Johnnie Walker je často nazývaný kráľom whisky, čo znamená nielen najvyššiu kvalitu nápoja, ale aj uznanie. Ak urobíte miniprieskum medzi náhodnými okoloidúcimi na ulici, traja z troch označia Johnnieho Walkera medzi najobľúbenejšie značky whisky. Každý rok sa na celom svete predá viac ako 200 miliónov fliaš Johnnie Walker.

Historický odkaz. John „Johnny“ Walker sa narodil v roku 1805 neďaleko Kilmarnocku v Škótsku a od svojich 15 rokov prevádzkoval obchod s potravinami, čajom a alkoholom. Johnov syn Alexander sa naučil umeniu miešania čaju, keď pracoval pre obchodníka s čajom v Glasgowe. Keď sa Alexander vrátil do Kilmarnocku, aby prevzal rodinný podnik, svoje znalosti uplatnil pri miešaní whisky. V roku 1867 sa objavila prvá zmes Old Highland Whisky, ktorá bola neskôr premenovaná na Blacknake Johnnie Walker.

Tvorcom prvých zmesí bol Alexander Walker. Whisky pomenoval Johnnie Walker na počesť svojho otca, majiteľa obchodu, z ktorého financií bola rodinná firma založená.

V roku 1870 bol Alexander Walker priekopníkom v používaní hranatých fliaš, pretože držali viac v krabici a bolo menej pravdepodobné, že sa počas prepravy rozbijú. Alexander Walker tiež predstavil slávny 24-stupňový šikmý štítok, vďaka ktorému je ľahké prečítať názov značky bez nakláňania hlavy.

Spoločnosť dostala nový impulz pre rozvoj, keď prešla do rúk Alexandrových synov Juraja a Alexandra II. V roku 1909 Walkerovci premenovali sortiment whisky a zrodili sa Johnnie Walker Red Label a Johnnie Walker Black Label. Dnes patrí kontrola nad spoločnosťou alkoholovému gigantu Diageo.

Logo značky. Z angličtiny sa Walker prekladá ako „chodec“

ocenenia

Johnnie Walker Red Label je jednou z najviac oceňovaných odrôd, ocenených mnohými medailami na prestížnych súťažiach vo svete alkoholu:

• 2013 – Zlatá medaila a víťazstvo v kategórii Blended Scotch na San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 a 2014 – Strieborná výnimočná medaila na Medzinárodnej súťaži vín a destilátov;
• 2014 – zlatá medaila na The Scotch Whisky Masters;
• 2015 – Zlatá medaila na Medzinárodnej súťaži whisky.

Johnnie Walker Black Label:

• 2013 – zlatá výnimočná medaila na Medzinárodnej súťaži vín a destilátov;

Johnnie Walker Double Black:

• 2013 – zlatá medaila na súťaži svetových liehovín v San Franciscu;
• 2014 – Strieborná medaila na International Wine & Spirit Competition;
• 2015 – Zlatá medaila na The Scotch Whisky Masters.

Johnnie Walker Blue Label:

• 2007 – zlatá medaila na Svetovej súťaži liehovín v San Franciscu;
• 2013 – Dvojnásobná zlatá medaila na Svetovej súťaži liehovín v San Franciscu;
• 2014 – Zlatá medaila na International Wine & Spirit Competition.

1. Slávne logo, zobrazujúce kráčajúceho muža s palicou a hrajúce sa na meno Walker (v preklade z angličtiny chodec), sa objavilo takmer náhodou. Bratia Walkerovci boli na obede s priateľom, umelcom Thomom Brownom, a počas čakania na objednávku nakreslil na zadnú stranu jedálneho lístka vtipnú figúrku. V roku 2015 bolo logo redizajnované: obraz kráčajúceho pána sa stal detailnejším, no pôvodný nápad zostal zachovaný.
2. Jedným zo znalcov Johnnie Walker Black Label bol anglický premiér Sir Winston Churchill. Nie každý však vie, že politik dokonca zachytil svoj obľúbený nápoj na umelecké plátno a nazval ho „Bottle Neck“. Obraz zdobil krbovú miestnosť v rodinnom sídle po mnoho rokov a len nedávno sa dostal pod kladivo v Bonhams za cenu celkom slušnú pre amatéra - 420 000 dolárov.
3. Mnoho skutočných gentlemanov s nadšením privítalo spoluprácu medzi Johnniem Walkerom a anglickou značkou topánok Oliverom Sweeneym. Výsledkom tejto spolupráce bol zrod extravagantných pánskych brog: na prvý pohľad sú ukážkou oxfordského štýlu, no v päte každej topánky je špeciálna priehradka na 50 gramový Johnnie Walker Red Label. Miniatúrna fľaša spočíva na červenej semišovej podšívke a je dobre viditeľná cez priehľadnú vložku na podrážke. Päty topánok zdobí rozpoznateľný monogram „J. W.", a to spolu s najvyššou kvalitou topánok zmieruje kupujúcich s cenou za pár - 279 £.
4. Indický herec Badruddin Kazi strávil celý svoj život hraním vo filmoch pod pseudonymom Johnnie Walker. Pseudonym vymyslel režisér, zaujatý tým, ako nepijúci herec bravúrne stvárnil silne opitého muža.
5. Tvárou reklamnej kampane Johnnie Walker Blue Label bol oscarový herec Jude Law, ktorý hral v dvoch krátkych filmoch s názvom „A Gentleman’s Wager“.
6. Christina Hendricks, ryšavá hviezda Mad Men, je od roku 2011 ambasádorkou značky Red Label a Black Label.

