Upacara minum teh merupakan salah satu ajang untuk bersantai dan bersenang-senang, meski tidak dilakukan di restoran, melainkan di dapur yang nyaman, sambil berbincang akrab dengan orang-orang terkasih. Minuman panas yang paling populer adalah teh hitam; teh hijau lebih jarang diseduh, tetapi teh ini tidak seaman yang Anda bayangkan untuk beberapa kategori orang. Ada baiknya ada alternatif yang bagus: herbal daripada teh.

Nenek moyang kita hanya meminum minuman alami, dan saat ini gaya hidup sehat berangsur-angsur kembali, sehingga semakin banyak orang yang memilih jamu yang menyehatkan. Hal ini mudah dijelaskan: flavonoid, minyak atsiri, vitamin, dan unsur mikro berharga yang dikandungnya membawa manfaat besar bagi tubuh!

Jamu apa yang baik untuk diminum daripada teh: apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan

Teh herbal lebih tepat disebut minuman herbal, karena tidak mengandung daun teh atau sangat sedikit. Ini adalah produk yang menghilangkan rasa sakit, mengencangkan atau menghangatkan, menyegarkan dan menstimulasi atau merilekskan dan menenangkan: semuanya tergantung pada komposisi tanaman.

Teh hitam dan hijau yang populer, diminum dalam jumlah yang tidak terkontrol, dapat membahayakan sistem saraf dan bahkan menyebabkan insomnia, hal ini tidak dapat dikatakan tentang teh herbal yang dipilih dengan benar, fitur-fiturnya akan kami bahas di artikel kami.

Alam memberi kita banyak pilihan tanaman obat yang dapat kita gunakan untuk mengobati atau mencegah banyak penyakit. Minuman herbal memiliki manfaat yang penting untuk diketahui:

• tidak membuat ketagihan;
• terbuat dari bahan baku yang murah;
• jangan mengganggu penyerapan vitamin;
• tidak menyebabkan pembengkakan;
• membantu mencapai efek terapeutik tertentu.

Jika seseorang menderita penyakit yang berhubungan dengan ketidakseimbangan metabolisme purin (misalnya asam urat), maka teh hitam klasik sebaiknya dikeluarkan dari kehidupan sehari-hari, karena mengandung hingga 0,1 g asam urat yang berbahaya. Dan kafein, yang merupakan bagian dari daun teh, meningkatkan rangsangan dan tidak selalu bermanfaat bagi penderita hipertensi atau masalah kardiovaskular. Oleh karena itu, jangan ragu untuk minum teh herbal dan bersenang-senanglah!

Namun, minuman herbal juga memiliki kontraindikasi:

Penting: Jika Anda mengalami sakit perut, sakit kepala, atau reaksi alergi, segera hentikan konsumsi teh herbal! Dan tentunya saat memilih bahan, jangan lupakan kesehatan Anda.

Teh herbal dikonsumsi tidak hanya dalam bentuk koleksi, tetapi juga dapat dibuat berdasarkan tanaman tertentu: misalnya, dari daun mint saja, rose hips, atau daun blackcurrant. Namun jika Anda menyukai variasi rasa dan aroma, maka Anda bisa bereksperimen dengan aman dengan membuat resep sendiri.

Contoh ramuan herbal:

Ya, ya, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam teh herbal sesuai selera: cengkeh, kapulaga, kayu manis, vanila, adas manis, dll.

Teh untuk kekuatan

Kelebihan minuman tersebut adalah dengan mudah menggantikan kopi pagi yang menyegarkan dan membantu membentuk tubuh setelah malam tanpa tidur. Untuk menyiapkan minuman penyembuhan, ambil bahan-bahan berikut dalam proporsi yang sama:

• akar jahe mentah;
• Sally yang sedang mekar.

Meminum secangkir teh ini pasti akan membuat Anda bersemangat, namun jangan lupa bahwa nada seperti itu tidak akan menggantikan istirahat yang cukup. Beberapa .

Teh untuk menenangkan sistem saraf

Minuman ini memiliki efek relaksasi dan bagus untuk menghilangkan stres setelah seharian bekerja keras. Untuk mempersiapkannya, ambil:

• akar valerian;
• lemon balm dan daun mint;
• Timi;
• induk;
• kamomil

Untuk mendapatkan efek sedatif yang bertahan lama, minumlah campuran ini setiap hari 1 jam sebelum tidur (kecuali valerian, yang tidak dianjurkan untuk penggunaan jangka panjang).

Untuk mengurangi tekanan

Untuk tujuan ini, minumlah teh yang terbuat dari chokeberry, barberry, bunga dan daun stroberi, tali dan knotweed.

Teh pembersih

Membersihkan tubuh adalah kunci fungsi normalnya. Teh pembersih digunakan sebagai bantuan. Kami menyajikan bahan-bahannya:

• untuk melarutkan lendir (buah adas, pisang raja dan elderberry);
• untuk mendapatkan efek koleretik (akar dandelion, calendula, apsintus, kamomil, immortelle, sutra jagung).

Untuk efek pencahar ringan, gunakan akar buckthorn, senna, joster dan rhubarb. Violet dan oregano digunakan untuk membersihkan paru-paru; untuk menghilangkan racun dari tubuh - jelatang, dandelion atau burdock; Untuk membersihkan pembuluh darah, minumlah teh yang terbuat dari benalu putih, Sophora Jepang atau kismis hitam.

