Makanan orang dewasa? Wow! Menu untuk berbagai usia setiap hari Makanan dewasa.

Anak menolak makanan pendamping ASI
Jika ini merupakan upaya pertama mengenalkan anak pada makanan baru, maka dapat dipahami (apalagi jika sampai saat ini bayi hanya diberi ASI): mekanisme penyediaan makanan berubah - muncul sendok atau botol; sedikit, tetapi suhu dan konsistensinya menjadi agak berbeda; dan yang paling penting - rasa yang benar-benar baru! Setuju, ada banyak alasan untuk waspada.
Menurut skema terbaru yang dikembangkan oleh Institut Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, makanan pendamping ASI sedang diperkenalkan dari 3 bulan dengan pemberian makanan campuran(untuk anak yang diberi ASI eksklusif (yaitu hanya menerima ASI, tanpa tambahan minuman atau makanan apa pun), pemberian makanan pendamping ASI diberikan kemudian, dari 4-6 bulan). Namun kita harus ingat bahwa ini hanyalah sebuah skema dan anak tertentu mungkin tidak “cocok” dengan kerangkanya. Mungkin masih terlalu dini baginya untuk mengenal produk baru atau ada intoleransi individu - semua poin dan nuansa ini harus didiskusikan dengan dokter yang Anda percaya.
Jika berat badan anak bertambah dengan baik, ia tidak menderita anemia, rakhitis, banyak ibu dan beberapa dokter anak tidak mengenalkan makanan pendamping ASI apa pun. hingga 6 bulan, dan saya setuju dengan mereka. Jika ibu makan dengan normal, makan buah-buahan, minum jus, dia dapat menularkan banyak hal kepada bayinya melalui ASI, sehingga hanya menyisakan ASI.
Saya harus mengatakan itu untuk pemberian makan pertama - pengenalan jus dan bahkan pure buah- Anak-anak biasanya bereaksi dengan baik. Produknya enak, merangsang sekresi cairan lambung, dan anak-anak menunjukkan minat terhadapnya. Ini lebih sulit dengan pure sayuran atau bubur. Apa yang menyebabkan kesulitan-kesulitan ini? Orang tua melanggar prinsip bertahap. Bayi biasanya tidak menolak tes pertama di ujung sendok, namun bila setelah itu jumlah makanan mulai bertambah dengan cepat, ia mungkin tidak menyukainya. Semakin halus ibu memperkenalkan pure sayuran dan makanan baru apa pun, semakin sukses pula hal tersebut.
Hal ini juga berlaku untuk konsistensi makanan: pertama, anak ditawari massa yang homogen (homogen), dari 6-7 bulan - dihancurkan begitu saja, setelah 9 bulan, bisa dibuat bakso kukus dan potongan sayur rebus. Kekentalan bubur juga perlu disesuaikan: pertama harus 5%, lalu 7%, lalu 10%. Banyak orang yang bingung dengan kemasan makanan bayi. Ya, ada 100 g atau lebih di dalam toples, tetapi ini tidak berarti bahwa pertama kali Anda harus memberikan semuanya kepada anak. Dan biasanya kita dapat memberikan 50 g keju cottage bayi (sesuai dengan jumlah yang ada dalam kemasannya) kepada bayi hanya pada usia satu tahun. Apa yang harus saya lakukan? Ibu bisa menyelesaikan sisanya.
Pengenalan makanan pendamping ASI bertepatan dengan tumbuh gigi. Proses ini bisa sangat menyakitkan dan disertai demam. Jika anak menolak pemberian makanan pendamping ASI selama periode ini, jangan memaksa, berikan dia payudara lagi. Jika Anda tidak ingin mencoba jenis makanan baru, tetapi tenang dengan makanan yang sudah dikuasai, tetaplah pada tahap ini, tunggu satu atau dua minggu. Ada yang disebut metode bertahap dalam memperkenalkan makanan pendamping: jika Anda mencapai tingkat tertentu, Anda bisa berhenti di situ. Bahkan terkadang mundur. Dan jangan sekali-kali memberi makan bayi Anda secara paksa: dengan cara ini ia akan mudah muntah dan bereaksi negatif terhadap makanan apa pun.
Anak tersebut divaksinasi, dan ini membebani sistem kekebalan dan saraf. Akibatnya, mungkin terjadi penurunan nafsu makan, penolakan terhadap jenis makanan pendamping tertentu, dan perubahan tinja. Beberapa anak tidak memperhatikan vaksinasi sama sekali. Namun sebagian besar bayi saat ini bereaksi terhadap vaksinasi - anak-anak menjadi lebih “teliti” dalam hal ini.
Bayi yang mengalami PEP (perinatal encephalopathy) bisa sangat selektif bahkan berubah-ubah dalam hal makanan. Dengan pengobatan yang tepat, sikap Anda terhadap makan berangsur-angsur berubah menjadi lebih baik.

