Menu para rotavírus. O que alimentar uma criança com infecção por rotavírus
O tratamento do rotavírus (um tipo de infecção intestinal) é acompanhado por uma dieta especial. O dilema do que comer com esta doença é enfrentado anualmente por 5 a 7 milhões de adultos e crianças.
O rotavírus é uma doença viral que ocorre com sintomas de envenenamento e infecções respiratórias agudas na fase inicial. A infecção é transmitida de pessoa para pessoa por via respiratória ou através de resíduos dentro de 7 a 21 dias após o início da doença.
Um vírus semelhante em ambiente animal não é perigoso para os humanos. Pessoas de qualquer idade são suscetíveis à doença, mas em recém-nascidos ela pode ser assintomática.
A infecção por rotavírus se multiplica nas paredes intestinais e leva à morte de células imaturas e pelos do intestino. Por causa disso, a absorção de substâncias benéficas e nutritivas se deteriora, o que leva à diarreia nas primeiras 12 a 24 horas do início da doença. A temperatura permanece entre 37,9 e 39 graus, raramente subindo mais. A condição é acompanhada de vômitos e dor na região do umbigo à palpação.
Além do distúrbio do trato gastrointestinal, no estágio inicial há vermelhidão na garganta, calafrios, coriza, aumento dos gânglios linfáticos cervicais e dores musculares, como em uma doença respiratória aguda. Durante o curso da doença, o quadro pode piorar no 3º dia após melhora visível.
Para a infecção por rotavírus, nenhum tratamento medicamentoso especial é necessário, exceto para prevenir a desidratação e aliviar os sintomas. O corpo se recupera completamente por conta própria em 1-2 meses.
Perigo de doença
Com a abordagem correta no tratamento da gripe intestinal, não causa complicações. No entanto, com vômitos e diarreia persistentes, pode ocorrer desidratação grave em apenas algumas horas, levando à morte. A desidratação é especialmente perigosa para crianças menores de 2 a 3 anos que são amamentadas e podem se recusar a beber.
A desidratação faz com que o sangue engrosse. Como resultado, pode ocorrer bloqueio dos brônquios, o que causa pneumonia. A desidratação também ocorre devido a um aumento primário na temperatura corporal. Juntamente com diarreia e vómitos, esta condição acarreta perturbações no funcionamento do sistema nervoso, manifestadas por convulsões. Como resultado, pode ocorrer uma interrupção repentina da respiração.
O risco disso é maior em crianças pequenas.
A temperatura elevada pode levar à morte de células cerebrais e ao funcionamento inadequado de algumas de suas partes. Portanto, é importante monitorar sua temperatura e utilizar todos os métodos possíveis para reduzir a febre. Esses sintomas podem causar a morte em 2 a 3% dos casos em pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Além disso, o rotavírus causa deficiência de lactase em cerca de um terço dos casos. As condições ideais para o desenvolvimento do vírus estão no intestino delgado. À medida que se multiplica, destrói as vilosidades que produzem a lactase, enzima necessária para a digestão dos laticínios. Em casos especialmente graves, não é possível restaurar o nível de produção de lactase.
Finalidade e duração da dieta para adultos
A chave para uma recuperação rápida de qualquer infecção intestinal é uma dieta equilibrada. Graças a um cardápio bem elaborado, o corpo do doente recebe a quantidade máxima de substâncias biologicamente ativas que ajudam a restaurar as forças e normalizar o funcionamento do sistema imunológico.
Na fase inicial da doença, o corpo está exausto, por isso as suas próprias reservas de energia não são suficientes para a recuperação. Com a dieta errada, uma grande quantidade de energia será gasta não na recuperação, mas na digestão dos alimentos. Portanto, a dieta deve ser prescrita na forma de produtos e pratos que possam ser facilmente absorvidos pelo trato gastrointestinal.
O que um adulto pode comer se tiver rotavírus é descrito posteriormente neste artigo. Uma alimentação balanceada, aliada ao tratamento medicamentoso sintomático, pode aliviar os sintomas da doença, portanto, recusar-se a comer mesmo no período agudo da doença é indesejável.
Produtos Proibidos
Para infecção por rotavírus, os nutricionistas aconselham manter a dieta por cerca de 3 semanas. Durante o período de agravamento da doença, a dieta alimentar é mínima e, após o desaparecimento de todos os sintomas, pode-se diversificar o cardápio.
Durante o tratamento, exclua da dieta:
Todos estes produtos estimulam a função intestinal e, devido à falta de enzimas, podem provocar aumento ou renovação de diarreias e processos de fermentação dolorosos.
Produtos Autorizados
O que um adulto pode comer com rotavírus é mostrado nas dietas terapêuticas, segundo Pevzner. A fase aguda da doença é acompanhada de vômitos e dores de estômago. Isso leva à perda intensa de microelementos vitais e à desidratação. A Dieta No.4 é adequada para esta fase. A Tabela de Dieta nº 13 é adequada para a fase de recuperação.
É melhor dividir as refeições em pequenas porções que não causem desconforto. Durante o dia, o número de refeições pode chegar a 8 vezes.
O que um adulto pode comer se tiver rotavírus, se a lista de produtos for bastante limitada, está descrito abaixo:
Exemplo de menu de dieta
Ao traçar uma dieta durante uma doença sem a ajuda de um gastroenterologista e nutricionista, você pode ficar confuso sobre a facilidade de digestão dos alimentos, consumir poucas calorias e não receber proteínas, gorduras e carboidratos suficientes diariamente.
