Dans les temps anciens, les maladies étaient soignées avec de la poudre fabriquée à partir de queues de souris séchées. Ensuite, ils ont décidé que cela n’aidait pas et ont inventé l’homéopathie. Aujourd’hui, l’homéopathie a également été réduite en miettes.

Autrefois, les gens prenaient du poids s’ils mangeaient après 18 heures. Aujourd'hui, les médecins prouvent déjà qu'après 6 heures et généralement le soir, manger n'est pas seulement non nocif, mais même bénéfique.

Qui croire après ça ? Je pense que chacun résout cette question pour lui-même par l'essai. Par exemple, je me couche à onze heures et demie et je dîne à sept heures du soir.

Si je n’attends pas le coucher et que je mange à nouveau à 10 heures, le lendemain je prendrai certainement un peu de poids. Je me pèse presque tous les jours, donc les chiffres le confirment.

En général, lisez cet article simplement comme une histoire intéressante. Vous pouvez tirer des conclusions par vous-même, ou non. Mais l’article est intéressant, surtout lorsqu’il s’agit de choisir la nourriture pour la nuit.

Comme toujours, je commenterai certaines choses. italique. Car dès mon arrivée aux USA, j’ai été confronté au problème du surpoids. Et je ne suis pas le seul émigré en surpoids.

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Se coucher le ventre vide n’est plus à la mode et même nocif. Des recherches scientifiques récentes dans ce domaine ont prouvé de manière convaincante que le fait de se coucher le ventre vide entraîne des troubles du sommeil et de graves problèmes métaboliques.

Mais il ne faut pas non plus trop manger le soir. Comment maintenir un équilibre raisonnable pour qu'une collation avant de se coucher soit bénéfique à la fois pour le sommeil et pour le métabolisme. Et en général, manger le soir et perdre du poids, n’est-ce pas de la science-fiction ?

Manger avant de se coucher est une norme physiologique

Les enfants savent très bien qu’un bon dîner tardif les aide à dormir profondément et à se sentir reposés le matin. Pour les petits enfants, la bouillie de céréales pour la nuit avec du lait est la même norme que pour un adulte - une tasse de café pour la vigueur matinale.

Un fait bien connu : un bébé nourri avant de se coucher dort bien et profondément toute la nuit. Et le meilleur plat pour cela est la bouillie de lait. C’est-à-dire une combinaison de glucides longs et de protéines. Et attention : la plupart des enfants ont un métabolisme excellent et rapide, ce qui n’est pas le cas des adultes.

Je dirai tout de suite que si je me couche et que j'ai soudainement faim, je ne m'endormirai pas à 100 %. Je vais me retourner et me retourner, puis j’enfile mes pantoufles, je descends à la cuisine et je mange, et je mange correctement. Alors je ne prends plus de risques, et si d’un coup j’ai envie de manger au lit, j’y vais tout de suite.

D'où vient l'idée de « ne pas manger après 18 heures » ou « ne pas manger 3-4 heures avant de se coucher » ? Cette idée n’a pas et n’a jamais eu de lien direct avec un mode de vie sain. Ces recommandations concernent les systèmes de perte de poids développés au siècle dernier et basés sur la théorie erronée de la combustion des graisses.

Selon cette théorie, notre corps, confronté à une faim d'énergie, commence à utiliser les graisses stockées pour une utilisation future afin de maintenir le niveau d'énergie requis. Apparemment, c'est pourquoi, lorsque nous nous couchons le ventre vide, nous commençons le processus de combustion des graisses pendant notre sommeil. Une théorie pratique : dormir et perdre du poids. Et la balance du matin, montrant un fil à plomb, en était la « preuve ».

Cependant, en réalité, tout est bien plus triste. Pendant le sommeil, une personne qui s'endort l'estomac vide a un métabolisme nettement plus lent, les amas graisseux deviennent une réserve d'urgence et le corps commence à libérer l'énergie manquante de la source la plus accessible et la plus simple : les cellules musculaires. Par conséquent, du jour au lendemain, vous ne perdez pas de tissu adipeux, mais du tissu musculaire. De plus, dès le premier repas, votre corps commencera à stocker des réserves de graisse supplémentaires pour une utilisation future.

