Leczeniu rotawirusa (rodzaj infekcji jelitowej) towarzyszy specjalna dieta. Przed dylematem, co jeść przy tej chorobie, staje co roku 5–7 milionów dorosłych i dzieci.

Rotawirus jest chorobą wirusową, która w początkowej fazie przebiega z objawami zatrucia i ostrych infekcji dróg oddechowych. Zakażenie przenoszone jest z osoby na osobę drogą oddechową lub poprzez produkty przemiany materii w ciągu 7–21 dni od wystąpienia choroby.

Podobny wirus w środowisku zwierzęcym nie jest niebezpieczny dla ludzi. Na tę chorobę podatne są osoby w każdym wieku, jednak u noworodków choroba może przebiegać bezobjawowo.

Zakażenie rotawirusem namnaża się w ścianach jelit i prowadzi do śmierci niedojrzałych komórek i włosów jelitowych. Z tego powodu pogarsza się wchłanianie korzystnych i odżywczych substancji, co prowadzi do biegunki w ciągu pierwszych 12-24 godzin od wystąpienia choroby. Temperatura utrzymuje się w granicach 37,9 – 39 stopni, rzadko wzrastając. Schorze towarzyszą wymioty i ból w okolicy pępka przy badaniu palpacyjnym.

Oprócz zaburzeń przewodu pokarmowego, w początkowej fazie pojawia się zaczerwienienie gardła, dreszcze, katar, powiększone węzły chłonne szyjne i bóle mięśni, jak w ostrej chorobie układu oddechowego. W trakcie choroby stan może się pogorszyć już w 3. dniu po widocznej poprawie.

W przypadku zakażenia rotawirusem nie jest konieczne żadne specjalne leczenie farmakologiczne, z wyjątkiem zapobiegania odwodnieniu i łagodzenia objawów. Organizm całkowicie regeneruje się sam w ciągu 1-2 miesięcy.

Niebezpieczeństwo choroby

Przy właściwym podejściu do leczenia grypy jelitowej nie powoduje ona żadnych powikłań. Jednak w przypadku uporczywych wymiotów i biegunki w ciągu zaledwie kilku godzin może wystąpić poważne odwodnienie, prowadzące do śmierci. Odwodnienie jest szczególnie niebezpieczne w przypadku dzieci poniżej 2-3 roku życia karmionych piersią, które mogą odmawiać picia.

Odwodnienie powoduje gęstnienie krwi. W efekcie może dojść do zablokowania oskrzeli, co powoduje zapalenie płuc. Do odwodnienia dochodzi również na skutek pierwotnego wzrostu temperatury ciała. W połączeniu z biegunką i wymiotami stan ten pociąga za sobą zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, objawiające się drgawkami. W efekcie może nastąpić nagłe ustanie oddechu.

Ryzyko tego jest największe u małych dzieci.

Podwyższona temperatura może prowadzić do śmierci komórek mózgowych i nieprawidłowego funkcjonowania niektórych jego części. Dlatego ważne jest monitorowanie temperatury i stosowanie wszelkich możliwych metod obniżenia gorączki. Takie objawy mogą w 2-3% przypadków spowodować śmierć u osób z osłabionym układem odpornościowym.

Ponadto rotawirus powoduje niedobór laktazy w około jednej trzeciej przypadków. Optymalne warunki do rozwoju wirusa znajdują się w jelicie cienkim. W miarę namnażania niszczy kosmki wytwarzające laktazę, enzym niezbędny do trawienia produktów mlecznych. W szczególnie ciężkich przypadkach nie jest możliwe przywrócenie poziomu produkcji laktazy.

Cel i czas trwania diety dla dorosłych

Kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia po wszelkich infekcjach jelitowych jest zbilansowana dieta. Dzięki prawidłowo skomponowanemu jadłospisowi organizm chorego otrzymuje maksymalną ilość substancji biologicznie czynnych, które pomagają przywrócić siły i normalizować funkcjonowanie układu odpornościowego.

W początkowej fazie choroby organizm jest wyczerpany, więc własne rezerwy energii nie wystarczą do regeneracji. Przy niewłaściwej diecie duża ilość energii zostanie wydana nie na regenerację, ale na trawienie pokarmu. Dlatego dietę należy przepisywać w postaci produktów i potraw, które mogą być łatwo wchłaniane przez przewód żołądkowo-jelitowy.

Co może jeść osoba dorosła, jeśli ma rotawirusa, opisano w dalszej części artykułu. Zbilansowana dieta, w połączeniu z objawową farmakoterapią, może złagodzić objawy choroby, dlatego odmowa jedzenia nawet w ostrym okresie choroby jest niepożądana.

Produkty zabronione

W przypadku zakażenia rotawirusem dietetycy zalecają utrzymanie diety przez około 3 tygodnie. W okresie zaostrzenia choroby dieta jest minimalna, a po ustąpieniu wszystkich objawów można urozmaicić jadłospis.

Podczas kuracji wyklucz z diety:

Wszystkie te produkty stymulują pracę jelit, a ze względu na brak enzymów mogą powodować nasilenie lub nawrót biegunki i bolesne procesy fermentacyjne.

Autoryzowane produkty

Według Pevznera w dietach terapeutycznych pokazano, co może jeść osoba dorosła z rotawirusem. Ostrej fazie choroby towarzyszą wymioty i rozstrój żołądka. Prowadzi to do intensywnej utraty niezbędnych mikroelementów i odwodnienia. Na tym etapie odpowiednia jest dieta nr 4. Tabela dietetyczna nr 13 jest odpowiednia na fazę rekonwalescencji.

Lepiej dzielić posiłki na małe porcje, które nie powodują dyskomfortu. W ciągu dnia liczba posiłków może osiągnąć 8 razy.

Co może jeść osoba dorosła chora na rotawirusa, jeśli lista produktów jest dość ograniczona, opisano poniżej:

Przykładowy jadłospis dietetyczny

Układając dietę na czas choroby bez pomocy gastroenterologa i dietetyka, możesz pomylić się z łatwością trawienia pokarmów, spożywać zbyt mało kalorii i nie otrzymywać wystarczającej dziennej ilości białka, tłuszczu i węglowodanów.

