Comida para adultos? Uau! Menu para diferentes idades para todos os dias Comida para adultos.

A criança recusa alimentos complementares
Se esta é a primeira tentativa de apresentar um novo alimento à criança, então pode-se entender (principalmente se até agora o bebê só foi amamentado): o mecanismo de alimentação muda - aparece uma colher ou mamadeira; ligeiramente, mas ainda assim a sua temperatura e consistência tornam-se um pouco diferentes; e o mais importante - um sabor completamente novo! Concordo, há muitos motivos para ser cauteloso.
De acordo com o último esquema desenvolvido pelo Instituto de Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas, estão sendo introduzidos alimentos complementares a partir dos 3 meses com alimentação mista(para crianças amamentadas exclusivamente (ou seja, que recebem apenas leite materno, sem bebidas ou alimentos adicionais), a alimentação complementar é introduzida posteriormente, de 4 a 6 meses). Mas devemos lembrar que este é apenas um esquema e uma criança em particular pode não “encaixar” no seu quadro. Talvez seja muito cedo para ele conhecer novos produtos ou haja uma intolerância individual - todos esses pontos e nuances devem ser discutidos com um médico de sua confiança.
Se a criança está ganhando peso bem, ela não tem anemia, raquitismo, muitas mães e alguns pediatras não introduzem nenhum alimento complementar até 6 meses, e eu concordo com eles. Se a mãe se alimenta normalmente, come frutas, toma sucos, ela pode passar muita coisa para o bebê com leite, deixando-o apenas amamentado.
Devo dizer que para a primeira mamada - introdução de sucos e até purês de frutas- As crianças costumam reagir bem. O produto é saboroso, estimula um pouco a secreção de suco gástrico e as crianças demonstram interesse por ele. É mais difícil com purê de vegetais ou mingau. O que poderia estar causando essas dificuldades? Os pais violam o princípio do gradualismo. O bebê geralmente não recusa o primeiro teste na ponta da colher, mas quando depois disso a quantidade de comida começa a aumentar rapidamente, ele pode não gostar. Quanto mais suavemente a mãe introduzir o purê de vegetais e qualquer alimento novo, mais sucesso terá.
Isso também se aplica à consistência dos alimentos: primeiro, é oferecida à criança uma massa homogeneizada (homogênea), de 6 a 7 meses - simplesmente esmagado, após 9 meses, são possíveis almôndegas cozidas no vapor e pedaços de vegetais cozidos. A espessura do mingau também precisa ser ajustada: primeiro deve ser 5%, depois 7% e depois 10%. Muitas pessoas ficam confusas com as embalagens da comida para bebês. Sim, tem 100 g ou mais em um pote, mas isso não significa que na primeira vez você precise dar tudo para a criança. E geralmente podemos dar 50 g de requeijão infantil (é exatamente a quantidade que está na embalagem) para um bebê com apenas um ano de idade. O que devo fazer? Mamãe pode terminar o resto.
A introdução de alimentos complementares coincide com a dentição. Este processo pode ser muito doloroso e acompanhado de febre. Se a criança recusar a alimentação complementar nesse período, não insista, dê-lhe outro seio. Se você não quer experimentar um novo tipo de comida, mas está tranquilo com os alimentos já dominados, fique nesta fase, espere uma ou duas semanas. Existe um método chamado passo a passo de introdução de alimentos complementares: se você atingir um determinado nível, pode parar por aí. Às vezes até recuar. E em hipótese alguma alimente seu bebê à força: assim é fácil fazer com que ele vomite e tenha uma reação negativa a qualquer refeição.
A criança é vacinada e isso sobrecarrega o sistema imunológico e nervoso. Como resultado, pode haver deterioração do apetite, recusa de certos tipos de alimentos complementares e alterações nas fezes. Algumas crianças nem percebem as vacinas. Mas a maioria das crianças hoje tem uma reação ou outra à vacinação – as crianças tornaram-se mais “escrupulosas” nesse sentido.
Os bebês que foram submetidos à PEP (encefalopatia perinatal) podem ser muito seletivos e até caprichosos na alimentação. Com o tratamento adequado, sua atitude em relação à alimentação muda gradativamente para melhor.