Teh ajaib

Jika Anda memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, tubuh Anda tersumbat oleh racun dan garam, dan kadar kolesterol jahat berada di luar batas, maka teh ini cocok untuk Anda:

• abadi;
• kamomil;
• tunas pohon birch;
• St.John's wort;
• akar dan daun stroberi.

Ramuannya diambil dengan perbandingan 1:1 dan diminum dalam waktu lama dalam bentuk teh tanpa gula.

Herbal untuk teh: seleksi dan persiapan

Aturan utama dalam memilih minuman herbal: semua bahan harus enak, karena kita ingin mendapatkan teh untuk keperluan sehari-hari. Ini berarti Anda harus mengecualikan beberapa herba yang bermanfaat, tetapi rasanya pahit atau asam seperti yarrow atau tansy.

Teh herbal harus diseduh dengan baik dan selalu baru diseduh: maka semua zat penyembuhan akan bermanfaat bagi tubuh Anda. Ngomong-ngomong, tidak hanya daun yang dituangkan ke dalam teko, tapi juga buah-buahan, bunga, bahkan batang pohon buah-buahan. Ingat: teh tidak boleh mengandung banyak tanaman dengan aroma yang kuat, jika tidak maka akan saling mengganggu, dan tugas kita adalah membuat minuman yang serasi rasa dan aromanya, yang komponen-komponennya tidak saling menekan, tetapi saling melengkapi.

Lebih baik merawat bahan baku teh terlebih dahulu dan mengumpulkan tanaman saat berbunga, lalu mengeringkannya dengan baik dan menggilingnya jika diinginkan. Penting: tanaman sebaiknya dikumpulkan hanya pada hari yang cerah dan kering, sebaiknya di area yang ramah lingkungan.

Daunnya tidak dijemur di bawah sinar matahari, tetapi di ruangan yang teduh dan kering, juga dikeringkan dalam oven, dan disimpan dalam toples tertutup tanpa akses oksigen dan aroma yang tidak perlu. Buah-buahan dan beri dikeringkan terlebih dahulu di bawah sinar matahari lalu di oven dengan api kecil selama 2-4 jam.

Apabila tidak memungkinkan untuk mengumpulkan sendiri bahan baku jamu, silakan membeli jamu di apotek yang menjual produk yang telah lulus sertifikasi dan pengawasan radiologi.

Minuman herbal dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, tanpa memandang usia dan status kesehatan. Jika Anda memutuskan untuk meminum teh tersebut untuk tujuan pengobatan atau pencegahan, Anda harus memantau dengan ketat tanggal kadaluwarsa teh tersebut, menghindari munculnya aroma atau rasa yang tidak biasa.

Cara menyeduh minuman herbal

Ambil ramuan pilihan Anda dan haluskan jika masih segar. Kalau sudah kering, campur saja. Dosis klasik untuk menyeduh: 1 sendok teh campuran per 250 ml air mendidih. Ambil teko dan bilas dengan air mendidih, lalu tuangkan bumbu ke dalamnya dan isi dengan air panas. Tutup rapat dengan penutup, bungkus dengan handuk dan biarkan selama setengah jam: ini adalah waktu yang dibutuhkan herba untuk melepaskan semua khasiat penyembuhannya ke dalam air mendidih, dan agar minumannya menjadi kaya dan enak. Minuman herbal juga bisa disiapkan di bak air.

Biasanya, gula tidak ditambahkan ke teko, jika tidak, teh yang belum habis akan cepat hilang dan tidak dapat dikonsumsi dalam keadaan dingin. Tapi selai atau camilan favorit Anda tetap diterima.

Tip: jika Anda berencana menambahkan bahan padat (ranting, akar atau kulit kayu) ke dalam minuman herbal, harus dihaluskan dan direbus terlebih dahulu selama 10 menit.

Soal rasa tidak perlu diperdebatkan, maka tak heran jika koleksi favorit Anda tidak disukai tamu atau keluarga. Dan mereka juga mengatakan “teh adalah masalah pribadi, tidak jelas dengan siapa Anda tidak boleh meminumnya”! Jadi nikmati nuansa rasa alami, aroma dan jadilah lebih sehat!

Situs web ini dapat memberi saran kepada Anda tentang teh herbal yang harum dan sehat di toko online Tea.ru - hanya herbal alami, pengiriman gratis untuk pesanan lebih dari 1000 rubel!

Venedikt Dadykin, ahli agronomi ilmiah. Foto oleh Natalya Mologina.

Akan lebih tepat jika menyebut teh herbal bukan teh, melainkan minuman herbal, karena tidak mengandung daun teh sama sekali, atau sangat sedikit.

Sains dan kehidupan // Ilustrasi

Sains dan kehidupan // Ilustrasi

paru-paru.

St.John's wort.

Manset.

Bunga rosehip.

Kepala ular.

Daun rasberi.

Schisandra.

Apa yang diminum oleh orang yang berumur seratus tahun?

Lebih dari sekali saya berkesempatan untuk meminum minuman nikmat berbahan campuran thyme, linden blossom dan lungwort bersama salah satu warga desa Yasnaya Polyana, Ivan Manokhin yang sudah berumur panjang. Dia berumur 103 tahun! Dan bahkan pemilik terkemuka perkebunan Yasnaya Polyana, Lev Nikolaevich Tolstoy, hingga usia yang sangat tua, lebih menyukai minuman yang terbuat dari akar sawi putih yang ditanam dan dihancurkan miliknya sendiri.

