Diabetes melitus merupakan penyakit kronis dan berbahaya yang menyerang banyak orang setiap tahunnya. Salah satu varietasnya adalah diabetes gestasional. Pengobatan modern menawarkan berbagai macam pemulihan dari penyakit ini, termasuk terapi, olahraga ringan, dan diet untuk diabetes gestasional.

Semua metode ini bersama-sama memungkinkan pasien mencapai kualitas hidup yang baik.

Siapa yang berisiko terkena diabetes gestasional?

Sayangnya, terkadang penyakit seperti itu bisa muncul. Alasannya adalah peningkatan tiga kali lipat kekuatan pankreas selama kehamilan. Tidak semua organ mampu menahan beban seperti itu selama hampir 9 bulan, sehingga berkembang dalam 2,5-3% kasus.

Ini mungkin hilang setelah bayi lahir, atau mungkin tetap ada - semuanya tergantung pada perilaku wanita yang benar selama periode ini. Dia perlu mengetahui cara pengobatan dan pola makan apa yang harus dilakukan untuk diabetes gestasional. Terbukti secara statistik bahwa tidak semua ibu hamil bisa menjadi korban penyakit ini.

Ada sejumlah faktor yang meningkatkan kerentanan terhadap perkembangan patologi:

1. Obesitas dan manifestasi sindrom metabolik X (gangguan toleransi glukosa, masalah metabolisme lipid, tekanan darah tinggi) pada anak perempuan setelah usia 18 tahun.
2. Peningkatan kadar gula dalam darah dan urin, yang tercatat sebelum kehamilan.
3. Usia di atas 30 tahun.
4. Memiliki saudara dekat (derajat 1, 2) yang mengidap penyakit serupa.
5. Keguguran kronis pada janin sebelumnya.

Semua aspek ini harus mengingatkan seorang wanita dan memaksanya untuk memperhatikan kesehatannya dengan serius. Langkah pertama adalah mengikuti pola makan yang benar.

Diet untuk ibu hamil dengan diabetes gestasional

Selama kehamilan, ini bisa menjadi faktor utama dalam mencegah perkembangan penyakit, dan jika terjadi, ini bisa menjadi metode pengobatan yang sangat baik. Setiap ibu hamil harus mengetahui menu hariannya dan berusaha menaatinya semaksimal mungkin.

Pola makan penderita diabetes melitus gestasional meliputi poin-poin penting sebagai berikut:

1. Regimen makan. Anda perlu makan 5-6 kali sehari (sarapan - snack - makan siang - snack - makan malam).
2. Hindari sebisa mungkin makanan berlemak yang digoreng dan makanan yang mengandung karbohidrat ringan (permen, gula, aneka permen batangan, es krim). Produk-produk ini tidak memberikan manfaat apa pun bagi tubuh - mereka langsung diserap, hampir tidak mengandung nutrisi dan meningkatkan jumlah glukosa.
3. Dalam kasus di mana seorang wanita hamil mengalami mual di pagi hari (toksikosis dini), dianjurkan untuk meletakkan kue asin atau makanan apa pun dengan sereal di meja samping tempat tidur di malam hari dan makan secara berkala 1-2 potong sampai Anda bangun dari tempat tidur. .
4. Hilangkan makanan cepat saji dari diet Anda. Setiap makanan cepat saji atau produk setengah jadi (sup krim, mie, dan mie dari kantong) menjalani pemrosesan pabrik sebelum diproduksi untuk mempercepat proses memasak, yang secara signifikan meningkatkan konsumsinya. Mereka meningkatkan kadar gula di dasar pembuluh darah lebih cepat dan lebih kuat.
5. Sebaiknya makan lebih banyak makanan kaya serat: bubur (oatmeal, soba), pasta alami, makanan yang dipanggang, nasi, sayuran, dll. Makan makanan seperti itu mengaktifkan usus dan menghambat penyerapan lemak dan karbohidrat di lumen usus.
6. Mengurangi penggunaan lemak. Dalam makanan sehari-hari, jumlahnya tidak boleh melebihi 10%. Untuk melakukan ini, Anda harus meninggalkan bacon, sosis, sosis, dan penggunaan lemak untuk memasak.
7. Disarankan untuk beralih mengonsumsi makanan daging (daging sapi, sapi muda, babi tanpa lemak), unggas (kalkun, ayam) atau ikan (cod, pike, hinggap).
8. Anda perlu memasak makanan dengan minyak sayur dalam jumlah sedikit.
9. Minumlah setidaknya 1,5-2 liter cairan per hari.
10. Makanlah makanan yang kaya mineral (sekali lagi, sayuran dan buah-buahan, sayuran hijau).

Mengikuti diet untuk diabetes gestasional selama kehamilan harus menjadi dasar dari semua pengobatan. Ada beberapa modifikasi pola makan sehat yang paling umum untuk penyakit ini pada ibu hamil.

Semuanya ditujukan untuk satu tujuan - meminimalkan asupan zat yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Pada saat yang sama, mungkin ada beberapa perbedaan yang muncul dalam sejumlah kasus individual, namun Pevzner selalu dijadikan dasar.

Contoh menu untuk hari ini

Apa yang tidak boleh dimakan ibu hamil jika menderita diabetes?

Apa yang harus dikecualikan dari diet Anda untuk menghindari komplikasi yang tidak menyenangkan bagi tubuh:

• Produk yang terbuat dari mentega, shortbread dan puff pastry: cookies, cake, muffin, dll.
• Nasi dan semolina.
• Sayuran asin dan acar.
• Anggur, kismis, pisang, buah ara, kurma, buah-buahan kalengan dan beri, selai.
• Keju dadih manis, yoghurt, es krim.
• Daging dan sosis berlemak, daging kaleng.
• Ikan berlemak dan ikan kaleng.
• Kaldu berlemak.