Saat perutmu terkunci Sembelit merupakan gangguan motilitas gastrointestinal. Mereka bisa menjadi manifestasi dysbacteriosis (pada anak yang alergi atau bayi yang pernah mengalami infeksi usus). Tubuh juga dapat merespons pengenalan makanan baru dengan kejang usus. Kotoran “domba” juga bisa menandakan bahwa bayi tidak mendapat cukup cairan.
Selain itu, perlu untuk menilai situasi dalam keluarga: apakah anak bereaksi dengan kejang saraf terhadap kehidupan di sekitarnya. Anak-anak yang telah menjalani PEP sangat rentan terhadap hal ini. Jika pertengkaran muncul di rumah, orang dewasa membiarkan diri mereka berteriak, anak dapat “merespons” hal ini dengan kejang usus. Tampaknya bagi kita bayi itu sedang duduk bermain dan tidak memperhatikannya, padahal sebenarnya tidak demikian. Dia memperhatikan segalanya dan bereaksi terhadap segalanya.
Obat sembelit yang pertama adalah obat pencahar: minyak sayur (pada usia 1 tahun - 2 sdt per hari), sayuran dan buah-buahan (bit, plum, plum, aprikot kering). Saya merekomendasikan campuran ini untuk anak-anak berusia 9 bulan: plum dan aprikot kering dikukus dan dilewatkan melalui penggiling daging. Ternyata obat pencahar herbal. Mereka mulai memberikannya dari ujung sendok dan, jika perlu, meningkatkan dosisnya menjadi 1-1,5 sdt. dalam sehari.
Dari sereal, oatmeal adalah yang paling pencahar.. Produk susu fermentasi satu hari (segar) juga mencegah sembelit. Dari obat-obatan modern, saya dapat merekomendasikan poliena - ini adalah minyak ikan dalam kapsul kecil, yang mengatur sistem saraf dan metabolisme.
Tapi Anda harus sangat berhati-hati dengan enema. Coba gunakan cara lain terlebih dahulu: diet, panas, pijat. Dan hanya jika tidak ada yang membantu, konsultasikan dengan dokter untuk meminta nasihat. Enema adalah pengobatan darurat, bukan pengobatan harian. Usus harus belajar bekerja secara mandiri. Apakah anak Anda menolak produk tertentu dalam waktu lama?
Kebetulan orang tua mengeluh: sudah waktunya memberi bayi keju cottage, tetapi dia pasti tidak mau memakannya - baik dengan buah favoritnya, atau ditutup dengan bubur. Jika Anda telah melakukan beberapa upaya (Anda mencoba memberikannya - menolak, mencoba lagi dua minggu kemudian, dan seterusnya beberapa kali), Anda dapat mengganti produk yang tidak disukai dengan produk lain, menggunakan tabel khusus untuk penggantinya.
Jadi, keju cottage sebagian besar merupakan protein hewani. Jika anak kurang makan protein pada keju cottage, bisa diberi daging sedikit lagi (kalau makan 30 g daging bisa diberi 40 g), jika bayi tidak alergi, ganti keju cottage dengan keju cottage. telur, yaitu dengan produk yang mengandung protein hewani. Variasi sereal, sayuran, dan buah-buahan sangat banyak, dan jika ada yang tidak cocok untuk Anda, Anda selalu dapat memilih di antara produk lainnya.

Jangan memberi makan bayi Anda secara berlebihan!
Jika bayi minum lebih banyak ASI, tidak akan terjadi apa-apa padanya. Namun jika ia makan bubur, atau buah, atau daging secara berlebihan, hal ini dapat mempengaruhi kesehatannya. Pada usia satu tahun, seorang anak harus menerima sekitar 1000 g makanan per hari, termasuk ASI atau susu formula yang disesuaikan. Oleh karena itu, makan siang tidak boleh lebih dari 250-300 g, meskipun, seperti orang dewasa, terdiri dari tiga menu. Dokter secara tradisional lebih memperhatikan kekurangan berat badan, namun kelebihan berat badan juga harusnya mengkhawatirkan.

Cara menghindari alergi
Alergen pertama adalah susu sapi. Jika ini penting bagi Anda, masak bubur dalam air. Anda bisa mencoba menggunakan campuran kedelai. Bayi mungkin juga bereaksi terhadap gluten, protein dalam biji-bijian. Yang paling menyebabkan alergi adalah buah-buahan dan sayuran berwarna merah, oranye, dan kuning, jadi mulailah dengan apel hijau dan zucchini. Kentang diresepkan secara selektif. Hati-hati dengan telur, ikan, kacang-kacangan. Jangan mengenalkan bayi Anda pada makanan manis dan produk kembang gula sebelumnya: kombinasi tepung terigu dan gula juga merupakan alergen yang kuat. Anak-anak di bawah usia tiga tahun, dan terutama di bawah satu tahun, sebaiknya hanya menerima produk yang direkomendasikan untuk makanan bayi.

