Se groselhas crescem em sua dacha há muito tempo, você ganhou o arbusto de sua avó e uma vez ela tirou mudas de sua bisavó, provavelmente você está familiarizado com o problema do oídio em primeira mão. Essa camada esbranquiçada nas folhas e caules, manchas marrons nos frutos, que podem ser limpas se você tentar, mas ainda não é muito agradável. As variedades antigas são boas porque são saborosas e definitivamente não sofreram nenhuma modificação, mas o problema é que não são nada resistentes a diversas doenças.

Não quero me livrar de uma variedade saborosa, mas não quero derrotar o oídio. Ao mesmo tempo, seria bom dispensar os pesticidas tóxicos. Existem remédios populares eficazes para a prevenção e controle do oídio. E eles foram testados na prática.

A doença da groselha, que todos chamam de oídio, é chamada de esferoteca. Afeta todas as partes do arbusto: folhas, brotos, ovários, frutos. No início, a planta é coberta por uma camada branca e, com o tempo, transforma-se em uma camada marrom, que lembra feltro. Os brotos afetados ficam tortos, as folhas enrolam e os frutos não enchem bem.

A doença é causada por um gênero de fungo de mesmo nome, que libera esporos duas vezes: na primavera e no verão. Portanto, no bom sentido, é necessário realizar três tratamentos de groselhas contra o oídio: antes da floração, imediatamente após a floração e antes da queda das folhas. Nesse caso, é melhor não borrifar os arbustos, mas molhá-los, tentando não perder um único galho. Além disso, é importante lembrar que os esporos do fungo hibernam na serapilheira, ou seja, é necessário derramar o mesmo produto no solo ao redor do arbusto. Recomenda-se realizar o tratamento à noite.

Remédios populares para o oídio em groselhas

Nitrato de amônio 50 gramas de nitrato de amônio são dissolvidos em 10 litros de água. As groselhas são tratadas após a floração.

Aspirina + Refrigerante 1 colher de sopa. refrigerante, 1 comprimido de aspirina, 1 colher de chá. detergente para louça ou sabonete líquido, 1 colher de sopa. o óleo vegetal é dissolvido em 4,5 litros de água. Os arbustos são tratados com esta composição uma vez a cada duas semanas durante a temporada.

Água A água deve ser fervida. No início da primavera, antes que a neve derreta, os arbustos de groselha são regados com água fervente diretamente de um regador.

Gaupsin ou tricodermina (produtos biológicos) 150 ml. A droga é dissolvida em 10 litros de água. Pulverize groselhas durante a estação de crescimento em intervalos de 2 semanas.

Opção de cinzas 1. Um quilo de cinza é colocado em 10 litros de água e deixado por 7 dias, mexendo ocasionalmente. Em seguida, despeje cuidadosamente a infusão, deixando sedimentos no fundo. Opção 2.300 gramas de cinza são misturados com 10 litros de água, levados à fervura e fervidos por 30 minutos. Em seguida, esfrie até aparecer sedimento e despeje cuidadosamente em um recipiente limpo. Opção 3,3kg. as cinzas são despejadas em 10 litros de água fervente e deixadas por 24 horas. Depois filtre. A pulverização é realizada no final de maio - início de junho, três vezes com intervalo de um dia. A lama de cinzas é diluída em água e o solo sob os arbustos é regado com esta mistura.

Carbonato de sódio 50 gramas de carbonato de sódio são dissolvidos em uma pequena quantidade de água quente, depois a água é levada a 10 litros e são adicionados 10 gramas de sabonete líquido. As groselhas são processadas duas vezes: antes da floração e depois da floração.

Kefir ou leite azedo 1 litro de kefir ou leite azedo é misturado com 9 litros de água. O tratamento é realizado três vezes a cada três dias.

Verbasco Verbasco é diluído em água na proporção de 1:3 e infundido por três dias. Em seguida, diluir novamente com água 1:3 e filtrar. As groselhas são tratadas antes da floração, após a floração e antes da queda das folhas.

Cascas de cebola 200 gramas de cascas de cebola são despejados em 10 litros de água fervente e deixados por 2 dias. As groselhas são tratadas antes da floração, após a floração e antes da queda das folhas.

Whey 1 litro de whey é misturado com 9 litros de água. O tratamento é realizado três vezes a cada três dias.

Tansy 30 gramas de tansy seco são despejados em 10 litros de água e deixados por 24 horas. Em seguida, cozinhe por 1,5-2 horas e filtre. A decocção Tansy é usada para tratar o solo ao redor dos arbustos na primavera e no outono.

Feno podre ou lixo florestal Um balde é enchido um terço com feno, completado com água e deixado por três dias. Em seguida, dilua novamente com água 1:3 e filtre. As groselhas são tratadas antes da floração, após a floração e antes da queda das folhas.

Refrigerante 2 colheres de sopa. refrigerante e 50 gramas de sabão em pó ralado são dissolvidos em 10 litros de água. Os arbustos são tratados duas vezes: antes da floração e depois da floração.

Fertilizantes Para 10 litros de água são necessários 20 gramas de superfosfato, 50 gramas de cloreto de potássio, 30 gramas de uréia, 5 gramas de permanganato de potássio. As groselhas são pulverizadas uma vez após a floração.

Fitosporina Tome 100-150 ml. droga por 10 litros de água. O arbusto e o solo sob ele são tratados na primavera, antes da floração, e no outono, após a frutificação.

Cavalinha 1kg. cavalinha fresca é colocada em 10 litros de água e fervida por 2 horas. O caldo é resfriado, filtrado e diluído em água 1:5. Pulverize groselhas durante o verão em intervalos de uma semana.

Para concluir, gostaria de dizer que o oídio, como muitas outras doenças fúngicas, adora umidade, plantações espessadas e solos pobres em matéria orgânica. Portanto, em primeiro lugar, é necessário tentar cortar regularmente ramos velhos e pouco frutíferos para que o ar possa penetrar livremente no interior do arbusto e, em segundo lugar, curar e enriquecer o solo com matéria orgânica. Em vez de cavar debaixo dos arbustos, arrancar todas as ervas daninhas e tirar o lixo (e se houver um fungo à espreita ali?), é melhor, pelo contrário, colocar pontas sob as groselhas (as pontas das beladonas são especialmente boas : batatas e tomates) e derrame-os generosamente por cima com uma solução de preparações EM. Microrganismos benéficos começarão rapidamente a trabalhar e “mastigarão” resíduos orgânicos junto com fungos patogênicos. Desejamos sucesso e ótimas colheitas!

O besouro da folha da hortelã, também chamado de besouro da folha da hortelã verde, adora se deliciar com hortelã. Eles adoram especialmente variedades de hortelã, como hortelã de folha longa, hortelã do campo e hortelã d'água. Com uma densidade populacional bastante elevada, essas pragas são capazes de comer folhas inteiras da vegetação, o que por sua vez provoca uma diminuição na fração mássica do óleo essencial e na produção em geral. Além da hortelã, outros representantes da famosa família Lamiaceae às vezes atuam como plantas alimentícias para os besouros das folhas da hortelã.