Pourquoi les nutritionnistes passent-ils autant de temps à parler des dangers de manger le soir ? Parce qu’il nous est difficile de respecter la modération, notamment alimentaire. Il est plus facile d’interdire complètement quelque chose que d’essayer de limiter les portions et la composition des aliments. Analysez votre assiette du soir et vous comprendrez à quel point son contenu s'éloigne du concept d'alimentation diététique saine.

Il est en effet difficile pour beaucoup de gens de s'arrêter une fois assis à table. Et presque personne ne pense à la teneur en calories et à la taille des portions. Le dîner est souvent complété par un verre de vin ou une autre boisson alcoolisée, ou du thé sucré. Et la teneur en calories du repas du soir s'avère désespérément dépassée. Il y a vraiment plus de mal que de bien à un tel dîner. Le dîner a donc été déclaré « interdit ». Radical, mais efficace.

Vous savez désormais quoi manger le soir – vous pouvez et même devez le faire. Mais cela ne signifie pas que vous avez reçu une indulgence pour un repas du soir. Comme nous l'avons déjà dit, le dîner tardif est soumis à un certain nombre de restrictions importantes.

En fait, manger avant de se coucher ne peut pas être qualifié de dîner complet. Il s'agit plutôt d'une collation de fin de soirée pour améliorer le métabolisme et... un sommeil réparateur. Et pour ne pas en faire une gourmandise nocturne, il faut suivre quelques règles simples.

1. Comptez les calories

Une portion saine de nourriture le soir ne doit pas dépasser 200 à 250 kcal. Un peu plus - et il y en aura déjà trop, qui se déposeront certainement à vos côtés. Un peu moins - et votre corps commencera à se « manger » la nuit. Comme mentionné ci-dessus, pendant le sommeil, un corps affamé et sans énergie ne détruira pas les cellules adipeuses, mais les cellules musculaires, car il est plus facile d'en tirer de l'énergie.

Autrement dit, en vous couchant l'estomac vide, vous êtes assuré de déclencher ce que l'on appelle le processus catabolique de « séchage musculaire », qui n'a rien à voir avec la combustion des graisses. D'accord, perdre du poids en perdant du tissu musculaire est une mauvaise idée. Après tout, la graisse (et avec elle la cellulite détestée) ne va nulle part.

Une valeur énergétique de 200 à 250 kcal est une quantité raisonnable d'énergie qui maintiendra votre corps au repos, sans vous obliger à rechercher des sources de réserve dans les tissus musculaires. De plus, cela suffira à éviter un ralentissement de votre métabolisme.

Gardez à l’esprit que ces 200-250 kcal ne sont pas un « bonus », mais doivent être pris en compte par vous dans votre apport calorique quotidien provenant de l’alimentation. Si vous faites le suivi des calories (et pour ceux qui veulent perdre du poids, cela est nécessaire), gardez à l'esprit que vous devez « conserver » ces 200-250 kcal pour une collation de fin de soirée pendant la journée.

2. Attention à la composition

Votre collation de fin de soirée doit être une combinaison de glucides et de protéines de longue durée. Les premiers sont importants pour la libération lente de l’énergie qui alimentera le corps la nuit. Le second concerne la restauration des cellules du tissu musculaire.

Il est important que les aliments que vous choisissez pour une collation nocturne contiennent les substances bénéfiques suivantes (ou contribuent à leur synthèse) :

- Tryptophane.

Le tryptophane est un acide aminé basique dont l’importance pour un sommeil normal ne peut être surestimée. C'est l'une des protéines essentielles et participe à la production de sérotonine et de mélatonine. Le premier est responsable du bien-être émotionnel, le second est un régulateur important des rythmes biologiques, c'est-à-dire qu'il contrôle les périodes de sommeil et d'éveil, et est donc très important surtout pour les personnes qui ont des difficultés à s'endormir.