To, co może jeść osoba dorosła z rotawirusem, przedstawiono w dietach terapeutycznych według Pevznera – Tabela nr 4 i Tabela nr 13. Dlatego tworząc jadłospis, można odwoływać się do tabeli zalecanych dań, które pomogą organizmowi szybciej się zregenerować.

Przykładowe menu:

Śniadanie:	omlet na parze, słaba herbata; owsianka ryżowa, herbata rumiankowa; twarożek, wywar z jagód; kasza manna, zielona herbata; kasza gryczana, kompot; twarożek, słaba czarna herbata; płatki owsiane, kompot; białe krakersy z rodzynkami, czarną lub zieloną herbatą; kasza gryczana gotowana na parze; 3 jajka przepiórcze, galaretka.
Obiad:	Sałatka marchewkowa; galareta; pieczone jabłko; puree dyniowo-jabłkowe; Kompot z suszonych owoców; ugotowane jajko; Tost z dżemem.
Kolacja:	gotowany filet z indyka z puree warzywnym; kasza gryczana z kotletami wołowymi gotowanymi na parze; zupa jarzynowa, gotowany kurczak z ryżem; rosół z kurczaka, puree warzywne z kawałkami indyka; gulasz warzywny; kasza gryczana z klopsikami cielęcymi gotowanymi na parze; kuskus z warzywami, herbata; rosół mięsny z krakersami; filet z morszczuka z warzywami; gotowane ziemniaki i klopsiki wołowe; papryka faszerowana mieloną wołowiną i warzywami; zupa brokułowa z klopsikami rybnymi gotowanymi na parze; zupa szczupakowa z kawałkami ryby i krakersami; Zupa z klopsikami z kurczaka; pieczone warzywa z drobiem.
Popołudniowa przekąska:	wywar z dzikiej róży; kompot z jagód lub suszonych owoców; wywar z porzeczek; dowolna słaba herbata z kilkoma krakersami; Tost z dżemem; gotowana sałatka z buraków; sok jagodowy; ugotowane jajko; zielone pieczone jabłko bez skórki; galaretka lub kompot z ciasteczkami Maria.
Kolacja:	puree z marchwi, jabłek i dyni; puree z dyni; ugotowane jajko; sałatka z tartych buraków; puree z cukinii; dynia duszona z cielęciną; gotowany filet z kurczaka lub indyka, sałatka z tartej marchwi z niewielką ilością oleju roślinnego; ziemniaki z filetem z indyka; zupa rybna z kawałkami ryb, krakersami; gulasz warzywny z królikiem; puree ziemniaczane z sałatką warzywną; filet z karpia gotowany na parze z puree warzywnym; papryka nadziewana ryżem i warzywami; płatki owsiane na wodzie z kawałkami jabłek, herbata.

Menu dnia można skompilować w dowolnej odmianie. Warto wziąć pod uwagę, że niewskazane jest codzienne spożywanie ryb. Optymalnie – co drugi dzień. W przypadku kobiet większy nacisk można położyć na warzywa, ale męski organizm potrzebuje więcej mięsa.

Lepiej jeść w małych porcjach, aż poczujesz się pełny, ale nie ciężki. Nie obciążaj żołądka. Jeśli poczujesz głód przed snem lub w nocy, możesz skorzystać z jednej z opcji na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Napoje

W czasie choroby należy pomóc organizmowi przywrócić równowagę wodno-solną i zapobiec odwodnieniu, dlatego częste i obfite picie jest jednym z głównych zaleceń lekarzy.

Mając na uwadze, że jakikolwiek słodki napój gazowany jest przeciwwskazany, można zrobić wyjątek dla jednego z tych napojów. Jeśli chory cierpi na częste ataki nudności i wymiotów, zwykła Coca-Cola pomoże sobie z nimi poradzić. Ale w rzadkich przypadkach lepiej jest się do tego zastosować.

Do mniej kontrowersyjnych i zdrowszych napojów zalicza się roztwór wody i soli. Można go kupić w aptece w postaci proszku lub przygotować w domu z dostępnych składników.

Przygotowuje się roztwór soli wodno-solnej w następującej proporcji:

• Dodaj 0,5 łyżeczki do 500 ml przefiltrowanej i przegotowanej wody. soda i sól, 2 łyżeczki. Sahara.
• Aby wzbogacić taki napój glukozą, roztwór przygotowuje się nie z czystej wody, ale z wywaru z rodzynek. Na 1 litr wody potrzeba około 100 g suszonych owoców. Lepiej wybierać słodkie i bezpestkowe rodzynki.

Drugim najpopularniejszym napojem jest herbata rumiankowa.

Przygotuj to w ten sposób:

• 3 g suszonych kwiatów zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na około 15 minut.
• Lepiej pić tę herbatę po posiłkach, ale nie więcej niż 3 razy dziennie. Aby urozmaicić smak herbatki ziołowej, można ją zaparzyć w równych proporcjach z liśćmi mięty.

Woda ryżowa skutecznie wspomaga konsolidację stolca.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Przepisy

Nawet z dietetycznego zestawu składników można przygotować pyszne dania. Zupa śluzowata ryżowa korzystnie wpływa na uszkodzone ściany jelit.

Jest przygotowywany w następującej kolejności:

• Na 500 ml wody weź około 50 g ryżu i gotuj do całkowitego ugotowania z dodatkiem cebuli i marchewki.
• Powstały bulion rozcieńczyć 300 ml niskotłuszczowego bulionu z kurczaka lub indyka.
• Na porcję możesz dodać kilka klopsików z chudego mięsa lub 1 drobno posiekane żółtko kurczaka.

Na pierwsze danie nadaje się również krem ​​rybny:

• Odetnij 800 g chudej ryby i usuń ości.
• Z kości, garści pietruszki, 1 średniej marchewki i 1 cebuli ugotuj bulion.
• Filet pokroić na małe kawałki i dusić na wolnym ogniu z drobno posiekaną cebulą i olejem roślinnym.
• W tym samym czasie przygotuj zagęstnik do zupy - 2 łyżki. l. podsmaż mąkę pszenną z 2 łyżkami. l. obrazy olejne
• Do powstałej masy wlać około 1 litra bulionu rybnego i dodać duszoną rybę z warzywami.
• Następnie zupę należy gotować przez kolejne 20 minut, dodać niewielką ilość soli.
• Następnie odcedź zupę i zmiksuj ją za pomocą blendera lub sitka.
• Do gotowej zupy krem ​​można dodać żółtko, kawałki filetu rybnego lub klopsiki rybne. Do przygotowania dania można wykorzystać sandacza, dorsza i karpia.

