Il trattamento del rotavirus (un tipo di infezione intestinale) è accompagnato da una dieta speciale. Il dilemma su cosa mangiare con questa malattia viene affrontato ogni anno da 5-7 milioni di adulti e bambini.

Il rotavirus è una malattia virale che si manifesta con sintomi di avvelenamento e infezioni respiratorie acute nella fase iniziale. L'infezione si trasmette da persona a persona attraverso le vie respiratorie o attraverso i prodotti di scarto entro 7-21 giorni dall'esordio della malattia.

Un virus simile nell'ambiente animale non è pericoloso per l'uomo. Le persone di qualsiasi età sono suscettibili alla malattia, ma nei neonati può essere asintomatica.

L'infezione da rotavirus si moltiplica nelle pareti intestinali e porta alla morte delle cellule immature e dei peli dell'intestino. Per questo motivo, l'assorbimento delle sostanze benefiche e nutritive si deteriora, il che porta alla diarrea nelle prime 12-24 ore dall'esordio della malattia. La temperatura rimane tra 37,9 – 39 gradi, raramente sale più in alto. La condizione è accompagnata da vomito e dolore nella zona dell'ombelico alla palpazione.

Oltre al disturbo del tratto gastrointestinale, nella fase iniziale si notano arrossamento della gola, brividi, naso che cola, ingrossamento dei linfonodi cervicali e dolori muscolari, come in una malattia respiratoria acuta. Nel corso della malattia, la condizione può peggiorare il 3° giorno dopo un visibile miglioramento.

Per l’infezione da rotavirus non è necessario alcun trattamento farmacologico speciale se non quello di prevenire la disidratazione e alleviare i sintomi. Il corpo si riprende completamente da solo entro 1-2 mesi.

Pericolo di malattia

Con il giusto approccio al trattamento dell'influenza intestinale, non causa alcuna complicazione. Tuttavia, con vomito e diarrea persistenti, in poche ore può verificarsi una grave disidratazione, che porta alla morte. La disidratazione è particolarmente pericolosa per i bambini sotto i 2-3 anni che vengono allattati al seno e che potrebbero rifiutarsi di bere.

La disidratazione provoca l’ispessimento del sangue. Di conseguenza, può verificarsi un blocco dei bronchi, che causa la polmonite. La disidratazione si verifica anche a causa di un aumento primario della temperatura corporea. Insieme alla diarrea e al vomito, questa condizione comporta disturbi nel funzionamento del sistema nervoso, manifestati con convulsioni. Di conseguenza, può verificarsi un'improvvisa cessazione della respirazione.

Il rischio di ciò è maggiore nei bambini piccoli.

La temperatura elevata può portare alla morte delle cellule cerebrali e al funzionamento improprio di alcune delle sue parti. Pertanto, è importante monitorare la temperatura e utilizzare tutti i metodi possibili per ridurre la febbre. Tali sintomi possono causare la morte nel 2-3% dei casi nelle persone con un sistema immunitario indebolito.

Inoltre, il rotavirus provoca un deficit di lattasi in circa un terzo dei casi. Le condizioni ottimali per lo sviluppo del virus si trovano nell'intestino tenue. Moltiplicandosi distrugge i villi che producono la lattasi, un enzima necessario per la digestione dei latticini. In casi particolarmente gravi, non è possibile ripristinare il livello di produzione di lattasi.

Scopo e durata della dieta per gli adulti

La chiave per una pronta guarigione da qualsiasi infezione intestinale è una dieta equilibrata. Grazie ad un menu correttamente composto, il corpo del malato riceve la massima quantità di sostanze biologicamente attive che aiutano a ripristinare le forze e normalizzare il funzionamento del sistema immunitario.

Nella fase iniziale della malattia, il corpo è esausto, quindi le sue riserve energetiche non sono sufficienti per il recupero. Con una dieta sbagliata, una grande quantità di energia verrà spesa non per il recupero, ma per la digestione del cibo. Pertanto, la dieta deve essere prescritta sotto forma di prodotti e piatti che possano essere facilmente assorbiti dal tratto gastrointestinale.

Ciò che un adulto può mangiare se ha il rotavirus è descritto più avanti nell'articolo. Una dieta equilibrata, insieme al trattamento farmacologico sintomatico, può alleviare i sintomi della malattia, quindi è indesiderabile rifiutarsi di mangiare anche nel periodo acuto della malattia.

Prodotti vietati

Per l'infezione da rotavirus, i nutrizionisti consigliano di mantenere la dieta per circa 3 settimane. Durante il periodo di esacerbazione della malattia, la dieta è minima e, dopo la scomparsa di tutti i sintomi, è possibile diversificare il menu.

Durante il trattamento escludere dalla dieta:

Tutti questi prodotti stimolano la funzione intestinale e, a causa della carenza di enzimi, possono provocare diarrea aumentata o rinnovata e processi di fermentazione dolorosi.

Prodotti autorizzati

Ciò che un adulto può mangiare con il rotavirus è mostrato nelle diete terapeutiche secondo Pevzner. La fase acuta della malattia è accompagnata da vomito e disturbi di stomaco. Ciò porta ad un'intensa perdita di microelementi vitali e disidratazione. La dieta n.4 è adatta per questa fase. La tabella dietetica n. 13 è adatta per la fase di recupero.

È meglio dividere i pasti in piccole porzioni che non causino disagio. Durante il giorno, il numero di pasti può arrivare a 8 volte.

Ciò che può mangiare un adulto affetto da rotavirus, se l'elenco dei prodotti è piuttosto limitato, è descritto di seguito:

Esempio di menù dietetico

Quando si crea una dieta per la durata di una malattia senza l'aiuto di un gastroenterologo e nutrizionista, è possibile confondersi sulla facilità di digestione degli alimenti, consumare troppe poche calorie e non ricevere abbastanza proteine, grassi e carboidrati giornalieri.

