Das Kind lehnt Beikost ab
Wenn dies der erste Versuch ist, das Kind an eine neue Nahrung heranzuführen, ist dies verständlich (insbesondere, wenn das Baby bisher nur gestillt wurde): Der Nahrungszufuhrmechanismus ändert sich – ein Löffel oder eine Flasche erscheint; leicht, aber dennoch ändern sich Temperatur und Konsistenz etwas; und vor allem – ein völlig neuer Geschmack! Stimmen Sie zu, es gibt viele Gründe, vorsichtig zu sein.
Nach dem neuesten Schema des Instituts für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften werden Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt ab 3 Monaten bei Mischfütterung(für Kinder, die ausschließlich gestillt werden (d. h. nur Muttermilch, ohne zusätzliche Getränke oder Nahrung), wird später Beikost eingeführt, von 4-6 Monaten). Aber wir müssen bedenken, dass dies nur ein Schema ist und ein bestimmtes Kind möglicherweise nicht in seinen Rahmen „passt“. Vielleicht ist es für ihn zu früh, sich mit neuen Produkten vertraut zu machen, oder es liegt eine individuelle Unverträglichkeit vor – all diese Punkte und Nuancen sollten mit einem Arzt Ihres Vertrauens besprochen werden.
Wenn ein Kind gut zunimmt, hat es keine Anämie, keine Rachitis, viele Mütter und einige Kinderärzte führen keine Beikost ein bis zu 6 Monaten, und ich stimme ihnen zu. Wenn die Mutter normal isst, Obst isst, Säfte trinkt, kann sie mit der Milch viel an das Baby weitergeben, so dass es nur noch gestillt wird.
Ich muss das sagen für die erste Fütterung - die Einführung von Säften und sogar Fruchtpürees- Kinder reagieren normalerweise gut. Das Produkt ist lecker, es regt die Magensaftsekretion etwas an und Kinder zeigen Interesse daran. Schwieriger ist es mit Gemüsepüree oder Brei. Was könnte die Ursache dieser Schwierigkeiten sein? Eltern verstoßen gegen das Prinzip des Gradualismus. Das Baby weigert sich normalerweise nicht, den ersten Test an der Spitze des Löffels durchzuführen, aber wenn danach die Nahrungsmenge schnell zunimmt, mag es ihm möglicherweise nicht. Je sanfter die Mutter Gemüsepüree und neue Lebensmittel einführt, desto erfolgreicher wird dies sein.
Dies gilt auch für die Konsistenz der Nahrung: Zunächst wird dem Kind eine homogenisierte (homogene) Masse angeboten, von 6-7 Monaten - einfach zerkleinert, nach 9 Monaten sind gedämpfte Fleischbällchen und gekochte Gemüsestücke möglich. Auch die Dicke des Breis muss angepasst werden: Zuerst sollte sie 5 %, dann 7 %, dann 10 % betragen. Die Verpackung von Babynahrung verwirrt viele Menschen. Ja, ein Glas enthält 100 g oder mehr, aber das bedeutet nicht, dass Sie dem Kind beim ersten Mal alles geben müssen. Und 50 g Baby-Hüttenkäse (genau die Menge in der Packung) können wir einem Baby grundsätzlich erst ab einem Jahr geben. Was soll ich machen? Mama kann den Rest erledigen.
Die Einführung von Beikost fällt mit dem Zahnen zusammen. Dieser Vorgang kann sehr schmerzhaft sein und mit Fieber einhergehen. Wenn ein Kind während dieser Zeit die Beikost verweigert, bestehen Sie nicht darauf, sondern geben Sie ihm eine andere Brust. Wenn Sie keine neue Art von Lebensmitteln ausprobieren möchten, aber bei bereits erlernten Lebensmitteln gelassen bleiben, bleiben Sie in dieser Phase und warten Sie ein oder zwei Wochen. Bei der Einführung von Beikost gibt es eine sogenannte schrittweise Methode: Wenn man ein bestimmtes Niveau erreicht, kann man dort aufhören. Manchmal sogar einen Schritt zurücktreten. Und unter keinen Umständen zwangsernähren Sie Ihr Baby: Auf diese Weise kann es leicht zum Erbrechen und zu einer negativen Reaktion auf jede Mahlzeit kommen.
Das Kind wird geimpft, was eine Belastung für das Immun- und Nervensystem darstellt. Infolgedessen kann es zu einer Verschlechterung des Appetits, zur Ablehnung bestimmter Arten von Beikost und zu Stuhlveränderungen kommen. Manche Kinder bemerken Impfungen überhaupt nicht. Aber die meisten Säuglinge reagieren heutzutage auf die eine oder andere Weise auf die Impfung – Kinder sind in diesem Sinne „gewissenhafter“ geworden.
Babys, die eine PEP (perinatale Enzephalopathie) durchgemacht haben, können beim Essen sehr wählerisch und sogar launisch sein. Mit der richtigen Behandlung verändert sich Ihre Einstellung zum Essen allmählich zum Besseren.