Quando sua barriga está travada Constipaçãoé um distúrbio da motilidade gastrointestinal. Podem ser uma manifestação de disbacteriose (em uma criança com alergia ou em um bebê que teve uma infecção intestinal). O corpo também pode responder à introdução de novos alimentos com espasmos intestinais. As fezes de “ovelha” também podem sinalizar que o bebê não está recebendo líquido suficiente.
Além disso, é necessário avaliar a situação da família: a criança reage com tais espasmos nervosos à vida ao seu redor. As crianças que foram submetidas à PEP são especialmente propensas a isso. Se surgirem brigas em casa, os adultos se permitem gritar, a criança pode “responder” com espasmos intestinais. Parece-nos que o bebê fica sentado brincando e não presta atenção, mas não é assim. Ele percebe tudo e reage a tudo.
O primeiro remédio para constipação são os laxantes: óleo vegetal (a partir de 1 ano - 2 colheres de chá por dia), vegetais e frutas (beterraba, ameixa, ameixa, damasco seco). Recomendo esta mistura para crianças a partir dos 9 meses: ameixas e damascos secos são cozidos no vapor e passados por um moedor de carne. Acontece que é um laxante de ervas. Começam a dar na ponta de uma colher e, se necessário, aumentam a dose para 1-1,5 colher de chá. Em um dia.
Dos cereais, a aveia é o mais laxante.. Produtos lácteos fermentados de um dia (frescos) também previnem a constipação. Dos medicamentos modernos, posso recomendar o polieno - este é o óleo de peixe em pequenas cápsulas, que regula o sistema nervoso e o metabolismo.
Mas é preciso ter muito cuidado com os enemas. Tente usar outros meios primeiro: dieta, calor, massagem. E somente se nada ajudar, consulte um médico para aconselhamento. Um enema é um remédio de emergência, não diário. Os intestinos devem aprender a funcionar de forma independente. Seu filho recusa determinado produto há muito tempo?
Acontece que os pais reclamam: é hora de dar requeijão ao bebê, mas ele categoricamente não quer comê-lo - nem com suas frutas favoritas, nem coberto com mingau. Se você fez várias tentativas (tentou dar - recusou, tentou novamente duas semanas depois, e assim por diante várias vezes), você pode substituir o produto não amado por outro, usando uma tabela especial para sua substituição.
Portanto, o queijo cottage é principalmente proteína animal. Se uma criança não estiver comendo proteína suficiente no queijo cottage, ela pode receber um pouco mais de carne (se comeu 30 g de carne, pode receber 40 g), se o bebê não for alérgico, substitua o queijo cottage por um ovo, ou seja, com produtos que contenham proteínas de origem animal. A variedade de cereais, vegetais e frutas é muito grande, e se alguma coisa não lhe agrada, pode sempre escolher algo entre outros produtos.

Não alimente demais seu bebê!
Se o bebê beber mais leite materno, nada acontecerá com ele. Mas se ele comer demais mingaus, frutas ou carne, isso pode afetar sua saúde. Com um ano de idade, uma criança deve receber cerca de 1.000 g de alimentos por dia, incluindo leite materno ou fórmula láctea adaptada. Assim, o almoço não deve ultrapassar 250-300 g, mesmo que, como um adulto, seja composto por três pratos. Os médicos tradicionalmente prestam mais atenção à falta de peso, mas o excesso de peso também deve ser alarmante.

Como evitar alergias
O primeiro alérgeno é o leite de vaca. Se isso for importante para você, cozinhe o mingau em água. Você pode tentar usar misturas de soja. O bebê também pode reagir ao glúten, uma proteína dos grãos. Os mais alergênicos são frutas e vegetais de cores vermelha, laranja e amarela, então comece com maçã verde e abobrinha. As batatas são prescritas seletivamente. Tenha cuidado com ovos, peixes, legumes. Não apresente doces e confeitaria ao seu bebê com antecedência: a combinação de farinha de trigo e açúcar também é um forte alérgeno. Crianças menores de três anos, e principalmente menores de um ano, devem receber apenas produtos recomendados para alimentação infantil.

Em que consiste a sua dieta diária? Tem vegetais, frutas e laticínios suficientes? Com que frequência você come alimentos gordurosos, fritos e doces? Quase todos os adultos sabem o que deve ser uma dieta saudável adequada, mas na vida cotidiana, a teoria muitas vezes difere significativamente da prática.

A alimentação saudável não é apenas a base para o bom funcionamento do sistema digestivo, mas também a chave para a saúde e a beleza. Ao escolher os produtos certos para cada dia, você pode melhorar significativamente sua qualidade de vida, melhorar seu bem-estar e ter mais energia. Uma dieta diária bem planejada para adultos deve incluir uma variedade de alimentos:

Frutas e vegetais constituem a base de uma alimentação saudável, são pobres em calorias, mas possuem muitas vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras necessárias ao bom funcionamento intestinal.