Le tryptophane ne peut pas être synthétisé à l’intérieur du corps, mais peut être obtenu à partir d’aliments, principalement de protéines. La protéine source peut être d’origine animale ou végétale. Les fromages à pâte dure, le fromage fondu, les crevettes, la chair de crabe, la viande de lapin, la viande de dinde et de poulet ainsi que les légumineuses (pois et haricots) sont riches en tryptophane. Cet acide aminé est présent en quantités plus petites mais suffisantes dans le fromage cottage, les flocons d'avoine, le sarrasin, le millet, le bœuf, certains types de poisson et dans les œufs de poule. Cependant, c’est ici que réside le principal problème.

Le fait est que le simple fait de consommer des aliments protéinés, même riches en tryptophane, n’augmentera pas automatiquement le niveau de cet acide aminé dans le cerveau. Pour que notre cerveau reçoive la quantité requise de tryptophane, il est nécessaire de compléter le régime protéiné avec des glucides complexes. L’interaction complexe des protéines et des glucides longs confère au tryptophane un « couloir vert » vers le cerveau.

— Mélatonine

La mélatonine est une hormone qui régule nos biorythmes. On l’appelle aussi l’hormone du sommeil. Pour le synthétiser, en plus des aliments contenant du tryptophane, vous pouvez consommer des aliments qui participent à la production de son précurseur, la sérotonine, ainsi que des aliments directement liés à la production de mélatonine dans le cerveau. Ce sont les bananes, les cerises, les cerises, les amandes, les pignons de pin et le pain complet. À propos, selon certaines études, les cerises et les cerises sont une source naturelle d'hormone du sommeil.

Les flocons d'avoine au lait et le thé à la camomille ont un effet bénéfique sur la production de mélatonine. En fait, cet ensemble de produits peut être une excellente option pour une collation tardive : des flocons d'avoine (pas de céréales instantanées) avec du lait - c'est un mélange de glucides longs et de protéines. L'essentiel est de maintenir la taille des portions.

Nous avons des comprimés de mélatonine à la maison. Pour moi personnellement, ils ont simplement un pouvoir destructeur. Je les utilise extrêmement rarement, seulement lorsque cela est vraiment nécessaire. Mais je m'endors toujours au bout de 5 minutes. C’est juste difficile de se réveiller après eux, ma tête ne va pas bien.

— Calcium

Cet oligo-élément n’est pas seulement important pour les os. Il participe à la synthèse de la mélatonine avec la participation du tryptophane. Le calcium est également important dans la conduction de l’influx nerveux, donc un manque de calcium peut gâcher votre sommeil.

Les meilleures sources de calcium avant de se coucher sont considérées comme des produits laitiers faibles en gras (mais pas faibles en gras !), principalement le lait et le yaourt.

Oui, j'ai aussi lu quelque part récemment que le fromage cottage n'est pas du tout la principale source de calcium. Mais je ne me souviens pas de l'essentiel. Quelque chose de plantes. Bref : ils écrivent, puis ils réfutent.

— Magnésium

Le magnésium aide à réduire la production de cortisol, l’hormone du stress, qui interfère avec une bonne nuit de sommeil. D'ailleurs, un manque de magnésium entraîne souvent des crampes dans les muscles des mollets au repos.

Si vos jambes ont régulièrement des crampes au lit, faites attention au niveau de magnésium dans votre sang - vous n'en avez probablement pas assez. De plus, le magnésium joue un rôle important dans le métabolisme énergétique.

Les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes, les bananes et le pain au son sont d’excellentes sources de magnésium à grignoter avant de se coucher. Le sarrasin et le riz sauvage sont riches en magnésium.

— Potassium

Le potassium est l'un des microéléments les plus importants pour la vie ; sans lui, nos cellules cesseraient tout simplement de fonctionner. C'est l'un des participants au métabolisme. Et la nuit, le potassium est chargé de soulager les tensions musculaires. Comme le magnésium, il prévient les crampes nocturnes dans les jambes.

Les bonnes sources de potassium avant de se coucher comprennent la banane, les abricots secs, les pruneaux, les raisins secs, les amandes, les pignons de pin, les arachides, les noix de cajou, les noix, les pommes de terre au four et le thon.

On dit que les bananes font du bien. Et tout récemment, j'ai lu quelque part que ce ne sont que des mensonges. D'une manière ou d'une autre : essayez-le vous-même, décidez par vous-même. J'aime et mange des bananes. C'est vrai, pas si souvent.