Suflet jajeczno-mięsny można dodać do menu zarówno jako przekąskę, jak i drugie danie, suflet jajeczno-mięsny można przygotować:

• Wszelkie chude mięso gotuje się i sieka za pomocą maszynki do mięsa lub blendera do konsystencji pasztetu.
• Dodaje się do niego surowe jajko i odrobinę mąki.
• Powstałą masę ubija się trzepaczką lub mikserem jak w przypadku omletu.
• Następnie smarujemy silikonową formę niewielką ilością oleju i wlewamy do niej ubite jajko i mięso.
• Danie można piec lub gotować na parze.

Na deser odpowiedni jest mus jabłkowy z semoliną:

• 300 g jabłek bez rdzenia i skórki pokroić w średnią kostkę i gotować do miękkości w 500 ml wody.
• Powstały bulion zmiel za pomocą blendera do konsystencji śmietany, dodaj cukier do smaku (ilość zależy od słodyczy owoców).
• Puree gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając.
• Do wrzącej masy powoli dodawać 1 - 2 łyżki. l. semolinę i gotuj przez kolejne 15 minut.
• Następnie schłodzić masę do 40 stopni i ubić mikserem na gęstą piankę, którą wlewa się do porcjowanych kubków i schładza w lodówce.

Aby zapobiec powikłaniom, ważne jest, aby osoba dorosła lub dziecko zakażone rotawirusem wiedziała, co może jeść. Z niewielkiej ilości produktów dietetycznych można ułożyć dietę tak, aby potrawy się nie znudziły, a organizm otrzymał wszystkie substancje niezbędne do jego odbudowy.

Format artykułu: Łoziński Oleg

Film o diecie na rotawirusa

Jak szybko poradzić sobie z infekcją rotawirusową:

(2 oceny, średnia: 3,00 z 5)

Zakażenie rotawirusem jest ostrą chorobą jelit, zwaną inaczej grypą żołądkową lub jelitową. Jej przebiegowi towarzyszą intensywne wymioty, wysoka gorączka, bóle brzucha i biegunka. Konsekwencją tych wszystkich objawów jest odwodnienie, które stanowi największe zagrożenie dla organizmu człowieka.

Jest to bardzo nieprzyjemna choroba, małe dzieci cierpią na nią dość ciężko. Istnieje opinia, że ​​​​rotawirusem można zarazić się drogą kropelkową, jednak w rzeczywistości tak nie jest. Infekcja ta przedostaje się do organizmu wraz ze skażoną wodą lub pożywieniem na skutek brudnych rąk i wybiera przewód pokarmowy jako miejsce swojej lokalizacji. Mimo to grypa jelitowa, w przeciwieństwie do zwykłej grypy, nie powoduje praktycznie żadnych powikłań. Co więcej, nie ma specjalnych leków, które eliminują czynnik sprawczy tej choroby.

Lekarze przepisują leki łagodzące objawy, a szybkość powrotu do zdrowia zależy od odporności i prawidłowego odżywiania. Odżywianie w przypadku zakażenia rotawirusem powinno być delikatne, zbilansowane i składać się wyłącznie z zatwierdzonych pokarmów, ponieważ pomaga to uporać się z odwodnieniem.

Jak rozpoznać odwodnienie

Odwodnienie ma różne objawy, które wskazują na jego nasilenie. Mogłoby być:

• ciągłe pragnienie;
• suchość błony śluzowej jamy ustnej i warg;
• sucha skóra;
• zmęczenie;
• apatia;
• skurcze i skurcze mięśni;
• niewielka ilość wydalanego moczu;
• suche gałki oczne;
• częstoskurcz;
• szybkie oddychanie.

To nie jest cała lista znaków, na podstawie których można określić odwodnienie.

Dlaczego potrzebujesz diety?

Pierwsze dni rozwoju infekcji rotawirusowej charakteryzują się brakiem apetytu u pacjenta. W tym okresie nie ma potrzeby zmuszać go do jedzenia, lepiej jednak skoncentrować się na przywróceniu równowagi wodno-solnej. Kiedy apetyt zacznie wracać, należy dokładnie dostosować dietę, dowiedzieć się, co można jeść w czasie choroby, a czego należy unikać.

U dorosłych dieta w trakcie i po zakażeniu rotawirusem trwa łącznie 3-4 tygodnie.

Ponieważ choroba ta atakuje przede wszystkim jelita, odpowiednie odżywianie pomoże zmniejszyć stan zapalny w przewodzie pokarmowym i ustabilizować procesy trawienne. Dieta przy zakażeniu rotawirusem zabrania całkowitego powstrzymania się od jedzenia, w przeciwnym razie mechanizmy obronne organizmu zostaną osłabione, a proces gojenia może zostać opóźniony.

Podstawowe zasady diety

W przypadku infekcji rotawirusem u dorosłych, a także u dzieci, istnieje kilka bardzo ważnych niuansów diety.

1. Konieczne jest utrzymanie prawidłowego reżimu picia – jest to bardzo ważne w walce z odwodnieniem. Osoba dorosła powinna wypić co najmniej 2 i pół litra czystej wody;
2. Posiłki powinny być ułamkowe. Musisz jeść jedzenie w małych porcjach, co najmniej 5-6 razy dziennie. Ten system jest bardzo odpowiedni dla tych, którzy cierpią na brak apetytu;
3. Odżywianie powinno być zrównoważone. Wraz z pożywieniem organizm otrzymuje niezbędną ilość witamin i mikroelementów.
4. Podczas diety należy unikać potraw smażonych. Obróbka cieplna produktów powinna być miękka i delikatna, można je dusić, gotować, piec w piekarniku lub grillować bez dodatku oleju roślinnego.

Odżywianie w przypadku infekcji rotawirusem może być najskuteczniejszym sposobem leczenia, jeśli wiesz, co jeść.

Jakie pokarmy możesz jeść?