É necessário levar em conta que:

verduras (várias variedades de alface, espinafre, endro, salsa), repolho branco, brócolis e repolho chinês são ricos em cálcio, magnésio, ferro, potássio, zinco e vitaminas A, C, E e K;
vegetais doces (milho, cenoura, beterraba, abóbora, abobrinha) reduzirão o desejo por assados e doces;
frutas e bagas são uma forma saborosa e satisfatória de reabastecer seu suprimento de fibras alimentares saudáveis, vitaminas e antioxidantes.

Produtos integrais, assim como o feijão, as frutas e os vegetais, contêm carboidratos “saudáveis”, são digeridos lentamente, o que os torna uma valiosa fonte de energia. Os grãos integrais são ricos em muitas substâncias benéficas - carboidratos, fibras, minerais e vitaminas vitais, bem como antioxidantes que podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas.

Ao escolher produtos similares para uma alimentação saudável para adultos, lembre-se:

Os grãos integrais mais comuns são: arroz integral, pão integral, milho, trigo sarraceno, trigo integral e cevada (cevada pérola);
Produtos que contêm gorduras “saudáveis”, são necessários para o funcionamento normal do cérebro, coração e intestinos. Eles melhoram significativamente a condição da pele, cabelos e unhas de um adulto. Os alimentos ricos em ácidos graxos são especialmente importantes na dieta - colza, nozes e azeites, abacates, amêndoas, avelãs, sementes de abóbora e sementes de gergelim. Os conhecidos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são responsáveis pela boa saúde e beleza. Eles são ricos em óleos de salmão, arenque, cavala, girassol, milho e soja e nozes.

É importante limitar ou eliminar completamente os seguintes alimentos da dieta de um adulto:

gorduras saturadas, principalmente de origem animal: carne vermelha e laticínios com leite integral;
gorduras trans: margarina, biscoitos, doces, frituras, assados, etc.

Alimentos ricos em proteínas fornecem energia aos adultos e fornecem ao corpo aminoácidos úteis, que são o principal material de construção das células e órgãos dos tecidos. Ao mesmo tempo, o excesso de proteínas com falta de fibras pode causar prisão de ventre e provocar complicações em pessoas com doença renal.

Ao planejar sua dieta e selecionar alimentos proteicos, tenha em mente que:

a ingestão diária de proteínas de uma pessoa é calculada com base no peso corporal;
um adulto precisa de pelo menos 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal; em idosos essa norma é maior e equivale a 1–1,5 gramas por quilograma de peso corporal;
Os produtos com alto teor de proteínas com quantidade mínima de gordura e carboidratos incluem: atum, linguado e salmão, filé de frango e peito de peru, soja e feijão, leite desnatado e clara de ovo, requeijão desnatado e queijo mussarela.

Alimentos ricos em cálcio são uma parte importante de uma dieta adequada. É o cálcio que ajuda a manter ossos fortes e força muscular.

Incluir em uma dieta saudável adequada:

laticínios (leite, queijo cottage, iogurte, queijo) - o cálcio que contêm é facilmente absorvido;
legumes e verduras (aipo, repolho, alface, erva-doce, abobrinha, brócolis, aspargos);
feijão (verde, preto, branco).

Separadamente, vale mencionar o açúcar. Na maioria das vezes, mesmo os adultos não percebem quanto açúcar consomem, pois ele está “escondido” em alimentos como pão, sopas e vegetais enlatados, massas, molhos, margarina, molho de soja, ketchup e muitos outros.

Portanto, os adultos devem definitivamente seguir estas recomendações simples:

Evite bebidas açucaradas. Substitua-os por água pura com limão ou suco de fruta diluído;
Adoce você mesmo sua comida. Compre iogurte desnatado, aveia sem fermento, cereais sem açúcar e adicione um pouco de açúcar, frutas frescas ou secas.

O material foi desenvolvido com o apoio da Abbott para melhorar a conscientização sobre a saúde dos pacientes. As informações contidas no material não substituem a orientação de um profissional de saúde. Consulte seu médico.

Duphalac ® ajuda a tratar a constipação, limpando suavemente o intestino e restaurando seu funcionamento natural.

