A la veille de la Journée de la femme, le 8 mars, les hommes se poseront certainement la question de savoir comment passer la soirée avec leur bien-aimée. Et souvent, l’idée vient d’organiser un dîner romantique pour votre proche à la maison, sans que personne ne vous dérange.

Et il y a plusieurs options ici :

C'est bien s'ils vivent seuls, alors la seule question sera : que cuisiner pour un dîner romantique ?

Et si vous avez des enfants, que faire ? Il existe un moyen de s'en sortir : envoyez-les chez leurs grands-parents pour la soirée. C’est une joie pour les enfants et les grands-parents. Après tout, il n’est pas toujours possible de communiquer avec ses petits-enfants.

Mais que se passe-t-il s’ils vivent avec leurs parents et n’ont pas encore d’enfants ? Ce n’est pas grave non plus, vous pouvez faire en sorte que les parents soient envoyés quelque part, par exemple au théâtre. Je pense qu'ils vont aimer ça.

Bien sûr, c'est plus difficile si les enfants et les parents vivent ensemble. Comment organiser un dîner romantique ? Vous pouvez également trouver une issue à la situation : soit inviter votre bien-aimé dans un restaurant, un café ; ou louez un appartement pour une journée et organisez-y un dîner romantique ; ou une chambre dans un hôtel ou un camping. Tout dépend des fonds dont vous, chers hommes, disposez.
Et si quelqu’un a une datcha ou peut l’emprunter à des amis, alors c’est absolument magnifique ! En général, les hommes, réfléchissez !

Eh bien, nous avons décidé du lieu d'un dîner romantique, il ne nous reste plus qu'à décider du menu. Et je suis prêt à vous aider pour que les plats soient savoureux, faciles à préparer et pas trop chers.

Et comme le dîner a lieu tard, il doit être à la fois léger et satisfaisant, c'est pourquoi le menu pour un dîner romantique comprend : une salade, une entrée, un dessert et des boissons. Au lieu d'une salade et d'un apéritif, vous pouvez servir un apéritif chaud avec des légumes, ce qui sera également excellent.

Aujourd'hui dans ma sélection se trouvent les recettes suivantes :

Entrées chaudes

Dessert

Breuvages

Pour les petites princesses

1. Cocktail de fraises
2. Mélange de cocktails frais »
3. Cocktail de pêche

Pour un dîner romantique

1. Cocktail « Flirt d’Avril »
2. Cocktail « Innamorati »
3. "Humeur printanière"
4. Cocktail « Grande Extase »
5. "Key Largo" - un cocktail hollywoodien classique
6. Cocktail « Long Sommeil »

Vidéo

1. Surprise pour votre bien-aimé

Boulettes de bœuf frites pour un dîner romantique

Nous avons besoin:

• 400 g de bœuf (épaule)
• 1 morceau de carotte (moyenne)
• 150 g de farine
• 1 oeuf
• 40 ml de crème sure 20%
• 5 g de sel
• 1 g (1/4 cuillère à café) de poivre noir moulu
• 250 g d'huile végétale

Préparation:

1. Lavez le bœuf, retirez les films et les veines et passez-le au hachoir à viande. Placez la viande hachée dans un sac zippé et battez-la sur le plan de travail.

Si vous avez oublié de sortir la viande du réfrigérateur, ne vous inquiétez pas, vous pouvez obtenir de la viande hachée en râpant la viande congelée sur une râpe grossière.

2. Râpez les carottes pelées. Mélanger avec la viande hachée, ajouter l'œuf, saler et poivrer.

3. Mélangez ce mélange avec de la farine et de la crème sure.

5. Commençons à former des boules. Pour ce faire, prenez deux plats : versez de l'eau dans l'un pour mouiller la cuillère et les mains, et 3 cuillères à soupe de farine dans le second. Prenez une cuillère, plongez-la dans l'eau, récupérez la viande hachée et roulez-la en boule avec vos mains.

mettez-le au tableau. Rouler en plusieurs boules, rouler dans la farine et commencer à frire.

6. Faites chauffer une casserole ou une poêle avec de l'huile, lorsque l'huile bout, ajoutez les boules. L'huile devrait les recouvrir. Faire frire pendant 3-4 minutes.

Placez les boules finies sur une serviette en papier et laissez refroidir.

7. Servir avec des herbes, des légumes et n'importe quelle sauce pour viande (voir comment préparer la sauce soja ci-dessous).

Rouleaux de viande aux poivrons recette simple

Nous avons besoin:

• 350 g de bœuf (épaule)
• 2 morceaux de poivron rouge
• 2 cm de racine de gingembre
• 1 citron
• 3 tiges d'oignons verts
• 55 ml d'huile végétale
• 5 g de sel
• 1 cuillère à soupe. Sahara
• 1/2 c. poivre noir moulu

Pour la sauce:

• 1 gousse d'ail
• 1 tasse (250 g) de sauce soja
• 1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme
• gingembre râpé

Pour la décoration :

• 2 tomates moyennes
• 2 concombres frais
• quelques feuilles de laitue

Préparation:

1. Coupez la viande en tranches de 1 cm d'épaisseur, prenez-en un morceau, recouvrez-le de film alimentaire et battez-le avec un marteau du milieu vers les bords. Et toute la viande aussi.

Pour trancher finement la viande, vous devez la congeler légèrement.

2. Pressez le jus d'un demi citron.

3. Épluchez le gingembre et râpez-le sur une râpe fine.

4. Cuisson Marinade: il faut mélanger le jus de citron, 1/2 partie de gingembre râpé, 2 c. sel, 1/4 c. poivre noir moulu, huile végétale.

5. Placez la viande dans la marinade préparée, massez-la et laissez mariner 10 à 15 minutes. Retirer et sécher avec une serviette en papier.

6. Épluchez le poivron de la tige et des membranes blanches, coupez-le en lanières de 0,5 cm d'épaisseur, placez-le dans une poêle avec de l'huile et faites-le frire. Faites frire le poivron pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Placez ensuite sur une serviette en papier et laissez refroidir.

7.Cuisson sauce: Versez la sauce soja dans une casserole. Ajoutez-y une gousse d'ail pressée au presse-ail, du vinaigre de cidre de pomme et le reste du gingembre, mélangez le tout et mettez sur le feu. Dès que le mélange bout, laissez cuire 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Assurez-vous de filtrer la sauce pour éviter les morceaux de gingembre et d'ail.

8. Placez une poêle sur la cuisinière et graissez-la avec de l'huile.

9. Coupez la partie blanche des oignons verts, versez de l'eau bouillante sur les plumes, puis transférez-les dans l'eau froide. Ceci est fait afin de rendre les plumes douces et de ne pas perdre leur couleur.

10. Former des rouleaux. Prenez de la viande hachée et marinée. Placez quatre lanières de poivron sur le côté d'un morceau de viande de manière à ce que les extrémités ressortent des deux côtés, et enveloppez-le dans un rouleau. Attachez avec une plume d'oignon et coupez l'excédent. Et toute la viande aussi.

Faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. Placez les rouleaux finis sur une serviette en papier et laissez-les refroidir.

12. Avant de servir, versez la sauce sur les petits pains. Placer les tomates et le concombre hachés sur les feuilles de laitue.

Viande originale dans une pâte au fromage

Nous avons besoin:

• 500 g de porc
• 4 gousses d'ail ou oignon finement râpé
• 100 g de fromage à pâte dure
• 2 oeufs
• 50 g de beurre
• farine pour paner
• sel, poivre au goût
• huile végétale pour la friture
• 1 citron

Préparation:

1. Le porc coupé dans le sens du grain, comme s'il était en boulettes de viande, est battu à travers un film alimentaire. Salez, poivrez et roulez dans la farine.

2. Enduisez la viande d'ail pressé.

3. Râpez finement le fromage et battez avec les œufs. Nous avons fait une pâte au fromage.

4. Faites chauffer l'huile dans une poêle.

5. Trempez le porc haché dans la pâte au fromage, panez-le à nouveau dans la farine et placez-le dans une poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour la deuxième panure de la viande, vous pouvez utiliser de la chapelure à la place de la farine.

6. Placer la viande sur une plaque à pâtisserie graissée et arroser de jus de citron. Mettre un peu de beurre sur chaque morceau et cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à cuisson complète. Gardez au four pendant 8 à 10 minutes.

7. Servir avec des légumes.

Poitrine fumée aux noix et pruneaux

Nous avons besoin:

• 300 g de poitrine fumée, étalée plus largement
• 100 g de fromage à pâte dure
• 50 g de pruneaux dénoyautés
• 200 g de noix hachées grossièrement
• brochettes de bois

Préparation:

1. Coupez le fromage en rectangles, de la largeur de la poitrine.

2. Coupez les pruneaux en lanières.

3. Coupez une tranche de poitrine. Ajouter le fromage, les pruneaux et les noix.

La garniture peut être n'importe quoi, par exemple : des lanières de concombre mariné et de carottes bouillies ; fromage à pâte dure et abricots secs.

Si la poitrine n'est pas très large, enroulez-la en diagonale, en plaçant la garniture plus près du bord intérieur.

4. Enroulez-le dans un rouleau et fixez-le avec une brochette.

5. Cuire au four à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes ou au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes.

Dîner romantique – plat « Veau aux cerises »

Nous avons besoin:

• 700 g de veau
• 1/3 tasse de cerises dénoyautées (peuvent être dans votre propre jus ou congelées)
• 1/3 tasse de jus de cerise
• 2 cuillères à soupe. beurre
• cannelle, sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe. amidon

Préparation:

1. Dans la viande lavée et séchée, on fait des piqûres le long des fibres.
2. Salez la viande et farcissez-la (dans les crevaisons) de cerises.

3. Placez la viande dans un récipient, versez le beurre, saupoudrez de cannelle et versez 1/2 tasse d'eau ou de bouillon. Mettre au four pendant 25 minutes. Température 180 degrés.

4. Retirez-le ensuite, versez le jus de cerise sur la viande, saupoudrez légèrement de farine et laissez mijoter encore 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

5. Servir la viande préparée, coupée en portions, avec la sauce dans laquelle elle a été mijotée. Pour ce faire, égouttez la sauce et mélangez avec 1 cuillère à soupe. amidon pour épaissir.

Les boulettes de viande hachée sont savoureuses et rapides

Les boulettes de viande s’avèrent très savoureuses et si vous ne savez pas de quoi elles sont faites, vous ne pouvez pas les distinguer des boulettes de viande. Cela s'avère savoureux et rapide.

