Felnőtt étel? Azta! Menü különböző korosztályoknak minden napra Felnőtt ételek.

A gyermek elutasítja a kiegészítő ételeket
Ha ez az első kísérlet arra, hogy a gyermeket megismertessük egy új étellel, akkor érthető (főleg, ha eddig a baba csak anyatejes volt): megváltozik a táplálékellátási mechanizmus - megjelenik egy kanál vagy üveg; enyhén, de hőmérséklete és állaga némileg eltérő lesz; és ami a legfontosabb - egy teljesen új íz! Egyetértek, nagyon sok oka van az óvatosságnak.
Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete által kidolgozott legújabb rendszer szerint kiegészítő élelmiszereket vezetnek be. 3 hónapos kortól vegyes takarmányozással(kizárólag anyatejes (azaz csak anyatejet kapó, kiegészítő ital vagy étel nélkül) gyermekek esetében a kiegészítő táplálás később kerül bevezetésre, 4-6 hónapos kortól). De emlékeznünk kell arra, hogy ez csak egy séma, és előfordulhat, hogy egy adott gyermek nem „fér bele” a keretébe. Talán még túl korai neki, hogy megismerkedjen az új termékekkel, vagy egyéni intolerancia van - mindezeket a pontokat és árnyalatokat meg kell beszélni egy olyan orvossal, akiben megbízik.
Ha a gyermek jól hízik, nincs vérszegénysége, angolkórja, sok anya és egyes gyermekorvosok nem vezetnek be semmilyen kiegészítő táplálékot legfeljebb 6 hónapig, és egyetértek velük. Ha az anyuka normálisan eszik, gyümölcsöt eszik, gyümölcslevet iszik, akkor tejjel sokat tud átadni a babának, így csak anyatejes táplálék marad.
azt kell mondanom az első etetéshez - gyümölcslevek, sőt gyümölcspürék bevezetése- A gyerekek általában jól reagálnak. A termék ízletes, némileg serkenti a gyomornedv elválasztását, a gyerekek érdeklődnek iránta. Vele nehezebb zöldségpüré vagy zabkása. Mi okozhatja ezeket a nehézségeket? A szülők megsértik a fokozatosság elvét. A baba általában nem utasítja el az első tesztet a kanál hegyén, de amikor ezt követően az étel mennyisége rohamosan nő, előfordulhat, hogy nem szereti. Minél finomabban vezeti be az anya a zöldségpürét és bármilyen új ételt, ez annál sikeresebb lesz.
Ez vonatkozik az étel állagára is: először homogenizált (homogén) masszát kínálnak a gyermeknek, 6-7 hónapos kortól - egyszerűen összetörve, 9 hónap elteltével párolt húsgombóc és főtt zöldségdarabok is lehetségesek. A zabkása vastagságát is módosítani kell: először 5%, majd 7%, majd 10%. Sok embert megzavar a bébiétel csomagolása. Igen, 100 g vagy több van egy tégelyben, de ez nem jelenti azt, hogy először meg kell etetni az egészet a gyermekkel. És általában 50 g babatúrót (pontosan ennyi a csomagban) csak egy éves korig tudunk adni egy babának. Mit kellene tennem? Anya be tudja fejezni a többit.
A kiegészítő élelmiszerek bevezetése egybeesik a fogzással. Ez a folyamat nagyon fájdalmas lehet, és lázzal járhat. Ha egy gyermek megtagadja a kiegészítő táplálást ebben az időszakban, ne ragaszkodjon hozzá, adjon neki egy másik mellet. Ha nem szeretne új típusú ételeket kipróbálni, de nyugodt a már elsajátított ételekkel kapcsolatban, maradjon ennél a szakasznál, várjon egy-két hetet. Létezik egy úgynevezett lépcsőzetes módszer a kiegészítő élelmiszerek bevezetésére: ha elérsz egy bizonyos szintet, ott abbahagyhatod. Néha még hátra is léphet. És semmi esetre se etesd erőltetetten a babát: így könnyen hányást idézhet elő, és bármilyen étkezésre negatív reakciót válthat ki.
A gyermeket beoltják, és ez megterheli az immunrendszert és az idegrendszert. Ennek eredményeként előfordulhat az étvágy romlása, bizonyos típusú kiegészítő élelmiszerek elutasítása és a széklet megváltozása. Egyes gyerekek egyáltalán nem veszik észre a védőoltásokat. De manapság a legtöbb csecsemő ilyen vagy olyan reakciót ad az oltásra - a gyerekek ebben az értelemben „gondosabbak” lettek.
A PEP-en (perinatális encephalopathián) átesett csecsemők nagyon szelektívek, sőt szeszélyesek lehetnek az ételben. Megfelelő kezeléssel az étkezéshez való hozzáállása fokozatosan jobbra változik.