Mecanismo de ação

Ajuda a tratar a constipação em todo o cólon
Ajuda a restaurar a função intestinal adequada
Ajuda a estabelecer movimentos intestinais diários 5

Perfil de segurança

Permitido para grávidas, lactantes e crianças desde o nascimento 5
Contém apenas lactulose e água purificada 5
Não irrita os intestinos – pode ser tomado pelo tempo que for necessário 5
Não viciante 6

Conveniência

Tomar uma vez ao dia 5
Adequado para toda a família
Variedade de formas de liberação
Sachês descartáveis com calda pronta são convenientes para levar com você

1. Cronobiologia e cronomedicina: Guia/Ed. SI Rapoport, VA Frolov, LG Khetagurova. Moscou. LLC "Agência de Informação Médica", 2012. - 480 pp.: il. 2. Instruções para uso médico do medicamento Duphalac® datadas de 19 de junho de 2017 3. I. Boisson. Tratamento da constipação crônica por Duphalac® Tolerance a longo prazo. M. C. D.-1995-24-No. 8 4. O medicamento Duphalac® da Abbott ocupa o primeiro lugar em prescrições por médicos de 16 especialidades ambulatoriais para medicamentos do grupo A06A Laxantes com diagnóstico de constipação K59.0 nas maiores cidades da Rússia. Estas informações são baseadas em pesquisas conduzidas pela Synovate Comcon LLC e são válidas a partir de novembro de 2016. 5. Loginov A. S., Parfenov A. I. Doenças intestinais. Guia para médicos. Moscou, “Medicina”, 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. Doenças internas. Sistema digestivo: livro didático. mesada. 3ª edição. - M.: MEDpress-inform, 2014. - 560 p. 7. Khavkin A. I. Microflora do trato digestivo. - M: Fundação Social de Pediatria, 2006, 416 p. 8. Belousova E. A. Tratamento da constipação em pacientes idosos. Gerontologia clínica. - 2006, nº 1, p. 58–65. 9. Lebedev V.A. et al. Constipação em gestantes: formas de solucionar o problema. Paciente difícil nº 8-9, volume 10, 2012 10. “Programa nacional para otimizar a alimentação de crianças do primeiro ano de vida na Federação Russa”, aprovado no 16º Congresso de Pediatras da Rússia, Moscou, 2009, pp. 41-42 11. Gastroenterologia Pediátrica: Um guia para médicos/ed. prof. N. P. Shabalova. - 2ª ed., republicada. e adicional - M.: MEDpress-inform, 2013. - 760 p. :il.**I.Boisson. Tratamento da constipação crônica por Duphalac® Tolerance a longo prazo. MCD-1995-24-No.8, 439-444.

*Patente 2811450 EUA, “Composição laxante e método de uso”.

Quando comemora seu primeiro aniversário, ele já tem cerca de oito dentes, sua dieta está se expandindo e ele demonstra cada vez mais interesse pela alimentação de adultos. No entanto, nem todos os alimentos terão um efeito benéfico num corpo pequeno. Então, vejamos o que uma criança de 1 ano pode e não deve fazer.

Regras básicas

O corpo do bebê ainda não está forte o suficiente para lidar com toda a comida do adulto. É aos três anos que se forma uma predisposição para muitas doenças dos adultos. A doença do cálculo biliar e a colecistite ocorrem devido ao excesso de alimentos gordurosos na dieta do bebê. A superalimentação com quantidades excessivas de carboidratos leva ao diabetes e à obesidade.

Para evitar no futuro a ocorrência de todas essas complicações no bebê, é necessário seguir alguns princípios nutricionais:

a comida deve ser variada. É a presença de todos os microelementos, aminoácidos, vitaminas e fibras necessários a um pequeno organismo que garantirá o seu pleno crescimento e desenvolvimento;
alimentos frescos que não podem ser cozinhados. Estes são vegetais e frutas. Para as crianças são servidos na forma de sucos, sucos naturais e purês frescos. As crianças mais velhas podem comer saladas ou frutas e vegetais inteiros. Afinal, sabe-se que durante o tratamento térmico muitas substâncias úteis são perdidas;
um regime alimentar regular, que, no entanto, deve levar em consideração o apetite do bebê. Uma criança de um ano sente fome aproximadamente uma vez a cada 4 horas. Portanto, suas refeições diárias devem ser cinco vezes ao dia;
É preciso levar em consideração os gostos do bebê. Comida favorita e come mais rápido. No entanto, isso não significa que você deva satisfazer todos os caprichos da criança e alimentá-la apenas com chocolates;
exclusão da dieta de migalhas de produtos com conservantes, sabores e corantes. Isso se aplica a qualquer alimento enlatado, salsichas, salgadinhos e biscoitos, refrigerantes e até doces.