Nous avons besoin:

• 500 g de n'importe quelle viande hachée
• 2 oeufs
• 5 cuillères à soupe. farine pour paner
• huile végétale pour la friture
• sel, poivre au goût
• une pincée d'herbes provençales séchées (facultatif)

Préparation:

1. Salez et poivrez la viande hachée au goût. Battez-le (prenez-le dans votre main et jetez-le dans un bol). La viande hachée doit être élastique et non liquide. Si nous constatons que la viande hachée « flotte », nous devons égoutter l'eau et ajouter 1/2 cuillère à soupe de chapelure.

Les œufs ne sont pas ajoutés à la viande hachée !

2. Cassez les œufs dans un bol et battez légèrement

3. Versez la farine dans une assiette.

4. Préparez de l’eau pour vous mouiller les mains.

5. Faites chauffer la poêle avec l'huile.

6. Prélevez la viande hachée avec une cuillère humidifiée et formez des boules avec les mains mouillées. Nous humidifions également la planche avec de l'eau. À partir des boules, nous formons des petites boules d'une épaisseur maximale de 1 cm.

7. À l'aide d'une spatule, transférer dans la farine et rouler des deux côtés. Nous transférons la boulette de viande dans les œufs et la trempons des deux côtés. Mettez-le dans la poêle. Faire frire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez l'excès de graisse sur une serviette en papier.

8. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement ou légumes.

Bien entendu, un verre de bon vin sera un excellent ajout aux apéritifs.

Dessert

Fruits au chocolat

Nous aurons besoin:

• 500 g de fraises (bananes, mandarines, etc.)
• 1 barre de chocolat noir
• 1 barre de chocolat blanc
• 200 g de noix (flocons de noix de coco)
• cure-dents

Préparation:

1. Broyer les noix dans un mixeur.
2. Les fraises doivent être bien lavées et séchées avec une serviette en papier.
3. Hachez chaque chocolat individuellement et faites-le fondre au bain-marie. On met sur le feu une casserole d'un diamètre plus grand que celle dans laquelle on va faire fondre le chocolat, avec de l'eau, quand l'eau bout, on y met la casserole avec le chocolat. Et tout en remuant, faites fondre le chocolat.

Il est très important que la poêle à chocolat n'entre pas en contact avec de l'eau.

4. Ensuite, nous mettons la fraise, du côté de la queue, sur un cure-dent et la trempons soigneusement dans le chocolat.

Laissez égoutter l'excédent de chocolat. Ensuite - en noix et sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez saupoudrer de flocons de noix de coco.

5. Nous faisons cela avec toutes les fraises en changeant le chocolat un par un. Vous pouvez également réaliser un dessin sur du chocolat noir - blanc, ou vice versa. Comme votre fantasme vous le dit. Pour durcir le chocolat, placez-le au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.

6. On peut aussi faire cela avec d'autres fruits : bananes (coupez-les en morceaux de 5 cm, ou en deux), tranches de mandarine, oranges, pommes.

Si vous le souhaitez, nous emballons les fruits enrobés de chocolat dans une belle boîte et les présentons à votre proche.

Breuvages

Cocktails sans alcool pour petites princesses

Cocktail de fraises

• Il vous faudra : 0,5 kg de fraises ; 1 tasse de sucre ; 2 jaunes ; 200 ml) lait.

Préparation:

1. Broyez les fraises lavées et pelées avec du sucre.

2. Ajouter les jaunes, le lait à ce mélange et battre au batteur jusqu'à ce que la masse soit homogène.

3. Servir dans des verres.

Cocktail « Mélange frais »

• Il vous faudra : 6 cuillères à soupe. sirop de fruits, n'importe lequel ; jus d'1 citron; 0,5 l de kéfir ; 50 g de chocolat ; 2 bananes.

Préparation:

1. Pelez les bananes et râpez le chocolat sur une râpe fine.

2. Mélangez les bananes, le sirop, le jus de citron et le kéfir - mélangez dans un mixeur.

3. Avant de servir, versez le cocktail dans des verres et saupoudrez de chocolat. Décorez à votre guise. Boire avec une paille.

Cocktail de pêche

• Il vous faudra : 2 oranges ; 2 pêches ; 2 cuillères à soupe. Sahara; 200 ml de yaourt nature.

Préparation:

1. Pelez et retirez les membranes des oranges. Lavez les pêches, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.

2. Dans un mixeur, battez les fruits avec le yaourt jusqu'à obtenir une masse homogène. Servir dans des verres.

Boissons alcoolisées pour un dîner romantique

Cocktail « Flirt d’Avril »

• Ingrédients pour 2 portions : 60 ml de vodka ; 60 ml de vermouth sec (martini extra, sec) ; 150 ml de tonic, jus d'1 citron vert ; glace.
• Préparation : mélanger tous les ingrédients, agiter deux fois (de préférence au shaker). Servir dans de grands verres avec une tranche de citron vert et une paille.

Cocktail « Innamorati »

• Pour 2 portions : 120 ml de vodka ; jus d'1 citron; 1 cuillère à café Sahara; glace; 2 cerises.
• Préparation : mélanger le jus de citron avec la vodka et le sucre. Ajoutez ensuite de la glace et mixez dans un mixeur. Servir dans des verres étroits et fins, en garnissant le bord d'une tranche de citron et d'une cerise dans chaque verre. Boire avec une paille.

"Organika" - un cocktail aux saveurs de fruits et de baies

• Pour 2 portions : 60 ml de vodka ; 100 ml de jus de canneberge ou de boisson aux fruits ; 100 ml de jus d'orange frais ; glace.
• Préparation : mélanger le tout, battre au mixeur. Versez dans de grands verres et filtrez d'abord. Décorez les bords du verre avec un cercle d'orange. Servir avec une paille.

"Humeur printanière"

• Pour 1 portion : 50 ml de Martini Bianco ; 50 ml de vodka ; glace et 1 olive verte avec noyau.
• Préparation : secouer les ingrédients, verser dans un verre et ajouter l'olive. Boire par petites gorgées, sans paille.

« Dolce Vita » – pour les gourmands

• Pour 2 portions : 120 g de vodka ; 40 g de liqueur d'amaretto ; jus de 1 citron ou citron vert; glace.
• Préparation : mélanger le tout, verser dans des verres à pied hauts, garnir d'une tranche de citron vert. Servir avec des pailles.

Cocktail « Grande Extase »

• Produits : 30 ml d'amaretto ; 100 g de vodka ; 100 g de glace crémeuse.
• Préparation : mélanger tous les ingrédients et battre. Servir dans un grand verre, avec des pailles si désiré.

« Key Largo » – un cocktail hollywoodien classique

• Pour 2 portions : 30 ml de vodka ; 60 ml de liqueur de pêche, 200 ml de jus d'orange ; glace.
• Préparation : mélanger tous les ingrédients, battre. Servir dans un grand verre, garnir d'orange. Boire avec une paille.

Cocktail « Long Sommeil »

• Pour 1 portion : 35 ml de vodka ; 25 ml de rhum brun, 100 ml de Coca-Cola ; glace.
• Préparation : mélanger tous les ingrédients et verser dans un grand verre (highball). Paille en option.

Vidéo

Comment décorer un appartement pour une soirée romantique

Vidéo : Surprise pour votre bien-aimé

J'espère que vous avez aimé ma sélection de recettes et que vous pourrez profiter au mieux d'un dîner romantique.

Passez un bon dîner romantique !

Vendredi 04 octobre 2013 12h22 + pour citer le livre

Communauté culinaire Li.Ru -

Votre proche est sur le point de rentrer du travail, mais vous ne savez pas quoi lui cuisiner d'original, de savoureux et d'insolite ? Ne paniquez pas : nous attirons votre attention sur des dizaines de réponses possibles à la question qui se pose pour beaucoup : « que cuisiner pour le dîner de votre mari bien-aimé ». Faites plaisir à votre soutien de famille avec un délicieux dîner préparé selon l'une des recettes ci-dessous, et il vous aimera encore plus. Alors, que cuisiner pour le dîner de votre bien-aimé - lisez et prenez note !

Plats pour le dîner de votre proche

Les pommes de terre à la manière du monastère sont un plat pour les jours de jeûne. Des petites astuces - et un plat apparemment ordinaire brillera d'un nouveau goût. Je vais vous expliquer comment cuisiner des pommes de terre comme un monastère !

La viande en pot avec de la crème sure est un plat délicieusement délicieux. La cuisson prend un minimum de temps et toute viande s'avère douce et juteuse.

Selon la légende, Alexandre Sergueïevitch aimait beaucoup ce plat, qui portera plus tard son nom : les pommes de terre à la Pouchkine. Eh bien, prenons la bonne vague et préparons un plat poétique ! :)

Les boulettes de viande à la sauce au lait sont un excellent plat pour toute la famille ! Un plat savoureux, nutritif et très facile à préparer. Vous le cuisinerez rapidement et pourrez nourrir une armée de personnes affamées !

C’est ainsi que j’ai décidé de baptiser cette salade de manière simple. Le plat est également très simple, il ne sert donc à rien d’inventer un nom fantaisiste. Alors, une recette pour réaliser une salade avec du maïs, du fromage, des tomates !

La viande en pots avec des champignons est un plat très savoureux. Son charme particulier est qu'il se prépare rapidement et facilement et ne nécessite pas l'attention constante de l'hôtesse.

Le céleri a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas. Mais même les opposants les plus ardents à ce légume devraient aimer la recette pour faire une salade aux crevettes et au céleri - elle est si savoureuse qu'il est tout simplement impossible d'y résister !

J'ai essayé le bœuf stroganoff aux champignons lors d'une fête et je n'ai pas reconnu mon plat préféré de mon enfance. Les champignons lui donnaient un arôme et un goût exquis. Par contre les champignons étaient blancs. J'ai découvert comment cuisiner, voici la recette !

Le poulet enveloppé dans du bacon est juteux, doux et épicé. Le bacon donne sa saveur et empêche le poulet de se dessécher. Le plat est cuit au four pendant environ une heure. Vous pouvez servir des légumes en accompagnement d'un poulet au bacon.

Les pommes de terre au four aux herbes sont un plat très polyvalent et facile à préparer. Ils peuvent nourrir un grand groupe de personnes qui resteront certainement rassasiées. Cela sert également de plat d'accompagnement.

Salade "Olivier" au saucisson

La salade Olivier aux saucisses est l'une des salades des fêtes les plus populaires, sans laquelle il est difficile d'imaginer un festin. Pour le Nouvel An, un anniversaire, un anniversaire, il y a toujours une place pour cette salade.

Les côtes levées frites dans une poêle sont non seulement très savoureuses, mais aussi polyvalentes, car elles peuvent être servies comme collation pour la bière ou comme deuxième plat pour le déjeuner !

Les côtes de porc au four sont incroyablement savoureuses. Ils peuvent être servis pour un déjeuner ou un dîner en semaine, ou pour des vacances. Les hommes (ce sont nos chasseurs) l'aiment particulièrement :)

Le chou mijoté avec des côtes levées est un plat merveilleux qui n'est pas du tout difficile à préparer. Je vous donne la recette de ce plat.