Obraz Winstona Churchilla „Bottle Neck“ whisky Johnnie Walker Black Label Whisky (štvrtá fľaša sprava)

Druhy whisky Johnnie Walker

Johnnie Walker Red Label, 40 %

Práve táto odroda vytvorila celosvetovú slávu a finančný blahobyt značky. K akémukoľvek opisnému epitetu môžete bez váhania pridať slovo „najviac“: rozpoznateľný, predajný, obľúbený, milovaný. Zmes bola vytvorená spoločnosťou v roku 1909 z 35 rôznych alkoholov a odvtedy je stálym bestsellerom.

Zmes harmonicky kombinuje svetlé whisky z východného pobrežia Škótska a tmavé „rašelinové“ whisky zo západu. Charakter nápoja určuje jeho výrazná a korenistá vôňa. Bohatá a plná chuť, doplnená o tóny korenia, čerstvého pečiva, kumquatu. Rovnako dobré v čistej forme alebo v kombinácii s tonikom, kolou alebo ovocnou šťavou.

Johnnie Walker Green Label 15 Y.O., 43 %

Pri vývoji receptúry Johnnie Walker Green Label sa Master Blender Jim Beveridge snažil vytvoriť zmes s príchuťami, ktoré nemožno nájsť v žiadnom jednom slade. Jimove rozsiahle skúsenosti pomohli rozhodnúť o vyváženosti sladov Speyside, Highland a Lowland a intenzívnejších ostrovných whisky, z ktorých každá zrela minimálne 15 rokov v amerických a európskych dubových sudoch. Jedinečná vôňa Johnnie Walker Green Label je sofistikovanou kombináciou štyroch kľúčových ingrediencií zastúpených Linkwood, Talisker, Caol Ila a Cragganmore.

Jednotlivé charakteristiky týchto zrelých sladových whisky sú dokonale vyvážené, aby sa spojili arómy chrumkavej trávy, čerstvého ovocia, dreveného dymu, korenia, vanilky a santalového dreva. Chuť s tónmi obilnín, kávových zŕn, čokolády, vlašských orechov. Záver je korenistý, s medovou sladkosťou a nádychom dubu. Uznávaný odborník na liehoviny Jim Murray ocenil túto whisky skóre 95 bodov.

Johnnie Walker Black Label, 40 %

Black Label je jednou z najznámejších zmesí Deluxe Scotch Whisky na svete, ktorá je uznávaná ako benchmark a ocenená mnohými oceneniami. Zmes pozostáva zo 40 single malt whisky, z ktorých najmladšia dozrievala minimálne 12 rokov. Vôňa obsahuje korenie, melasu, tóny pomaranča a bieleho korenia. Chuť je vyvážená, s motívmi cereálií, bylinkového medu, krémového karamelu, s charakteristickou dymivosťou.

Johnnie Walker Double Black, 40 %

Double Black je nová zmes v štýle veľmi obľúbeného Black Label, avšak s bohatšou dymovou arómou. Blender Jim Beveridge použil asi 40 whisky zrejúcich v sudoch s dvojitým vypálením. Buket je ovplyvnený sladmi zo západného pobrežia a ostrovov Škótska, vôňa rašelinového dymu je vyvážená náznakmi jabĺk, hrušiek a citrusov. Chuť je mäkká, maslová, s bohatým sladovým jadrom, náznakmi cereálií a karamelu.

Zlatá značka Johnnie Walker, 40 %

Šperk v rodine Johnnie Walker, vytvorený majstrom mixérom Jimom Beveridgeom, ktorý osobne vybral vzácne 18-ročné sladové a obilné destiláty. Názov zmesi nebol daný náhodou: Clynelish single malt obsiahnutý v zložení sa vyrába na báze vody zo zdroja, v ktorom pred 200 rokmi ryžovali zlato hľadači. Stopy prítomnosti drahého kovu vo vode sa nachádzajú dodnes.

Gold Label je krémovo jemná, otvára sa vôňou sladkého nektáru a mandlí, potom prechádza do čerstvého ovocia a zamatového medu a ustupuje tónom dymu a trieslovín. Získal štyri prestížne ocenenia Le Monde Selection Grand Golds a rovnaký počet dvojitých zlatých medailí na súťaži v San Franciscu.

Johnnie Walker Platinum Label, 40 %

Prémiová whisky inšpirovaná master blenderom Jimom Beveridgeom z dlhoročnej tradície John Walker & Sons vytvárania „súkromných zmesí“ pre okruh blízkych priateľov a obchodných partnerov. Názov Platinum Label zdôrazňuje, že tento nápoj je určený na špeciálne príležitosti a exkluzívne darčeky. Destiláty sú vyberané zo vzácnych odrôd skladovaných v obmedzenom počte sudov.