Conheça a praga

O besouro da folha da hortelã é um besouro praga que varia em tamanho de oito a onze milímetros. O seu corpo oval e liso distingue-se por uma cor bastante viva - via de regra é azul esverdeado.

A hibernação das larvas, juntamente com os besouros que completaram a alimentação, ocorre na camada superficial do solo. A liberação prolongada de besouros começa com uma temperatura do ar de 14 a 20 graus na primeira quinzena de maio e termina em julho. Todos os insetos imediatamente após a emergência são caracterizados por imobilidade e nidificam nas axilas das folhas. Eles começarão a apresentar atividade na forma de alimentação intensiva um pouco mais tarde, e isso ocorrerá principalmente à noite e pela manhã.

Um mês e meio após a emergência, a alimentação adicional das fêmeas é concluída, e elas começam a botar ovos não apenas nas luxuosas inflorescências de hortelã, mas também nas folhas jovens (principalmente nas faces inferiores). O processo de oviposição começa aproximadamente em meados de junho, intensificando-se sensivelmente na segunda quinzena de julho - início de agosto, e seu término geralmente ocorre no final de setembro. Cada oviposição consiste principalmente de seis a dezesseis ovos. Ao mesmo tempo, pode conter no máximo quarenta e oito ovos e no mínimo apenas dois. Quanto à fertilidade total das fêmeas, em média chega a 250 ovos, e a duração da fase de desenvolvimento embrionário varia de seis a onze dias.

As larvas renascidas precocemente, juntamente com aquelas que completaram seu desenvolvimento, são enviadas para posterior pupação no solo, a uma profundidade de dois a três centímetros - elas se transformarão em pupas em cerca de uma semana e meia a duas semanas. Os besouros que aparecem em agosto dão origem a novas gerações até outubro-novembro, e depois na fase adulta passam para o inverno. Junto com eles, as larvas que acumularam um suprimento substancial de depósitos de gordura e proteína, bem como as larvas renascidas tardiamente que atingiram seu ínstar final, hibernam. Dentro de um ano, duas gerações de besouros das folhas da hortelã se desenvolvem.

Na maioria das vezes, essas pragas da hortelã habitam áreas localizadas em áreas úmidas e baixas, bem aquecidas pelo sol e protegidas do vento.

Como lutar

As espécies de hortelã selvagem devem ser imediatamente eliminadas do local. Você também deve observar o isolamento espacial das plantações de hortelã de diferentes anos.

A vegetação contra os besouros das folhas da hortelã pode ser pulverizada com uma decocção concentrada de celidônia: para dez litros de água de celidônia serão necessários 200 g, devendo-se colher folhas secas. A matéria-prima cheia de água deve ser deixada por 24 horas e depois adicionar um pouco de sabão.

Nas áreas de reprodução do besouro da folha da hortelã, é permitido o uso de inseticidas. Os mais comumente usados ​​são Fosbecid ou Actellik. E quarenta dias antes do início da colheita, esses tratamentos são interrompidos.

A hortelã-pimenta é valorizada há muitos anos por seu sabor incrível e qualidades medicinais, razão pela qual esta planta é frequentemente cultivada em hortas caseiras. Partes desta vegetação são utilizadas com sucesso para fins cosméticos, bem como em receitas culinárias e de medicina tradicional.

O besouro da folha verde da hortelã é mais frequentemente encontrado em território europeu. Ele adora saborear oleaginosas essenciais, por isso costuma escolher erva-cidreira ou hortelã.

Depois de um mês e meio, as fêmeas maduras começam a botar ovos nas inflorescências de hortelã - em uma estação, um indivíduo pode botar cerca de 200 ovos. A época de reprodução do besouro da folha da hortelã verde vai de junho ao início de setembro.

Tanto as larvas quanto os besouros geralmente se acumulam nos brotos da hortelã em quantidades bastante grandes, o que acaba causando danos e subsequente ressecamento das plantações. A segunda geração de besouros das folhas aparece no início de outubro.

As larvas passam por 4 estágios de desenvolvimento e se desenvolvem no ovo por até 3 dias. Eles são altamente sensíveis, então ao menor perigo ou toque eles se enrolam e caem no chão. As larvas do besouro da folha da hortelã verde causam sérios danos às plantações de hortelã: esqueletizam as folhas, fazem buracos nelas e comem nas bordas.

Para pupar, as larvas vão para o solo, atingindo uma profundidade de 2 a 3 centímetros. Uma semana depois, eles se transformam em pupas e, em agosto, novos insetos aparecem. Durante a temporada, desenvolvem-se 2 gerações de pragas da hortelã.

Os besouros das folhas representam uma ameaça real para muitas culturas agrícolas. Para combatê-los, é utilizada uma abordagem integrada, baseada na destruição mecânica, biológica e química dos indivíduos.

Na primeira detecção de indivíduos no local, pode-se tentar coletar os adultos manualmente. As medidas preventivas incluem poda oportuna de partes doentes da planta e sua subsequente destruição, queima de folhas caídas de outono e quaisquer resíduos de plantas, escavação profunda do solo após a colheita, antes da geada.

Os preparados Actellik e Fosbecid são utilizados para pulverização com inseticidas, mas é estritamente recomendado interromper seu uso 40 dias antes da colheita.

Além disso, é aconselhável usar receitas populares contra insetos - borrife hortelã com infusão de pimenta ou tomate. Um bom efeito é obtido tratando as plantas com infusão de camomila e polvilhando o solo com pó de tabaco. Além disso, é recomendável eliminar imediatamente as ervas daninhas que podem atrair o besouro da folha da hortelã para o local.

– a planta é atrativa não só para o homem, mas também para muitas pragas e doenças. A lista deles acaba sendo muito extensa e, por isso, ao cultivar hortelã é preciso estar alerta o tempo todo.

Começa a me incomodar assim que volta a crescer besouro de menta(Longatarsus licopi Faudr.). Seus besouros e larvas bastante pequenos, com 1,5 mm de tamanho, são de cor amarelo palha e fazem buracos redondos nas folhas. Essas pragas são especialmente violentas se a primavera for seca, sem chuvas fortes e ao mesmo tempo quente. Os danos causados ​​por esta praga em alguns anos podem ser muito graves.

Outro algoz de hortelã - erva-escudeira verde (Cássida viridis L.), que também começa a crescer imediatamente desde o início da rebrota da primavera e durante o período de crescimento intensivo. Besouros e larvas fazem buracos arredondados nas folhas e roem as bordas.

Besouro de folha de hortelã-pimenta (Chrysomela menthastri Suffr) é um pequeno inseto, de 7 a 10 mm de tamanho, de cor verde com brilho metálico. Besouros e larvas fazem buracos e danificam as bordas das folhas.

(Aphis menthae EU., Braquicaudus helichryi Kalt) - até 2 mm de tamanho, verde escuro, localizado em colônias na parte inferior da folha. Basicamente, danifica a parte superior do caule e a planta deixa de crescer normalmente e de formar folhas maduras. Destruído durante escavações profundas no outono. Em alguns anos, pode afetar visivelmente as plantas.