La compote de pommes de terre aux côtes levées est un plat très savoureux et nutritif. Il ne faudra pas beaucoup de temps, d’efforts ou de nourriture pour le préparer.

Lorsque vous avez très peu de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez cuisiner quelque chose de non conventionnel, préparez des lasagnes en utilisant cette recette. Insolite, savoureux et surtout - rapide !

Le bortsch au bœuf est la meilleure chose inventée dans la cuisine slave. Tout le monde aime le bortsch, les adultes comme les enfants. La recette du bortsch au bœuf se transmet de génération en génération dans les familles. Je partage le mien !

La soupe aux choux de l'Oural diffère considérablement de la soupe aux choux traditionnelle. La soupe aux choux de l'Oural est unique par sa composition d'ingrédients, sa saveur et même sa couleur. Je partage la recette.

J'ai mangé de tendres côtelettes de poulet lors d'une fête d'anniversaire d'enfant, à laquelle ma petite-fille et moi étions invités. Pour les enfants, les côtelettes étaient petites, pour les adultes, elles étaient énormes. Tout le monde les a mangés avec plaisir et les a félicités !

Les galettes de pommes de terre avec de la viande sont tellement délicieuses ! Un excellent plat d'hiver, copieux, riche en calories, réchauffant en cas de gel. Faire des galettes de pommes de terre avec de la viande n'est pas difficile - voici ma recette !

Les boulettes de viande aux pommes de terre sont un plat fait maison. Le plat est original et étonnant. Je vous conseille de le préparer pour les enfants et les hommes. Personne ne restera indifférent.

Les boulettes de viande sont un plat maison apprécié qui peut être préparé de différentes manières. Ils peuvent être mijotés, frits, cuits au four, cuits à la vapeur. Je suggère des boulettes de viande dans une sauce tomate et crème sure.

Le sarrasin aux champignons peut être un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou un plat diététique à lui seul. En tout cas, le goût de ce plat ne vous laissera pas indifférent !

Pour les amateurs d'aubergines - une nouvelle recette intéressante. Tout le monde adorera les bateaux d'aubergines aux légumes !

La recette pour faire des boulettes de viande cuites à la vapeur est un peu plus compliquée que les boulettes de viande ordinaires, mais de telles boulettes de viande vous apporteront des avantages inestimables. Idéal lorsque vous suivez un régime, car vous ne pouvez pas vous permettre de manger de la viande très souvent, mais celles-là, vous le pouvez.

La tarte aux tomates est un plat traditionnel du sud, ou plutôt méditerranéen. Idéal pour un brunch ou un dîner léger lors d'une chaude soirée d'été. La tarte disparaît tout simplement sous nos yeux.

La purée de pommes de terre à la crème sure est une autre façon de déguster un légume simple et abordable. Voici une autre façon originale de cuisiner les pommes de terre. J'ai essayé ça à l'école quand les enfants cuisinaient pour leurs mères !

Haricots verts aux lardons - une vieille recette de grand-mère, que j'ai un peu améliorée en ajoutant du vinaigre balsamique. C'est une bonne salade chaude qui peut également servir de dîner léger.

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un plat assez inhabituel que vous n'avez presque jamais essayé : la gelée de poisson au jus de tomate. N'ayez pas peur car c'est vraiment savoureux.

Tout simplement un plat merveilleux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner de vacances. La viande s'avère très tendre et les pommes de terre servent de plat d'accompagnement savoureux - simple et savoureux.

Ce plat peut être appelé deux en un. Je l'ai essayé au sanatorium, mais je l'ai tellement aimé que je prépare souvent maintenant des pommes de terre avec du poulet haché à la maison. Je pense que vous serez également satisfait.

Tous les ingrédients que j'utilise dans ce plat sont mes préférés. Je vous explique comment cuisiner des pommes de terre aux champignons et au poulet - un de mes plats préférés que je cuisine même pour les vacances.

J'utilise activement cette recette simple de salade d'aubergines et de tomates pendant la saison des légumes - elle est savoureuse, légère pour l'estomac et facile à préparer. Idéal pour les barbecues et autres viandes ;)

C'est l'une de mes options préférées pour faire du fromage cottage. Il s’avère que c’est une chose unique : c’est délicieux avec des légumes, de la viande et même du pain. Je pense que beaucoup d’entre vous apprécieront également cette recette simple !

La soupe aux champignons frais est une soupe légère. Léger à tous égards - facile à préparer, facile à manger et ne nuit pas du tout à votre silhouette. Quoi de mieux au printemps ?

Tout ce qui est ingénieux est simple, mais dans notre cas c'est délicieux. Essayez de cuisiner des champignons frits avec des oignons - un plat simple et étonnamment savoureux.

Le maquereau est un poisson qui est un vrai plaisir à cuisiner. Le micro-ondes vous aidera à préparer un dîner rapide et savoureux à partir de ce poisson.

Si vous décidez de jeûner ou si vous souhaitez simplement manger léger et faible en gras, vous devriez faire attention à cette recette simple d'escalopes de chou maigres. Savoureux et sain !

J'aime beaucoup la viande, je ne peux pas m'en passer, alors j'essaie de la cuisiner souvent et de différentes manières. Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner des boulettes de viande - le plat est aussi simple, rapide mais savoureux que possible. Devons-nous essayer ?

L'arôme d'ail et le goût délicat du poulet raviront ceux qui entreprennent de préparer ce plat. Je vous explique comment cuisiner du poulet à l'ail - j'espère que la recette vous plaira !

Dans une mijoteuse, l'oie n'est pas coriace, bien mijotée et savoureuse. Cuire l'oie dans une mijoteuse est un plaisir. J'ai préparé le plat, je l'ai mis dans la mijoteuse, j'ai réglé le mode souhaité et c'est tout !

La viande de dinde est considérée comme diététique et la dinde aux haricots peut également être classée parmi les plats diététiques. Cuisson de la dinde avec des légumes et méthode de ragoût. La viande s'avère juteuse, savoureuse et le plat est copieux.

Je vous propose une recette classique de pilaf aux raisins secs - ce plat traditionnel de la cuisine ouzbèke a un goût et un arôme si époustouflants que vous l'aimerez certainement !

J'attire votre attention sur un pilaf aux fruits de mer au goût extraordinaire et incroyablement facile à préparer dans une mijoteuse. C'est un plat parfumé, délicieux et faible en calories.

Quoi qu'on en dise, le pilaf le meilleur et le plus correct est à base d'agneau, c'est pourquoi nous nous tournons aujourd'hui vers la cuisine ouzbèke et préparons ce plat dans les meilleures traditions.

Le Cordon Bleu est une escalope panée (généralement à base de veau) fourrée au fromage et au jambon. Nous préparerons une poche de poulet - juteuse, moelleuse et incroyablement savoureuse. Simple et rapide !

En Suède, les boulettes de viande ne sont pas seulement un plat national, mais aussi un mets populaire. Chaque femme au foyer suédoise a sa propre recette de boulettes de viande suédoises. Je vais vous dire comment cuisiner !

Les boulettes de viande au chou au four s'avèrent très juteuses et aromatiques. J'accueille dans ma cuisine tous les plats contenant beaucoup de légumes, notamment ceux cuits au four. Un excellent plat pour les enfants.

Le chou-fleur au fromage au four est un plat très sain et facile à préparer. Le chou-fleur est disponible dans les magasins toute l'année, cru et surgelé, ce plat est donc abordable.

Si vous voulez des friandises au régime ou pendant le Carême, je vous suggère d'apprendre à préparer des boulettes de sarrasin - un ajout tendre et juteux à n'importe quel plat d'accompagnement sans frais financiers supplémentaires ni longs temps de cuisson ! Devons-nous essayer ?

Les boulettes de poisson cuites à la vapeur sont un plat diététique. J'ai utilisé cette recette de boulettes de poisson pour mes enfants. Mais ils s'avèrent si savoureux que je les cuisine encore maintenant et que tout le monde les mange avec plaisir.

Chacun d'entre nous a mangé des galettes de pommes de terre au moins une fois. Chaud, savoureux et avec de la crème sure ! Mmmm... Et si vous avez aussi de la viande hachée, alors c'est absolument magnifique. Comment cuisiner des galettes de pommes de terre avec de la viande hachée ? Continuer à lire.

Les champignons à la crème sure sont probablement le plat le plus simple au monde. Mais non! Ajoutez une touche et vous obtiendrez un tout nouveau goût intéressant. Lisez la recette avec un twist ;)

Les pommes de terre à la savoyarde sont très savoureuses, de texture moelleuse, tendres. Il peut être servi en accompagnement ou en plat indépendant. Je vous explique comment cuisiner les pommes de terre à la savoyarde !

La recette pour faire du pilaf aux fruits vous sera utile pendant le Carême. Le plat s'avère épicé, mais pas écoeurant. Les végétariens apprécieront.

Il s'agit d'un ragoût juteux incroyablement délicieux avec de la citrouille et de la viande, qui, j'en suis sûr, sera un succès à votre table. Cuit dans une marmite, il acquiert le goût et l'arôme doux de la vraie cuisine maison.

Salade de chou

Ingrédients:

• 700 grammes de chou ;
• 1-2 carottes ;
• 2-3 branches de céleri ;
• oignon rouge ou blanc;
• 3 cuillères à soupe chacune de crème sure et de mayonnaise ;
• une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et de yaourt nature ;
• une cuillère à café de sucre et de moutarde.

Hachez les légumes, salez, pétrissez légèrement pour les rendre juteux et assaisonnez avec une sauce à base de crème sure, mayonnaise, vinaigre, yaourt, sucre et moutarde.

Salade de pommes de terre

Ingrédients:

• kilogramme de pommes de terre;
• 5 œufs ;
• 3 branches de céleri ;
• un oignon vert ou des tiges ;
• 2 gros concombres marinés ;
• 1 poivron vert ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• une cuillère à soupe de moutarde douce ;
• verdure;
• sel et poivre au goût.

Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, les couper en cubes et verser le vinaigre pour les absorber. Coupez les autres ingrédients en cubes, mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile et de la moutarde.

Chien de maïs à la saucisse

Ingrédients:

• 100 grammes de farine de blé ;
• 100 grammes de farine de maïs ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• 150 millilitres de lait ;
• œuf;
• un demi-kilo de saucisses;
• feuilles de laitue;
• huile végétale;
• sucre, sel, ketchup.

Mélangez la pâte composée des ingrédients secs, du lait et des œufs. Si les saucisses sont longues, il vaut mieux verser la pâte dans un verre. Séchez les saucisses, saupoudrez-les légèrement de farine, placez-les sur des brochettes et plongez-les dans la pâte, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Épongez l'excès de graisse, placez-le sur des feuilles de laitue et servez avec du ketchup.