Apa lagi?

Perlu dipahami bahwa nutrisi saja tidak dapat menyembuhkan penyakit ini. Penting untuk melakukan terapi insulin yang memadai dan melakukan latihan fisik dosis untuk diabetes gestasional - setiap hari.

Penting untuk diingat bahwa penggunaan obat penurun gula apa pun merupakan kontraindikasi bagi wanita yang sedang hamil. Satu-satunya cara buatan untuk mengurangi hiperglikemia mungkin adalah insulin.

Jika seorang wanita bosan dengan larangan terus-menerus terhadap makanan favoritnya, dokter menyarankan untuk menggantinya dengan makanan yang rendah kalori dan karbohidrat.

• Seledri;
• Kacang biasa dan kacang hijau;
• Mentimun dan tomat;
• Lobak;
• Berbagai jenis jamur;
• Zucchini dan labu;
• Timun Jepang.

Jelas bahwa kepatuhan terhadap semua aturan yang disebutkan di atas dan diet diabetes gestasional untuk ibu hamil dapat menjadi semacam ujian, tetapi kesehatan Anda sendiri dan keberhasilan kelahiran bayi Anda layak untuk sedikit membatasi diri Anda pada makanan favorit Anda. .

Banyak ahli memperkirakan bahwa dalam beberapa tahun diabetes akan menjadi salah satu masalah kesehatan utama di negara-negara maju. Saat ini ada dua jenis utama diabetes – yang pertama dan kedua. Namun, wanita hamil bisa terkena diabetes tipe ketiga (GDM). Ini merupakan fenomena yang memerlukan terapi khusus. Salah satu metode pengobatannya adalah nutrisi makanan. Diet untuk diabetes melitus gestasional pada ibu hamil melibatkan pengecualian banyak makanan dari makanan.

Inti dari fenomena, penyebab perkembangan dan diagnosis

Diterjemahkan dari bahasa Latin, kata “gestation” berarti kehamilan. Oleh karena itu, GDM merupakan penyakit yang menyerang ibu hamil. Inti permasalahannya adalah peningkatan kadar glukosa dalam aliran darah. Fenomena serupa dapat diamati baik saat makan normal maupun setelah makan makanan yang mengandung glukosa dalam jumlah besar.

Penyakit ini biasanya tidak menimbulkan gejala apa pun. Artinya, dalam banyak kasus, tidak mungkin untuk mendeteksinya sendiri (tidak ada satu gejala pun yang memungkinkan Anda melakukan hal ini). Masalahnya didiagnosis selama pemeriksaan dan tes khusus.

Statistik menunjukkan bahwa sekitar empat belas persen wanita hamil rentan terkena diabetes jenis ini. Selain itu, sepuluh persen dari jenis kelamin yang lebih adil yang menderita penyakit ini selama kehamilan mengembangkan diabetes mellitus tipe kedua dalam waktu sepuluh tahun setelah melahirkan.

Penyebab berkembangnya diabetes gestasional terletak pada perubahan hormonal yang terjadi pada tubuh wanita sejak awal kehamilan.

Setelah mengandung anak, tubuh ibu hamil mulai melepaskan insulin secara intensif, hormon yang penting untuk penyerapan glukosa. Selama kehamilan normal, kadar zat ini dalam aliran darah seharusnya meningkat tiga kali lipat dibandingkan kadar normal.

Pankreas bertanggung jawab untuk memproduksi insulin. Pada beberapa wanita, ia tidak dapat mengatasi beban, itulah sebabnya jumlah zat ini yang diproduksi tidak mencukupi. Akibatnya, semakin lama kehamilan berlanjut, semakin tinggi pula konsentrasi glukosa dalam aliran darah. Namun, pankreas tidak dapat memproduksi cukup insulin untuk metabolisme normalnya. Hal ini menyebabkan perkembangan bertahap diabetes gestasional.

Wanita lebih rentan terkena penyakit ini:

• pada usia tiga puluh;
• yang sebelumnya pernah melahirkan anak dengan berat badan lebih dari empat kilogram;
• mengalami masalah dengan kelebihan berat badan;
• memiliki keturunan yang buruk (adanya orang yang menderita penyakit ini dalam keluarga).

Untuk mendeteksi penyakit ini, tes toleransi glukosa oral selama dua jam dilakukan. Biasanya, deteksi diabetes gestasional pada tahap akhir dikaitkan dengan kurangnya persiapan tes yang tepat, yang harus dimulai bukan dalam satu hari, tetapi tiga hari sebelumnya. Seringkali wanita hamil makan sebelum tes, sehingga merusak hasil dan membuat diagnosis yang benar tidak mungkin dibuat.

Dalam kebanyakan kasus, penyakit ini didiagnosis dua puluh delapan minggu setelah awal kehamilan. Jika pengobatan tidak dimulai tepat waktu, janin dapat mengalami kelainan jantung dan otak, yang secara signifikan akan mempengaruhi seluruh kehidupannya di masa depan. Selain itu, operasi caesar diresepkan untuk diabetes gestasional. Prosedur ini dilakukan karena saat melahirkan normal, anak dan ibu bisa mengalami luka serius.

Ketika GDM terdeteksi pada wanita hamil, tugas utama yang dihadapi dokter yang merawat adalah menormalkan dan menjaga kadar gula darah pasien yang optimal. Karena ada pembatasan minum obat selama kehamilan, nutrisi yang tepat adalah dasar pengobatannya.

Dasar-Dasar Menu

Jika seorang wanita hamil didiagnosis menderita diabetes gestasional selama tes toleransi glukosa, dokternya akan memulai pengobatan untuknya.

Dasar pengobatan diabetes saat mengandung anak adalah nutrisi yang tepat, yaitu pola makan.