Você sabia? Se você adicionar sal iodado aos pratos do seu filho, suas habilidades mentais se desenvolverão mais rapidamente, porque o desenvolvimento do cérebro da criança está associado à quantidade diária de iodo que entra no corpo.

Quanto alimentar o bebê

A quantidade de comida que um bebê consome por dia deve corresponder claramente à sua idade e estado de saúde. Se uma criança receber mais comida do que precisa, seu estômago irá esticar. Como resultado, a necessidade de alimentos aumentará, o que levará à alimentação excessiva e à obesidade.

A alimentação de uma criança de 1 ano deve ser de cinco refeições ao dia, com intervalo de cerca de 4 horas entre as refeições. Esse:

café da manhã;
jantar;
lanche da tarde;
jantar;
alimentação noturna.

O volume de cada porção é de aproximadamente 200-250 ml de alimento.

Importante! Com grandes porções constantes de comida, com o passar do tempo, a sensação de plenitude no estômago deixa de ser percebida pela criança como um estado de saciedade. Devido à alimentação excessiva constante, podem ocorrer alergias, gastrite e indigestão.

Requisitos para pratos

O preparo dos pratos para o bebê deve ser delicado - cozido no vapor, fervido e assado. No preparo da sopa é importante que o caldo seja feito com carne desossada. Se houver osso, é recomendável descartar o primeiro caldo.

É aceitável o uso de temperos na alimentação infantil. No entanto, é melhor evitar temperos picantes. Você pode adicionar cominho, coentro, canela e outros. É proibido o uso de temperos com sabores artificiais - a embalagem desses temperos costuma indicar que contêm glutamato monossódico.

É muito importante que o bebê receba água suficiente, pois a água é a base do corpo humano, todos os processos metabólicos nas células ocorrem justamente graças a ela. Portanto, além de chás, compotas e sucos, o bebê também deve receber água limpa entre as refeições.

O café da manhã da criança deve consistir em cereais e vegetais, possivelmente com ovos e carne. Você pode acompanhar com leite ou chá.

Para o almoço é melhor servir a primeira coisa - qualquer sopa, a segunda - carne ou peixe com acompanhamento de vegetais, e a terceira doce - compota, chá, suco de frutas.

Produtos lácteos fermentados - requeijão, queijos, frutas e biscoitos - são bastante indicados para o lanche da tarde.

É importante que na primeira metade do dia o bebê receba o máximo de proteína possível. E depois de cada mamada, dê algo para beber ao seu bebê.

Que alimentos devo dar ao meu bebê de 1 ano?

Todos os produtos que fazem parte da alimentação de uma criança de 1 ano devem ser cuidadosamente selecionados. O modo de preparo, a quantidade e a porção são importantes. Sim, o bebê não come mais só leite de fórmula, sim, ele já experimentou muitos alimentos, mas ainda não é adulto e não consegue absorver tudo o que um corpo adulto absorve.

Para saber o que alimentar uma criança de um ano, quais produtos e em que quantidades devem estar presentes em sua alimentação, é necessário considerar cada categoria de produtos que fazem parte do cardápio infantil.

Nutrição láctea

Apesar de o bebê já consumir muitos alimentos de adulto, o leite continua a ser a base de sua alimentação diária. Nessa idade, a ingestão diária de laticínios deve ser de pouco mais de meio litro. Destes, o bebê deve receber 200 g de produtos de ácido láctico por dia - iogurte ou kefir. O queijo cottage também é muito útil para o bebê. Você pode ralar ou oferecer ao seu filho em pudim ou caçarola. Sua dose por dia pode ser próxima a 70 G. O creme de leite só pode ser usado como tempero de outros pratos.

O queijo pode ser dado às crianças para comerem assim mesmo. É bastante difícil, por isso terá um bom efeito na formação da mordida. Você também pode temperar outros pratos com queijo ralado.

Mas deve haver um pouco de manteiga. Eles alimentam a comida, mas não permitem que o bebê coma sozinho. Você pode começar a adicionar creme um pouco mais tarde, pois dá excelentes molhos.