Wenn Ihr Bauch angespannt ist Verstopfung ist eine Störung der Magen-Darm-Motilität. Sie können eine Manifestation einer Dysbakteriose sein (bei einem Kind mit Allergien oder einem Baby, das eine Darminfektion hatte). Auch auf die Einführung neuer Nahrungsmittel kann der Körper mit Darmkrämpfen reagieren. „Schafs“-Stuhl kann auch ein Signal dafür sein, dass das Baby nicht genug Flüssigkeit bekommt.
Darüber hinaus ist es notwendig, die Situation in der Familie einzuschätzen: Reagiert das Kind mit solchen Nervenkrämpfen auf das Leben um es herum? Besonders anfällig dafür sind Kinder, die sich einer PEP unterzogen haben. Wenn es im Haus zu Streitigkeiten kommt, erlauben sich Erwachsene zu schreien, das Kind kann darauf mit Darmkrämpfen „reagieren“. Es scheint uns, dass das Baby da sitzt und spielt und nicht darauf achtet, aber das ist nicht so. Er nimmt alles wahr und reagiert auf alles.
Das erste Mittel gegen Verstopfung sind Abführmittel: Pflanzenöl (bis 1 Jahr - 2 TL pro Tag), Gemüse und Obst (Rüben, Pflaumen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen). Ich empfehle diese Mischung für Kinder ab 9 Monaten: Pflaumen und getrocknete Aprikosen werden gedämpft und durch einen Fleischwolf gegeben. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein pflanzliches Abführmittel handelt. Sie beginnen, es von der Spitze eines Löffels zu verabreichen und erhöhen die Dosis bei Bedarf auf 1-1,5 TL. am Tag.
Von den Getreidearten sind Haferflocken am stärksten abführend.. Auch eintägige (frische) fermentierte Milchprodukte beugen Verstopfung vor. Von den modernen Medikamenten kann ich Polyen empfehlen – das ist Fischöl in winzigen Kapseln, es reguliert sowohl das Nervensystem als auch den Stoffwechsel.
Bei Einläufen muss man aber sehr vorsichtig sein. Versuchen Sie zunächst andere Mittel einzusetzen: Diät, Wärme, Massage. Und nur wenn nichts hilft, konsultieren Sie einen Arzt um Rat. Ein Einlauf ist ein Notfallmittel, kein tägliches Mittel. Der Darm muss lernen, selbstständig zu arbeiten. Lehnt Ihr Kind ein bestimmtes Produkt längere Zeit ab?
Es kommt vor, dass sich Eltern beschweren: Es ist Zeit, dem Baby Hüttenkäse zu geben, aber es möchte ihn kategorisch nicht essen – weder mit seinen Lieblingsfrüchten noch mit Brei bedeckt. Wenn Sie mehrere Versuche unternommen haben (Sie haben versucht, es zu geben – abgelehnt, es zwei Wochen später erneut versucht usw.), können Sie das ungeliebte Produkt durch ein anderes ersetzen, indem Sie eine spezielle Tabelle für den Ersatz verwenden.
Hüttenkäse besteht also hauptsächlich aus tierischem Eiweiß. Wenn ein Kind nicht genügend Eiweiß in Hüttenkäse zu sich nimmt, kann ihm etwas mehr Fleisch gegeben werden (wenn es 30 g Fleisch gegessen hat, können ihm 40 g gegeben werden). Wenn das Baby nicht allergisch ist, ersetzen Sie den Hüttenkäse durch einen Ei, also mit Produkten, die Eiweiß tierischen Ursprungs enthalten. Die Auswahl an Müsli, Gemüse und Obst ist sehr groß und wenn Ihnen eines nicht zusagt, können Sie jederzeit zwischen anderen Produkten wählen.

Überfüttern Sie Ihr Baby nicht!
Wenn das Baby mehr Muttermilch trinkt, passiert ihm nichts. Wenn er jedoch zu viel Brei, Obst oder Fleisch isst, kann dies Auswirkungen auf seine Gesundheit haben. Bis zum Alter von einem Jahr sollte ein Kind etwa 1000 g Nahrung pro Tag erhalten, einschließlich Muttermilch oder angepasster Milchnahrung. Dementsprechend sollte das Mittagessen nicht mehr als 250-300 g wiegen, auch wenn es wie ein Erwachsener aus drei Gängen besteht. Ärzte achten traditionell stärker auf Gewichtsmangel, aber auch Übergewicht sollte besorgniserregend sein.

So vermeiden Sie Allergien
Das erste Allergen ist Kuhmilch. Wenn Ihnen das wichtig ist, kochen Sie Brei in Wasser. Sie können es mit Sojamischungen versuchen. Das Baby kann auch auf Gluten, ein Protein in Getreide, reagieren. Am allergensten sind Obst und Gemüse mit den Farben Rot, Orange und Gelb. Beginnen Sie also mit grünen Äpfeln und Zucchini. Kartoffeln werden selektiv verschrieben. Seien Sie vorsichtig mit Eiern, Fisch und Hülsenfrüchten. Gewöhnen Sie Ihr Baby nicht vorzeitig an Süßigkeiten und Süßwaren: Auch die Kombination aus Weizenmehl und Zucker ist ein starkes Allergen. Kinder unter drei Jahren, insbesondere unter einem Jahr, sollten nur für Babynahrung empfohlene Produkte erhalten.

Woraus besteht Ihre tägliche Ernährung? Ist ausreichend Gemüse, Obst und Milchprodukte vorhanden? Wie oft essen Sie fetthaltige, frittierte und süße Lebensmittel? Fast jeder Erwachsene weiß, wie eine richtige, gesunde Ernährung aussehen sollte, doch im Alltag weicht die Theorie oft deutlich von der Praxis ab.