Ciò che un adulto può mangiare con il rotavirus è mostrato nelle diete terapeutiche secondo Pevzner - Tabella n. 4 e Tabella n. 13. Pertanto, quando si crea un menu, è possibile fare riferimento alla tabella dei piatti consigliati per aiutare il corpo a riprendersi più velocemente.

Menù di esempio:

Colazione:	frittata al vapore, tè leggero; porridge di riso, camomilla; ricotta, decotto di frutti di bosco; porridge di semolino, tè verde; porridge di grano saraceno, composta; ricotta, tè nero debole; farina d'avena, composta; cracker bianchi con uvetta, tè nero o verde; grano saraceno al vapore; 3 uova di quaglia, gelatina.
Pranzo:	Insalata di Carote; gelatina; Mela cotta; purea di zucca e mele; composta di frutta secca; uovo sodo; pane tostato con marmellata.
Cena:	filetto di tacchino bollito con purea di verdure; porridge di grano saraceno con cotolette di manzo al vapore; zuppa di verdure, pollo bollito con riso; brodo di pollo, purea di verdure con pezzi di tacchino; stufato di verdure; porridge di grano saraceno con polpette di vitello al vapore; cous cous con verdure, tè; brodo di carne con cracker; filetto di nasello con verdure; patate lesse e polpette di manzo; peperoni ripieni con carne macinata e verdure; zuppa di broccoli con polpette di pesce al vapore; zuppa di luccio con pezzi di pesce e cracker; zuppa di polpette di pollo; verdure al forno con pollame.
Spuntino pomeridiano:	decotto di rosa canina; composta di bacche o frutta secca; decotto di ribes; qualsiasi tè leggero con qualche cracker; pane tostato con marmellata; insalata di barbabietole bollite; succo di bacche; uovo sodo; mela verde cotta senza buccia; gelatina o composta con biscotti Maria.
Cena:	purea di carote, mele e zucca; purè di zucca; uovo sodo; insalata di barbabietole grattugiata; purea di zucchine; zucca stufata con vitello; filetto di pollo o tacchino bollito, insalata di carote grattugiata con una piccola quantità di olio vegetale; patate con filetto di tacchino; zuppa di pesce con pezzi di pesce, cracker; spezzatino di verdure con coniglio; purè di patate con insalata di verdure; filetto di carpa al vapore con purea di verdure; peperoni ripieni di riso e verdure; farina d'avena in acqua con pezzi di mela, tè.

Il menu del giorno può essere compilato in qualsiasi variazione. Vale la pena considerare che non è consigliabile mangiare pesce tutti i giorni. In modo ottimale - a giorni alterni. Per le donne si può dare maggiore enfasi alle verdure, ma il corpo maschile ha bisogno di più carne.

È meglio mangiare il cibo in piccole porzioni finché non ci si sente sazi, ma non pesanti. Non caricare lo stomaco. Se hai fame prima di andare a letto o la sera, puoi utilizzare una delle opzioni per una seconda colazione o uno spuntino pomeridiano.

Bevande

Durante la malattia, è necessario aiutare il corpo a ripristinare l'equilibrio salino e prevenire la disidratazione, quindi bere frequentemente e abbondantemente è una delle principali raccomandazioni dei medici.

Tenendo presente che qualsiasi soda dolce è controindicata, si può fare un'eccezione per una di queste bevande. Se una persona malata soffre di frequenti attacchi di nausea e vomito, la normale Coca-Cola aiuterà ad affrontarli. Ma è meglio ricorrere ad esso in rari casi.

Le bevande meno controverse e più salutari includono una soluzione salina. Può essere acquistato sotto forma di polvere in farmacia oppure puoi prepararlo a casa con gli ingredienti disponibili.

Una soluzione salina viene preparata nella seguente proporzione:

• Aggiungere 0,5 cucchiaini a 500 ml di acqua filtrata e bollita. soda e sale, 2 cucchiaini. Sahara.
• Per arricchire una tale bevanda con glucosio, la soluzione viene preparata non con acqua pura, ma con un decotto di uvetta. Per 1 litro d'acqua occorrono circa 100 g di frutta secca. È meglio scegliere l'uvetta dolce e senza semi.

La seconda bevanda più popolare è la camomilla.

Preparatelo in questo modo:

• Versare 3 g di fiori secchi in 1 tazza di acqua bollente e lasciare fermentare per circa 15 minuti.
• È meglio bere questo tè dopo i pasti, ma non più di 3 volte al giorno. Per diversificare il gusto della tisana, puoi prepararla in proporzioni uguali con foglie di menta.

L'acqua di riso favorisce efficacemente il consolidamento delle feci.

Per prepararlo vi serviranno:

Ricette

Anche da un insieme di ingredienti dietetici puoi preparare piatti deliziosi. La zuppa viscida di riso ha un effetto benefico sulle pareti intestinali danneggiate.

È preparato nella seguente sequenza:

• Prendere circa 50 g di riso per 500 ml di acqua e cuocere fino a completo bollore con l'aggiunta di cipolle e carote.
• Diluire il brodo risultante con 300 ml di brodo magro di pollo o filetto di tacchino.
• Puoi aggiungere diverse polpette di carne magra o 1 tuorlo di pollo tritato finemente per porzione.

La zuppa con crema di pesce è adatta anche come primo piatto:

• Tagliare 800 g di pesce magro e togliere le lische.
• Utilizzando le ossa, una manciata di prezzemolo, 1 carota media e 1 cipolla, cuocere il brodo.
• Tagliare il filetto a pezzetti e cuocere a fuoco lento con cipolla tritata finemente e olio vegetale.
• Allo stesso tempo, prepara un addensante per la zuppa - 2 cucchiai. l. friggere la farina di frumento con 2 cucchiai. l. oli
• Versare nella massa risultante circa 1 litro di brodo di pesce e aggiungere il pesce in umido con le verdure.
• Dopodiché la zuppa deve essere cotta per altri 20 minuti, aggiungere una piccola quantità di sale.
• Successivamente, filtrare la zuppa e frullarla utilizzando un frullatore o un colino.
• Puoi aggiungere tuorlo d'uovo, pezzi di filetto di pesce o polpette di pesce alla zuppa cremosa finita. Per preparare il piatto potete utilizzare lucioperca, merluzzo e carpa.