Cigarras (Empoasca pteridis Dhlb) - adultos e larvas sugam o suco das folhas e começam a secar. As plantas jovens em crescimento são especialmente suscetíveis ao ataque da praga.

Mint pode ser atacado de ambos os lados gorgulhos (Tanymecus palliatus F ., Bothinoderes punctiventris Germe.) - os besouros roem as bordas das folhas e as larvas se alimentam silenciosamente e despercebidas das raízes. A única alegria é que esta praga não é anunciada todos os anos.

Mas prado borboleta (Pyrausta sticticalis L.), que pode consumir quase completamente a planta, em alguns anos causa danos muito graves.

Ácaro de hortelã-pimenta- uma praga perigosa no sul. Hiberna no solo a uma profundidade de 10 cm, de maio a agosto alimenta-se da seiva das pontas dos brotos e em agosto vai para o solo durante o inverno. Distribuído com material de plantio. Medidas de controle: escavação profunda, tratamento do material de plantio com acaricidas e devolução da hortelã ao seu local original, no máximo após 3 anos

Dá uma aparência inestética à planta e às matérias-primas centavo babando (Philaenus spumarius L.). Adultos e larvas causam deformação dos brotos vegetativos e generativos, e sua presença é acompanhada pelo aparecimento de caroços brancos e espumosos nos caules e nas axilas das folhas.

Se a hortelã crescer em combinação com grama de trigo ou no local onde as batatas cresceram no ano passado, cuidado verme(larvas de besouros click), que rói as raízes. Aqui as medidas de controle são apenas preventivas - combate ao capim-trigo e plantio de hortelã após lavouras que não interessam a essa praga.

Além das pragas listadas, a hortelã pode ser danificada por todos os tipos de lagartas, que, como a lagarta do repolho, a mariposa de asas redondas e a bardana, roem folhas, a mariposa do prado, cujas lagartas comem toda a massa acima do solo, e, claro, o onipresente grilo-toupeira, que rói as raízes.

Como lidar com todos esses numerosos parasitas? Na produção são utilizados inseticidas, por exemplo deltametrina (Decis), que é aplicada uma vez em caso de danos graves por essas pragas, mas o mais tardar 25-30 dias antes da colheita pretendida. Porém, em uma casa de veraneio, na ânsia por tudo que é ecologicamente correto, é melhor tomar medidas preventivas, ou seja, mudar o local onde as plantas são plantadas pelo menos uma vez a cada 2 anos, cavar profundamente a área vazia, revirando o solo , retire na hora certa e queime os resíduos vegetais.

Contra as pragas listadas acima, você pode tentar pulverizar as plantas com uma decocção concentrada de celidônia (200 g de folhas secas por 10 litros de água, deixar por um dia, depois adicionar sabão e borrifar as plantas afetadas). Uma decocção concentrada de galhos de cerejeira ou uma infusão de agulhas de pinheiro (1:1) pode ajudar na colheita.

Das doenças da hortelã, as mais prejudiciais ferrugem(Puccinia menthae Pers.), que é encontrado em todas as áreas de cultivo de hortelã. Trata-se de uma doença fúngica cujo desenvolvimento é promovido pela alta umidade, baixas temperaturas do ar, excesso de nitrogênio no solo e também pelo cultivo perene de hortelã. Na parte inferior das folhas aparecem almofadas marrons, que posteriormente adquirem uma coloração marrom escura. A ferrugem geralmente é combatida com medidas preventivas e pulverização. Mas, por exemplo, nos EUA eles inventaram um método bastante exótico - queimar a parte aérea usando um lança-chamas com chama de propano-butano a uma pressão de 2-4 atm. e velocidade unitária 1 km/h.

Oídio (Erisifo cichoracearum DC f. menthae), que se manifesta no aparecimento de uma camada branca de teia de aranha nas folhas e caules na 2ª metade do período vegetativo. Mais tarde, aparecem corpos frutíferos pretos com esporos. Esta doença é muito comum na zona Não-Chernozem, onde o clima úmido e fresco em agosto provoca o desenvolvimento ativo da doença. Medidas de controle: aração de outono até uma profundidade de 20 cm; polvilhar com enxofre moído na dose de 20 kg/ha; pulverização com solução de enxofre coloidal a 1%.

Murcha de Verticillium(murcha) é uma doença causada por um fungo patogênico que penetra através dos pelos radiculares. Os 2-3 pares de folhas superiores ficam pretos e a planta morre. Medidas de controle agrotécnico - cumprimento da rotação de culturas, destruição de plantações danificadas após a colheita. Replantando após 9 anos. Criação de variedades resistentes à murcha, como Prilukskaya 6.

Antracnose (perdiz branca) - Manchas marrons aparecem nas folhas afetadas pelo fungo. O fungo sobrevive em restos mortais. Medidas de controle: aração, pulverização 3-4 vezes com calda bordalesa a 1%.

Septoria ou mancha foliar(Septóriamenthicola Sacc) - os traços característicos são manchas marrons redondas ou angulares (até 8 mm de tamanho) nas folhas, limitadas por uma borda preta e cobertas por pontos pretos. As medidas de controle são as mesmas da antracnose.

O crescimento dos rizomas é causado por micoplasma (Micoplasma). As plantas afetadas apresentam crescimento atrofiado, as folhas adquirem coloração de antocianina e os rizomas param de se formar. Com esta doença, é necessário destruir as plantas danificadas o mais rápido possível e combater ativamente todas as pragas roedoras e sugadoras que podem transmitir a doença de planta para planta. E, claro, transplantar plantas saudáveis ​​para outra área.

As medidas ideais para combater todas essas doenças são a prevenção: replantar as plantas a tempo, cortar os restos das plantas e queimá-las, em vez de compostá-las. Para evitar a ferrugem e o oídio, pode-se cortar a lavoura no final de julho, antes que a doença comece a se espalhar e, portanto, sem recorrer a meios químicos de proteção. Além disso, um fator importante que reduz a resistência ao oídio é o excesso de nutrição com nitrogênio. Mas adicionar fósforo e viburno, ao contrário, aumentará a resistência da planta.

Foto: Nikolay Alekseev, Maxim Minin, Rita Brilliantova

Hortelã - tem caule baixo e alongado, pode atingir até 1 m de comprimento, com brotos pubescentes. As folhas de hortelã são redondas, ovais ou oblongas com ponta pontiaguda. Suas bordas são irregulares. As lâminas das folhas são pubescentes na frente e na parte inferior, menos frequentemente nuas com pecíolos curtos. De todas as plantas pertencentes à família Lamiaceae, a hortelã possui as flores mais simples. Na hortelã-pimenta, essas flores são pequenas, com taças em forma de sino, violeta-avermelhadas, peludas e agrupadas em meios-verticilos redondos, formando inflorescências em forma de espiga. A hortelã floresce de junho a setembro. A hortelã é polinizada por moscas e besouros.

