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Jeder kann sich rühmen, mindestens ein Gericht der berühmten französischen Küche zubereiten zu können – Omelette. Aber wie viele Kalorien hat es, wenn man es aus 2 Eiern und Milch macht? Schauen wir uns den Energiewert Ihres Lieblings-Rühreis an.

Das ideale Frühstück: einfach, lecker und... kalorienreich?

Als schnellen Snack bereiten sich viele Menschen ein Omelett aus 2 Eiern zu. Ihr Kaloriengehalt ohne Öl hängt von ihrer Größe ab. Kleine wiegen 30-40 g, mittlere etwa 58 und große 70 und sogar 90 g. In Rezepten ist es üblich, den Durchschnittswert von 40 g anzunehmen. In diesem Fall enthält das Gericht 118 kcal. und pro 100 g - von 131 bis 140 kcal . Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie es im Ofen oder im Dampfgarer garen. Da die traditionelle Zubereitung dieses Gerichts eine Wärmebehandlung in Form von Braten in einer Bratpfanne beinhaltet, müssen Sie Öl verwenden. Es enthält viele Kalorien. Nur 10 g Pflanzenfett fügen dem Gericht 90 kcal hinzu und erhöhen den Gesamtkaloriengehalt auf 230-250. Und cremig ist plus 74 kcal.

Wichtig! Wenn Sie natürliche Eier durch Eipulver ersetzen, verliert das Omelett seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften und sein Energiegewicht beträgt 205 kcal.

Um den Kaloriengehalt eines zu Hause zubereiteten Omeletts aus 2 Eiern und Milch zu berechnen, müssen Sie die Masse jeder Zutat kennen. Wenn Sie sich strikt an die in Kochbüchern vorgeschlagenen Rezepte halten, finden Sie 160-185 Energieeinheiten pro 100 g (mindestens 115 kcal bei fettarmer Milch). Wenn Sie 1 Ei nehmen und es mit Milch verquirlen, enthält das fertige Gericht 85 kcal. Fans großer Portionen, die 3 Eier verwenden, „essen“ 230-240 kcal.

Diätetisch und nicht diätetisch: Wie verändern Zusatzstoffe den Energiewert eines Gerichts?

Am kalorienreichsten und nahrhaftesten sind Omeletts mit Zusatzstoffen: Käse, Wurst, Schmalz und anderen Leckereien. Die erste dieser Komponenten verfügt über eine Energiereserve von 290 kcal pro 100-Gramm-Stück. Daher ist ein Omelett aus 2 Eiern mit Käse, dessen Kaloriengehalt 340-350 kcal erreicht, kein Diätprodukt.

Wichtig! Um die gastronomischen Eigenschaften zu verbessern, fügen manche Menschen zusammen mit Käse Brotwürfel zu Rührei hinzu. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Figur machen, lehnen Sie solche Experimente besser ab.

Oft wird Schinken hinzugefügt. Mit einem Kalorienwert von 145 Einheiten „gewichtet“ es das Omelett und „belohnt“ es mit 198-09 Kilokalorien.

Die kalorienärmsten Omelette-Optionen sind:

Protein - 55,7 - 70 Einheiten pro 100 g;
mit Spinat und Kürbis - 50 kcal;
mit Tomaten - 99 kcal. Interessanterweise hat eine normale Tomate einen Kaloriengehalt von 20 kcal (pro 100 g) und eine Kirsche - 18;
mit Paprika - 76,4;
mit Pilzen - 83;
mit Brokkoli - 104;
mit Hähnchenfilet - 134;
mit Gemüse, Zwiebeln und Tomaten - 151-156 kcal.

Omelett für Diäten: Fünf Möglichkeiten, seinen Nährwert zu reduzieren

Wenn Sie dieses Problem radikal angehen, müssen Sie es in einem Slow Cooker oder Ofen und ausschließlich aus Proteinen kochen. Der Kaloriengehalt des Gerichts wird um das 3-4-fache reduziert, aber der Geschmack eines solchen „kulinarischen Meisterwerks“ kann Ihren Appetit nur für lange Zeit zügeln.