Il soufflé di carne all'uovo può essere aggiunto al menù sia come spuntino che come secondo piatto; potete realizzare un soufflé di carne all'uovo:

• Qualsiasi carne magra viene bollita e tritata utilizzando un tritacarne o un frullatore fino alla consistenza del patè.
• Ad esso vengono aggiunti un uovo crudo e un po 'di farina.
• La massa risultante viene montata con una frusta o un mixer come per una frittata.
• Successivamente, ungete lo stampo in silicone con un filo d'olio e versateci l'uovo sbattuto e la carne.
• Il piatto può essere cotto al forno o al vapore.

Per dessert è adatta la mousse di mele con semolino:

• Tagliare 300 g di mele senza torsolo e buccia a cubetti medi e cuocere fino ad ammorbidirle in 500 ml di acqua.
• Macinare il brodo risultante utilizzando un frullatore fino alla consistenza della panna acida, aggiungere lo zucchero a piacere (la quantità dipende dalla dolcezza del frutto).
• Lessare la purea a fuoco basso, mescolando continuamente.
• Aggiungere lentamente 1 - 2 cucchiai alla massa bollente. l. semola e cuocere per altri 15 minuti.
• Successivamente, raffreddare la massa a 40 gradi e sbattere con un mixer fino a ottenere una schiuma densa, che viene versata in tazze porzionate e raffreddata in frigorifero.

Per prevenire complicazioni, è importante che un adulto o un bambino infetto da rotavirus sappia cosa può essere mangiato. Da una piccola quantità di prodotti dietetici, puoi creare una dieta in modo che i piatti non diventino noiosi e il corpo riceva tutte le sostanze necessarie per il suo ripristino.

Formato articolo: Lozinsky Oleg

Video sulla dieta per il rotavirus

Come affrontare rapidamente l'infezione da rotavirus:

(2 valutazioni, media: 3,00 su 5)

L'infezione da rotavirus è una malattia intestinale acuta, altrimenti chiamata influenza dello stomaco o intestinale. Il suo decorso è accompagnato da vomito intenso, febbre alta, dolore addominale e diarrea. La conseguenza di tutti questi sintomi è la disidratazione, che rappresenta il pericolo maggiore per il corpo umano.

Questa è una malattia molto spiacevole; i bambini piccoli ne soffrono piuttosto duramente. Si ritiene che il rotavirus possa essere infettato da goccioline trasportate dall'aria, ma in realtà non è così. Questa infezione entra nel corpo con acqua o cibo contaminati, a causa delle mani sporche, e sceglie il tratto digestivo come sito di localizzazione. Ma nonostante ciò, l'influenza intestinale, a differenza della normale influenza, non causa praticamente complicazioni. Inoltre, non esistono farmaci speciali che eliminino l'agente eziologico di questa malattia.

I medici prescrivono farmaci che alleviano i sintomi e la rapidità con cui avviene il recupero dipende dall'immunità e da una corretta alimentazione. La nutrizione per l'infezione da rotavirus dovrebbe essere delicata, equilibrata e consistere solo di alimenti approvati, perché aiuta a far fronte alla disidratazione.

Come riconoscere la disidratazione

La disidratazione ha vari sintomi che ne indicano la gravità. Potrebbe essere:

• sete costante;
• secchezza della mucosa della bocca e delle labbra;
• pelle secca;
• fatica;
• apatia;
• crampi e spasmi muscolari;
• piccola quantità di urina escreta;
• bulbi oculari secchi;
• tachicardia;
• respirazione rapida.

Questo non è l'intero elenco dei segni con cui è possibile determinare la disidratazione.

Perché hai bisogno di una dieta?

I primi giorni di sviluppo dell'infezione da rotavirus sono caratterizzati da una mancanza di appetito nel paziente. Durante questo periodo non è necessario costringerlo a mangiare, ma è meglio concentrarsi sul ripristino dell'equilibrio salino. Quando l'appetito inizia a tornare, dovresti adattare attentamente la tua dieta, scoprire cosa puoi mangiare durante la malattia e cosa dovresti evitare.

Negli adulti, la dieta durante e dopo l'infezione da rotavirus dura complessivamente 3-4 settimane.

Poiché questa malattia colpisce principalmente l'intestino, una corretta alimentazione aiuterà a ridurre l'infiammazione nel tratto gastrointestinale e a stabilizzare i processi digestivi. La dieta per l’infezione da rotavirus vieta l’astensione totale dal cibo, altrimenti i meccanismi di difesa dell’organismo si indeboliranno e il processo di guarigione potrebbe essere ritardato.

Principi di base della dieta

Per l'infezione da rotavirus negli adulti, così come nei bambini, esistono diverse sfumature molto importanti nella dieta.

1. È necessario mantenere il corretto regime di consumo: questo è molto importante nella lotta contro la disidratazione. Un adulto dovrebbe bere almeno 2 litri e mezzo di acqua pulita;
2. I pasti dovrebbero essere frazionari. Devi mangiare cibo in piccole porzioni, almeno 5-6 volte al giorno. Questo sistema è molto indicato per chi soffre di inappetenza;
3. La nutrizione dovrebbe essere equilibrata. Insieme al cibo, il corpo riceve la quantità necessaria di vitamine e microelementi.
4. Durante la dieta, dovresti evitare cibi fritti. Il trattamento termico dei prodotti deve essere morbido e delicato; possono essere in umido, bolliti, cotti al forno o grigliati senza l'aggiunta di olio vegetale.

