Yetişkin yemeği mi? Vay! Her gün için farklı yaşlara yönelik menü. Yetişkin yemeği.

Çocuk tamamlayıcı gıdaları reddediyor
Bu, çocuğu yeni bir yiyecekle tanıştırmaya yönelik ilk girişimse, o zaman anlaşılabilir (özellikle bebek şu ana kadar yalnızca emzirildiyse): yiyecek tedarik mekanizması değişir - bir kaşık veya şişe belirir; biraz ama yine de sıcaklığı ve kıvamı biraz farklılaşıyor; ve en önemlisi tamamen yeni bir tat! Katılıyorum, dikkatli olmak için pek çok neden var.
Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü tarafından geliştirilen en son şemaya göre tamamlayıcı gıdalar tanıtılıyor 3 aydan itibaren karma beslenmeyle(sadece anne sütüyle beslenen (yani ek içecek veya yiyecek olmaksızın sadece anne sütü alan) çocuklar için tamamlayıcı beslenmeye daha sonra geçilir, 4-6 ay arası). Ancak bunun yalnızca bir plan olduğunu ve belirli bir çocuğun bu çerçeveye "uymayabileceğini" unutmamalıyız. Belki yeni ürünlerle tanışması için henüz çok erken ya da bireysel bir hoşgörüsüzlük var - tüm bu noktalar ve nüanslar güvendiğiniz bir doktorla tartışılmalıdır.
Bir çocuk iyi kilo alıyorsa, anemisi, raşitizmi yoksa, birçok anne ve bazı çocuk doktorları herhangi bir tamamlayıcı gıdayı tanıtmaz. 6 aya kadar ve ben de onlara katılıyorum. Anne normal beslenirse, meyve yerse, meyve suları içerse sütle bebeğe pek çok şey aktarabilir ve onu sadece anne sütüyle beslenebilir.
şunu söylemeliyim ki ilk besleme için - meyve sularının ve hatta meyve pürelerinin tanıtılması- Çocuklar genellikle iyi tepki verirler. Ürün lezzetlidir, mide suyunun salgılanmasını bir miktar uyarır ve çocuklar buna ilgi gösterir. ile daha zor sebze püresi veya yulaf lapası. Bu zorluklara ne sebep olabilir? Ebeveynler aşamalılık ilkesini ihlal ediyor. Bebek genellikle kaşığın ucuyla yapılan ilk testi reddetmez ancak bundan sonra yiyecek miktarı hızla artmaya başladığında bundan hoşlanmayabilir. Anne sebze püresini ve yeni yiyecekleri ne kadar pürüzsüz bir şekilde verirse, bu o kadar başarılı olacaktır.
Bu aynı zamanda yemeğin kıvamı için de geçerlidir: önce çocuğa homojenleştirilmiş (homojen) bir kütle sunulur, 6-7 aydan itibaren - basitçe ezilmiş, 9 aydan sonra buharda pişmiş köfte ve haşlanmış sebze parçaları yiyebilirsiniz. Yulaf lapasının kalınlığının da ayarlanması gerekiyor: önce %5, sonra %7, sonra %10 olmalıdır. Bebek maması ambalajı birçok insanın kafasını karıştırıyor. Evet, bir kavanozda 100 g veya daha fazla var, ancak bu, ilk seferde hepsini çocuğa beslemeniz gerektiği anlamına gelmiyor. Ve genellikle bir bebeğe ancak bir yaşına geldiğinde 50 gr bebek süzme peyniri (paketteki miktar tam olarak bu kadar) verebiliriz. Ne yapmalıyım? Gerisini annem bitirebilir.
Tamamlayıcı gıdaların tanıtılması diş çıkarma dönemine denk gelir. Bu süreç çok acı verici olabilir ve buna ateş de eşlik edebilir. Eğer çocuk bu dönemde tamamlayıcı beslenmeyi reddediyorsa ısrar etmeyin, ona bir meme daha verin. Yeni bir yiyecek türü denemek istemiyorsanız ancak halihazırda ustalaştığınız yiyecekler konusunda sakinseniz, bu aşamada kalın, bir veya iki hafta bekleyin. Tamamlayıcı gıdaları tanıtmanın aşamalı olarak adlandırılan bir yöntemi vardır: Belli bir seviyeye ulaşırsanız orada durabilirsiniz. Hatta bazen geri çekilin. Ve hiçbir durumda bebeğinizi zorla beslemeyin: bu şekilde onun kusmasına ve herhangi bir yemeğe olumsuz tepki vermesine neden olmak kolaydır.
Çocuğa aşı yapılır ve bu durum bağışıklık ve sinir sistemini zorlar. Sonuç olarak iştahta bozulma, bazı tamamlayıcı gıda türlerinin reddedilmesi, dışkıda değişiklikler olabilir. Bazı çocuklar aşıları hiç fark etmezler. Ancak günümüzde çoğu bebek aşıya şu ya da bu şekilde tepki veriyor - çocuklar bu anlamda daha "titiz" hale geldi.
PEP (perinatal ensefalopati) geçiren bebekler yemek konusunda çok seçici ve hatta kaprisli olabilirler. Doğru tedaviyle yemeğe karşı tutumunuz yavaş yavaş daha iyiye doğru değişir.