Gesunde Ernährung ist nicht nur die Grundlage für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems, sondern auch der Schlüssel zu Gesundheit und Schönheit. Durch die Auswahl der richtigen Produkte für jeden Tag können Sie Ihre Lebensqualität deutlich verbessern, Ihr Wohlbefinden steigern und energiegeladener werden. Eine gut geplante tägliche Ernährung für Erwachsene sollte eine Vielzahl von Lebensmitteln umfassen:

Früchte und Gemüse Sie bilden die Grundlage einer gesunden Ernährung, sie sind kalorienarm, enthalten aber viele Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe, die für eine gute Darmfunktion notwendig sind.

Es ist zu berücksichtigen, dass:

• Gemüse (verschiedene Salatsorten, Spinat, Dill, Petersilie), Weißkohl, Brokkoli und Chinakohl sind reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Zink und den Vitaminen A, C, E und K;
• süßes Gemüse (Mais, Karotten, Rüben, Kürbis, Zucchini) reduziert das Verlangen nach Backwaren und Süßigkeiten;
• Früchte und Beeren sind eine schmackhafte und sättigende Möglichkeit, Ihren Vorrat an gesunden Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien wieder aufzufüllen.

Vollkornprodukte Da Bohnen, Obst und Gemüse „gesunde“ Kohlenhydrate enthalten, werden sie langsam verdaut und sind somit eine wertvolle Energiequelle. Vollkornprodukte sind reich an vielen nützlichen Substanzen – Kohlenhydraten, Ballaststoffen, lebenswichtigen Mineralien und Vitaminen sowie Antioxidantien, die zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen können.

Denken Sie bei der Auswahl ähnlicher Produkte für eine gesunde Ernährung von Erwachsenen daran:

• Die häufigsten Vollkornprodukte sind: brauner Reis, Vollkornbrot, Hirse, Buchweizen, Vollkorn und Gerste (Perlgraupen);
• Produkte mit „gesunden“ Fetten, sind für die normale Funktion von Gehirn, Herz und Darm notwendig. Sie verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln eines Erwachsenen erheblich. Besonders wichtig in der Ernährung sind fettsäurereiche Lebensmittel – Raps-, Nuss- und Olivenöle, Avocados, Mandeln, Haselnüsse, Kürbiskerne und Sesamsamen. Die bekannten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind für Gesundheit und Schönheit verantwortlich. Sie sind reich an Lachs-, Herings-, Makrelen-, Sonnenblumen-, Mais- und Sojaöl sowie Walnüssen.

Es ist wichtig, die folgenden Lebensmittel in der Ernährung eines Erwachsenen einzuschränken oder ganz zu streichen:

• gesättigte Fette, hauptsächlich tierischen Ursprungs: rotes Fleisch und Vollmilchmilchprodukte;
• Transfette: Margarine, Kekse, Süßigkeiten, frittierte Lebensmittel, Backwaren usw.

Proteinreiche Lebensmittel Geben Sie Erwachsenen Energie und versorgen Sie den Körper mit nützlichen Aminosäuren, die das Hauptbaumaterial für Gewebezellen und Organe sind. Gleichzeitig kann ein Proteinüberschuss bei einem Mangel an Ballaststoffen bei Menschen mit Nierenerkrankungen Verstopfung verursachen und Komplikationen hervorrufen.

Beachten Sie bei der Planung Ihrer Ernährung und der Auswahl proteinhaltiger Lebensmittel Folgendes:

• die tägliche Proteinzufuhr eines Menschen wird anhand seines Körpergewichts berechnet;
• ein Erwachsener benötigt mindestens 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht, bei älteren Menschen liegt dieser Wert höher und beträgt 1–1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht;
• Zu den Produkten mit hohem Proteingehalt bei minimalem Fett- und Kohlenhydratgehalt gehören: Thunfisch, Heilbutt und Lachs, Hähnchenfilet und Putenbrust, Sojabohnen und Bohnen, Magermilch und Eiweiß, fettarmer Hüttenkäse und Mozzarella.

Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt sind ein wichtiger Bestandteil einer richtigen Ernährung. Es ist Kalzium, das zur Erhaltung starker Knochen und Muskelkraft beiträgt.

Zu einer gesunden Ernährung gehören:

• Milchprodukte (Milch, Hüttenkäse, Joghurt, Käse) – das darin enthaltene Kalzium wird leicht aufgenommen;
• Gemüse und Gemüse (Sellerie, Kohl, Salat, Fenchel, Zucchini, Brokkoli, Spargel);
• Bohnen (grün, schwarz, weiß).

Unabhängig davon ist Zucker erwähnenswert. Selbst Erwachsene sind sich oft nicht bewusst, wie viel Zucker sie zu sich nehmen, da er in Lebensmitteln wie Brot, Suppen und Gemüsekonserven, Nudeln, Soße, Margarine, Sojasoße, Ketchup und vielen anderen „versteckt“ ist.

Daher sollten Erwachsene unbedingt diese einfachen Empfehlungen befolgen:

• Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke. Ersetzen Sie sie durch klares stilles Wasser mit Zitrone oder verdünnten Fruchtsaft;
• Süßen Sie Ihr Essen selbst. Kaufen Sie fettarmen Joghurt, ungesäuerte Haferflocken, ungesüßtes Müsli und fügen Sie etwas Zucker sowie frisches oder getrocknetes Obst hinzu.

Das Material wurde mit Unterstützung von Abbott entwickelt, um das Gesundheitsbewusstsein der Patienten zu verbessern. Die Informationen im Material ersetzen nicht den Rat eines medizinischen Fachpersonals. Suchen Sie Ihren Arzt auf.