Vôňa obsahuje tóny citrusov a mandlí. Chuť sa odhaľuje postupne: začína vanilkovou sladkosťou a mandarínkami, prechádza do tónov karamelu a maraschino čerešne a v závere nadobúda kyslý odtieň santalového dreva, škorice a sotva počuteľného dymu. Získal zlatú medailu na The Scotch Whisky Masters v roku 2015.

Johnnie Walker Blue Label, 40 %

Johnnie Walker Blue Label je bezkonkurenčné majstrovské dielo značky, mimoriadna whisky na výnimočné príležitosti. Ide o vynikajúcu zmes 16 exkluzívnych whisky zo Škótska, z ktorých niektoré majú 60 rokov. Len jeden z každých desaťtisíc sudov má kvalitu, charakter a chuť, aby boli hodné použitia v zmesi Blue Label. Objem výroby je obmedzený, každá fľaša je označená individuálnym číslom.

Modrá etiketa Johnnieho Walkera pripomína Old Highland Walker Whisky, pozoruhodnú zmes, ktorú v roku 1867 vytvoril syn Johna Walkera Alexander. Blue Label má prekvapivo jemnú chuť s nádychom medových bylín, marcipánu a dymu, záver dodáva zmesi med a sušené ovocie. Blue Label získal množstvo ocenení, vrátane šiestich ocenení Le Monde Grand Gold a troch dvojnásobných zlatých medailí zo súťaže San Francisco World Spirits Competition.

„Zostávajúca whisky
Na dne pohára
Si niekde blízko...
A život nestačí
Aby som ťa mala dosť...“ 🙂
(Olga Timanova)

Obľúbenou whisky Winstona Churchilla je Johnnie Walker Red Label. To je whisky Johnnie Walker, najznámejšia značka miešanej škótskej whisky.

Miešaná whisky sa vyrába zmiešaním obilnej a sladovej whisky v rôznych pomeroch. Typicky tam môže byť 10-60% odrôd sladu. Dosť veľká priepasť, nemyslíte? Ale hlavnú úlohu tu hrá práve sladová zložka, aj keď táto zložka je len 10%. Čím vyššie je percento sladovej zložky, tým vyššia je cena hotovej miešanej whisky. Zvyšné percento v zmesi patrí obilným whisky.

Aby lacné zmesi získali slušnú chuť a jedinečnú arómu, po zmiešaní odrôd sladu a obilia dozrievajú 24 hodín v špeciálnych nádobách a potom sa umiestnia na niekoľko mesiacov do dubových sudov („vydaté“).

Značka Johnnie Walker je pozoruhodná tým, že každá fľaša má svoj vlastný farebný kód, a

Etikety sú umiestnené na fľašiach pod uhlom presne 24°. Farebný kód Johnny Walker Red Label Whisky, ako už názov napovedá, je červený.

Cena whisky Johnny Walker Red Label

Whisky Red Label je najdemokratickejšia whisky tejto značky. Jeho cena je asi 1,5-2 tisíc rubľov za fľašu. (Porovnaj - cena Johnnie Walker Blue Label je 15-16 tisíc rubľov za fľašu).

Tu uvedené ceny platia pre rok 2017 za 0,7 litrové fľaše.

Cenovo dostupná whisky "Red Label" má zlatý odtieň, ktorý priamo naznačuje krátky vek tohto nápoja. Vôňa má jasný pocit rašeliny, sladu, dymu, sadzí. Chuť má rovnaký pocit údenosti a rašeliny. Samotná chuť je dosť ostrá a agresívna. Dochuť je jemne vanilková a trochu kvetinová.

Red Label Scotch sa vyrába z 35 rôznych liehovín: zahŕňa štandardnú zmes whisky Cardhu s medovou chuťou, ako aj niekoľko whisky z miestnych škótskych liehovarov („rašelinové whisky“). Všetky tieto alkoholy nie sú staršie ako 5 rokov.

Ako rozpoznať falošnú whisky Red Label

Aby ste sa vyhli podvodom a nákupu falošného tovaru, venujte pozornosť:

1. uzáver, ktorý uzatvára fľašu. Pôvodná whisky Johnnie Walker Red Label má vrchnák, ktorý pripomína malý sud, vypuklý v strede a nie navrchu ani naspodu, a ešte viac nevyzerá ako vrchnáky, ktoré priskrutkujú naše koňaky a vodky. Pozdĺž tohto konvexného stredu veka, pripomínajúceho sud, je nápis: „John Walker & Sons“. Nie „Blended Whisky“ alebo „Jimm Wolter & Sons“ alebo čokoľvek iné, konkrétne: „Johnn Walker & Sons“;
2. štítok. Etiketa originálnej whisky Johnnie Walker Red Label je embosovaná a dobre nalepená. A zároveň môžete skontrolovať jeho sklon - 24º.
3. Priamo pod etiketou na fľaši whisky Red Label je vždy vyvýšený vypuklý obraz kráčajúceho muža v červenom kaftane.
4. Na dne fľaše sú čísla označujúce objem fľaše v mililitroch - 700, ako aj trojrozmerné iniciály JW (Johnnie Walker).
5. A ešte jedna vec. Všetky fľaše Johnnie Walker Red Label, okrem objemu 0,5 l, sa predávajú v darčekovom balení.