Karnınız kilitlendiğinde Kabızlık Gastrointestinal motilite bozukluğudur. Disbakteriyozun bir belirtisi olabilirler (alerjisi olan bir çocukta veya bağırsak enfeksiyonu olan bir bebekte). Vücut ayrıca yeni gıdaların tanıtımına bağırsak spazmlarıyla da yanıt verebilir. “Koyun” dışkısı aynı zamanda bebeğin yeterince sıvı almadığının da sinyali olabilir.
Ek olarak, ailedeki durumu da değerlendirmek gerekir: Çocuk etrafındaki hayata bu kadar sinir spazmlarıyla tepki veriyor mu? TEP geçiren çocuklar buna özellikle yatkındır. Evde kavga çıkarsa yetişkinler bağırmalarına izin verir, çocuk buna bağırsak spazmlarıyla "karşılık verebilir". Bize öyle geliyor ki bebek oturup oynuyor ve buna dikkat etmiyor ama öyle değil. Her şeyi fark eder ve her şeye tepki verir.
Kabızlığın ilk çaresi müshildir: bitkisel yağ (1 yıla kadar - günde 2 çay kaşığı), sebze ve meyveler (pancar, erik, kuru erik, kuru kayısı). Bu karışımı 9 aydan itibaren çocuklara öneriyorum: Kuru erik ve kuru kayısılar buharda pişirilip kıyma makinesinden geçirilir. Bitkisel bir müshil olduğu ortaya çıktı. Kaşığın ucundan vermeye başlarlar ve gerekirse dozu 1-1,5 çay kaşığına çıkarırlar. bir günde.
Tahıllar arasında yulaf ezmesi en müshildir.. Bir günlük (taze) fermente süt ürünleri de kabızlığı önler. Modern ilaçlardan polieni önerebilirim - bu küçük kapsüllerdeki balık yağıdır, hem sinir sistemini hem de metabolizmayı düzenler.
Ancak lavman yaparken çok dikkatli olmalısınız. Önce başka yöntemler kullanmaya çalışın: diyet, ısı, masaj. Ve ancak hiçbir şey yardımcı olmazsa, tavsiye için bir doktora danışın. Lavman acil bir çözümdür, günlük bir çözüm değildir. Bağırsakların bağımsız çalışmayı öğrenmesi gerekir. Çocuğunuz belirli bir ürünü uzun süre reddediyor mu?
Ebeveynler şikayet ediyor: bebeğe süzme peynir verme zamanı geldi, ancak kategorik olarak onu yemek istemiyor - ne en sevdiği meyvelerle ne de yulaf lapasıyla kaplı. Birkaç deneme yaptıysanız (bunu vermeye çalıştınız - reddettiniz, iki hafta sonra tekrar denediniz, vb.), sevilmeyen ürünü, bunların değiştirilmesi için özel bir masa kullanarak başka bir ürünle değiştirebilirsiniz.
Yani süzme peynir esas olarak hayvansal proteindir. Eğer çocuk süzme peynirde yeterince protein yemiyorsa, biraz daha et verilebilir (30 gr et yerse 40 gr verilebilir), eğer bebek alerjisi yoksa süzme peyniri başka bir protein ile değiştirin. yumurta, yani hayvansal kökenli protein içeren ürünlerle. Tahıl, sebze ve meyve çeşitleri çok geniştir ve eğer bir şey size uymuyorsa, her zaman diğer ürünler arasından bir şeyler seçebilirsiniz.

Bebeğinizi aşırı beslemeyin!
Bebek daha fazla anne sütü içerse ona hiçbir şey olmaz. Ancak yulaf lapasını, meyveyi veya eti aşırı yerse bu onun sağlığını etkileyebilir. Bir yaşına gelen çocuk, anne sütü veya uyarlanmış mama da dahil olmak üzere günde yaklaşık 1000 g yiyecek almalıdır. Buna göre öğle yemeği, bir yetişkin gibi üç öğünden oluşsa bile 250-300 gramdan fazla olmamalıdır. Doktorlar geleneksel olarak kilo eksikliğine daha fazla dikkat ederler, ancak aşırı kilo da endişe verici olmalıdır.

Alerjiler nasıl önlenir
İlk alerjen inek sütüdür. Bu sizin için önemliyse yulaf lapasını suda pişirin. Soya karışımlarını kullanmayı deneyebilirsiniz. Bebek ayrıca tahıllardaki bir protein olan glutene de tepki verebilir. En alerjenik olanlar kırmızı, turuncu ve sarı renkli meyve ve sebzelerdir; bu nedenle yeşil elma ve kabak ile başlayın. Patates seçici olarak reçete edilir. Yumurta, balık, baklagillere dikkat edin. Bebeğinizi önceden tatlılar ve şekerleme ürünleriyle tanıştırmayın: buğday unu ve şeker kombinasyonu da güçlü bir alerjendir. Üç yaşın altındaki ve özellikle bir yaşın altındaki çocuklara yalnızca bebek maması için önerilen ürünler verilmelidir.

Günlük beslenmeniz nelerden oluşuyor? Yeterli sebze, meyve ve süt ürünleri var mı? Yağlı, kızarmış, tatlı yiyecekleri ne sıklıkla yersiniz? Hemen hemen her yetişkin, uygun sağlıklı beslenmenin ne olması gerektiğini bilir, ancak günlük yaşamda teori genellikle uygulamadan önemli ölçüde farklılık gösterir.