Terdiri dari apa diet harian Anda? Apakah ia memiliki cukup sayur-sayuran, buah-buahan dan produk susu? Seberapa sering Anda makan makanan berlemak, gorengan, manis? Hampir setiap orang dewasa mengetahui bagaimana seharusnya pola makan sehat yang benar, namun dalam kehidupan sehari-hari, teori seringkali berbeda secara signifikan dengan praktik.

Nutrisi yang sehat tidak hanya menjadi landasan berfungsinya sistem pencernaan, tetapi juga kunci kesehatan dan kecantikan. Dengan memilih produk yang tepat untuk setiap hari, Anda dapat meningkatkan kualitas hidup, meningkatkan kesejahteraan, dan menjadi lebih energik secara signifikan. Pola makan harian yang terencana untuk orang dewasa harus mencakup beragam makanan:

Buah-buahan dan sayur-sayuran membentuk dasar pola makan yang sehat, rendah kalori, tetapi memiliki banyak vitamin, mineral, antioksidan dan serat yang diperlukan untuk fungsi usus yang baik.

Perlu diperhatikan bahwa:

sayuran hijau (berbagai jenis selada, bayam, adas, peterseli), kubis putih, brokoli, dan kubis Cina kaya akan kalsium, magnesium, zat besi, kalium, seng dan vitamin A, C, E, dan K;
sayuran manis (jagung, wortel, bit, labu, zucchini) akan mengurangi keinginan untuk makan makanan yang dipanggang dan permen;
buah-buahan dan beri adalah cara yang lezat dan memuaskan untuk mengisi kembali persediaan serat makanan sehat, vitamin, dan antioksidan Anda.

Produk gandum utuh Sama seperti kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran, yang mengandung karbohidrat “sehat”, mereka dicerna secara perlahan, menjadikannya sumber energi yang berharga. Biji-bijian utuh kaya akan banyak zat bermanfaat - karbohidrat, serat, mineral penting dan vitamin, serta antioksidan yang dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.

Saat memilih produk serupa untuk diet sehat orang dewasa, ingatlah:

Biji-bijian utuh yang paling umum adalah: beras merah, roti gandum utuh, millet, soba, gandum utuh dan jelai (pearl barley);
Produk yang mengandung lemak “sehat”., diperlukan untuk fungsi normal otak, jantung, dan usus. Mereka secara signifikan memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku orang dewasa. Makanan kaya asam lemak sangat penting dalam makanan - lobak, kacang-kacangan dan minyak zaitun, alpukat, almond, hazelnut, biji labu dan biji wijen. Asam lemak Omega-3 dan Omega-6 yang terkenal bertanggung jawab untuk kesehatan dan kecantikan. Mereka kaya akan minyak salmon, herring, mackerel, bunga matahari, jagung dan kedelai, serta kenari.

Penting untuk membatasi atau menghilangkan sama sekali makanan berikut dari pola makan orang dewasa:

lemak jenuh, terutama yang berasal dari hewan: daging merah dan produk susu murni;
lemak trans: margarin, kue kering, permen, gorengan, makanan yang dipanggang, dll.

Makanan Tinggi Protein memberi energi pada orang dewasa dan memberi tubuh asam amino bermanfaat, yang merupakan bahan pembangun utama sel jaringan dan organ. Pada saat yang sama, kelebihan protein dan kekurangan serat dapat menyebabkan sembelit dan memicu komplikasi pada penderita penyakit ginjal.

Saat merencanakan diet dan memilih makanan berprotein, ingatlah bahwa:

asupan protein harian seseorang dihitung berdasarkan berat badannya;
orang dewasa membutuhkan setidaknya 0,8 gram protein per kilogram berat badan, pada orang tua norma ini lebih tinggi dan berjumlah 1–1,5 gram per kilogram berat badan;
Produk yang memiliki kandungan protein tinggi dengan jumlah lemak dan karbohidrat minimal antara lain: tuna, halibut dan salmon, fillet ayam dan dada kalkun, kedelai dan buncis, susu skim dan putih telur, keju cottage rendah lemak, dan keju mozzarella.

Makanan Tinggi Kalsium merupakan bagian penting dari diet yang tepat. Kalsiumlah yang membantu menjaga kekuatan tulang dan otot.

Sertakan dalam diet sehat yang tepat:

produk susu (susu, keju cottage, yogurt, keju) - kalsium yang dikandungnya mudah diserap;
sayuran dan rempah-rempah (seledri, kubis, selada, adas, zucchini, brokoli, asparagus);
kacang (hijau, hitam, putih).

Secara terpisah, perlu disebutkan gula. Seringkali, bahkan orang dewasa tidak menyadari berapa banyak gula yang mereka konsumsi, karena gula “tersembunyi” dalam makanan seperti roti, sup dan sayuran kaleng, pasta, saus, margarin, kecap, saus tomat, dan banyak lainnya.

Oleh karena itu, orang dewasa harus mengikuti rekomendasi sederhana ini:

Hindari minuman manis. Gantilah dengan air biasa dengan lemon atau jus buah encer;
Maniskan makanan Anda sendiri. Belilah yogurt rendah lemak, oatmeal tidak beragi, sereal tanpa pemanis dan tambahkan sedikit gula, buah segar atau kering.