Di pegunungan Dagestan, saya pernah bertemu dengan para tetua penggembala berjanggut yang berusia lanjut (yang tertua berusia 105 tahun!), yang menggunakan akar rosehip segar sebagai daun teh. Saya ingat warna merah jambu tua, warna yang kaya dan aroma yang luar biasa, jauh lebih sedap daripada yang dihasilkan buahnya. Para ahli kehutanan di wilayah Bryansk pernah memberi saya teh heather asli, yang disiapkan menurut resep lama.

Namun, bahkan di Rus Kuno, minuman yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan dan akar-akaran telah dikonsumsi jauh sebelum munculnya teh di luar negeri (teh dibawa ke kita kurang dari 300 tahun yang lalu). Dan hingga awal abad terakhir, “infus” pucuk blackcurrant dan raspberry, serta teh willowherb, diminum ketika mereka ingin menghindari masuk angin dan memulihkan kekuatan setelah bekerja keras. Dan, sebagai berikut dari biografi tahun-tahun itu, infus herbal tidak digunakan sebagai “pertolongan pertama”, tetapi terus-menerus, hari demi hari, yang menjadi kebiasaan. Dan hanya dengan diperkenalkannya teh panjang impor, banyak resep dan ramuan herbal itu sendiri secara bertahap dilupakan.

Sesuai dengan resep nenek moyang kita

Ketertarikan saya untuk mencari dan mengoleksi tanaman herba wangi muncul sejak masa kanak-kanak. Saya akan mengingat seumur hidup saya bagaimana bersama kakek saya Ivan, penduduk asli pedalaman Tula, kami menghabiskan waktu berjam-jam berkeliaran di hutan tinggi untuk mencari “herba ajaib” yang harum, sangat bersukacita atas setiap penemuan yang melengkapi karangan bunga kami. Kemudian sang kakek dengan penuh kasih meletakkan semua yang diperolehnya di rak khusus dan mengeringkannya dalam waktu yang lama. Dan ini memenuhi rumah dengan aroma yang tiada tara, ketika seluruh udara di sekitarnya menjadi pedas untuk waktu yang lama.

Sejak itu, saya mengaitkan aroma tanaman obat dengan dunia masa kanak-kanak dan akar keluarga yang setengah terlupakan. Saya kembali ke sana beberapa tahun kemudian, ketika saya mulai mengumpulkan sedikit demi sedikit informasi berharga tentang batang dan akar yang berguna dalam buku referensi dan buku ilmiah yang berwenang.

Saya akan memberikan daftar tanaman obat paling populer untuk penyakit yang paling umum.

Memperkuat sistem kardiovaskular: hawthorn (bersama dengan buah-buahan - bunga dan daun), St. John's wort, jelatang, lovage, coltsfoot (bunga dan daun), calendula, soba (batang berbunga), lemon balm, borage, motherwort, padang rumput manis, yarrow , sawi putih (akar dan batang).

Menurunkan tekanan darah: barberry, drop cap, strawberry (bunga dan daun), sweet clover, chokeberry (buah dan daun), knotweed, string.

Meningkatkan tekanan darah: serai, akar emas, rosemary.

Menormalkan fungsi saluran cerna : adas manis (biji dan daun), bergenia, daun muda birch, kismis, pohon apel, serta hisop, fireweed, kamomil, madu, lingonberry (daun), oregano, blackberry (daun), mantel, mint, knotweed, thyme, jintan (biji dan daun), yarrow, chaga, jelatang (jelatang tuli).

Mereka memiliki efek penguatan umum yang tinggi vitamin: daun muda birch, maple, buckthorn laut, kismis hitam, raspberry, lingonberry, blackberry, serta jelatang, coklat kemerah-merahan, primrose, gooseberry, buah buckthorn laut, viburnum, rowan merah, actinidia, buah-buahan dan daun pinggul mawar.

Sangat menguatkan: Eleutherococcus, Aralia, Leuzea, Schisandra.

Menenangkan dan menghilangkan insomnia: akar valerian, sianosis, heather, oregano, St. John's wort, catnip, lemon balm, eryngium, hop, kopiah Baikal.

Menghilangkan sakit kepala: fireweed, clover, primrose, lavender, verbena.

Meningkatkan kekebalan dan ketahanan terhadap penyakit: ginseng, aralia, eleutherococcus, leuzea, sawi putih, rose hip, viburnum, hazel, sea buckthorn, dandelion, strawberry.

Sebelum musim

Penting untuk tidak melewatkan momen akumulasi nutrisi terkaya pada tanaman. Jadi, pada kismis, hawthorn, dan birch, hal ini hanya terjadi selama daun mekar (akhir April - awal Mei), dan, misalnya, pada buckthorn laut - pada bulan Agustus. Apalagi daun dan bunga yang baru dipetik biasanya lebih kaya rasa dibandingkan yang dikeringkan, terutama yang sudah disimpan lama.

Saya biasanya menyeduh teh vitamin pertama yang meningkatkan warna keseluruhan pada tanggal 13-15 April dari bunga coltsfoot berwarna keemasan di bawah sinar matahari, meskipun memiliki rasa pahit yang berbeda. Koleksi kedua - 23-25 ​​​​April - dari lungwort yang sedang mekar, yang ketiga - dari catkins pohon willow, ditaburi serbuk sari kuning, dan yang kelima - dari campuran daun kismis, birch, muda yang baru mekar, maple, dan jelatang.