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1. Chronobiologie und Chronomedizin: Leitfaden / Ed. S. I. Rapoport, V. A. Frolov, L. G. Khetagurova. Moskau. LLC „Medical Information Agency“, 2012. – 480 Seiten: Abb. 2. Hinweise zur medizinischen Anwendung des Arzneimittels Duphalac® vom 19. Juni 2017 3. I. Boisson. Chronische Verstopfung durch Duphalac®-Toleranz auf lange Sicht. M. C. D.-1995-24-Nr. 8 4. Abbotts Medikament Duphalac® steht an erster Stelle bei der Verschreibung von Medikamenten der Gruppe A06A Abführmittel durch Ärzte von 16 ambulanten Fachgebieten mit der Diagnose K59.0 Verstopfung in den größten Städten Russlands. Diese Informationen basieren auf Untersuchungen von Synovate Comcon LLC und haben den Stand November 2016. 5. Loginov A. S., Parfenov A. I. Darmerkrankungen. Leitfaden für Ärzte. Moskau, „Medizin“, 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. Innere Krankheiten. Verdauungssystem: Lehrbuch. Zuschuss. 3. Aufl. - M.: MEDpress-inform, 2014. - 560 S. 7. Khavkin A. I. Mikroflora des Verdauungstraktes. - M: Social Pediatrics Foundation, 2006, 416 S. 8. Belousova E. A. Behandlung von Verstopfung bei älteren Patienten. Klinische Gerontologie. – 2006, Nr. 1, S. 58–65. 9. Lebedev V. A. et al. Verstopfung bei schwangeren Frauen: Möglichkeiten, das Problem zu lösen. Schwieriger Patient Nr. 8-9, Band 10, 2012 10. „Nationales Programm zur Optimierung der Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr in der Russischen Föderation“, genehmigt auf dem 16. Kongress der Kinderärzte Russlands, Moskau, 2009, S. 41-42 11. Pädiatrische Gastroenterologie: Ein Leitfaden für Ärzte / Hrsg. Prof. N. P. Shabalova. - 2. Aufl., neu veröffentlicht. und zusätzlich - M.: MEDpress-inform, 2013. - 760 S. :ill.**I.Boisson. Chronische Verstopfung durch Duphalac®-Toleranz auf lange Sicht. M.C.D.-1995-24-Nr. 8, 439-444.

*Patent 2811450 USA, „Abführmittelzusammensetzung und Verwendungsmethode“.

Als er seinen ersten Geburtstag feiert, hat er bereits etwa acht Zähne, seine Ernährung erweitert sich und er zeigt von Tag zu Tag mehr Interesse an Erwachsenennahrung. Allerdings hat nicht jedes Lebensmittel eine positive Wirkung auf einen kleinen Körper. Schauen wir uns also an, was ein 1-jähriges Kind tun kann und was nicht.

Grundregeln

Der Körper des Babys ist noch nicht stark genug, um die ganze Nahrung des Erwachsenen zu verkraften. Im Alter von drei Jahren bildet sich eine Veranlagung für viele Erwachsenenkrankheiten. Gallensteinerkrankungen und Cholezystitis entstehen durch einen Überschuss an fetthaltigen Nahrungsmitteln in der Ernährung des Babys. Eine Überernährung mit übermäßigen Mengen an Kohlenhydraten führt zu Diabetes und Fettleibigkeit.

Um das Auftreten all dieser Komplikationen beim Baby in Zukunft zu vermeiden, ist es notwendig, bestimmte Ernährungsgrundsätze einzuhalten:

• Das Essen sollte abwechslungsreich sein. Es ist das Vorhandensein aller für einen kleinen Organismus notwendigen Mikroelemente, Aminosäuren, Vitamine und Ballaststoffe, die sein volles Wachstum und seine volle Entwicklung gewährleisten;
• frische Lebensmittel, die nicht gekocht werden können. Dies sind Gemüse und Obst. Für Kinder werden sie in Form von Säften, frischen Säften und frischen Pürees serviert. Ältere Kinder können Salate oder ganzes Obst und Gemüse essen. Schließlich ist bekannt, dass bei der Wärmebehandlung viele nützliche Substanzen verloren gehen;
• eine regelmäßige Ernährung, die jedoch den Appetit des Babys berücksichtigen sollte. Ein einjähriges Kleinkind verspürt etwa alle 4 Stunden Hunger. Daher sollten seine täglichen Mahlzeiten fünfmal am Tag eingenommen werden;
• Sie müssen den Geschmack des Babys berücksichtigen. Lieblingsessen und isst schneller. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie allen Launen des Kindes nachgeben und ihm nur Pralinen geben sollten;
• Ausschluss von Krümelprodukten mit Konservierungsmitteln, Aromen und Farbstoffen aus der Ernährung. Dies gilt für alle Konserven, Würstchen, Chips und Cracker, kohlensäurehaltige Getränke und sogar Süßigkeiten.

Wissen Sie? Wenn Sie den Gerichten Ihres Kleinkindes Jodsalz hinzufügen, entwickeln sich seine geistigen Fähigkeiten schneller, da die Entwicklung des Gehirns eines Kindes mit der täglichen Menge an Jod verbunden ist, die in den Körper gelangt.

Wie viel soll das Baby füttern?

Die Nahrungsmenge, die ein Baby pro Tag zu sich nimmt, sollte eindeutig seinem Alter und Gesundheitszustand entsprechen. Wenn ein Kleinkind mehr Nahrung bekommt, als es braucht, dehnt sich sein Magen. Dadurch steigt der Nahrungsbedarf, was zu Überernährung und Fettleibigkeit führt.