Amikor a pocak zárva van Székrekedés a gasztrointesztinális motilitás zavara. A diszbakteriózis megnyilvánulása lehet (allergiás gyermeknél vagy bélfertőzésben szenvedő babánál). A szervezet bélgörcsökkel is reagálhat új élelmiszerek bevezetésére. A „birka” széklet azt is jelezheti, hogy a baba nem kap elég folyadékot.
Ezenkívül fel kell mérni a helyzetet a családban: reagál-e a gyermek ilyen ideges görcsökkel az őt körülvevő életre. A PEP-en átesett gyermekek különösen hajlamosak erre. Ha veszekedések támadnak a házban, a felnőttek megengedik maguknak a kiabálást, a gyerek erre bélgörcsökkel „válaszolhat”. Nekünk úgy tűnik, hogy a baba ül és játszik, és nem figyel rá, de ez nem így van. Mindent észrevesz és mindenre reagál.
A székrekedés első gyógyszere a hashajtó: növényi olaj (1 éves korig - 2 tk naponta), zöldségek és gyümölcsök (répa, szilva, aszalt szilva, szárított sárgabarack). Gyermekeknek 9 hónapos kortól ajánlom ezt a keveréket: az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot megpároljuk és húsdarálón átpasszírozzuk. Kiderül, hogy gyógynövényes hashajtó. Egy kanál hegyéről kezdik beadni, és ha szükséges, növelik az adagot 1-1,5 teáskanálra. egy napon belül.
A gabonafélék közül a zabpehely a leginkább hashajtó.. Az egynapos (friss) fermentált tejtermékek szintén megakadályozzák a székrekedést. A modern gyógyszerek közül a poliént tudom ajánlani - ez a halolaj apró kapszulákban, szabályozza az idegrendszert és az anyagcserét.
De nagyon óvatosnak kell lenni a beöntéssel. Először próbáljon meg más eszközöket használni: diétát, meleget, masszázst. És csak akkor, ha semmi sem segít, forduljon orvoshoz tanácsért. A beöntés sürgősségi orvosság, nem mindennapi. A beleknek meg kell tanulniuk önállóan dolgozni. Gyermeke hosszú ideig visszautasít egy bizonyos terméket?
Előfordul, hogy a szülők panaszkodnak: ideje túrót adni a babának, de ő kategorikusan nem akarja megenni - sem kedvenc gyümölcseivel, sem zabkásával borítva. Ha többször próbálkozott (megpróbálta beadni - visszautasította, két héttel később újra próbálkozott, és így tovább), akkor a nem szeretett terméket kicserélheti egy másikra, egy speciális asztal segítségével.
Tehát a túró főleg állati fehérje. Ha a gyerek nem eszik elég fehérjét a túróban, akkor adhatunk neki egy kicsivel több húst (ha evett 30 g húst, akkor 40 g-ot), ha a baba nem allergiás, helyettesítsük a túrót tojást, vagyis állati eredetű fehérjét tartalmazó termékekkel. A gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök választéka igen nagy, és ha valami nem felel meg Önnek, mindig választhat valamit a többi termék közül.

Ne etesd túl a babádat!
Ha a baba több anyatejet iszik, nem történik vele semmi. De ha túl eszik zabkását, gyümölcsöt vagy húst, ez hatással lehet az egészségére. Egy éves korára a gyermeknek körülbelül 1000 g táplálékot kell kapnia naponta, beleértve az anyatejet vagy az adaptált tejtápszert. Ennek megfelelően az ebéd ne legyen több 250-300 g-nál, még akkor sem, ha felnőttekhez hasonlóan három fogásból áll. Az orvosok hagyományosan jobban odafigyelnek a súlyhiányra, de a túlsúly is riasztó lehet.

Hogyan kerüljük el az allergiát
Az első allergén a tehéntej. Ha ez fontos számodra, főzd meg a kását vízben. Kipróbálhatja szója keverékek használatát. A baba reagálhat a gluténre is, amely egy gabonafehérje. A legallergénebbek a piros, narancssárga és sárga színű gyümölcsök és zöldségek, ezért kezdje a zöld almával és a cukkinivel. A burgonyát szelektíven írják fel. Legyen óvatos a tojással, hallal, hüvelyesekkel. Ne ismertesse meg babáját idő előtt az édességekkel és cukrászati termékekkel: a búzaliszt és a cukor kombinációja is erős allergén. A három éven aluli gyermekek, különösen az egy év alatti gyermekek csak bébiételekhez ajánlott termékeket kapjanak.

Miből áll a napi étrended? Van benne elég zöldség, gyümölcs és tejtermék? Milyen gyakran eszik zsíros, sült, édes ételeket? Szinte minden felnőtt tudja, milyennek kell lennie a helyes egészséges táplálkozásnak, de a mindennapi életben az elmélet sokszor jelentősen eltér a gyakorlattól.