Panen utama tumbuhan terjadi pada awal musim panas, saat mereka mekar, atau lebih tepatnya, mulai mekar. Di rerumputan yang menebal di depan mata kita - di hutan, di padang rumput, dan di kebun - Anda dapat mengumpulkan daun teh untuk setiap selera.

Pada bulan Juni, daun dan bunga stroberi, fireweed, raspberry, hawthorn, blackberry, blueberry, lingonberry dikumpulkan, dan pada bulan Juli - pucuk berbunga thyme, oregano, mint, mantle, dan catnip.

“Daun teh” tidak hanya tumbuh di ladang, tetapi juga di kebun, di pepohonan dan semak belukar. Kumpulkan dan cicipi daun dan bunga ceri, apel, pir, dan pinggul mawar. Ngomong-ngomong, rose hips tidak kalah enaknya dengan buah-buahan, hanya saja dengan rasa getir yang khas.

Minuman favorit

Selama bertahun-tahun, saya telah mencoba setidaknya 100 tumbuhan, daun, dan bunga berbeda sebagai daun teh. Baik secara individu maupun campuran dalam berbagai kombinasi. Yang terpenting, saya menyukai padang rumput manis (nama lainnya adalah padang rumput manis, meskipun orang sering menyebutnya kue madu karena aroma madunya). Di Prancis, padang rumput manis dianggap ratu padang rumput dan diseduh untuk mengobati hampir semua penyakit.

Habitat favorit Meadowsweet adalah padang rumput yang tergenang air, pepohonan yang lembap, cerah, dan terkadang teduh, lahan terbuka, dan tepian sungai. Dari pertengahan Juni hingga hampir akhir musim panas, semak-semak padang rumput yang tinggi bermekaran dengan subur, melepaskan malai-malai besar berwarna putih krem ​​​​dari bunga-bunga kecil berkelopak lima yang memancarkan keharuman tiada tara. Perbungaannya yang belum mekar sempurna paling baik dikumpulkan pada awal Juli. Dan segera setelah dikumpulkan, sebarkan dalam lapisan tipis di tempat teduh, di tempat yang berventilasi baik, di atas selembar karton atau kayu lapis. Yang terbaik adalah menyimpan herba dalam stoples yang tertutup rapat.

Teh yang terbuat dari campuran teh padang rumput manis dan teh hitam biasa dalam jumlah yang sama baik untuk diminum sepanjang tahun - ini, biasanya, mencegah Anda masuk angin dan menormalkan tekanan darah.

Saya sering meminum teh herbal bunga lainnya, yang terdiri dari daun apple mint, barberry, serai, sage, rose hips, bunga linden, serta rose hips dan red rowan. Dan di penghujung bulan Juni, saat mekarnya jeruk tiruan (biasa kita sebut melati), saya tidak melewatkan kesempatan untuk membuat teh yang sangat harum dengan rasa halus yang tidak biasa dari bunga segarnya.

Jelas bahwa sebagian besar tanaman bukanlah pil yang bekerja cepat, melainkan agen profilaksis dengan tindakan yang lambat dan kumulatif.

Terutama soal rasa teh penyembuh. Paling sering mereka "herba" dan, sejujurnya, tidak terlalu enak. Namun, Anda selalu dapat memperbaikinya dengan menambahkan herba beraroma harum ke dalam koleksi apa pun, misalnya peppermint atau apple mint, lemon balm, catnip, bunga linden, jeruk tiruan, serta hisop, gabus, oregano, serai, buah-buahan, bunga dan akar pinggul mawar, daun ceri. Anda bisa menambahkan sedikit teh panjang yang baru diseduh, seiris lemon, atau sesendok madu ke dalam teh herbal.

Tempat tidur herbal yang bermanfaat

Tanaman yang dibutuhkan untuk membuat teh banyak yang sering tumbuh di padang rumput terdekat atau di luar pagar taman. Biasanya di tempat yang berbeda. Agar tidak membuang waktu dan tenaga untuk mencarinya, masuk akal untuk mengalokasikan tempat tidur terpisah di taman untuk ditanam. Misalnya, di kebun saya tumbuh St. John's wort, stroberi liar, oregano, apple mint, dan padang rumput manis.

Saya telah mengalokasikan tempat terpisah untuk tanaman keras berharga dari Timur Jauh dan Amerika Utara, yang di Rusia tidak akan Anda temukan baik di hutan maupun di ladang: Manchuria aralia, Eleutherococcus, Schisandra, actinidia, dan echinacea berbunga indah.

Saat ini sangat mungkin untuk membeli bahan tanam untuk sebagian besar tanaman: bahan tersebut sering dijual di toko dan pusat taman yang menjual benih dan bibit.