O que um adulto pode comer com rotavírus está mostrado nas dietas terapêuticas segundo Pevzner - Tabela nº 4 e Tabela nº 13. Portanto, ao criar um cardápio, você pode consultar a tabela de pratos recomendados para ajudar o corpo a se recuperar mais rapidamente.
Menu de amostra:
| Café da manhã: |
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| Almoço: |
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| Jantar: |
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| Lanche da tarde: |
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| Jantar: |
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O cardápio do dia pode ser elaborado em qualquer variação. Vale considerar que não é aconselhável comer peixe todos os dias. Idealmente - dia sim, dia não. Para as mulheres, pode-se dar mais ênfase aos vegetais, mas o corpo masculino precisa de mais carne.
É melhor comer em pequenas porções até se sentir saciado, mas não pesado. Não carregue seu estômago. Se sentir fome antes de dormir ou à noite, você pode usar uma das opções de segundo café da manhã ou lanche da tarde.
Bebidas
Durante a doença, é necessário ajudar o organismo a restaurar o equilíbrio água-sal e prevenir a desidratação, por isso beber frequente e abundantemente é uma das principais recomendações dos médicos.
Lembrando que qualquer refrigerante doce é contraindicado, pode-se abrir exceção para uma dessas bebidas. Se uma pessoa doente sofre ataques frequentes de náuseas e vômitos, a Coca-Cola comum ajudará a lidar com eles. Mas é melhor recorrer a isso em casos raros.
Bebidas menos controversas e mais saudáveis incluem uma solução de água e sal. Pode ser comprado em pó na farmácia ou preparado em casa com os ingredientes disponíveis.
Uma solução de água e sal é preparada na seguinte proporção:
- Adicione 0,5 colher de chá a 500 ml de água filtrada e fervida. refrigerante e sal, 2 colheres de chá. Saara.
- Para enriquecer essa bebida com glicose, a solução é preparada não com água pura, mas com uma decocção de passas. Para 1 litro de água serão necessários aproximadamente 100 g de frutas secas. É melhor escolher passas doces e sem sementes.
A segunda bebida mais popular é o chá de camomila.
Prepare desta forma:
- Despeje 3 g de flores secas em 1 xícara de água fervente e deixe fermentar por cerca de 15 minutos.
- É melhor beber este chá após as refeições, mas não mais do que 3 vezes ao dia. Para diversificar o sabor do chá de ervas, você pode prepará-lo em proporções iguais com folhas de hortelã.
A água de arroz promove efetivamente a consolidação das fezes.
Para prepará-lo você precisará de:
Receitas
Mesmo a partir de um conjunto dietético de ingredientes você pode preparar pratos deliciosos. A sopa viscosa de arroz tem um efeito benéfico nas paredes intestinais danificadas.
É preparado na seguinte sequência:
- Pegue cerca de 50 g de arroz para cada 500 ml de água e cozinhe até ferver completamente com a adição de cebola e cenoura.
- Dilua o caldo resultante com 300 ml de caldo de frango ou filé de peru com baixo teor de gordura.
- Você pode adicionar várias almôndegas de carne magra ou 1 gema de frango picada por porção.
A sopa cremosa de peixe também é adequada para o primeiro prato:
- Corte 800 g de peixe magro e retire as espinhas.
- Utilizando os ossos, um punhado de salsa, 1 cenoura média e 1 cebola, cozinhe o caldo.
- Corte o filé em pedaços pequenos e cozinhe com cebola picadinha e óleo vegetal.
- Ao mesmo tempo, prepare um espessante para a sopa - 2 colheres de sopa. eu. frite a farinha de trigo com 2 colheres de sopa. eu. óleos
- Despeje cerca de 1 litro de caldo de peixe na massa resultante e adicione o peixe estufado com legumes.
- Depois disso, a sopa deve ser cozida por mais 20 minutos, acrescente um pouco de sal.
- Em seguida, coe a sopa e bata no liquidificador ou peneira.
- Você pode adicionar gema de ovo, pedaços de filé de peixe ou almôndegas de peixe à sopa cremosa pronta. Para preparar o prato, você pode usar lúcio, bacalhau e carpa.
O suflê de ovo e carne pode ser adicionado ao cardápio tanto como lanche quanto como segundo prato; você pode fazer um suflê de ovo e carne:
- Qualquer carne magra é fervida e picada com um moedor de carne ou liquidificador até obter a consistência de um patê.
- Adiciona-se um ovo cru e um pouco de farinha.
- A massa resultante é batida com um batedor ou batedeira como se fosse uma omelete.
- Em seguida, unte o molde de silicone com um pouco de óleo e despeje nele o ovo batido e a carne.
- O prato pode ser assado ou cozido no vapor.
Para sobremesa, mousse de maçã com semolina é adequada:
- Corte 300 g de maçãs sem caroço e casca em cubos médios e cozinhe até amolecer em 500 ml de água.
- Moa o caldo resultante no liquidificador até obter a consistência de creme de leite, acrescente açúcar a gosto (a quantidade depende da doçura da fruta).
- Ferva o purê em fogo baixo, mexendo sempre.
- Adicione lentamente 1 a 2 colheres de sopa à massa fervente. eu. semolina e cozinhe por mais 15 minutos.