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Introdução…………………………………………………………...3

Capítulo 1. Características biológicas da hortelã..................................4-5

1.2. Tipos de hortelã…………………………………………………………...5-13

Capítulo 2.Características da tecnologia agrícola da hortelã………………...……13-15

Capítulo 3. O significado de hortelã…………………………………...15-18

Capítulo 4. Pragas e doenças da hortelã, bem como medidas para combatê-las……………………………………………………………………………………. 18-21

Conclusão…………………………………………..……….22-23

Literatura…………………………………………………….…23

INTRODUÇÃO

hortelã nomes de plantas da família Lamiaceae (Lamiaceae). As menções mais antigas à menta remontam à cultura assíria e ao antigo Egito; sua descrição foi encontrada em tabuinhas enceradas cuneiformes, bem como nos túmulos dos faraós egípcios. Hipócrates e Avicena mencionaram a hortelã ao descrever as propriedades medicinais desta planta em suas obras. O nome moderno da planta foi dado pelos antigos gregos em homenagem à ninfa Menta. Ela era a amada de Hades, o governante do submundo, e quando sua ciumenta esposa Perséfone descobriu a traição, ela transformou a ninfa em uma planta como vingança. Hades ficou chateado, mas tudo o que pôde fazer foi dar à planta um aroma perfumado característico.

Propósito Este trabalho de curso visa estudar a literatura sobre o tema “Novas variedades de hortelã: biologia e tecnologia agrícola”, bem como realizar uma parte experimental sobre o cultivo de hortelã. Para atingir esse objetivo foram identificados: tarefas :

• Descreva as características biológicas da hortelã.
• Considere o significado de hortelã
• Explore diferentes variedades de hortelã.
• Descreva as características da tecnologia agrícola da hortelã.
• Descreva as pragas da hortelã e as medidas para combatê-las.
• Realize uma parte experimental sobre o cultivo de diferentes variedades de hortelã em casa.

CAPÍTULO 1. CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DA HORTELÃ

hortelã tem caule baixo e estendido, pode atingir comprimento de até 1 m, com brotos pubescentes. As folhas da hortelã são redondas, ovóides ou oblongas com ponta pontiaguda. Suas bordas são irregulares. As lâminas das folhas são pubescentes na frente e na parte inferior, menos frequentemente nuas com pecíolos curtos. De todas as plantas pertencentes à família Lamiaceae, a hortelã possui as flores mais simples. Na hortelã-pimenta, essas flores são pequenas, com taças em forma de sino, violeta-avermelhadas, peludas e agrupadas em meios-verticilos redondos, formando inflorescências em forma de espiga. A hortelã floresce de junho a setembro. A hortelã é polinizada por moscas e besouros.

Durante o período vegetativo, a hortelã passa pelas seguintes fases de desenvolvimento: emergência, ramificação, brotação e floração. O início, a passagem e a duração destas fases dependem diretamente das condições de cultivo.

Em anos com menor precipitação durante o período vegetativo, observa-se desenvolvimento acelerado e ocorrência de fases individuais em um período mais curto, e em anos com alta precipitação há atraso nas fases, apesar de as temperaturas médias oscilarem dentro dos mesmos limites.

E esta planta maravilhosa floresce durante todo o verão. Mas é preciso dizer que uma planta tão maravilhosa, que é a hortelã, também é cultivada artificialmente, e tudo isso só acontece porque essa planta é uma planta de óleo essencial. A hortelã adora muito a umidade, por isso muitas vezes pode ser encontrada perto de corpos d'água e cresce em florestas úmidas. Então você tem a chance de encontrá-lo em locais pantanosos e úmidos da floresta.

Existe outro tipo de planta que se aproxima muito da hortelã. Isto é erva-cidreira. É até frequentemente chamada de erva-cidreira. E na aparência essa planta também é muito parecida com a hortelã, mas uma diferença muito significativa é que ela tem cheiro de limão. Esta planta é comum nas latitudes mais meridionais, por isso é difícil encontrá-la na taiga.

O principal componente da hortelã é o mentol. A hortelã também contém uma grande quantidade de óleos essenciais. E por causa desse componente, ele é cultivado artificialmente. Graças ao sabor agradável, fresco, refrescante e aromático das suas folhas verde-escuras, a hortelã é muito utilizada nas indústrias culinária, de confeitaria, de bebidas alcoólicas e de tabaco. É adicionado em chás, refrigerantes, xaropes, sorvetes e doces. Menta em pó é adicionada à carne picada. Molho de menta combina bem com pratos de cordeiro. Na forma de verduras frescas, é adicionado a sopas e saladas.

1.1.TIPOS DE HORTELÃ

Tipo de hortelã	Peculiaridades	Uso
Hortelã-pimenta (Mentha piperita) Hortelã-pimenta	Esta espécie é cultivada em muitos países. As plantas atingem 80 cm de altura e são facilmente reconhecidas pelas folhas serrilhadas com borda roxa. As folhas têm um cheiro agradável e um sabor refrescante e refrescante. Existem duas formas de hortelã-pimenta: preta e branca. A mais intensamente cultivada é a menta preta (também chamada de inglesa), que proporciona um rendimento significativamente maior de óleo essencial do que a menta branca. A hortelã branca é menos cultivada, produzindo menos óleo essencial, mas com aroma mais sutil.	A hortelã-pimenta combina benefícios gustativos e efeitos medicinais. O óleo de hortelã-pimenta está incluído em muitas preparações medicinais: gotas de hortelã, comprimidos para o estômago, várias pomadas. O óleo essencial também serve como matéria-prima para a produção do mentol, principal componente da essência de menta, que é adicionado a cremes dentais, pós e colônias. Na culinária caseira, a hortelã é utilizada no preparo de bebidas, acrescentando folhas em sucos de frutas, compotas, geleias e xaropes. Temperam pratos de carne (cordeiro, borrego), bem como aves. A hortelã seca é adicionada aos produtos de panificação caseiros: pães, tortas, biscoitos. A hortelã-pimenta está incluída nos aromas de licor.
hortelã (Mentha spicata Huds.) Hortelã	Esta hortelã pode ser encontrada com mais frequência em jardins e hortas. As plantas são bastante poderosas, com cerca de 90 cm de altura. A principal substância do óleo essencial de menta é a carvona, por isso não tem um efeito refrescante e ardente tão forte quanto a hortelã-pimenta.	A hortelã de jardim foi a primeira a ser utilizada na culinária, bem como na produção de gomas de mascar, bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Adicionado ao chá. Além disso, é utilizado para dar sabor a pastas de dente, na fabricação de sabonetes e em perfumaria. As propriedades medicinais desta espécie são muito menos pronunciadas que as da hortelã-pimenta.
Hortelã (Mentha crispa L.)	Pode servir como substituto parcial da hortelã de jardim. Cresce como um arbusto, atingindo uma altura de 80-90 cm, diferenciando-se dos demais tipos de hortelã pelas folhas encaracoladas e pela boa resistência ao gelo. Combina as propriedades gustativas de diversas plantas de menta, mantendo o seu sabor bastante delicado e agradável a menta.	A hortelã-pimenta difere da hortelã pela ausência do sabor de mentol. É muito utilizado na culinária: com mais ousadia que a hortelã-pimenta. As folhas, ricas em diversas substâncias benéficas, são fervidas e utilizadas na medicina popular como sedativo, além de aliviar dores de hematomas e em banhos medicinais.
Hortelã do campo (Mentha arvensis L.)	Ela cresce em quase todos os cantos do planeta, incluindo a Rússia, geralmente na natureza. Os arbustos, que atingem 80 cm de altura, apresentam caule ramificado e grande rizoma rasteiro. A hortelã-do-campo não possui o odor pungente e o sabor refrescante de mentol característicos da hortelã-pimenta.	Como tempero, a hortelã do campo é utilizada crua e seca para dar sabor a saladas, sopas de vegetais, pratos de peixe, na confecção de confeitos e no preparo de bebidas tônicas. Serve como aditivo em chás. Também é utilizado para aumentar a vida útil dos produtos, por exemplo, na decapagem de repolho. Na medicina popular, as decocções de hortelã do campo são usadas para dores de cabeça e processos inflamatórios.
Hortelã de folha longa(Mentha longifolia L. Huds.)	A planta desta espécie é bastante potente, atingindo uma altura de 90-120 cm, possui um grande rizoma rasteiro e um caule tetraédrico ramificado. As folhas são verde-escuras com bordas serrilhadas e possuem um aroma agradável e delicado.	esta espécie é cultivada principalmente pelo seu óleo essencial de agradável odor herbáceo-picante. Possui propriedades anti-sépticas, analgésicas e melhora a digestão. Na comida caseira, é adicionado em saladas, sopas de legumes e caldos. Utilizado para dar sabor a pratos principais de carne, principalmente carnes fritas e espetadas. Coloque produtos de massa (tortas, pão de gengibre). Usado para conservar berinjelas e chucrute. A hortelã Longleaf também é usada na indústria de perfumes e na fabricação de sabonetes.
Menta de maçã (Mentha rotundifolia)	Cresce como um arbusto de até 60 cm de altura e se diferencia das demais espécies pelas folhas graciosas, mais arredondadas e aveludadas. A parte aérea é verde escura.	O aroma delicado e menos intenso da hortelã-maçã a distingue de outros tipos de hortelã. Pode ser adicionado com sucesso não só a saladas, sopas, pratos de carne, mas também a diversas bebidas, pratos doces e pastelaria caseira..