Ketika memilih tempat untuk menanam tumbuhan yang bermanfaat, lanjutkan dari fakta bahwa pertumbuhannya yang cepat dengan “pemotongan” yang teratur dapat dilakukan di tanah dengan kesuburan rata-rata, tetapi dengan pengisian nutrisi yang konstan melalui pemupukan yang teratur. Namun, “orang-orang dari alam liar” selalu lebih menyukai pupuk organik. Dianjurkan untuk menambahkan kompos atau kotoran busuk ke bedengan di antara barisan di musim semi dan musim gugur, dan jika tidak ada, butiran organik siap pakai. Larutan bahan organik dalam air yang lemah juga bermanfaat. Dan tentu saja, secara berkala tanaman membutuhkan penyiangan, dan jika terjadi kekeringan, penyiraman yang melimpah. Namun, semua kekhawatiran tentang herbal yang sehat akan terbayar dengan peningkatan nyata dalam kesehatan Anda!

Teh yang lezat

Resep teh herbal ditawarkan oleh apoteker Natalya Zamyatina

● Daun Bergenia - 3 bagian, daun raspberry, daun blackcurrant, dan herba oregano - masing-masing 1 bagian. Memperkuat teh.

● Melissa atau catnip, St. John's wort, bunga atau buah hawthorn, bunga linden, daun mint - dalam jumlah yang sama. Teh memiliki efek menenangkan ringan.

● Daun lemon balm atau catnip, bunga kamomil, herba yarrow, herba thyme - dalam jumlah yang sama. Memperkuat teh.

● Buah elderberry hitam - 2 bagian, bunga linden dan ramuan thyme - masing-masing 1 bagian. Teh tidak hanya enak, tetapi juga membantu mengatasi sakit punggung dan neuralgia.

● Chamomile, herba thyme, daun peppermint - dalam jumlah yang sama. Teh aromatik yang meningkatkan pencernaan, meredakan kembung, dan menenangkan.

● Blackberry, raspberry, jelatang, daun stroberi, dan kulit apel - dalam jumlah yang sama. Teh vitamin yang meningkatkan pencernaan.

● Ramuan St. John's wort, daun mint, daun sage - masing-masing 2 bagian, kamomil, daun bergenia, ramuan thyme - masing-masing 1 bagian. Teh mengurangi keasaman jus lambung. Direkomendasikan untuk penyakit maag dengan keasaman tinggi dan sakit maag (2-3 gelas per hari).

● Rose hip, blackcurrant, rowan dan daun jelatang - dalam jumlah yang sama. Teh vitamin juga digunakan untuk asam urat, rematik dan radang sendi.

● Raspberry, blackberry, daun blackcurrant, bunga akasia putih - dalam jumlah yang sama. Teh tidak hanya enak, tetapi juga mengatur metabolisme dan “membersihkan darah”.

● Jelatang, rosehip dan blackcurrant, akar wortel kering - dalam jumlah yang sama. Teh memiliki efek vitamin.

Jamu “teh” dikumpulkan pada hari yang cerah setelah embun mengering. Jamu dengan batang kuat diikat menjadi tandan longgar dan digantung hingga kering di tempat gelap dan berventilasi. Untuk tanaman lunak, daunnya disobek dari batangnya dan ditaburkan pada bingkai yang dilapisi kain kasa atau selembar karton.

Lebih baik memfermentasi daun raspberry, blackberry, fireweed, dan strawberry terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, sebelum dikeringkan, uleni sampai muncul sarinya dan diamkan di tempat hangat agar menjadi gelap. Keringkan dengan api kecil.

Ramuan St. John's wort digunakan untuk teh hanya ketika dikeringkan, segar tidak memiliki rasa atau bau.

Ekologi Nutrisi: Jamu teh adalah jamu yang rasanya enak saat diseduh. Tumbuhan dapat memanfaatkan daun, ranting, kuncup, bunga, dan pada beberapa spesies, akar

Sebagai seorang anak, saya selalu bingung mengapa kakek saya tidak minum teh yang dibeli di toko “seperti orang lain”, tetapi selalu menyeduh teh dengan bumbu atau ranting. Bertahun-tahun telah berlalu dan kini kami sendiri sudah ketagihan dengan teh herbal ini, dan aromanya kini mengingatkan saya setiap masa kecil saya di desa.

Mari kita lihat ramuan dan tanaman apa saja yang cocok untuk dibuat teh dan apa saja manfaat yang diberikannya.

Jamu teh adalah jamu yang rasanya enak jika diseduh. Tumbuhan dapat memanfaatkan daun, ranting, kuncup, bunga, dan pada beberapa spesies, akar.

Beberapa tanaman hanya mengungkapkan rasanya ketika daunnya difermentasi, dan ketika dikeringkan atau mentah, rasanya pucat dan berumput, seperti daun stroberi dan stroberi. Atau rasanya lemah tanpa fermentasi, seperti daun maple.

Tanaman seperti fireweed dapat difermentasi, atau daun dan bunga bagian atas yang dikeringkan dapat diseduh. Selama fermentasi, rasanya berubah menjadi lebih intens, dengan aroma kopi dan sawi putih. Teh fireweed yang difermentasi adalah salah satu minuman teh yang paling kaya rasa. Dalam hal kepadatan warna dan rasa yang cerah, pembuatan bir kulit kayu ek atau alder cone dapat dibandingkan dengannya, tetapi bahan baku obat ini diminum bukan sebagai teh, tetapi sebagai obat.

Meadowsweet memiliki rasa dan aroma yang sangat cerah. Namun saking harumnya sehingga tidak semua orang bisa meminum teh hanya dari bunganya saja, karena rasanya yang cerah hingga menjemukan. Tapi ini sangat baik sebagai bahan tambahan pada ramuan lainnya, menambahkan rasa seperti madu pada suasana minum teh.

