S približavanjem Nove godine ili bilo kojeg drugog praznika, dojilje počinju zagonetki o tome šta kuhati za svečani stol? Uostalom, mnoge namirnice i pića se ne preporučuju za dojenje, a neke su čak i opasne za bebe i laktaciju. U ovom članku ćemo pogledati šta možete jesti za dojilju na odmoru, a šta svakako odbiti. Odabraćemo jela koja su dozvoljena tokom dojenja. Takođe ćemo napraviti okvirni meni za Novu godinu za dojilje.

Šta ne treba dojilje

• Alkohol je kontraindiciran za vrijeme dojenja, međutim, nakon trećeg ili četvrtog mjeseca laktacije možete dozvoliti čašu šampanjca ili vina. Nahranite bebu prije pijenja i, pošto nakon uzimanja alkohola, bebu ne možete dojiti najmanje 4-5 sati;
• Ljuta, masna, dimljena i preslana jela, kiseli krastavci i marinade (kiseli kupus, slane ili kisele pečurke, krastavci i paradajz);
• Konzervirana hrana, poluproizvodi (kobasice, kobasice, kupljeni kotleti i mljeveno meso) i razni umaci (majonez, kečap, proizvodi na bazi majoneza);
• Egzotično i citrusno voće osim banana izazivaju teške alergijske reakcije kod djece. Osim toga, takvi proizvodi se donose iz dalekih zemalja, gdje ne poštuju uvijek pravila transporta i standarda skladištenja. Takvo voće može izazvati trovanje i infekciju;
• Ljuti začini. Luk se može konzumirati nakon 2-3 mjeseca u količini od ⅓ glavica, bolje je ne uključiti bijeli luk u jelovnik do 4-5 mjeseci i jesti ne više od dva češnja;
• Plodovi mora i gurmanska riba;

• Meso divljih životinja, sirovo meso i meso sa krvlju;
• Svinjska mast i masno meso ometaju probavu i često uzrokuju probavne smetnje. Takva hrana uzrokuje zatvor ili proljev;
• Kravlje mlijeko se ne preporučuje prije 5-6 mjeseci laktacije, jer sadrži alergene proteine;
• Pečurke su teško probavljivi proizvod, pa se ne preporučuju dojiljama, djeci mlađoj od sedam godina i osobama sa problemima s probavom. Ali, ako baš želite šampinjone, onda nakon 6-7 mjeseci možete probati šampinjone;
• Gazirana pića su veoma štetna za bebe. Dajte prednost običnoj mineralnoj ili pijaćoj vodi, prirodnim sokovima i kompotima;
• Lisnate torte i peciva, proizvodi od brašna sa kremom i kremom, boje i drugi štetni dodaci. Možete zapaliti deserte i pite pripremljene kod kuće.

Šta možete učiniti dok dojite

Unatoč velikim ograničenjima, još uvijek postoji mnogo proizvoda od kojih možete kuhati ukusna i izdašna jela za novogodišnji stol. Osim toga, ako beba već ima šest mjeseci, a nije alergična, majčina prehrana se već značajno proširuje. Hajde da saznamo koja je hrana i pića dozvoljena tokom dojenja, a šta treba jesti s oprezom.

Od navedenih proizvoda lako je odabrati ukusnu raznoliku prehranu za dojenje, pa čak i skuhati mnoga ukusna praznična jela za Novu godinu. Nudimo recepte koje svaka mama može skuhati i kojima može nahraniti bilo koga.

Predjela i salate

Kao predjelo, salata od povrća je odlično rješenje. Klasik se lako može prilagoditi za dojenje jednostavnom zamjenom opasnih sastojaka. Dakle, umjesto slanih ili kiselih krastavaca stavljaju svježe, a umjesto kuhane kobasice - kuhano meso. Možete kuhati cveklu i grčku salatu. Možete uzeti neobičniji recept.

Mesna praznična salata

• Zelena jabuka - 1 kom.;
• Pureće ili pileći file - 200 gr;
• Avokado - 1 kom.;
• Listovi zelene salate - 1 kom.;
• Maslinovo ulje i limunov sok za preliv
• Posolite po ukusu.

Meso peradi skuhajte i narežite na male komade. Voće oguliti i iseći na kockice, listove zelene salate istrgnuti rukama. Pomiješajte sastojke, začinite uljem i poprskajte limunovim sokom. Posolite i promiješajte.

Novogodišnja lisnata salata

• Pileći file - 400 gr;
• Zelene jabuke - 2 kom;
• Tvrdi sir - 100 gr;
• Orasi - 50 gr;
• Jaja - 4 kom.;
• Pavlaka ili prirodni jogurt za preljev - 150 ml;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Skuvati filete i jaja. Ogulite jabuke. Piletina, oguljena jaja i voće narezano na kockice. Namočene orahe sameljite, a sir naribajte na sitno rende. Zelena salata se polaže u slojevima. Prvo se stavljaju jaja, a zatim piletina, orasi, jabuke i sir. Svaki sloj premažite jogurtom ili pavlakom, posolite i pobiberite. Pripremljenu salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Salata sa cveklom i suvim kajsijama

• Cvekla - 2 kom.;
• Suhe kajsije - 30 gr;
• Tvrdi sir - 50 gr;
• Orasi - 30 gr.

Cveklu skuvajte, ogulite i narežite na kockice. Sameljite natopljene orahe i suve kajsije, dodajte cvekli. Za preliv koristite maslinovo ulje i lagano posolite. Jednostavna i brza za pripremu, salata se ispostavlja veoma hranljivom i zadovoljavajućom. Jelo se može ukrasiti grančicama zelenila.

riblja salata

• Kuvana riba - 250 grama;
• Cherry paradajz - 5 komada;
• bugarski biber - 2 komada;
• Zelena salata - 1 grozd;
• Maslinovo ulje i sok od ½ limuna za preliv
• Posolite po ukusu.