Dieta w przypadku zakażenia rotawirusem obejmuje następujące pokarmy:

• krakersy pszenne lub żytnie;
• Zupy na bulionie warzywnym;
• niskotłuszczowy bulion z kurczaka lub rybny;
• mieszanka warzywna gotowanej marchwi, buraków i kalafiora;
• niskotłuszczowe odmiany ryb, mięsa i drobiu;
• gotowane ziemniaki;
• dodatki z kaszy gryczanej lub ryżu;
• Pomidory są dozwolone ze świeżych warzyw;
• niekwaśne owoce i jagody;
• słaba herbata, galaretka, wywar z dzikiej róży.

Pacjent może spożywać miód zamiast cukru, ale w małych ilościach.

Jakich pokarmów należy unikać?

Zakazane produkty to m.in.:

• świeżo upieczony chleb;
• makaron;
• kasza jęczmienna i perłowa;
• konserwy rybne i mięsne;
• ogórki kiszone i pomidory;
• ostre, tłuste sosy, takie jak ketchup, majonez, domowa śmietana, musztarda;
• przyprawy i przyprawy;
• kapusta biała, cebula, czosnek, rzodkiewka, rzodkiewka, ogórki;
• wszystkie fermentowane produkty mleczne i sery;
• kiełbasa wędzona, parówki, półprodukty;
• tłuste mięso i ryby;
• buliony tłuste;
• grzyby.

Fermentowane produkty mleczne i mleko są surowo zabronione, ale tylko w pierwszych dniach choroby. Mogą powodować wzdęcia i biegunkę. Grzyby są bardzo trudne do strawienia przez organizm ludzki w zdrowym stanie, a podczas choroby jest to dla niego na ogół zadanie niewykonalne.

Żywienie medyczne

Przez pierwsze dwa do trzech dni pacjent cierpi na intensywne wymioty, dlatego w tym okresie lepiej ograniczyć się do małych porcji kaszy manny lub kaszy ryżowej, gotowanej w wodzie, bez dodatku soli i cukru. W żadnym wypadku nie należy dodawać do owsianki masła ani oleju roślinnego, ponieważ olej roślinny może zaostrzyć biegunkę, a masło jest słabo wchłaniane przez organizm z powodu niedoboru enzymów. Pacjenta należy karmić takimi kaszkami, dopóki trwa okres zaostrzeń, gdy stan się nieco ustabilizuje, można spróbować podać kaszę gryczaną lub owsianą.

Kiedy owsianka zacznie się normalnie wchłaniać, mięso należy stopniowo wprowadzać do diety. Powinno być chude, najlepsze są kurczak, indyk, królik lub cielęcina. Aby ułatwić trawienie, lepiej jeść dania mięsne w postaci posiekanej - mogą to być kotlety, klopsiki lub klopsiki. W razie potrzeby zamiast produktów mięsnych możesz włączyć do swojej diety produkty rybne - mintaja, morszczuka lub dorsza. Można je gotować, dusić lub piec w folii.

Następne w kolejce są jajka. Można je jeść wyłącznie w formie omletu lub na twardo, Jajka sadzone w oleju roślinnym są surowo zabronione. Możesz jeść nie więcej niż 2 jajka tygodniowo, ponieważ zawierają dużo cholesterolu.

Następnie do menu wprowadzane są warzywa. Można je również gotować, dusić lub piec w piekarniku, puree ziemniaczane przygotowuje się bez dodatku mleka.

Najbardziej preferowanymi napojami są wywar z dzikiej róży, galaretka jagodowo-owocowa, słaba herbata z miodem i czysta woda. Można też rozpieszczać pacjenta kompotem z suszonych owoców, należy jednak unikać suszonych śliwek, mają one właściwości przeczyszczające.

Po ustąpieniu biegunki zdecydowanie warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu produkty z mleka fermentowanego takie jak bifidok, kefir i niskotłuszczowy jogurt bez dodatków.

Produkty te pomogą normalizować kwasowość żołądka i zapobiegać rozwojowi patogennej mikroflory.

Przykładowe menu na kilka dni

Wielu pacjentów wracających do zdrowia potajemnie spogląda na stół, aby sprawdzić, czy mogą zjeść trochę tego lub innego zabronionego produktu. Oczywiście nie będzie katastrofy, ale lepiej się od tego powstrzymać. Aby uniknąć pokus, musisz stworzyć menu na kilka dni wcześniej i umieścić wszystkie nieautoryzowane potrawy poza zasięgiem wzroku. Przykładowe menu zabiegowe może wyglądać tak.

1 dzień.

Śniadanie - półpłynna owsianka ryżowa z wodą, herbata z miodem, krakersy żytnie.

Drugie śniadanie - galaretka jagodowa, 2 niesolone krakersy.

Obiad - lekka zupa jarzynowa, suflet z kurczaka, puree ziemniaczano-marchewkowe, kompot z suszonych owoców.

Podwieczorek - 2 jabłka zapiekane z miodem.

Obiad - kasza gryczana mielona, ​​kotlet cielęcy, herbata.

Dzień 2.

Śniadanie - kasza manna, kawałek suszonego białego chleba, herbata.

Drugie śniadanie - kompot z suszonych owoców, 2 krakersy.

Obiad - zupa rybna, gulasz warzywny, kotlet parowy, wywar z dzikiej róży.

Podwieczorek - galaretka, krakersy pszenne.

Kolacja - puree z marchwi i dyni, klopsiki rybne, herbata.

Należy pamiętać, że przestrzeganie diety w przypadku zakażenia rotawirusem stanowi dużą część leczenia, im dokładniejsze będą przestrzegane wszystkie zalecenia, tym szybciej nastąpi powrót do zdrowia.

Infekcja rotawirusowa czyli grypa jelitowa to podstępna i nieprzyjemna choroba. Zaczyna się od zwykłego przeziębienia, któremu towarzyszy niewielki wzrost temperatury, kichanie i katar. Ale dalej - więcej. Nudności, silne wymioty i biegunka zamieniają życie pacjenta w prawdziwy koszmar. Szczególnie cierpią dzieci.

Dieta w przypadku zakażenia rotawirusem może czasami być prawie jedyną metodą leczenia choroby. Przecież wirus „nie boi się” antybiotyków, sulfonamidów i innych podobnych leków.

Specjalista zaleci terapię lekową. W większości przypadków są to ogólne środki przeciwwirusowe. Ale przestrzeganie diety jest całkowicie obowiązkiem pacjenta lub jego bliskich. Co warto wiedzieć o nawykach żywieniowych w okresie ostrym, w trakcie rekonwalescencji i po chorobie?