Materi ini dikembangkan dengan dukungan Abbott untuk meningkatkan kesadaran kesehatan pasien. Informasi dalam materi tidak menggantikan nasihat seorang profesional kesehatan. Temui dokter Anda.

Duphalac ® membantu mengatasi sembelit dengan membersihkan usus secara lembut dan mengembalikan fungsi alaminya.

Mekanisme aksi

Membantu mengobati sembelit di seluruh usus besar
Membantu memulihkan fungsi usus yang tepat
Membantu melancarkan buang air besar sehari-hari5

Profil Keamanan

Diperbolehkan bagi ibu hamil, ibu menyusui dan anak sejak lahir5
Hanya mengandung laktulosa dan air murni5
Tidak mengiritasi usus - dapat diminum selama diperlukan5
Tidak membuat ketagihan 6

Kenyamanan

Ambil sekali sehari 5
Cocok untuk seluruh keluarga
Berbagai bentuk rilis
Sachet sekali pakai dengan sirup siap pakai nyaman untuk dibawa

1. Kronobiologi dan kronomedisin: Panduan / Ed. S. I. Rapoport, V. A. Frolov, L. G. Khetagurova. Moskow. LLC "Badan Informasi Medis", 2012. - 480 hal.: sakit. 2. Petunjuk penggunaan medis obat Duphalac® tanggal 19 Juni 2017 3. I. Boisson. Ciri-ciri sembelit kronik oleh Duphalac® Toleransi jangka panjang. M. C. D.-1995-24-No.8 4. Obat Abbott Duphalac® menempati urutan pertama dalam resep oleh dokter dari 16 spesialisasi rawat jalan untuk obat Pencahar kelompok A06A dengan diagnosis Sembelit K59.0 di kota-kota terbesar di Rusia. Informasi ini berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Synovate Comcon LLC dan berlaku per November 2016. 5. Loginov A. S., Parfenov A. I. Penyakit usus. Panduan untuk dokter. Moskow, “Kedokteran”, 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. Penyakit dalam. Sistem pencernaan: buku teks. uang saku. edisi ke-3. - M.: MEDpress-inform, 2014. - 560 hal. 7. Khavkin A.I.Mikroflora saluran pencernaan. - M: Yayasan Sosial Pediatri, 2006, 416 hal. 8. Belousova E. A. Pengobatan sembelit pada pasien lanjut usia. Gerontologi klinis. - 2006, No.1, hal. 58–65. 9. Lebedev V.A. dkk. Sembelit pada ibu hamil: cara mengatasi masalah. Pasien sulit No. 8-9, volume 10, 2012 10. “Program nasional untuk mengoptimalkan pemberian makan anak-anak pada tahun pertama kehidupan di Federasi Rusia”, disetujui pada Kongres Dokter Anak Rusia ke-16, Moskow, 2009, hal. 41-42 11. Gastroenterologi Anak: Panduan Bagi Dokter / Ed. Prof. N.P. Shabalova. - Edisi ke-2, diterbitkan ulang. dan tambahan - M.: MEDpress-inform, 2013. - 760 hal. :il.**I.Boisson. Ciri-ciri sembelit kronik oleh Duphalac® Toleransi jangka panjang. MCD-1995-24-No.8, 439-444.

*Paten 2811450 USA, “Komposisi pencahar dan metode penggunaan.”

Pada saat dia merayakan ulang tahun pertamanya, dia sudah memiliki sekitar delapan gigi, pola makannya bertambah, dan dia semakin menunjukkan minat pada makanan orang dewasa setiap hari. Namun, tidak semua makanan akan memberikan efek menguntungkan bagi tubuh si kecil. Jadi mari kita lihat apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan oleh anak berusia 1 tahun.

Aturan Dasar

Tubuh bayi belum cukup kuat untuk menerima semua makanan orang dewasa. Pada usia tiga tahun, kecenderungan terhadap banyak penyakit orang dewasa terbentuk. Penyakit batu empedu dan kolesistitis terjadi karena kelebihan makanan berlemak dalam pola makan bayi. Makan berlebihan dengan jumlah karbohidrat yang berlebihan menyebabkan diabetes dan obesitas.

Untuk menghindari terjadinya semua komplikasi ini pada bayi di kemudian hari, prinsip nutrisi tertentu harus dipatuhi:

makanan harus bervariasi. Kehadiran semua unsur mikro, asam amino, vitamin dan serat yang diperlukan untuk organisme kecil akan memastikan pertumbuhan dan perkembangan penuhnya;
makanan segar yang tidak bisa dimasak. Ini adalah sayuran dan buah-buahan. Untuk anak-anak disajikan dalam bentuk jus, jus segar, dan puree segar. Anak yang lebih besar bisa makan salad atau buah dan sayuran utuh. Bagaimanapun, diketahui bahwa selama perlakuan panas banyak zat bermanfaat yang hilang;
pola makan yang teratur, namun harus mempertimbangkan nafsu makan bayi. Balita berusia satu tahun merasa lapar kira-kira setiap 4 jam sekali. Oleh karena itu, makan sehari-harinya harus lima kali sehari;
Anda perlu memperhitungkan selera bayi. Makanan favorit dan makan lebih cepat. Namun, ini tidak berarti Anda harus menuruti semua keinginan anak dan hanya memberinya coklat;
pengecualian dari makanan remah-remah produk dengan bahan pengawet, perasa dan pewarna. Ini berlaku untuk semua makanan kaleng, sosis, keripik dan kerupuk, minuman berkarbonasi, dan bahkan permen.