Menta limão. O caule é ereto, ramificado, ligeiramente pubescente, com 80-100 cm de altura e fortemente frondoso. As folhas são opostas, redondas, ovais, recortadas nas bordas: verde-escuras na parte superior, mais claras na parte inferior, cobertas de pêlos glandulares. As flores são bissexuais, brancas ou rosadas, pequenas, reunidas em falsos verticilos, localizadas nas axilas das folhas superiores. O cálice é verde, em forma de sino; corola de dois lábios. Os frutos são ovóides, marrons, com 2 mm de comprimento e 1 mm de diâmetro.Exigente de calor e luz. Também pode crescer em locais sombreados, mas o rendimento diminui e a planta fica menos perfumada.

Hortelã-pimenta - uma planta herbácea perene com rizoma ramificado horizontal e raízes finas e fibrosas. Caule ereto, 30 x 100 cm de altura, oco, tetraédrico, reto, ramificado, densamente folheado, glabro ou com pêlos esparsos, curtos e comprimidos. As folhas são opostas, oblongo-ovais, curto-pecioladas, pontiagudas, com base em forma de coração e borda serrilhada. As flores são pequenas, bissexuais ou pistiladas, de cor púrpura clara, coletadas no topo dos brotos em semi-verticilos formando inflorescências em forma de espiga (tirso). A corola tem cinco membros, ligeiramente irregular (vagamente com dois lábios), rosada ou roxa pálida. Floresce do final de junho a setembro. O fruto é um cenóbio, composto por quatro nozes. As frutas raramente são produzidas.

Composição química: as plantas contêm óleo essencial, taninos e resinas, caroteno, hesperidina, ácido ascórbico (0,0095%), ácido clorogênico (0,7%), ácido de café (0,52%), ácido ursólico (0,3%) e ácidos oleanólicos (0,12%) , rutina (0,014%), betaína, arginina, saponinas neutras, glicose, ramnose, fitoesterol. Óleo graxo (20%) foi encontrado nas sementes.

O azeite é incolor, de tonalidade amarelada ou esverdeada, com sabor e cheiro agradáveis ​​e refrescantes. À medida que assenta, engrossa e escurece. O principal componente do óleo essencial é o álcool secundário l-mentol (4592%). O óleo das folhas também contém ésteres de mentol com ácidos acético e valérico, α- e β-pineno, limoneno, dipenteno, felandreno, cineol, citral, geraniol, carvona, dihidrocarvona.

Erva-de-gato - planta herbácea perene com 40-100 cm de altura e que se assemelha externamente à hortelã. Os caules são ramificados, tetraédricos. As folhas são opostas, cordadas-ovais e oblongas, pubescentes, pontiagudas, em forma de pólen. As flores são de cinco membros, dois lábios, esbranquiçadas, pequenas, coletadas em densas inflorescências em forma de espinhos paniculados. As flores podem ser brancas ou apresentar tonalidade roxo-azulada. Fruto seco que se decompõe em 4 nozes. Catnip é uma planta resistente ao inverno. Amante da luz e da umidade. Prefere solos estruturais, de composição mecânica leve, bastante férteis e livres de ervas daninhas. Possui um odor forte e único e um sabor agradavelmente amargo que atrai os gatos. Cresce entre arbustos, em terrenos baldios, próximo a estradas.

Melissa - planta herbácea perene com óleo essencial de 30x120 cm de altura, espécie do gênero Melissa ( Melissa ) família Lamiaceae ( Lamiáceas ). O rizoma é altamente ramificado. O caule é ramificado, tetraédrico, pubescente com pêlos curtos misturados com glândulas ou quase nu. As folhas são opostas, pecioladas, ovais a rômbicas arredondadas, crenadas serrilhadas, pubescentes. As flores são coletadas em anéis falsos de 6 x 12; cálice com dentes subulados inferiores, pêlos compridos e glandulares; a corola é branco-azulada ou lilás claro. Quatro estames, um pistilo com ovário superior quadripartido e estilete longo. O fruto é grande, composto por quatro nozes ovóides, pretas e brilhantes. As sementes permanecem viáveis ​​por 2-3 anos. Floresce em junho/agosto. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. Melissa é menos resistente ao inverno do que erva-dos-gatos. Como a erva-cidreira e a erva-dos-gatos costumam ser confundidas, é importante prestar atenção às diferenças externas. A erva-dos-gatos forma inflorescências apicais nas pontas dos galhos, enquanto a erva-cidreira não as possui. Suas flores localizam-se em espirais nas axilas das folhas da parte superior do caule. As folhas da erva-cidreira são verdes claras e brilhantes, enquanto as folhas da erva-dos-gatos têm uma tonalidade acinzentada opaca.