Setelah menegakkan diagnosis, dokter spesialis akan menentukan makanan mana yang boleh Anda makan dan mana yang sebaiknya dihindari.

Jika suatu penyakit terdeteksi, pasien harus benar-benar berhenti menggunakan:

• semua produk manis (ini berlaku untuk gula dan madu, es krim, minuman manis dan sejenisnya);
• roti putih, kue kering, dan produk tepung apa pun (termasuk pasta);
• semolina;
• produk setengah jadi;
• daging asap;
• produk makanan cepat saji;
• makanan cepat saji;
• buah-buahan yang mengandung banyak kalori;
• limun, jus dalam kemasan;
• daging berlemak, daging kental, lemak babi;
• makanan kaleng, apapun jenisnya;
• alkohol;
• biji cokelat;
• sereal, roti diet;
• semua kacang-kacangan;
• yoghurt manis.

Anda juga harus membatasi penggunaan:

• kentang;
• mentega;
• telur ayam;
• makanan yang dipanggang dari adonan yang tidak bisa dimakan.

Produk dari daftar makanan terlarang harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Bahkan konsumsi kecilnya pun dapat menimbulkan konsekuensi negatif. Kentang, mentega, telur, dan makanan yang dipanggang diperbolehkan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang sangat terbatas.

Apa yang boleh dimakan ibu hamil dengan diabetes gestasional? Produk di atas dapat diganti:

• keju keras;
• keju cottage susu fermentasi;
• yoghurt alami;
• krim kental;
• makanan laut;
• sayuran hijau (wortel, labu, bit, tidak seperti mentimun, bawang bombay dan kubis, harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas);
• jamur;
• kedelai dan produk berbahannya (dalam jumlah kecil);
• Kacang brazil;
• jus tomat;
• teh

Ada beberapa pilihan diet yang bisa diikuti untuk diabetes gestasional, namun diet rendah karbohidrat tidak termasuk.

Hal ini disebabkan jika asupan karbohidrat dari makanan tidak mencukupi, tubuh akan mulai membakar cadangan lemak untuk dijadikan energi.

Dalam kebanyakan kasus, dokter meresepkan pasiennya makanan yang mengandung lebih banyak karbohidrat dan protein dalam jumlah sedang. Preferensi diberikan pada lemak tak jenuh, namun konsumsinya juga harus dibatasi. Lemak jenuh sama sekali tidak termasuk dalam makanan.

Diet 9 dapat digunakan, namun dikontraindikasikan pada asidosis. Dan karena beberapa wanita hamil memiliki masalah serupa karena toksikosis parah, maka perlu dipastikan bahwa pola makan seperti itu dapat diikuti. Ada beberapa contoh pilihan menu untuk ibu hamil dengan diabetes gestasional. Mereka ditunjukkan pada tabel berikut:

Semua pilihan diet yang disediakan dalam tabel ini diperbolehkan untuk diabetes gestasional. Wanita itu sendiri yang harus memutuskan pilihan mana yang akan dipilih, dengan fokus pada seleranya dan ketersediaan produk yang termasuk dalam makanan tertentu.

Jika Anda didiagnosis menderita diabetes gestasional, disarankan untuk mematuhi aturan diet tertentu. Mereka akan membantu menormalkan kadar glukosa dalam aliran darah tanpa efek samping negatif bagi tubuh janin dan wanita yang mengandungnya. Jadi, disarankan:

1. Makanlah makanan yang bervariasi. Terlepas dari kenyataan bahwa dengan diabetes gestasional perlu untuk mengecualikan makanan tertentu dari diet, dietnya harus bervariasi. Ini adalah satu-satunya cara untuk memenuhi tubuh dengan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk perkembangan normal janin.
2. Pilih makanan yang tepat untuk dimakan. Hal ini dapat dilakukan berdasarkan daftar di atas, serta indeks glikemik produk makanan, kandungan kalorinya, dan jenis karbohidrat yang dikandungnya.
3. Minum banyak cairan. Nutrisi yang tepat untuk GDM pada ibu hamil sebaiknya dibarengi dengan banyak minum air putih. Setidaknya satu liter per hari.
4. Kurangi jumlah lemak dalam makanan Anda. Makanan kaya lemak dalam jumlah berlebihan dapat membahayakan ibu dan bayinya. Disarankan juga untuk membatasi konsumsi makanan yang digoreng.
5. Patuhi waktu dan jumlah makan dengan ketat. Makan makanan sebaiknya dibagi menjadi beberapa tahap (lima atau enam). Puasa tidak diperbolehkan. Tabel di atas menunjukkan asupan makanan yang optimal pada siang hari.
6. Hindari makan berlebihan. Makan terlalu banyak menyebabkan lonjakan kadar glukosa secara tiba-tiba dalam aliran darah. Meski Anda hanya mengonsumsi makanan yang diperbolehkan, tetap tidak disarankan mengonsumsinya dalam jumlah terlalu banyak.

Wanita yang menderita diabetes gestasional disarankan untuk selalu memantau kadar gula darahnya. Anda dapat mengetahui konsentrasi zat ini dengan menggunakan glukometer. Ini adalah perangkat portabel yang memungkinkan Anda melakukan pengukuran di rumah.

Jika seorang wanita menderita diabetes gestasional selama kehamilan, dia juga disarankan untuk berhenti mengonsumsi suplemen makanan dan pil diet. Obat-obatan tersebut mempengaruhi metabolisme dalam tubuh, yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan ibu hamil. Anda juga harus menghindari minum pil yang menurunkan kadar glukosa darah. Obat-obatan harus digunakan dengan sangat hati-hati selama kehamilan.