Tarte à la citrouille

Ingrédients:

• 400 grammes de farine ;
• 3 oeufs;
• 250 grammes de beurre ;
• 900 grammes de citrouille ;
• 200 grammes de sucre ;
• 200 grammes de crème épaisse ;
• sel, cannelle, vanilline.

Broyer la farine tamisée avec du beurre mou, ajouter un œuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Rouler en boule et placer au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes. Laisser mijoter les morceaux de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réduits en purée. Mélanger avec le sucre, les épices et la crème. Abaisser la pâte en croûte et enfourner le fond (15 minutes à 180 degrés). Versez la garniture fouettée et placez la tarte au four pendant encore 40 à 55 minutes.

Lutin

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir ;
• 100 grammes de farine ;
• 2 oeufs;
• 180 grammes de beurre ;
• 200 grammes de sucre.

Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre jusqu'à consistance lisse, incorporez la farine, battez les œufs et le sucre séparément, mélangez-les avec la masse de chocolat, mettez-les dans un moule graissé et faites cuire au four à 200 degrés sous du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium pendant 20-25 minutes. . L'intérieur du brownie doit être légèrement humide.

Anglais

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Waldorf

Ingrédients:

• 2 pommes ;
• 4 branches de céleri ;
• 100 grammes de raisins ;
• 100 grammes de noix ;
• 400 grammes de poitrine de poulet (bouillie ou fumée);
• feuilles de laitue;
• Mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Coupez tous les ingrédients, sauf les feuilles de laitue, en petits morceaux, arrosez les pommes de jus de citron et faites revenir légèrement les noix. Mélanger, assaisonner de mayonnaise et déposer sur des feuilles de laitue.

"Poisson et frites"

Ingrédients:

• 700 grammes de filet de poisson ;
• 700 grammes de pommes de terre ;
• 1 verre de bière brune ;
• 150 grammes de farine ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 concombre mariné ;
• oignons verts;
• mayonnaise ou crème sure;
• huile végétale, sel, épices.

Ce plat est préparé dans une grande quantité d'huile chaude. Les pommes de terre, coupées en fines tranches et séchées avec une serviette, doivent être frites en deux étapes - jusqu'à ce qu'elles soient légères puis jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De petits morceaux de filet sont trempés dans une pâte composée de farine, de bière et de levure chimique bien mélangées, et frits pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément frits de chaque côté. Servir avec une sauce composée de concombre, d'oignon et de mayonnaise finement hachés.

Rôti de bœuf

Ingrédients:

• filet de bœuf - 500 grammes;
• 3 cuillères à soupe de farine ;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• une cuillère à café de moutarde ;
• basilic séché, poivre noir, sel ;
• huile végétale.

Séchez un morceau de filet, roulez-le dans la farine et faites-le frire dans l'huile de tous les côtés. Placer sur du papier d'aluminium, saler et poivrer, enrober de miel, de moutarde et de sauce au basilic. Enveloppez bien le papier d'aluminium et faites cuire le rosbif au four pendant 1 heure à 200 degrés. Servir coupé en portions avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Pâté chinois

Ingrédients:

• 500 grammes de viande hachée ;
• 500 grammes de pommes de terre ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 200 grammes de petits pois ou haricots verts ;
• Sauce Worcestershire;
• 100 grammes de fromage ;
• 50 grammes de beurre ;
• huile végétale.

Faites frire la viande hachée avec les légumes jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez du sel, de la sauce ou d'autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre séparément et préparer une purée de pommes de terre avec du beurre. Placez la viande et les légumes dans le moule et réduisez-les en purée. Enfourner à 200 degrés pendant une demi-heure, saupoudrer de fromage râpé en fin de cuisson.

Riz au lait

Ingrédients:

• riz rond - 100 grammes;
• lait - 600 grammes;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de sucre ;
• le zeste d'un petit citron ;
• cannelle.

Faire bouillir le riz dans le lait avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les jaunes d'œufs au riz, battre les blancs et incorporer délicatement au mélange de riz. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes (vous pouvez les disposer immédiatement dans des moules à pâtisserie). Servir saupoudré de cannelle avec n'importe quelle confiture ou sauce sucrée.

biélorusse

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de foie et champignons

Ingrédients:

• 100 grammes de champignons ;
• 200 grammes de foie de bœuf ;
• 2 concombres marinés ;
• 2 oignons ;
• beurre;
• mayonnaise, sel, poivre noir.

Faire bouillir les champignons et le foie dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, coupés en cubes. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Trancher les concombres, mélanger les ingrédients, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Crêpes de pommes de terre

Ingrédients:

• 1 kilogramme de pommes de terre ;
• Gros oignon;
• huile végétale, sel;
• crème sure, légumes verts.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière avec l'oignon. Essorez l'excès de liquide. Ajoutez du sel. Placer dans une poêle avec de l'huile chauffée sous forme de galettes, faire revenir 2-3 minutes de chaque côté. Servir avec de la crème sure et des herbes hachées.

Tartines aux champignons et fromage blanc

Ingrédients:

• 1 pain (300 grammes);
• 200 grammes de champignons ;
• 200 grammes de fromage cottage;
• ampoule;
• 1 oeuf;
• verdure;
• beurre, sel, poivre.

Les champignons sont frits dans du beurre avec des oignons, l'œuf et le fromage cottage sont soigneusement mélangés, du sel, du poivre et des herbes sont ajoutés au goût. Le pain est coupé en fines tranches, le mélange de caillé est étalé et les champignons sont placés dessus.

Beurre rôti et pommes de terre

Ingrédients:

• 500 grammes de beurre ;
• 1 kilogramme de pommes de terre ;
• 1-2 oignons ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• 100 grammes de crème sure;
• verdure.

Nettoyez les champignons et faites-les frire. A part, faites revenir les pommes de terre coupées en gros cubes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Faites ensuite revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans la même huile. Ajoutez la pâte de tomate, la crème sure et la farine à l'oignon, faites bouillir un peu, puis mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole ou une casserole, laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Servir avec des herbes hachées.

Nalistniki au fromage cottage

Ingrédients:

• litre de lait;
• 6 cuillères à soupe de farine ;
• un verre de sucre ;
• 6 œufs ;
• kilogramme de fromage cottage gras;
• 100 grammes de beurre ;
• 300 grammes de crème sure;
• 100 grammes de raisins secs.

Mélangez la pâte composée de lait, de quatre œufs et d'un tiers de sucre et faites cuire des crêpes fines. Préparez une garniture à base de fromage cottage, d'un tiers de sucre, de raisins secs et de beurre et enveloppez-la dans des crêpes. Placer les crêpes dans un moule graissé. Mélangez la crème sure avec les œufs et le reste du sucre. Versez le mélange sur les crêpes fourrées et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées à 180 degrés.

géorgien

Les recettes suivantes sont populaires :

Mkhali de betterave

Ingrédients:

• 700 grammes de betteraves ;
• un verre de noix pelées ;
• 4 gousses d'ail;
• gousse de piment fort;
• 4-5 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
• coriandre, sel au goût.

Faire bouillir les betteraves, les éplucher, les râper finement ou les émincer. Broyer ensemble l'ail, les noix, le poivron, le sel, la coriandre, diluer le mélange avec du vinaigre de vin, ajouter aux betteraves et bien mélanger.

Salade de tomates à la sauce aux noix

Ingrédients:

• 350 grammes de tomates ;
• 350 grammes de concombres ;
• petit oignon;
• 150 grammes de noix ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère de vinaigre ;
• gousse de piment fort;
• coriandre, aneth, persil.

Hachez les tomates, les oignons et les concombres. Préparez la sauce en passant les noix, l'ail, le poivre dans un hachoir à viande, en diluant le mélange avec une petite quantité d'eau et de vinaigre. Versez la sauce sur les œufs et les tomates, saupoudrez d'herbes finement hachées.

Lobio de haricots en conserve

Ingrédients:

• 2 boîtes de haricots rouges en conserve ;
• 2 gros oignons;
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 3 gousses d'ail ;
• gousse de piment fort;
• coriandre, estragon.

Faire revenir l'oignon émincé, ajouter le concentré de tomate et un verre d'eau, laisser mijoter quelques minutes, ajouter les haricots. Une fois que la majeure partie du liquide a bouilli, ajoutez les poivrons finement hachés, l'ail, le maïs et les herbes. Ajoutez du sel au goût et amenez jusqu'à cuisson complète.

Poulet à la sauce tkemali

Ingrédients:

• 1 poulet gras ;
• un verre de tkemali ;
• 5 oignons moyens ;
• une cuillère à café de coriandre ;
• aneth, sel, poivron rouge.

Coupez le poulet en morceaux, faites-le bien revenir, versez de l'eau chaude jusqu'à la moitié de la hauteur des morceaux et laissez mijoter à feu doux. Au bout d'une demi-heure, ajoutez l'oignon haché ; en fin de cuisson, ajoutez le tkemali chauffé, l'aneth, la coriandre, le poivre et le sel.

Achma dans une mijoteuse

Ingrédients:

• gros pain pita fin;
• 250 grammes de suluguni ;
• un demi-litre de kéfir;
• 2 oeufs;
• 50 grammes de beurre ;
• verdure.

Beurrer le moule du multicuiseur, y mettre du lavash pour que les bords remontent. Placez une à une les feuilles de lavash trempées dans un mélange de kéfir, d'œufs, d'herbes et de fromage râpé dans le bol obtenu. La dernière couche est du fromage, placez dessus les bords du pain pita, versez dessus le reste du mélange de kéfir et mettez des morceaux de beurre. Placer en mode « Cuisson » pendant 40 minutes, retourner et cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes.

italien

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de courgettes

Ingrédients:

• 4-5 petites courgettes ;
• 30 grammes de fromage à pâte dure ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ;
• huile d'olive, poivre noir, persil, sel.

Coupez les courgettes en fines tranches, faites-les revenir légèrement et placez-les par petites portions dans une poêle. Assaisonner les tranches frites dans un saladier avec de l'ail haché frit, du poivre, du sel et du vinaigre, bien mélanger et laisser tremper. Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé.

Pâtes à la carbonara

Ingrédients:

• 400 grammes de spaghettis ;
• 300 grammes de jambon ou de bacon ;
• 200 grammes de crème ;
• 4 œufs;
• 2 gousses d'ail ;
• 80 grammes de parmesan ;
• poivre noir, sel, huile d'olive.

Faites revenir légèrement l'ail haché dans l'huile, ajoutez les cubes de jambon et laissez cuire 3-4 minutes. Battre les jaunes d'œufs avec la crème et le fromage râpé. Placez les spaghettis qui ne sont pas complètement cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, ajoutez-les au bacon, versez la sauce et laissez mijoter jusqu'à épaississement pendant 10 minutes maximum. Servir chaud.