Az egészséges táplálkozás nemcsak az emésztőrendszer megfelelő működésének alapja, hanem az egészség és a szépség kulcsa is. A minden napra megfelelő termékek kiválasztásával jelentősen javíthatja életminőségét, javíthatja közérzetét, energikusabbá válhat. A felnőttek jól megtervezett napi étrendjének különféle ételeket kell tartalmaznia:

Gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás alapját képezik, alacsony kalóriatartalmúak, de sok vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és a jó bélműködéshez szükséges rostot tartalmaznak.

Figyelembe kell venni, hogy:

a zöldek (különféle saláta, spenót, kapor, petrezselyem), fehér káposzta, brokkoli és kínai kel kalciumban, magnéziumban, vasban, káliumban, cinkben és A-, C-, E- és K-vitaminban gazdagok;
az édes zöldségek (kukorica, sárgarépa, cékla, sütőtök, cukkini) csökkentik a pékáruk és édességek iránti vágyat;
A gyümölcsök és bogyók ízletes és kielégítő módja annak, hogy feltöltsd az egészséges élelmi rost-, vitamin- és antioxidáns-készletedet.

Teljes kiőrlésű termékek, akárcsak a bab, a gyümölcs és a zöldség, „egészséges” szénhidrátokat tartalmaz, lassan emésztődnek, így értékes energiaforrássá válik. A teljes kiőrlésű gabonák számos jótékony anyagban gazdagok – szénhidrátokban, rostokban, létfontosságú ásványi anyagokban és vitaminokban, valamint antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szívbetegségek elleni védekezésben.

Ha hasonló termékeket választ a felnőttek egészséges étrendjéhez, ne feledje:

A leggyakoribb teljes kiőrlésű gabonák a következők: barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, köles, hajdina, teljes kiőrlésű búza és árpa (gyöngy árpa);
„Egészséges” zsírokat tartalmazó termékek, szükségesek az agy, a szív és a belek normál működéséhez. Jelentősen javítják a felnőtt bőr, haj és köröm állapotát. Az étrendben különösen fontosak a zsírsavakban gazdag ételek – repce-, dió- és olívaolaj, avokádó, mandula, mogyoró, tökmag és szezámmag. A jól ismert Omega-3 és Omega-6 zsírsavak felelősek a jó egészségért és szépségért. Gazdag lazac-, hering-, makréla-, napraforgó-, kukorica- és szójaolajban, valamint dióban.

Fontos, hogy a felnőttek étrendjéből korlátozzuk vagy teljesen kizárjuk a következő élelmiszereket:

telített zsírok, elsősorban állati eredetűek: vörös hús és teljes tejből készült tejtermékek;
transzzsírok: margarin, sütemények, cukorkák, sült ételek, pékáruk stb.

Magas fehérjetartalmú ételek energiát ad a felnőtteknek, és ellátja a szervezetet hasznos aminosavakkal, amelyek a szöveti sejtek és szervek fő építőanyagai. Ugyanakkor a rosthiányos fehérjetöbblet székrekedést okozhat, és szövődményeket okozhat vesebetegségben szenvedőknél.

Az étrend megtervezésekor és a fehérjetartalmú élelmiszerek kiválasztásakor ne feledje, hogy:

egy személy napi fehérjebevitelét a testtömeg alapján számítják ki;
egy felnőttnek testtömeg-kilogrammonként legalább 0,8 gramm fehérjére van szüksége, idősebbeknél ez a norma magasabb, és testtömeg-kilogrammonként 1-1,5 gramm;
A magas fehérjetartalmú, minimális zsír- és szénhidráttartalmú termékek a következők: tonhal, laposhal és lazac, csirkemell és pulykamell, szójabab és bab, sovány tej és tojásfehérje, zsírszegény túró és mozzarella sajt.

Magas kalciumtartalmú élelmiszerek a megfelelő étrend fontos részét képezik. Ez a kalcium, amely segít fenntartani az erős csontokat és az izomerőt.

Szerelje be a megfelelő egészséges étrendbe:

tejtermékek (tej, túró, joghurt, sajt) - a bennük lévő kalcium könnyen felszívódik;
zöldségek és zöldek (zeller, káposzta, saláta, édeskömény, cukkini, brokkoli, spárga);
bab (zöld, fekete, fehér).

Külön érdemes megemlíteni a cukorról. Leggyakrabban még a felnőttek sem veszik észre, hogy mennyi cukrot fogyasztanak, mivel az olyan élelmiszerekben van „rejtve”, mint a kenyér, konzerv levesek és zöldségek, tészta, szósz, margarin, szójaszósz, ketchup és sok más.

Ezért a felnőtteknek feltétlenül követniük kell az alábbi egyszerű ajánlásokat:

Kerülje a cukros italokat. Cserélje ki őket tiszta szénsavmentes vízzel citrommal vagy hígított gyümölcslével;
Édesítsd meg ételeidet magad. Vásároljon alacsony zsírtartalmú joghurtot, kovásztalan zabpelyhet, cukrozatlan gabonapelyhet, és adjon hozzá cukrot, friss vagy szárított gyümölcsöt.