Gotova riba se skroluje u mašini za mlevenje mesa ili usitnjava u blenderu. Paprika se iseče na trakice, a čeri paradajz na pola. Zelena salata se isječe na krupnije komade. Pomiješajte sastojke, dodajte maslinovo ulje i limunov sok, lagano posolite.

Cezar sa piletinom za dojenje

• Pileća prsa - 400 gr;
• Sjemenke susama - 1 žlica. kašika;
• Tvrdi sir - 100 gr;
• Listovi zelene salate - 1 grozd;
• Sivi pšenični hleb - 3 kriške;
• Biljno ulje i sol po ukusu.

Prokuhajte i isjecite piletinu, narežite hljeb i pržite na biljnom ulju. Krekeri se mogu sušiti i sami na bateriji. Utrljajte sir. Listove zelene salate potrgajte rukama i stavite u posudu, pospite susamom, dodajte pileće meso. Na vrh stavite krutone i sir. Za preliv koristiti ulje, so po želji.

Topla jela

Na vrućem možete poslužiti nemasno meso i ribu. Sastojke je bolje prokuvati, dinstati ili peći, jer je pržena hrana teško svarljiva u bebinom organizmu. Kao prilog savršeni su mrvičasti, kuvani krompir ili pire krompir, pečeno povrće, kuvane žitarice.

Meso u rerni

• Teletina;
• čena belog luka;
• Paradajz.

U jednom porcioniranom komadu mesa se prave rezovi preko vlakana na udaljenosti od 1,5-2 centimetra. U rezove stavite krug paradajza, češanj belog luka i krišku sira. Meso lagano posolite i popaprite, zamotajte u foliju i pošaljite u rernu. Jelo se peče 45-50 minuta na 250 stepeni, a 10 minuta pre pečenja se otvara folija da se na mesu formira hrskavica.

Punjeni krompir mlevenim mesom

• Krompir - 10 kom.;
• Domaće mljeveno juneće meso - 350 gr.;
• Maslac - 1 komad;
• Kisela pavlaka - 1 čaša;
• Brašno - 2 kašičice;
• Prezle - 1 kašika. kašika;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Krompir ogulite i izrežite sredinu tako da dobijete "čašice". Unutar krompira stavite mleveno meso i stavite na lim za pečenje, odozgo prelijte sosom od pavlake. Za pripremu sosa na puteru propržiti brašno, pa dodati pavlaku i malo dinstati. Krompir pospite prezlom sa sosom. Po želji se umjesto paniranja može koristiti rendani sir. Krompir sa mlevenim mesom se peče 30-45 minuta na 220 stepeni.

Riba u krem ​​sosu

• Riblji file - 250 grama;
• Luk - 1 glavica;
• Krema - 1,5 šolje ili nemasna pavlaka - 1 šolja;
• Brašno - 2 kašičice;
• Sol i biber po ukusu;
• Lovorov list - 1 kom;
• Biljno ulje.

Ribu narežite na komade, luk - na pola prstena. U tiganj sipajte ulje, stavite ribu i luk. Napunite vodom i dinstajte 10 minuta. Zatim sipajte vrhnje ili pavlaku, dodajte brašno. Po potrebi dodajte još vode. Posolite i pobiberite, dodajte lovorov list, dinstajte još 20 minuta. Gotovu ribu najbolje je poslužiti uz pire krompir. Jelo je ukrašeno zelenilom.

Orijentalni slatkiši, pečene jabuke i kruške, svježe bobičasto voće i voće, bijeli marshmallows, kolači od svježeg sira, slatke salate, domaći suflei i žele su pogodni kao desert za dojenje. Možete napraviti šarlotu, domaće kolačiće, pa čak i tortu. Koji kolači su dozvoljeni tokom laktacije i koji desert kuhati, pogledajte.

Bliži nam se novogodišnji praznik kojem se već raduju i odrasli i djeca. Na ovaj praznik se postavlja sto sa svim vrstama ukusnih jela i pića koje je teško odbiti, a čak i ako nemate snage za jelo, pokušajte barem malo ali morate. Obilje svega i odjednom mnogo zalogaja priprema svaka gostoljubiva domaćica. Ali šta ako mlada majka očekuje rođenje bebe, jer previše hrane može imati negativne posljedice, pa je potrebno sastaviti poseban novogodišnji jelovnik za trudnicu.

Buduća majka treba da izbegava previše ugljenih hidrata i masti u svojoj ishrani. To je neophodno kako ne bi došlo do težine u želucu i žgaravice. Ovo je posebno opasno u drugoj polovini trudnoće, jer tijelo već radi za dvoje i njemu je teško. Sa rastom materice vrši pritisak na organe za varenje i na želudac, pa je bolje jesti često i ne mnogo. Tada će se i majka i beba osjećati ugodnije.

Trudnice treba da započnu obrok onim jelima i grickalicama koje će tokom varenja bolje proizvoditi želudačni sok. Takva predjela uključuju, na primjer, lagane salate.

Novogodišnji meni za trudnicu najbolje je pripremiti pomoću biljnog ulja. Ako se dodaje maslinovo ulje, treba paziti da ga ne bude previše, inače je mučnina zagarantovana. Takve salate su bogate polinezasićenim masnim kiselinama koje su neophodne za rast i razvoj bebe.

Majonez je najbolje izbjegavati u potpunosti. Prilikom pripreme dodaju mu se aditivi, kiseline, razni konzervansi koji uzrokuju probleme sa gastrointestinalnim traktom.
Ako želite, na primjer, tradicionalnu salatu Olivier, onda je bolje začiniti je kiselom pavlakom, ali s najmanjim postotkom masti.

Malo slanosti mogu da jedu samo one majke koje uopšte nemaju problema sa edemom. U suprotnom, nakon slanog, organizam će tražiti više tečnosti, a to ne bi trebalo dozvoliti, jer dete ima poteškoća u snabdevanju kiseonikom. Ćelije tijela nabubre, a prolazi se sužavaju.