Quel pourrait être votre dîner sain tardif ?

A vous de choisir, retenez simplement la quantité pour qu'une collation saine ne se transforme pas en une gourmandise nocturne inutile (voire nocive). Ainsi, avant de vous coucher, vous pouvez manger :

Gruau au lait. Le lait doit contenir au moins 2,5 % de matières grasses. Le lait écrémé est un produit pratiquement inutile. La matière grasse du lait aide à l'absorption du calcium et des protéines, et constitue également une source de vitamines A et D. Le lait écrémé ne contient pas cette matière grasse laitière, et donc ses avantages pour les collations de fin de soirée. Vous pouvez ajouter une tranche de banane ou un peu de cerise à vos flocons d'avoine.

Œuf à la coque avec un morceau de pain complet. Si vous ne souhaitez pas ajouter de calories à cette collation, retirez le jaune de l'œuf et mangez uniquement le blanc, ou la moitié du jaune.

Un verre de lait tiède avec une petite quantité d'abricots secs ou de noix de votre choix(n'oubliez pas la teneur en calories des noix et n'en surchargez pas).

Une tasse de lait chaud avec un petit biscuit aux flocons d'avoine.

Milkshake à la banane et à la cerise. Attention : si vous utilisez des baies surgelées, elles doivent d'abord être décongelées, car le cocktail du soir ne doit pas être froid. Il est déconseillé de manger froid avant de se coucher. Pour de plus grands bienfaits, ajoutez des flocons d’avoine ou des graines de lin à votre smoothie.

Toasts de grains entiers au son et au thon. Le thon ne doit pas être dans l'huile, mais dans son jus. Au lieu du thon, vous pouvez utiliser des fruits de mer, comme de la chair de crabe ou des crevettes.

Grâce aux informations reçues, vous pourrez sûrement créer vos propres recettes pour une collation saine avant de vous coucher. Rappelons qu'il existe deux conditions principales : une combinaison de glucides et de protéines, ainsi qu'une teneur en calories de 200-250 kcal.

Conseil: Pour profiter au maximum d'un dîner tardif, munissez-vous d'une petite balance de cuisine pour peser votre portion. Cet achat s'amortira rapidement avec une bonne santé, un sommeil réparateur et les fils à plomb souhaités sur la balance au sol.

Je reviendrai ici pour la dernière fois. Les balances de cuisine comme celle sur la photo commencent à 6 $ sur eBay. Je ne pense pas que ce soit un prix trop élevé. De plus, avec leur aide, vous saurez combien vous avez réellement mangé. Je ne parle même pas du fait que de telles balances sont utiles simplement pour cuisiner.

S'endormir l'estomac vide n'est pas la meilleure option. La faim peut provoquer de l’insomnie ; le corps ne se repose pas et finit par avoir besoin d’encore plus de nourriture. Pour éviter cela, vous pouvez vous accorder une collation légère le soir en utilisant les produits suivants.

Poitrine de poulet

La poitrine de poulet bouillie a une teneur élevée en protéines, ce qui aidera à réduire la faim et à augmenter votre taux métabolique. 100 grammes de produit suffisent - bien sûr, sans pain. Les saucisses de poulet conviennent également - mais ni frites ni fumées.

Thon

Le thon est facilement digestible et élimine rapidement la sensation de faim. Sans vous soucier de votre silhouette, vous pouvez manger quelques cuillères à soupe de thon en conserve, ou vous-même préparé à partir de poisson frais - grillé, mais pas mijoté.

Kéfir ou yaourt

Légumes bouillis

Il est préférable de ne pas manger de légumes et de fruits crus le soir - ils mettront beaucoup de temps à digérer. Mais ceux bouillis sont faciles à digérer. Les carottes et les betteraves conviennent au snacking, mais il vaut mieux éviter les pommes de terre.

Maïs en conserve

Le maïs en pot aidera également à tuer le ver. Mais seulement quelques cuillères - pas plus.

Fromage faible en gras

Le fromage aidera à soulager la sensation de faim. Il est suffisamment copieux pour que quelques tranches suffisent à vous sentir mieux.