Sağlıklı beslenme sadece sindirim sisteminin düzgün işleyişinin temeli değil, aynı zamanda sağlık ve güzelliğin de anahtarıdır. Her gün için doğru ürünleri seçerek yaşam kalitenizi önemli ölçüde artırabilir, refahınızı artırabilir ve daha enerjik olabilirsiniz. Yetişkinler için iyi planlanmış bir günlük diyet çeşitli gıdaları içermelidir:

Meyve ve sebzeler Sağlıklı bir beslenmenin temelini oluştururlar, kalorileri düşüktür ancak bağırsakların iyi çalışması için gerekli olan birçok vitamin, mineral, antioksidan ve lif içerirler.

Şunu dikkate almak gerekir:

yeşillikler (çeşitli marul, ıspanak, dereotu, maydanoz), beyaz lahana, brokoli ve Çin lahanası kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, çinko ve A, C, E ve K vitaminleri açısından zengindir;
tatlı sebzeler (mısır, havuç, pancar, kabak, kabak) unlu mamuller ve şekerleme isteğini azaltacaktır;
meyveler ve meyveler, sağlıklı diyet lifi, vitamin ve antioksidan kaynağınızı yenilemenin lezzetli ve tatmin edici bir yoludur.

Tam tahıl ürünleri Fasulye, meyve ve sebzeler gibi "sağlıklı" karbonhidratlar içerirler, yavaş sindirilirler ve bu da onları değerli bir enerji kaynağı haline getirir. Tam tahıllar birçok faydalı madde açısından zengindir: karbonhidratlar, lifler, hayati mineraller ve vitaminlerin yanı sıra kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar.

Yetişkinlerin sağlıklı beslenmesi için benzer ürünleri seçerken şunları unutmayın:

En yaygın tam tahıllar şunlardır: kahverengi pirinç, tam tahıllı ekmek, darı, karabuğday, tam buğday ve arpa (inci arpa);
“Sağlıklı” yağlar içeren ürünler Beynin, kalbin ve bağırsakların normal çalışması için gereklidir. Bir yetişkinin cildinin, saçının ve tırnaklarının durumunu önemli ölçüde iyileştirirler. Yağ asitleri açısından zengin besinler diyette özellikle önemlidir - kolza tohumu, fındık ve zeytinyağı, avokado, badem, fındık, kabak çekirdeği ve susam tohumları. İyi bilinen Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri sağlık ve güzellikten sorumludur. Somon, ringa balığı, uskumru, ayçiçeği, mısır ve soya fasulyesi yağları ile ceviz bakımından zengindirler.

Aşağıdaki gıdaları bir yetişkinin diyetinden sınırlamak veya tamamen ortadan kaldırmak önemlidir:

öncelikli olarak hayvansal kökenli doymuş yağlar: kırmızı et ve tam yağlı süt, süt ürünleri;
trans yağlar: margarin, kurabiyeler, şekerler, kızarmış yiyecekler, unlu mamuller vb.

Yüksek Proteinli Gıdalar yetişkinlere enerji verir ve vücuda doku hücreleri ve organların ana yapı malzemesi olan faydalı amino asitleri sağlar. Aynı zamanda, lif eksikliği olan aşırı protein kabızlığa neden olabilir ve böbrek hastalığı olan kişilerde komplikasyonları tetikleyebilir.

Diyetinizi planlarken ve proteinli yiyecekleri seçerken şunları aklınızda bulundurun:

Bir kişinin günlük protein alımı vücut ağırlığına göre hesaplanır;
bir yetişkinin vücut ağırlığının kilogramı başına en az 0,8 gram proteine ihtiyacı vardır, yaşlılarda bu norm daha yüksektir ve vücut ağırlığının kilogramı başına 1-1,5 gramdır;
Minimum miktarda yağ ve karbonhidrat içeren yüksek protein içeriğine sahip ürünler arasında ton balığı, pisi balığı ve somon balığı, tavuk filetosu ve hindi göğsü, soya fasulyesi ve fasulye, yağsız süt ve yumurta akı, az yağlı süzme peynir ve mozzarella peyniri bulunur.

Kalsiyum Yüksek Gıdalar doğru beslenmenin önemli bir parçasıdır. Güçlü kemiklerin ve kas gücünün korunmasına yardımcı olan kalsiyumdur.

Uygun ve sağlıklı bir diyete şunları ekleyin:

süt ürünleri (süt, süzme peynir, yoğurt, peynir) - içerdikleri kalsiyum kolaylıkla emilir;
sebzeler ve yeşillikler (kereviz, lahana, marul, rezene, kabak, brokoli, kuşkonmaz);
fasulye (yeşil, siyah, beyaz).

Ayrı olarak şekerden bahsetmeye değer. Ekmek, konserve çorbalar ve sebzeler, makarna, sos, margarin, soya sosu, ketçap ve daha birçok gıdada "gizli" olduğu için yetişkinler bile çoğu zaman ne kadar şeker tükettiklerinin farkına varmazlar.

Bu nedenle yetişkinlerin şu basit önerilere mutlaka uyması gerekir:

Şekerli içeceklerden kaçının. Bunları sade, limonlu veya seyreltilmiş meyve suyuyla değiştirin;
Yemeğinizi kendiniz tatlandırın. Az yağlı yoğurt, mayasız yulaf ezmesi, şekersiz tahıl satın alın ve biraz şeker, taze veya kuru meyve ekleyin.

Materyal, hasta sağlığı farkındalığını artırmak amacıyla Abbott'un desteğiyle geliştirildi. Materyaldeki bilgiler bir sağlık uzmanının tavsiyesinin yerine geçmez. Doktorunuza görünün.