Salinitet nikako ne treba napuštati, samo treba znati kada stati. Zaista, za mnoge trudnice, ovi proizvodi su pomogli i pomažu u borbi protiv toksikoze. Ako, na primjer, želite pojesti cijeli tanjir haringe, naravno, ni u kom slučaju se ne možete ograničiti samo na par komada.

Nemoguće je ni pod kojim izgovorom jesti začinjenu i kiselu hranu. Jela koja uključuju dodatak bibera, sirćeta, senfa ili hrena najbolje je izbjegavati, jer to može dovesti do pojačanog tonusa materice. Zbog takvih jela tečnost će se zadržati u tijelu, što mu daje opterećenje.

Ako trudnoća teče u posljednjim mjesecima gestacije, ne možete jesti slanu hranu, i nikako.

Ne možete jesti kobasice i dimljene proizvode. Sadrže visok sadržaj štetnih boja i konzervansa.

Bolje je jesti slabe čorbe i kuvano povrće. Meso treba da bude kuvano i ne masno.

Novogodišnji meni za trudnice treba da sadrži što manje oštrih ukusa, hrana ne sme biti pržena i kalorična.

Sada znate šta ćete jesti za buduću mamu za Novu godinu, pazite na sebe i tada će doček Nove godine biti sjajan. Ostaje da se zna

Buduće majke mogu biti veoma teške. Mnoge žene tokom trudnoće razviju "brutalni" apetit. A ovaj APETIT ne zaspi tokom cijele trudnoće - svih devet mjeseci! Ali šta o tome svečani sto- praznična poslastica? Uostalom, raznovrsnost svečane trpeze još više rasplamsava lov na ukusnu hranu. Buduće majke, naravno, ni u kom slučaju ne bi trebale razmišljati o strogoj dijeti. Uostalom, ako jedu samo kefir i par listova zelene salate, šta će onda beba dobiti, kakvu "korisnost" ?! I neće biti prazničnog raspoloženja, s takvim jelima na stolu. Ali ne treba se ni prejedati. Potrebno je pridržavati se mjere i jesti samo zdravu hranu. Ipak, trebalo bi da uživate!

Šta mislite: obilno svečani sto može imati koristi za trudnice?

Naravno. Želite li se uvjeriti u ovo? Potrebno je samo pridržavati se nekih pravila u pripremi svečanog (i svakodnevnog) stola za buduću majku.

Biranje najboljeg

Znate li kako se pripremaju praznična jela? Sa puno začina, začina, masti. Stoga biramo začine samo vlastite pripreme (domaće). Ne možete se uključiti u slano, papreno, dimljeno, prženo. Na stolu treba da budu samo domaća jela.

Tajna je u pripremi

Žudite li za prženom piletinom? Ako ga zamijenite kuhanim (stavite ga u salatu, gulaš u sos), dobit ćete 98 kcal manje u istoj proporciji.

Svježi sir i pečenu jabuku nemojte dodavati šećer - smanjite njihov kalorijski sadržaj za oko 100 jedinica.

Prilikom kuhanja važno je ne samo smanjiti sadržaj kalorija, već i sačuvati okus proizvoda. Ovo će vam pomoći ..... voda. Da li još uvijek koristite vodu iz slavine? uzalud! Sadrži mnogo opasnih materija. Oni štete vašem tijelu i, što je najgore, vašoj bebi. Ali embrion se sastoji od 96% vode. Ekološki prihvatljiva voda važan je prehrambeni proizvod za sve ljude, a još više za buduće majke.

Ukusni meni za vas

Ne zaboravite na proizvode koji će vam koristiti samo i zato su vam najpotrebniji.

Tvrdi sir, spanać.

Folna kiselina- zeleno povrće, agrumi.

Vitamin E - slatka paprika, ćureće meso, brokoli.

Jod - plodovi mora i riba.

Uključite ove proizvode u praznični meni, i dobro zdravlje je zagarantovano vama i vašoj bebi!

uzorak menija

1) Salata od zelenila, zelene salate i komadića slane ribe, začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom.

2) Olivier sa kuvanom piletinom, domaćim majonezom, graškom (uzimati vrlo malo), kuvanom šargarepom i jabukom.

3) Asorti od sira.

Riba sa spanaćem ili ćureći rolnice sa povrćem. Opcija priloga - pečeni krompir. Prije pečenja, kriške krompira premažite biljnim uljem i pospite s malo ruzmarina, malo soli.

Razni žele, pjene, voće, orašasti plodovi

Sok, kompot, voćni napitak.

Ja sam pokupio recepti posuđe koje se može staviti svečana trpeza za trudnice i ostali članovi porodice. Uostalom, kuhanjem se uglavnom bave žene - u našem slučaju buduće majke. I teško im je da spremaju mnoga jela da se svide svima. nadam se da ćeš recepti sviđati se i koristiti.

Turske rolnice

1 filet ćuretine, 1 veći luk, so, senf.

Za sos: 1 kašika. brašna, 2 kašike. pavlake, 100 ml. bujon

kuvanje:

Narežite ćuretinu preko zrna na 10-12 komada. Lagano otkucajte kriške. Posolite, premažite senfom i pospite lukom. Umotajte kriške u cijev i zavežite koncem.

Sipajte vodu u šerpu. Kada voda proključa, stavite kiflice. Kuvati na maloj vatri.

Napraviti sos: senf samljeti sa brašnom, posoliti, dodati pavlaku, razblažiti čorbom u kojoj se kuvaju kiflice. Sipajte u meso i prokuvajte.

Kotleti od pilećih prsa

4 pileća prsa, 3 čena belog luka, 3 kašike. l. sitno seckanog zelja, 3 kašike. l. limunovog soka, 3 kašike. l. maslinovo ulje, sol po ukusu.

kuvanje:

Prsa prepolovite, stavite između dva filma i istucite na debljinu od 0,5-0,7 cm.

Pomiješajte limunov sok, ulje, sjeckani bijeli luk i začinsko bilje. Meso prelijte ovom marinadom 30 minuta.