Caviar de courge

Ce produit reste largement sous-estimé : le caviar est sain et peu calorique – parfait pour de tels cas. Et pas seulement les courges, mais aussi les aubergines et tout autre légume. Il doit être consommé sans pain – et encore une fois, pas en bocaux.

Gruau

La farine d'avoine est un produit universel qui peut être consommé non seulement le matin mais aussi le soir. Si vous aimez les sucreries, ajoutez juste un peu de raisins secs.

Baies

Pendant la saison, vous pourrez satisfaire votre faim avec des baies fraîches. Que manger - fraises, framboises, groseilles. Pour éviter les problèmes d'estomac, il suffit de manger une poignée de baies lavées le soir.

Des noisettes

Les noix sont assez riches en calories, mais une petite portion d'entre elles le soir fera un miracle : vous n'aurez pas faim toute la nuit.

Le célèbre héros d'Alexandre Kalyagin dans le film "Slave of Love" a soupiré avec découragement : "Je veux manger et je veux perdre du poids !" Un dilemme similaire est confronté à presque toutes les femmes qui rêvent d'une silhouette mince, mais en même temps ne peuvent parfois pas renoncer à leur nourriture préférée la nuit. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui sont obligés de rentrer tard chez eux et pour qui la perspective de déplacer le dîner au petit-déjeuner semble une pure moquerie. Alors que peut-on manger pour un dîner tardif sans craindre de prendre des kilos en trop ?

Pommes cuites

Pourquoi les pommes cuites au four sont-elles un excellent moyen de satisfaire votre faim le soir ? Tout est très simple. Le fait est que les pommes fraîches, croustillantes et juteuses provoquent l'appétit. Une fois que vous aurez mangé vos fruits préférés l’estomac vide, vous souhaiterez compléter votre modeste repas avec une grande quantité d’aliments malsains. Il est donc préférable de cuire les pommes au four. De plus, les pommes au four, arrosées de miel et saupoudrées de cannelle, peuvent facilement remplacer un dessert à part entière, et les substances contenues dans les pommes préparées de quelque manière que ce soit favorisent un sommeil réparateur.

Champignons

Bien sûr, il ne faut pas trop manger avec des champignons cuits à l'étouffée, dans une sauce à la crème sure et avec des pommes de terre sautées, il est donc préférable de se limiter à une petite portion de champignons bouillis ou cuits à la vapeur. À propos, si vous cuisinez des champignons selon toutes les règles, vous pouvez obtenir un plat diététique et en même temps incroyablement savoureux. Certes, vous devez être prudent avec les champignons en conserve - une grande quantité du produit préparé peut ne pas avoir le meilleur effet sur le foie.

Amande

Les noix sont nutritives et extrêmement saines, elles conviennent donc parfaitement pour une collation en soirée. Dix amandes aideront non seulement à satisfaire votre faim, mais fourniront également à votre corps des vitamines B et du magnésium. Mais attention : malgré le fait que les noix soient un réservoir de substances bénéfiques pour l'organisme, elles sont également très riches en calories, alors essayez de ne pas en faire trop avec des sorties nocturnes à la cuisine.

Poitrine de poulet

Ce type de viande est le plus diététique - la teneur maximale en protéines pour une satisfaction excellente et rapide de la faim avec une faible teneur en matières grasses. Pour faire simple, dans une poitrine cuite au four ou cuite sans beaucoup de sel, il n'y a pratiquement pas de matière grasse du tout. Et si vous voulez vous offrir un sandwich impressionnant le soir, remplacez la saucisse du docteur préférée par un morceau de viande de poulet, et la miche par des tranches de pain complet, très sain et peu calorique.

Bouillie

Le porridge est un excellent moyen de satisfaire votre faim le matin et le soir. Certes, il faut se rappeler qu'il est préférable de cuire la bouillie non pas dans du lait entier, mais dans de l'eau, sans ajouter de sel, de sucre et surtout de confiture. Ce n'est qu'alors que cela sera utile et ne nuira pas au moindre mal à votre silhouette. En dernier recours, si vous voulez toujours des sucreries (et, en règle générale, vous les voulez le soir - après tout, le corps ne peut se détendre après une dure journée qu'en recevant sa part de sucre), essayez de remplacer la confiture et le sucre cristallisé par miel liquide et fruits secs. Un autre ajout agréable et inoffensif peut être le miel de gelée royale - il a les mêmes avantages que le miel ordinaire, cependant, en apparence, il rappelle beaucoup plus la crème soufflée blanche et son goût est inférieur à celui de la crème fouettée.