La nutrizione per l'infezione da rotavirus può essere il trattamento più efficace se sai cosa mangiare.

Quali cibi puoi mangiare?

La dieta per l'infezione da rotavirus comprende i seguenti alimenti:

• cracker di grano o segale;
• zuppe con brodo vegetale;
• brodo di pollo o pesce magro;
• miscela di verdure di carote bollite, barbabietole e cavolfiore;
• varietà a basso contenuto di grassi di pesce, carne e pollame;
• patate bollite;
• contorni di grano saraceno o riso;
• I pomodori sono ammessi dalle verdure fresche;
• frutti e bacche non acidi;
• tè debole, gelatina, decotto di rosa canina.

Al paziente è consentito consumare miele invece di zucchero, ma in piccole quantità.

Quali cibi dovresti evitare?

I prodotti vietati includono:

• pane appena sfornato;
• pasta;
• porridge di orzo e orzo perlato;
• pesce e carne in scatola;
• cetrioli e pomodori sottaceto;
• salse piccanti e grasse come ketchup, maionese, panna acida fatta in casa, senape;
• condimenti e spezie;
• cavolo bianco, cipolle, aglio, ravanelli, ravanelli, cetrioli;
• tutti i prodotti a base di latte fermentato e formaggi;
• salsiccia affumicata, wurstel, prodotti semilavorati;
• carne e pesce grassi;
• brodi grassi;
• funghi.

I prodotti a base di latte fermentato e il latte sono severamente vietati, ma solo nei primi giorni di malattia. Possono causare gonfiore e diarrea. I funghi sono molto difficili da digerire per il corpo umano in uno stato sano e durante la malattia è generalmente un compito impossibile per lui.

Nutrizione medica

I primi due o tre giorni il paziente soffre di vomito intenso, quindi durante questo periodo è meglio limitarsi a piccole porzioni di semolino o porridge di riso, bolliti in acqua, senza aggiungere sale e zucchero. In nessun caso dovresti aggiungere burro o olio vegetale al porridge, poiché l'olio vegetale può aggravare la diarrea e il burro è scarsamente assorbito dall'organismo a causa della carenza di enzimi. Il paziente dovrebbe essere nutrito con tali porridge mentre dura il periodo di esacerbazione, quando la condizione si stabilizza un po', puoi provare a somministrare grano saraceno o farina d'avena.

Quando il porridge inizia ad essere assorbito normalmente, la carne dovrebbe essere gradualmente introdotta nella dieta. Dovrebbe essere magro; il pollo, il tacchino, il coniglio o il vitello sono i migliori. Per facilitare la digestione, è meglio mangiare piatti di carne tritati: possono essere cotolette, polpette o polpette. Se lo desideri, invece dei prodotti a base di carne, puoi includere nella tua dieta prodotti a base di pesce: pollock, nasello o merluzzo. Possono essere bolliti, in umido o cotti al cartoccio.

Le uova sono le prossime in fila. Possono essere consumati solo sotto forma di frittata o sodi, Le uova fritte in olio vegetale sono severamente vietate. Non puoi mangiare più di 2 uova a settimana, poiché contengono molto colesterolo.

Quindi le verdure vengono introdotte nel menu. Possono anche essere bolliti, in umido o cotti al forno; il purè di patate si prepara senza aggiunta di latte.

Le bevande più preferite sono il decotto di rosa canina, gelatina di frutti di bosco e frutta, tè debole con miele e acqua pulita. Potete anche coccolare il paziente con composta di frutta secca, ma dovreste evitare le prugne secche, hanno proprietà lassative.

Dopo che la diarrea è passata, dovresti assolutamente includere nel tuo menu giornaliero prodotti a base di latte fermentato come bifidok, kefir e yogurt magro senza additivi.

Questi prodotti aiuteranno a normalizzare l'acidità dello stomaco e a prevenire lo sviluppo della microflora patogena.

Menù di esempio per più giorni

Molti pazienti in convalescenza guardano di nascosto la tavola per vedere se possono mangiare un po' di questo o quel prodotto proibito. Certo, non ci sarà alcun disastro, ma è meglio astenersi da questo. Per evitare tentazioni, è necessario creare un menu con diversi giorni di anticipo e nascondere alla vista tutti i piatti non autorizzati. Un menu di trattamento di esempio potrebbe assomigliare a questo.

1 giorno.

Colazione: porridge di riso semiliquido con acqua, tè con miele, cracker di segale.

Seconda colazione: gelatina di frutti di bosco, 2 cracker non salati.

Pranzo: zuppa leggera di verdure, soufflé di pollo, purè di patate e carote, composta di frutta secca.

Spuntino pomeridiano: 2 mele cotte al miele.

Cena: porridge di grano saraceno macinato, cotoletta di vitello, tè.

Giorno 2.

Colazione: porridge di semolino, un pezzo di pane bianco secco, tè.

Seconda colazione: composta di frutta secca, 2 cracker.

Pranzo: zuppa di pesce, spezzatino di verdure, cotoletta al vapore, decotto di rosa canina.

Spuntino pomeridiano: gelatina, cracker di grano.

Cena: purea di carote e zucca, polpette di pesce, tè.

Va ricordato che seguire una dieta per l'infezione da rotavirus costituisce una parte importante del trattamento; quanto più accuratamente verranno seguite tutte le raccomandazioni, tanto più rapida sarà la guarigione.

L'infezione da rotavirus o influenza intestinale è una malattia insidiosa e spiacevole. Inizia come un comune raffreddore con un leggero aumento della temperatura, starnuti e naso che cola. Ma oltre, altro ancora. Nausea, vomito grave e diarrea trasformano la vita del paziente in un vero incubo. Soffrono soprattutto i bambini.

La dieta per l'infezione da rotavirus a volte può essere quasi l'unico metodo per trattare la malattia. Dopotutto, il virus “non ha paura” degli antibiotici, dei sulfamidici e di altri farmaci simili.