Daun ceri baik sebagai teh terpisah atau dengan bahan tambahan. Rasanya manis dan sedikit asam. Namun jika Anda menggunakannya tanpa menambahkan ramuan lain, ada sedikit rasa herbal yang tidak disukai semua orang. Oleh karena itu, daun cherry (dan cherry) dapat dipadukan dengan daun oak dan maple.

Kismis, mint, lemon balm, sage, raspberry, kamomil adalah ratu (dan raja) teh herbal dalam hal kelezatan, vitamin, manfaat, dan aromanya. Ramuan ini bisa diminum segar, dikeringkan atau difermentasi.

Dari tumbuhan hutan, tanaman teh utama adalah blueberry, heather, dan lingonberry. Blueberry dan heather menghasilkan teh yang luar biasa, lembut, manis, dan harum. Lingonberry menambahkan rasa asam pada infus teh. Dan lingonberry farmasi umumnya asam dan pahit, mungkin karena dikumpulkan bersama dengan bearberry, yang berasal dari keluarga yang sama dan memiliki khasiat yang mirip, tetapi menambah rasa pahit pada teh.

Jika Anda ingin membuat teh herbal sehat yang paling enak, maka Anda perlu mengumpulkannya sendiri. Atau beli (terima sebagai oleh-oleh) dari orang-orang baik yang merawat jamu dengan hati-hati, penuh kasih sayang, seperti adik-adik kita.

Daftar ramuan teh (daun, bunga)

1. Teh Ivan (fireweed).

2. Meadowsweet (padang rumput manis).

3. Kismis.

4. Raspberi.

5. Blueberry.

6. Lingonberi.

7. daun mint.

8. melissa.

9. Catnip.

10. Yasnotka.

11. Linden.

12. Ceri (ceri).

13. Stroberi (stroberi).

14. Ek.

15. maple.

16. Blackberry.

17. pinggul mawar.

18. Bijaksana.

19. St. John Wort.

20. Jelatang.

21. Timi.

22. Kamomil.

Tidak bisa berkonsentrasi pada pekerjaan? Apakah Anda terus-menerus minum kopi, tetapi efeknya minimal? Tidak bisa cepat tertidur dan tidur nyenyak setelah seharian sibuk bekerja? – Perhatikan bukan pada manfaat peradaban modern dan produk-produknya, tetapi pada anugerah Alam, yang dapat menstabilkan kondisi Anda tanpa membahayakan kesehatan sedikit pun.

Setiap hari jumlah orang yang, menjaga kesehatannya, lebih memilih bahan-bahan alami dan ramuan obat herbal, semakin bertambah. Resep teh yang berbahan dasar ramuan alami sangat beragam, begitu pula efek penggunaannya: ada yang mengenyangkan, ada yang mengenyangkan, ada yang tonik, ada yang menenangkan - semua efeknya sulit dihitung.

Meski begitu, minuman aromatik sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, karena meningkatkan kesehatan dan memberikan efek menguntungkan pada keadaan emosi seseorang. Keuntungan utama dari minuman tersebut adalah setiap orang dapat membuat karangan herbal tersendiri, dipandu oleh selera dan efek yang diinginkan.

Mari kita lihat lebih dekat 10 ramuan paling bermanfaat yang digunakan untuk membuat teh, serta khasiatnya yang bermanfaat.

Herbal dan teh

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Rosehip (mawar liar)

Untuk menyiapkan teh aromatik yang sesuai, Anda tidak hanya dapat menggunakan buah mawar, tetapi juga akar, bunga, dan bahkan daun. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, rose hips dan teh berdasarkan bahan tersebut memiliki khasiat yang paling bermanfaat. Di dalam buah-buahan kecil inilah sejumlah besar vitamin dan unsur mikro terkonsentrasi. Dalam hal vitamin C, buah beri ini 2 kali lebih unggul dari “pesaing” terdekatnya - kismis hitam. Setiap 100 g produk ini mengandung setidaknya 800 mg vitamin.

Apa yang baik untuk tubuh:

• sangat menolak proses inflamasi;
• membantu meningkatkan metabolisme;
• menghilangkan masalah dengan tekanan darah tinggi;
• memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya.

Pembuatan bir: 20-30 mg pinggul mawar kering harus dihancurkan. Kemudian bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam termos, dituangkan 400-500 ml air mendidih dan didiamkan selama 1 malam. Minuman tersebut dikonsumsi setelah disaring. Minumlah 30 menit sebelum makan.

Resep teh herbal sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Nenek moyang kita menggunakan minuman aromatik untuk menghilangkan dahaga, serta untuk promosi kesehatan dan pengobatan. Wanita menyiapkan akar, buah, daun, dan herba sepanjang musim panas dan tahu persis kapan waktunya membuat teh dari tanaman tertentu. Saat ini tradisi ini kembali ke rumah kita. Namun, bagi sebagian besar, teh herbal untuk setiap hari: resep persiapannya, fitur pengumpulan, pengeringan dan penyimpanan bahan, pengaruhnya terhadap tubuh - adalah wilayah yang belum dipetakan. Beberapa nuansa seni kuno ini akan dibahas di bawah ini.