Die Ernährung eines 1-jährigen Kindes sollte fünf Mahlzeiten pro Tag umfassen, mit einer Pause von etwa 4 Stunden zwischen den Mahlzeiten. Das:

• Frühstück;
• Abendessen;
• Nachmittags-Snack;
• Abendessen;
• Nachtfütterung.

Das Volumen jeder Portion beträgt ca. 200–250 ml Lebensmittel.

Wichtig! Bei konstant großen Nahrungsportionen wird das Völlegefühl im Magen mit der Zeit vom Kind nicht mehr als Sättigungszustand wahrgenommen. Durch ständiges Überessen können Allergien, Gastritis und Verdauungsstörungen auftreten.

Anforderungen an Gerichte

Die Zubereitung von Speisen für das Baby sollte schonend erfolgen – gedünstet, gekocht und gebacken. Bei der Suppenzubereitung ist es wichtig, dass die Brühe aus knochenlosem Fleisch besteht. Wenn ein Knochen vorhanden ist, wird empfohlen, die erste Brühe zu verwerfen.

Die Verwendung von Gewürzen in Kindernahrung ist zulässig. Auf scharfe Gewürze sollte man jedoch am besten verzichten. Sie können Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und andere hinzufügen. Es ist verboten, Gewürze mit künstlichen Aromen zu verwenden – auf der Verpackung solcher Gewürze steht meist, dass sie Mononatriumglutamat enthalten.

Es ist sehr wichtig, dass das Baby ausreichend Wasser erhält, denn Wasser ist die Grundlage des menschlichen Körpers, alle Stoffwechselprozesse in den Zellen laufen genau dank ihm ab. Daher sollte das Baby neben Tee, Kompott und Säften auch zwischen den Mahlzeiten sauberes Wasser erhalten.

Das Frühstück des Kleinkindes sollte aus Müsli und Gemüse bestehen, eventuell mit Eiern und Fleisch. Sie können es mit Milch oder Tee herunterspülen.

Zum Mittagessen ist es besser, als Erstes eine beliebige Suppe, als Zweites Fleisch oder Fisch mit Gemüsebeilage und als Drittes Süßes – Kompott, Tee, Fruchtsaft – zu servieren.

Fermentierte Milchprodukte – Hüttenkäse, Käse, Obst und Kekse – eignen sich gut für einen Nachmittagssnack.

Wichtig ist, dass das Baby in der ersten Tageshälfte möglichst viel Eiweiß erhält. Und geben Sie Ihrem Baby nach jeder Fütterung etwas zu trinken.

Welche Nahrungsmittel soll ich meinem 1-jährigen Baby geben?

Alle Produkte, die in der Ernährung eines 1-jährigen Kindes enthalten sind, müssen sorgfältig ausgewählt werden. Wichtig sind die Art der Zubereitung, die Menge und das Servieren. Ja, das Baby isst nicht mehr nur oder Milchnahrung, ja, es hat schon viele Lebensmittel probiert, aber es ist noch kein Erwachsener und kann nicht alles aufnehmen, was ein erwachsener Körper aufnimmt.

Um herauszufinden, was ein einjähriges Kind füttern soll, welche Produkte und in welchen Mengen in seiner Ernährung enthalten sein sollten, muss jede Produktkategorie berücksichtigt werden, die im Speiseplan des Kleinkindes enthalten ist.

Milchernährung

Obwohl das Baby bereits viele Lebensmittel für Erwachsene zu sich nimmt, bildet Milch weiterhin die Grundlage seiner täglichen Ernährung. In diesem Alter sollte die tägliche Aufnahme von Milchprodukten etwas mehr als einen halben Liter betragen. Davon muss das Baby täglich 200 g Milchsäureprodukte erhalten – Joghurt oder Kefir. Hüttenkäse ist auch für das Baby sehr nützlich. Sie können es reiben oder Ihrem Kind in Pudding oder Auflauf anbieten. Die Tagesdosis kann bis zu 70 g betragen. Sauerrahm kann nur als Dressing für andere Gerichte verwendet werden.

Käse kann Kindern einfach so zum Essen gegeben werden. Es ist ziemlich hart und hat daher einen guten Einfluss auf die Bissbildung. Sie können auch andere Gerichte mit geriebenem Käse würzen.

Es sollte aber etwas Butter vorhanden sein. Sie füttern das Essen, erlauben dem Baby jedoch nicht, selbstständig zu essen. Etwas später kann man mit der Zugabe von Sahne beginnen, das ergibt hervorragende Soßen.

Fleisch und Fisch

Der Tagesbedarf an Fleisch für ein einjähriges Baby beträgt einhundert Gramm. Fleisch sollte mager und leicht verdaulich sein. Das Kleinkind wird das bekannte Huhn mögen, Sie können mageres Schweinefleisch geben, aber auch Kaninchen, Truthahn und Kalbfleisch eignen sich hervorragend für Kinder.

Gerichte aus Fleischnebenprodukten – Leber, Zunge oder Herz – sind für das Baby durchaus geeignet. Sie können sie in Form von fettarmen Koteletts, Fleischbällchen oder Frikadellen dünsten.

Allerdings sollte die Ernährung des Babys nicht zu viel Fisch enthalten. Etwa 40 g zweimal pro Woche reichen aus. Darüber hinaus sollten es sich genau um „Fischtage“ handeln, an denen Fleischprodukte ausgeschlossen sind. Geeignet ist Seefisch, fettarm und mit einem Minimum an Kernen. Zum Beispiel Seehecht, Zander oder Kabeljau.