- Depois disso, resfrie a massa a 40 graus e bata com uma batedeira até formar uma espuma espessa, que é colocada em xícaras porcionadas e resfriada na geladeira.
Para prevenir complicações, é importante que um adulto ou criança infectada com rotavírus saiba o que pode comer. A partir de uma pequena quantidade de produtos dietéticos, você pode criar uma dieta para que os pratos não fiquem enfadonhos e o corpo receba todas as substâncias necessárias para sua restauração.
Formato do artigo: Lozinski Oleg
Vídeo sobre dieta para rotavírus
Como lidar rapidamente com a infecção por rotavírus:
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A infecção por rotavírus é uma doença intestinal aguda, também chamada de gripe estomacal ou intestinal. Seu curso é acompanhado de vômitos intensos, febre alta, dores abdominais e diarreia. A consequência de todos esses sintomas é a desidratação, que representa o maior perigo para o corpo humano.
Esta é uma doença muito desagradável: as crianças pequenas sofrem muito com isso. Existe uma opinião de que o rotavírus pode ser infectado por gotículas transportadas pelo ar, mas na verdade não é o caso. Essa infecção entra no corpo com água ou alimentos contaminados, devido às mãos sujas, e escolhe o trato digestivo como local de localização. Mas, apesar disso, a gripe intestinal, ao contrário da gripe normal, praticamente não causa complicações. Além disso, não existem medicamentos especiais que eliminem o agente causador desta doença.
Os médicos prescrevem medicamentos que aliviam os sintomas, e a rapidez com que a recuperação ocorre depende da imunidade e da nutrição adequada. A nutrição para a infecção por rotavírus deve ser suave, balanceada e consistir apenas em alimentos aprovados, pois ajuda a combater a desidratação.
Como reconhecer a desidratação
A desidratação apresenta vários sintomas que indicam sua gravidade. Poderia ser:
- sede constante;
- secura da mucosa da boca e lábios;
- pele seca;
- fadiga;
- apatia;
- cãibras e espasmos musculares;
- pequena quantidade de urina excretada;
- globos oculares secos;
- taquicardia;
- respiração rápida.
Esta não é toda a lista de sinais pelos quais a desidratação pode ser determinada.
Por que você precisa de uma dieta?
Os primeiros dias de desenvolvimento da infecção por rotavírus são caracterizados pela falta de apetite do paciente. Durante este período, não há necessidade de forçá-lo a comer, mas é melhor concentrar-se em restaurar o equilíbrio água-sal. Quando o apetite começar a voltar, você deve ajustar cuidadosamente sua dieta, descobrir o que pode comer durante a doença e o que deve evitar.
Nos adultos, a dieta durante e após a infecção por rotavírus dura um total de 3-4 semanas.
Como esta doença afeta principalmente os intestinos, uma nutrição adequada ajudará a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal e a estabilizar os processos digestivos. A dieta para a infecção por rotavírus proíbe a abstinência completa de alimentos, caso contrário, os mecanismos de defesa do corpo enfraquecerão e o processo de cura poderá ser atrasado.
Princípios básicos da dieta
Para a infecção por rotavírus em adultos, assim como em crianças, existem várias nuances muito importantes na dieta.
- É necessário manter um regime de consumo correto - isso é muito importante no combate à desidratação. Um adulto deve beber pelo menos 2 litros e meio de água limpa;
- As refeições devem ser fracionadas. Você precisa comer em pequenas porções, pelo menos 5 a 6 vezes ao dia. Este sistema é muito indicado para quem sofre de falta de apetite;
- A nutrição deve ser equilibrada. Junto com a alimentação, o corpo recebe a quantidade necessária de vitaminas e microelementos.
- Durante a dieta, você deve evitar frituras. O tratamento térmico dos produtos deve ser macio e delicado, podendo ser estufados, fervidos, assados no forno ou grelhados sem adição de óleo vegetal.
A nutrição para a infecção por rotavírus pode ser o tratamento mais eficaz se você souber o que comer.
Que alimentos você pode comer?
A dieta para infecção por rotavírus inclui os seguintes alimentos:
- biscoitos de trigo ou centeio;
- sopas de caldo de legumes;
- caldo de frango ou peixe com baixo teor de gordura;
- mistura vegetal de cenoura cozida, beterraba e couve-flor;
- variedades de peixes, carnes e aves com baixo teor de gordura;
- batatas cozidas;
- acompanhamentos de trigo sarraceno ou arroz;
- Tomates são permitidos em vegetais frescos;
- frutas e bagas não ácidas;
- chá fraco, geleia, decocção de rosa mosqueta.
O paciente pode consumir mel em vez de açúcar, mas em pequenas quantidades.
Quais alimentos você deve evitar?
Os produtos proibidos incluem:
- pão acabado de cozer;
- massa;
- mingau de cevada e cevada pérola;
- peixe e carne enlatados;
- pepinos e tomates em conserva;
- molhos gordurosos quentes, como ketchup, maionese, creme de leite caseiro, mostarda;
- temperos e especiarias;
- repolho branco, cebola, alho, rabanete, rabanete, pepino;
- todos os produtos lácteos fermentados e queijos;
- linguiça defumada, salsichas, produtos semiacabados;
- carne e peixe gordurosos;
- caldos gordurosos;
- cogumelos.