Hier sind einige sanftere Methoden, mit denen Sie die Kalorienzahl Ihrer Lieblingsspeisen reduzieren können:

Nehmen Sie Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 % (verzichten Sie vollständig auf Sahne, Sauerrahm und hausgemachte Milch);
verwenden Sie fettarmen Hartkäse;
Das Gemüse zunächst etwas dünsten;
In einer beschichteten Bratpfanne ganz ohne Fett anbraten.

Omelette ist ein nahrhaftes und sehr schmackhaftes Gericht. Ernährungswissenschaftler empfehlen, es für Kinder morgens zuzubereiten, da es den Hunger gut stillt und Proteine zur Stärkung der Muskulatur enthält. Omelett ist aber auch ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen und wird daher gerne in den Speiseplan zum Abnehmen aufgenommen. Dies ist ein kalorienarmes Gericht, für dessen Verdauung der Körper viel mehr Kalorien aufwendet, als er erhält. Sie können dem Omelett auch andere Lebensmittel hinzufügen. Um den Nährwert Ihrer Ernährung zu berechnen, müssen Sie wissen, wie viele Kalorien ein Omelett aus 2 Eiern enthält.

Nährwert von Omelett

Um ein traditionelles Omelett zuzubereiten, benötigen Sie lediglich 1 Ei und etwas Milch. Den Kaloriengehalt eines Omeletts aus 1 Ei mit Milch können Sie jedoch nur ermitteln, wenn Sie den Nährwert jedes Produkts genau kennen. Der Kaloriengehalt von Eiern hängt von ihrer Größe ab.

Das Gewicht eines durchschnittlichen Produkts liegt zwischen 30 und 70 g, zur einfacheren Berechnung gehen Ernährungswissenschaftler jedoch von einem Ei mit einem Gewicht von 40 bis 50 g aus. Sein Nährwert beträgt 60 kcal. Der Fettgehalt der Milch spielt eine wichtige Rolle, aber für die Zubereitung eines Diätgerichts ist es besser, das Minimum zu nehmen – 1,5 %. Daher beträgt der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Milch etwa 140-160 kcal. Wenn Sie ein Omelett mit anderen Zutaten zubereiten, sollten Sie deren Kaloriengehalt zum Nährwert der Eier addieren. Wenn Sie Milch nicht vertragen, können Sie sie zur Hälfte mit Wasser verdünnen. Dadurch nimmt der Nährwert des Gerichts leicht ab. Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 3 Eiern mit Milch beträgt 200-230 kcal.

Wenn Sie einem Omelett nur 10 g Butter hinzufügen, erhöht sich der Nährwert des Gerichts um 90 kcal. Dies geschieht, wenn das Gericht durch Braten zubereitet wird. Der Kaloriengehalt kann jedoch reduziert werden, wenn Sie das Omelett im Ofen oder in der Mikrowelle zubereiten, indem Sie die Pfanne nur mit Fett einfetten.

Gericht mit Zusatzstoffen

Den höchsten Kaloriengehalt hat ein Gericht mit Zusatz von Wurst, Käse, Schinken und anderen nahrhaften Lebensmitteln. Wenn man dem Omelett Schinken hinzufügt, erhöht sich der Nährwert auf 200 kcal. Demnach enthält ein Omelett aus zwei Eiern etwa 250 kcal. Ein Omelett aus 3 Eiern hat einen Kaloriengehalt von 300 kcal. Ein Gericht mit Käse ist sättigender und enthält bis zu 350 kcal pro Ei. Um den Nährwert des Omeletts nicht noch mehr zu erhöhen, kann es im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Je weniger zusätzliche Lebensmittel Sie hinzufügen, desto geringer ist der Kaloriengehalt des Omeletts. Anstelle von Würstchen können Sie auch diätetisches Hühner- oder Putenfleisch verwenden. In manchen Rezepten findet man Ratschläge zur Zugabe von Brot, aber Mehlprodukte sind sehr nahrhaft. Dieser Rat ist nicht für diejenigen geeignet, die auf ihre Figur achten.

Ein Omelett mit Gemüse gilt als besser zum Abnehmen geeignet. Sie sollten nicht durch Braten in Öl verzehrt werden. Backen oder kochen Sie es einfach, bevor Sie es zum Gericht hinzufügen. Zum Kochen eignet sich jedes beliebige Gemüse Ihrer Wahl. Sie können Hülsenfrüchte und Pilze verwenden, obwohl diese nicht als kalorienarm bezeichnet werden können. Spinat oder Kürbis eignen sich hervorragend zum Kochen.