:

Obľúbené koktaily so škótskou whisky

Recept č.1

Koktejl Bombardino

Ingrediencie:

• Škótska whisky- 1 diel
• Likér Disaronno Original – 1 diel
• Jednoduchá zmrzlina
• Kakao (prášok)

Recept:

1. Nalejte škótsku whisky a zohriaty Disaronno Original do pohára na írsku kávu.
2. Navrch poukladáme kopček zmrzliny a posypeme kakaom.

Recept č.2

Koktejl Matador

So znalosťou kombinovania sladovej whisky s inými liehovinami, nealkoholickými nápojmi alebo len vodou sa ľahko stanete profíkom v umení výroby whisky koktailov.

Pridajte vodu z pomarančových kvetov.

Pretrepte šejker a preceďte doň koktail skalné sklo,.naplnené drveným ľadom.

Koktejl Matador ozdobte polovicou pomaranča a kokteilovou čerešňou.

Recept č.3

Whisky s jablkovým džúsom

Jablkový džús sa dobre hodí, ale použitie akejkoľvek inej whisky nie je zakázané.

Ingrediencie:

• Whisky - 50 ml
• Čerstvo vylisovaná jablková šťava - 150 ml
• zelené jablko - 30 g
• Kocky ľadu
• Škorica - 2 tyčinky (voliteľné)

Recept na výrobu whisky s jablkovým džúsom:

1. Na dno pohára na whisky vložte ľad.
2. Na vrch nalejte whisky, potom jablkový džús.
3. Všetko premiešame.
4. Whisky s jablkovou šťavou ozdobte plátkami zeleného jablka.
5. Do whisky a jablkového džúsu môžete pridať pár škoricových tyčiniek.

Keď už hovoríme o rozmanitosti možností, nádhernej zbierke vôní a nezabudnuteľných symbiózach chuti whisky, nemožno nespomenúť značku Johnnie Walker. Ide o spoločnosť, ktorá už viac ako dve storočia vyrába originálny rad silných zmesí a je právom považovaná za jedného z lídrov v segmente.

Každý produkt spoločnosti dokázal získať priazeň pôsobivého publika znalcov silných zmesí, ale bol to Red Label, ktorý dokázal prekonať všetky analógy v popularite.

Ide o akúsi vlajkovú loď spoločnosti, ktorá vďaka flexibilnej kombinácii ceny, kvality a chuťových vlastností priťahuje každým rokom viac a viac pozornosti milovníkov silných zostáv.

V roku 2014 získala červená striebro na medzinárodnej súťaži Wine & Spirit Competition.

Johnnie Walker Red Label je zmes, vďaka ktorej si spoločnosť získala svoju popularitu na svetovej scéne.

Je to najznámejšia, najobľúbenejšia a najpredávanejšia značka škótskych destilátov na svete. Jeho základom je viac ako 35 rôznych druhov liehovín zozbieraných z celého východného pobrežia Škótska.

Zároveň je potrebné poznamenať, že formulácia produktu sa nezmenila viac ako 100 rokov. Nápoj je ešte za studena filtrovaný a dlho zrejúci v dubových sudoch.

Farba

Vizuálny vzhľad konzistencie je založený na červeno-zlatej farbe.

Aróma

Buket vôní whisky Red Label je založený na viacvrstvovosti. Postupne odhaľuje odtiene dymového sladu, vanilky a korenia.

Ochutnajte

Medzi gastronomické vlastnosti whisky patrí významný podiel korenia, čerstvého pečiva a kumquatu.

Ako rozpoznať falošnú červenú značku

Ako ukazujú štatistiky, whisky Johnnie Walker Red Label sa teší značnej obľube na všetkých kontinentoch planéty. Takáto závideniahodná popularita samozrejme zohrala s produktom krutý vtip, pretože skúsení falšovatelia sa ho často pokúšajú falšovať.

Navyše, falzifikáty slávnej zmesi sa dnes dajú nájsť aj v špecializovanom supermarkete s alkoholom, čo znamená, že pri výbere musí spotrebiteľ venovať pozornosť množstvu nuancií, ktoré umožňujú rozlíšiť kvalitný produkt od falošného. Tieto nuansy zahŕňajú:

• Dizajn fľaše. Na originálnej fľaši nikdy nenájdete ošúchané sklo, zdeformované uzávery ani stopy po lepidle. Výrobca zároveň poskytol množstvo ďalších odtieňov na ochranu zmesi pred falzifikátmi.
  V prvom rade si dajte pozor na originálne fúkané viečko s vypuklou plochou v strede. Musí byť vyrobený z plastu.
  Okrem toho by mal byť hneď pod uzáverom ďalší štítok s nápisom John Walker & Son. Ak je tento nápis upravený alebo chýba, pravdepodobne máte v rukách falošný. Pozoruhodný je aj fakt, že všetky nápisy na značkovom štítku majú klasické zvlnenie.
• Čistota. Konzistencia whisky Red Label, vyrábaná dlhodobým starnutím z najlepších spotrebných materiálov, eliminuje výskyt akýchkoľvek nových výrastkov. Ak spozorujete zákal alebo usadeninu, fľašu ihneď vráťte na policu.
• Hustota. Venujte zvláštnu pozornosť viskozite produktu. Patentovaná zmes sa v dôsledku obsahu starých alkoholov trochu naťahuje, a preto sa pri pretrepaní tvoria veľké vzduchové bubliny. Starnutie sa prejavuje aj v podobe malej stopy, ktorá po zatrasení zostáva na stenách značkového flakónu ešte niekoľko sekúnd.