Dengan demikian, empat belas persen wanita hamil menderita GDM. Penyakit ini disebabkan oleh disfungsi pankreas dan hilang setelah anak lahir. Namun, dalam beberapa kasus, wanita yang mengidapnya mungkin terkena diabetes tipe 2. Ini adalah jenis penyakit kronis yang lebih berbahaya.

Dasar terapi diabetes melitus gestasional adalah nutrisi yang tepat. Beberapa makanan harus ditinggalkan, sementara yang lain harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak. Untuk menghindari gangguan kesehatan, dianjurkan untuk tidak makan berlebihan, memantau makanan yang dikonsumsi dan berhenti mengonsumsi suplemen makanan dan pil diet/pengurang gula.

Diet untuk diabetes gestasional sangat penting dalam pengobatan penyakit ini. Bahkan jika diabetes benar atau tergantung insulin didiagnosis, mengonsumsi insulin saja tidak cukup. Seorang wanita harus memahami dengan jelas makanan apa saja yang boleh dikonsumsi dan apa yang harus dihindari sepenuhnya. Metode perlakuan panas juga penting. Hal ini penting untuk diketahui agar dapat mengandung dan melahirkan bayi yang sehat dengan aman.

Kehamilan adalah salah satu faktor yang membahayakan, dan penyakit-penyakit yang memiliki kecenderungan dapat dirasakan selama periode ini.

Siapa yang berisiko? Apakah mungkin untuk menentukan secara mandiri berapa kemungkinan terkena diabetes saat hamil?

Nah, di bawah ini adalah faktor-faktor yang kehadirannya meningkatkan risiko.

1. Beberapa anggota keluarga telah didiagnosis menderita penyakit ini.
2. Gangguan pada pankreas, baik inflamasi maupun autoimun.
3. Kehamilan sebelumnya terjadi dengan peningkatan kadar glukosa dalam tes darah.
4. Seorang wanita cenderung mengalami kelebihan berat badan, setelah usia 35 tahun.

Mengapa penyakit ini berkembang?

Diabetes melitus terjadi ketika fungsi pulau Langerhans di pankreas terganggu. Dalam hal ini, insulin yang diproduksi tidak mencukupi dan fungsi utamanya - transfer glukosa dari aliran darah ke sel - tidak dilakukan secara penuh. Dengan demikian, hiperglikemia berkembang. Dan peningkatan indikator ini berbahaya bagi ibu dan bayi.

Risiko komplikasi tersebut meningkat:

• polihidramnion;
• lahir prematur;
• hipoksia;
• makrosomia;
• kematian janin antenatal.

Pada wanita hamil, diabetes gestasional dapat berkembang sesuai skema yang diuraikan di atas, atau sebagai akibat dari perubahan hormonal. Peningkatan kadar hormon menghalangi mekanisme kerja insulin. Reseptor pada permukaan molekul glukosa menjadi tidak sensitif, dengan kata lain toleransi berkembang.

Penting untuk diperhatikan bahwa kadar gula darah seringkali kembali normal setelah melahirkan. Namun terkadang masa kehamilan bisa menimbulkan manifestasi diabetes tergantung insulin yang sebenarnya.

Pada penyakit tipe 1 dan 2, aspek yang sangat penting untuk menjaga jumlah darah dalam batas yang tepat adalah kepatuhan yang ketat terhadap diet.

10 Aturan Makan Sehat dengan Diabetes Gestasional

Pola makan seimbang menjadi dasar pengobatan bagi ibu hamil yang terdiagnosis diabetes tipe 2. Dengan perencanaan menu yang rasional, stabilisasi kadar glukosa dapat dicapai. Dalam kasus diabetes tipe 1, insulin disuntikkan, karena wanita hamil tidak boleh mengonsumsi obat penurun gula apa pun.

Penting untuk diingat bahwa untuk diabetes mellitus gestasional (tidak peduli tipe 1 atau 2), komponen terapi yang wajib adalah pola makan yang tepat dan sehat.

Mari kita lihat aturan dasar yang harus diikuti.

1. Makan dalam porsi kecil 6 kali sehari.

• snack pagi biasanya mengandung 5% dari kebutuhan Kkal harian;
• sarapan pagi dapat disusun sedemikian rupa sehingga kandungan kalori = 25% dari total menu harian;
• makan siang masing-masing 35%;
• camilan sore -10%;
• makan malam ringan – 20%;
• Sebelum tidur, Anda boleh ngemil kecil-kecilan, yang kandungan kalorinya sama dengan pagi hari (5%).

2. Diet selama hamil sebaiknya tidak mengandung makanan yang digoreng atau diasap. Karena, pertama, hal ini berdampak negatif pada fungsi pankreas. Dan kedua, ini berkontribusi terhadap peningkatan tajam indeks glikemik. Hal ini juga berlaku untuk jajanan cepat saji seperti fast food. Tidak ada manfaatnya, tetapi kerugiannya sangat besar: diabetes, penyakit kardiovaskular, obesitas…

3. Saat melihat resep masakan yang bisa disiapkan untuk diabetes gestasional, Anda perlu memberi perhatian khusus pada perlakuan panas. Menu mungkin berisi makanan yang direbus, direbus, dipanggang dalam oven. Metode memasak yang sangat berguna adalah metode “kukus”. Sayuran kaya akan vitamin, unsur makro dan mikro. Dan dengan metode pengolahan ini, karakteristik rasa dan zat bermanfaat dapat dipertahankan semaksimal mungkin.

4. Makanan sebaiknya tidak mengandung karbohidrat yang cepat dicerna. Anda perlu mengecualikan makanan manis dari diet Anda: permen, es krim, kue kering. Selain itu, Anda sebaiknya tidak menggunakan resep yang berbahan dasar kentang atau pasta, karena produk ini berkontribusi pada peningkatan kadar glukosa darah.