Früchte und Gemüse

Wenn dem Baby bis zu einem Jahr nur Früchte und Beeren gegeben wurden, die auf unserem Land wachsen – Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren, Aprikosen und Pfirsiche –, können ihm nach seinem ersten Geburtstag bereits Früchte angeboten werden, die in unseren Freiflächen unbekannt sind – Zitrusfrüchte. Da diese Produkte jedoch allergen sind, müssen sie nach und nach eingeführt werden und dann sorgfältig beobachtet werden, wie Ihr Kind darauf reagiert.

Wichtig! Wenn Früchte und Beeren ziemlich hart sind oder eine dicke Schale haben, ist es besser, sie zu mahlen oder in einem Mixer zu mahlen. Aber Beerenfrüchte können dem Baby auch in Stücken gegeben werden.

Süße Früchte können dem Kind zwischen den Mahlzeiten oder als Ergänzung zum Hauptgericht angeboten werden. Die Obstmenge sollte 200 g pro Tag erreichen.

Was Gemüse angeht, sollten möglichst viele davon auf dem Speiseplan eines 1-jährigen Kindes stehen. Da Gemüse die Fähigkeit des Körpers, Eiweiß aufzunehmen, erhöht, ist es am besten, es mit Eiweißgerichten zu kombinieren. Fügen Sie Ihrer Ernährung Krümel von Tomaten und Rüben, Erbsen und Rüben hinzu. Jetzt empfiehlt es sich, dem Kind Gemüse nur noch in Form von Püree zu geben. Das Servieren in Stücken wird erst nach anderthalb Jahren möglich.

Hülsenfrüchte dürfen nur durchgegart und in kleinen Mengen verfüttert werden, da sie zu einer erhöhten Gasbildung führen und zu Beschwerden im Darm führen können.

Wissen Sie? Fruchtmark enthält halb so viele nützliche Vitamine und Mikroelemente wie Fruchtfleischfreier Saft.

Teigwaren und Backwaren

Nudeln sollten Ihrem Baby noch nicht oft gegeben werden. Für das Baby reicht es aus, sie höchstens ein- bis zweimal pro Woche zu sich zu nehmen, da die in Nudeln enthaltenen Kohlenhydrate zu schnell aufgenommen werden.

Auch Kinder essen in diesem Alter bereits Brot. Allerdings sollten Sie nur Weißbrot anbieten, und dann auch nur in Mengen von einhundert Gramm. Weißbrot ist für den Körper eines Kindes viel leichter verdaulich als Roggenbrot, Graubrot oder Brot mit Kleie. Daher ist es besser, noch nicht zu experimentieren.

Ungefähres Menü für ein Kind pro Jahr

Damit Eltern leichter verstehen, was und wie sie ein Kind im Alter von 1 Jahr füttern sollen, bieten wir einen ungefähren Zeitplan für das Tagesmenü des Babys für eine Woche an.

Montag

• Buchweizenbrei mit Milch;
• eine Scheibe Weißbrot mit einer dünnen Schicht Hartkäse;
• grüner Tee ohne Zucker.

Abendessen:

• Gemüsepüreesuppe;
• Kürbisauflauf;
• Kompott.

Nachmittags-Snack:

• Hüttenkäse;
• Apfelsaft;
• Brötchen.

Abendessen:

• Gemüsepüree;
• Kefir;
• Kekse.

Dienstag

• Milchhaferflocken;
• eine Scheibe Brot mit Butter;
• Milch.

Abendessen:

• Kaninchenfleischbällchensuppe;
• Nudeln und Hähnchenschnitzel;
• Kräutertee.

Nachmittags-Snack:

• Joghurt;
• Plätzchen.

Abendessen:

• Hüttenkäse mit Früchten;
• brot;
• Apfelkompott.

Mittwoch

• gedämpftes Omelett;
• Tee mit Milch;
• Brot mit Hartkäse.

Abendessen:

• Gemüsesuppe, ohne Fleisch;
• Buchweizenbrei mit gekochtem Fisch;
• Mehrfruchtsaft.

Nachmittags-Snack:

• gebackener Apfel;
• Joghurt;
• Brötchen.

Abendessen:

• Kürbispüree;
• Milch;
• Plätzchen.

Donnerstag

• Maismilchbrei;
• Früchte;

Abendessen:

• Nudelsuppe mit Milch;
• Hühnerfleischbällchen;
• Kompott aus Trockenfrüchten.

Nachmittags-Snack:

• Obst oder Fruchtpüree;
• Milch.

Abendessen:

• Püree aus Kohl, Zucchini und Karotten;
• Kefir.

Freitag

• Milchreisbrei;

Abendessen:

• Borschtsch ohne Braten mit Hühnchen;
• Kartoffelpüree und Putenschnitzel;

Nachmittags-Snack:

• Hüttenkäse mit Pflaumen;

Abendessen:

• Fruchtpudding;
• Kefir.

Samstag

• Getreidemilchbrei;
• Brot und Butter;

Abendessen:

• Erbsensuppe;
• Buchweizenbrei und Kalbskoteletts;
• Kompott.

Nachmittags-Snack:

• Geronnene Milch;
• Brötchen.

Abendessen:

• Quarkpudding;
• Kefir;
• Plätzchen.