Ako piť Red Label

Akonáhle sa začnete viac zaujímať o proces ochutnávania Johnnie Walker Red, dajte prednosť klasickým spôsobom podávania. Takto odležanú zmes je najlepšie schladiť na teplotu 20-22 stupňov a až potom podávať. Pri tejto teplote získava chuť a vôňa nápoja vyvážený charakter a príjemnú povahu.

Najlepšie je podávať whisky v hlbokých špeciálnych pohároch s priehľadným tenkým sklom. Umožnia vám študovať farbu produktu a objaviť chuť jeho vôní. Zároveň sa pri kolektívnej degustácii neponáhľajte s nalievaním nápoja do pohárov. Nechajte svojich hostí vybrať si vlastný spôsob predstavenia.

Mnoho spotrebiteľov riedi silné zmesi vodou, ľadom, kolou alebo džúsom. Tieto ingrediencie nesmú chýbať ani na vašom stole.

V roku 2013 získal Red zlatú medailu v kategórii Blended Scotch na World Spirits Competition v San Franciscu.

S čím pijete whisky Red Label?

Vysoká sila značky núti spotrebiteľa premýšľať nielen o spôsobe degustácie, ale aj o občerstvení, ktoré možno dať na stôl. Vynikajúcou prílohou by boli morské plody, tvrdé syry a pečená hydina. Je lepšie vyhnúť sa sladkým dezertom, pretože spôsobia dodatočnú kyslosť.

Iné použitia

Johnnie Walker red label whisky je univerzálna značka radu. Je skvelý ako na degustáciu v čistej forme, tak aj na prípravu koktailov. Olympia, Scottish Cherry, Rob Roy, Old Buddy, Hawk a Honey and Flame sú zároveň právom považované za najlepšie zmesi so značkou.

V roku 2015 získala Red Label zlato na medzinárodnej súťaži whisky.

Aké druhy tohto nápoja existujú?

Johnnie Walker Red Label je najobľúbenejšou značkou v rade, ale to neznamená, že ostatní členovia značky sa jej nemôžu rovnať, pokiaľ ide o chuťový výkon. Navyše môžeme s istotou povedať, že popularita značky je založená na flexibilnej kombinácii ceny a kvality.

Pri pozornom pohľade na ostatných zástupcov kolekcie si teda zaručene vyberiete nemenej rafinované a sofistikované zmesi. Rad slávnych produktov Johnnie Walker dnes zahŕňa:

• . Silná 43-stupňová zmes s vôňou chrumkavej trávy, drevitého oparu a ovocia. Jeho gastronomické vlastnosti odhaľujú medovú sladkosť a trpkosť vlašských orechov.
• . Deluxe zmes s vôňou melasy, pomaranča a bieleho korenia. Gastronomický základ produktu prezrádzajú motívy bylinkového medu, oparu a krémového karamelu.
• . Výrazná zmes tmavej jantárovej farby s výrazným tónom rašelinového dymu vo vôni. Chuť je príjemná s rovnováhou medzi sladovým jadrom, karamelom a obilninami.
• . Vynikajúca zmes s vôňou čerstvého ovocia, mandlí a nektáru. V chuti dominujú nuansy tanínu a charakteristického oparu.
• Platinová značka. Zmes vzácnych destilátov s vôňou mandlí a citrusov. Chuťové ambície produktu sa postupne rozvíjajú a uvoľňujú tóny čerešne, mandarínky a santalového dreva.
• . Najstaršia zmes v rade Johnnie Walker. V jeho gastronomickom základe môžete počuť marcipán, medové bylinky a sušené ovocie. Vôňa stelesňuje rovnováhu medzi sladkým ovocím.

Krátke historické zhrnutie

Johnnie Walker Red Label vyrába spoločnosť s rovnakým názvom už od roku 1909. Okrem toho samotná spoločnosť bola založená v roku 1805 Johnom Walkerom, ktorý bol často láskyplne nazývaný „Johnny“. Spoločnosť vydala svoju prvú vlastnú zmes v roku 1867. Bol to nápoj s názvom Old Highland Whisky. Len o pár rokov neskôr bol premenovaný na Blacknake Johnnie Walker. Dnes je ochranná známka vo vlastníctve spoločnosti Diageo Corporation.

Nápoj, ktorý vás nesklame

Hľadáte drink na oslavu vášho výročia? Chcete získať značku na osobné ochutnávky v jej najčistejšej podobe alebo na vytváranie koktailov?

Ak si dáte pozor na Red Label, nič nepokazíte. Každá z nich predstavuje štandardnú chuť a symbiózu vôní, no univerzálne uznanie a rešpekt si získala práve „červená“ zmes. Odhaľuje charakteristickú všestrannosť značky.

To znamená, že takýto produkt si môžete vychutnať v každej situácii, od bežných každodenných večerov až po verejné udalosti.