Produtos lácteos fermentados e leite são estritamente proibidos, mas apenas nos primeiros dias de doença. Eles podem causar inchaço e diarréia. Os cogumelos são muito difíceis de serem digeridos pelo corpo humano em um estado saudável e, durante a doença, geralmente é uma tarefa impossível para ele.
Nutrição médica
Nos primeiros dois a três dias o paciente sofre de vômitos intensos, por isso nesse período é melhor limitar-se a pequenas porções de sêmola ou mingau de arroz fervido em água, sem adição de sal e açúcar. Sob nenhuma circunstância se deve adicionar manteiga ou óleo vegetal ao mingau, pois o óleo vegetal pode agravar a diarreia e a manteiga é mal absorvida pelo organismo devido à deficiência enzimática. O paciente deve ser alimentado com esses mingaus enquanto durar o período de exacerbação, quando o quadro se estabilizar um pouco, pode-se tentar dar trigo sarraceno ou aveia.
Quando o mingau começar a ser absorvido normalmente, a carne deve ser introduzida gradativamente na dieta alimentar. Deve ser magro: frango, peru, coelho ou vitela são os melhores. Para facilitar a digestão, é preferível comer pratos de carne picada - podem ser costeletas, almôndegas ou almôndegas. Se desejar, em vez de produtos à base de carne, você pode incluir produtos de peixe em sua dieta - escamudo, pescada ou bacalhau. Podem ser fervidos, estufados ou assados em papel alumínio.
Os ovos são os próximos da fila. Só podem ser consumidos na forma de omelete ou cozidos, Ovos fritos em óleo vegetal são estritamente proibidos. Você não pode comer mais do que 2 ovos por semana, pois eles contêm muito colesterol.
Em seguida, os vegetais são introduzidos no menu. Também podem ser fervidos, estufados ou assados no forno, o purê de batata é preparado sem adição de leite.
As bebidas mais preferidas são decocção de rosa mosqueta, geleia de frutas silvestres, chá fraco com mel e água limpa. Você também pode mimar o paciente com compota de frutas secas, mas evite ameixas, pois elas têm propriedades laxantes.
Depois que a diarreia passar, você definitivamente deve incluir produtos lácteos fermentados, como bifidok, kefir e iogurte desnatado sem aditivos, em seu cardápio diário.
Esses produtos ajudarão a normalizar a acidez estomacal e a prevenir o desenvolvimento de microflora patogênica.
Menu de amostra por vários dias
Muitos pacientes em recuperação olham secretamente para a mesa para ver se podem comer um pouco deste ou daquele produto proibido. Claro, não haverá desastre, mas é melhor evitar isso. Para evitar tentações, é necessário criar um cardápio com vários dias de antecedência e colocar todos os pratos não autorizados fora da vista. Um exemplo de menu de tratamento pode ser assim.
1 dia.
Café da manhã - mingau de arroz semilíquido com água, chá com mel, biscoitos de centeio.
Segundo café da manhã - geleia de frutas vermelhas, 2 biscoitos sem sal.
Almoço - sopa light de legumes, suflê de frango, purê de batata e cenoura, compota de frutas secas.
Lanche da tarde - 2 maçãs assadas com mel.
Jantar - mingau de trigo sarraceno moído, costeleta de vitela, chá.
Dia 2.
Café da manhã - mingau de semolina, um pedaço de pão branco seco, chá.
Segundo café da manhã - compota de frutas secas, 2 biscoitos.
Almoço - sopa de peixe, ensopado de legumes, costeleta a vapor, caldo de rosa mosqueta.
Lanche da tarde - geleia, biscoitos de trigo.
Jantar - purê de cenoura e abóbora, bolinho de peixe, chá.
Deve-se lembrar que seguir uma dieta para infecção por rotavírus é uma grande parte do tratamento: quanto mais rigorosamente todas as recomendações forem seguidas, mais rápida será a recuperação.
A infecção por rotavírus ou gripe intestinal é uma doença insidiosa e desagradável. Começa como um resfriado comum com ligeiro aumento de temperatura, espirros e coriza. Mas além disso - mais. Náuseas, vômitos intensos e diarreia transformam a vida do paciente em um verdadeiro pesadelo. Especialmente as crianças sofrem.
A dieta para infecção por rotavírus às vezes pode ser quase o único método de tratamento da doença. Afinal, o vírus “não tem medo” de antibióticos, sulfonamidas e outros medicamentos similares.
Um especialista prescreverá terapia medicamentosa. Na maioria dos casos, estes são agentes antivirais gerais. Mas seguir uma dieta alimentar é de inteira responsabilidade do paciente ou de seus entes queridos. O que você precisa saber sobre hábitos alimentares no período agudo, durante o processo de recuperação e após a doença?
Silenciamos sobre a necessidade de consultar um especialista, pois esta é uma verdade imutável. No meio de uma doença, muito provavelmente, ninguém pensará em comida, pois náuseas, vômitos e diarreia desencorajarão completamente a vontade de comer.
- Porém, no caso da infecção por rotavírus, é necessário que o organismo tenha forças para combater a doença. A dieta visa aliviar processos inflamatórios no intestino. Regras simples ajudarão você a sair do período agudo com mais rapidez e facilidade.