Uno specialista prescriverà una terapia farmacologica. Nella maggior parte dei casi, si tratta di agenti antivirali generali. Ma seguire una dieta è interamente responsabilità del paziente o dei suoi cari. Cosa è necessario sapere sulle abitudini alimentari durante il periodo acuto, durante il processo di recupero e dopo la malattia?

Restiamo in silenzio sulla necessità di consultare uno specialista, poiché questa è una verità immutabile. Nel mezzo di una malattia, molto probabilmente, nessuno penserà al cibo, poiché nausea, vomito e diarrea scoraggeranno completamente il desiderio di mangiare.

1. Tuttavia, in caso di infezione da rotavirus, è necessario che l’organismo abbia la forza per combattere la malattia. La dieta ha lo scopo di alleviare i processi infiammatori nell'intestino. Semplici regole ti aiuteranno a uscire dal periodo acuto più velocemente e più facilmente.
2. Per evitare la disidratazione, bere molti liquidi per ripristinare l'equilibrio elettrolitico e salino. Sono consentite acqua pura o composte di frutta secca non zuccherata con lieve perdita di liquidi (vomito e diarrea non sono frequenti). Se la disidratazione è grave, è necessario assumere Regidron e soluzioni simili. Devi bere spesso, ma in piccole porzioni (non più di 50-70 grammi) per non provocare il vomito.
3. Elimina i dolci, i cibi piccanti e grassi e le bevande irritanti (dolci e non zuccherate) dalla tua dieta. L'alcol, anche quello debole, è severamente vietato agli adulti.
4. Se non c'è appetito, non forzare il cibo o forzare il bambino. I pasti durante l'infezione da rotavirus dovrebbero essere frequenti, ma in piccole porzioni. In nessun caso dovrebbe trattarsi di cibo secco, poiché la mucosa intestinale è già danneggiata. In questo caso, il cibo dovrebbe essere liquido e ad una temperatura confortevole.

Nei primi giorni di malattia cuocere tutte le pietanze in acqua, senza aggiungere olio e preferibilmente senza sale. È meglio se si tratta di porridge mucoso che non provoca fermentazione nell'intestino. Man mano che ti riprendi, puoi espandere gradualmente la tua dieta.

Negli adulti, i sintomi dell’infezione da rotavirus possono essere vaghi o del tutto assenti. Nei bambini, di regola, il quadro clinico è molto pronunciato. È per loro che il rotavirus è particolarmente pericoloso, poiché la disidratazione può essere così grave da risultare fatale.

Prodotti nemici

Esiste un intero elenco di alimenti che è severamente sconsigliato consumare durante la malattia. Provocano la peristalsi, irritano la mucosa intestinale e aggravano la diarrea. E quindi hanno un effetto dannoso sulle condizioni della persona malata.

Cosa evitare:

• prodotti da forno freschi: pane bianco, focacce, tutti i prodotti a base di farina fine;
• pasta;
• grano, orzo perlato, cereali d'orzo;
• latte intero e tutti i piatti a base di esso;
• latte acido, soprattutto latte grasso. Per questa tipologia di prodotti le restrizioni si applicano solo per il periodo acuto. Quando la condizione migliora, il kefir magro e la ricotta dovrebbero essere introdotti poco a poco;
• frutta e verdura cruda;
• carne e pesce di varietà grasse;
• piatti conservati, affumicati e speziati;
• cibi fritti e grassi;
• salse, maionese, ketchup;
• eventuali funghi;
• dolci, caramelle, cioccolato, prodotti da forno;
• caffè e tè nero forte;
• bevande alcoliche di qualsiasi gradazione.

Tutte le cose di cui sopra sono cibi deliziosi amati da quasi tutti. Ma non disperare, questo non durerà per sempre. Dopo il recupero, ritornano gradualmente alla dieta.

Prodotti amici

Ora diamo un'occhiata a cosa puoi mangiare durante la malattia. Dopotutto, non dovresti mai rinunciare completamente al cibo. Ci sono alimenti che non solo possono, ma dovrebbero anche essere consumati dai pazienti. Agiscono come una sorta di medicinale, poiché aiutano a ripristinare la mucosa intestinale danneggiata e a migliorare la microflora naturale. E quindi contribuiscono al processo di guarigione.

Quali prodotti puoi:

• porridge viscido di riso e semolino in acqua, senza sale e olio - durante il decorso acuto della malattia. Quando ti senti meglio, introduci gradualmente la farina d'avena, il grano saraceno, il porridge di mais, bolliti in acqua con una piccola quantità di sale, ma ancora senza olio;
• brodo di pollo magro secondario, brodi vegetali deboli;
• zuppe con una piccola quantità di patate con cereali e brodi consentiti (pollo, verdure, pesce magro);
• Carne magra (pollo, coniglio, tacchino), bollita o al vapore. Anche i piatti che ne derivano (cotolette, polpette, quenelle, patè) vengono cotti al vapore, bolliti o in umido;
• frutta e verdura in umido, al forno o bollite;
• tè verde debole, rosa canina, infuso di lampone, tisane. Lo zucchero può essere aggiunto solo quando i sintomi si attenuano e in piccole quantità;
• composta di frutta secca, gelatina di frutti di bosco di stagione fatti in casa (farina d'avena o amido di mais).

Per l'infezione da rotavirus negli adulti, è necessario espandere gradualmente la dieta, introdurre diversi nuovi alimenti in piccole porzioni e monitorare la condizione. Se si nota un deterioramento, tornare al set di prodotti precedente.

Se i bambini nutriti con latte artificiale sono malati, il latte artificiale dovrebbe essere sostituito con latte artificiale senza lattosio e per il momento non dovrebbero essere introdotti nuovi alimenti complementari. Bere soluzioni con elettroliti e sali, che il pediatra consiglierà.