Tahukah kamu? Jika garam beryodium ditambahkan pada masakan balita, kemampuan mentalnya akan berkembang lebih cepat, karena perkembangan otak anak dikaitkan dengan jumlah harian yodium yang masuk ke dalam tubuh.

Berapa banyak untuk memberi makan bayi

Jumlah makanan yang dikonsumsi bayi per hari harus sesuai dengan usia dan kondisi kesehatannya. Jika balita diberi makan lebih banyak dari yang dibutuhkannya, perutnya akan melar. Akibatnya, kebutuhan pangan akan meningkat sehingga berujung pada makan berlebihan dan obesitas.

Pola makan anak usia 1 tahun sebaiknya lima kali sehari, dengan jeda sekitar 4 jam di antara waktu makan. Ini:

sarapan;
makan malam;
camilan sore;
makan malam;
makan malam.

Volume tiap porsi kurang lebih 200-250 ml makanan.

Penting! Dengan porsi makan besar yang terus-menerus, lama kelamaan rasa kenyang di perut tidak lagi dirasakan anak sebagai keadaan kenyang. Karena makan berlebihan terus-menerus, alergi, maag, dan gangguan pencernaan dapat terjadi.

Persyaratan untuk hidangan

Mempersiapkan hidangan untuk bayi harus dilakukan dengan lembut - dikukus, direbus, dan dipanggang. Saat menyiapkan sup, penting agar kaldu dibuat dari daging tanpa tulang. Jika ada tulang, disarankan untuk membuang kaldu pertama.

Penggunaan bumbu pada makanan anak-anak diperbolehkan. Namun, bumbu pedas sebaiknya dihindari. Anda bisa menambahkan jinten, ketumbar, kayu manis dan lain-lain. Dilarang menggunakan bumbu dengan perasa buatan - pada kemasan bumbu tersebut biasanya disebutkan mengandung monosodium glutamat.

Sangat penting bagi bayi untuk menerima air dalam jumlah yang cukup, karena air adalah dasar dari tubuh manusia, semua proses metabolisme dalam sel terjadi berkat air tersebut. Oleh karena itu, selain teh, kolak, dan jus, bayi juga harus mendapat air bersih di sela waktu makan.

Sarapan balita sebaiknya terdiri dari sereal dan sayuran, mungkin dengan telur dan daging. Anda bisa meminumnya dengan susu atau teh.

Untuk makan siang, lebih baik menyajikan yang pertama - sup apa saja, yang kedua - daging atau ikan dengan lauk sayuran, dan yang ketiga manis - kolak, teh, jus buah.

Produk susu fermentasi - keju cottage, keju, buah-buahan dan kue - cukup cocok untuk camilan sore hari.

Penting agar bayi menerima protein sebanyak mungkin di pagi hari. Dan setelah setiap menyusui, berikan bayi Anda minuman.

Makanan apa yang harus saya berikan kepada bayi saya yang berusia 1 tahun?

Semua produk yang termasuk dalam menu makanan anak usia 1 tahun harus dipilih dengan cermat. Cara penyiapan, jumlah dan penyajiannya penting. Ya, bayi tidak lagi hanya makan atau susu formula saja ya, ia sudah mencoba banyak makanan, namun ia masih belum dewasa dan belum bisa menyerap semua yang diserap tubuh orang dewasa.

Untuk mengetahui makanan apa yang harus diberikan kepada anak berusia satu tahun, produk apa dan dalam jumlah berapa yang harus ada dalam makanannya, perlu diperhatikan setiap kategori produk yang termasuk dalam menu balita.

Nutrisi susu

Meski bayi sudah banyak mengonsumsi makanan orang dewasa, susu tetap menjadi makanan pokoknya sehari-hari. Pada usia ini, asupan harian produk susu harus lebih dari setengah liter. Dari jumlah tersebut, bayi harus menerima 200 g produk asam laktat per hari - yogurt atau kefir. Keju cottage juga sangat bermanfaat untuk bayi. Anda bisa memarutnya atau menawarkannya kepada anak Anda dalam bentuk puding atau casserole. Dosisnya per hari bisa mendekati 70 g Krim asam hanya bisa digunakan sebagai dressing untuk masakan lainnya.

Keju bisa diberikan kepada anak untuk dimakan begitu saja. Ini cukup keras, sehingga akan berdampak baik pada pembentukan gigitan. Anda juga bisa membumbui hidangan lainnya dengan keju parut.