Az anyag az Abbott támogatásával készült a betegek egészségtudatosságának javítása érdekében. Az anyagban található információk nem helyettesítik az egészségügyi szakember tanácsát. Keresse fel orvosát.

A Duphalac ® segít a székrekedés kezelésében azáltal, hogy gyengéden megtisztítja a beleket és helyreállítja annak természetes működését.

A cselekvés mechanizmusa

Segít a székrekedés kezelésében az egész vastagbélben
Segít helyreállítani a megfelelő bélműködést
Segít a napi bélmozgás kialakításában 5

Biztonsági profil

Terhes, szoptató anyák és születéstől fogva gyermekek számára engedélyezett 5
Csak laktulózt és tisztított vizet tartalmaz 5
Nem irritálja a beleket – ameddig szükséges 5
Nem okoz függőséget 6

Kényelem

Vegyünk naponta egyszer 5
Alkalmas az egész család számára
Különféle kiadási formák
A kész szirupot tartalmazó eldobható tasakok kényelmesen vihetők magukkal

1. Kronobiológia és kronomedicina: Útmutató / Szerk. S. I. Rapoport, V. A. Frolov, L. G. Khetagurova. Moszkva. LLC "Orvosi Információs Ügynökség", 2012. - 480 pp.: ill. 2. Utasítások a Duphalac® gyógyszer orvosi használatához, 2017. június 19-én kelt 3. I. Boisson. A Duphalac® Tolerance és a hosszú távú székrekedés krónikus tünetei. M. C. D.-1995-24-No. 8 4. Az Abbott Duphalac® gyógyszere az első helyen áll a 16 járóbeteg szakorvosok által felírt A06A csoportba tartozó Hashajtók K59.0 Székrekedés diagnózisával Oroszország legnagyobb városaiban. Ez az információ a Synovate Comcon LLC által végzett kutatáson alapul, és 2016 novemberétől érvényes. 5. Loginov A. S., Parfenov A. I. Bélbetegségek. Útmutató orvosoknak. Moszkva, „Gyógyászat”, 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. Belső betegségek. Emésztőrendszer: tankönyv. juttatás. 3. kiadás - M.: MEDpress-inform, 2014. - 560 p. 7. Khavkin A.I. Az emésztőrendszer mikroflórája. - M: Szociális Gyermekgyógyászati Alapítvány, 2006, 416 p. 8. Belousova E. A. A székrekedés kezelése idős betegeknél. Klinikai gerontológia. - 2006, 1. szám, p. 58–65. 9. Lebedev V. A. et al. Székrekedés terhes nőknél: a probléma megoldásának módjai. Nehéz beteg No. 8-9, 10. kötet, 2012 10. „Nemzeti program az első életévben élő gyermekek táplálásának optimalizálására az Orosz Föderációban”, jóváhagyva az Oroszországi Gyermekorvosok 16. Kongresszusán, Moszkva, 2009, pp. 41-42 11. Gyermekgasztroenterológia: Útmutató orvosoknak / szerk. prof. N. P. Shabalova. - 2. kiadás, újra kiadva. és további - M.: MEDpress-inform, 2013. - 760 p. :ill.**I.Boisson. A Duphalac® Tolerance és a hosszú távú székrekedés krónikus tünetei. M.C.D.-1995-24-8. sz., 439-444.

*Szabadalom 2811450 USA, „Hashajtó összetétel és felhasználási mód”.

Első születésnapjára már nagyjából nyolc foga van, étrendje bővül, és napról napra nagyobb érdeklődést mutat a felnőtt ételek iránt. Azonban nem minden étel lesz jótékony hatással egy kis testre. Tehát nézzük meg, hogy egy 1 éves gyerek mit tehet és mit nem.

Alapszabályok

A baba teste még nem elég erős ahhoz, hogy megbirkózzon a felnőtt táplálékkal. Három éves korban alakul ki hajlam számos felnőttkori betegségre. Az epekőbetegség és az epehólyag-gyulladás a csecsemő étrendjében lévő zsíros ételek túlzott mennyisége miatt fordul elő. A túlzott mennyiségű szénhidrátbevitel cukorbetegséghez és elhízáshoz vezet.

Annak érdekében, hogy a jövőben elkerüljük ezeket a szövődményeket a babában, bizonyos táplálkozási elveket be kell tartani:

az étkezés változatos legyen. A kis szervezet számára szükséges összes mikroelem, aminosav, vitamin és rost jelenléte biztosítja annak teljes növekedését és fejlődését;
friss, nem főzhető étel. Ezek zöldségek és gyümölcsök. Gyerekeknek gyümölcslevek, friss gyümölcslevek és friss pürék formájában szolgálják fel. Az idősebb gyermekek ehetnek salátákat vagy egész gyümölcsöt és zöldséget. Végül is ismert, hogy a hőkezelés során sok hasznos anyag elveszik;
rendszeres etetési rend, amelynek azonban figyelembe kell vennie a baba étvágyát. Egy egyéves kisgyermek körülbelül 4 óránként érzi éhesnek magát. Ezért napi étkezésének napi ötszörinek kell lennie;
Figyelembe kell vennie a baba ízlését. Kedvenc étel és gyorsabban eszik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy engedje el a gyermek minden szeszélyét, és csak csokoládéval etesse;
a tartósítószereket, aromákat és színezékeket tartalmazó termékek morzsáinak kizárása az étrendből. Ez vonatkozik minden konzervre, kolbászra, chipsre és kekszre, szénsavas italokra és még cukorkákra is.