Wie kocht man ein kalorienarmes Gericht?

Wenn Sie am Ende ein Omelett mit zwei Eiern erhalten möchten, dessen Kaloriengehalt 200 kcal nicht überschreitet, müssen Sie die Pfanne so weit wie möglich entfernt aufstellen. Sie können in einem Wasserbad, Slow Cooker oder Ofen kochen. Wenn Sie ein kalorienarmes Gericht genießen möchten, bereiten Sie es nur aus Proteinen zu. Ihr Nährwert ist niedriger als der des Eigelbs, sodass der Kaloriengehalt des Produkts nicht mehr als 80 kcal pro 100 g beträgt. Der Geschmack ist schlechter als ein Gericht, das Eigelb enthält, daher wird empfohlen, solche Omelettes mit Zusatzstoffen zuzubereiten .

Ein traditionelles Proteinomelett kann wie folgt zubereitet werden:

Trennen Sie 2 Eiweiße vom Eigelb.
In einen Backbehälter füllen und 50 g Milch hinzufügen.
Zutaten vermischen und in den vorgeheizten Ofen stellen.
Backen, bis das Omelett fertig ist.

Das Gericht kann mit Kürbis- und Spinatstücken zubereitet werden. Dazu den Kürbis auf den Boden der Form legen, mit der Eiweißmischung füllen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Dann backen Sie das Gericht, bis es fertig ist. Der Nährwert dieses Produkts beträgt etwa 50 kcal. Pilze, Bohnen, Paprika, Tomaten können entweder auf den Boden der Pfanne gelegt oder mit Ei und Milch vermischt und in die Form gegossen werden.

Es gibt viele solcher Rezepte, aber sie basieren auf den Grundregeln für die Zubereitung eines Gerichts zur Gewichtsreduktion:

Verwenden Sie nur Weiße.
Verwenden Sie Fette nur zum Einfetten der Pfanne, nicht jedoch zum Braten.
Bereiten Sie ein Omelett im Ofen oder in der Mikrowelle zu.
Fügen Sie Nahrungsergänzungsmittel mit der geringsten Kalorienmenge hinzu.

Omelett ist ein leckeres und kalorienarmes Produkt. Wenn Sie es richtig zubereiten, wird es Ihre Schlankheit bewahren.

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Das Frühstück ist die Hauptmahlzeit des Tages, daher sollte es nahrhaft sein und Ihnen für mehrere Stunden Energie geben. Die beliebteste Variante ist ein Omelett aus Eiern und Milch.

Es hat eine fluffige und weiche Konsistenz. Es kann auf unterschiedliche Weise mit zusätzlichen Zutaten zubereitet werden: frische Kräuter, Tomaten, Nüsse oder Pilze (frisch oder gefroren).

Nützlichkeit und Kaloriengehalt
Wie macht man ein Omelett aus 2 Eiern und Milch?
Beliebte Rezepte
Hilfreiche Ratschläge

Vorteile und Kalorien

Der Kaloriengehalt des Produkts hängt von den Zutaten ab. Wenn die Zubereitung unter Zugabe von Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 2 % erfolgt, sind pro 100 Gramm des Gerichts etwa 195 Kalorien enthalten. Die Anzahl der Kalorien hängt auch von der Zusammensetzung laut Rezept ab. Das können Speck, Steinpilze, verschiedene Käsesorten, fettes Fleisch oder Hackfleisch sein.

Es enthält außerdem Vitamine, Mineralien der Gruppen B und D, Kupfer und Cholin, Chlor und Schwefel sowie Jod. Das Gericht wird Menschen mit einem gesunden Lebensstil empfohlen, da es viel Eiweiß enthält. Dieser Komplex nützlicher Substanzen hilft dem Körper, mit Krankheiten umzugehen, die normale Darmfunktion wiederherzustellen (zusammen mit Getreidebrei) und hilft, die Funktion der Nervenenden aufrechtzuerhalten.

Wie macht man ein Omelett aus 2 Eiern und Milch?