5. Kandungan protein-lemak-karbohidrat yang optimal dalam menu sehari-hari = 40% -20% -40%.

6. Ibu hamil penderita diabetes tidak dianjurkan meninggalkan daging, karena mengandung asam amino esensial. Dan protein merupakan bahan pembangun utama yang diperlukan baik untuk tubuh ibu maupun untuk pembentukan organ dan sistem janin. Konsumsi sosis dan sosis perlu dibatasi. Makanan harus mencakup daging makanan seperti daging sapi muda, ayam, dan kalkun.

7. Saat memilih resep masakan, preferensi harus diberikan pada makanan yang kaya serat. Ini adalah sayuran, buah-buahan, makanan yang dipanggang, soba, dan oatmeal. Ini merangsang motilitas usus dan menghambat penyerapan karbohidrat dan lemak.

8. Minumlah air putih minimal 1,5-2 liter per hari. Minuman berkarbonasi cukup berbahaya. Dalam kasus diabetes mellitus, mereka harus disingkirkan sepenuhnya.

9. Bolehkah saya makan buah jika saya menderita diabetes gestasional? Untuk pertanyaan ini

Ahli endokrinologi memiliki pendapat yang beragam. Beberapa tidak merekomendasikannya sama sekali, yang lain mengizinkannya dalam jumlah kecil. Namun Anda sebaiknya tidak makan pisang, anggur, melon, atau kesemek. Pasalnya, indeks glikemik meningkat tajam. Namun ada buah-buahan yang mengandung unsur mikro yang menurunkan konsentrasi glukosa dalam darah:

• raspberry - mengandung tembaga, yang memastikan fungsi insulin;
• gooseberry - mangan menurunkan kadar gula darah;
• murbei - asam nikotinat mengurangi kebutuhan insulin.

Buah-buahan seperti jeruk, persik, dan apel memiliki indeks glikemik yang rendah.

Praktis tidak ada serat dalam jus segar, yang menyebabkan lonjakan tajam kadar gula. Itu sebabnya penggunaannya selama kehamilan sangat tidak diinginkan.

Satu jam setelah makan, perlu dilakukan pengukuran kadar glukosa darah. Kontrol penambahan berat badan. Jika indeks massa tubuh Anda sebelum hamil melebihi normal, berat badan Anda tidak boleh bertambah lebih dari 8 kg.

• Soba, oatmeal, jelai mutiara.
• Roti hitam (tepung gandum).
• Telur – hingga 3 pcs/minggu.
• Lemak nabati.
• Keju keras.
• Ikan dan makanan laut.
• Keju cottage susu fermentasi.
• Daging makanan (daging sapi muda, kalkun).
• Sayuran. Mentimun, terong, zucchini, kembang kol, brokoli, bayam, bawang bombay, seledri, lobak.
• Jamur.
• Kue diet manis dengan sereal – 1-2 pcs/hari di pagi hari untuk toksikosis.
• Buah-buahan (kecuali anggur, pisang)

Makanan yang tidak boleh dimasukkan dalam diet

• Semolina, sereal beras.
• Produk roti.
• Whey, susu kental.
• Permen: permen, kue kering, roti diet, es krim.
• Pengganti gula.
• Produk setengah jadi.
• Keju lunak (Feta).
• Sayuran: bit, wortel, labu kuning, paprika.
• Jus buah.
• Buah-buahan: melon, anggur, kesemek, pisang, buah ara, kurma.
• Kacang.
• Minuman berkarbonasi.

Contoh pola makan sehari-hari untuk diabetes gestasional

Mari kita simak menu harian wanita pada posisi berikut ini:

• sarapan pertama – oatmeal, teh hijau;
• sarapan – roti gandum hitam, keju rendah lemak, apel;
• makan siang – sup soba dengan kaldu sayuran, daging sapi muda rebus, kembang kol rebus, roti hitam;
• camilan sore – keju cottage rendah lemak, biskuit;
• makan malam – terong rebus + zucchini, sepotong roti;
• makan malam kedua - keju keras, roti abu-abu.

Jika Anda telah didiagnosis menderita diabetes gestasional, ini sudah menjadi peringatan. Setelah bayi lahir, kadar glukosa bisa kembali normal. Tapi seorang wanita harus benar-benar mengikuti semua instruksi dokter, mengikuti pola makan, makan makanan sehat bahkan di masa nifas.

Sayangnya, kehamilan bukan hanya kebahagiaan menjadi ibu di masa depan, tetapi juga masalah kesehatan sementara. Salah satunya adalah diabetes melitus gestasional, atau diabetes saat hamil.

Diet untuk diabetes gestasional pada ibu hamil: menu, prinsip nutrisi dasar

Diabetes melitus gestasional merupakan masalah yang terjadi pada ibu hamil. Patogenesis sindrom ini berbeda dengan penyakit klasik. Biasanya, diabetes akan hilang seiring dengan berakhirnya kehamilan. Dan satu fakta penting lagi: diabetes melitus dapat dianggap gestasional hanya jika semuanya baik-baik saja dengan glukosa darah sebelum pembuahan. Mengapa gula darah naik saat wanita hamil? Faktanya adalah dua orang membutuhkan lebih banyak insulin (hormon yang membantu menurunkan kadar glukosa). Namun, sel pankreas mungkin tidak mampu mengatasi peningkatan beban. Beginilah penampakan penyakit diabetes melitus pada ibu hamil.

Bahaya penyakit ini adalah kelebihan gula berdampak negatif pada seluruh metabolisme, pada seluruh tubuh secara keseluruhan. Ibu hamil mengalami gejala yang tidak menyenangkan (haus, mulut kering, sering buang air kecil, dll), dan janin akan menderita karenanya. Jika seorang wanita menghadapi masalah seperti itu, dia harus diawasi oleh ahli endokrinologi selama kehamilan. Beliau akan berbicara tentang apa yang perlu dilakukan untuk diabetes melitus gestasional. Dan penekanan utamanya adalah pada diet.