Casserole de carpaccio de courge

Ingrédients:

• 2 courges;
• 150 grammes de bacon ou de poitrine grasse ;
• 50 grammes d'amandes ;
• 100 grammes de fromage à pâte dure ;
• 200 grammes de crème sure;
• 40 grammes de fromage à pâte dure ;
• sel poivre.

Coupez la courge en quartiers, retirez la peau, retirez les graines et faites-la revenir dans l'huile jusqu'à ce que les tranches soient légèrement translucides. Coupez les quartiers en fines lanières, mélangez avec le fromage râpé et la poudre d'amandes, le poivre et le sel, disposez sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et déposez dessus de fines lanières de poitrine. Versez la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Rizotto aux fruits de mer

Ingrédients:

• 300 grammes de riz ;
• 400 grammes de cocktail de fruits de mer ;
• ampoule moyenne;
• 200 millilitres de vin blanc sec ;
• 1 litre de bouillon de poisson ;
• sel, safran, huile d'olive.

Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant quelques minutes, ajouter le riz, après quelques minutes ajouter le vin, laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le vin s'évapore. Assaisonnez le riz avec du safran et, en remuant également, ajoutez progressivement le bouillon (au fur et à mesure qu'il s'évapore). Lorsque le riz est prêt et a presque absorbé le bouillon, ajoutez les fruits de mer (surgelés - d'abord lavés à l'eau froide pour enlever la croûte de glace). Cuire à feu moyen pendant encore 5 minutes.

Fritelli aux pommes

Ingrédients:

• 2 grosses pommes ;
• jus d'un citron;
• 100 grammes de sucre ;
• 150 grammes de farine ;
• 200 millilitres de lait ;
• 2 oeufs;
• un sachet de vanilline ;
• sel, huile de tournesol.

Mélanger les jaunes d'œufs et le lait avec le sel et la farine tamisée, laisser reposer. Coupez les pommes en tranches d'un centimètre d'épaisseur en retirant le trognon. Arrosez de jus de citron. Battre les blancs avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporer à la pâte. Trempez les tranches de pomme dans le sucre, puis dans la pâte et faites-les frire, comme dans la graisse, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Chinois

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de porc

Ingrédients:

• 300 grammes de salade verte ;
• 300 grammes de porc ;
• 2 pommes de terre ;
• 100 grammes de chocolat noir ;
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ;
• 200 millilitres de vin rouge ;
• litchis en conserve;
• sel, muscade, poivre blanc ;
• huile végétale.

Coupez le porc en fines lanières et laissez-le mariner une demi-heure dans du vin avec du vinaigre de cidre et des assaisonnements. Faites revenir la viande à feu vif pendant 5 minutes, ajoutez le chocolat finement haché. Mélanger les feuilles de laitue, les pommes de terre bouillies et hachées, la viande et la sauce au chocolat. Garnir de litchis.

Poulet rôti épicé

Ingrédients:

• 500 grammes de filet de poulet ;
• 200 grammes de brocoli ;
• 1 poivron doux;
• 1 concombre ;
• 150 grammes de riz ;
• 50 millilitres de sauce soja ;
• une cuillère à soupe de graines de sésame ;
• huile végétale.

Coupez la viande de poulet, les poivrons et les concombres en lanières. Divisez le brocoli en fleurons. Placez les légumes et le poulet dans l'huile chaude et faites-les frire, puis versez la sauce soja et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Servir avec du riz bouilli, parsemé de graines de sésame légèrement grillées.

Crevettes au poivre et à l'ananas

Ingrédients:

• 500 grammes de crevettes ;
• 50 grammes d'amidon;
• 100 grammes de vinaigre de vin ;
• 4 cuillères à soupe de sauce soja ;
• ampoule;
• sésame;
• 2 poivrons doux ;
• 400 grammes d'ananas ;
• 1 racine de gingembre ;
• 3 gousses d'ail.

Épluchez les crevettes et faites-les mariner dans la moitié de la sauce soja, puis séchez-les et roulez-les dans la moitié de la fécule. Placer dans la friteuse quelques minutes et ajouter. Dans la même huile, faites revenir les cubes d'oignon, de poivron et d'ananas. Postez-le. Faire revenir les morceaux d'ail et de gingembre pendant une minute. Mélangez le reste de la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sel. Versez le mélange dans l'huile, ajoutez la fécule. Lorsque la sauce épaissit, mélangez-y tous les ingrédients pré-frits. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

Nouilles aux noix et tofu

Ingrédients:

• 250 grammes de nouilles de riz ;
• 1 courgette;
• 20 grammes de racine de gingembre ;
• 300 grammes de tofu ;
• 1 carotte ;
• piment;
• 2 gousses d'ail ;
• sauce soja au goût;
• sel, coriandre moulue, huile d'olive.

Faire revenir le piment haché, l'ail et le gingembre dans l'huile végétale. Coupez les carottes et les courgettes en lanières. Faites frire les carottes pendant 5 minutes, ajoutez les courgettes aux carottes et faites frire encore 5 minutes. Ajoutez le mélange frit de piment, d'ail et de gingembre dans la poêle, remuez, ajoutez les cubes de tofu et les nouilles, remuez, ajoutez la sauce soja et laissez cuire à couvert pendant encore 5 minutes.

Bananes au caramel

Ingrédients:

• 2 bananes ;
• 100 grammes de farine ;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe de sucre ;
• 50 millilitres de jus d'orange ;
• une cuillère à café de graines de sésame ;
• huile végétale;
• 3 grammes de levure chimique.

Préparez une pâte à partir du jus, de la farine, du jaune, de la levure chimique et du blanc d'œuf battu séparément. Faites revenir légèrement les graines de sésame. Trempez les morceaux de banane dans la pâte et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Trempez l'excès de graisse. Caramélisez le sucre avec les graines de sésame, déposez les bananes panées dans le caramel jusqu'à ce qu'il les recouvre complètement. Retirez délicatement un morceau à la fois, rincez à l'eau glacée et placez-le sur une assiette.

mexicain

Les recettes suivantes sont populaires :

Guacamole

Ingrédients:

• 3 avocats mûrs ;
• 1-2 gousses de piment ;
• 2 tomates ;
• gousse d'ail;
• 1 citron vert ;
• petit oignon;
• un bouquet de coriandre ;
• chips de maïs;
• sel, huile d'olive.

Broyer le piment, l'oignon, l'ail, la coriandre et le zeste de citron vert jusqu'à consistance lisse. Épluchez l'avocat et les tomates et écrasez-les soigneusement. Mélanger les ingrédients, ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel au goût, bien mélanger. Servir avec des frites.

Salade de riz

Ingrédients:

• 2 tasses de riz long ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert ;
• gros poivron rouge;
• boîte de maïs en conserve;
• 100 grammes de sauce salsa ;
• huile d'olive;
• un petit bouquet de coriandre ;
• oignons verts;
• sel poivre.

Faire bouillir le riz, rincer et sécher, ajouter les dés de poivrons et les grains de maïs. Pour la vinaigrette, mélanger la salsa, l'huile, le poivre, le sel et le jus de citron vert. Assaisonner la salade, ajouter les herbes hachées et réfrigérer plusieurs heures pour que le riz soit bien imbibé.

Quesadilla au poulet et fromage

Ingrédients:

• 2 tortillas ;
• 1 filet de poulet ;
• 100 grammes de concentré de tomate ;
• 1 oignon;
• 50 grammes de fromage à pâte dure ;
• huile végétale;
• sel, poivron rouge.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter. Tranchez finement le filet, faites-le frire dans l'huile très chaude pendant plusieurs minutes, ajoutez le concentré de tomate, éteignez au bout d'une minute et ajoutez le mélange à l'oignon. Placer une tortilla dans une poêle sèche, saupoudrer de la moitié du fromage râpé, ajouter la garniture, le fromage et la deuxième tortilla. Faire frire d'un côté pendant quelques minutes, retourner délicatement et cuire encore une minute.

Piment émincé

Ingrédients:

• 300 grammes de viande hachée ;
• 2 piments ;
• ampoule;
• 1 cuillère à soupe de cacao amer ;
• feuilles de céleri;

Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir, puis le piment (plus la gousse est hachée finement, plus le plat sera épicé). Ajoutez du sel. Placez les haricots en conserve et le jus dans la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. En fin de cuisson, ajouter le cacao et bien mélanger. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

Champurrado

Ingrédients:

• 100 grammes de chocolat noir ;
• un demi-litre de lait;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• des gousses de vanille ou de la vanilline ;
• sucre au goût.

Diluer un peu la farine, mélanger avec le chocolat haché, le lait, la vanille et le sucre. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans des tasses, fouetter la mousse et servir.

mongol

Les recettes suivantes sont populaires :

Agneau aux haricots

Ingrédients:

• 500 grammes d'agneau;
• une boîte de haricots rouges dans leur jus ;
• 50 grammes de beurre ;
• Gros oignon;
• 200 millilitres de crème ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• sel au goût.

L'agneau finement haché est frit dans du beurre jusqu'à ce que le jus apparaisse, ajoutez l'oignon, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. Mélangez soigneusement la crème avec la farine, ajoutez un peu de sel et versez le mélange dans la viande, ajoutez les haricots et préparez le plat.

Agneau aux pommes et fromage

Ingrédients:

• 600 grammes d'agneau;
• 2 pommes aigres;
• 100 grammes de fromage ;
• 4 oignons;
• sel, poivre, herbes, beurre.

Ce plat est pratique à cuisiner dans des casseroles. Couper l'agneau et le faire revenir dans le beurre, le mettre dans des casseroles et couvrir légèrement d'eau, mettre au four préchauffé. Faites revenir les rondelles d'oignon et ajoutez-les à la viande. Au-dessus se trouvent des légumes verts et des tranches de pomme. La viande doit être mijotée pendant environ une heure, en fin de cuisson, chaque portion est saupoudrée de fromage râpé.

Buuzy

Ingrédients:

• 1 verre d'eau ;
• farine;
• 1 oeuf;
• une cuillère à soupe d'huile végétale ;
• 700 grammes d'agneau;
• 2 oignons ;
• sel poivre.

Pétrir une pâte élastique et dense composée d'œufs, d'eau, de beurre et de farine (autant que nécessaire). Préparez de la viande hachée à partir d'agneau et d'oignons. Former un buuz à partir d'un gâteau plat de pâte (les bords du gâteau plat doivent être plus fins que le milieu) et d'un morceau de viande hachée en laissant un trou sur le dessus. Faites cuire les buuzas à la vapeur.

Tsuiwan

Ingrédients:

• 350 grammes de nouilles maison ;
• 350 grammes de viande ;
• Gros oignon;
• 1 carotte ;
• oignons verts;
• 200 grammes de chou;
• Poivron.