Milczymy na temat konieczności konsultacji ze specjalistą, gdyż jest to prawda niezmienna. W trakcie choroby najprawdopodobniej nikt nie będzie myślał o jedzeniu, ponieważ nudności, wymioty i biegunka całkowicie zniechęcą do jedzenia.

1. Jednak w przypadku infekcji rotawirusem konieczne jest, aby organizm miał siłę do walki z chorobą. Dieta ma na celu łagodzenie procesów zapalnych w jelitach. Proste zasady pomogą szybciej i łatwiej wyjść z ostrego okresu.
2. Aby uniknąć odwodnienia, pij dużo płynów, aby przywrócić równowagę elektrolitowo-solną. Dozwolona jest czysta woda lub niesłodzone kompoty z suszonych owoców, przy niewielkiej utracie płynów (wymioty i biegunka nie są częste). W przypadku silnego odwodnienia konieczne jest przyjmowanie Regidronu i podobnych roztworów. Musisz pić często, ale w małych porcjach (nie więcej niż 50-70 gramów), aby nie powodować wymiotów.
3. Wyeliminuj ze swojej diety słodycze, pikantne i tłuste potrawy oraz drażniące napoje (gazowane, słodkie i niesłodzone). Alkohol, nawet słaby, jest surowo zabroniony osobom dorosłym.
4. Jeśli nie ma apetytu, nie zmuszaj dziecka do jedzenia na siłę. Posiłki w czasie zakażenia rotawirusem powinny być częste, ale w małych porcjach. W żadnym wypadku nie powinna to być sucha karma, ponieważ błona śluzowa jelit jest już uszkodzona. W takim przypadku żywność powinna być płynna i mieć komfortową temperaturę.

W pierwszych dniach choroby wszystkie potrawy gotuj na wodzie, bez dodatku oleju i najlepiej bez soli. Lepiej, jeśli jest to owsianka śluzowa, która nie powoduje fermentacji w jelitach. W miarę powrotu do zdrowia możesz stopniowo rozszerzać dietę.

U dorosłych objawy zakażenia rotawirusem mogą być niejasne lub całkowicie nieobecne. U dzieci z reguły obraz kliniczny jest bardzo wyraźny. To dla nich rotawirus jest szczególnie niebezpieczny, ponieważ odwodnienie może być tak poważne, że może być śmiertelne.

Produkty wroga

Istnieje cała lista produktów spożywczych, których spożywanie w czasie choroby jest surowo zabronione. Pobudzają perystaltykę, podrażniają błonę śluzową jelit i zaostrzają biegunkę. Dlatego mają szkodliwy wpływ na stan chorego.

Czego unikać:

• świeże wypieki - biały chleb, bułki, wszelkie produkty z mąki drobnej;
• makaron;
• pszenica, jęczmień perłowy, zboża jęczmienne;
• mleko pełne i wszystkie potrawy z niego wykonane;
• kwaśne mleko, zwłaszcza tłuste. W przypadku tego typu produktów ograniczenia dotyczą wyłącznie okresu ostrego. Gdy stan się poprawi, należy stopniowo wprowadzać niskotłuszczowy kefir i twarożek;
• surowe warzywa i owoce;
• mięso i ryby tłustych odmian;
• dania konserwowe, wędzone i pikantne;
• potrawy smażone i tłuste;
• sosy, majonezy, ketchup;
• dowolne grzyby;
• słodycze, cukierki, czekolada, wypieki;
• kawa i mocna czarna herbata;
• napoje alkoholowe o dowolnej mocy.

Wszystkie powyższe rzeczy to pyszne potrawy, które uwielbiają prawie wszyscy. Ale nie rozpaczaj, to nie będzie trwało wiecznie. Po wyzdrowieniu stopniowo wracają do diety.

Produkty przyjaciela

Przyjrzyjmy się teraz, co można jeść w czasie choroby. Przecież nigdy nie należy całkowicie rezygnować z jedzenia. Istnieją produkty, które nie tylko mogą, ale i powinny być spożywane przez pacjentów. Działają jak lekarstwo, pomagają odbudować uszkodzoną błonę śluzową jelit i poprawić naturalną mikroflorę. Dlatego przyczyniają się do procesu gojenia.

Jakie produkty możesz:

• śluzowata owsianka z ryżu i kaszy manny w wodzie, bez soli i oleju - w ostrym przebiegu choroby. Kiedy poczujesz się lepiej, stopniowo wprowadzaj płatki owsiane, gryczane, kukurydziane, gotowane w wodzie z niewielką ilością soli, ale nadal bez oleju;
• wtórny niskotłuszczowy rosół z kurczaka, słabe buliony warzywne;
• zupy z niewielką ilością ziemniaków z dozwolonymi zbożami i bulionami (kurczak, warzywa, chude ryby);
• Chude mięso (kurczak, królik, indyk), gotowane lub gotowane na parze. Potrawy z nich przyrządzane (kotlety, klopsiki, quenelle, pasztety) są także gotowane na parze, gotowane lub duszone;
• duszone, pieczone lub gotowane warzywa i owoce;
• słaba herbata zielona, ​​owoc dzikiej róży, napar malinowy, herbaty ziołowe. Cukier można dodać dopiero po ustąpieniu objawów i w małych ilościach;
• kompot z suszonych owoców, galaretka z domowych jagód sezonowych (skrobia owsiana lub kukurydziana).

W przypadku infekcji rotawirusem u dorosłych należy stopniowo rozszerzać dietę, wprowadzać kilka nowych pokarmów w małych porcjach i monitorować stan. Jeżeli zauważysz pogorszenie, wróć do poprzedniego zestawu produktów.

Jeżeli dzieci karmione sztucznie zachorują, należy je zastąpić mlekiem modyfikowanym bez laktozy i nie wprowadzać w tym czasie żadnych nowych pokarmów uzupełniających. Pij roztwory z elektrolitami i solami, które zaleci pediatra.

Niektórzy lekarze zalecają również przejście niemowląt na mieszanki niezawierające laktozy. Jednak udowodniono już, że mleko matki zawiera wszystko, czego potrzebuje dziecko, aby skutecznie walczyć z chorobą. Dlatego przystawiaj dziecko do piersi jeszcze częściej niż zwykle.