Cabeça de cobra - planta perene, muitas vezes anual, com 15x50 cm de altura.A raiz é fina, raiz principal.O caule é ereto, tetraédrico, de pêlo curto, ramificado desde a base, com longos ramos direcionados obliquamente para cima. As folhas têm pecíolos curtos, opostos, oblongo-ovais ou oblongo-lanceolados, com dentes rombos nas bordas, verde escuro; folhas apicais lanceoladas; As brácteas têm formato de cunha oblonga. A flor da cabeça do dragão da Moldávia, como outras espécies deste gênero, lembra vagamente a cabeça de uma cobra (dragão).As flores são roxas claras, em pedicelos curtos em falsos verticilos de seis flores. O cálice tem pêlo curto e dois lábios; corola com 20x25 mm de comprimento, branca ou violeta-azulada, pubescente externamente. O fruto é uma noz triangular, oblonga, de cor marrom escura, com 2,8 x 3,1 mm de comprimento e 1,5 x 1,8 mm de espessura. Floresce em julho/agosto. Frutas em agosto-setembro.

CAPÍTULO 2. CARACTERÍSTICAS DA HORTELÃ AGRÍCOLA

Local de cultivo

Mint prefere um local ensolarado e solo fértil, profundo, solto e bastante úmido. Também tolera bem a sombra, mas neste caso o solo deve estar menos úmido. Esta cultura cresce especialmente bem em solo preto rico e úmido. Em solo calcário perde muito sabor. Locais com umidade excessiva e solo argiloso pesado não são adequados para hortelã. A planta anterior pode ser vários vegetais, sob os quais o solo é fertilizado com esterco. Normalmente a hortelã não fica no mesmo lugar por mais de 2 a 3 anos, pois seus brotos “migram” do local de plantio. Depois da hortelã, são plantadas batatas, cebolas, ervilhas e outros vegetais.

Propagação e plantio de hortelã

A hortelã é facilmente propagada vegetativamente por estacas de rizoma, de preferência na fase de 3-5 folhas. As mudas são plantadas no verão, primeiro enraizadas na areia e depois colocadas em local permanente. Os rizomas de arbustos velhos são divididos e plantados na primavera ou início do outono, colocando-os com espaçamento entre fileiras de 50 x 60 cm, e em fileira com espaçamento de 20 x 35 cm.

O plantio é realizado no início da primavera (final de abril - início de maio) e em agosto. O preparo do solo é feito com antecedência. Antes do plantio, a área profundamente cultivada e livre de ervas daninhas para a hortelã é finalmente cortada com uma grade e depois dividida em cristas. Nos locais húmidos são mais elevados, e nas zonas secas, pelo contrário, as cristas são aprofundadas no solo para que a água da chuva possa ser melhor retida. As estacas cortadas do rizoma são colocadas nas ranhuras feitas nos canteiros e cobertas com terra.

Durante o verão, o plantio é afrouxado 2×3 vezes, as ervas daninhas são regularmente removidas e alimentadas com adição de 10 m 2 250 x 300 g cada de superfosfato, nitrato de amônio e sal de potássio.

Se você vai cultivar hortelã no seu jardim ou horta, lembre-se que a hortelã tem uma desvantagem - é bastante agressiva e cresce fortemente, graças aos rizomas rastejantes, ocupando cada vez mais espaços. Para evitar que lhe cause muitos problemas, é necessário protegê-lo imediatamente, enterrando tiras restritivas de ferro, plástico ou ardósia na profundidade dos rizomas.

Cuidados com hortelã

Cuidar da hortelã envolve soltar o solo, amontoar, regar (conforme necessário) e remover ervas daninhas. A alimentação das plantas é realizada no início da primavera. Para obter mais massa verde na primavera à medida que cresce, recomenda-se fazer podas severas: a hortelã arbusto melhor.

Para proteção contra geadas, as cristas são cobertas no outono com uma camada de solo solto ou cobertas com ramos de abeto, palha, folhas secas, ramos de abeto ou esterco. As plantações de hortelã devem ser renovadas a cada 3-4 anos, pois apresentam pouca resistência às ervas daninhas e caem rapidamente.

Preparação e armazenamento de hortelã

A hortelã produz uma colheita desde o primeiro ano de vida. Antes de consumir fresco, retire as folhas do caule e rasgue, corte ou use inteiras, dependendo da receita. A hortelã fresca é adicionada como erva picante em saladas, sopas de ácido láctico, carnes, frutos do mar e peixes, pratos quentes de feijão e ervilha. Deve-se ter em mente que o tratamento térmico mata o frescor, por isso é recomendável adicionar tempero aos pratos quentes antes de servir.

A hortelã cortada murcha muito rapidamente em um dia quente, por isso guarde-a em local fresco, embrulhada em um pano de prato úmido ou em um recipiente hermético na geladeira.

A hortelã também seca bem. Recomenda-se a coleta para secagem no período de julho a agosto, no início da floração, pois as folhas nesse período acumulam maior quantidade de substâncias úteis e são agradáveis ​​​​ao paladar. Os caules cortados são secos à sombra em cachos, depois as inflorescências e folhas são arrancadas, moídas até formar um pó não muito fino e armazenadas em recipiente bem fechado, em local seco, fresco e protegido do sol. Nesta forma, a hortelã mantém bem o seu aroma durante todo o inverno.

Cultivo de hortelã em um recipiente

Ao cultivar hortelã, é preciso lembrar que ela cresce rapidamente e pode deslocar outras culturas do local. Portanto, é melhor plantar em vasilhames. Por exemplo, você pode plantá-lo em recipientes antigos de metal e madeira e, então, poderá movê-lo pelo jardim.

A maioria das espécies de hortelã tem folhas e flores lindas e de cheiro agradável que atraem abelhas e zangões. Portanto, é bastante correto cultivar esta cultura como planta ornamental. Para além dos grandes recipientes colocados no jardim, cresce com sucesso em caixas ou cubas em varandas e terraços, por se tratar de uma planta muito despretensiosa.

CAPÍTULO 3. SIGNIFICADO DA HORTELÃ

Use na culinária:

Para fins culinários, utilizam-se folhas e brotos de hortelã fresca e seca, que apresentam um sabor refrescante característico e um aroma acentuado de mentol. A hortelã fresca é adicionada a saladas, sopas de legumes, pratos de peixe e queijo, marinadas de carne, bebidas, molhos e utilizada na preparação de confeitaria e pastelaria.

Na culinária americana, a hortelã é usada para dar sabor a bebidas e adicionada a diversas saladas de frutas e vegetais; na culinária inglesa é adicionado a molhos de cordeiro, cordeiro e aves; nas cozinhas oriental, italiana e espanhola é usado como tempero ou adicionado a diversas misturas de especiarias.

A partir de folhas frescas e brotos de hortelã são obtidos óleos essenciais e mentol, amplamente utilizados nas indústrias de perfumaria, confeitaria, bebidas alcoólicas e na produção de medicamentos.

Aplicação em medicina:

A hortelã é uma planta medicinal valiosa. É utilizado na medicina oficial e popular. O óleo de hortelã-pimenta está incluído no validol, várias gotas, pastilhas de hortelã, pastilhas para tosse, pós e pastas dentais. As folhas de hortelã são utilizadas na forma de infusão de água como meio de melhorar a digestão, contra espasmos intestinais e náuseas. A hortelã está incluída em deliciosos chás, chás carminativos, coleréticos, gástricos, diaforéticos, sedativos, bem como em chás de banho aromáticos. A hortelã alivia azia e arrotos. Não é à toa que dizem que esfria a boca, mas aquece os intestinos.