Navštívte ešte dnes svoj najbližší butik s alkoholom a doprajte si miešanú škótsku whisky, ktorej chuť oceňujú spotrebitelia takmer po celom svete.

Jedna z najpredávanejších liehovín na svete, whisky Johnnie Walker Red Label, je už dlho symbolom šťastia a tvrdej práce. Vďaka vynaliezavosti a vytrvalosti jednoduchého škótskeho chlapíka dostali moderní znalci ušľachtilého alkoholu nádhernú kyticu, ktorá by sa nehanbila ozdobiť slávnostný stôl aj osamelé večerné odrazy.

Mimochodom, čo je správne: „dobrá“ alebo „dobrá“ whisky? Podľa noriem ruského jazyka môže byť toto slovo buď mužského alebo stredného rodu, pokiaľ je chutné. Podľa latinského pravopisu môžete ľahko určiť, odkiaľ navrhovaný produkt pochádza. Škóti píšu iba whisky, pričom nedovoľujú, aby sa ich národný nápoj zamieňal s podobným alkoholom Írov, Japoncov a Angličanov.

Presne takto whisky, ktorá zhromaždila celú armádu fajnšmekrov a vytvoril ju Johnnie Walker, jednoduchý obchodník s potravinami zo starobylého mesta Kilmarnock.

Johnnyho otec bol predavačom čaju a zomrel príliš skoro. 14-ročný chlapec, ktorý mal na starosti svoju matku a obchod s potravinami, musel vynaložiť veľa práce, aby udržal otcov majetok. Ale túžba byť viditeľným a úspešným obchodníkom prinútila Johnnyho začať vynález. Začal miešať rôzne druhy čajov a čoskoro si jeho zmesi získali v meste zaslúženú popularitu.

Logickým pokračovaním tohto snaženia boli pokusy o miešanie rôznych druhov „živej vody“ – whisky. Škóti vtedy pili výlučne single malt whisky, teda vyrobenú z jačmeňa. Chuť tohto nápoja bola monotónna a drsná. Vo svojom vidieckom „laboratóriu“ Walker nobilitovaný chuť škótskej škótskej, zmiešaním s whisky vyrobenou z iných obilnín. Ale skutočné šťastie sa v tejto veci usmialo na Johnnyho syna Alexandra. Bol to on, kto v roku 1856 vytvoril prvú miešanú whisky, ktorá preslávila meno zosnulého Walkera – Old Highland.

Ďalšia generácia Walkerov získala liehovar v Cardoo, kde sa typickými odrodami Old Highland stal dnes slávny Johnnie Walker. Majitelia liehovaru ocenili výrobok okrem mena jeho predka aj obdĺžnikovým obalom a originálnou etiketou nalepenou pod uhlom 24 stupňov.

Nebolo náhodou, že fľaša whisky johnnie walker dostala štvorstenný tvar: produkt tak mohol byť uložený bezpečnejšie v lodnom priestore. Čoskoro začala vzácna tekutina z Cardu cestovať po celej Európe a meno jednoduchého Škóta sa stalo známym v najlepších domoch európskych metropol.

V roku 1909 ďalšia generácia Walkerov vytvorila whisky „johnnie walker red label“ a „johnnie walker black label“, v tom čase sa zdobili čierne a červené štítky (červený štítok a čierny štítok). emblém chodiaceho muža, ktorému bolo súdené chodiť po svete. Tento cestovateľ preniesol slávnu značku Johnnie Walker cez revolúcie a vojny do veku vedeckého a technologického pokroku a športových úspechov. Rodina whisky bola doplnená o odrody „blue label“, „gold label“ a „green label“ a dostala aj kráľovskú objednávku z rúk Georga V. Dohoda o dodávke whisky Johnnie Walker do kráľovského paláca stále platí v skutočnosti.

Proces výroby whisky Red Label

Whisky Rad Label je teraz najobľúbenejším produktom. Je relatívne lacný a umožňuje vám úspešne sa zoznámiť so svetom elitného alkoholu. Každá fľaša obsahuje dlhý príbeh zo života slávneho muža. piť. Po zakúpení skutočnej značky Rad Label si môžete byť istí, že v dubovom sude, nasýtenom chuťou a vôňami, chradne presne rovnaký počet rokov, ako je uvedené na veku: od 3 do 5.

Samozrejme, mnohé nuansy výroby whisky Red Label sú držané v tajnosti, ale vo všeobecnosti je to obraz. Jačmeň pestovaný v určitej provincii sa vyberá, podobne ako hrozno na víno. Zrná sa nasýtia vodou a počkajú, kým vyklíčia. Keď sa objavia klíčky, obilná hmota sa suší nad sporákom s horiacou rašelinou. Počas procesu sú suroviny nasýtené vôňa„opar“. Potom sa usušený jačmeň sladkej chuti pomelie na múku, zaleje sa vriacou vodou a nechá sa vykysnúť kváskom. Všetky operácie trvajú niekoľko dní.

Nakoniec sa vykvasený slad destiluje na 70-stupňový alkohol, v ktorého výparoch už profesionál zacíti pachy dymu, čerstvo pokosenej trávy a ovocnú vôňu. Takto získaná sladová whisky ešte nie je Rad Label. Na získanie charakteristického produktu sa jeho „bratia“ vyrobené z pšenice zmiešajú s výslednou jačmennou (sladovou) whisky.