Stavite meso u tiganj i pržite po 5 minuta sa svake strane. Prsa možete kuhati na roštilju (čak će biti i zdravije). Prsa poslužite sa zelenom salatom.

Riblje ćufte

2 fileta bilo koje ribe, 1 jaje, 1 luk, sol, 2 žlice. l. brašno, začini.

kuvanje:

File narežite na male komadiće. Stavite u činiju, posolite. Dodajte sitno seckani crni luk, brašno, jaje, začine i ostavite 20 minuta.

Popržite ćufte na biljnom ulju.

Riba dinstana sa pavlakom

500 g ribljeg filea, 2 glavice luka, 200 g pavlake, 2 kašike. l. biljno ulje, 1 veza začinskog bilja, sol po ukusu.

kuvanje:

Ribu narežite na komade, luk na kolutove. Zajedno pržite u tiganju.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa sjeckanim začinskim biljem. Ribu prelijte kiselom pavlakom i dinstajte 15 minuta.

Pečena riba

1 bilo koja riječna riba težine 600 g, 1 limun, 1 luk, 1 šargarepa, 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol po ukusu.

kuvanje:

Ribu očistite i izdubite, posolite iznutra i spolja, namažite uljem i sokom od pola limuna. Luk narežite na kolutiće, šargarepu i limun na kolutove. Posolite povrće.

Položite ribu na lim za pečenje, okolo stavite povrće i kriške limuna.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta.

Punjena paprika

4 slatke paprike, 2 glavice luka, 300 g mlevene ćuretine, 2 jaja, 2 l. maslinovo ulje, sol i začinsko bilje po ukusu.

kuvanje:

Za mleveno meso: na maslinovom ulju lagano propržiti seckani luk, pomešati sa mlevenom ćuretinom, zaliti sa malo vode, dinstati dok ne omekša. Umiješajte razmućena jaja, posolite i dinstajte još 1-2 minute, možete dodati sjeckano zelje.

Uklonite sjemenke iz paprike. Napunite mlevenim mesom, stavite u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 15-20 minuta.

Salata od šargarepe

4 srednje šargarepe, sok od jednog limuna, 2 kašike. l. maslinovo ulje, sol i šećer po ukusu.

kuvanje:

Šargarepu narendajte na krupno rende. Dodajte limunov sok i pustite šargarepu da se natopi. Zalijte salatu uljem u koje dodajte šećer i sol.

Salata od svežeg povrća br.1

2 svježa krastavca, 1 paprika, 200 g bijelog kupusa, hrpa zelenila (bilo koje), 2 žlice. l. maslinovog ulja, 1 kašika. l. limunov sok, sol po ukusu.

kuvanje:

Krastavce i papriku narežite na velike kolutove, kupus sitno nasjeckajte, zelje nasjeckajte.

Sve pomiješajte, posolite i začinite uljem i limunovim sokom.

Salata od svežeg povrća br.2

1 paprika, 1 veza zelene salate, 10 čeri paradajza, 2 kašike. l. pavlaka, sol po ukusu.

kuvanje:

Papriku iseckati na kolutiće, salatu krupno iseckati, dodati čeri paradajz (možete cele ili isečene - po ukusu).

Prelijte salatu pavlakom, posolite i poslužite.

Somun sa salatom

4 gotova kolača od kukuruznog brašna ili tankog pita kruha, 200 g mljevene ćuretine, 1 luk, 1 žlica. l. biljno ulje,

3 paradajza, 2 slatke paprike, 1 veza bilo koje zelene salate, 4 kašike. l. meki sir, 10 maslina bez koštica.

kuvanje:

Pržite mlevenu ćuretinu zajedno sa sitno seckanim lukom oko 20 minuta.

Paradajz narežite na kriške, biber na trakice, salatu iskidajte rukama.

Povrću dodati prženo mleveno meso i meki sir.

Poslužite salatu umotanu u tortilje ili pita hleb.

Kajsije sa skutom

15 svježih (ili konzerviranih) velikih kajsija ili breskvi, 100 g mekog svježeg sira, 1 žlica. l. šećera, prstohvat cimeta.

kuvanje:

Kajsije (breskve) prepolovite (ako su konzervirane, već su na pola). Samleti ih 5 u blenderu.

Svježi sir pomiješati sa šećerom i masom od kajsije.

Polovine kajsija (breskva) napunite skutom i pospite cimetom.

Pečene kruške sa džemom

4 kruške, 4 žlice. l. bilo kakvog džema.

kuvanje:

Kruške prepolovite, izvadite im jezgru i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta ili u mikrotalasnoj 2 minuta. Poslužite sa džemom.

Banana cocktail

2 banane, 0,5 l. mleka, 2 kašičice. šećera, 3 kašike. l. drobljeni led.

kuvanje:

Banane narezati na kriške, staviti na led, posuti šećerom.

Dodajte mlijeko i sve miksajte mikserom 2 minute na maloj brzini.

Koktel od jogurta

250 ml. biojogurt ili kefir, 2 kajsije (ostalo voće, bobičasto voće)

kuvanje:

Jogurt i kajsije stavite u blender. Umutiti dok ne postane glatko. Sipajte u ohlađene čaše i poslužite.

NASTAVLJA SE.

PRVO NABAVITE NOVE ČLANKE NA SAJTU

Trudnoća nikako nije bolest, već stanje duha i, izvinite, tijela. U šta mlade dame ne idu u položaju zbog bebe: jedu kilograme svježeg sira, svakodnevno trljaju šargarepu sa jabukama i sve to ispiru domaćim kompotima i svježe cijeđenim sokovima. Lista proizvoda korisnih tokom trudnoće dopunjena je dosad neuobičajenim parenim repom i isključivo parenom ribom (i to uvijek sortama s niskim udjelom masti!) Ali uoči proslave Nove godine, mnoge dame koje su na strogoj "trudničkoj" dijeti tiho predu sebi: “Uskoro, uskoro makar malo – otkinuću se! Šta možete sebi priuštiti, da ste u zanimljivoj poziciji? Da li je moguće da će samo zdrav spanać krasiti svečanu trpezu, a ne vaš omiljeni pilav sa jagnjetinom? Za početak ću vas moralno podržati bakinom mudrošću: "Možeš jesti sve - ako malo!"