Alcuni medici raccomandano anche di passare ai lattanti con formule prive di lattosio. Ma è già stato dimostrato che il latte materno contiene tutto ciò di cui un bambino ha bisogno per combattere con successo la malattia. Quindi devi allattare il tuo bambino al seno ancora più spesso del solito.

Ho bisogno di una dieta dopo la malattia?

La dieta dopo l'infezione da rotavirus non è così rigorosa come nel periodo acuto e durante il recupero, ma tuttavia... Per evitare un peggioramento della condizione e il ritorno di sintomi spiacevoli (nausea, vomito e diarrea), è necessario attenersi ad alcuni principi alimentari per almeno 10-14 giorni.

Il fatto è che durante la malattia soffre la mucosa intestinale. Il periodo di recupero delle cellule epiteliali è di circa due settimane. Se sottoponi a stress un organo fragile in questo momento, la condizione potrebbe peggiorare.

Inoltre, anche la microflora naturale viene interrotta, il che rende impossibile la lavorazione completa del cibo in entrata e favorisce l'assorbimento degli elementi utili.

Puoi mangiare molti più cibi. Ma i pasti dovrebbero essere ancora frazionati, in piccole porzioni fino a 8 volte al giorno. L'appetito che ritorna deve essere soddisfatto in modo tale da evitare di mangiare troppo.

Per tutto questo tempo rimangono vietati cibi grassi, fritti, affumicati, piccanti, salati, fast food, alcol e altri piatti irritanti. Quindi puoi aggiungerli gradualmente alla tua dieta, ma in porzioni ragionevoli.

L'infezione da rotavirus è terribile a causa del suo decorso e della mancanza di un trattamento specifico. Sebbene sia difficile, con il giusto approccio alla terapia e seguendo una dieta, non causa complicazioni.

L'infezione da rotavirus in un bambino si sviluppa a seguito dell'infezione con il virus con lo stesso nome. Molto spesso, il rotavirus si manifesta nella prima fascia di età: da 6 mesi a 2 anni. La terapia terapeutica e il successo del recupero del bambino dipendono direttamente dal rispetto della composizione e della dieta corrette.

Dieta per il rotavirus: scopo principale

La dieta che un medico prescrive a un bambino durante il periodo di malattia e dopo è progettata per:

• ridurre significativamente il carico su tutti gli organi digestivi;
• prevenire la disidratazione;
• abbreviare i tempi di recupero.

È il principale metodo di trattamento: dopo tutto, l'infezione da rotavirus non viene eliminata da nessuno dei farmaci.

Regole di base per la dieta dei bambini affetti da rotavirus

1. Per normalizzare la digestione e prevenire il vomito, è necessario attenersi a una dieta frazionata: mangiare in piccole porzioni, ma con un breve intervallo di tempo. Di solito, nei primi giorni o due di malattia, i pazienti non hanno appetito.
2. Se un bambino non vuole mangiare, non puoi forzarlo con l'alimentazione forzata. In alternativa si possono offrire bevande consentite (tè, gelatine, decotti).
3. In nessun caso è consentita la disidratazione anche lieve del corpo del bambino. La dieta dovrebbe includere molti liquidi per compensare la perdita di acqua e minerali importanti.
4. Prima che le condizioni del paziente si normalizzino, tutti i prodotti devono essere tritati, bolliti bene, al vapore o al forno, ma senza formare una crosta ruvida.
5. È necessario escludere dalla dieta del bambino tutti gli alimenti "pericolosi" che possono provocare la crescita dell'infezione. La dieta dovrebbe basarsi su un'alimentazione sana durante questo periodo.
6. I bambini possono essere trasferiti a un tavolo comune solo una o due settimane dopo il completo recupero.

Alimenti vietati (1-2 settimane dopo l'infezione da virus)

Durante il periodo acuto della malattia e durante tutta la fase di recupero, la dieta prevede l'esclusione dei seguenti alimenti:

• latte (come terreno fertile ideale per l'infezione);
• varietà grasse di formaggio;
• zucchero, miele ed eventuali dolci;
• pane nero e di segale, pane fresco e prodotti da forno;
• pasta e vermicelli, prodotti a base di pasta (gnocchi, gnocchi, manti, gnocchi, frittelle, ecc.);
• legumi (piselli, lenticchie, fagioli);
• verdure crude, frutta (tranne la banana) e bacche;
• prodotti fermentati e in salamoia;
• brodi ricchi e grassi con carne, pesce o funghi, borscht, zuppa di cavolo;
• tipi di carne grassa, eventuali salumi;
• pesce grasso, salato o affumicato e pesce in scatola;
• cereali grossolani: orzo, miglio, mais e orzo perlato;
• funghi;
• lardo;
• cioccolato, cacao, caffè;
• bevande gassate;
• eventuali bevande fredde e cibo.

Dieta: composizione degli alimenti

Dopo che l'appetito del bambino viene ripristinato e l'infezione inizia a diminuire, puoi offrirgli:

• crostini fatti in casa con polpa di pane bianco;
• biscotti essiccati;
• riso, grano saraceno, semolino, poco dopo - farina d'avena in acqua (senza usare burro o zucchero);
• brodi magri al massimo (vegetali, secondari con carne o pesce);
• zuppe con cereali e verdure ben bollite;
• frittata al vapore o uovo alla coque (ma non più di 1 uovo al giorno);
• soufflé di carne o pesce al vapore, polpette, quenelle e cotolette (carne - pollo, tacchino, pesce - nasello, merluzzo, merluzzo);
• mele al forno (non acide);
• purea di carote e patate bollite in acqua (senza burro e latte);
• purea di zucca e zucca - bollita e leggermente salata (se non ci sono feci molli);
• purea di ricotta fresca (per 3-4 giorni);
• prodotti a base di latte fermentato come acidophilus, activia, lattobacillina, bifidocus, ecc. (per 3-4 giorni).