- Para evitar a desidratação, beba bastante líquido para restaurar o equilíbrio eletrolítico e salino. Água pura ou compotas de frutas secas sem açúcar são permitidas com pequena perda de líquidos (vômitos e diarréia não são frequentes). Se a desidratação for grave, é necessário tomar Regidron e soluções semelhantes. É preciso beber com frequência, mas em pequenas porções (não mais que 50-70 gramas) para não provocar vômito.
- Elimine doces, alimentos condimentados e gordurosos e bebidas irritantes (doces gaseificadas e sem açúcar) de sua dieta. O álcool, mesmo o álcool fraco, é estritamente proibido para adultos.
- Se não houver apetite, não force a comida nem force a criança. As refeições durante a infecção por rotavírus devem ser frequentes, mas em pequenas porções. Em nenhum caso deve ser comida seca, pois a mucosa intestinal já está danificada. Neste caso, a comida deve ser líquida e em temperatura confortável.
Nos primeiros dias de doença, cozinhe todos os pratos em água, sem adicionar óleo e de preferência sem sal. É melhor que seja um mingau mucoso que não provoque fermentação no intestino. À medida que você se recupera, você pode expandir gradualmente sua dieta.
Em adultos, os sintomas da infecção por rotavírus podem ser vagos ou totalmente ausentes. Nas crianças, via de regra, o quadro clínico é muito pronunciado. É para eles que o rotavírus é especialmente perigoso, uma vez que a desidratação pode ser tão grave que pode ser fatal.
Produtos inimigos
Existe toda uma lista de alimentos que não são estritamente recomendados para consumo durante a doença. Provocam peristaltismo, irritam a mucosa intestinal e agravam a diarreia. E, portanto, têm um efeito prejudicial sobre a condição do doente.
O que evitar:
- produtos de panificação frescos - pão branco, pãezinhos, quaisquer produtos feitos com farinha fina;
- massa;
- trigo, cevadinha, cereais de cevada;
- leite integral e todos os pratos feitos com ele;
- leite azedo, especialmente leite gorduroso. Para este tipo de produto, as restrições aplicam-se apenas ao período agudo. Quando o quadro melhorar, o kefir desnatado e o queijo cottage devem ser introduzidos aos poucos;
- vegetais e frutas cruas;
- carnes e peixes gordurosos;
- pratos em conserva, defumados e condimentados;
- alimentos fritos e gordurosos;
- molhos, maionese, ketchup;
- quaisquer cogumelos;
- doces, balas, chocolates, assados;
- café e chá preto forte;
- bebidas alcoólicas de qualquer teor.
Todas as coisas acima são comidas deliciosas que são apreciadas por quase todas as pessoas. Mas não se desespere, isso não durará para sempre. Após a recuperação, eles retornam gradativamente à dieta alimentar.
Produtos amigos
Agora vamos ver o que você pode comer durante a doença. Afinal, você nunca deve desistir completamente da comida. Existem alimentos que não só podem, mas também devem ser consumidos pelos pacientes. Eles atuam como uma espécie de medicamento, pois ajudam a restaurar a mucosa intestinal danificada e a melhorar a microflora natural. E, portanto, contribuem para o processo de cura.
Quais produtos você pode:
- mingau viscoso de arroz e semolina em água, sem sal e óleo - durante o curso agudo da doença. Quando se sentir melhor, introduza aos poucos aveia, trigo sarraceno, mingau de milho fervido em água com um pouco de sal, mas ainda sem óleo;
- caldo de galinha secundário com baixo teor de gordura, caldos de vegetais fracos;
- sopas com pequena quantidade de batata com cereais e caldos permitidos (frango, vegetais, peixe magro);
- Carne magra (frango, coelho, peru), cozida ou no vapor. Os pratos feitos com eles (costeletas, almôndegas, quenelles, patês) também são cozidos no vapor, fervidos ou guisados;
- legumes e frutas cozidos, assados ou cozidos;
- chá verde fraco, rosa mosqueta, infusão de framboesa, chás de ervas. O açúcar só pode ser adicionado quando os sintomas diminuem e em pequenas quantidades;
- compota de frutos secos, geleia de frutos silvestres caseiros da época (aveia ou amido de milho).
Para a infecção por rotavírus em adultos, é necessário ampliar gradativamente a dieta, introduzir vários alimentos novos em pequenas porções e monitorar o quadro. Se for observada deterioração, retorne ao conjunto anterior de produtos.
Se as crianças alimentadas com fórmula estiverem doentes, a fórmula deve ser substituída por uma fórmula sem lactose e não devem ser introduzidos novos alimentos complementares neste momento. Beba soluções com eletrólitos e sais, recomendadas pelo pediatra.
Alguns médicos também recomendam mudar os bebês para fórmulas sem lactose. Mas já foi comprovado que o leite materno contém tudo o que um bebê precisa para combater a doença com sucesso. Portanto, você precisa colocar seu bebê ao peito com ainda mais frequência do que o normal.
Preciso de uma dieta após uma doença?
A dieta após a infecção por rotavírus não é tão rigorosa como no período agudo e durante a recuperação, mas mesmo assim... Para evitar o agravamento do quadro e o retorno de sintomas desagradáveis (náuseas, vômitos e diarreia), é necessário seguir alguns princípios dietéticos por pelo menos 10-14 dias.
Acontece que durante a doença a mucosa intestinal sofre. O período de recuperação das células epiteliais é de aproximadamente duas semanas. Se você colocar pressão sobre um órgão frágil neste momento, a condição pode piorar.Além disso, a microflora natural também é perturbada, o que impossibilita o processamento completo dos alimentos recebidos e promove a absorção de elementos benéficos.