Duphalac ® bağırsakları nazikçe temizleyerek ve doğal işleyişini geri kazandırarak kabızlığın tedavisine yardımcı olur.

Hareket mekanizması

Kolon boyunca kabızlığın tedavisine yardımcı olur
Uygun bağırsak fonksiyonunun geri kazanılmasına yardımcı olur
Günlük bağırsak hareketlerinin oluşturulmasına yardımcı olur 5

Güvenlik Profili

Hamile, emziren anneler ve doğumdan itibaren çocuklar için izin verilir 5
Yalnızca laktuloz ve arıtılmış su içerir 5
Bağırsakları tahriş etmez - ihtiyaç duyulduğu sürece alınabilir 5
Bağımlılık yapmaz 6

Kolaylık

Günde bir kez alın 5
Tüm aile için uygundur
Çeşitli sürüm formları
Hazır şuruplu tek kullanımlık poşetleri yanınızda taşımanız uygundur

1. Kronobiyoloji ve krono-tıp: Kılavuz / Ed. S. I. Rapoport, V. A. Frolov, L. G. Khetagurova. Moskova. LLC "Tıbbi Bilgi Ajansı", 2012. - 480 s.: hasta. 2. 19 Haziran 2017 tarihli Duphalac® ilacının tıbbi kullanımına ilişkin talimatlar 3. I. Boisson. Uzun süreli Duphalac® Toleransı ile kronik kabızlık tedavisi. M. C. D.-1995-24-No. 8 4. Abbott'un ilacı Duphalac®, Rusya'nın en büyük şehirlerinde K59.0 Kabızlık tanısı alan A06A grubu Laksatifler ilaçları için 16 ayakta tedavi uzmanlığındaki doktorların reçetelerinde ilk sırada yer almaktadır. Bu bilgiler Synovate Comcon LLC tarafından yürütülen araştırmaya dayanmaktadır ve Kasım 2016 itibarıyla geçerlidir. 5. Loginov A.S., Parfenov A.I. Bağırsak hastalıkları. Doktorlar için rehber. Moskova, “Tıp”, 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. İç hastalıklar. Sindirim sistemi: ders kitabı. ödenek. 3. baskı. - M .: MEDpress-inform, 2014. - 560 s. 7. Khavkin A.I. Sindirim sisteminin mikroflorası. - M: Sosyal Pediatri Vakfı, 2006, 416 s. 8. Belousova E. A. Yaşlı hastalarda kabızlığın tedavisi. Klinik gerontoloji. - 2006, Sayı 1, s. 58–65. 9. Lebedev V. A. ve diğerleri. Hamile kadınlarda kabızlık: sorunu çözmenin yolları. Zor hasta No. 8-9, cilt 10, 2012 10. “Rusya Federasyonu'nda yaşamın ilk yılındaki çocukların beslenmesini optimize etmeye yönelik ulusal program”, 16. Rusya Pediatri Uzmanları Kongresi'nde onaylandı, Moskova, 2009, s. 41-42 11. Pediatrik gastroenteroloji: Doktorlar için bir rehber / ed. prof. N. P. Shabalova. - 2. baskı, yeniden yayınlandı. ve ek - M .: MEDpress-inform, 2013. - 760 s. :hasta.**I.Boisson. Uzun süreli Duphalac® Toleransı ile kronik kabızlık tedavisi. M.C.D.-1995-24-No.8, 439-444.

*Patent 2811450 ABD, “Müshil bileşimi ve kullanım yöntemi.”

İlk yaş gününü kutladığında, zaten yaklaşık sekiz dişi var, diyeti genişliyor ve yetişkin yemeklerine her geçen gün daha fazla ilgi gösteriyor. Ancak her yiyeceğin küçük bir vücut üzerinde faydalı bir etkisi olmayacaktır. Peki gelin 1 yaşındaki bir çocuğun neler yapabileceğine ve yapmaması gerektiğine bakalım.

Temel Kurallar

Bebeğin vücudu henüz tüm yetişkin yiyecekleriyle baş edecek kadar güçlü değil. Üç yaşında birçok yetişkin hastalığına yatkınlık oluşur. Safra taşı hastalığı ve kolesistit, bebeğin diyetindeki aşırı yağlı yiyecekler nedeniyle ortaya çıkar. Aşırı miktarda karbonhidratla aşırı beslenme, diyabet ve obeziteye yol açar.

Gelecekte bebekte tüm bu komplikasyonların ortaya çıkmasını önlemek için belirli beslenme ilkelerine uymak gerekir:

Yiyecekler çeşitlendirilmelidir. Tam büyümesini ve gelişmesini sağlayacak, küçük bir organizma için gerekli olan tüm mikro elementlerin, amino asitlerin, vitaminlerin ve liflerin varlığıdır;
pişirilemeyen taze yiyecekler. Bunlar sebze ve meyvelerdir. Çocuklar için meyve suları, taze meyve suları ve taze püreler şeklinde servis edilir. Daha büyük çocuklar salata veya bütün meyve ve sebzeleri yiyebilirler. Sonuçta ısıl işlem sırasında birçok faydalı maddenin kaybolduğu bilinmektedir;
ancak bebeğin iştahını dikkate alması gereken düzenli bir beslenme rejimi. Bir yaşındaki bir çocuk yaklaşık olarak her 4 saatte bir açlık hisseder. Bu nedenle günlük öğünleri günde beş defa olmalıdır;
Bebeğin zevklerini dikkate almanız gerekir. En sevdiği yiyecek ve daha hızlı yer. Ancak bu, çocuğun tüm kaprislerine boyun eğmeniz ve onu yalnızca çikolatayla beslemeniz gerektiği anlamına gelmez;
koruyucu maddeler, tatlar ve boyalar içeren ürünlerin kırıntılarının diyetten çıkarılması. Bu, konserve yiyecekler, sosisler, cipsler ve krakerler, gazlı içecekler ve hatta şekerler için geçerlidir.