Tudtad? Ha jódozott sót teszel a kisgyermeked edényeibe, gyorsabban fejlődnek a szellemi képességei, mert a gyermek agyának fejlődése a szervezetbe jutó napi jód mennyiségével függ össze.

Mennyit kell etetni a babát

A csecsemő által naponta elfogyasztott élelmiszer mennyiségének egyértelműen meg kell felelnie életkorának és egészségi állapotának. Ha egy kisgyermek több ételt kap, mint amennyire szüksége van, a gyomra megnyúlik. Ennek eredményeként megnő az élelmiszerigény, ami túlevéshez és elhízáshoz vezet.

Az 1 éves gyermek étrendje napi ötszöri étkezés legyen, az étkezések között körülbelül 4 óra szünetet kell tartani. Ez:

reggeli;
vacsora;
délutáni nasi;
vacsora;
éjszakai etetés.

Egy-egy adag mennyisége körülbelül 200-250 ml étel.

Fontos! Állandó nagy adag étel mellett idővel a gyomor teltségérzetét a gyermek már nem érzi jóllakottságnak. Az állandó túlevés miatt allergia, gyomorhurut, emésztési zavarok léphetnek fel.

Az edényekre vonatkozó követelmények

A baba számára készült ételeket gyengéden kell elkészíteni - párolni, főzni és sütni. A leves elkészítésekor fontos, hogy a húsleves csont nélküli húsból készüljön. Ha csont van jelen, ajánlatos az első húslevest kidobni.

Elfogadható fűszerek használata a gyermekételekben. A csípős fűszereket azonban legjobb elkerülni. Hozzáadhat köményt, koriandert, fahéjat és másokat. Tilos a mesterséges ízesítésű fűszereket használni - az ilyen fűszerek csomagolásán általában az szerepel, hogy nátrium-glutamátot tartalmaznak.

Nagyon fontos, hogy a baba elegendő mennyiségű vizet kapjon, mert a víz az emberi szervezet alapja, a sejtekben minden anyagcsere-folyamat pontosan ennek köszönhetően megy végbe. Ezért a teán, kompótokon és gyümölcsleveken kívül tiszta vizet is kapjon a baba az étkezések között.

A kisgyermek reggelije gabonafélékből és zöldségekből álljon, esetleg tojással és hússal. Mossa le tejjel vagy teával.

Ebédre jobb, ha az első dolgot - bármilyen levest, a másodikat - húst vagy halat zöldségkörettel szolgáljuk fel, a harmadik édességet pedig kompóttal, teával, gyümölcslével.

Az erjesztett tejtermékek - túró, sajt, gyümölcs és sütemény - nagyon alkalmasak délutáni uzsonnára.

Fontos, hogy a nap első felében a baba minél több fehérjét kapjon. És minden etetés után adjon inni a babának.

Milyen ételeket adjak az 1 éves babámnak?

Minden olyan terméket, amely egy 1 éves gyermek étrendjében szerepel, gondosan kell kiválasztani. Fontos az elkészítési mód, a mennyiség és a tálalás. Igen, a baba már nem csak tápszert vagy tejet eszik, igen, sok ételt kipróbált már, de még mindig nem felnőtt, és nem tud mindent felszívni, amit egy felnőtt szervezet felvesz.

Annak kiderítéséhez, hogy mit kell etetni egy egyéves gyermeknek, milyen termékeknek és milyen mennyiségben kell jelen lenni az étrendjében, figyelembe kell venni a kisgyermek menüjében szereplő termékkategóriákat.

Tejtermékek táplálkozása

Annak ellenére, hogy a baba már sok felnőtt ételt eszik, a tej továbbra is a napi étrend alapját képezi. Ebben a korban a tejtermékek napi bevitele valamivel több legyen, mint fél liter. Ebből a babának napi 200 g tejsavterméket kell kapnia - joghurtot vagy kefirt. A túró is nagyon hasznos a baba számára. Lereszelheted, vagy pudingban, rakottban kínálhatod gyermekednek. Napi adagja megközelítheti a 70 g-ot A tejföl csak más ételekhez öntetként használható.

A sajtot úgy is lehet adni a gyerekeknek enni. Elég kemény, így jó hatással lesz a harapás kialakulására. Más ételeket is ízesíthetünk reszelt sajttal.

De legyen egy kis vaj. Táplálják az ételt, de nem engedik, hogy a baba önállóan étkezzen. Kicsit később elkezdhetjük a tejszín hozzáadását, kiváló szószok készülnek belőle.