Die Zubereitung eines Omeletts ist sehr einfach. Alle Etappen dauern etwa 20–25 Minuten. Zuerst müssen Sie die Zutaten und das Besteck vorbereiten. In den Behälter müssen Sie Eier, Milch, Salz und weitere Zutaten gemäß Rezept geben. Es wird empfohlen, die Mischung mit einem Mixer oder Mixer zu schlagen, Sie können sie aber auch manuell mit einem Schneebesen schlagen. Je nach gewählter Garmethode variieren Garzeit und Temperatur. Es ist möglich, das Gericht zuzubereiten:

In einer Bratpfanne.

Im Ofen.

In einem Slow Cooker.

In der Mikrowelle.

Alle diese Methoden sind auf ihre Art gut, haben aber auch Nachteile. Sie können sich in der Reifungsdauer des Omeletts, der Haltezeit, der Flaumigkeit und der Weichheit ausdrücken. Ein Slow Cooker kann einem Gericht Flauschigkeit, Luftigkeit und Leichtigkeit verleihen. Dieses Produkt schmilzt einfach auf der Zunge.

Beliebte Rezepte

Mit Grünzeug

Sie benötigen folgende Produkte:

2 Hühnereier;

150 Milliliter fette Milch;

Salz und Gewürze nach Geschmack (Paprika oder gemahlener roter Pfeffer reichen aus);

frische Kräuter (Sie können Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln verwenden).

Sie müssen eine Schüssel nehmen oder eine Multicooker-Schüssel vorbereiten, alle Elemente des zukünftigen Gerichts hinzufügen und gründlich mischen oder schlagen. Das Omelett wird bei mittlerer Temperatur etwa 20-25 Minuten zubereitet. Wenn Sie eine Bratpfanne verwenden, müssen Sie diese mit einem Deckel abdecken. Es ist nicht erforderlich, die Mischung während des Vorgangs umzurühren oder umzudrehen.

Mit Tomaten und Käse

Zutaten:

Eine Mischung aus ein paar Eiern, Milch und Wurst, Omelett genannt, ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Und das Wichtigste: Sie lassen Ihrer Fantasie freien Lauf, denn Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, nicht zu vergessen die Eier-Milch-Basis. Von der schnellen Express-Variante bis zum Gourmet-Gericht ist die Vielfalt vielfältig. Aber manchmal muss man darüber nachdenken, wie viele Kalorien ein Omelett hat. Denn trotz der Tatsache, dass es gesund erscheint, kann das „Gewicht“ eines Gerichts nicht nur durch seine Zusammensetzung, sondern auch durch die Art der Zubereitung beeinflusst werden.

Wie viele Kalorien hat ein Omelett?

Der durchschnittliche Kalorienwert eines Omeletts beträgt 185 kcal pro 100 g Produkt, davon sind etwa 15 Fette, 11 Proteine und nur 2 Kohlenhydrate. Der niedrige letztgenannte Wert ist natürlich erfreulich, ersterer kann beispielsweise gesenkt werden.

Um den individuellen Kaloriengehalt eines Omeletts zu berechnen, muss man bedenken, dass die Hauptlast natürlich vom Boden getragen wird. Ein Ei, das pro 100 g 157 kcal „wiegt“, und Milch mit 3,2 % Fett und einem Kaloriengehalt von 59 kcal für die gleiche Menge. Den restlichen Teil, um auf den Durchschnittswert zu kommen, nehmen Gemüse und Fleisch in unterschiedlichen Mengen ein.

Abhängigkeit des Kaloriengehalts eines Omeletts von der Zubereitungsart und Zusammensetzung

Es lohnt sich wahrscheinlich, mit den Zutaten zu beginnen, die mit der Mischung in die Schüssel gelangen. Der Klassiker und die Basis von allem ist ein Ei mit Milch. Der Kaloriengehalt eines Omeletts beträgt in diesem Fall, wenn Sie nichts anderes hinzufügen und in Butter braten, 128 kcal pro 100 g. Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern erhöht sich nur um 33 kcal, was das ergibt Nummer „161“. Es gibt auch Optionen wie Omelett mit Kefir, aber es unterscheidet sich nicht wesentlich von der klassischen Version und hat ein „Gewicht“ von 130-132 kcal, was fast dem Kaloriengehalt eines Omeletts mit Milch entspricht.