Diet untuk diabetes melitus gestasional pada ibu hamil

Diet untuk diabetes mellitus gestasional praktis merupakan satu-satunya ukuran. Tidak ada gunanya atau indikasi untuk meresepkan pengobatan dasar yang digunakan untuk diabetes normal. Selain itu, obat-obatan mungkin dikontraindikasikan sepenuhnya karena efek negatifnya pada janin.

Sangat jelas bahwa diet untuk diabetes gestasional pada wanita hamil melibatkan penurunan karbohidrat sederhana, yang pada dasarnya adalah glukosa, dalam makanannya. Namun ada aspek lain yang sama pentingnya:

• Cobalah untuk makan makanan yang bervariasi, karena Anda juga “memberi makan” anak Anda yang belum lahir;
• Cobalah untuk mempertahankan rezim air yang cukup, minum lebih banyak. Tentu saja, jika Anda tidak menderita gestosis dengan edema dan hipertensi arteri;
• Lupakan semua makanan dan minuman tinggi gula: jus kemasan, soda, cocktail, manisan (segala jenis permen, kue kering, coklat, kue), gula murni. Jangan gunakan pemanis atau pemanis dalam keadaan apa pun;
• Makanan berlemak juga harus dikurangi seminimal mungkin;
• Makanlah sekitar lima hingga enam kali sehari. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari perubahan kadar gula darah secara tiba-tiba;
• Sedangkan untuk makanan berkarbohidrat, Anda bisa mengonsumsi roti gandum hitam, pasta gandum durum, sereal (barley, soba, oatmeal);
• Makanan harus mengandung serat dalam jumlah yang cukup (sayuran, buah-buahan, sereal). Ini membantu mengurangi kadar glukosa darah;
• Jangan pernah makan berlebihan, tapi juga jangan melakukan diet ketat. Dalam kasus kedua, bayi Anda yang belum lahir tidak akan menerima semua nutrisi yang dibutuhkannya;
• Jika memungkinkan, pantau kadar gula darah Anda dengan glukometer. Sebagai upaya terakhir, lakukan tes pengendalian;
• Jika suatu saat kadar glukosa Anda menjadi normal, sebaiknya Anda tidak segera kembali ke pola makan normal. Ini mungkin merupakan hasil yang salah atau penurunan sementara. Ada risiko gula naik lagi.

• Segala sesuatu yang manis (madu, gula, es krim, dll.);
• Semolina;
• Roti putih, kue kering;
• Buah-buahan dengan kandungan kalori tinggi: pisang, kurma, melon, anggur, buah ara;
• Makanan cepat saji, makanan instan;
• Produk setengah jadi;
• daging asap;
• Minuman berkarbonasi, limun, jus dalam kemasan;
• Daging berlemak dan unggas, lemak babi, daging kental;
• Makanan kaleng (apa saja: daging, ikan, buah, sayuran, jamur);
• Alkohol;
• Kakao, jeli dan minuman “kering” sejenisnya.

Setelah semua produk ini, kadar glukosa meningkat dengan cepat dan insulin tidak cukup untuk digunakan.

Anda bisa makan, tapi dalam jumlah kecil:

• Pasta terbuat dari tepung kelas dua atau gandum hitam;
• Mentega;
• Makanan yang dipanggang terbuat dari adonan lembut;
• Telur;
• Kentang.

Apa yang bisa Anda gunakan dengan aman?

• Bubur dari sereal di atas;
• Kacang-kacangan (buncis, kacang polong);
• Jamur (tapi hati-hati, pastikan untuk memanaskannya dan hindari yang kalengan dalam minyak);
• Buah-buahan (apel, pir, semangka);
• Daging tanpa lemak, serta ikan;
• Produk susu (tanpa pemanis!);
• Sayuran, serta sayuran hijau, selada;
• Minyak sayur (bunga matahari atau zaitun);
• Roti gandum hitam, roti renyah, roti gandum utuh.

Diet untuk diabetes gestasional pada ibu hamil: menu

Jadi, kami menawarkan Anda contoh menu jika Anda telah didiagnosis menderita diabetes pada ibu hamil, atau diabetes gestasional.

• Pilihan 1. Kami sarapan dengan bubur soba dan secangkir teh hijau tanpa gula. Camilan pagi (atau sarapan kedua) - sebuah apel, lebih disukai yang hijau, serta sepotong roti gandum dengan sepotong keju. Untuk makan siang Anda bisa makan lebih banyak: tiga sendok makan bit rebus dengan mentega, sup dalam kaldu rendah lemak (sesuai selera Anda), dua potong roti gandum, sedikit daging rebus. Sebagai camilan sore, Anda bisa menyantap seratus gram keju cottage dan beberapa potong kue kering. Kami akan makan malam dengan kentang tumbuk, kacang hijau (lebih baik dibekukan daripada kalengan), jus tomat, dan sepotong roti gandum hitam. Sebelum tidur, Anda diperbolehkan minum segelas susu (atau kefir, susu panggang fermentasi) dan makan sepotong keju;
• Pilihan 2. Untuk sarapan kami memasak millet dengan susu, dan untuk minuman - teh hitam tanpa gula. Setelah beberapa jam, Anda bisa mengemil casserole keju cottage atau kue keju (tanpa gula, Anda bisa menambahkan sesendok krim asam). Kami makan siang dengan borscht dalam kaldu lemah dan sepotong roti gandum hitam. Camilan sore akan terdiri dari berbagai macam buah-buahan (tetapi hanya dari daftar yang diperbolehkan). Soba dengan ikan rebus, mentimun, dan salad tomat sangat cocok untuk makan malam;
• Opsi #3. Untuk sarapan pagi, kami memilih oatmeal dengan susu (Anda bisa menambahkan sedikit apel segar). Sarapan kedua adalah buah pir dan sepotong keju. Untuk makan siang, seperti biasa, sup rendah lemak ditambah sepotong ayam rebus dengan kentang tumbuk. Anda bisa menikmati snack sore dengan yogurt alami rendah lemak dan cookies (kering). Tapi untuk makan malam kami menyiapkan sup sayur dengan tambahan daging;
• Opsi nomor 4. Sarapan dengan telur dadar dua butir telur dengan susu dan secangkir teh. Untuk sarapan kedua, ambil beberapa buah kiwi. Untuk makan siang kami memasak sup ayam dengan kubis, merebus kacang dan ikan. Di sore hari, Anda bisa memanjakan diri dengan sedikit krim asam dengan buah beri. Dan Anda bisa makan malam dengan gulungan kubis rendah lemak, wortel segar, dan salad apel. Jangan sangkal minum susu di malam hari jika Anda tiba-tiba merasa lapar.