Sonntag

• Milch-Buchweizenbrei;
• Apfelsaft;
• Brot mit Käse.

Abendessen:

• Gemüsesuppe ohne Fleisch;
• Kartoffelpüree mit gekochtem Seehecht;
• Milch.

Nachmittags-Snack:

• Hüttenkäse-Auflauf;
• Tee mit Milch.

Abendessen:

• Blumenkohlpudding;
• Kekse;
• Kefir.

Muttermilch und Produkte für Erwachsene

Mit einem Jahr sind Babys noch nicht in der Lage, die gesamte Nahrung vom Tisch der Erwachsenen aufzunehmen. Milch- und Milchsäureprodukte müssen weiterhin auf dem täglichen Speiseplan eines einjährigen Kindes vorhanden sein und die Grundlage seines Abendessens bilden.

Wenn das Baby noch getrunken hat, sollte Muttermilch ein obligatorischer Bestandteil seiner letzten Mahlzeit sein. Geben Sie Ihrem Baby die Brust vor dem Schlafengehen oder abends, wenn es noch nachts stillt.

Künstlichen Babys wird vor dem Schlafengehen und abends spezieller Kinderkefir angeboten.

Auch wenn bereits ein einjähriges Kleinkind viele Lebensmittel zu sich nehmen kann, sind einige Lebensmittel für Erwachsene immer noch tabu. Dies sind Schokolade und Süßigkeiten, Gebäck und Kuchen, Chips und Cracker, Würstchen und Würstchen, Konserven und Mayonnaise.

Wichtig! Geben Sie Ihrem Kind keine Lebensmittel mit Konservierungsmitteln und künstlichen Zutaten, Geschmacksverstärkern und gentechnisch veränderten Zutaten.

Das Baby ist bereits 1 Jahr alt. Er hat bereits mehrere Zähne bekommen und ist daran interessiert, viele ihm bisher unbekannte Lebensmittel zu probieren. Doch sein Körper ist noch nicht reif genug, um mit erwachsener Nahrung zurechtzukommen. Eine gesunde Ernährung mit Babynahrung ist der Schlüssel für die zukünftige Gesundheit Ihres Kindes.

Ernährung spielt in unserem Leben eine wichtige Rolle. Es sorgt für die grundlegenden Prozesse des Körpers, wie Entwicklung, Wachstum und die Fähigkeit, aktiv zu sein. Die Aktivität solcher Prozesse hängt von der Rationalität der Erwachsenenernährung ab, die durch qualitative und quantitative Prinzipien sowie die Einhaltung des Regimes gekennzeichnet ist.

Grundlegende Ernährungsregeln für Erwachsene

Eine gesunde Ernährung für einen Erwachsenen basiert auf zwei Grundgesetzen. Erstens muss der Energiewert mit den Bedürfnissen Ihres Körpers übereinstimmen. Übermäßiges Essen und Fasten bringen keinen Nutzen. Zweitens sollten drei Mahlzeiten am Tag alle notwendigen Mikroelemente und Vitamine für ein erfülltes Leben enthalten.

Eine abwechslungsreiche Ernährung ist sehr wichtig: Frühstück, Mittagessen, Abendessen, die Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse umfassen sollte. Übermäßiger Verzehr von salzigen, fettigen, süßen und geräucherten Lebensmitteln führt zu Stoffwechselstörungen.

Im Laufe der Jahre produziert der menschliche Körper weniger das Enzym Laktase, das für den Abbau von Milchzucker verantwortlich ist. Daher steigt mit zunehmendem Alter die Zahl der Menschen, die gegenüber Vollmilch eine Laktoseintoleranz haben. In diesem Fall führt das Trinken von Milch zur Bildung von Gasen, Unwohlsein im Unterleib, Durchfall und Übelkeit. Beobachten Sie die Reaktionen Ihres Körpers und ersetzen Sie Milch bei Bedarf durch Milchprodukte, die die gleichen Nährstoffe wie Milch liefern.

Auf Marinaden, Gurken, Würstchen und geräuchertes Fleisch sollten Sie in Ihrer Ernährung nicht ganz verzichten; Frühstück, Mittag- und Abendessen sollten gesund sein und die aufgeführten Produkte dienen nur als Snack. Solche Gerichte können in kleinen Mengen auf der festlichen Tafel vorhanden sein.

Milchprodukte sind die Hauptlieferanten von Kalzium, das für den Erhalt gesunder Knochen unerlässlich ist. Frauen sollten in der Ernährung von Erwachsenen besonders auf Milchprodukte achten. Der Verzehr von drei kalziumreichen Mahlzeiten am Tag hilft, Osteoporose vorzubeugen, von der Frauen häufiger betroffen sind als Männer.

Achten Sie beim Einkaufen darauf, dass der Warenkorb mit Produkten in folgendem Verhältnis gefüllt ist:

• Süßigkeiten, Fette, Snacks werden nicht mehr als 5 % zugeteilt;
• Auf Käse und Milchprodukte entfallen 12,5 %;
• Auf Fisch, Fleisch, Bohnen, Eier und Innereien entfallen 12,5 %;
• Obst, Kräuter und Gemüse werden zu 30 % zugeteilt;
• 40 % sollten Mehl, Getreideprodukte, Brot und Getreide sein.

Wie kann Fettleibigkeit in der Erwachsenenernährung bekämpft werden?

Wenn Sie das Auftreten von Übergewicht zugelassen haben, hilft Ihnen die Ernährung gegen Fettleibigkeit dabei, damit umzugehen. Zuerst müssen Sie den Kaloriengehalt Ihrer Nahrung reduzieren.