Hús és hal

Egy éves baba napi hússzükséglete száz gramm. A húsnak soványnak és könnyen emészthetőnek kell lennie. A gyerkőcnek tetszeni fog az ismerős csirke, lehet adni sovány sertéshúst, a nyúl, pulyka és borjú is remek a gyerekeknek.

A hús-melléktermékekből - májból, nyelvből vagy szívből - készült ételek nagyon alkalmasak a baba számára. Párolhatod őket zsírszegény szelet, fasírt vagy fasírt formájában.

De ne legyen túl sok hal a baba étrendjében. Hetente kétszer körülbelül 40 g elegendő. Sőt, ezeknek pontosan a „halnapoknak” kell lenniük, amelyeken a húskészítmények nem szerepelnek. A tengeri hal megfelelő, alacsony zsírtartalmú és minimális magot tartalmaz. Például szürke tőkehal, süllő vagy tőkehal.

Gyümölcsök és zöldségek

Ha egy évig csak a földünkön termő gyümölcsöket és bogyókat - cseresznyét, málnát és egrest, sárgabarackot és őszibarackot - kapott a baba, akkor az első születésnapja után már szabad tereinken ismeretlen gyümölcsökkel - citrusfélékkel - kínálhatják. De mivel ezek a termékek allergének, fokozatosan kell bevezetni őket, majd alaposan figyelni, hogyan reagál rájuk a gyermek.

Fontos! Ha a gyümölcsök és bogyók meglehetősen kemények vagy vastag héjúak, akkor jobb, ha őröljük vagy turmixgépben daráljuk. De a puha gyümölcsök darabok formájában adhatók a babának.

Édes gyümölcsök kínálhatók a gyermeknek az étkezések között vagy a főétel kiegészítéseként. A gyümölcs mennyiségének el kell érnie a napi 200 g-ot.

Ami a zöldségeket illeti, egy 1 éves gyerek étlapján minél több legyen belőlük. Mivel a zöldségek növelik a szervezet fehérjefelvételi képességét, a legjobb, ha fehérje ételekkel kombináljuk őket. Adjon hozzá paradicsom- és répamorzsát, borsót és fehérrépát az étrendjéhez. Most már csak püré formájában ajánlatos zöldséget adni a gyereknek. A darabos tálalás közelebb másfél évhez válik lehetségessé.

A hüvelyeseket csak alaposan megfőzve és kis mennyiségben adjuk, mert fokozott gázképződést okoznak, és kellemetlenséget okozhatnak a belekben.

Tudtad? A gyümölcshús feleannyi hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz, mint a pépmentes lé.

Tészta és pékáruk

Tésztát még nem szabad gyakran adni a babának. Elegendő, ha a baba hetente legfeljebb egyszer-kétszer fogyasztja el őket, mivel a tésztában lévő szénhidrátok túl gyorsan szívódnak fel.

A gyerekek ebben a korban már kenyeret is esznek. De csak fehér kenyeret szabad kínálni, és akkor is csak száz grammos mennyiségben. A fehér kenyér sokkal könnyebben emészthető a gyermek szervezete számára, mint a rozs, szürke vagy korpás kenyér. Ezért jobb, ha még nem kísérletezünk.

Hozzávetőleges menü egy gyermek számára évente

Annak érdekében, hogy a szülők könnyebben megértsék, mit és hogyan etessenek egy gyermeknek 1 éves korában, a baba napi menüjének hozzávetőleges ütemezését kínáljuk egy hétre.

hétfő

hajdina zabkása tejjel;
egy szelet fehér kenyér vékony kemény sajtréteggel;
zöld tea cukor nélkül.

Vacsora:

zöldségpüré leves;
sütőtök rakott;
kompót.

Délutáni nasi:

túró;
Almalé;
konty.

Vacsora:

zöldségpüré;
kefir;
keksz.

kedd

tejes zabpehely;
egy szelet kenyér vajjal;
tej.

Vacsora:

nyúl húsgombóc leves;
tészta és csirkeszelet;
Gyógynövény tea.

Délutáni nasi:

joghurt;
aprósütemény.

Vacsora:

túró gyümölccsel;
kenyér;
almabefőtt.

szerda

párolt omlett;
tea tejjel;
kenyér kemény sajttal.

Vacsora:

zöldségleves hús nélkül;
hajdina zabkása főtt hallal;
több gyümölcslé.

Délutáni nasi:

sült alma;
joghurt;
konty.

Vacsora:

sütőtök püré;
tej;
aprósütemény.

csütörtök

kukorica tejes zabkása;
gyümölcsök;

Vacsora:

tésztaleves tejjel;
csirke húsgombóc;
szárított gyümölcs kompót.

Délutáni nasi:

gyümölcs vagy gyümölcspüré;
tej.