Czy potrzebuję diety po chorobie?

Dieta po zakażeniu rotawirusem nie jest tak rygorystyczna, jak w okresie ostrym i podczas rekonwalescencji, ale mimo to... Aby uniknąć pogorszenia stanu i nawrotu nieprzyjemnych objawów (nudności, wymioty i biegunka), należy przestrzegać pewnych zasad zasady diety przez co najmniej 10-14 dni.

Chodzi o to, że podczas choroby cierpi błona śluzowa jelit. Okres regeneracji komórek nabłonkowych wynosi około dwóch tygodni. Jeśli w tym czasie nałożysz nacisk na delikatny narząd, stan może się pogorszyć.

Ponadto zaburzona zostaje także naturalna mikroflora, co uniemożliwia pełne przetworzenie napływającego pokarmu i sprzyja wchłanianiu korzystnych pierwiastków.

Możesz jeść o wiele więcej produktów spożywczych. Ale posiłki powinny być nadal ułamkowe, w małych porcjach do 8 razy dziennie. Powracający apetyt należy zaspokoić w taki sposób, aby uniknąć przejadania się.

Przez cały ten czas zabronione jest spożywanie tłustych, smażonych, wędzonych, pikantnych, słonych potraw, fast foodów, alkoholu i innych drażniących potraw. Następnie możesz stopniowo dodawać je do swojej diety, ale w rozsądnych porcjach.

Zakażenie rotawirusem jest groźne ze względu na swój przebieg i brak specyficznego leczenia. Choć jest to trudne, przy odpowiednim podejściu do terapii i przestrzeganiu diety, nie powoduje powikłań.

Zakażenie rotawirusem u dziecka rozwija się w wyniku zakażenia wirusem o tej samej nazwie. Najczęściej rotawirus występuje w najwcześniejszej kategorii wiekowej: od 6 miesięcy do 2 lat. Terapia terapeutyczna i powodzenie powrotu do zdrowia dziecka zależą bezpośrednio od przestrzegania prawidłowego składu i diety.

Dieta dla rotawirusa: główny cel

Dieta przepisana dziecku przez lekarza w okresie choroby i po niej ma na celu:

• znacznie zmniejszyć obciążenie wszystkich narządów trawiennych;
• zapobiegać odwodnieniu;
• skrócić czas rekonwalescencji.

Jest to główna metoda leczenia: w końcu zakażenia rotawirusem nie eliminuje żaden lek.

Podstawowe zasady diety dzieci chorych na rotawirusy

1. Aby normalizować trawienie i zapobiegać wymiotom, należy przestrzegać diety ułamkowej: jeść w małych porcjach, ale w krótkich odstępach czasu. Zwykle przez pierwszy lub dwa dni choroby pacjenci nie mają apetytu.
2. Jeśli dziecko nie chce jeść, nie można go zmusić do karmienia na siłę. Alternatywnie można podawać dozwolone napoje (herbata, galaretki, wywary).
3. W żadnym wypadku nie można dopuścić do nawet lekkiego odwodnienia organizmu dziecka. Dieta powinna zawierać dużą ilość płynów, aby zrekompensować utratę wody i ważnych minerałów.
4. Zanim stan pacjenta normalizuje się, wszystkie produkty należy posiekać, dobrze ugotować, ugotować na parze lub upiec, ale bez tworzenia szorstkiej skórki.
5. Konieczne jest wykluczenie z diety dziecka wszystkich „niebezpiecznych” pokarmów, które mogą wywołać rozwój infekcji. Dieta powinna opierać się na odżywianiu, które jest zdrowe w tym okresie.
6. Dzieci można przenieść na wspólny stół dopiero tydzień lub dwa po całkowitym wyzdrowieniu.

Zakazana żywność (1-2 tygodnie po zakażeniu wirusem)

W ostrym okresie choroby i przez całą fazę rekonwalescencji z diety należy wykluczyć następujące pokarmy:

• mleko (jako idealna pożywka dla infekcji);
• tłuste odmiany sera;
• cukier, miód i wszelkie słodycze;
• chleb czarny i żytni, dowolny świeży chleb i wypieki;
• makarony i wermiszel, wyroby z ciasta (pierogi, kluski, manti, kluski, naleśniki itp.);
• rośliny strączkowe (groch, soczewica, fasola);
• surowe warzywa, owoce (z wyjątkiem bananów) i jagody;
• produkty fermentowane i marynowane;
• bogate i tłuste buliony z mięsem, rybą lub grzybami, barszcz, kapuśniak;
• tłuste rodzaje mięsa, wszelkie produkty wędliniarskie;
• ryby tłuste, solone lub wędzone oraz konserwy rybne;
• zboża grube - jęczmień, proso, kukurydza i jęczmień perłowy;
• grzyby;
• smalec;
• czekolada, kakao, kawa;
• napój gazowany;
• wszelkie zimne napoje i jedzenie.

Dieta: skład żywności

Po przywróceniu apetytu dziecka i ustąpieniu infekcji możesz zaoferować mu:

• domowe grzanki z miąższu białego bochenka;
• suszenie ciastek;
• ryż, kasza gryczana, kasza manna, nieco później - płatki owsiane na wodzie (bez użycia masła i cukru);
• buliony maksymalnie niskotłuszczowe (warzywne, wtórne z mięsem lub rybą);
• zupy z dokładnie ugotowanymi zbożami i warzywami;
• omlet na parze lub jajko na miękko (ale nie więcej niż 1 jajko dziennie);
• suflety mięsne lub rybne gotowane na parze, klopsiki, quenelle i kotlety (mięso – kurczak, indyk, ryba – morszczuk, mintaj, dorsz);
• jabłka pieczone w piekarniku (nie kwaśne);
• puree z marchwi i ziemniaków gotowane na wodzie (bez masła i mleka);
• puree z dyni i dyni - gotowane i lekko osolone (jeśli nie ma luźnego stolca);
• puree ze świeżego twarogu (przez 3-4 dni);
• fermentowane produkty mleczne takie jak acidophilus, activia, laktobacylina, bifidocus itp. (przez 3-4 dni).