Bei den bekanntesten Varianten erreicht der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Tomaten und Zwiebeln 151 kcal pro 100 g, von einem - 101 kcal. Und das gleiche Gericht, aber mit Wurst und Käse, wird bis zu 247 kcal „schwerer“. Und das ist nicht die Grenze. Als kalorienreichstes Omelett gilt die Käsevariante, deren „Gewicht“ 332 kcal erreichen kann.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, wie genau das Omelett zubereitet wird. Der Kaloriengehalt eines in der Pfanne gebratenen oder in den Ofen geschickten Omeletts variiert ebenso wie die wohltuenden Eigenschaften. Sie können auch einen Wasserbad oder einen Slow Cooker verwenden, dann werden die Kalorien im Omelett komplett auf traumhaft kleine Grenzen reduziert.

Und natürlich eine Aussage, die schon lange jedem bekannt ist: Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Magermilch wird niedriger sein als der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Milch mit 3,2 % Fett.

Die nützlichsten Omelettrezepte

Nachdem Sie den Kaloriengehalt eines Omeletts ermittelt haben, möchten Menschen, die sich gesund ernähren, auf jeden Fall wissen, wie sie diesen reduzieren können, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten. Das Erste und Wichtigste ist also, mit dem Frittieren aufzuhören. Ja, eine knusprige Kruste ist wunderbar, aber sie ist auch krebserregend und kann die Belastung der Leber erhöhen. Angesichts der Tatsache, dass Eier unter den anderen Produkten bereits mit dem letzten Punkt an der Spitze stehen, sollten Sie das Schicksal nicht noch einmal herausfordern. Es ist besser, einem Backofen, einem Multikocher oder einem Wasserbad den Vorzug zu geben.

Ein elementarer Vergleich: Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus Eiern, Milch, Zwiebeln, Tomaten und Schweineschinken beträgt im Slow Cooker 130 kcal pro 100 g, in der Bratpfanne „wiegt“ die gleiche Mischung bereits 198 kcal am besten.

Zweitens: Es lohnt sich, dem Omelett Gemüse hinzuzufügen. Petersilie, Dill, Basilikum – diese kleinen Zweige sind hervorragende Kämpfer gegen überschüssiges Fett und schützen auch hervorragend die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts. Und Sie sollten möglichst keine getrockneten, sondern frische Varianten wählen.

Drittens: Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus Eiern ist höher als der Kaloriengehalt eines Omeletts, das nur aus Proteinen besteht. 130 kcal gegenüber 85 kcal sind immer noch ein spürbarer Unterschied. Dies liegt daran, dass der schwerste und fetteste Teil des Eies das Eigelb ist. Darüber hinaus erhalten Sie durch das Herausnehmen ein Gericht, das in jeder Hinsicht leicht ist: nicht nur hinsichtlich des Kaloriengehalts, sondern auch hinsichtlich seiner Konsistenz. Das Omelett wird luftig und zart, wenn das Eiweiß frisch und kalt ist und einen kräftigen Schaum bildet.

Viertens: Nur wenige Menschen wissen, dass man unter Berücksichtigung der Kalorien ein Omelett zubereiten kann ... mit „Tafel“-Mineralwasser. Ja, der Geschmack wird etwas eigenartig sein, aber das ist eine Frage der Gewohnheit. Aber eine so großartige Option wird in keiner anderen Kombination funktionieren.

Wenn wir über die Füllung sprechen, wäre es nicht verkehrt, sich neben den Zutaten selbst, die den Kaloriengehalt des Gerichts „angeben“, auch an die Art ihrer Zubereitung zu erinnern. Wenn Gemüse noch roh weggeworfen werden kann, dann funktioniert das zum Beispiel bei Fleisch nicht. Es empfiehlt sich, Hühnchen oder Truthahn zu wählen, es zuerst zu kochen und es dann der Mischung hinzuzufügen. Ansonsten ist ein mit gedünstetem Schweinefleisch zubereitetes Omelett hinsichtlich der Kalorienzahl mit einem Omelett mit gebratenem Geflügel vergleichbar.

Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus einem oder zwei Eiern ist für viele von Interesse, da dieses Gericht zu den beliebtesten Frühstücksoptionen gehört. Herzhaftes und einfach zuzubereitendes Essen liefert ausreichend Energie für die erste Tageshälfte.

Kaloriengehalt

Omelett wird selten nur aus Eiern zubereitet. Es enthält oft andere Produkte, am häufigsten Milch, Gemüse und Aufschnitt. Durch die Zugabe von Öl oder Fett wird der Energiewert von Lebensmitteln zusätzlich erhöht.