Durante il periodo di trattamento del rotavirus, è molto importante prevenire la disidratazione del corpo del bambino. Pertanto, metà dell'intera dieta sarà liquida. L'infezione è ben eliminata non solo con acqua minerale senza gas, ma anche con bevande preparate in casa, tè, decotti, gelatine, ecc.

Devi bere spesso, ma a poco a poco. Al culmine (i primi giorni), una soluzione di acqua e Regidron sarà la bevanda ideale. A causa del gusto specifico della bevanda, non tutti i bambini sono d'accordo. Puoi provare a preparare una soluzione del genere utilizzando una ricetta casalinga. È semplice:

- 1 litro di acqua calda,

- 1 cucchiaino di sale,

- 0,5 cucchiaini di soda,

- 2 cucchiaini di zucchero,

- 100 gr. uva passa

La purea di uvetta viene versata con acqua e fatta bollire per circa un'ora. Il brodo ben raffreddato viene filtrato, gli ingredienti rimanenti vengono aggiunti e fatti bollire a fuoco basso per un altro paio di minuti. A volte a questa bevanda fatta in casa viene aggiunto tè alla menta o alla camomilla.

Puoi prepararlo tu stesso per i bambini:

• Composte non zuccherate (da bacche e frutti essiccati);
• gelatina (da qualsiasi marmellata fatta in casa con amido di mais e acqua);
• succo di carota e mela (gli ingredienti bolliti vengono macinati o frantumati in un frullatore e diluiti allo stato liquido con acqua calda bollita con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero);
• acqua di riso;
• tè poco preparato;
• decotti di camomilla, menta, rosa canina.

Se il tuo bambino è un neonato

Se un bambino allattato al seno si ammala, non dovrebbe essere svezzato dal seno in questo momento. Il latte materno contiene tutti i nutrienti e le immunoglobuline necessarie per il bambino, che aiutano meglio a sconfiggere il rotavirus.

Durante il periodo di esacerbazione della malattia non dovrebbero essere introdotti ulteriori alimenti complementari. Se il bambino mangia formule artificiali, viene temporaneamente trasferito a cereali senza latticini e formule prive di lattosio.

La dieta per ogni bambino sarà speciale: dopotutto, spesso i bambini non mangiano alcun cibo o semplicemente, a causa della loro giovane età, non sono ancora in grado di percepire alcun cibo. I genitori devono sviluppare autonomamente un menu per il loro bambino durante il periodo della sua malattia e immediatamente dopo. La base per loro saranno le regole nutrizionali, i cibi e le bevande proibiti e consentiti e, naturalmente, le preferenze di gusto del bambino stesso. Questo è l'unico modo per debellare l'infezione da rotavirus.

L’infezione da rotavirus, o influenza intestinale, è una malattia altamente contagiosa e comune. Di norma, gli adulti la tollerano più facilmente dei bambini, sebbene anche in forma lieve la malattia provochi notevoli disagi. Gli agenti infettivi causano disturbi digestivi, che si manifestano con diarrea e una serie di sintomi associati. L'efficacia del trattamento dipende in gran parte dalla dieta e dalla dieta durante un dato periodo, e quindi la dieta per il rotavirus è di fondamentale importanza.

Il virus entra nel corpo più spesso attraverso cibo e acqua contaminati, nonché attraverso le mani e gli oggetti domestici non lavati. Nei contatti molto ravvicinati viene trasmesso anche attraverso goccioline trasportate dall'aria. L'ambiente acido dello stomaco non è in grado di distruggere i microrganismi patogeni e penetrano facilmente nell'intestino. È lì che l'agente infettivo sviluppa un'attività vigorosa, danneggiando i villi dell'intestino tenue e impedendo la normale scomposizione del cibo.

Il paziente presenta sintomi caratteristici:

• diarrea grave;
• nausea e vomito;
• crampi e dolore all'addome;
• debolezza;
• aumento della temperatura.

Nella maggior parte dei casi, queste manifestazioni sono accompagnate da segni di infezioni respiratorie acute: mal di gola, congestione nasale, tosse. Il pericolo maggiore è la disidratazione del corpo, perché la mancanza di liquidi aumenta l'intossicazione e provoca lo sviluppo di processi infiammatori nel tratto digestivo.

È stato dimostrato che la proliferazione dei virus è facilitata da alcuni alimenti che creano nell’intestino le condizioni ideali per la loro crescita. E la correzione della dieta aiuta a ridurre significativamente il numero di microrganismi patogeni ed eliminare la disidratazione.

Dieta per il rotavirus

La dieta del paziente dovrebbe consistere esclusivamente in piatti facilmente digeribili con il massimo contenuto di vitamine e microelementi benefici. Inoltre bisogna bere molto: la più preferibile è l'acqua minerale naturale, si possono utilizzare anche tè non zuccherati e decotti di frutti di bosco.

Cosa dovrebbe essere incluso nella dieta:

• porridge – grano saraceno, farina d'avena, riso (con acqua e senza olio);
• brodo di carne dietetico;
• zuppe di verdure (non ricche);
• pesce magro al vapore;
• cavolo bollito e carote;
• purè di patate senza olio.

Come dessert puoi mangiare mele cotte o gelatina di frutta, un po 'di miele naturale.

Nei primi giorni, quando la malattia provoca un forte disagio e l'appetito scompare, non bisogna forzare il paziente a mangiare. La cosa principale durante questo periodo è assicurarsi di bere abbastanza per evitare la disidratazione. La bevanda deve essere calda o a temperatura ambiente, poiché i liquidi freddi e caldi non faranno altro che aggravare il problema. Acqua e decotti possono essere alternati con brodo di pollo: aiuterà a far fronte alla debolezza.

Il modo migliore per ripristinare il livello richiesto di liquidi nel corpo è bere una soluzione salina. Puoi prepararlo da solo: devi far bollire un litro d'acqua, sciogliervi 60-80 g di zucchero, 30-35 g di sale e 5-7 g di bicarbonato di sodio. La soluzione risultante viene raffreddata a una temperatura di 20-25 gradi e bevuta un quarto di bicchiere ogni due ore.