Tapi harus ada sedikit mentega. Mereka memberi makan, tetapi tidak membiarkan bayi makan sendiri. Anda bisa mulai menambahkan krim nanti, karena akan menghasilkan saus yang enak.

Daging dan ikan

Kebutuhan daging harian bayi usia satu tahun adalah seratus gram. Daging harus ramping dan mudah dicerna. Balita akan menyukai ayam yang familiar, Anda bisa memberikan daging babi tanpa lemak, dan kelinci, kalkun, dan daging sapi muda juga bagus untuk anak-anak.

Hidangan berbahan jeroan daging - hati, lidah atau jantung - cukup cocok untuk bayi. Anda bisa mengukusnya dalam bentuk irisan daging rendah lemak, bakso atau bakso.

Tapi ikan dalam makanan bayi tidak boleh terlalu banyak. Sekitar 40 g dua kali seminggu sudah cukup. Terlebih lagi, ini seharusnya menjadi “hari ikan”, di mana produk daging tidak termasuk. Ikan laut yang cocok, rendah lemak dan sedikit bijinya. Misalnya hake, pike perch atau cod.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Jika hingga satu tahun bayi hanya diberi buah-buahan dan beri yang tumbuh di tanah kami - ceri, raspberry dan gooseberry, aprikot dan persik, maka setelah ulang tahunnya yang pertama ia sudah dapat ditawari buah-buahan yang asing di ruang terbuka kami - buah jeruk. Namun karena produk ini bersifat alergi, produk tersebut perlu diperkenalkan sedikit demi sedikit, dan kemudian perhatikan dengan cermat bagaimana reaksi anak Anda terhadap produk tersebut.

Penting! Jika buah dan beri cukup keras atau berkulit tebal, lebih baik digiling atau digiling dengan blender. Namun buah yang lunak bisa diberikan kepada bayi dalam bentuk potongan.

Buah-buahan manis dapat diberikan kepada anak di sela-sela waktu makan atau sebagai pelengkap hidangan utama. Jumlah buahnya harus mencapai 200 g per hari.

Sedangkan untuk sayur mayur, sebaiknya ada sebanyak mungkin di menu anak usia 1 tahun. Karena sayuran meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap protein, yang terbaik adalah menggabungkannya dengan makanan berprotein. Tambahkan remah-remah tomat dan bit, kacang polong, dan lobak ke dalam makanan Anda. Kini disarankan memberi anak sayuran hanya dalam bentuk bubur. Penyajian dalam potongan menjadi mungkin mendekati satu setengah tahun.

Kacang-kacangan hanya boleh diberikan dalam keadaan matang dan dalam jumlah sedikit, karena menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan dapat menimbulkan rasa tidak nyaman pada usus.

Tahukah kamu? Daging buah mengandung vitamin dan unsur mikro bermanfaat setengah dari jumlah jus tanpa ampas.

Produk pasta dan roti

Pasta sebaiknya jangan terlalu sering diberikan kepada bayi Anda. Bayi cukup mengonsumsinya tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu, karena karbohidrat yang terkandung dalam pasta terlalu cepat diserap.

Anak di usia ini juga sudah makan roti. Namun sebaiknya Anda hanya menawarkan roti tawar saja, itupun hanya dalam jumlah seratus gram. Roti putih jauh lebih mudah dicerna oleh tubuh anak dibandingkan roti gandum hitam, abu-abu, atau dedak. Oleh karena itu, lebih baik jangan bereksperimen dulu.

Perkiraan menu untuk anak per tahun

Untuk memudahkan orang tua memahami apa dan bagaimana memberi makan anak di usia 1 tahun, kami menawarkan perkiraan jadwal menu harian bayi selama seminggu.

Senin

bubur soba dengan susu;
sepotong roti putih dengan lapisan tipis keju keras;
teh hijau tanpa gula.

Makan malam:

sup pure sayuran;
casserole labu;
kompot.

Camilan sore:

Pondok keju;
Jus apel;
sanggul.

Makan malam:

pure sayuran;
kefir;
biskuit.

Selasa

oatmeal susu;
sepotong roti dengan mentega;
susu.

Makan malam:

sup bakso kelinci;
pasta dan potongan daging ayam;
Teh herbal.

Camilan sore:

yogurt;
Kue kering.

Makan malam:

keju cottage dengan buah;
roti;
kolak apel.

Rabu

telur dadar kukus;
teh dengan susu;
roti dengan keju keras.

Makan malam:

sup sayur, tanpa daging;
bubur soba dengan ikan rebus;
jus multi buah.

Camilan sore:

apel panggang;
yogurt;
sanggul.

Makan malam:

pure labu;
susu;
Kue kering.

Kamis

bubur susu jagung;
buah-buahan;

Makan malam:

sup mie dengan susu;
bakso ayam;
kolak buah kering.

Camilan sore:

pure buah atau buah;
susu.