Dapur Alam

Banyak tanaman yang ditemukan di pondok musim panas, hutan dan padang rumput memiliki khasiat obat. Bahkan penduduk kota yang paling keras sekalipun setidaknya pernah minum teh dengan mint, kamomil, rosehip, atau lemon balm. Namun, mereka tidak terbatas pada penyediaan tanaman harum dan menyehatkan di dapur alami.

Herbal untuk teh adalah St. John's wort, valerian, thyme, nettle, sage, motherwort, lavender dan lain-lain. Banyak dari mereka ditemukan di hutan dan padang rumput di seluruh negara kita yang luas. Beberapa merasa nyaman di taman dan dacha. Resep teh herbal sering kali mencakup rose hip, hawthorn, raspberry, rowan, blackberry, kismis, dan seabuckthorn. Bunga kamomil, linden dan oregano digunakan untuk minuman aromatik. Daun tanaman seperti stroberi, raspberry, kismis, rosehip, dan mint juga merupakan bahan baku pembuatan obat. Bahkan ranting dari beberapa semak dan pohon (ceri, blackcurrant, raspberry, dan sebagainya) digunakan.

Rempah-rempah sering ditambahkan ke dalam olahan untuk menambah rasa: kayu manis, cengkeh, jahe dan bahkan merica. Mereka memperkaya rasa dan meningkatkan khasiat minuman.

Kotor berarti berbahaya

Penyiapan bahan-bahannya memberikan kontribusi yang signifikan terhadap khasiat minuman yang bermanfaat. Ada aturan tertentu untuk pengumpulan, pengeringan dan penyimpanan. Jamu untuk teh harus tumbuh jauh dari sumber polusi: pabrik, jalan raya, tempat pembuangan sampah. Zat berbahaya dari udara, air dan tanah dengan cepat menjadi bagian dari batang, daun, bunga dan buah. Itu sebabnya obat jadi yang dijual di apotek nilainya kecil. Biasanya, produsen tidak dapat menjamin kemurnian bahan mentah atau jaminannya tidak dapat diverifikasi.

Koleksi

Herbal untuk teh dikumpulkan selama periode berbunga. Saat ini aroma dan zat bermanfaat mencapai konsentrasi tertinggi. Ada pengecualian untuk aturan ini: beberapa minuman memerlukan tunas atau tunas muda.

Tumbuhan, daun dan buah dikumpulkan dalam cuaca kering setelah embun hilang. Tanaman tidak perlu dicabut. Selain itu, jangan mengumpulkan semua daun dan bunga sampai akhir. Sikap hati-hati akan memungkinkan Anda menemukan tanaman yang tepat di tempat ini tahun depan.

Buah sebaiknya dipetik hanya setelah matang. Daun dan bunganya dipanen setelah mekar sempurna.

Pengeringan

Teh herbal mungkin termasuk daun dan buah segar. Namun lebih sering, koleksinya terdiri dari bahan-bahan kering. Herbal ditempatkan di tempat yang berventilasi baik di bawah kanopi. Tanaman yang mengandung minyak atsiri (thyme, oregano dan lain-lain) sebaiknya dikeringkan secara perlahan pada suhu sekitar 30º. Mint, coltsfoot, tansy, dan herba lainnya yang mengandung glukosida dapat dibuat menggunakan pengering (suhu optimal adalah 50-60º).

Buah rosehip, hawthorn, kismis, dan rowan kaya akan vitamin C. Paling baik dikeringkan pada suhu 80-90º.

Penyimpanan

Bunga, daun, dan tumbuhan mempertahankan khasiat bermanfaat dan aromanya yang luar biasa tidak lebih dari dua tahun. Akar dan kulit kayunya dapat digunakan selama tiga tahun, dan buahnya selama empat tahun.

Yang terbaik adalah menyimpan bahan-bahan di dalam kantong kertas atau kantong kain alami. Anda juga bisa menggunakan stoples kaca atau keramik untuk ini. Untuk kenyamanan, sebaiknya wadah diberi stiker dengan nama jamu.

Teh herbal untuk setiap hari: resep

Minuman aromatik dan penyembuhan dapat dibuat dari satu jenis tanaman atau berdasarkan koleksi. Komposisi campuran harus dipilih berdasarkan sifat menguntungkan dan karakteristik rasa tanaman. Sedangkan untuk yang terakhir, Anda dapat memilih sendiri campuran yang optimal dengan terlebih dahulu mencoba minuman yang hanya berbahan satu bahan. Dengan cara ini Anda bisa merasakan rasanya dan menemukan kombinasi yang diinginkan.

Lebih baik mempelajari khasiat penyembuhan tanaman terlebih dahulu, bahkan sebelum panen. Beberapa tumbuhan memiliki kontraindikasi. Mereka harus didekati dengan perhatian yang sama seperti pengobatan.

Selain herba, akar-akaran, dan buah-buahan, minuman tersebut sering kali mengandung teh hijau atau hitam biasa tanpa bahan tambahan, serta rempah-rempah. Singkatnya, imajinasi hanya dibatasi oleh preferensi rasa, sifat-sifat tertentu dari tanaman, dan kecenderungan tubuh terhadap alergi.

Resep teh herbal di bawah ini memerlukan satu atau lebih bahan.

Teh jeruk nipis

Bunga Linden merupakan sumber banyak zat bermanfaat. Mereka mengandung vitamin (C dan kelompok B), banyak unsur mikro, glikosida, flavonoid, tanin, dan sebagainya. Teh herbal yang sehat hanya dapat dibuat dari bunga atau dengan tambahan daun teh hijau dan hitam tradisional.