Céleri

Les propriétés bénéfiques de ce produit sont légendaires depuis longtemps, cependant, le goût laisse beaucoup à désirer, et cela est particulièrement vrai pour le céleri cru. Cependant, le fait que le céleri ne présente absolument aucun danger pour votre silhouette reste inchangé. La teneur en calories du céleri est de 16 calories pour 100 grammes, ce qui le rend absolument inoffensif pour la silhouette. De plus, il contient suffisamment d'eau et de fibres, ce qui signifie que vous avez toutes les chances de vous rassasier rapidement et de vous coucher l'esprit tranquille. À propos, revenons au goût : si vous avez envie de pommes de terre sautées au régime, coupez le céleri-rave en cercles bien nets et faites-le frire avec une petite quantité d'huile d'olive - le plat fini est pratiquement impossible à distinguer du traditionnel (et très malsain) patates frites.

Sushi

Une portion moyenne de petits pains contient environ 350 kilocalories et la teneur en matières grasses est assez faible - 3,6 g. Attention : seulement 2 g sont des graisses dites saturées, qui sont à l'origine d'un taux de cholestérol élevé. À titre de comparaison, un sandwich typique contient environ 15 grammes de ces graisses. Mais il y a une précision importante qui peut légèrement compliquer votre vie alimentaire : les sushis doivent être parfaitement frais, c'est-à-dire qu'il est préférable de manger le plat japonais immédiatement après l'avoir préparé. La meilleure option est donc de préparer la friandise vous-même, et ce n'est pas du tout aussi simple qu'il y paraît à première vue.

Lait

Chaque femme qui surveille strictement sa silhouette doit se rappeler : très probablement, en raison de restrictions constantes, un manque important de calcium s'est formé dans son corps, ce qui signifie que le lait est exactement ce dont vous avez besoin non seulement pour satisfaire la faim, mais aussi pour restaurer le corps. . En plus du calcium, le lait contient environ 20 acides aminés essentiels et les protéines du lait sont presque entièrement absorbées par l'homme. Cependant, n'oubliez pas que le lait ne contient pas la substance la plus bénéfique : le lactose. En d’autres termes, le sucre du lait.

Nous espérons que vous savez depuis longtemps que la règle « ne pas manger après 18h00 » ne fonctionne pas. Vous devriez renoncer à la nourriture, au moins aux aliments gras et riches en calories, 1,5 à 2 heures avant le coucher - et ce sera largement suffisant. Mais est-ce que cela vaut la peine d’avoir faim si l’on veut manger quelque chose directement ?

Les nutritionnistes conviennent que ce n’est pas du tout nécessaire. Une autre chose est qu'il est préférable de choisir les bons produits pour un dîner tardif, c'est-à-dire ceux qui s'amélioreront et ne feront pas bouger l'aiguille sur la balance. Ce matériel contient dix options pour une collation de fin de soirée sans nuire à votre silhouette.

Chocolat noir

Le chocolat est souvent considéré comme un aliment interdit, mais tous les types de chocolat ne sont pas égaux à cet égard. Il existe des différences nutritionnelles significatives entre une barre chocolatée aux noisettes et une barre de chocolat noir. Le chocolat noir, en particulier, contient peu de sucre et regorge d'antioxydants bénéfiques qui abaissent la tension artérielle, combattent l'inflammation et améliorent votre humeur.

Pistaches

Les pistaches sont une excellente collation en soirée, surtout si vous pouvez trouver une option sans sel. Le fait est qu'ils contiennent des fibres (nécessaires pour un processus digestif optimal), ainsi que de la biotine, de la vitamine B6, de la thiamine, de l'acide folique, des graisses insaturées et des stérols végétaux, ce qui les rend extrêmement nutritifs et fournit en même temps à l'organisme un beaucoup de bonus agréables.