Você pode comer muito mais alimentos. Mas as refeições ainda devem ser fracionadas, em pequenas porções até 8 vezes ao dia. O retorno do apetite deve ser satisfeito de forma a evitar excessos.
Todo esse tempo, alimentos gordurosos, fritos, defumados, condimentados, salgados, fast food, álcool e outros pratos irritantes permanecem proibidos. Depois, você pode adicioná-los gradualmente à sua dieta, mas em porções razoáveis.
A infecção por rotavírus é terrível devido ao seu curso e à falta de tratamento específico. Embora seja difícil, com a abordagem correta da terapia e seguindo uma dieta alimentar, não causa complicações.
A infecção por rotavírus em uma criança se desenvolve como resultado da infecção pelo vírus de mesmo nome. Na maioria das vezes, o rotavírus ocorre na faixa etária mais precoce: de 6 meses a 2 anos. A terapia terapêutica e o sucesso da recuperação do bebê dependem diretamente do cumprimento da composição e dieta corretas.
Dieta para rotavírus: objetivo principal
A dieta que um médico prescreve para uma criança durante e após a doença tem como objetivo:
- reduzir significativamente a carga em todos os órgãos digestivos;
- prevenir a desidratação;
- encurtar o tempo de recuperação.
É o principal método de tratamento: afinal, a infecção por rotavírus não é eliminada por nenhum dos medicamentos.
Regras básicas para alimentação de crianças com rotavírus
- Para normalizar a digestão e evitar vômitos, é preciso seguir uma dieta fracionada: comer em pequenas porções, mas com curto intervalo de tempo. Geralmente, nos primeiros dois dias de doença, os pacientes não apresentam apetite.
- Se uma criança não quiser comer, você não pode forçá-la com alimentação forçada. Como alternativa, você pode oferecer bebidas permitidas (chá, geleia, decocções).
- Sob nenhuma circunstância deve ser permitida a desidratação leve do corpo da criança. A dieta deve incluir muitos líquidos para compensar a perda de água e minerais importantes.
- Antes que o quadro do paciente se normalize, todos os produtos devem ser picados, bem fervidos, cozidos no vapor ou assados, mas sem formar uma crosta áspera.
- É necessário excluir da dieta da criança todos os alimentos “perigosos” que podem provocar o crescimento da infecção. A dieta deve ser baseada em uma alimentação saudável nesse período.
- As crianças podem ser transferidas para uma mesa comum apenas uma ou duas semanas após a recuperação completa.
Alimentos proibidos (1-2 semanas após a infecção pelo vírus)
Durante o período agudo da doença e durante toda a fase de recuperação, a dieta alimentar exige a exclusão dos seguintes alimentos:
- leite (como terreno fértil ideal para infecções);
- variedades gordurosas de queijo;
- açúcar, mel e quaisquer doces;
- pão preto e de centeio, qualquer pão fresco e assados;
- massas e aletria, produtos de massa (bolinhos, bolinhos, manti, bolinhos, panquecas, etc.);
- leguminosas (ervilhas, lentilhas, feijões);
- vegetais crus, frutas (exceto banana) e frutas vermelhas;
- produtos fermentados e em conserva;
- caldos ricos e gordurosos com carne, peixe ou cogumelos, borscht, sopa de repolho;
- tipos de carne gordurosos, quaisquer produtos de salsicha;
- peixes gordurosos, salgados ou defumados e peixes enlatados;
- cereais grossos - cevada, milho, milho e cevada pérola;
- cogumelos;
- banha;
- chocolate, cacau, café;
- bebidas carbonatadas;
- quaisquer bebidas e alimentos frios.
Dieta: composição alimentar
Depois que o apetite da criança for restaurado e a infecção começar a diminuir, você pode oferecer a ela:
- croutons caseiros feitos de polpa de pão branco;
- secar biscoitos;
- arroz, trigo sarraceno, semolina, um pouco mais tarde - aveia em água (sem usar manteiga ou açúcar);
- caldos com baixo teor de gordura ao máximo (vegetais, secundários com carne ou peixe);
- sopas com cereais e vegetais bem cozidos;
- omelete a vapor ou ovo cozido (mas não mais que 1 ovo por dia);
- suflês de carne ou peixe cozidos no vapor, almôndegas, quenelles e costeletas (carnes - frango, peru, peixes - pescada, escamudo, bacalhau);
- maçãs assadas no forno (não azedas);
- purê de cenoura e batata fervido em água (sem manteiga e leite);
- purê de abóbora e abóbora - fervido e levemente salgado (se não houver fezes moles);
- purê de queijo cottage fresco (por 3-4 dias);
- produtos lácteos fermentados, como acidophilus, activia, lactobacilina, bifidocus, etc. (por 3-4 dias).
Durante o período de tratamento do rotavírus, é muito importante prevenir a desidratação do corpo da criança. Portanto, metade de toda a dieta será líquida. A infecção é bem eliminada não só com água mineral sem gases, mas também com bebidas caseiras, chás, decocções, geleias, etc.