Sú oveľa lacnejšie a znížiť cena nápoja, čo ponecháva veľa výhod. Medzi nimi sú jasné dymové arómy a náznaky vanilky. Toto je chuťový portrét whisky Rad Label. Pri bližšom pohľade ucítite chuť jablka, hrušky a korenia. A nie je to prekvapujúce, pretože Red Johnny obsahuje až 35 druhov obilných zložiek.

Ak všetko prebehlo dobre, výsledný produkt sa naleje do dub sudy. Tieto sudy nie sú novinkou: bývalo v nich dobré víno alebo sherry. Napriek starostlivému čisteniu sa arómy nápojov zachovajú v dreve a počas skladovania sa prenesú do whisky. Je jasné, že žiadne dva sudy whisky nebudú chutiť úplne rovnako. Slávna dvojitá čierna etiketa je napríklad uložená v silne zuhoľnatených sudoch po sherry.

Červenkastá farba Red Label pochádza z karamelového farbiva vyrobeného zo spáleného cukru.

Ako sa Rad Label líši od iných štítkov

Ako nekúpiť falošný

Keďže Rad Label je najkupovanejším produktom, má aj väčší počet falzifikátov. Aby ste neboli sklamaní, mali by ste si v obchode pozorne prezrieť fľašu whisky Johnnie Walker. Vyžaduje sa nasledovné znamenia:

• spodná časť skrutkovacieho uzáveru je súdkovitá a fúkaná;
• na bočnej strane veka je len nápis „John Walker & Sons“ a musí byť napísaný bez chýb;
• názov na etikete prilepenej pod uhlom 24 stupňov je napísaný vyvýšenými písmenami;
• okraje fľaše sú elegantne zbrúsené, dno nie je striktne pravouhlé;
• reliéfny obraz kráčajúceho muža na vrchu fľaše a plochý pod etiketou.

Rovnaké znaky by ste mali hľadať na čiernom štítku. Ostatné Walkery sú falšované menej často.

Ako piť Rad Label

Lacná whisky zvládne všetko: podávaná v panáku, miešaná v kokteiloch, chladená s ľadom. Ale aby ste si to naozaj užili, musíte tomu venovať náležitú pozornosť. rešpekt starej značky a samotného Johna Walkera, dodržiavajúceho určitú etiketu.

Whisky sa podáva v pohároch hruškovitého tvaru s vysokou stopkou. Stopka, za ktorú treba pohár držať, odsunie ruku od nosa, keď degustátor vdýchne vôňu červenej etikety. Vôňa parfumu neprekáža pri vychutnávaní si buketu nápoja a pri cinkaní pohár vydá jasný, krásny zvuk.

Škóti nedávajú toľad vo whisky. Po prvé sú už studené a po druhé prílišné chladenie zabíja arómu. Hoci mnohí ľudia radšej pijú Rad Label s ľadom, aby zjemnili drsnú chuť. V ideálnom prípade by sa fľaša mala uchovávať 15 minút v chladničke alebo vo vedre so studenou vodou.

Toasty Nehovoria to pred whisky, všetka pozornosť sa sústreďuje na chuť nápoja. Kvety sú odstránené zo stola, aby sa odstránili zbytočné pachy. Mali by ste piť po malých dúškoch, najlepšie bez občerstvenia, aby ste cítili rozsah chutí. Prestávka medzi pohármi trvá najmenej pol hodiny.

Historicky v Škótsku pili whisky iba muži. Rad Label, podobne ako Black Label, len ťažko zapadne do ženskej spoločnosti, jeho drsný vkus možno osloví len veľmi brutálne dámy.

Iné farby

Po vyskúšaní whisky s červenou etiketou sa budete chcieť zoznámiť s celou dúhou chutí starej značky.

Recenzia nezaslúžene zabudla na jednu farbu whisky johnnie walker – zelenú. Whisky Green Label, žiaľ, už nie je na tomto svete. Pozostávala zo zmesi výlučne jačmenných whisky značného veku a mala výraznú ovocnú chuť. Oznámili Walkers ukončenie produkciu a len pár šťastlivcov môže vyskúšať zvyšné kópie.

Smútok zo zeleného labelu rozjasní najelitnejší predstaviteľ Johnny family - Blue Label. Jeho cena začína na 16 000 rubľov za fľašu, z ktorých každá je očíslovaná. Starnutie komponentov Blue Label dosahuje až 25 rokov - skutočný pozdrav z minulosti. Hovorí sa, že v jeho zamatovej chuti môžete zachytiť odtiene dubového nálevu, korenia a tmavej čokolády. Z niekoľkých tisíc sudov uložených v liehovaroch Walker iba jeden obsahuje unikátnu značku Blue Label.

Skončiť preskúmanie whisky johnnie walker môže byť pozitívna, berúc do úvahy rozpočet, ale nie je nižšia ako elitná whisky johnnie walker black label, ktorá získala najviac ocenení ako ktorákoľvek iná škótska. Čierny štítok obsahuje až 40 komponentov. V dochuti cítiť slasti leta – sherry, ovocie, more, med a dym z ohňa. Čierna etiketa sa najlepšie pije čistá. Náklady na originálnu whisky s čiernym štítkom vo veku do 12 rokov sú asi 2 000 rubľov.