Untuk minuman linden, ambil satu sendok makan herba kering dan tuangkan 400 ml air mendidih ke atasnya. Campuran tersebut diinfuskan selama 10-15 menit. Teh ini paling baik diseduh dalam wadah keramik. Untuk menjaga suhu harus ditutup dengan handuk.

Minumlah teh linden dengan gula atau madu. Ini melawan pilek, memiliki efek menenangkan, analgesik dan antipiretik. Menurut banyak ahli, inilah teh herbal terbaik untuk menormalkan siklus menstruasi. Dianjurkan juga bagi wanita di atas 45 tahun untuk mencegah fenomena tidak menyenangkan yang menyertai menopause. Dalam hal ini, Anda perlu meminumnya setiap enam bulan sekali selama sebulan, satu gelas di pagi hari.

Sally yang sedang mekar

Fireweed, atau fireweed, merupakan tanaman lain yang memiliki banyak khasiat bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini meningkatkan kekebalan, menenangkan sistem saraf, menghilangkan zat berbahaya dari darah, dan memiliki sifat antipiretik dan analgesik.

Sebelum dijemur, fireweed dijemur sebentar di bawah sinar matahari. Untuk melakukan ini, daun tanaman digulung (harus dibalik di antara telapak tangan) dan ditempatkan di pot tanah liat. Kemudian mereka perlu dikeringkan di tempat teduh.

Daun yang sudah jadi dituangkan dengan air mendidih: satu bagian teh fireweed, lima bagian air. Campuran tersebut diinfuskan dan diminum dengan madu atau gula.

Kamomil

Chamomile, seperti mint, dikenal dan familiar bagi banyak orang sebagai suplemen. Di toko-toko Anda sering dapat menemukan teh hijau siap pakai, herbal, dengan bunga tanaman ini. Hal ini tidak mengherankan: kamomil memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, serta memiliki efek menenangkan. Selain itu, ia memiliki sifat koleretik, analgesik, yg mengeluarkan keringat dan anti-inflamasi. Penelitian ilmuwan Jepang menunjukkan bahwa kamomil dapat menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes. Alat multifungsi ini layak untuk selalu Anda simpan.

Namun kamomil juga memiliki kontraindikasi. Anda tidak boleh menggunakan teh ini secara berlebihan: dalam dosis besar dapat menekan sistem saraf dan menyebabkan penurunan tonus otot.

Perlindungan dari penyakit

Resep teh herbal yang dimaksudkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh paling sering mengandung rose hips. Ia memiliki cadangan vitamin C yang besar, membantu tubuh melawan pilek, dan meningkatkan fungsi perlindungannya. Selain itu, rose hip dapat mempercepat regenerasi jaringan dan fusi tulang. Tanaman ajaib ini juga memperkuat sistem pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah.

Untuk menyeduh, ambil sepuluh bagian air untuk satu bagian rosehip. Teh ini harus diseduh setidaknya selama tujuh jam, jadi akan lebih mudah jika dilakukan dalam termos dan dibiarkan semalaman. Kontraindikasi rose hips adalah gangguan peredaran darah, endokarditis, tromboflebitis.

Stroberi, blackcurrant, rowan, dan seabuckthorn dapat ditambahkan ke campuran multivitamin jika diinginkan. Baik buah maupun daun tanaman ini dapat digunakan untuk membuat ramuan obat.

Energi sepanjang hari

Teh, teh herbal, atau infus untuk meningkatkan warna tubuh menjadi sangat relevan pada periode musim gugur-musim dingin, ketika pengurangan jam siang hari memiliki efek depresi pada sistem saraf manusia. Campuran tersebut termasuk coltsfoot, fireweed, calamus, valerian, calendula, rose hips, juniper, hawthorn, oregano, rowan, blackcurrant dan sebagainya.

Salah satu pilihan teh tonik dibuat berdasarkan rosemary. Setangkai bumbu atau satu sendok teh daun kering dituangkan ke dalam segelas air mendidih. Campuran diinfuskan selama 10 menit, lalu disaring. Teh ini enak diminum dengan madu. Minuman ini memiliki efek menyegarkan dan memulihkan, namun tidak dianjurkan selama kehamilan.

Saat ini ada banyak sekali resep teh herbal. Khasiatnya yang bermanfaat bukan hanya kepercayaan populer: mereka telah terbukti secara ilmiah dan berhasil digunakan dalam pengobatan. Anda dapat membuat sendiri biaya yang optimal untuk diri Anda sendiri. Hal utama adalah mengingat beberapa poin. Hampir setiap tanaman memiliki kontraindikasi, campuran paling baik dibuat berdasarkan bahan-bahan yang memiliki sifat serupa. Saat membuat olahan, perlu diingat kualitas rasa jamu. Rasa pahit atau aromanya yang lembut dapat diperbaiki dengan bantuan bumbu atau bahan tambahan lain: rempah-rempah, pemanis, dan sebagainya. Nuansa lain: tubuh manusia dibedakan berdasarkan kemampuannya untuk terbiasa dengan efek produk tertentu. Oleh karena itu, sebaiknya jangan selalu meminum teh yang sama, melainkan menyiapkan minuman yang berbeda secara berkala agar khasiatnya tetap memberikan efek menguntungkan bagi tubuh.