Carne e peixe

A necessidade diária de carne para um bebê de um ano é de cem gramas. A carne deve ser magra e fácil de digerir. A criança vai gostar do frango familiar, você pode dar carne de porco magra, e coelho, peru e vitela também são ótimos para crianças.

Pratos feitos com subprodutos da carne - fígado, língua ou coração - são bastante adequados para o bebê. Você pode cozinhá-los no vapor na forma de costeletas, almôndegas ou almôndegas com baixo teor de gordura.

Mas não deve haver muito peixe na dieta do bebê. Cerca de 40 g duas vezes por semana são suficientes. Além disso, estes deveriam ser precisamente “dias de peixe”, em que os produtos à base de carne são excluídos. O peixe do mar é adequado, com baixo teor de gordura e com um mínimo de sementes. Por exemplo, pescada, lúcio ou bacalhau.

Frutas e vegetais

Se até um ano o bebê recebia apenas frutas e bagas que crescem em nossas terras - cerejas, framboesas e groselhas, damascos e pêssegos, depois do primeiro aniversário ele já pode receber frutas desconhecidas em nossos espaços abertos - frutas cítricas. Mas como esses produtos são alergênicos, eles precisam ser introduzidos aos poucos e depois observar atentamente como seu filho reage a eles.

Importante! Se as frutas e bagas forem muito duras ou tiverem casca grossa, é melhor triturá-las ou triturá-las no liquidificador. Mas frutas macias podem ser dadas ao bebê em pedaços.

As frutas doces podem ser oferecidas à criança entre as refeições ou como complemento do prato principal. A quantidade de frutas deve chegar a 200 g por dia.

Quanto aos vegetais, deve haver o máximo possível no cardápio de uma criança de 1 ano. Como os vegetais aumentam a capacidade do corpo de absorver proteínas, é melhor combiná-los com pratos proteicos. Adicione migalhas de tomate e beterraba, ervilhas e nabos à sua dieta. Agora é recomendável dar vegetais à criança apenas na forma de purê. Servir em pedaços torna-se possível perto de um ano e meio.

As leguminosas só podem ser fornecidas bem cozidas e em pequenas quantidades, pois provocam aumento da formação de gases e podem causar desconforto no intestino.

Você sabia? A polpa da fruta contém metade das vitaminas e microelementos benéficos do suco sem polpa.

Massas e produtos de panificação

A massa ainda não deve ser dada ao seu bebê com frequência. Basta que o bebê os consuma no máximo uma ou duas vezes por semana, pois os carboidratos contidos nas massas são absorvidos muito rapidamente.

As crianças desta idade também já comem pão. Mas você só deve oferecer pão branco, e apenas na quantidade de cem gramas. O pão branco é muito mais fácil de digerir pelo corpo de uma criança do que o de centeio, cinza ou com farelo. Portanto, é melhor não experimentar ainda.

Menu aproximado para uma criança por ano

Para facilitar o entendimento dos pais sobre o que e como alimentar uma criança de 1 ano, oferecemos um cronograma aproximado do cardápio diário do bebê durante uma semana.

Segunda-feira

mingau de trigo sarraceno com leite;
uma fatia de pão branco com uma fina camada de queijo duro;
chá verde sem açúcar.

Jantar:

sopa de purê de vegetais;
caçarola de abóbora;
compota.

Lanche da tarde:

queijo tipo cottage;
Suco de maçã;
pão.

Jantar:

purê de vegetais;
quefir;
biscoitos.

Terça-feira

aveia com leite;
uma fatia de pão com manteiga;
leite.

Jantar:

sopa de almôndega de coelho;
macarrão e costelinha de frango;
Mate.

Lanche da tarde:

iogurte;
biscoito.

Jantar:

requeijão com frutas;
pão;
compota de maçã.

Quarta-feira

omelete no vapor;
chá com leite;
pão com queijo duro.

Jantar:

sopa de legumes, sem carne;
mingau de trigo sarraceno com peixe cozido;
suco multifrutas.

Lanche da tarde:

Maça assada;
iogurte;
pão.

Jantar:

purê de abóbora;
leite;
biscoito.

Quinta-feira

mingau de leite de milho;
frutas;

Jantar:

sopa de macarrão com leite;
almôndegas de frango;
compota de frutas secas.

Lanche da tarde:

frutas ou purê de frutas;
leite.

Jantar:

purê de repolho, abobrinha e cenoura;
quefir.