Você precisa beber com frequência, mas aos poucos. No pico (primeiros dias), uma solução de água e Regidron será a bebida ideal. Devido ao sabor específico da bebida, nem todas as crianças concordam com ela. Você pode tentar preparar essa solução usando uma receita caseira. É simples:
- 1 litro de água morna,
- 1 colher de chá de sal,
- 0,5 colheres de chá de refrigerante,
- 2 colheres de chá de açúcar,
- 100 gr. passas de uva
O purê de passas é derramado com água e fervido por cerca de uma hora. O caldo bem resfriado é filtrado, os ingredientes restantes são adicionados e fervidos em fogo baixo por mais alguns minutos. Às vezes, chá de menta ou camomila é adicionado a esta bebida caseira.
Você mesmo pode prepará-lo para crianças:
- compotas sem açúcar (de frutas e frutos secos);
- geleia (de qualquer geléia caseira com amido de milho e água);
- suco de cenoura e maçã (os ingredientes fervidos são moídos ou triturados no liquidificador e diluídos até o estado líquido com água fervida morna com adição de uma pequena quantidade de açúcar);
- água de arroz;
- chá fracamente preparado;
- decocções de camomila, hortelã, rosa mosqueta.
Se o seu bebê for uma criança
Se um bebê amamentado ficar doente, ele não deve ser desmamado neste momento. O leite materno contém todos os nutrientes e imunoglobulinas necessários ao bebê, que melhor ajudam a derrotar o rotavírus.
Durante o período de exacerbação da doença, não devem ser introduzidos alimentos complementares adicionais. Se o bebê ingere fórmulas artificiais, ele é temporariamente transferido para cereais sem laticínios e fórmulas sem lactose.
A alimentação de cada criança será especial: afinal, muitas vezes as crianças não comem nenhum alimento ou simplesmente, pela pouca idade, ainda não conseguem perceber nenhum alimento. Os pais devem desenvolver de forma independente um cardápio para seus filhos durante o período de sua doença e imediatamente após ela. A base para eles serão as regras nutricionais, os alimentos e bebidas proibidos e permitidos e, claro, as preferências gustativas do próprio bebê. Esta é a única maneira de erradicar a infecção por rotavírus.
A infecção por rotavírus, ou cólica estomacal, é uma doença altamente contagiosa e comum. Via de regra, os adultos toleram-na mais facilmente do que as crianças, embora mesmo na forma leve a doença cause desconforto considerável. Os agentes infecciosos causam distúrbios digestivos, que se manifestam por diarreia e vários sintomas associados. A eficácia do tratamento depende muito da dieta alimentar e da dieta durante um determinado período e, portanto, a dieta para rotavírus é de suma importância.
O vírus entra no corpo com mais frequência por meio de alimentos e água contaminados e por meio de mãos e utensílios domésticos não lavados. Em contactos muito próximos, também é transmitido através de gotículas transportadas pelo ar. O ambiente ácido do estômago não é capaz de destruir os microorganismos patogênicos e eles penetram facilmente no intestino. É lá que o agente infeccioso desenvolve atividade vigorosa, danificando as vilosidades do intestino delgado e impedindo a decomposição normal dos alimentos.
O paciente apresenta sintomas característicos:
- diarreia grave;
- nausea e vomito;
- cólicas e dores abdominais;
- fraqueza;
- aumento de temperatura.
Na maioria dos casos, estas manifestações são acompanhadas por sinais de infecções respiratórias agudas - dor de garganta, congestão nasal, tosse. O maior perigo é a desidratação do corpo, pois a falta de líquidos aumenta a intoxicação e provoca o desenvolvimento de processos inflamatórios no trato digestivo.
Está comprovado que a proliferação de vírus é facilitada por certos alimentos que criam no intestino as condições ideais para o seu crescimento. E a correção da dieta ajuda a reduzir significativamente o número de microrganismos patogênicos e a eliminar a desidratação.
Dieta para rotavírus
A dieta do paciente deve consistir exclusivamente em pratos de fácil digestão e com máximo teor de vitaminas e microelementos benéficos. Além disso, é preciso beber muito: o mais preferível é a água mineral sem gás, também pode-se usar chás sem açúcar e decocções de frutas vermelhas.
O que deve ser incluído na dieta:
- mingaus – trigo sarraceno, aveia, arroz (com água e sem óleo);
- caldo de carne dietético;
- sopas de vegetais (não ricas);
- peixe magro cozido no vapor;
- repolho e cenoura cozidos;
- purê de batata sem óleo.
Como sobremesa, você pode comer maçãs assadas ou geleia de frutas, um pouco de mel natural.
Nos primeiros dias, quando a doença causa grande desconforto e desaparece o apetite, não se deve obrigar o paciente a comer. O principal neste período é beber o suficiente para evitar a desidratação. A bebida deve estar morna ou em temperatura ambiente, pois líquidos frios e quentes só agravarão o problema. Água e decocções podem ser alternadas com caldo de galinha - isso ajudará a lidar com a fraqueza.
A melhor maneira de restaurar o nível necessário de líquidos no corpo é beber uma solução de água e sal. Você mesmo pode prepará-lo: é necessário ferver um litro de água, dissolver 60-80 g de açúcar, 30-35 g de sal e 5-7 g de bicarbonato de sódio. A solução resultante é resfriada a uma temperatura de 20 a 25 graus e bebida em um quarto de copo a cada duas horas.
Nesse meio tempo, você deve definitivamente beber chá sem açúcar ou água pura, para não agravar a situação pelo acúmulo excessivo de sais no corpo.