W okresie leczenia rotawirusa bardzo ważne jest zapobieganie odwodnieniu organizmu dziecka. Dlatego połowa całej diety będzie płynna. Infekcję dobrze wypłukuje się nie tylko wodą mineralną bez gazów, ale także domowymi napojami, herbatami, wywarami, galaretką itp.

Trzeba pić często, ale stopniowo. W samym szczycie (pierwsze kilka dni) idealnym napojem będzie roztwór wody i Regidronu. Ze względu na specyficzny smak napoju, nie wszystkie dzieci się na to zgadzają. Możesz spróbować przygotować takie rozwiązanie, korzystając z domowego przepisu. To proste:

- 1 litr ciepłej wody,

- 1 łyżeczka soli,

- 0,5 łyżeczki sody,

- 2 łyżeczki cukru,

- 100 gr. rodzynki

Zmiksowane rodzynki zalewa się wodą i gotuje przez około godzinę. Dobrze schłodzony bulion jest filtrowany, dodaje się do niego pozostałe składniki i gotuje na małym ogniu przez kolejne kilka minut. Czasami do tego domowego napoju dodaje się herbatę miętową lub rumiankową.

Możesz przygotować go samodzielnie dla dzieci:

• niesłodzone kompoty (z suszonych jagód i owoców);
• galaretka (z dowolnego domowego dżemu ze skrobi kukurydzianej i wody);
• sok marchewkowo-jabłkowy (gotowane składniki rozdrabnia się lub rozgniata w blenderze i rozcieńcza do stanu płynnego ciepłą przegotowaną wodą z dodatkiem niewielkiej ilości cukru);
• woda ryżowa;
• słabo parzona herbata;
• wywary z rumianku, mięty, dzikiej róży.

Jeśli Twoje dziecko jest niemowlęciem

Jeśli niemowlę karmione piersią zachoruje, nie należy go na tym etapie odłączać od piersi. Mleko matki zawiera wszystkie niezbędne dla dziecka składniki odżywcze i immunoglobuliny, które najlepiej pomagają pokonać rotawirusy.

W okresie zaostrzenia choroby nie należy wprowadzać dodatkowych pokarmów uzupełniających. Jeśli dziecko spożywa sztuczne mieszanki, zostaje tymczasowo przeniesione na płatki zbożowe bezmleczne i mieszanki bez laktozy.

Dieta każdego dziecka będzie wyjątkowa: w końcu dzieci często w ogóle nie jedzą żadnych pokarmów lub po prostu ze względu na młody wiek nie są jeszcze w stanie dostrzec żadnego pożywienia. Rodzice muszą samodzielnie opracować menu dla swojego dziecka w okresie choroby i bezpośrednio po niej. Podstawą dla nich będą zasady żywieniowe, zabronione i dozwolone pokarmy i napoje oraz oczywiście preferencje smakowe samego dziecka. Tylko w ten sposób można zwalczyć infekcję rotawirusową.

Infekcja rotawirusowa, czyli grypa żołądkowa, jest chorobą wysoce zaraźliwą i powszechną. Z reguły dorośli tolerują ją łatwiej niż dzieci, chociaż nawet w łagodnej postaci choroba powoduje znaczny dyskomfort. Czynniki zakaźne powodują zaburzenia trawienia, które objawiają się biegunką i szeregiem towarzyszących objawów. Skuteczność leczenia zależy w dużej mierze od diety i sposobu odżywiania się w danym okresie, dlatego dieta przy rotawirusie ma ogromne znaczenie.

Wirus przedostaje się do organizmu najczęściej poprzez skażoną żywność, wodę oraz przez nieumyte ręce i przedmioty gospodarstwa domowego. Przy bardzo bliskich kontaktach przenosi się także poprzez unoszące się w powietrzu kropelki. Kwaśne środowisko żołądka nie jest w stanie zniszczyć patogennych mikroorganizmów i łatwo przenikają one do jelit. To tam czynnik zakaźny rozwija energiczną aktywność, uszkadzając kosmki jelita cienkiego i zapobiegając normalnemu rozkładowi pokarmu.

U pacjenta występują charakterystyczne objawy:

• ciężka biegunka;
• nudności i wymioty;
• skurcze i ból brzucha;
• słabość;
• wzrost temperatury.

W większości przypadków objawom tym towarzyszą objawy ostrych infekcji dróg oddechowych - ból gardła, zatkany nos, kaszel. Największym niebezpieczeństwem jest odwodnienie organizmu, ponieważ brak płynu zwiększa zatrucie i powoduje rozwój procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym.

Udowodniono, że namnażanie się wirusów ułatwiają określone pokarmy, które stwarzają w jelitach idealne warunki do ich rozwoju. Korekta diety pomaga znacznie zmniejszyć liczbę patogennych mikroorganizmów i wyeliminować odwodnienie.

Dieta dla rotawirusa

Dieta pacjenta powinna składać się wyłącznie z dań lekkostrawnych, o maksymalnej zawartości witamin i korzystnych mikroelementów. Ponadto trzeba dużo pić: najchętniej niegazowana woda mineralna, można też stosować niesłodzone herbaty i wywary z jagód.

Co powinno znaleźć się w diecie:

• owsianka – kasza gryczana, płatki owsiane, ryż (z wodą i bez oleju);
• dietetyczny bulion mięsny;
• zupy jarzynowe (niebogate);
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu gotowane na parze;
• gotowana kapusta i marchewka;
• puree ziemniaczane bez oleju.

Na deser można zjeść pieczone jabłka lub galaretkę owocową z odrobiną naturalnego miodu.

W pierwszych dniach, gdy choroba powoduje duży dyskomfort i zanika apetyt, nie należy zmuszać pacjenta do jedzenia. Najważniejszą rzeczą w tym okresie jest upewnienie się, że pijesz wystarczająco dużo, aby uniknąć odwodnienia. Napój musi być ciepły lub mieć temperaturę pokojową, ponieważ zimne i gorące płyny tylko pogłębią problem. Wodę i wywary można zastępować bulionem z kurczaka - pomoże to poradzić sobie ze słabością.

Najlepszym sposobem na przywrócenie wymaganego poziomu płynów w organizmie jest wypicie roztworu wody i soli. Możesz go przygotować samodzielnie: zagotuj litr wody, rozpuść w nim 60-80 g cukru, 30-35 g soli i 5-7 g sody oczyszczonej. Powstały roztwór schładza się do temperatury 20-25 stopni i wypija ćwierć szklanki co dwie godziny.