Ce plat traditionnel peut être rapidement préparé pour le dîner en remplaçant la viande fraîche par n'importe quel bon ragoût. Les oignons, le chou, les carottes et les poivrons sont frits dans une poêle avec la viande, puis le tout est mélangé avec des nouilles bouillies et saupoudré d'oignons verts.

Bortsog

Ingrédients:

• 2,5 tasses de farine de blé ;
• 1,5 tasse de farine de seigle ;
• un demi-verre de beurre fondu;
• un verre de grosse queue ;
• un verre de lactosérum ;
• 150 grammes de sucre ;
• baies.

Tamisez la farine, mélangez la pâte avec le lactosérum, le sucre et la graisse. Étalez la pâte en forme de boudin et coupez-la en cubes. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie sans huile jusqu'à cuisson complète. Servir avec des baies et du thé vert.

Allemand

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade de hareng

Ingrédients:

• 200 grammes de filet de hareng ;
• 4 pommes de terre ;
• 2 oignons rouges ;
• 2 concombres marinés ;
• pomme aigre;
• une cuillère à café de moutarde ;
• une cuillère à soupe de vinaigre de vin ;
• feuilles d'aneth;
• sel, poivre, huile végétale.

Coupez les ingrédients en cubes. Préparez une vinaigrette à base d'huile avec de la moutarde et du vinaigre, ajoutez-la à la salade, mélangez bien, poivrez, salez au goût et saupoudrez d'aneth.

Foie à la Berlinoise

Ingrédients:

• un demi-kilo de foie (poulet ou bœuf);
• 2 pommes vertes ;
• 2 oignons ;
• une cuillère à café de paprika doux ;
• farine;
• huile végétale, poivre, sel.

Coupez le foie en petits morceaux ; vous pouvez également hacher le bœuf. Tremper dans la farine, faire revenir à feu vif, saler en toute fin de friture et retirer de la poêle. Dans la même huile, faites revenir les rondelles d'oignon avec les tranches de pomme pour que les pommes deviennent molles, mais pas trop molles, et que les oignons soient légèrement croquants. Ajoutez du paprika. Placer le foie et la friture oignon-pomme dans un moule, réserver au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

Choux de Bruxelles avec du bacon

Ingrédients:

• un demi-kilo de choux de Bruxelles ;
• 250 grammes de bacon ;
• œuf;
• 30 grammes de beurre ;
• un verre de lait;
• une cuillère à soupe de farine ;
• muscade, sel, poivre.

Faites bouillir le chou pendant 15 minutes, égouttez un quart du bouillon et séchez les inflorescences. Coupez le bacon en lanières. Faire revenir la farine dans le beurre, ajouter progressivement le lait et le bouillon. Faire bouillir la sauce pendant environ cinq minutes, laisser refroidir, ajouter l'œuf et les assaisonnements. Placer le chou et les lardons dans un moule, verser la sauce et enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.

Jarret dans la bière

Ingrédients:

• 1 kilogramme de jarret de porc ;
• un litre de bière, de préférence brune ;
• tête d'ail;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• épices - coriandre, poivre, cumin ;
• sel;
• moutarde en grains.

Lavez le jarret avec la peau, salez-le uniformément et farcissez les morceaux d'ail dans les coupes à la surface. Mélangez le miel chauffé avec les épices et enduisez le jarret, puis versez la bière et mettez-la sous charge au réfrigérateur pendant 5 à 20 heures. Cuire ensuite pendant une heure et demie à deux heures, en retirant périodiquement la mousse et en ajoutant de l'eau. Sortez le jarret de la poêle, placez-le sur une plaque à pâtisserie et farcissez-le d'ail frais. Enrober de moutarde et de miel et de quelques cuillères du reste de la marinade. Cuire au four 30 à 50 minutes à 180 degrés en n'oubliant pas de retourner. Peut être servi avec de la choucroute.

Beignets fourrés

Ingrédients:

• un demi-kilo de farine;
• 100 grammes de beurre ;
• un sachet de sucre vanillé ;
• un sachet de levure sèche ;
• 300 grammes de confiture épaisse ;
• 3 oeufs;
• un demi-verre de lait;
• une cuillère à café de sel ;
• flocons d'amandes au goût;
• huile de friture.

Mélangez la farine avec les ingrédients secs, ajoutez le lait chaud, les œufs et le beurre fondu. Pétrir la pâte et laisser lever une demi-heure. Pétrir, étaler, former des cercles et laisser infuser encore 15 minutes. Faites frire, placez-les sur une serviette pour absorber l'excès d'huile. Une fois les beignets refroidis, remplissez-les de confiture à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

turc

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade du berger

Ingrédients:

• 5 tomates ;
• 2-3 poivrons doux ;
• 4-5 concombres ;
• 200 grammes de radis ;
• un bouquet de légumes verts (oignon, persil, aneth);
• Olives;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ;
• huile d'olive;
• sel poivre.

Coupez les légumes en cubes (vous pouvez retirer la peau des tomates, mais ce n'est pas nécessaire). Ajouter les herbes hachées, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement l'huile avec le vinaigre de vin et ajoutez la vinaigrette à la salade.

Haricots à l'oeuf

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 300 grammes de haricots verts ;
• 1 poivron rouge ;
• 100 millilitres de crème sure;
• légumes verts, huile d'olive.

Faites frire les haricots et les poivrons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement recouverts d'une croûte, puis ajoutez la crème sure, les œufs battus et les herbes dans une poêle et laissez tremper quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient prêts.

Apéritif au poivre

Ingrédients:

• un kilo de petits poivrons doux;
• 200 grammes de viande hachée ;
• un verre de riz à grains moyens ;
• ampoule;
• 2 tomates ;
• une cuillère à soupe de poivre noir ;
• un bouquet de verdure ;
• huile d'olive;
• 20 grammes de noix;
• herbes séchées - thym, menthe.

Versez de l'eau bouillante sur le riz pendant une heure, rincez et séchez. Faire revenir l'oignon avec la viande hachée dans l'huile, ajouter le riz et cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates hachées, toutes les herbes, les noix hachées, le sel et les épices et un demi-verre d'eau au riz. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide bout. « Ouvrez » les poivrons, remplissez-les de garniture et placez-les verticalement dans un moule graissé. Versez un verre d'eau, laissez mijoter à feu moyen ou au four, couvert, pendant 40 à 50 minutes.

Je pilaf

Ingrédients:

• 2 tasses de riz ;
• 200 grammes de foie de poulet ;
• 20 grammes de pistaches ;
• 20 grammes de raisins secs ;
• ampoule;
• 100 grammes de beurre ;
• un bouquet de persil ;
• une cuillère à café de sucre ;
• mélange de poivrons, sel.

Rincez le riz. Coupez l'oignon et le foie en cubes. Faites chauffer le beurre dans un chaudron, faites revenir les pistaches, puis ajoutez les oignons, le foie, le riz, les raisins secs et le poivre. Versez de l'eau, ajoutez le sucre et le sel, maintenez sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter 10 à 15 minutes. Saupoudrer de persil haché.

Dessert Khalifa

Ingrédients:

• 400 grammes de pâte feuilletée ;
• 3 cuillères à soupe de miel ;
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame ;
• huile végétale, cannelle.

Étalez la pâte, coupez-la en carrés selon le nombre de portions. Faire frire des deux côtés dans l'huile, laisser refroidir. Faire revenir les graines de sésame dans une poêle sèche, mélanger avec le miel et la cannelle. Badigeonner les gâteaux du mélange de miel.

Ouzbek

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade "Andijan"

Ingrédients:

• 300 grammes de viande bouillie;
• 100 grammes de radis ;
• carotte;
• concombre;
• 100 grammes de chou ;
• 3 œufs durs;
• une cuillère à soupe de vinaigre ;
• mélange sel, poivre.

Coupez les légumes en fines lanières. Versez le vinaigre sur les carottes et les radis, puis pressez et pétrissez le chou avec du sel. Coupez également le bœuf et les œufs durs en lanières, mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

Pilaf ouzbek

Ingrédients:

• un demi-kilo de riz devzir ;
• un demi-kilo de viande (idéalement de l'agneau) ;
• 3 oignons ;
• un demi-kilo de carottes;
• tête d'ail;
• une cuillère à soupe de cumin, de coriandre et d'épine-vinette séchée ;
• sel, huile végétale.

Rincez le riz 2 à 3 fois. Coupez la viande. Coupez l'oignon en rondelles, les carottes en lanières, épluchez l'ail sans le démonter en gousses. Faites chauffer la graisse dans un chaudron, ajoutez les os et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient foncés. Mettez ensuite les oignons et la viande dans le chaudron, après avoir légèrement fait revenir la viande - les lanières de carottes, puis mélangez le tout et ajoutez de l'eau avec les épices. Après une demi-heure d'ébullition lente du mélange, ajoutez le riz, 10-15 minutes avant la préparation - l'ail. Le pilaf doit arriver sous le couvercle. Mélangez soigneusement le pilaf fini, jetez l'ail et les graines ou laissez-le pour la décoration.

Domlama dans une mijoteuse

Ingrédients (dans un récipient de 5 litres) :

• un demi-kilo de viande grasse, carottes, oignons, aubergines, pommes de terre, tomates, choux et poivrons doux ;
• 1 tête d'ail;
• un bouquet de verdure ;
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ;
• sel, cumin, paprika, poivre noir, huile végétale.

Placer les tranches de viande avec l'ail, les oignons, les carottes, les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les tomates et les feuilles de chou dans un récipient légèrement huilé. Saupoudrer chaque couche d'un mélange de sel et d'épices. Disposez dessus les herbes hachées. Diluer le concentré de tomate dans 50 millilitres d'eau et verser les ingrédients. Cuire 2 heures en mode « Ragoût ».

Samsa

Ingrédients:

• 400 grammes de viande ;
• un demi-kilo de farine;
• 200 grammes de margarine ;
• 250 grammes de kéfir ;
• 2 oignons ;
• 1 oeuf;
• une demi-cuillère à café de vinaigre, de sel et de soda ;
• un bouquet de coriandre ;
• cumin, poivre, sésame ;

Tamisez la farine, broyez-la avec de la margarine, ajoutez du kéfir, du vinaigre, du soda et du sel aux miettes obtenues, pétrissez la pâte, roulez et mettez au froid pendant une demi-heure. Hachez très finement la viande et l'oignon, ajoutez la coriandre hachée, le cumin, le sel et le poivre. Abaisser la pâte en galettes, ajouter la garniture et bien sceller. Badigeonner d'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une heure.