Hit svih vremena i naroda - salata olivier, kisele pečurke, mirisna suva... Eh! Nije. Neka pravila se mogu otkazati na neko vrijeme, glavna stvar je ne pretjerivati, uzimajući zabranjene proizvode. Razumno ograničenje nije poništeno. Akušeri-ginekolozi širom zemlje će potvrditi: nakon novogodišnjih praznika njihovi štićenici dolaze primetno deblji: nakon višednevnih praznika, vaga pokazuje dodatni porast od dva ili čak tri kilograma. Ovo je, dame, beskorisno! Ne želite da se pretvorite u gojazne slonove za dugo očekivani izgled bebe?! Kasnije nije lako ukloniti višak kilograma (znamo - prošli smo).

Dakle, pred gozbu. Prije svečane porodične večere savjetujem vam da pojedete jabuku ili krušku. Napunit će želudac i time pomoći u smanjenju apetita, a nećete napasti kuhane salate i topla jela, što znači da se nećete prejesti. Umjesto voća možete koristiti mekinje, prvo ih prelijte toplom vodom da nabubre. Da biste spriječili zhor, tako karakterističan za mnoge trudnice (neke se jadnice općenito osjećaju loše pri pogledu na bilo koju hranu!), potrebno je popiti čašu obične čiste vode (negazirane!) pola sata prije početka obroka. gozba. Inače, vodu je dobro piti nakon buđenja, takođe oko pola sata prije jela. Crijeva se probude i onda rade kao sat cijeli dan.

Kako započeti obrok za trudnicu u novoj godini?

Dakle, Nova godina je uskoro. Ne daj Bože, ukućani su vas odmorili i uopšte vas nisu zamarali kuhanjem na ovaj praznik. A sada prelijepa, neumorna sjediš za svečanim stolom, oči ti se razrogače od obilja bilo kakvog ukusa. Vrijeme je da zamislite sebe kao tajnog kušača u šik restoranu: kušajte jela u sitnim komadima, temeljito žvačite, pružite osjećaj uživanja u svježe pripremljenim proizvodima! Večeru je idealno započeti svježim povrćem začinjenim ne majonezom (pokušajte ga se u potpunosti odreći barem tokom trudnoće), već maslinovim (može i suncokretovim) uljem. Ako još niste postali ljubitelj povrća, vrijeme je da počnete da se upoznajete sa zdravim pasuljem i sočivom. Općenito, tijekom trudnoće bolje je dati prednost jarko žutoj i tamnozelenoj: bundevi, zelenoj slatkoj paprici, brokoli, spanaću... Štoviše, stručnjaci savjetuju kada idete u trgovinu ili na pijacu, nemojte mučiti mozak s izbor određenog povrća, uzimajte ga svaki put novo. Svi su od velike pomoći. Uključite svoju radoznalost i djelujte. Nova jela, novi ukusi i recepti su uvek prijatni i zanimljivi.

Mesni rezovi tradicionalno ukrašavaju novogodišnji sto mnogih ruskih domaćica. Ako baš želite, možete sebi priuštiti par komada. Istovremeno, najbolje je kuhati bilo koje kuhano povrće (osim krompira) ili pirinač za prilog. Zahvaljujući omotaču, štetne materije sadržane u dimljenom mesu će prirodno napustiti vaše telo (izvinite, ne možete da izbrišete reči iz pesme...). ne jesti dimljeno meso, kao i kisele krastavce. Posljedice vas mogu toliko uznemiriti da ćete požaliti zbog svog trenutnog zadovoljstva.

Nemojte opterećivati ​​stomak konzerviranom hranom. Trudnicama se općenito preporučuje da ih uklone sa jelovnika svih 9 mjeseci. Poput male djece, ne biste trebali jesti začinjenu i masnu hranu. Vaša jetra će vam biti zahvalna za ovo.

Zapalimo!

Meso se može koristiti kao glavno jelo. Štaviše, prema svim pravilima, trudnica treba da jede najmanje 200 grama dnevno. Ja sam nekako zamjenik. Glavni ljekar porodilišta je rekao: „Čovjeku treba 100 grama votke, a vama 200 grama mesa! I neće biti anemije!” Pa, ozbiljno, meso kunića se smatra idealnim (lako svarljivim) za trudnicu. Možete kuhati teletinu, nemasnu perad (ali nikada ne kupujte piliće brojlere!), nemasnu svinjetinu. Guske i patke su rijetkost na stolu gradskih stanovnika, ali za svaki slučaj reći ću da ih je bolje ne zloupotrebljavati za trudnice. Sadrže mnogo masti.

Dobro je ako dobijete ohlađeni komad mesa, a ne smrznut: ono zadržava korisnija svojstva. Opet dajte prednost domaćem mesu. Uvezeni proizvodi ne zadovoljavaju GOST, sadrže stimulante rasta (uključujući steroidne hormone). Čak i termičkom obradom, oni nisu potpuno uništeni. Usput, još jednom vas podsjećam, riješite se loše navike da jedete kobasice i kobasice: one se pola sastoje od same masti, a pola se još uvijek ne zna od čega. Travu samo povremeno, kada ste previše lijeni za kuhanje. Ipak, pričamo o prazniku, drage moje cure, nadam se da niko od vas neće ukrasiti sto KOBASICAMA !!!