Biliyor musun? Çocuğunuzun yemeklerine iyotlu tuz eklerseniz zihinsel yetenekleri daha hızlı gelişecektir çünkü çocuğun beyninin gelişimi vücuda giren günlük iyot miktarıyla ilişkilidir.

Bebeği ne kadar beslemeli

Bir bebeğin günde tükettiği yiyecek miktarı, yaşına ve sağlık durumuna açıkça uygun olmalıdır. Eğer yeni yürümeye başlayan çocuğa ihtiyacından fazla yiyecek verilirse midesi gerilir. Sonuç olarak gıda ihtiyacı artacak ve bu da aşırı yemeye ve obeziteye yol açacaktır.

1 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi günde beş öğün olmalı ve öğünler arasında yaklaşık 4 saat ara verilmelidir. Bu:

kahvaltı;
akşam yemeği;
öğleden sonra atıştırmalıkları;
akşam yemeği;
gece beslenmesi.

Her porsiyonun hacmi yaklaşık 200-250 ml besindir.

Önemli! Sürekli olarak büyük porsiyonlarda yemek yenildiğinde, zamanla midedeki tokluk hissi artık çocuk tarafından tokluk hali olarak algılanmaz. Sürekli aşırı yeme nedeniyle alerji, gastrit ve hazımsızlık meydana gelebilir.

Yemekler için gereksinimler

Bebek için yemeklerin hazırlanması yumuşak olmalıdır - buharda pişirilmeli, kaynatılmalı ve pişirilmelidir. Çorbayı hazırlarken et suyunun kemiksiz etten yapılmış olması önemlidir. Kemik varsa ilk et suyunun atılması tavsiye edilir.

Çocuk yemeklerinde baharatların kullanılması kabul edilebilir. Ancak sıcak baharatlardan kaçınmak en iyisidir. Kimyon, kişniş, tarçın ve diğerlerini ekleyebilirsiniz. Yapay aromalı baharatların kullanılması yasaktır - bu tür baharatların ambalajında genellikle monosodyum glutamat içerdikleri belirtilir.

Bebeğin yeterli miktarda su alması çok önemlidir, çünkü su insan vücudunun temelidir, hücrelerdeki tüm metabolik süreçler onun sayesinde tam olarak gerçekleşir. Bu nedenle bebeğe öğün aralarında çay, komposto ve meyve sularının yanı sıra temiz su da verilmelidir.

Yeni yürümeye başlayan çocuğun kahvaltısı, muhtemelen yumurta ve et içeren tahıllar ve sebzelerden oluşmalıdır. Süt veya çay ile yıkayabilirsiniz.

Öğle yemeği için ilk şeyi - herhangi bir çorbayı, ikincisini - sebze garnitürüyle birlikte et veya balığı ve üçüncüyü - komposto, çay, meyve suyunu servis etmek daha iyidir.

Fermente süt ürünleri - süzme peynir, peynir, meyve ve kurabiyeler - öğleden sonra atıştırmalıkları için oldukça uygundur.

Bebeğin günün ilk yarısında mümkün olduğunca fazla protein alması önemlidir. Ve her beslenmeden sonra bebeğinize içecek bir şeyler verin.

1 yaşındaki bebeğime hangi yiyecekleri vermeliyim?

1 yaşında bir çocuğun diyetine dahil olan tüm ürünler özenle seçilmelidir. Hazırlama yöntemi, miktarı ve servis edilmesi önemlidir. Evet, bebek artık sadece veya formül süt yemiyor, evet zaten birçok yiyeceği denedi ama yine de bir yetişkin değil ve yetişkin bir vücudun emdiği her şeyi ememez.

Bir yaşındaki bir çocuğu neyle besleyeceğinizi, diyetinde hangi ürünleri ve hangi miktarlarda bulunması gerektiğini anlamak için, yürümeye başlayan çocuk menüsünde yer alan her ürün kategorisini dikkate almak gerekir.

Süt ürünleri beslenmesi

Bebeğin zaten çok sayıda yetişkin yemeği yemesine rağmen süt günlük diyetinin temelini oluşturmaya devam ediyor. Bu yaşta günlük süt ürünleri alımı yarım litreden biraz fazla olmalıdır. Bunlardan bebeğin günde 200 gr laktik asit ürünü alması gerekir - yoğurt veya kefir. Süzme peynir de bebek için oldukça faydalıdır. Rendeleyebilir ya da muhallebi veya güveçte çocuğunuza ikram edebilirsiniz. Günlük dozu 70 gr'a yakın olabilir Ekşi krema sadece diğer yemekler için sos olarak kullanılabilir.

Peynir çocuklara da bu şekilde yemeleri için verilebilir. Oldukça sert olduğundan ısırık oluşumuna iyi etkisi olacaktır. Diğer yemekleri rendelenmiş peynirle de baharatlayabilirsiniz.