Vacsora:

püré káposztából, cukkiniből és sárgarépából;
kefir.

péntek

tejes rizs zabkása;

Vacsora:

borscs sütés nélkül csirkével;
burgonyapüré és pulykaszelet;

Délutáni nasi:

túró aszalt szilvával;

Vacsora:

gyümölcs puding;
kefir.

szombat

gabona-tejkása;
vajas kenyér;

Vacsora:

borsóleves;
hajdina zabkása és borjúszeletek;
kompót.

Délutáni nasi:

aludttej;
konty.

Vacsora:

túró puding;
kefir;
aprósütemény.

vasárnap

tejes hajdina zabkása;
Almalé;
kenyér sajttal.

Vacsora:

zöldségleves hús nélkül;
burgonyapüré főtt hekkel;
tej.

Délutáni nasi:

túrós rakott;
tea tejjel.

Vacsora:

karfiol puding;
kekszek;
kefir.

Anyatej és felnőtt termékek

Egy éves korukban a csecsemők még nem tudják felvenni az összes ételt a felnőtt asztalról. A tej- és tejsavtermékeknek továbbra is jelen kell lenniük az egyéves gyermek napi étlapján, és ennek kell képezniük vacsoráját.

Ha a baba még táplálkozik, akkor az anyatejnek az utolsó étkezésének kötelező részét kell képeznie. Adja meg babájának a mellet lefekvés előtt vagy este, ha még éjszaka is szoptat.

A mesterséges babáknak speciális gyermekkefirt kínálnak lefekvés előtt és este.

Annak ellenére, hogy egy éves kisgyerek már sok ételt ehet, néhány felnőtt étel még mindig tabu. Ezek a csokoládé és cukorkák, péksütemények és sütemények, chipsek és kekszek, kolbászok és kolbászok, konzervek és majonéz.

Fontos! Ne adjon gyermekének tartósítószert és mesterséges összetevőket, ízfokozókat és génmódosított összetevőket tartalmazó élelmiszereket.

A baba már 1 éves. Már több fogat szerzett, és sok, számára korábban ismeretlen ételt szeretne megkóstolni. De a teste még nem elég érett ahhoz, hogy megbirkózzon a felnőtt táplálékkal. Az egészséges bébiétel étrend a kulcsa gyermeke jövőbeli egészségének.

A táplálkozás fontos szerepet játszik életünkben. Biztosítja a szervezet olyan alapfolyamatait, mint a fejlődés, a növekedés, az aktivitásra való képesség. Az ilyen folyamatok aktivitása a felnőtt táplálkozás racionalitásától függ, amelyet minőségi és mennyiségi elvek, valamint a rendszer betartása jellemeznek.

Alapvető táplálkozási szabályok felnőttek számára

A felnőttek egészséges táplálkozása két alapvető törvényen alapul. Először is, az energiaértéknek összhangban kell lennie a szervezet szükségleteivel. A túlevés és a böjt nem hoz semmi hasznot. Másodszor, napi háromszori étkezésnek tartalmaznia kell az összes szükséges mikroelemet és vitamint a teljes élethez.

Nagyon fontos a változatos étrend: reggeli, ebéd, vacsora, aminek tartalmaznia kell halat, húst, tejtermékeket, gyümölcsöt és zöldséget. A sós, zsíros, édes és füstölt ételek túlzott fogyasztása anyagcserezavarokat okoz.

Az évek során az emberi szervezet kevesebbet termel a tejcukor lebontásáért felelős laktáz enzimből. Ezért az életkor előrehaladtával növekszik azoknak a száma, akik laktózérzékenyek a teljes tejre. Ebben az esetben a tejfogyasztás gázképződést, kellemetlen érzést a hasban, hasmenést és hányingert okoz. Figyelje szervezete reakcióit, és ha szükséges, cserélje ki a tejet olyan tejtermékekre, amelyek a tejével azonos tápanyagot biztosítanak.

A pácokról, savanyúságokról, kolbászokról, füstölt húsokról nem szabad teljesen lemondani, a reggeli, az ebéd, a vacsora legyen egészséges, a felsorolt termékek pedig csak uzsonnaként szolgáljanak. Az ilyen ételek kis mennyiségben jelen lehetnek az ünnepi asztalon.

A tejtermékek a fő kalcium szállítói, ami elengedhetetlen az egészséges csontozat fenntartásához. A nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk a tejtermékekre a felnőttek étrendjében. A napi háromszori kalciumban gazdag étkezés segít megelőzni a csontritkulást, amely a nőket gyakrabban érinti, mint a férfiakat.

Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a kosár az alábbi arányban legyen tele termékekkel:

Az édességek, zsírok, rágcsálnivalók legfeljebb 5% -ot osztanak ki;
A sajtokra és a tejtermékekre 12,5% jut;
A hal, a hús, a bab, a tojás és a belsőségek 12,5%-ban részesülnek;
Gyümölcsök, fűszernövények és zöldségek 30%-ban részesülnek;
40%-a legyen liszt, gabonatermékek, kenyér és gabonafélék.

Hogyan küzdjünk az elhízás ellen a felnőtt táplálkozásban?