Nel frattempo dovresti assolutamente bere tè non zuccherato o acqua naturale, in modo da non aggravare la situazione con un eccessivo accumulo di sali nel corpo.

Consiglio. Questa soluzione viene somministrata al paziente nei casi in cui vi è grave diarrea e vomito frequente, che è causa di disidratazione. Se i segni dell’infezione sono lievi, saranno sufficienti acqua e tè (almeno 1,5 litri al giorno).

L'acqua di riso ti aiuterà a far fronte rapidamente alla diarrea. Anche la preparazione è semplice: aggiungere il riso lavato (3 cucchiai per litro) all'acqua bollente e cuocere per 30-40 minuti a fuoco basso fino a quando il chicco sarà ben cotto. Successivamente, questa massa semiliquida viene passata al setaccio, leggermente salata e somministrata al paziente in piccole porzioni. Per un effetto maggiore, puoi aggiungere bicarbonato di sodio al brodo: circa mezzo cucchiaino. Questo prodotto ha proprietà avvolgenti e ha un effetto molto benefico sulla mucosa. Non appena la condizione migliora, puoi rinfrescarti con il brodo.

Se si ha fame, decotti e brodo vanno sostituiti con qualcosa di più sostanzioso, ad esempio una zuppa di verdure o una polenta. Le porzioni non dovrebbero essere grandi (circa un terzo del solito), ma dovresti mangiare spesso - 5-6 volte al giorno. Man mano che le tue condizioni migliorano, puoi aumentare gradualmente le porzioni continuando a bere liquidi nel volume specificato. Il tè a base di menta e camomilla, un debole decotto di rosa canina con l'aggiunta di mirtilli e un decotto di uvetta affrontano bene la nausea e il malessere.

Menu di esempio per il rotavirus

Mangiare	Dieta
Colazione	Porridge di grano saraceno o riso liquido con acqua, 2-3 cracker di grano, una tazza di tè verde o nero con miele al posto dello zucchero
Pranzo	Verdure bollite, mousse di mele o frutti di bosco (non più di 100 g)
Cena	Brodo di pollame, 2 cracker, un pezzo di carne magra bollita
Spuntino pomeridiano	Gelatina di farina d'avena, cracker
Cena	Porridge liquido, pezzo di pesce o cotoletta al vapore, tè o decotto di frutta

Le opzioni di menu possono essere molte e più i piatti sono vari, meglio è. I porridge e le zuppe salati dovrebbero essere ridotti al minimo: la quantità totale di sale non deve superare i 6 g al giorno. I cereali dovrebbero essere ben bolliti per facilitare l'assorbimento dei nutrienti da parte del corpo. Si consiglia di seguire questa dieta per sei-otto giorni fino al superamento della fase acuta della malattia. Se l'infezione è lieve, puoi aderire alla dieta specificata per 3-4 giorni, ma non meno.

Dopo ogni pasto è necessario monitorare come il corpo reagisce al cibo. Se la condizione peggiora, ad esempio, compare dolore addominale o si intensifica la diarrea, il menu viene modificato, scartando quei piatti che hanno causato il deterioramento. Ma anche dopo che la tua salute è tornata alla normalità, non puoi passare improvvisamente alla tua dieta abituale, per non sovraccaricare l'intestino fragile.

Consiglio. Per ripristinare la normale microflora dopo una settimana di dieta rigorosa Si consiglia di introdurre nella dieta yogurt, latte cotto fermentato, yogurt e altri prodotti a base di latte fermentato. Dovrebbero essere poveri di grassi e privi di coloranti e altri additivi artificiali. E qui Dovresti astenervi dal latte intero fino al completo recupero..

Cosa non mangiare se hai il rotavirus

Con l'influenza intestinale, prima di tutto, è necessario escludere dalla dieta tutto ciò che può irritare le mucose e contribuire allo sviluppo di microbi patogeni:

• latte fermentato e latticini, dolci in qualsiasi forma - creano un ambiente ideale per la proliferazione dei virus nell'intestino;
• prodotti da forno freschi, cavoli, legumi, ravanelli - provocano processi di fermentazione nell'intestino, aumentando gonfiore e flatulenza;
• cipolle, aglio, agrumi, salse piccanti, sottaceti: ​​irritano le mucose e aumentano i processi infiammatori;

  Sono vietati i prodotti a base di carne affumicata

Lo stesso vale per le bevande: bibite e bevande contenenti caffeina hanno un effetto negativo sull'intestino, irritando le mucose. Dopo averli consumati, il paziente può avvertire forti dolori all'addome, brontolii, gonfiore e aumento della diarrea.

È severamente vietato bere alcolici e bevande con coloranti e aromi artificiali. Le infusioni di erbe dovrebbero essere usate con cautela e solo dopo aver consultato un medico, perché molte piante medicinali hanno le loro controindicazioni.

Prevenzione dell'infezione da rotavirus

Le infezioni intestinali si diffondono in molti modi ed è impossibile proteggersi completamente dalle infezioni. Ma ci sono una serie di misure che aiuteranno a ridurre al minimo i rischi della malattia. È molto importante seguire le norme igienico-sanitarie: lavarsi regolarmente le mani, pulire e areare tempestivamente i locali e non mangiare frutta e verdura non lavate. Se possibile, cercate di non acquistare cibo dai chioschi di strada e dalle vaschette aperte, dove la qualità dei prodotti lascia molto a desiderare.

Se uno dei vostri familiari presenta contemporaneamente segni di infezione respiratoria acuta e di disturbi intestinali, dovreste isolarlo immediatamente in una stanza separata e chiamare un medico. Il paziente deve avere utensili individuali ed è consigliabile che una persona abbia contatto con lui, in modo da non esporre tutti i residenti della casa al rischio di infezione.

Video - Dieta per il rotavirus negli adulti