Ama biraz tereyağı olmalı. Yiyecekleri beslerler ancak bebeğin kendi başına yemesine izin vermezler. Biraz sonra krema eklemeye başlayabilirsiniz, mükemmel soslar olur.

Et ve Balık

Bir yaşında bir bebeğin günlük et ihtiyacı yüz gramdır. Et yağsız ve sindirimi kolay olmalıdır. Yeni yürümeye başlayan çocuk tanıdık tavuğu sevecek, yağsız domuz eti verebilirsiniz ve tavşan, hindi ve dana eti de çocuklar için harikadır.

Et yan ürünlerinden (karaciğer, dil veya kalp) yapılan yemekler bebek için oldukça uygundur. Bunları az yağlı pirzola, köfte veya köfte şeklinde buharda pişirebilirsiniz.

Ancak bebeğin diyetinde çok fazla balık olmamalıdır. Haftada iki kez yaklaşık 40 g yeterlidir. Üstelik bunlar tam olarak et ürünlerinin hariç tutulduğu “balık günleri” olmalıdır. Deniz balığı uygundur, az yağlıdır ve minimum miktarda tohum içerir. Örneğin, hake, pike levrek veya morina.

Meyve ve sebzeler

Bir yıla kadar bebeğe yalnızca topraklarımızda yetişen meyveler ve meyveler - kiraz, ahududu ve bektaşi üzümü, kayısı ve şeftali - verildiyse, o zaman ilk doğum gününden sonra ona açık alanlarımıza yabancı meyveler - narenciye - sunulabilir. Ancak bu ürünler alerjen olduğundan, yavaş yavaş tanıtılması ve ardından çocuğunuzun bunlara nasıl tepki vereceğini dikkatle izlemeniz gerekir.

Önemli! Meyveler ve meyveler oldukça sertse veya kalın kabukluysa, onları öğütmek veya bir karıştırıcıda öğütmek daha iyidir. Ancak bebeğe parça halinde yumuşak meyveler verilebilir.

Tatlı meyveler çocuğa öğün aralarında veya ana yemeğin tamamlayıcısı olarak sunulabilir. Meyve miktarı günde 200 gr'a ulaşmalıdır.

Sebzelere gelince, 1 yaşındaki bir çocuğun menüsünde mümkün olduğu kadar çok sebze bulunmalıdır. Sebzeler vücudun protein emme yeteneğini arttırdığı için onları proteinli yemeklerle birleştirmek en iyisidir. Diyetinize domates ve pancar kırıntıları, bezelye ve şalgam ekleyin. Artık çocuğa sebzeleri sadece püre şeklinde vermeniz tavsiye ediliyor. Bir buçuk yıla yaklaştıkça parça parça hizmet mümkün hale geliyor.

Baklagiller gaz oluşumunu arttırdığı ve bağırsaklarda rahatsızlık yaratabildiği için ancak iyice pişmiş olarak ve az miktarda verilebilir.

Biliyor musun? Meyve posası, posasız meyve suyunun yarısı kadar faydalı vitamin ve mikro element içerir.

Makarna ve unlu mamuller

Bebeğinize henüz sık sık makarna verilmemelidir. Makarnanın içerdiği karbonhidratlar çok çabuk emildiği için bebeğin haftada bir veya iki defadan fazla tüketmemesi yeterlidir.

Bu yaştaki çocuklar da zaten ekmek yiyorlar. Ancak yalnızca beyaz ekmek sunmalısınız, o zaman yalnızca yüz gramlık miktarlarda. Beyaz ekmeğin bir çocuğun vücudu tarafından sindirilmesi çavdar, gri veya kepekli ekmekten çok daha kolaydır. Bu nedenle henüz deneme yapmamak daha iyidir.

Bir çocuk için yıllık yaklaşık menü

Ebeveynlerin 1 yaşında bir çocuğu neyi ve nasıl besleyeceğini anlamasını kolaylaştırmak için bebeğin bir hafta boyunca günlük menüsünün yaklaşık bir programını sunuyoruz.

Pazartesi

sütlü karabuğday lapası;
ince bir tabaka sert peynirle bir dilim beyaz ekmek;
şekersiz yeşil çay.

Akşam yemeği:

sebze püresi çorbası;
balkabağı güveç;
komposto.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

süzme peynir;
Elma suyu;
topuz.

Akşam yemeği:

sebze püresi;
kefir;
bisküvi.

Salı

sütlü yulaf ezmesi;
bir dilim tereyağlı ekmek;
süt.

Akşam yemeği:

tavşan köfte çorbası;
makarna ve tavuk pirzola;
Bitki çayı.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

yoğurt;
kurabiye.

Akşam yemeği:

meyveli süzme peynir;
ekmek;
elma kompostosu.

Çarşamba

buğulanmış omlet;
sütlü çay;
sert peynirli ekmek.

Akşam yemeği:

etsiz sebze çorbası;
haşlanmış balıklı karabuğday lapası;
çoklu meyve suyu.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

pişmiş elma;
yoğurt;
topuz.

Akşam yemeği:

Balkabağı Püresi;
süt;
kurabiye.

Perşembe

mısır sütü lapası;
meyveler;

Akşam yemeği:

sütlü şehriye çorbası;
tavuk köfteler;
kurutulmuş meyve kompostosu.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

meyve veya meyve püresi;
süt.