Ako ste veliki ljubitelj ribe, čestitam (ja sam). Smuđ, štuka, pollock, oslić, led, možete priuštiti sorte i masnije - na kraju krajeva, odmor. Umjesto soli možete koristiti limunov sok. Dodajte zelje - aroma i odličan ukus su vam obezbeđeni! Vitamin D, fosfor, pa, znate, dobro je jesti ribu. Nervnom sistemu bebe su zaista potrebni ovi vitamini i minerali. Razmazite sebe i svoje dijete. Važan dodatak: budući da se dio smrznute ribe tretira tetraciklinom, antibioticima koji mogu dovesti do malformacije ploda, preporučuje se da je, kao i meso, kuhate nekoliko sati. Osim ako, naravno, ne živite u ribljoj regiji i možete biti potpuno sigurni u svježinu proizvoda.

Najbolje je da gurmanska jela kuvate "na pari" ili ste u rerni. Ove metode su prve u ocjeni korisnosti. Papir za pečenje, folija, opet tradicionalne glinene posude će dobro doći. Komad nemasne svinjetine 3 sata u pećnici će se pretvoriti u prejedanje, cijela porodica će dotrčati na miris: morate ga otjerati, inače ni komadić neće doživjeti svečanu trpezu! Takva domaća kuvana svinjetina je sto puta zdravija od dućanskih rezova, pa čak i ukusnija. Pravi okus šargarepe, karfiola, peradi i ribe možete osjetiti kuhajući ih u parnom kotlu (električni ili konvencionalni, nema razlike).

Drugi način kuhanja u ocjeni korisnosti je dinstanje. Da biste to učinili, dodajte malo vode u posuđe s debelim zidovima i, naravno, pripremljeni proizvod: krumpir, janjetina, govedina, teletina. Ispada veoma ukusno.

Uz kuvanje, mislim da i sami znate: vitamini i minerali se čuvaju, ali ne u istoj mjeri kao u prethodne dvije opcije.

Ali trudnicama se savjetuje da se ne zanose prženom hranom. Ne trebaju vam dodatne kalorije. Ovako pripremljeni proizvodi iritiraju želučanu sluznicu, a čak i oni koji boluju od gastrointestinalnih bolesti trebali bi generalno zaboraviti šta su tave.

Grickalice i salate

Ove godine ćete probati tradicionalnu salatu Olivier u novoj verziji: umjesto industrijskog majoneza, začinite je kiselom pavlakom, po mogućnosti ne mnogo masnom (10-15%). I zamijenite kobasicu ili šunku kuhanom teletinom ili jezikom: siguran sam da će vam se jako svidjeti. Prelijte salate od povrća maslinovim uljem. Prema pravilima, prvo morate posoliti proizvode, a zatim dodati biljno ulje, inače će sol biti neravnomjerno raspoređena zbog uljnog filma. Polinezasićene masne kiseline sadržane u uljima vrlo su korisne i za buduću majku i za njenu bebu. Dnevna doza vitamina F sadržana je u jednoj supenoj kašiki nerafinisanog ulja.

"Haringa ispod bunde" je još jedan nezamjenjiv atribut svečanog stola. Možete sebi staviti par kašika ove tradicionalne salate, ali pazite da ne pretjerate sa haringom. Pogotovo ako se trudnoća bliži kraju. I svakako ne preporučujem haringe začinjene hrenom, začinima, sirćetom itd. Ovi suplementi povećavaju tonus materice. Takva jela uzrokuju zadržavanje tekućine u tkivima, što će povećati opterećenje bubrega i jetre, a sada im nije lako: beba se podupire sa svih strana, pomiče unutrašnje organe i oni rade pojačano, uklanjajući štetne materije iz organizma majke, kao i otpadni proizvodi djeteta.

Kada kuvate jaja za salate, obratite pažnju na vreme: da biste izbegli salmonelozu, kuvajte ih najmanje 6 minuta.

Piće za Novu godinu

Općenito, tokom trudnoće vrlo je važno pridržavati se režima vode. Vašem tijelu je potrebna tekućina svakih sat i po: barem nekoliko gutljaja čiste vode.

Limunade i druga komercijalno promovirana pića su vam kategorički kontraindicirana. Naravno, možete kupiti Coca-Colu ili Sprite za goste, ali ih ne morate piti: nije poznato koje boje se koriste u njihovoj proizvodnji. Gaziranom mineralnom vodom ne iritirati želučanu sluznicu i crijeva. Ako namjeravate da dojite svoje dijete, narednih mjeseci možete potpuno zaboraviti na ovaj napitak. Gas može izazvati grčeve kod bebe. Pripremite sok od brusnice ili brusnice. Lako se priprema i veoma je korisno. Lično koristim recept koji maksimalno čuva vitamine. Ako imate sokovnik, iscijedite sok od brusnica na uobičajen način, ali ni u kom slučaju ne bacajte pulpu. Ove bobice sakupite u vrećicu od gaze, zavežite je i spustite u kipuću vodu. Vratite da proključa i kuvajte na srednjoj vatri 10-15 minuta. Nakon toga u lonac dodajte svježe iscijeđeni sok od brusnice. Pustite da proključa i isključite. Ako ćete sok zasladiti šećerom, dodajte ga u procesu kuvanja komine. Ali bolje je dodati med vitaminskom napitku nakon što se sok ohladi na temperaturu od 40 stepeni.

U suprotnom, sva korisna svojstva meda će biti uništena kipućom vodom.

Šta imamo za desert?

Meni je, na primjer, najteže bilo odoljeti lepinji, kolačićima, kolačima, općenito svemu što toliko krasi život sladokusaca. Dragi moji, držite se pri ruci, posebno tokom praznika. Jer u kolačima itd. puna takozvanih rafinisanih ugljenih hidrata. Uz njihovo direktno učešće, kalcij se sigurno i potpuno ispire iz vaših kostiju. Što može dovesti do krhkih kostiju, gubitka zuba itd. A ipak - dodatne kalorije (posebno jer su potpuno prazne u slatkišima, bez nutrijenata) neprimjetno se talože ne samo na vašim bokovima. Vaša beba takođe dobija dodatnu, nezdravu težinu. Trudnoća je sjajno vrijeme da preispitate svoje prehrambene navike i naučite se da jedete pravu hranu koja će vas održati mladima i zdravima i koja će zajamčeno dati isto i vašem nerođenom djetetu. Dakle, oslonite se na deserte od sušenog voća, domaći žele (želatin plus sveže ceđeni sok od brusnice, sok od brusnice itd.), prelepe i veoma zdrave voćne salate. Pa, ako ste potpuno nepodnošljivi - pojedite komad "štetnog" deserta, ali onda će to biti posljednji slatki komad na ovaj dan - bez slatkiša i glazirane skute!