Klassisches Rezept

Das bekannteste Omelettrezept beinhaltet:

2 Eier – 172,7 kcal;
50 ml Milch mit 1,5 % Fettgehalt – 22;
5 ml Sonnenblumenöl – 44,95;
2 g Salz – 0.

100 Gramm des fertigen Produkts enthalten 143,5 kcal und eine ganze Portion enthält 239,7. Solche Lebensmittel enthalten wenige Kohlenhydrate, dafür aber viel Eiweiß und Fett.

Wenn Sie nur ein Ei kochen möchten, wird die Menge aller Zutaten um das Zweifache reduziert. Der Kaloriengehalt beträgt 71,7 kcal pro 100 Gramm Gericht oder 119,85 kcal pro Portion.

Um den Energiewert zu senken, kann die Milch mit Wasser verdünnt werden oder auf die Zugabe von Milchprodukten ganz verzichtet werden. Der Kaloriengehalt eines mit Wasser zubereiteten Omeletts beträgt weniger als 200 kcal pro Portion, aber mit Milch wird das Gericht schmackhafter und nahrhafter.

Menschen, die Probleme mit dem Cholesterinspiegel im Blut haben, können ein Omelett nur aus Eiweiß zubereiten. Der Energiewert eines solchen Gerichts beträgt etwa 100 kcal. Die Geschmackseigenschaften eines weißen Omeletts sind nicht so bemerkenswert wie bei der Verwendung von Eigelb. Aus diesem Grund werden einem solchen Gericht normalerweise zusätzliche Zutaten hinzugefügt.

Für die Zubereitung eines Omeletts mit Milch ist das Schlagen von Eigelb und Eiweiß zwingend erforderlich. Wenn Sie die Zutaten schlecht vermischen, erhalten Eier und Milch nicht die gewünschte Konsistenz und das Gericht wird ruiniert.

Andere Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Rührei aus einem, zwei oder mehreren Eiern zuzubereiten. Die Einfachheit des Prozesses ermöglicht das Experimentieren mit dem Originalrezept.

Bei Rührei-Rezepten wird das Eiweiß nicht mit dem Eigelb vermischt. Eier können ohne vorheriges Schlagen gekocht werden, wenn ihnen keine flüssigen Zutaten hinzugefügt werden.

Ein beliebtes Rührei-Rezept beinhaltet:

3 Eier – 259 kcal;
100 g Brühwurst – 257;
Salz und Pfeffer;
1 EL. Pflanzenöl – 152,8.

Die Wurst wird in Öl vorgebraten und dann werden die Eier über einer heißen Bratpfanne aufgeschlagen. Die Garzeit beträgt nur 5 Minuten. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Rührei mit Wurst beträgt etwa 236,4 kcal.

Eiergerichte passen gut zu Gemüse. Dazu kommen Tomaten, Paprika und andere saisonale Produkte. Der geringe Kaloriengehalt von Gemüse und seine geringe Menge in einem Omelett ermöglichen die Zubereitung eines Diätgerichts auf Eierbasis.

Das Rezept kann Folgendes enthalten:

2 Eier – 172,7 kcal;
70 g Paprika – 18,9;
30 g Zwiebeln – 12,3;
1 EL. Sonnenblumenöl – 152,8;
Salz.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Rührei mit Gemüse beträgt etwa 156 kcal.

Nutzen oder Schaden

Viele Menschen kochen regelmäßig Omeletts, Rührei und andere Gerichte auf Eierbasis. Solche Produkte können gesundheitsschädlich sein, wenn:

Verzehr in zu großen Mengen;
Verstöße gegen Lagerbedingungen und Zubereitungsvorschriften;
Vorliegen persönlicher Kontraindikationen.

Eier enthalten viel Eiweiß und gehören daher in die Ernährung von Sportlern und Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren. Das an Vitaminen und Mikroelementen reiche Produkt füllt die Nährstoffversorgung bei Erwachsenen auf und beugt der Entstehung eines Vitaminmangels bei Kindern vor.

Wenn das Ziel nicht darin besteht, eine bestimmte Proteinmenge in der Ernährung zu erreichen, sollten Sie nicht jeden Tag Eierspeisen essen. Es reicht aus, sie ein paar Mal pro Woche zu kochen.