W międzyczasie zdecydowanie warto pić niesłodzoną herbatę lub zwykłą wodę, aby nie pogarszać sytuacji nadmiernym gromadzeniem się soli w organizmie.

Rada. Roztwór ten podaje się pacjentowi w przypadkach, gdy występuje silna biegunka i częste wymioty, będące przyczyną odwodnienia. Jeśli objawy infekcji są łagodne, wystarczy woda i herbata (co najmniej 1,5 litra dziennie).

Woda ryżowa pomoże szybko uporać się z biegunką. Jest również łatwy w przygotowaniu: do wrzącej wody wsypujemy umyty ryż (3 łyżki na litr) i gotujemy 30-40 minut na małym ogniu, aż ziarno będzie dokładnie ugotowane. Następnie tę półpłynną masę przeciera się przez sito, lekko soli i podaje pacjentowi w małych porcjach. Dla większego efektu można dodać do bulionu sodę oczyszczoną - około pół łyżeczki. Produkt ma właściwości otulające i bardzo korzystnie wpływa na błonę śluzową. Gdy tylko stan się poprawi, możesz odświeżyć się bulionem.

Jeśli poczujesz głód, wywary i rosół należy zastąpić czymś bardziej treściwym, na przykład zupą jarzynową lub owsianką. Porcje nie powinny być duże (około jednej trzeciej zwykłej), ale należy jeść często - 5-6 razy dziennie. W miarę poprawy stanu możesz stopniowo zwiększać porcje, kontynuując popijanie płynu w określonej objętości. Herbata z mięty i rumianku, słaby wywar z dzikiej róży z dodatkiem jagód i wywar z rodzynek dobrze radzą sobie z nudnościami i złym samopoczuciem.

Przykładowe menu dla rotawirusa

Jedzenie	Dieta
Śniadanie	Płynna kasza gryczana lub ryżowa z wodą, 2-3 krakersy pszenne, filiżanka zielonej lub czarnej herbaty z miodem zamiast cukru
Obiad	Warzywa gotowane, mus z pieczonych jabłek lub jagód (nie więcej niż 100 g)
Kolacja	Bulion drobiowy, 2 krakersy, kawałek gotowanego chudego mięsa
Popołudniowa przekąska	Galaretka owsiana, krakers
Kolacja	Płynna owsianka, kawałek ryby lub kotlet na parze, wywar z herbaty lub owoców

Opcji menu może być wiele, a im bardziej zróżnicowane dania, tym lepiej. Kaszki i zupy solone należy ograniczyć do minimum – całkowita ilość soli nie powinna przekraczać 6 g dziennie. Zboża należy dobrze ugotować, aby organizm łatwiej przyswoił składniki odżywcze. Zaleca się przestrzeganie tej diety przez sześć do ośmiu dni, aż do ustąpienia ostrego stadium choroby. Jeśli infekcja jest łagodna, możesz przestrzegać określonej diety przez 3-4 dni, ale nie krócej.

Po każdym posiłku należy monitorować reakcję organizmu na pokarm. Jeśli stan się pogorszy, na przykład pojawi się ból brzucha lub nasili się biegunka, menu jest dostosowywane, odrzucając te naczynia, które spowodowały pogorszenie. Ale nawet gdy zdrowie wróci do normy, nie można nagle przejść na zwykłą dietę, aby nie przeciążać delikatnych jelit.

Rada. Aby przywrócić normalną mikroflorę po tygodniu rygorystycznej diety Zaleca się wprowadzenie do diety jogurtu, fermentowanego mleka pieczonego, jogurtu i innych fermentowanych produktów mlecznych. Powinny mieć niską zawartość tłuszczu i być wolne od barwników i innych sztucznych dodatków. I tu Powinieneś powstrzymać się od spożycia pełnego mleka aż do całkowitego wyzdrowienia..

Czego nie jeść, jeśli masz rotawirusa

W przypadku grypy jelitowej należy przede wszystkim wykluczyć z diety wszystko, co może podrażniać błony śluzowe i przyczyniać się do rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych:

• fermentowane mleko i jego przetwory, słodycze w dowolnej postaci – tworzą idealne środowisko do namnażania się wirusów w jelitach;
• świeże wypieki, kapusta, rośliny strączkowe, rzodkiewki – powodują procesy fermentacyjne w jelitach, nasilając wzdęcia i wzdęcia;
• cebula, czosnek, owoce cytrusowe, ostre sosy, pikle - podrażniają błony śluzowe i wzmagają procesy zapalne;

  Wędzone produkty mięsne są zabronione

To samo tyczy się napojów: napoje gazowane i zawierające kofeinę działają niekorzystnie na jelita, podrażniając błony śluzowe. Po ich spożyciu pacjent może odczuwać silny ból brzucha, burczenie, wzdęcia i wzmożone biegunki.

Surowo zabrania się spożywania alkoholu oraz napojów zawierających sztuczne barwniki i aromaty. Napary ziołowe należy stosować ostrożnie i wyłącznie po konsultacji z lekarzem, ponieważ wiele roślin leczniczych ma swoje przeciwwskazania.

Zapobieganie zakażeniom rotawirusowym

Infekcje jelitowe rozprzestrzeniają się na wiele sposobów i nie da się całkowicie uchronić przed infekcją. Istnieje jednak szereg środków, które pomogą zmniejszyć ryzyko choroby do minimum. Bardzo ważne jest przestrzeganie zasad sanitarno-higienicznych: regularne mycie rąk, terminowe sprzątanie i wietrzenie pomieszczeń oraz niejedzenie nieumytych owoców i warzyw. Jeśli to możliwe, staraj się nie kupować jedzenia w ulicznych kioskach i otwartych tacach, gdzie jakość produktów pozostawia wiele do życzenia.

Jeżeli u któregoś z członków Twojej rodziny występują jednocześnie objawy ostrej infekcji dróg oddechowych i choroby jelit, należy natychmiast odizolować go w osobnym pomieszczeniu i wezwać lekarza. Pacjent powinien posiadać indywidualne przybory, zaleca się, aby kontakt z nim miała jedna osoba, aby nie narażać wszystkich mieszkańców domu na ryzyko zakażenia.

Wideo - Dieta dla rotawirusa u dorosłych