Sexta-feira

mingau de arroz com leite;

Jantar:

borscht sem fritar com frango;
purê de batata e costeletas de peru;

Lanche da tarde:

queijo cottage com ameixas;

Jantar:

pudim de frutas;
quefir.

Sábado

mingau de leite com cereais;
pão e manteiga;

Jantar:

sopa de ervilha;
mingau de trigo sarraceno e costeletas de vitela;
compota.

Lanche da tarde:

leite coalhado;
pão.

Jantar:

pudim de requeijão;
quefir;
biscoito.

Domingo

mingau de trigo sarraceno com leite;
Suco de maçã;
pão com queijo.

Jantar:

sopa de legumes sem carne;
purê de batata com pescada cozida;
leite.

Lanche da tarde:

caçarola de queijo cottage;
chá com leite.

Jantar:

pudim de couve-flor;
biscoitos;
quefir.

Leite materno e produtos para adultos

Com um ano de idade, os bebês ainda não conseguem absorver todos os alimentos da mesa dos adultos. Os laticínios e os produtos lácteos ainda devem estar presentes no cardápio diário da criança de um ano e devem ser a base do seu jantar.

Se o bebê ainda estiver ligado, o leite materno deve ser um componente obrigatório de sua última refeição. Dê o peito ao seu bebê antes de dormir ou à noite, se ele ainda amamentar à noite.

Bebês artificiais recebem kefir especial para crianças antes de dormir e à noite.

Apesar de uma criança de um ano já poder comer muitos alimentos, ainda existe um tabu em relação a alguns alimentos para adultos. São chocolates e doces, pastéis e bolos, batatas fritas e bolachas, salsichas e salsichas, conservas e maionese.

Importante! Não dê ao seu filho alimentos com conservantes e ingredientes artificiais, intensificadores de sabor e ingredientes geneticamente modificados.

O bebê já tem 1 ano. Ele já adquiriu vários dentes e tem interesse em provar muitos alimentos até então desconhecidos para ele. Mas seu corpo ainda não está maduro o suficiente para lidar com a alimentação dos adultos. Uma dieta alimentar saudável para bebês é a chave para a saúde futura do seu filho.

A nutrição desempenha um papel importante em nossas vidas. Garante os processos básicos do corpo, como desenvolvimento, crescimento e capacidade de ser ativo. A atuação de tais processos depende da racionalidade da alimentação dos adultos, que se caracteriza por princípios qualitativos e quantitativos, bem como da adesão ao regime.

Regras básicas de nutrição para adultos

A nutrição saudável para um adulto baseia-se em duas leis básicas. Primeiro, o valor energético deve ser compatível com as necessidades do seu corpo. Comer demais e jejuar não trazem nenhum benefício. Em segundo lugar, três refeições por dia devem conter todos os microelementos e vitaminas necessários para uma vida plena.

Uma alimentação variada é muito importante: café da manhã, almoço, jantar, que deve incluir peixes, carnes, laticínios, frutas e vegetais. O consumo excessivo de alimentos salgados, gordurosos, doces e defumados causa distúrbios metabólicos.

Com o passar dos anos, o corpo humano produz menos enzima lactase, responsável pela degradação do açúcar do leite. Portanto, com a idade, aumenta o número de pessoas com intolerância à lactose ao leite integral. Nesse caso, beber leite provoca formação de gases, desconforto no abdômen, diarreia e náuseas. Monitore as reações do seu corpo e, se necessário, substitua o leite por laticínios que forneçam os mesmos nutrientes do leite.

Não se deve abandonar completamente marinadas, picles, salsichas, carnes defumadas em sua dieta, o café da manhã, o almoço e o jantar devem ser saudáveis, e os produtos listados servem apenas como lanches. Tais pratos podem estar presentes na mesa festiva em pequenas quantidades.

Os laticínios são os principais fornecedores de cálcio, essencial para manter os ossos saudáveis. As mulheres devem prestar atenção especial aos laticínios na dieta dos adultos. Comer três refeições diárias ricas em cálcio ajuda a prevenir a osteoporose, que afeta mais as mulheres do que os homens.

Quando for às compras, certifique-se de que o carrinho esteja cheio de produtos nas seguintes proporções:

Doces, gorduras e salgadinhos não recebem mais de 5%;
Queijos e laticínios recebem 12,5%;
Peixes, carnes, feijões, ovos e vísceras recebem 12,5%;
Frutas, ervas e vegetais recebem 30%;
40% devem ser farinha, grãos, pão e cereais.

Como combater a obesidade na alimentação de adultos?