Soupe

Il est peu probable que vous vous attendiez à trouver de la soupe sur cette liste, mais quand même. Le fait est que tout liquide chaud a un effet calmant sur nous, mais si vous êtes sûr d'avoir besoin de quelque chose de plus nourrissant qu'une tasse de thé, ou une soupe aux légumes sera très utile. Remarque importante : évitez les légumes comme les lentilles ou les haricots dans la soupe. Ils sont assez difficiles à digérer et vous rendront agité, ce qui n’est certainement pas le but final.

Graines de citrouille

Un bon repas du soir réduira la faim tout en vous aidant à vous détendre et à vous préparer au sommeil. Une portion de graines de citrouille contient près de 50 % de l’apport quotidien recommandé en magnésium, et le magnésium est connu pour être important pour un sommeil réparateur et profond.

Lait chaud + miel

Le lait chaud est utilisé depuis longtemps comme somnifère, ce qui en fait un bon choix pour une collation en soirée si vous avez du mal à vous endormir. Il est intéressant de noter que malgré les recherches soutenant l’efficacité de cette méthode, tout cela pourrait être une conséquence de notre perception psychologique. Cependant, les acides aminés contenus dans le lait conduisent à la production de l'hormone sérotonine, qui vous aidera à éliminer les « mauvaises pensées » qui vous empêchent de vous endormir. L'ajout d'une cuillerée de miel augmentera bien sûr la quantité de sucre dans la boisson, mais en même temps cela affectera le niveau de sérotonine, ce qui sera également utile pour s'endormir en douceur.

Myrtille

Les myrtilles sont riches en antioxydants (et les baies congelées sont aussi bonnes que les baies fraîches) et contiennent également des nutriments qui, selon de nombreuses études, peuvent améliorer les fonctions cérébrales et la santé en général. Si vous ne suivez pas un régime strict et que vous pouvez vous permettre les calories supplémentaires, ajoutez deux cuillères à soupe de crème aux baies pour un dessert incroyablement délicieux.

Riz

Une nouvelle recherche de PLoS One montre qu'un régime alimentaire contenant du riz comme composant principal est associé à une réduction de la gourmandise allant jusqu'à 46 %, par rapport au pain (aucun changement) et aux nouilles (seulement pire). Les aliments à indice glycémique (IG) élevé, notamment le riz, peuvent accélérer la production de tryptophane et de mélatonine, des hormones extrêmement importantes pour un sommeil de qualité.

Amande

Les noix ne sont pas considérées comme la meilleure collation pour ceux qui tentent de perdre du poids, principalement en raison de leur teneur en matières grasses. Cependant, une étude de 2012 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les personnes qui consommaient des amandes pendant 18 mois perdaient le même poids que les personnes qui abandonnaient les amandes dans le cadre de leur alimentation (toutes choses étant égales par ailleurs).

Ajoutons à cela le fait que les amandes stabilisent le taux de triglycérides, deux principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Et bien sûr, n’oublions pas la teneur en magnésium des amandes, considérées comme un véritable « somnifère ».

Rouler avec du fromage

Cela semble incroyable, n'est-ce pas ? Et néanmoins, si pour une raison quelconque vous n'avez pas mangé pendant la journée et que vous avez maintenant extrêmement faim, préparez-vous un petit pain avec du fromage (et, si vous le souhaitez, de la poitrine de poulet). Nous ne parlerons pas ici de calories, mais uniquement d'utilité pratique. Ainsi, le fromage est riche en caséine, une protéine complexe qui, selon le British Journal of Nutrition, non seulement vous rassasiera, mais accélérera également votre métabolisme.

Thé au gingembre

Rappelons-nous que notre corps fonctionne parfois de telle manière que la soif se déguise en faim. Cependant, boire plusieurs verres d'eau - surtout si vous n'en avez pas envie - n'est pas du tout nécessaire. Et le thé au gingembre ? En plus des bienfaits évidents pour le système immunitaire, le gingembre vous soulagera de la caféine stimulant le système nerveux présente dans le thé. Cela signifie que cela vous aidera à vous endormir plus rapidement.

Il existe une opinion selon laquelle la nourriture restera dans l'estomac toute la nuit, ce qui entraînera un excès de poids.