Makan malam:

haluskan dari kubis, zucchini dan wortel;
kefir.

Jumat

bubur nasi susu;

Makan malam:

borscht tanpa digoreng dengan ayam;
kentang tumbuk dan irisan daging kalkun;

Camilan sore:

keju cottage dengan plum;

Makan malam:

puding buah;
kefir.

Sabtu

bubur susu sereal;
roti dan mentega;

Makan malam:

Sup kacang;
bubur soba dan irisan daging sapi muda;
kompot.

Camilan sore:

susu kental;
sanggul.

Makan malam:

puding dadih;
kefir;
Kue kering.

Minggu

bubur soba susu;
Jus apel;
roti dengan keju.

Makan malam:

sup sayur tanpa daging;
kentang tumbuk dengan hake rebus;
susu.

Camilan sore:

casserole keju cottage;
teh dengan susu.

Makan malam:

puding kembang kol;
biskuit;
kefir.

ASI dan produk dewasa

Pada usia satu tahun, bayi belum mampu menyerap seluruh makanan dari meja orang dewasa. Produk susu dan asam laktat harus tetap ada dalam menu harian anak berusia satu tahun dan harus menjadi makanan pokoknya.

Jika bayi masih hidup, maka ASI harus menjadi komponen wajib makanan terakhirnya. Berikan bayi Anda payudara sebelum tidur atau di malam hari jika ia masih menyusu di malam hari.

Bayi tiruan diberikan kefir khusus anak sebelum tidur dan malam hari.

Meski balita usia satu tahun sudah bisa mengonsumsi banyak makanan, namun masih ada pantangan terhadap beberapa makanan orang dewasa. Ini adalah coklat dan permen, kue kering dan kue, keripik dan kerupuk, sosis dan sosis, makanan kaleng dan mayones.

Penting! Jangan berikan anak Anda makanan dengan bahan pengawet dan bahan buatan, penambah rasa, dan bahan hasil rekayasa genetika.

Bayinya sudah berusia 1 tahun. Dia telah mempunyai beberapa gigi dan tertarik untuk mencicipi banyak makanan yang sebelumnya tidak dia ketahui. Namun tubuhnya belum cukup matang untuk menerima makanan orang dewasa. Pola makan makanan bayi yang sehat adalah kunci kesehatan masa depan anak Anda.

Nutrisi memainkan peran penting dalam kehidupan kita. Ini memastikan proses dasar tubuh, seperti perkembangan, pertumbuhan, dan kemampuan untuk aktif. Aktivitas proses tersebut bergantung pada rasionalitas nutrisi orang dewasa, yang ditandai dengan prinsip kualitatif dan kuantitatif, serta kepatuhan terhadap rezim.

Aturan nutrisi dasar untuk orang dewasa

Nutrisi sehat untuk orang dewasa didasarkan pada dua hukum dasar. Pertama, nilai energi harus sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Makan berlebihan dan puasa tidak membawa manfaat apapun. Kedua, makan tiga kali sehari harus mengandung semua unsur mikro dan vitamin yang diperlukan untuk kehidupan yang utuh.

Pola makan yang bervariasi sangat penting: sarapan, makan siang, makan malam, yang harus mencakup ikan, daging, produk susu, buah-buahan dan sayuran. Konsumsi makanan asin, berlemak, manis dan diasap secara berlebihan menyebabkan gangguan metabolisme.

Selama bertahun-tahun, tubuh manusia memproduksi lebih sedikit enzim laktase, yang bertanggung jawab atas pemecahan gula susu. Oleh karena itu, seiring bertambahnya usia, jumlah penderita intoleransi laktosa terhadap susu murni semakin meningkat. Dalam hal ini, minum susu menyebabkan pembentukan gas, rasa tidak nyaman di perut, diare dan mual. Pantau reaksi tubuh Anda dan bila perlu, ganti susu dengan produk olahan susu yang memberikan nutrisi yang sama dengan susu.

Anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan bumbu marinasi, acar, sosis, daging asap dalam makanan Anda, sarapan, makan siang, dan makan malam harus sehat, dan produk yang terdaftar hanya berfungsi sebagai camilan. Hidangan seperti itu mungkin hadir di meja pesta dalam jumlah kecil.

Produk susu merupakan pemasok utama kalsium, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Wanita harus memberi perhatian khusus pada produk susu dalam makanan orang dewasa. Makan tiga kali sehari yang kaya kalsium membantu mencegah osteoporosis, yang lebih sering menyerang wanita dibandingkan pria.

Saat Anda berbelanja, pastikan keranjang terisi produk dengan proporsi sebagai berikut:

Permen, lemak, makanan ringan dialokasikan tidak lebih dari 5%;
Keju dan produk susu dialokasikan 12,5%;
Ikan, daging, kacang-kacangan, telur, dan jeroan mendapat alokasi 12,5%;
Buah-buahan, jamu dan sayur-sayuran dialokasikan 30%;
40% harus berupa tepung, produk biji-bijian, roti dan sereal.

Bagaimana cara memerangi obesitas pada nutrisi orang dewasa?