Se você permitiu o aparecimento de excesso de peso, a nutrição para a obesidade o ajudará a lidar com isso. Primeiro você precisa reduzir o conteúdo calórico da sua alimentação.

A perda de peso deve começar com a eliminação de todas as doenças. Posteriormente, a nutrição para a obesidade envolve a redução de calorias para que o número de calorias seja menor do que o exigido pelo gasto energético diário.

Para fazer isso, você precisa saber em que consistem as necessidades energéticas das pessoas?

Da energia que é gasta no metabolismo básico. Ou seja, esta é a energia que é gasta em repouso completo à temperatura ambiente. Para 1 kg de massa é necessária 1 kcal por hora;
Da energia necessária para cobrir os custos energéticos de assimilação e digestão dos alimentos. A quantidade desta energia depende da idade, sexo, peso e clima;
Da energia necessária para realizar atividades físicas. Seu valor depende do esporte praticado e do tipo de trabalho realizado.

O balanço energético é mantido quando a quantidade de energia recebida é igual à quantidade consumida. Se você consumir calorias em excesso, elas serão armazenadas como gordura. Isso ocorre especialmente ativamente após os 25 anos, depois que o corpo termina de crescer, quando a necessidade de energia diminui. Nesse período, é importante estar atento à alimentação dos adultos. No inverno, os alimentos consumidos devem ser mais calóricos do que no verão.

A nutrição para a obesidade deve cobrir apenas os custos energéticos do metabolismo basal. Quando você gasta mais energia do que recebe, as reservas do corpo começam a se esgotar, ou seja, a gordura acumulada é queimada. Deve-se lembrar que a nutrição para a obesidade deve ser uma modificação de uma dieta saudável. Ou seja, é preciso tomar cuidado com dietas rígidas, mono-dietas, que podem provocar distúrbios no organismo. Pessoas que emagrecem por conta própria, sem consultar um nutricionista, excluem completamente o consumo de carboidratos, frutas e vegetais. Isso leva a distúrbios metabólicos e ao desenvolvimento de doenças.

Em uma dieta para obesidade, deve-se reduzir a quantidade de alimentos com alto teor calórico, como carnes gordurosas, gorduras animais, farinhas, açúcar, doces, etc. A ingestão de gordura deve ser reduzida para 30 g por dia. Essas gorduras devem estar na forma de óleos vegetais e animais.

As proteínas desempenham o papel de um estimulador metabólico. Ao reduzir a quantidade de carboidratos e gorduras na dieta de um adulto, as proteínas contribuirão para a perda de peso. A este respeito, a norma proteica é superior à necessidade do corpo.

É necessário reduzir a quantidade de gordura nos alimentos proteicos no café da manhã, almoço e jantar, que deve incluir carnes magras, aves, peixes magros, vegetais, leite desnatado e ovos. Doces, chocolate, bolos, macarrão devem ser excluídos.

Nutrição para idosos

A nutrição racional dos idosos deve basear-se nos seguintes princípios:

A alimentação dos idosos deve ser equilibrada. Não se esqueça de consumir muitos carboidratos e alimentos gordurosos. Comer demais pode causar problemas de saúde. No túmulo de um homem que viveu 112 anos na Roma Antiga havia uma inscrição: “Ele bebia e comia com moderação”;
A nutrição para adultos deve ter como objetivo a prevenção da aterosclerose. Coma menos gorduras animais, coma mais peixes com ácidos graxos poliinsaturados, mais laticínios fermentados, queijo cottage, frutos do mar, frutas e vegetais. Isto irá ajudá-lo a reduzir os níveis de colesterol no sangue;
A alimentação dos idosos deve ser tão variada quanto possível. Os alimentos devem conter todas as substâncias necessárias ao normal funcionamento dos sistemas e órgãos humanos, por isso o cardápio deve ser enriquecido com uma variedade de produtos;
A dieta dos adultos deve ser enriquecida com minerais e vitaminas. Para isso, é necessário incluir alimentos ricos em vitaminas e seguir as regras de cozimento. A dieta deve consistir em frutas e vegetais crus. É aconselhável utilizá-los durante todo o ano. Frutas secas, vegetais, frutas e sucos fornecem minerais suficientes;
reduzindo a quantidade de sal na dieta. Se você abusar de alimentos salgados, isso levará à retenção de líquidos, aumento da pressão arterial e piora da função cardíaca.

Artigos populares Leia mais artigos

02.12.2013