Seperti yang Anda lihat, diabetes mellitus gestasional selama kehamilan belum tentu disebabkan oleh diet ketat. Anda hanya perlu berhenti mengonsumsi karbohidrat sederhana (gula, permen). Tentu saja, beberapa orang akan merasa sangat sulit untuk melakukan hal ini, tetapi makan dengan benar jika Anda menderita diabetes adalah suatu keharusan. Pertama-tama, pikirkan tentang bayi masa depan Anda.

Semua minuman yang mengandung pemanis alami atau buatan dilarang. Diperbolehkan untuk membeli hanya yang dijual di departemen diabetes khusus.

Makanan pecahan

Seorang ibu hamil harus makan secara teratur dan tidak melewatkan waktu makan. Sebaiknya makan setiap 2,5 jam 5-6 kali sehari. Idealnya, harus ada 3 kali makan lengkap (sarapan, makan siang, makan malam) dan dua kali snack.

Dalam hal ini, karbohidrat “sehat” dikonsumsi secara terpisah dari protein (tanpa pencampuran). Biasanya dianjurkan untuk memasak makanan berkarbohidrat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, serta mengonsumsi makanan kaya protein di antaranya. Jadi, jika biasanya makan pasta dengan ayam untuk makan siang, maka dengan diabetes hidangannya dibagi menjadi dua kali makan: misalnya pasta (terbuat dari tepung gandum) dengan sayur rebus berupa kuah untuk camilan sore, dan ayam dengan segar. mentimun dan rempah-rempah untuk makan siang.

Mengonsumsi asam folat dan vitamin A

Makanlah makanan yang kaya zat ini setiap hari. Sumber asam folat adalah kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau - bayam dan selada, berbagai jenis kubis - kembang kol, kubis, brokoli, kubis Brussel, asparagus dan daging sapi muda. Vitamin A kaya akan wortel, bayam, peterseli, bawang putih liar, ayam, hati sapi, dan hati ikan kod.

Penting untuk dicatat bahwa seorang wanita hamil sebaiknya tidak mengobati sendiri. Rekomendasi dasar mengenai diet, berdasarkan hasil tes dan kesejahteraannya, diberikan oleh ahli endokrinologi.

Contoh menu diet selama seminggu

Saat mengembangkan menu untuk minggu ini, Anda perlu mengingat beberapa prinsip dasar:

• harus ada hidangan pertama saat makan siang;
• roti gandum hitam atau gandum utuh disajikan setiap kali makan utama (lihat juga - jenis roti apa yang akan dibeli);
• Di antara minumannya, dianjurkan untuk minum teh tanpa pemanis, jus buah, kolak buah-buahan kering yang diperbolehkan, dan rebusan rosehip.

Makanan kering dan kering harus dikeluarkan dari makanan. Hidangan disiapkan dengan cara direbus atau dipanggang.

Senin

1. Untuk sarapan pagi, siapkan bubur soba dalam air, Anda bisa menambahkan sedikit mentega. Mereka makan bubur dengan ayam rebus dan sayuran.
2. Camilan berprotein pertama adalah seporsi kecil keju cottage dan segelas kefir.
3. Untuk makan siang - sup sayur, terong rebus.
4. Hidangan berprotein dipindahkan ke camilan sore hari - sepotong dada ayam rebus, dan salad sayuran segar disiapkan.
5. Untuk makan malam - irisan daging kukus.
6. Sebelum tidur, jika merasa lapar, minumlah segelas yogurt alami tanpa bahan pengisi.

Selasa

1. Pagi harinya mereka makan oatmeal dengan potongan aprikot kering.
2. Nikmati camilan dengan salad sayuran yang dibumbui dengan minyak zaitun dan minum yogurt tawar.
3. Untuk makan siang, mereka menyiapkan sup fillet ikan cod dan kembang kol yang dipanggang dengan keju dan kacang.
4. Untuk camilan sore, manjakan diri Anda dengan bakso dengan saus krim asam.
5. Untuk makan malam, seporsi salad Yunani atau Caesar sudah cukup.
6. Sebelum tidur - segelas susu panggang fermentasi.

Rabu

1. Awali pagi hari dengan salad telur rebus dan bayam.
2. Untuk camilan, apel atau pir, serta sandwich roti gandum dengan keju, sudah cukup.
3. Untuk makan siang - sup kacang, jelai dengan saus jamur.
4. Mereka memanggang ikan di sore hari.
5. Untuk makan malam, siapkan pasta gandum dengan brokoli.
6. Makanan terakhir hari ini, jika perlu, adalah kefir.