Conselho. Esta solução é administrada ao paciente nos casos em que há diarreia intensa e vômitos frequentes, que são a causa da desidratação. Se os sinais de infecção forem leves, água e chá (pelo menos 1,5 litros por dia) serão suficientes.
A água de arroz irá ajudá-lo a lidar rapidamente com a diarreia. Também é fácil de preparar: adicione o arroz lavado (3 colheres de sopa por litro) à água fervente e cozinhe por 30-40 minutos em fogo baixo até que o grão esteja bem cozido. A seguir, essa massa semilíquida é passada em uma peneira, levemente salgada e dada ao paciente em pequenas porções. Para maior efeito, você pode adicionar bicarbonato de sódio ao caldo - cerca de meia colher de chá. Este produto tem propriedades envolventes e um efeito muito benéfico na membrana mucosa. Assim que o quadro melhorar, você pode se refrescar com caldo.
Se sentir fome, as decocções e o caldo devem ser substituídos por algo mais substancial, por exemplo, sopa de legumes ou mingau. As porções não devem ser grandes (cerca de um terço do habitual), mas você deve comer com frequência - 5 a 6 vezes ao dia. À medida que sua condição melhora, você pode aumentar gradualmente as porções enquanto continua a beber líquidos no volume especificado. Chá feito de hortelã e camomila, uma decocção fraca de rosa mosqueta com adição de mirtilos e uma decocção de passas lidam bem com náuseas e mal-estar.
Menu de amostra para rotavírus
Comendo Dieta Café da manhã Trigo sarraceno líquido ou mingau de arroz com água, 2-3 biscoitos de trigo, uma xícara de chá verde ou preto com mel em vez de açúcar Almoço Legumes cozidos, maçã assada ou mousse de frutas vermelhas (não mais que 100 g) Jantar Caldo de aves, 2 biscoitos, um pedaço de carne magra cozida Lanche da tarde Geléia de aveia, biscoito Jantar Mingau líquido, pedaço de peixe ou costeleta no vapor, chá ou decocção de frutas As opções de cardápio podem ser muitas e quanto mais variados os pratos, melhor. Mingaus e sopas salgadas devem ser reduzidos ao mínimo - a quantidade total de sal não deve exceder 6 g por dia. Os cereais devem ser bem fervidos para facilitar a absorção dos nutrientes pelo corpo. Recomenda-se seguir esta dieta por seis a oito dias até que passe a fase aguda da doença. Se a infecção for leve, você poderá seguir a dieta especificada por 3-4 dias, mas não menos.
Após cada refeição, é necessário monitorar como o corpo reage aos alimentos. Se o quadro piorar, por exemplo, aparecer dor no abdômen ou intensificar a diarreia, o cardápio é ajustado, descartando-se os pratos que provocaram o agravamento. Mas mesmo depois que sua saúde voltar ao normal, você não pode mudar repentinamente para sua dieta habitual, para não sobrecarregar o intestino frágil.
Conselho. Para restaurar a microflora normal depois de uma semana de dieta rigorosa Recomenda-se a introdução de iogurte, leite fermentado, iogurte e outros produtos lácteos fermentados na dieta. Devem ter baixo teor de gordura e isentos de corantes e outros aditivos artificiais. E aqui Você deve se abster de leite integral até a recuperação completa..
O que não comer se você tiver rotavírus
Com a gripe intestinal, em primeiro lugar, é necessário excluir da dieta tudo o que pode irritar as mucosas e contribuir para o desenvolvimento de micróbios patogênicos:
- leite fermentado e laticínios, doces de qualquer forma - criam um ambiente ideal para a proliferação de vírus no intestino;
- assados frescos, repolho, legumes, rabanetes - causam processos de fermentação nos intestinos, aumentando o inchaço e a flatulência;
- cebola, alho, frutas cítricas, molhos picantes, picles - irritam as mucosas e aumentam os processos inflamatórios;
Produtos de carne defumada são proibidos
O mesmo se aplica às bebidas: refrigerantes e bebidas que contêm cafeína têm efeito negativo no intestino, irritando as mucosas. Depois de consumi-los, o paciente pode sentir fortes dores no abdômen, ronco, distensão abdominal e aumento da diarreia.
É estritamente proibido consumir bebidas alcoólicas e bebidas com corantes e sabores artificiais. As infusões de ervas devem ser usadas com cautela e somente após consulta com um médico, pois muitas plantas medicinais têm suas próprias contra-indicações.
Prevenção da infecção por rotavírus
As infecções intestinais se espalham de várias maneiras e é impossível proteger-se completamente da infecção. Mas há uma série de medidas que ajudarão a reduzir ao mínimo os riscos da doença. É muito importante seguir as normas sanitárias e higiênicas: lavar regularmente as mãos, limpar e ventilar prontamente o ambiente e não comer frutas e vegetais não lavados. Se possível, procure não comprar alimentos em quiosques de rua e bandejas abertas, onde a qualidade dos produtos deixa muito a desejar.
Se um dos membros da sua família apresentar sinais de infecção respiratória aguda e distúrbio intestinal ao mesmo tempo, você deve isolá-lo imediatamente em uma sala separada e chamar um médico. O paciente deve ter utensílios individuais, sendo aconselhável que uma pessoa tenha contato com ele, para não expor todos os moradores da casa ao risco de infecção.
Vídeo - Dieta para rotavírus em adultos