Akşam yemeği:

lahana, kabak ve havuç püresi;
kefir.

Cuma

sütlü pirinç lapası;

Akşam yemeği:

tavukla kızartmadan pancar çorbası;
patates püresi ve hindi pirzolası;

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

kuru erik ile süzme peynir;

Akşam yemeği:

meyveli puding;
kefir.

Cumartesi

tahıl sütü lapası;
ekmek ve tereyağ;

Akşam yemeği:

bezelye Çorbası;
karabuğday lapası ve dana pirzola;
komposto.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

kesilmiş süt;
topuz.

Akşam yemeği:

lor pudingi;
kefir;
kurabiye.

Pazar

sütlü karabuğday lapası;
Elma suyu;
peynirli ekmek.

Akşam yemeği:

etsiz sebze çorbası;
haşlanmış hake ile patates püresi;
süt.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

süzme peynirli güveç;
sütlü çay.

Akşam yemeği:

karnabahar pudingi;
bisküvi;
kefir.

Anne sütü ve yetişkin ürünleri

Bir yaşına gelen bebekler henüz yetişkinlerin masasındaki tüm yiyecekleri sindiremezler. Süt ve laktik asit ürünleri bir yaşındaki bir çocuğun günlük menüsünde hala bulunmalı ve akşam yemeğinin temelini oluşturmalıdır.

Bebek hala açıksa, anne sütü son yemeğinin zorunlu bir bileşeni olmalıdır. Bebeğinize yatmadan önce veya hala gece emziriyorsa geceleri memeyi verin.

Yapay bebeklere yatmadan önce ve gece özel çocuk kefiri ikram edilir.

Bir yaşındaki bir çocuğun zaten pek çok yiyeceği yiyebilmesine rağmen, bazı yetişkinlere yönelik yiyecekler konusunda hala bir tabu var. Bunlar çikolata ve şekerlemeler, hamur işleri ve kekler, cips ve krakerler, sosisler ve sosisler, konserve yiyecekler ve mayonezdir.

Önemli! Çocuğunuza koruyucu ve yapay içerikli, lezzet arttırıcı ve genetiği değiştirilmiş içerikli yiyecekler vermeyin.

Bebek zaten 1 yaşında. Zaten birkaç dişi var ve daha önce bilmediği birçok yiyeceğin tadına bakmakla ilgileniyor. Ancak vücudu henüz yetişkin yiyecekleriyle baş edebilecek kadar olgun değil. Sağlıklı bir bebek maması diyeti çocuğunuzun gelecekteki sağlığının anahtarıdır.

Beslenme hayatımızda önemli bir rol oynar. Vücudun gelişme, büyüme, aktif olabilme gibi temel süreçlerini sağlar. Bu tür süreçlerin etkinliği, niteliksel ve niceliksel ilkelerle karakterize edilen yetişkin beslenmesinin rasyonelliğine ve rejime bağlılığa bağlıdır.

Yetişkinler için temel beslenme kuralları

Bir yetişkin için sağlıklı beslenme iki temel yasaya dayanmaktadır. Öncelikle enerji değerinin vücudunuzun ihtiyaçları ile tutarlı olması gerekir. Aşırı yemenin ve orucun hiçbir faydası yoktur. İkincisi, günde üç öğün, tam bir yaşam için gerekli tüm mikro elementleri ve vitaminleri içermelidir.

Çeşitli bir diyet çok önemlidir: balık, et, süt ürünleri, meyve ve sebzeleri içermelidir kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği. Tuzlu, yağlı, tatlı ve tütsülenmiş gıdaların aşırı tüketimi metabolik bozukluklara neden olur.

Yıllar geçtikçe insan vücudu süt şekerinin parçalanmasından sorumlu olan laktaz enzimini daha az üretir. Bu nedenle yaşla birlikte tam yağlı süte karşı laktoz intoleransı olan kişilerin sayısı artar. Bu durumda süt içmek gaz oluşumuna, karında rahatsızlık hissine, ishale ve mide bulantısına neden olur. Vücudunuzun tepkilerini izleyin ve gerekirse sütü, sütle aynı besin maddelerini sağlayan süt ürünleriyle değiştirin.

Diyetinizde marinatlar, turşular, sosisler, füme etlerden tamamen vazgeçmemelisiniz, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri sağlıklı olmalı, listelenen ürünler sadece atıştırmalık görevi görmelidir. Bu tür yemekler şenlik masasında küçük miktarlarda mevcut olabilir.

Süt ürünleri, sağlıklı kemiklerin korunması için gerekli olan kalsiyumun ana tedarikçileridir. Yetişkinlerin beslenmesinde kadınların süt ürünlerine özellikle dikkat etmesi gerekir. Kalsiyum açısından zengin günde üç öğün yemek, kadınları erkeklerden daha sık etkileyen osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.

Alışverişe çıktığınızda sepetinizin aşağıdaki oranlarda ürünlerle dolu olduğundan emin olun:

Tatlılar, yağlar, atıştırmalıklar% 5'ten fazla tahsis edilmez;
Peynir ve süt ürünlerine %12,5;
Balık, et, fasulye, yumurta ve sakatat %12,5;
Meyveler, otlar ve sebzelere %30 tahsis edilir;
%40'ı un, tahıl ürünleri, ekmek ve tahıllardan oluşmalıdır.

Yetişkin beslenmesinde obeziteyle nasıl mücadele edilir?