Poulet au melon

Ingrédients:

• melon rond;
• 1 kilogramme de poulet;
• 100 millilitres de jus de raisin ;
• cumin, coriandre, paprika, sel.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau avec du jus, retirer la peau et frotter avec un mélange de sel et d'épices. Coupez le « capuchon » du melon et retirez la pulpe – pas en totalité, mais suffisamment pour inclure des morceaux de poulet. Farcir le melon de poulet, fermer et cuire au four 1 heure à 180-140 degrés.

Français

Les recettes suivantes sont populaires :

Salade Niçoise

Ingrédients:

• une tête de laitue iceberg ;
• 4 tomates ;
• 2-3 oignons ;
• gros poivron;
• 3 œufs durs;
• une boîte de thon en conserve ;
• 200 grammes de haricots verts ;
• gousse d'ail;
• jus de citron;
• un pot d'anchois ;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de vin ;
• basilic;
• sel poivre.

Faites frire les haricots avec une gousse d'ail et arrosez de jus de citron. Coupez les poivrons, les œufs, les oignons, les tomates en tranches, égouttez le liquide des anchois et du thon. Mélanger les ingrédients, assaisonner avec la sauce à l'huile et au vinaigre, ajouter le poivre, le sel, le basilic et déposer par portions sur des feuilles de laitue.

Julienne de champignons et poulet

Ingrédients:

• 250 grammes de filet de poulet ;
• Gros oignon;
• 200 grammes de champignons;
• 100 grammes de fromage ;
• un verre de lait;
• 1 oeuf;
• 25 grammes de beurre ;
• une cuillère à soupe de farine ;
• une cuillère à café de muscade ;
• sel poivre.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée, le hacher finement. Faites d'abord revenir l'oignon dans moins de beurre, puis les morceaux de champignons. Mélangez le reste du beurre avec la farine à feu doux, versez progressivement le lait en remuant et portez jusqu'à épaississement. Ajouter le poivre, le sel, la muscade, l'œuf. Mélangez la sauce avec le poulet, les oignons et les champignons, versez le mélange dans des moules portionnés. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 15 minutes au four à 180 degrés.

Ratatouille

Ingrédients:

• kilogramme de tomates;
• 300 grammes d'aubergines ;
• 300 grammes de courgettes ;
• une paire d'oignons;
• 3 gousses d'ail ;
• huile d'olive, poivre, sel, herbes de Provence.

Hachez finement l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec du beurre. Versez de l'eau bouillante sur la moitié des tomates, épluchez-les, hachez la pulpe et ajoutez-la à l'oignon. Laisser mijoter 10 à 15 minutes, saler et poivrer. Coupez le reste des tomates, des aubergines et des courgettes en tranches. Placer la sauce tomate dans le moule en superposant les tranches de légumes. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail haché et les herbes de Provence. Versez ce mélange sur la ratatouille et enfournez 1 à 2 heures à 180 degrés sous papier aluminium ou couvercle.

Tartiflette

Ingrédients:

• un demi-kilo de pommes de terre;
• 200 grammes de bacon ;
• Gros oignon;
• 150 grammes de fromage ;
• 100 millilitres de vin blanc ;
• beurre;
• poivre, sel.

Tranchez finement les pommes de terre et laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes avec du sel et du poivre. Coupez le bacon et faites-le frire, séchez-le. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, verser le vin et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Râpe le fromage. Beurrer un plat allant au four, y superposer les pommes de terre, les oignons, le bacon et le fromage, répéter. Cuire au four 25 minutes à 190.

Parfait à la banane

Ingrédients:

• 2 bananes ;
• 300 millilitres de crème ;
• 3 jaunes d'oeufs;
• 150 grammes de fromage cottage;
• 30 grammes de chocolat ;
• le zeste d'1 petite orange ;
• 50 grammes de sucre.

Faire bouillir un sirop épais composé de zeste d'orange, de sucre et d'eau. Battez les jaunes, ajoutez le sirop, la purée de bananes avec le fromage cottage et la crème. Séparez une partie du mélange et mélangez-la avec le chocolat fondu. Tapisser une plaque de congélation de film alimentaire et y verser délicatement le mélange de crème et de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mélangés. Se conserve plusieurs heures au congélateur, comme une glace. Saupoudrer de chocolat râpé avant de servir.

Japonais

Les recettes suivantes sont populaires :

Sunomono

Ingrédients:

• 2 gros concombres ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 20 grammes d'algues wakame séchées ;
• sésame;
• gingembre frais moulu sec ou râpé.

Préparez une vinaigrette à base de sauce soja, de vinaigre, de sucre et de gingembre. Tranchez les concombres très finement. Faire tremper le wakame, mélanger avec les concombres et ajouter la vinaigrette. Saupoudrer la salade de graines de sésame frites dans une poêle sèche.

Saumon teriyaki

Ingrédients:

• 2 filets de saumon ;
• Sauce teriyaki.

Faire mariner le filet dans la sauce teriyaki pendant 1 à 2 heures. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire à four très chaud pendant 10 minutes en badigeonnant du reste de marinade. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Oyakodon

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• un demi-verre de riz;
• 300 grammes de filet de poulet ;
• ampoule;
• 100 millilitres de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• oignons verts.

Versez la sauce soja dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif. Faites-y fondre le sucre et ajoutez les rondelles d'oignon, puis le filet haché grossièrement. Battez les œufs dans un bol et après 6-7 minutes versez-les uniformément dans la sauce avec le poulet. Faites cuire l'omelette à couvert pendant quelques minutes. Placez le riz bouilli dans un bol profond et placez l'omelette dessus. Saupoudrer d'herbes hachées.

Soba aux champignons

Ingrédients:

• 500 grammes de nouilles soba au sarrasin ;
• 300 grammes de champignons shiitake ou champignons ;
• gousse d'ail;
• piment;
• 3 cuillères à soupe de sauce soja ;
• jus de citron;
• 30 grammes d'oignons verts ;
• huile végétale;
• graines de sésame.

Faire bouillir les nouilles, égoutter le liquide, ajouter l'huile. Faites chauffer l'huile avec le piment finement haché dans une poêle et faites revenir les champignons pendant quelques minutes. Ajouter l'ail, l'oignon, la sauce soja, le jus de citron et le sucre. Cuire encore 3 à 4 minutes et incorporer les nouilles. Saupoudrer de graines de sésame grillées.

Cupcakes au thé vert

Ingrédients:

• 120 grammes de farine ;
• 2 oeufs;
• 100 grammes de yaourt ;
• 2 cuillères à soupe de miel ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à café de thé vert en poudre ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• 45 grammes de beurre.

Battez l'œuf avec le beurre, ajoutez le sucre, le yaourt, le miel. Mélanger la farine avec la levure chimique et le thé, mélanger les mélanges secs et liquides en une masse homogène. Répartissez la pâte dans des moules graissés et enfournez à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Le chemin qui mène au cœur d’un homme passe par son estomac. C’est peut-être une triste mais grande vérité. Voulez-vous faire plaisir à votre amoureux? Préparez quelque chose de savoureux et d'inhabituel.

Cet article est destiné aux personnes de plus de 18 ans

As-tu déjà 18 ans ?

Plats préférés des hommes

Les femmes aiment être soignées, écoutées et conseillées. Et les hommes aiment quand leurs femmes au foyer préférées leur préparent de délicieux plats. Nous ne parlons pas de bortsch ou de porridge banal, mais de quelque chose de plus original, raffiné et insolite. Nous vous dirons avec quel plat surprendre votre bien-aimé, comment chouchouter vos héros avec des délices, ce qu'il est préférable de cuisiner pour le petit-déjeuner et quoi pour le dîner.

N'oubliez pas une chose : il existe des aliments qui sont simplement utilisés pour satisfaire la faim, et d'autres qui sont vraiment appréciés. La plupart des hommes n'aiment pas cuisiner. Il y a bien sûr des exceptions où ils gâtent volontiers les filles avec leurs propres délices, mais cela n'arrive souvent que pendant les vacances.

Donc, si vous voulez faire plaisir à votre proche, vous devez cuisiner des plats vraiment délicieux pour qu'il demande toujours une portion supplémentaire. Perfectionnez constamment vos compétences culinaires. Tout dépend du type de plats que votre élu aime. Il est clair que s’il ne supporte pas le poisson ou les champignons, essayez de ne pas utiliser de recettes contenant ces produits.

Il arrive qu'un homme ne consomme pas de produits aussi courants que la mayonnaise, le lait, la crème sure. Au début, il vous sera difficile de choisir le menu, mais vous devez vous rappeler pour qui vous essayez. Après tout, vous voulez apporter de la joie, faire quelque chose d'agréable et ne pas apprendre à votre mari à bien manger. Par conséquent, lorsque vous réfléchissez au plat à préparer, partez des préférences de votre homme. En règle générale, ils aiment tous les plats de viande et de poisson.

Il existe des plats copieux pour hommes qui se préparent très rapidement. L'essentiel est d'avoir tous les ingrédients sous la main.

Voici une recette simple de pâtes carbonara :

• spaghetti;
• 2 oeufs;
• huile d'olive;
• pointe de poitrine;
• Parmesan;
• épices.

Pendant que l'eau des spaghettis bout, vous pouvez couper la poitrine en cubes, la faire revenir légèrement et l'assaisonner d'épices. Faites cuire les pâtes selon les instructions, égouttez l'eau et ajoutez les œufs mélangés au parmesan râpé aux spaghettis chauds. Ajouter la poitrine et servir immédiatement.

La plupart des femmes aiment cuisiner. Au début, tout le monde est nerveux, inquiet et ne connaît pas vraiment les préférences de son amoureux. De nombreuses femmes sont gênées par le fait qu’elles ne sont peut-être pas aussi bonnes cuisinières que leur belle-mère. Mais si un gars voit vos efforts, il appréciera certainement les plats. Après tout, lorsque vous cuisinez seul, vous sacrifiez votre temps précieux rien que pour lui. Et cela, voyez-vous, est très agréable.

Que peut-on cuisiner pour un homme ?

Les femmes passent souvent du temps à chercher des recettes qui leur permettent de cuisiner rapidement, de manière inhabituelle et surtout délicieusement. Il n'y a rien de mieux que de se réveiller avec l'odeur du café aromatique, d'entrer dans la cuisine et de respirer l'odeur du petit-déjeuner fraîchement préparé. Dans de tels moments, ce sont les hommes qui apprécient le plus leurs proches. Après tout, la capacité de cuisiner délicieusement est le meilleur bonus de toutes les vertus féminines.

Mais souvent, les filles se creusent simplement la tête pour savoir quoi mettre sur la table pour leurs chers hommes ? Il existe de nombreuses idées sur quoi cuisiner pour votre proche. La chose la plus importante est le désir et vous réussirez certainement dans tout le reste. N'oubliez pas qu'il n'est pas si important pour votre proche qu'il y ait des plats copieux ou non. Le plus important est la manière dont vous les préparez puis les servez. Pour surprendre un homme, il faudra un peu de temps, de créativité et, bien sûr, un ensemble de produits selon les recettes.