Cependant, il ne faut pas tout croire aveuglément, car ce sont des mythes, et manger la bonne nourriture avant de se coucher n'entraînera pas seulement une prise de poids, mais peut également accélérer le métabolisme.

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Prendre une collation avant de vous coucher peut même vous rapprocher de votre objectif de poids et de bien-être en maintenant votre glycémie stable.

Par conséquent, il n'est pas nécessaire de supprimer la sensation de faim et de se coucher l'estomac vide, mais il est préférable de manger quelque chose qui ne vous sera que bénéfique.

Manger avant de se coucher

1. Manger avant de se coucher peut vous aider à perdre du poids.

Oui, tu l'as bien lu. Vous avez probablement entendu dire que manger avant de se coucher ajoute des calories supplémentaires. Cependant, cette opinion est dépassée, car la perte de poids ne peut pas être réduite uniquement au nombre de calories que vous avez ingérées et à celles que vous avez brûlées. Si tel était le cas, vous mangeriez des biscuits faibles en calories, iriez à la salle de sport et perdriez du poids.

Santé et perte de poids à bien des égards dépend des bons nutriments et du maintien d’une glycémie stable.

Lorsque vous mangez la bonne quantité d’aliments appropriés, votre taux de sucre se stabilise et le glucagon, une hormone qui brûle les graisses, fait son travail.

Lorsque vous ne mangez pas avant de vous coucher, votre taux de sucre dans le sang chute fortement après vous être endormi, et si vous ne dormez pas bien, cela peut entraîner des kilos en trop.

Manger une collation équilibrée peut effectivement vous aider à perdre du poids.

Que pouvez-vous manger avant de vous coucher

2. Être rassasié vous aidera à dormir.

De nombreuses personnes ont du mal à s’endormir ou à se réveiller au milieu de la nuit. L’une des solutions les plus simples à ce problème consiste à prendre une légère collation avant de se coucher.

Rien ne prouve que manger une petite collation avant de se coucher entraîne une prise de poids.

Cependant, cela ne signifie pas que vous devez manger un énorme bol de glace, car ce que vous mangez compte aussi.

15 à 30 minutes avant le coucher, vous pouvez manger une petite portion de baies avec de la crème, des carottes, des tranches de pomme aux noix ou des bananes. Il est préférable de choisir une combinaison de quelques cuillères à soupe de graisses et d'une demi-tasse de glucides, car les protéines peuvent interférer avec le sommeil.

3. Pendant que vous dormez, votre corps travaille et a besoin d’énergie.

Notre corps utilise de l'énergie 24 heures sur 24, brûlant constamment des calories, ce qui signifie qu'il doit être ravitaillé pour maintenir des niveaux de performances optimaux.

Une étude a révélé que les hommes qui buvaient un milk-shake avant de se coucher brûlaient plus de calories au repos que ceux qui ne mangeaient rien avant de se coucher.

Une fois que vous aurez commencé à maintenir votre métabolisme à un niveau stable, vous commencerez à perdre du poids et à vous sentir plus énergique.

4. Cela stabilisera votre taux de sucre le matin.

Le matin, votre foie commence à produire du glucose supplémentaire et vous donne l’énergie dont vous avez besoin pour commencer la journée.

Ce processus n’entraîne pratiquement aucun changement dans le taux de sucre chez les personnes non diabétiques. Cependant, certaines personnes diabétiques ne peuvent pas produire suffisamment d’insuline pour éliminer l’excès de glucose dans le sang.

Les diabétiques souvent se réveiller le matin avec une glycémie élevée, même si vous n’avez rien mangé avant de vous coucher. D'autres personnes peuvent souffrir d'hypoglycémie nocturne ou hypoglycémie, ce qui les empêche de dormir.

Certaines études ont montré que manger une petite collation avant de se coucher peut prévenir de telles fluctuations du taux de sucre dans le sang.

5. Être rassasié conduit à un meilleur sommeil et à une vie plus saine.

Le sommeil affecte immunité, niveau d'énergie, appétit,métabolisme et ton poids.

Mieux vous dormez la nuit, mieux vous vous sentez toute la journée.

Rendez-vous service et mangez quelque chose de sain avant de vous coucher pour vous assurer que votre corps est bien reposé.