Ispecite jabuke sa medom, skuvajte kruške u cimetovom sirupu, umutite pravu pavlaku (ne kupujte konzerve!) i ukrasite ih suvim šljivama i suvim kajsijama. Ispecite svoje kolače i punite ih filom od jogurta, ukrasite bobičastim voćem. Ako ste ljubitelj sladoleda, prepustite se malomasnom opcijom i ukrasite desert prekrasnim kriškama različitog voća.

Inače, tokom gozbe vrlo je korisno povremeno ustajati i udaljavati se od stola koji je pun poslastica. Pleši, zabavi se nekako ne gastronomski!

super gol

Moj muž traži super-golu kad želi da skuham tako nešto. Ili nešto što prevazilazi uobičajeni svakodnevni meni. Crveni kavijar je prvi na super-nu listi. A za trudnice, hvala Bogu, nije kontraindikovana. Osim kada je osoba alergična na ovu vrstu poslastica.

Da, sendviči sa crvenim kavijarom su takođe obavezno prisutni na gotovo svakom gostoljubivom stolu u novogodišnjoj noći. Odmah ću reći da je kavijar koristan za trudnice, samo trebate zapamtiti riječi Paracelzusa: „Sve je otrov, a sve je lijek. Određuje i to, a drugo samo mjera». Kavijar lososa i jesetri sadrži oko 30 posto visokovrijednih proteina, kao i oko 13 posto lako svarljivih masti. Gvožđe, fosfor, vitamini A, E, D i neki minerali. Međutim, kavijar od lososa je obično presoljen. Stoga je bolje kupiti kavijar ne po težini, već staviti u pasteriziranu staklenku - u njemu je mnogo manje natrijevog klorida. Općenito, kavijar, posebno crni, smatra se spasom za žene koje pate od niskog hemoglobina tokom trudnoće. Ali vrlo, vrlo malo njih može priuštiti kupovinu kraljevske grickalice. Ja, koji sam rođen u Sovjetskom Savezu, jeo sam crni kavijar par puta u životu, dok sam još bio mali. Današnja djeca uopće ne znaju šta je to i koliko je ukusno. Ok, hajde da ne pričamo o tužnim stvarima. Crveni kavijar je takođe sasvim prikladan za dobrobit vašeg organizma. Stručnjaci kažu da se protein crvenog kavijara apsorbira u potpunosti, poput majčinog mlijeka kod djeteta. Lecitin, sadržan u kavijaru, uključen je u opskrbu ćelija tijela vitaminima i mineralima. A ovo je sada veoma važno. U kavijaru se nalazi i folna kiselina, koju liječnici preporučuju uzimati čak i nekoliko mjeseci prije trudnoće. Štaviše, ovo nisu tablete: ukusno je i prijatno za jelo.

Škampi, lignje, kapice, školjke takođe mogu ukrasiti svečanu trpezu dame na položaju. Imaju malo masti, ali mnogo proteina, koji se veoma dobro apsorbuju. Osim toga, za razliku od mesa, neriblji plodovi mora sadrže više elemenata u tragovima. Upotreba mesa škampa, lignji i rakova potiče stvaranje krvi. Morske alge su također korisne i hvale ih svi nutricionisti. Korisno za žene koje su sklone prekomjernoj težini, osim ako, naravno, ne patite od bolesti probavnog sistema. Da bi se poboljšao ukus svježe morske alge, mora se prokuhati tri puta, svaki put sipati novu porciju tople vode.

Može li trudnica da pije vino?

Vrlo često, čak i kada se za novogodišnjim stolom okupe samo rođaci, trudnicu praktično nagovore da popije malo suvog, kažu, neće biti štete. Koga briga, znaš. Ne poznajemo svoje tijelo toliko dobro da pretpostavimo kako će čaša suhog vina utjecati na razvoj fetusa. Svaka osoba različito reaguje na alkohol. Svake su priče o tome kako se alkoholičari rađaju lijepa zdrava djeca. Nemojte da vas zavaraju ove priče. Naravno, malo je vjerovatno da se jednokratna upotreba čaše vina može pretvoriti u defekt u razvoju djeteta.

Ali... mislim da smo svi u životu popili više od jedne flaše suvog, znamo šta je i sa čime se jede. Od ispijanja šampanjca nećete steći nove utiske: već znate njegov ukus. Ne bi vam palo na pamet da sipate 50 grama gaziranog pića u flašicu novorođenčeta. I zašto mnogi olako prihvataju poziv na piće, znajući da alkohol prodire u placentu, što znači da će beba popiti čašicu sa vama! Ukratko, ja sam kategorički protiv alkohola u trudnoći. Vjerujte, treba izdržati zbog zdravlja bebe - trudnoća nije vječna. Bezalkoholno negazirano vino - ovo je vaš izlaz: da se rođaci ne drže, a da se ne osjećate kao izopćenik na ovoj proslavi života.

P.S. Na kraju, žurim da vam čestitam na osećaju čuda u stomaku i predstojećim praznicima. Nemojte se truditi da pripremite desetak jela: trzava buduća majka, umorna od rezanja salata, nije najbolja slika praznika. Budite sretni i zdravi!

Može se činiti da u uobičajenim jelima nema ništa opasno - uostalom, jeli smo ih stotine puta. Ali u trudnoći se imunitet žene višestruko smanjuje, a tijelo postaje podložno raznim bolestima.