Kamis

1. Untuk sarapan mereka membuat telur dadar 3 butir telur.
2. Makan siang terdiri dari sup krim jamur dengan bumbu, daging kalkun, dan seporsi salad sayuran.
3. Untuk camilan sore - jeruk keprok dan biskuit.
4. Untuk makan malam - salad kacang merah dengan mozzarella di atas tortilla.
5. Sebelum tidur - segelas susu.

Jumat

1. Sarapan - salad buah segar dengan jus lemon.
2. Untuk sarapan kedua - bubur susu soba.
3. Untuk makan siang - sup kacang, bubur jelai mutiara dengan ayam dan salad sayuran.
4. Untuk camilan sore - sup daging sapi.
5. Untuk makan malam, siapkan salad kubis Cina, mentimun segar, kacang hijau, dan telur (bumbui dengan sesendok mayones buatan sendiri). Sepotong roti gandum.
6. Sebelum tidur, Anda bisa menikmati keju cottage.

Sabtu

1. Sarapan - telur dadar protein, sandwich roti gandum hitam dengan keju.
2. Camilan - salad buah.
3. Untuk makan siang - borscht tanpa lemak dengan sepotong roti gandum hitam, salad sayuran.
4. Potongan daging ikan disiapkan untuk camilan sore.
5. Untuk makan malam, manjakan diri Anda dengan casserole kubis dan kacang hijau.
6. Jika nafsu makan Anda meningkat sebelum tidur, minumlah segelas kefir.

Minggu

1. Pagi hari dimulai dengan kue keju dengan krim asam.
2. Camilan - buah.
3. Untuk makan siang, sup dengan bakso dan seporsi semur.
4. Untuk snack sore, sayur rebus.
5. Untuk makan malam, ikan panggang dalam kertas timah.
6. Sebelum tidur, minumlah yogurt tanpa bahan pengisi.

Resep untuk diet

Terong rebus

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• terong - 1 kg;
• bawang - 3 kepala;
• siung bawang putih - 3 buah;
• tepung gandum - 2 sdm. sendok;
• krim asam - 200 gram;
• minyak zaitun;
• garam;
• tanaman hijau.

Cara memasak:

1. Anda membutuhkan terong dengan ukuran yang sama, dipotong-potong setebal 1,5 cm dan diasinkan.
2. Untuk memastikan rasa pahit alaminya hilang, sisakan potongan terong di bawah beban dan tunggu hingga sari pahitnya mengering.
3. Selanjutnya masing-masing bagian dikeringkan dengan handuk, digulung dalam tepung dan digoreng kedua sisinya dalam wajan.
4. Bawang bombay, potong cincin, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan ditambahkan bawang putih tumbuk.
5. Sekarang yang tersisa hanyalah merebus sayuran. Tempatkan makanan berlapis-lapis di dalam wajan: selapis terong dan selapis bawang bombay. Yang terakhir adalah terong.
6. Selanjutnya, siapkan isian - satu sendok makan tepung diaduk dengan sedikit krim asam, pastikan tidak ada gumpalan yang muncul, dan gabungkan dengan sisa krim asam.
7. Tuang sayuran di atasnya. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan isinya hingga mendidih, lalu masak dengan api kecil selama setengah jam hingga matang sepenuhnya.

Saat disajikan, terong ditaburi bumbu cincang halus.

Kembang kol dipanggang dengan keju dan kacang

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• kembang kol - 600 g;
• keju parut - 1 cangkir;
• kerupuk gandum hitam yang dihancurkan - 3 sdm. sendok;
• kacang cincang - 3 sdm. sendok;
• telur - 3 buah;
• susu - 4 sdm. sendok;
• garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Rebus kepala kembang kol yang sudah dikupas dalam air asin selama 5 menit. Kemudian biarkan airnya mengalir, dinginkan dan bongkar kubis menjadi kuntum.
2. Tambahkan sedikit mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng kerupuk dan kacang cincang. Kocok telur dan susu menggunakan mixer atau pengocok.
3. Letakkan selapis kubis dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, taburi dengan keju parut, lalu tambahkan selapis kerupuk panggang dan kacang-kacangan.
4. Tuang semuanya dengan campuran susu-telur dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang selama 10 menit.

Salad kacang merah dengan mozzarella di atas tortilla

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• roti pipih tortilla (terbuat dari tepung jagung) - 1 buah;
• kacang merah - 1 cangkir;
• bawang merah - 1 kepala;
• keju mozzarella - 100 gram;
• garam, merica, bumbu secukupnya.

Cara memasak:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
2. Kacang direndam semalaman dalam air dingin. Pagi harinya diganti dan kacang dimasak sampai empuk, jangan ditambah garam. Setelah matang, airnya ditiriskan dan ditampung.
3. Dengan menggunakan blender, kocok kacang hingga menjadi bubur, tambahkan sedikit air untuk merebusnya.
4. Tempatkan tortilla dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
5. Bawang merah dan bawang putih dicincang halus dan digoreng ringan dengan minyak zaitun.
6. Kemudian tambahkan pure kacang ke dalamnya dan aduk. Taburi dengan bumbu yang digiling dalam lesung dan biarkan semuanya memanas.
7. Mozzarella dipotong kecil-kecil.
8. Letakkan isian kacang di atas tortilla panas, letakkan potongan mozzarella di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 4-5 menit.

Hidangan yang sudah jadi ditaburi bumbu cincang sebelum disajikan.

Berikut resep lain untuk tortilla Meksiko dengan tomat dan keju:

Dengan mengikuti pola makan, risiko terjadinya akibat negatif diabetes gestasional pada ibu hamil berkurang. Namun setelah melahirkan, pastikan untuk terus memantau kadar gula darah Anda, karena wanita tersebut berisiko dan di kemudian hari ada kemungkinan terkena diabetes tipe 2.