Na medicina científica, a hortelã-pimenta é usada na forma de um preparado de mentol, preparado a partir de óleo essencial, bem como na forma de tintura e água de menta (para enxágue). Para melhorar a digestão, são consumidas folhas de plantas. O óleo de hortelã-pimenta está incluído em medicamentos que possuem propriedades anti-sépticas, anticonvulsivantes e tônicas.

Na medicina popular, a hortelã-pimenta é amplamente utilizada. É eficaz como sedativo para doenças cardíacas e nervosas, como fortalecedor para perda de força, é usado para cólera, reumatismo, dor de dente e como meio de regulação do trato gastrointestinal. Esta planta é utilizada como agente colerético auxiliar. Uma decocção de hortelã aliviou a diarreia.

A hortelã é usada para hemorróidas, doenças femininas e fortes dores de cabeça como remédio externo de ação rápida (na forma de folhas frescas). A hortelã é usada para raquitismo, escrófula (na forma de tintura, suco ou decocções de banho).

Para sangramento dos pulmões, uma decocção de hortelã é útil e, para vômitos com sangue, uma decocção de vinagre é útil.

Para mau hálito grave, os médicos búlgaros recomendam enxaguar a boca com uma infusão de hortelã e vinho tinto e, ao mesmo tempo, tomar esta infusão por via oral, uma colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia.

Aplicação em cosméticos

A hortelã é usada há muito tempo para fins cosméticos. É utilizado em máscaras calmantes e antiinflamatórias. Prepare uma colher de sopa de hortelã com um copo de água fervente, tampe, deixe por meia hora e filtre. A infusão resultante é usada para limpar as áreas inflamadas. Para a flacidez da pele, é útil uma compressa quente de ervas feita com uma mistura: hortelã-pimenta e flor de tília em proporções iguais. Uma colher de sopa de matéria-prima é preparada com um copo de água fervente, infundida e filtrada. O guardanapo umedecido é levemente torcido e aplicado no rosto. Mantenha a compressa por 8 a 10 minutos, embebendo o tecido no caldo quente.

Para refrescar o rosto cansado, faça uma compressa contrastante de menta e água fria. Mergulhe um guardanapo em infusão de hortelã quente e segure-o no rosto por 2 a 3 minutos, depois aplique um guardanapo embebido em água fria. O procedimento é repetido 2 a 3 vezes. Para pele seca, faça uma máscara de hortelã seca (2 colheres de sopa de erva picada, despeje 50 g de água e aqueça). Aplique a máscara no rosto limpo e mantenha por 15-20 minutos. Para peles com tendência a acne, é bom fazer loções com infusões de hortelã, cavalinha, mil-folhas e sálvia em proporções iguais. Despeje uma colher de sopa da mistura em um copo de água fervente, deixe fermentar e coe. Aplique o líquido no rosto limpo usando um cotonete.

Contra-indicações:

Quando consumida em grandes quantidades, a hortelã pode causar sono insatisfatório, dores no coração e diminuição da libido nos homens.

A hortelã está contraindicada em caso de intolerância individual, durante a gravidez e lactação e em crianças menores de 5 anos.

CAPÍTULO 4. PRAGAS, DOENÇAS DA HORTELÃ E MEDIDAS PARA CONTROLÁ-LAS

A hortelã é uma planta atrativa não só para os humanos, mas também para muitas pragas e doenças. A lista deles acaba sendo muito extensa e, por isso, ao cultivar hortelã é preciso estar alerta o tempo todo.

Começa a me incomodar assim que volta a crescer besouro de menta (Longatarsus licopi Faudr.). Seus besouros e larvas bastante pequenos, com 1,5 mm de tamanho, são de cor amarelo palha e fazem buracos redondos nas folhas. Essas pragas são especialmente violentas se a primavera for seca, sem chuvas fortes e ao mesmo tempo quente. Os danos causados ​​por esta praga em alguns anos podem ser muito graves.

Outra praga da hortelãerva-escudeira verde(Cassida viridis L.), que também começa a atacar imediatamente desde o início da rebrota da primavera e durante o período de crescimento intensivo. Besouros e larvas fazem buracos arredondados nas folhas e roem as bordas.

Besouro de folha de hortelã-pimenta (Chrysomela menthastri Suffr) pequeno inseto, de 7 a 10 mm de tamanho, de cor verde com brilho metálico. Besouros e larvas fazem buracos e danificam as bordas das folhas.

Pulgão (Aphis menthae L., Brachycaudus helichryi Kalt) - até 2 mm de tamanho, verde escuro, localizado em colônias na parte inferior da folha. Basicamente, danifica a parte superior do caule e a planta deixa de crescer normalmente e de formar folhas maduras. Destruído durante escavações profundas no outono. Em alguns anos, pode afetar visivelmente as plantas.

Cigarras (Empoasca pteridis Dhlb) Adultos e larvas sugam o suco das folhas e começam a secar. As plantas jovens em crescimento são especialmente suscetíveis ao ataque da praga.

Mint pode ser atacado de ambos os lados gorgulhos (Tanymecus palliatus F., Bothynoderes punctiventris Germ.) os besouros roem as bordas das folhas e as larvas se alimentam silenciosamente e despercebidas das raízes. A única alegria é que esta praga não é anunciada todos os anos.

Mas a mariposa do prado (Pyrausta sticticalis L.), que pode consumir quase completamente a planta, em alguns anos causa danos muito graves.

Ácaro de hortelã-pimenta - uma praga perigosa no sul. Hiberna no solo a uma profundidade de 10 cm, de maio a agosto alimenta-se da seiva das pontas dos brotos e em agosto vai para o solo durante o inverno. Distribuído com material de plantio. Medidas de controle: escavação profunda, tratamento do material de plantio com acaricidas e devolução da hortelã ao seu local original, no máximo após 3 anos

Moeda de um centavo babando- (Philaenus spumarius L.). Adultos e larvas causam deformação dos brotos vegetativos e generativos, e sua presença é acompanhada pelo aparecimento de caroços brancos e espumosos nos caules e nas axilas das folhas.

Se a hortelã crescer em combinação com grama de trigo ou no local onde as batatas cresceram no ano passado, cuidado verme (larvas de besouros click), que rói as raízes. Aqui as medidas de controle são apenas o combate preventivo ao capim-trigo e o plantio de hortelã após culturas não interessantes a esta praga.

Além das pragas listadas, a hortelã pode ser danificada por todos os tipos de lagartas, que, como a lagarta do repolho, a mariposa de asas redondas e a bardana, roem folhas, a mariposa do prado, cujas lagartas comem toda a massa acima do solo, e, claro, o onipresente grilo-toupeira, que rói as raízes.