Ha engedélyezte a túlsúly megjelenését, akkor az elhízás táplálkozása segít megbirkózni ezzel. Először is csökkentenie kell az étel kalóriatartalmát.

A fogyást az összes betegség megszüntetésével kell kezdeni. Ezt követően az elhízás elleni táplálkozás magában foglalja a kalóriák csökkentését, hogy a kalóriák száma kevesebb legyen, mint amennyi a napi energiafelhasználáshoz szükséges.

Ehhez tudnia kell, hogy miből áll az emberek energiaszükséglete?

Abból az energiából, amit az alapvető anyagcserére fordítanak. Vagyis ez az az energia, amely szobahőmérsékleten teljes nyugalomban elhasználódik. 1 kg tömeghez óránként 1 kcal szükséges;
Abból az energiából, amely a táplálék asszimilációjának és emésztésének energiaköltségeinek fedezéséhez szükséges. Az energia mennyisége az életkortól, nemtől, súlytól és éghajlattól függ;
A fizikai tevékenység végzéséhez szükséges energiából. Ennek összege a játszott sporttól és az elvégzett munka típusától függ.

Az energiaegyensúly akkor áll fenn, ha a kapott energia mennyisége megegyezik az elfogyasztott mennyiséggel. Ha túl sok kalóriát fogyasztasz, az zsírként raktározódik el. Ez különösen aktívan 25 éves kor után következik be, miután a szervezet befejezte a növekedést, amikor az energiaigény csökken. Ebben az időszakban fontos odafigyelni a felnőttek táplálkozására. Télen az elfogyasztott élelmiszernek magasabb kalóriatartalmúnak kell lennie, mint nyáron.

Az elhízás táplálékának csak az alapvető anyagcsere energiaköltségét kell fedeznie. Ha több energiát költesz el, mint amennyit kapsz, a szervezet tartalékai elkezdenek elhasználódni, vagyis a felhalmozódott zsír eléget. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az elhízás táplálkozásának az egészséges táplálkozás módosításának kell lennie. Vagyis óvakodni kell a szigorú diétáktól, monodiétáktól, amelyek zavarokat okozhatnak a szervezetben. Azok az emberek, akik önállóan fogynak le anélkül, hogy egy táplálkozási szakértővel konzultálnának, teljesen kizárják a szénhidrátok, gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Ez anyagcserezavarokhoz és betegségek kialakulásához vezet.

Az elhízás elleni étrendben csökkenteni kell a magas kalóriatartalmú élelmiszerek mennyiségét, mint például a zsíros hús, állati zsírok, liszttermékek, cukor, édességek stb. A zsírbevitelt napi 30 g-ra kell csökkenteni. Az ilyen zsíroknak növényi és állati olajok formájában kell lenniük.

A fehérjék az anyagcsere fokozó szerepét töltik be. A szénhidrátok és zsírok mennyiségének csökkentésével egy felnőtt étrendjében a fehérjék hozzájárulnak a fogyáshoz. Ebben a tekintetben a fehérje normája magasabb, mint a test igénye.

Csökkenteni kell a fehérjetartalmú élelmiszerek zsírtartalmát reggeli, ebéd, vacsora fogyasztása során, amelynek tartalmaznia kell sovány húst, baromfit, sovány halat, zöldségeket, sovány tejet, tojást. Édességek, csokoládé, sütemények, tészták ki kell zárni.

Táplálkozás idősebb felnőttek számára

Az idősek racionális táplálkozásának a következő elveken kell alapulnia:

Az idősek étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ne felejtsen el sok szénhidrátot és zsíros ételt fogyasztani. A túlevés egészségügyi problémákat okozhat. Egy férfi sírján, aki 112 éve élt az ókori Rómában, ez volt a felirat: „Mértékkel ivott és evett”;
A felnőttek táplálkozásának az érelmeszesedés megelőzésére kell irányulnia. Egyél kevesebb állati zsírt, egyél több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó halat, több erjesztett tejterméket, túrót, tenger gyümölcseit, gyümölcsöt és zöldséget. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét;
Az idős emberek étrendjének a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. Az élelmiszereknek tartalmazniuk kell minden olyan anyagot, amely az emberi szervek és szervek normál működéséhez szükséges, ezért az étlapot változatos termékekkel kell gazdagítani;
A felnőttek étrendjét ásványi anyagokkal és vitaminokkal kell gazdagítani. Ehhez vitaminokban gazdag ételeket kell tartalmaznia, és be kell tartania a főzési szabályokat. Az étrendnek nyers gyümölcsökből és zöldségekből kell állnia. Ezeket érdemes egész évben használni. A szárított gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek elegendő ásványi anyaggal látják el;
a só mennyiségének csökkentése az étrendben. Ha túlzásba viszi a sós ételeket, az folyadékvisszatartáshoz, emelkedett vérnyomáshoz és a szívműködés romlásához vezet.

Népszerű cikkek Olvasson további cikkeket

02.12.2013