Das Abnehmen sollte mit der Beseitigung aller Beschwerden beginnen. Anschließend geht es bei der Ernährung gegen Fettleibigkeit darum, die Kalorien zu reduzieren, sodass die Anzahl der Kalorien geringer ist, als der tägliche Energieverbrauch erfordert.

Dazu müssen Sie wissen, wie sich der Energiebedarf der Menschen zusammensetzt.

• Aus der Energie, die für den Grundstoffwechsel aufgewendet wird. Das heißt, dies ist die Energie, die in völliger Ruhe bei Raumtemperatur verbraucht wird. Für 1 kg Masse wird 1 kcal pro Stunde benötigt;
• Aus der Energie, die benötigt wird, um die Energiekosten für die Aufnahme und Verdauung der Nahrung zu decken. Die Menge dieser Energie hängt von Alter, Geschlecht, Gewicht und Klima ab;
• Aus der Energie, die zur Ausübung körperlicher Aktivität benötigt wird. Die Höhe hängt von der ausgeübten Sportart und der Art der geleisteten Arbeit ab.

Das Energiegleichgewicht wird aufrechterhalten, wenn die aufgenommene Energiemenge der verbrauchten Menge entspricht. Wenn Sie im Übermaß Kalorien zu sich nehmen, werden diese als Fett gespeichert. Dies geschieht besonders aktiv nach dem 25. Lebensjahr, nachdem der Körper das Wachstum abgeschlossen hat und der Energiebedarf abnimmt. In dieser Zeit ist es wichtig, auf die Ernährung von Erwachsenen zu achten. Im Winter sollte die verzehrte Nahrung kalorienreicher sein als im Sommer.

Die Ernährung bei Fettleibigkeit sollte nur die Energiekosten für den Grundstoffwechsel decken. Wenn Sie mehr Energie verbrauchen, als Sie aufnehmen, werden die Reserven des Körpers aufgebraucht, das heißt, angesammeltes Fett wird verbrannt. Es sollte daran erinnert werden, dass die Ernährung bei Fettleibigkeit eine Modifikation einer gesunden Ernährung sein sollte. Das heißt, man muss sich vor strengen Diäten und Monodiäten hüten, die Störungen im Körper hervorrufen können. Menschen, die selbstständig abnehmen, ohne einen Ernährungsberater zu konsultieren, schließen den Verzehr von Kohlenhydraten, Obst und Gemüse vollständig aus. Dies führt zu Stoffwechselstörungen und der Entstehung von Krankheiten.

Bei einer Diät gegen Übergewicht sollten Sie die Menge an kalorienreichen Lebensmitteln wie fetthaltigem Fleisch, tierischen Fetten, Mehlprodukten, Zucker, Süßigkeiten usw. reduzieren. Die Fettaufnahme sollte auf 30 g pro Tag reduziert werden. Solche Fette sollten in Form von pflanzlichen und tierischen Ölen vorliegen.

Proteine ​​spielen die Rolle eines Stoffwechselverstärkers. Durch die Reduzierung der Menge an Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung eines Erwachsenen tragen Proteine ​​zur Gewichtsabnahme bei. In dieser Hinsicht ist die Proteinnorm höher als der Bedarf des Körpers daran.

Es ist notwendig, die Fettmenge in proteinhaltigen Lebensmitteln beim Frühstück, Mittag- und Abendessen zu reduzieren, zu denen mageres Fleisch, Geflügel, magerer Fisch, Gemüse, Magermilch und Eier gehören sollten. Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen, Nudeln müssen ausgeschlossen sein.

Ernährung für ältere Erwachsene

Eine rationelle Ernährung älterer Menschen sollte auf folgenden Grundsätzen basieren:

• Die Ernährung älterer Menschen sollte ausgewogen sein. Vergessen Sie nicht, viele kohlenhydrathaltige und fetthaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Übermäßiges Essen kann gesundheitliche Probleme verursachen. Auf dem Grab eines Mannes, der 112 Jahre im antiken Rom lebte, befand sich eine Inschrift: „Er trank und aß in Maßen“;
• Die Ernährung von Erwachsenen sollte darauf abzielen, Arteriosklerose vorzubeugen. Essen Sie weniger tierische Fette, essen Sie mehr Fisch mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, mehr fermentierte Milchprodukte, Hüttenkäse, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel im Blut zu senken;
• Die Ernährung älterer Menschen sollte möglichst abwechslungsreich sein. Lebensmittel müssen alle Stoffe enthalten, die für das normale Funktionieren menschlicher Systeme und Organe erforderlich sind; daher muss die Speisekarte mit einer Vielzahl von Produkten angereichert werden;
• Die Ernährung von Erwachsenen sollte mit Mineralien und Vitaminen angereichert sein. Dazu müssen Sie vitaminreiche Lebensmittel zu sich nehmen und die Kochregeln befolgen. Die Ernährung sollte aus rohem Obst und Gemüse bestehen. Es empfiehlt sich, sie das ganze Jahr über zu verwenden. Trockenfrüchte, Gemüse, Früchte, Säfte versorgen Sie mit ausreichend Mineralien;
• Reduzierung der Salzmenge in der Ernährung. Wenn Sie übermäßig salzige Lebensmittel zu sich nehmen, führt dies zu Flüssigkeitsansammlungen, erhöhtem Blutdruck und einer Verschlechterung der Herzfunktion.

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