Pozor, len DNES!

Whisky je ušľachtilý alkoholický nápoj, ktorého domovinou je Škótsko. Počnúc 17. storočím ho výrobcovia vyrábali destiláciou liehovín získaných z pšenice, jačmeňa a iných obilnín s prídavkom vody a kvasníc. A potom sa podľa technológie uchovávali požadovaný čas v sudoch z dubového alebo čerešňového dreva. Samozrejme, každý majiteľ liehovaru mal svoje tajomstvá na prípravu nápoja, ktoré boli držané v najprísnejšej dôvernosti. Práve im vďačíme za takú rozmanitosť tohto silného alkoholu, jedného z najpopulárnejších na celom svete. Dnes je najväčším producentom nápoja nielen Škótsko, ale aj USA, Japonsko, Kanada a množstvo ďalších krajín. Dnes sa dozvieme viac o histórii whisky Red Label, jej vlastnostiach a sile, ako aj možnostiach použitia v čistej forme a v kokteiloch. Nezabúdajte, že tento nápoj je veľmi silný, s obsahom alkoholu až 43%, preto ho treba piť s mierou, aby ste si nepoškodili vlastné zdravie.

Ako sa vyrába whisky Red Label

Tento nápoj je originálny, výrobný závod sa nachádza v Škótsku. Od roku 1825 vyrábajú azda jednu z najlepších odrôd na svete. Tento nápoj je single malt, to znamená, že jeho receptúra ​​je úplne rovnaká, ako bola prvýkrát vytvorená asi pred 400 rokmi. Surovinou na výrobu whisky Red Label je jačmeň, ale veľký vplyv na chuť a farbu nápoja má aj voda, rašelina a špeciálne dubové sudy, kde dozrieva určitý čas.

Prečo rašelina? Je potrebný na prípravu sladu a sušenie jačmeňa a vďaka dymu z jeho spaľovania (jačmeň sa údi pri príprave surovín), ktorý má veľmi špecifickú vôňu, získava nápoj zvláštnu chuť. Voda získaná z prameňov je nielen krištáľovo čistá, ale obsahuje aj určité minerály. Všetky tieto faktory prispievajú k vytvoreniu jedinečnej chuti nápoja, ktorý znalci pijú nielen v čistej forme, ale aj v koktailoch. Sila tejto whisky je 43%, tradične sa plní do štvorcových fliaš s unikátnou etiketou umiestnenou pod uhlom 24 stupňov, s objemom 750 ml. Ich dizajn a tvar sa od roku 1860 nezmenili.

"Red Label" v čistej forme a v koktailoch?

Znalci tohto ušľachtilého nápoja odporúčajú piť ho v čistej forme, jeho teplota by mala byť nižšia ako izbová teplota - približne 20 stupňov Celzia. Whisky sa naleje do nízkeho pohára so širokými stranami a hrubým dnom. Práve za týchto podmienok si naplno vychutnáte vôňu nápoja, ľahkú chuť čokolády s tónmi kvetov, ako aj jemnú dochuť, ktorá je pre Red Label jedinečná. Whisky, ktorej cena sa považuje za dostupnú v porovnaní s rovnakým Chivas Regal a je približne 730 - 750 rubľov za štandardnú 750 ml fľašu, sa môže použiť aj v koktailoch. Je to dobrá voľba, ak neradi pijete silné nápoje alebo preferujete zaujímavé kombinácie viacerých ingrediencií. Hlavným pravidlom je, že predtým, ako začnete vytvárať rôzne zmesi, tento alkohol by sa mal uchovávať pri izbovej teplote a nemal by sa pridávať studený. Napríklad na zmiešanie Pool House budete potrebovať:

• 50 ml;
• 20 ml karamelového sirupu;
• 50 ml nízkotučného tekutého krému;
• 20 ml whisky Red Label;
• šľahačka z plechovky na ozdobu.

Všetky ingrediencie miešame v šejkri asi 15-20 sekúnd, zalejeme a navrch dáme šľahačku. Tento pomerne sladký a slabý kokteil dámy určite poteší. A pre Kite mix si vezmite:

• 20 ml whisky Red Label;
• 20 ml akéhokoľvek ginu;
• 10 ml citrónovej šťavy;
• čerešne z pohára na ozdobu.

Všetky ingrediencie sa štandardne zmiešajú v šejkri a následne sa nalejú do koktailového pohára, ktorý by mal byť nakoniec ozdobený čerešňou. Teraz si môžete nielen namiešať lahodné koktaily na báze whisky Red Label, ale aj porozprávať svojim priateľom o histórii jej vzniku a výroby (tak ako to robí pravý barman). Mimochodom, ak hľadáte originálny darček pre priateľov alebo usporiadate doma veľkolepú párty, môžete si kúpiť obrovskú fľašu whisky Red Label, cena 4 500 mililitrov (4,5 litra) nápoja bude asi 5 000 rubľov. . Je zabalená v krásnej krabičke a samotná fľaša je držaná na špeciálnom hojdacom stojane pre ľahké nalievanie nápoja. Buďte si istí, že vaši hostia budú nadšení.