Como lidar com todas essas inúmeras pragas? Na produção são utilizados inseticidas, por exemplo deltametrina (Decis), que é aplicada uma vez em caso de danos graves por essas pragas, mas o mais tardar 25-30 dias antes da colheita pretendida. Porém, em uma casa de veraneio, na ânsia por tudo que é ecologicamente correto, é melhor tomar medidas preventivas, ou seja, mudar o local onde as plantas são plantadas pelo menos uma vez a cada 2 anos, cavar profundamente a área vazia, revirando o solo , retire na hora certa e queime os resíduos vegetais.

Contra as pragas listadas acima você podepulverize as plantas com uma decocção concentrada de celidônia (deixe 200 g de folhas secas em 10 litros de água por um dia, depois adicione sabão e pulverize as plantas afetadas). Uma decocção concentrada de galhos de cerejeira ou uma infusão de agulhas de pinheiro (1:1) pode ajudar na colheita.

Das doenças da hortelã, as mais prejudiciais ferrugem (Puccinia menthae Pers.), encontrada em todas as áreas de cultivo de hortelã. Trata-se de uma doença fúngica cujo desenvolvimento é promovido pela alta umidade, baixas temperaturas do ar, excesso de nitrogênio no solo e também pelo cultivo perene de hortelã. Na parte inferior das folhas aparecem almofadas marrons, que posteriormente adquirem uma coloração marrom escura. A ferrugem geralmente é combatida com medidas preventivas e pulverização. Mas, por exemplo, nos EUA eles inventaram um método bastante exótico - queimar a parte aérea usando um lança-chamas com chama de propano-butano a uma pressão de 2-4 atm. e velocidade unitária 1 km/h.

Oídio (Erysiphe cichoracearum DC f. menthae), que se manifesta no aparecimento de uma camada branca de teias de aranha nas folhas e caules na 2ª metade do período vegetativo. Mais tarde, aparecem corpos frutíferos pretos com esporos. Esta doença é muito comum na zona Não-Chernozem, onde o clima úmido e fresco em agosto provoca o desenvolvimento ativo da doença. Medidas de controle: aração de outono até uma profundidade de 20 cm; polvilhar com enxofre moído na dose de 20 kg/ha; pulverização com solução de enxofre coloidal a 1%.

Murcha de Verticillium(murcha) uma doença causada por um fungo patogênico que penetra através dos pelos das raízes. Os 2-3 pares de folhas superiores ficam pretos e a planta morre. Medidas de controle agrotécnico: cumprimento da rotação de culturas, destruição de plantações danificadas após a colheita. Replantando após 9 anos.

Antracnose (perdiz branca) - aparecem manchas marrons nas folhas afetadas pelo fungo. O fungo sobrevive em restos mortais. Medidas de controle: aração, pulverização 3-4 vezes com calda bordalesa a 1%.

Septoria ou mancha foliar(Septoria menthicola Sacc) características são manchas marrons redondas ou angulares (até 8 mm de tamanho) nas folhas, limitadas por uma borda preta e cobertas por pontos pretos. As medidas de controle são as mesmas da antracnose.

O crescimento dos rizomas é causado por micoplasma (Micoplasma). As plantas afetadas apresentam crescimento atrofiado, as folhas adquirem coloração de antocianina e os rizomas param de se formar. Com esta doença, é necessário destruir as plantas danificadas o mais rápido possível e combater ativamente todas as pragas roedoras e sugadoras que podem transmitir a doença de planta para planta. E, claro, transplantar plantas saudáveis ​​para outra área. As medidas ideais para combater todas as doenças listadas são a prevenção: replantar as plantas na hora certa, cortar os restos das plantas e queimá-las em vez de fazer compostagem. Para evitar a ferrugem e o oídio, pode-se cortar a lavoura no final de julho, antes que a doença comece a se espalhar e, portanto, sem recorrer a meios químicos de proteção. Além disso, um fator importante que reduz a resistência ao oídio é o excesso de nutrição com nitrogênio. Mas adicionar fósforo e viburno, ao contrário, aumentará a resistência da planta.

CONCLUSÃO

Este artigo discute “Novas variedades de hortelã: biologia e tecnologia agrícola”.

Durante muito tempo, a hortelã foi considerada a melhor planta que pode estimular a função cerebral e melhorar a memória. Foi a partir dele que foram feitas as guirlandas, que todos os oradores antigos costumavam usar. E antes de suas apresentações, era costume borrifar os corredores com água de menta.

Além disso, folhas de hortelã eram adicionadas ao mel, que era consumido. Acreditava-se que o mel e a hortelã podiam refrescar o hálito. E Hipócrates, para doenças do trato gastrointestinal, prescrevia água de menta, que era consumida internamente.

Então, por que a hortelã é tão diferente das outras plantas? O fato é que as folhas de hortelã contêm um óleo essencial complexo, que contém grande quantidade de mentol. Esta substância pode esfriar e aquecer e também tem um efeito estimulante pronunciado. Quem sabe talvez por isso seja tão popular o chá de menta, que costuma ser bebido quando se está resfriado.

O mentol contido na hortelã pode relaxar os músculos e melhorar a circulação sanguínea. Ele está contido em muitos medicamentos prescritos para problemas do sistema cardiovascular e espasmos dos músculos lisos. O óleo de hortelã-pimenta é amplamente utilizado em perfumaria.

Se você tiver dor de cabeça ou houver feridas ou úlceras no corpo, é recomendável aplicar folhas de hortelã no local dolorido. Na odontologia, o óleo de hortelã-pimenta é adicionado a cremes dentais e pós. Pode aliviar a dor de dente e refrescar o hálito.

Tinturas, gotas e infusões de folhas de hortelã são geralmente tomadas para inflamação, náusea, flatulência, etc.

Uma infusão de folhas de hortelã ajuda a aliviar as náuseas, melhora o funcionamento do aparelho digestivo e é usada como agente colerético. O óleo de hortelã-pimenta pode ajudar no tratamento de doenças relacionadas ao coração e ao sistema nervoso. Este óleo também auxilia no combate a cálculos renais, doenças do aparelho digestivo, do trato respiratório e hipertensão. O óleo de hortelã-pimenta é um excelente remédio para insônia. As folhas de hortelã são frequentemente usadas externamente para tumores e radiculite. Para isso, as folhas de hortelã devem ser esmagadas e preparadas com água fervente: a massa resultante é aplicada na pele.

Na maioria das vezes, as folhas de hortelã são combinadas com outras ervas em várias ervas e chás medicinais. A hortelã não só partilha as suas propriedades curativas, mas também melhora o sabor de uma determinada infusão e confere-lhe um aroma refrescante.

LITERATURA

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6. Recursos da Internet.

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	O primeiro e o segundo sectores produzem bens destinados tanto ao uso interno como à exportação. Vale a pena acrescentar que os mercados de matérias-primas são caracterizados por uma volatilidade de preços particular. Isto também levanta a questão do que pode ser feito para eliminá-lo e reduzir os efeitos deste fenómeno. A doença holandesa manifesta-se tanto mais fortemente quanto mais tempo leva para eliminar as causas da sua ocorrência; portanto, as suas fases posteriores são mais destrutivas para a economia.