Jika Anda membiarkan kelebihan berat badan muncul, maka nutrisi untuk obesitas akan membantu Anda mengatasinya. Pertama, Anda perlu mengurangi kandungan kalori makanan Anda.

Menurunkan berat badan harus dimulai dengan menghilangkan segala penyakit. Selanjutnya, nutrisi untuk obesitas meliputi pengurangan kalori sehingga jumlah kalori lebih sedikit dari kebutuhan pengeluaran energi harian.

Untuk itu perlu diketahui apa saja kebutuhan energi masyarakat?

Dari energi yang dihabiskan untuk metabolisme dasar. Artinya, energi yang dikeluarkan saat istirahat total pada suhu kamar. Untuk 1 kg massa, diperlukan 1 kkal per jam;
Dari energi yang dibutuhkan untuk menutupi biaya energi asimilasi dan pencernaan makanan. Jumlah energi ini bergantung pada usia, jenis kelamin, berat badan dan iklim;
Dari energi yang dibutuhkan untuk melakukan aktivitas fisik. Jumlahnya tergantung pada olahraga yang dimainkan dan jenis pekerjaan yang dilakukan.

Keseimbangan energi terjaga ketika jumlah energi yang diterima sama dengan jumlah yang dikonsumsi. Jika Anda mengonsumsi kalori secara berlebihan, kalori tersebut akan disimpan sebagai lemak. Hal ini terjadi terutama secara aktif setelah usia 25 tahun, setelah tubuh selesai bertumbuh, ketika kebutuhan energi menurun. Pada masa ini, penting untuk memperhatikan gizi orang dewasa. Di musim dingin, makanan yang dikonsumsi harus lebih tinggi kalori dibandingkan di musim panas.

Nutrisi untuk obesitas harus hanya menutupi biaya energi untuk metabolisme basal. Ketika Anda mengeluarkan lebih banyak energi daripada yang Anda terima, cadangan tubuh mulai habis, yaitu akumulasi lemak yang dibakar. Perlu diingat bahwa nutrisi untuk obesitas harus berupa modifikasi pola makan yang sehat. Artinya, perlu diwaspadai diet ketat, mono-diet, yang bisa memicu gangguan pada tubuh. Orang yang menurunkan berat badan sendiri tanpa berkonsultasi dengan ahli gizi sama sekali mengecualikan konsumsi karbohidrat, buah-buahan, dan sayuran. Hal ini menyebabkan gangguan metabolisme dan berkembangnya penyakit.

Dalam diet untuk obesitas, sebaiknya kurangi jumlah makanan berkalori tinggi, seperti daging berlemak, lemak hewani, produk tepung, gula, permen, dll. Asupan lemak harus dikurangi menjadi 30 g per hari. Lemak tersebut sebaiknya dalam bentuk minyak nabati dan hewani.

Protein berperan sebagai penambah metabolisme. Dengan mengurangi jumlah karbohidrat dan lemak dalam makanan orang dewasa, protein akan berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Dalam hal ini, norma protein lebih tinggi dari kebutuhan tubuh akan hal itu.

Penting untuk mengurangi jumlah lemak pada makanan berprotein saat sarapan, makan siang, dan makan malam, yang harus mencakup daging tanpa lemak, unggas, ikan tanpa lemak, sayuran, susu skim, dan telur. Permen, coklat, kue, mie harus dikecualikan.

Nutrisi untuk orang lanjut usia

Nutrisi rasional pada lansia harus didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

Pola makan orang lanjut usia harus seimbang. Jangan lupa banyak mengonsumsi makanan berkarbohidrat dan berlemak. Makan berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan. Di makam seorang pria yang hidup 112 tahun di Roma Kuno terdapat tulisan: “Dia minum dan makan secukupnya”;
Nutrisi untuk orang dewasa harus ditujukan untuk mencegah aterosklerosis. Makan lebih sedikit lemak hewani, makan lebih banyak ikan dengan asam lemak tak jenuh ganda, lebih banyak produk susu fermentasi, keju cottage, makanan laut, buah-buahan dan sayuran. Ini akan membantu Anda menurunkan kadar kolesterol darah;
Pola makan orang lanjut usia harus bervariasi mungkin. Makanan harus mengandung semua zat yang diperlukan untuk fungsi normal sistem dan organ manusia, oleh karena itu menu harus diperkaya dengan beragam produk;
Makanan orang dewasa harus diperkaya dengan mineral dan vitamin. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan makanan yang kaya vitamin dan mengikuti aturan memasak. Diet harus terdiri dari buah-buahan dan sayuran mentah. Dianjurkan untuk menggunakannya sepanjang tahun. Buah-buahan kering, sayuran, buah-buahan, jus memberi Anda cukup mineral;
mengurangi jumlah garam dalam makanan. Jika Anda terlalu sering mengonsumsi makanan asin, hal ini akan menyebabkan retensi cairan, peningkatan tekanan darah, dan penurunan fungsi jantung.

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013