Aşırı kilonun ortaya çıkmasına izin verdiyseniz, obezite için beslenme bununla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Öncelikle yemeğinizin kalori içeriğini azaltmanız gerekir.

Kilo vermek tüm rahatsızlıkların ortadan kaldırılmasıyla başlamalıdır. Daha sonra obezite için beslenme, kalori miktarının günlük enerji harcamasının gerektirdiğinden daha az olmasını sağlayacak şekilde kalorilerin azaltılmasını içerir.

Bunu yapmak için insanların enerji ihtiyaçlarının nelerden oluştuğunu bilmeniz mi gerekiyor?

Temel metabolizmaya harcanan enerjiden. Yani bu, oda sıcaklığında tamamen dinlenme halinde harcanan enerjidir. 1 kg kütle için saatte 1 kcal gereklidir;
Yiyeceklerin asimilasyonu ve sindirimi için gereken enerji maliyetlerini karşılamak için gereken enerjiden. Bu enerjinin miktarı yaşa, cinsiyete, kiloya ve iklime göre değişir;
Fiziksel aktiviteyi gerçekleştirmek için gereken enerjiden. Miktarı oynanan spora ve yapılan işin türüne bağlıdır.

Alınan enerji miktarı tüketilen miktara eşit olduğunda enerji dengesi korunur. Kalorileri fazla tüketirseniz yağ olarak depolanırlar. Bu, özellikle 25 yaşından sonra, vücudun büyümesi bittikten sonra, enerji ihtiyacı azaldığında aktif olarak ortaya çıkar. Bu dönemde yetişkinlerin beslenmesine dikkat edilmesi önemlidir. Kışın tüketilen yiyeceklerin kalorisi yaz aylarına göre daha yüksek olmalıdır.

Obezite için beslenme yalnızca bazal metabolizma için gereken enerji maliyetlerini kapsamalıdır. Aldığınızdan daha fazla enerji harcadığınızda vücudun rezervleri tükenmeye başlar, yani birikmiş yağlar yakılır. Obeziteye yönelik beslenmenin sağlıklı beslenmenin bir modifikasyonu olması gerektiği unutulmamalıdır. Yani vücutta rahatsızlıklara neden olabilecek katı diyetlere, mono diyetlere dikkat etmek gerekir. Bir beslenme uzmanına danışmadan kendi kendine kilo veren kişiler karbonhidrat, meyve ve sebze tüketimini tamamen dışlar. Bu metabolik bozukluklara ve hastalıkların gelişmesine yol açar.

Obeziteye yönelik bir diyette yağlı et, hayvansal yağlar, unlu ürünler, şeker, tatlılar vb. gibi yüksek kalorili gıdaların miktarını azaltmalısınız. Yağ alımı günde 30 grama düşürülmelidir. Bu tür yağlar bitkisel ve hayvansal yağlar şeklinde olmalıdır.

Proteinler metabolik arttırıcı rolü oynar. Bir yetişkinin diyetindeki karbonhidrat ve yağ miktarını azaltarak proteinler kilo kaybına katkıda bulunacaktır. Bu bakımdan protein normu vücudun ihtiyacından daha yüksektir.

Yağsız et, kümes hayvanları, yağsız balık, sebze, yağsız süt ve yumurtayı içermesi gereken kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini yerken proteinli yiyeceklerdeki yağ miktarını azaltmak gerekir. Tatlılar, çikolata, kekler, erişteler hariç tutulmalıdır.

Yaşlı yetişkinler için beslenme

Yaşlıların akılcı beslenmesi aşağıdaki ilkelere dayanmalıdır:

Yaşlıların beslenmesi dengeli olmalıdır. Bol miktarda karbonhidrat ve yağlı besin tüketmeyi unutmayın. Aşırı yemek sağlık sorunlarına neden olabilir. Antik Roma'da 112 yıl yaşamış bir adamın mezarında şu yazı vardı: "Ölçülü bir şekilde içti ve yedi";
Yetişkinler için beslenme aterosklerozu önlemeye yönelik olmalıdır. Daha az hayvansal yağ yiyin, çoklu doymamış yağ asitleri içeren daha fazla balık yiyin, daha fazla fermente süt ürünleri, süzme peynir, deniz ürünleri, meyve ve sebzeler. Bu, kanınızdaki kolesterol seviyesini düşürmenize yardımcı olacaktır;
Yaşlı insanların diyeti mümkün olduğunca çeşitli olmalıdır. Yiyecekler, insan sistem ve organlarının normal işleyişi için gerekli olan tüm maddeleri içermeli, bu nedenle menü çeşitli ürünlerle zenginleştirilmeli;
Yetişkinlerin diyeti mineraller ve vitaminlerle zenginleştirilmelidir. Bunun için vitamin açısından zengin besinlere yer vermeniz ve pişirme kurallarına uymanız gerekir. Diyet çiğ meyve ve sebzelerden oluşmalıdır. Bunları tüm yıl boyunca kullanmanız tavsiye edilir. Kurutulmuş meyveler, sebzeler, meyveler, meyve suları size yeterli mineralleri sağlar;
Diyetteki tuz miktarının azaltılması. Tuzlu yiyecekleri aşırı tüketirseniz bu sıvı tutulmasına, kan basıncının artmasına ve kalp fonksiyonlarının kötüleşmesine neden olur.

Popüler Makaleler Daha fazla makale okuyun

02.12.2013