Pa ipak, gledajući kako drugi jedu, ne treba sebi uskraćivati ​​sve. Bolje je shvatiti šta možete jesti i u kojim količinama, a šta treba odbaciti do boljih vremena. Možda ćete morati da skuvate nekoliko jela samo za sebe, čak i ako idete u posetu.

Ne mogu odbiti jesti

Obilje ukusne hrane može pogoršati osjećaj težine u želucu, jer rastuća materica pritiska stomak. Ovo je posebno tačno u poslednjem tromesečju trudnoće. Stoga je glavno pravilo jesti od svega po malo. Nemojte slagati pun tanjir različite hrane, probajte svaki redom. Međutim, ne treba gladovati, čekajući da svi sjednu za sto.

Bolje je potpuno odbiti kisele krastavce - oni zadržavaju tekućinu u tijelu, a to će dovesti do otoka. Međutim, na početku trudnoće, kada toksikoza muči, mnoge žene žele nešto slano. U ovom slučaju možete si priuštiti malu porciju kiselih paradajza ili krastavaca.

Možete li već zamisliti kako svi jedu manti ili bešbarmak, a vi ih morate gledati zavidnim očima? Dozvolite sebi malo svog omiljenog jela, potpuna zabrana se može pretvoriti u napad na jelo i prejedanje. Za ostalo, vrijedi zamijeniti masno meso za kuhani komad ili pečenu ribu.

Na primjer, crvena riba je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje su neophodne za razvoj dječjeg mozga. Dakle, par komada crvene ribe u Novoj godini - naručio je sam Djed Mraz. Kao glavno jelo bolje je odabrati ćuretinu ili piletinu.

Važno je da je meso dobro pečeno ili kuvano. U tom periodu bolje je ne probati odreske sa krvlju. Osim toga, sva jela treba čuvati u frižideru.

Ipak, bolje je ne stati na piletini, već na zecu - njihovo meso je gotovo isto, a pile je bolje ostaviti na ovu novogodišnju noć kao simbol godine. Za ukras se preporučuje pire krompir, pirinač, heljda. Osim toga, ne biste trebali zloupotrebljavati dimljeno meso s kobasicom.

Ostavimo majonez do boljih vremena

Ne treba se naslanjati na salate, jer im je jedan od glavnih sastojaka majonez, koji sadrži puno aditiva u hrani i kiselina. Dakle, avaj i ah, ali Olivier i haringa ispod bunde morat će biti napušteni do sljedeće godine. Osim toga, isključite iz trenutnog jelovnika takve salate koje sadrže konzervirani grašak, kukuruz, rakove štapiće.

Ali možete priuštiti vinaigrette. Uostalom, uglavnom se sastoji od kiselog kupusa, koji sadrži dovoljnu količinu šećera, kalijevih soli, fosfora, vlakana, masti i vitamina, kao i askorbinske kiseline. Kupus je dobar za srce i krvožilni sistem.

Birajte salate prekrivene ne majonezom, već kiselom pavlakom ili maslinovim uljem. Inače, narezano povrće, takozvana vitaminska salata, bit će prilično korisna - povrće stimulira brzu probavu hrane.

U ovom periodu nije preporučljivo probati egzotična jela - trudnoća nije najbolje vrijeme za eksperimente, jer možete imati alergijsku reakciju, ali to ne samo da nije korisno i neugodno, već i pokvari cijeli odmor. Bolje je da svoje omiljene sendviče zamijenite tartletama s mekim sirom ili kriškama šunke s malo masnoće. Ali kavijar treba ostaviti po strani - unatoč svojoj korisnosti, ovo je prilično alergen proizvod.

Torta i šampanjac - zabranjeni?

Niko neće poreći da je u zanimljivoj poziciji bolje suzdržati se čak i od jedne čaše šampanjca. Možete ga zamijeniti voćnim napitkom, kompotom ili sokom, ali ne i limunadom, jer će soda dovesti do stvaranja plinova u želucu i uzrokovati nelagodu. Ne izlaz i dječji šampanjac, iz istog razloga.

Bolje je odabrati sokove od bobičastog voća, na primjer, od brusnica, šipka, ribizle. Bogate su vitaminom C i pomažu bubrezima da se nose sa povećanim opterećenjem. Možete preferirati vodu - negaziranu ili blago gaziranu.

Piće je bolje sipati u čašu pripremljenu za šampanjac. Prvo, tako se nećete osjećati odsječenim od društva, a drugo, okolina vas neće nagovoriti da popijete barem malo šampanjca – mnogi vjeruju da od jednog gutljaja pjenušavog pića neće biti ništa.

Za desert možete priuštiti malo kolača. Ako već birate tortu za čaj, onda biste trebali dati prednost desertu od skute ili jogurta. Ukusne su i unose kalcijum u organizam. Ali bolje je zamijeniti tako masni i visokokalorični desert voćnom salatom.

Nije teško napraviti: potrebno je uzeti, na primjer, jednu jabuku, jednu bananu, krušku i iseći voće kovrčavim nožem. Zatim figurama dodajte bobice - grožđe, ribizle ili trešnje - jednom riječju, ono što se može naći u supermarketu.

Nakon što ste pomiješali sastojke, prelijte ih šlagom. Tropsko voće poput ananasa ili manga također se može koristiti kao sastavni dio salate, ali samo ako ste ih već probali i nije bilo alergijskih reakcija.

Ali s citrusima treba biti oprezniji, a sve zbog iste ozloglašene alergije. Možete si priuštiti par kriški narandže ili malu mandarinu, ali se ne treba oslanjati na njih, nadoknađujući nedostatak deserta.

Nova godina je praznik obnove, a ne prejedanja. Stoga je glavna stvar u ovoj čarobnoj noći da se zabavite, zaželite želju pod zvonjavom i zamislite da ćete sljedeću Novu godinu dočekati s malim čudom. Zaista, zbog ovog divnog čuda vrijedi patiti neko vrijeme i ne jesti tako ukusna, ali štetna jela. Iako korisno može biti jako dobrog ukusa!

Sretna vam Nova godina!

Julia ABRAMOVA