Parmi les plats copieux et savoureux figurent les suivants :

• diverses sortes de ragoûts de viande;
• compote de veau aux pommes;
• viande en français;
• côtelettes;
• crêpes sucrées et salées ;
• diverses salades;
• desserts préférés (cupcakes, gâteaux, pâtisseries).

Si vous ne savez toujours pas comment les aliments cuits affectent l’humeur d’un homme, essayez de manger des aliments transformés ou des fast-foods pendant au moins une semaine, puis commencez à manger des aliments frais faits maison. Vous remarquerez immédiatement des changements dans le comportement de votre amoureux.

Personne ne dit que la capacité de cuisiner délicieusement est une caractéristique obligatoire de chaque femme, mais tous les hommes qui ont trouvé de vraies femmes au foyer qualifiées sont infiniment heureux. Dans leur vie de célibataire (surtout s'ils vivent séparés de leurs parents), ils ont déjà mangé suffisamment de nourriture du commerce, cela ne fera donc pas de mal de les chouchouter avec de délicieux plats faits maison.

Essayez-le et vous comprendrez que votre proche est prêt à mettre le monde entier à vos pieds. Croyez-moi, les hommes savent être très reconnaissants. Ils apprécieront votre attention et vos efforts, car ils comprennent que les heures passées en cuisine ne sont pas les plus agréables, mais très difficiles pour la plupart des femmes. Essayez, soyez créatif, créez vos propres recettes, et avec cela vous captiverez certainement l'homme de vos rêves.

Viande marinée à la bière

Ingrédients:

• viande;
• bière légère;
• oignons, poivrons, ail, thym ;
• herbes et épices au goût.

La marinade est d'abord préparée. Versez un demi-litre de bière dans un moule, ajoutez l'ail haché, le thym et le sel. On cache les cubes de viande dans cette marinade, on recouvre d'un film alimentaire et on laisse mariner environ une heure. A ce moment, hachez le reste des ingrédients. Faites ensuite revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez les oignons, les poivrons, les herbes et remplissez complètement de marinade. Placez le plat (recouvert de papier d'aluminium) dans un four bien chauffé et attendez qu'il soit complètement cuit (50 minutes). Délicieux servi avec des pommes de terre.

Que cuisiner pour le dîner pour un homme

Le dîner est un repas spécial, surtout s'il s'agit d'un dîner romantique ensemble. Bien sûr, c’est bien quand les hommes font un effort et préparent un bon dîner romantique pour leurs dames. Mais les femmes ne doivent pas oublier de faire de telles surprises à leur proche.

Pour un dîner romantique, vous devrez faire un petit effort et préparer plus d'un plat. Faites attention aux produits qui composent le menu du soir, il est préférable qu'ils soient aphrodisiaques (ils excitent le corps et le préparent aux conséquences agréables du dîner). Vous devez absolument éviter les oignons et l'ail ce soir, ainsi que manger des aliments trop lourds et des boissons gazeuses.

Quelles choses délicieuses pouvez-vous cuisiner ? Ci-dessous, nous présentons quelques recettes simples mais très savoureuses pour cette occasion. S'il y a un homme à table, alors il doit y avoir un plat de viande ou de poisson.

Poulet aux ananas

Ingrédients:

• filet de poulet;
• épices au goût;
• huile;
• sel;
• ananas en conserve.

Il suffit de cuire le poulet pendant environ une demi-heure. De plus, la plupart des femmes au foyer ont une vaste expérience avec ce type de viande. Faites revenir le filet haché dans l'huile, puis ajoutez l'oignon émincé. Les ananas doivent être égouttés et coupés en plusieurs parties, puis ajoutés au poulet. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et des assaisonnements au goût. Verser le sirop d'ananas et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète (15 minutes). Il est idéal de servir du riz bouilli en accompagnement.

Que pouvez-vous servir d'autre pour un dîner romantique ? Les sucreries sont un incontournable. N'oubliez pas que le chocolat, les fruits (pommes, fraises, bananes, avocats), les noix sont autant d'aliments qui vont peu à peu vous exciter, vous et votre amoureux. Après les avoir consommés, il y aura certainement une suite luxueuse de la rencontre, mais au lit. Vous pouvez faire des bananes au chocolat, faire une salade de fruits avec du lait concentré ou faire un gâteau (si le temps le permet et que votre proche a aussi la dent sucrée).

Salade royale

Pour préparer ce plat simple mais délicieux vous aurez besoin des produits suivants :

• crevettes;
• œufs (également aphrodisiaque);
• feuilles de laitue;
• fromage à pâte dure;
• huile d'olive;
• pain;
• citron;
• épices au goût.

Faites cuire les crevettes, puis épluchez-les. Le pain (petits morceaux) est frit dans l'huile d'olive. Faites bouillir les œufs durs et retirez les coquilles. Nous déposons joliment les feuilles de laitue sur un plat, si nécessaire, vous pouvez les hacher. Ensuite, nous mettons les œufs (coupés en 4 parties), les croûtons et les crevettes. La sauce est très simple : jus de citron + huile. A la fin, saupoudrez le tout de fromage râpé et d'épices. La salade s'avère très savoureuse et saine !

Que cuisiner pour le petit-déjeuner d'un homme

Si vous souhaitez faire plaisir à votre proche le matin avec un petit-déjeuner délicieux et aromatique que vous avez rapidement préparé, alors vous devriez y penser le soir et tout planifier avec soin.

Bien sûr, votre proche sera ravi de se réveiller, d'entrer dans la cuisine et de voir une table joliment dressée avec un plat original.

Si nous parlons d'un petit-déjeuner romantique, n'oubliez pas les détails : bougies, serviettes, cartes, plats, verres, fleurs. Chaque chose devrait être à sa place.

N'oubliez pas que le petit-déjeuner n'est pas une table de fête et que vous n'avez pas besoin de préparer plusieurs plats à la fois. Les principaux éléments d'un tel repas devraient être la simplicité et la grâce. Il n'y a rien de mieux que des plats classiques, il suffit de les servir de manière originale.

Par exemple:

• œuf au plat en forme de cœur ;
• avec de la confiture;
• crêpes décorées de fleurs de fruits ;
• saucisses frites à la croûte croustillante (placer avec un cœur, écrire le précieux « Je t'aime » avec du ketchup dans l'assiette) ;
• salade au caviar dans de jolis bols à salade.

Les idées peuvent être très nombreuses, tout dépend de votre imagination créatrice. Le plus important est la disponibilité des produits et le temps libre dont vous disposez. Croyez-moi, un petit-déjeuner aussi sucré et confortable vous apportera de la positivité et une bonne énergie pour toute la journée ! Le résultat vaut donc vraiment l’effort et l’heure de sommeil perdue.

Gâtez vos hommes bien-aimés avec des plats délicieux, et ils trouveront certainement un moyen de vous remercier ! Pas une seule heure de vos efforts ne passera inaperçue ! Nous vous souhaitons du succès créatif en cuisine.

Un dîner pour deux peut devenir non seulement un processus banal pour satisfaire la faim, mais aussi un véritable rendez-vous romantique. Bien sûr, cela nécessitera de choisir un menu, des plats et de la musique spéciaux. Un dîner romantique est l’une des merveilleuses façons de passer une soirée ensemble et de renforcer encore davantage votre relation.

Lorsque vous décidez quoi cuisiner pour un dîner romantique, la première chose à retenir est que les plats doivent être délicieux et légers. Après un tel repas, aucune lourdeur d'estomac ni aucune autre conséquence désagréable ne devraient apparaître.

Si vous choisissez la viande comme plat principal pour un dîner romantique, évitez les pommes de terre ou les pâtes qui l'accompagnent. Il est préférable de servir une salade de légumes légère. On pense que les légumes et les fruits doivent être sur la table à cette occasion. Vous pouvez compléter les plats principaux avec eux ou réaliser de belles coupes individuelles, en les disposant en forme de cœur ou de déclaration d'amour.

Vous devez absolument inclure des plats contenant des aphrodisiaques dans votre menu de dîner romantique. Par exemple, avec des fruits de mer, du persil, des noix, des fraises, du chocolat. Ces derniers doivent également être disposés séparément sur des assiettes et placés entre les plats à dessert. Il décorera également parfaitement la table. Surtout si vous choisissez du chocolat figuré original.

Des plats délicieux pour votre bien-aimé

Même une fille qui est loin de cuisiner pourra préparer un délicieux dîner pour son bien-aimé. Des recettes simples, étape par étape, pour toutes sortes de « délices » l'y aideront.

Salades et entrées pour dîners aux chandelles

Un dîner romantique pour deux à la maison devrait commencer par des entrées et des salades intéressantes. Il vaut mieux laisser les habituels sandwichs « Olivier » et saucisses pour une journée ordinaire. Et pour un dîner romantique, servez quelque chose d'original.

Salade "Luxe"

Une collation légère servie froide. Active les papilles des amoureux et réveille leur appétit.

Ingrédients:

• oranges – 2 pièces;
• feta (fromage) – 60-70 g;
• oignon rouge - la moitié;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
• vinaigre balsamique - une demi-cuillère à soupe;
• laitue - un bouquet;
• persil frais, sel.

Préparation:

1. Pressez tout le jus d’un demi-agrume sucré. Égouttez-le des graines. Mélanger avec du balsamique et de l'huile. Ajoutez du sel. Vous pouvez également poivrer le mélange selon votre goût.
2. Hachez finement l'oignon épluché.
3. Divisez les agrumes restants en tranches et retirez-en tous les films. Hacher grossièrement.
4. Mélangez les ingrédients des deuxième et troisième étapes. Après avoir bien mélangé, laissez-les reposer environ un quart d'heure.
5. Ajoutez tous les trucs verts hachés. Ajouter le fromage râpé.

Mélangez à nouveau le tout. Arroser de vinaigrette. Sers immédiatement.

Rouleaux de viande à l'avocat

Si les deux personnes d'un couple ont très faim, vous devriez commencer votre repas par une collation plus « sérieuse ». Les petits pains préparés selon cette recette sont particulièrement savoureux chauds. Mais vous pouvez aussi les manger froids.

Ingrédients:

• œuf pré-bouilli – 1 pièce;
• avocat – 1 pièce;
• oignon rouge - 1 tête;
• jalapeno – une demi-cosse ;
• jus de citron vert – 1 cuillère à café ;
• lavash – 1 pièce;
• bacon - lanières selon le nombre de petits pains ;
• sel.

Préparation:

1. Ne laissez que la pulpe de l'avocat. Écrasez-le avec une fourchette.
2. Ajoutez des petits morceaux d'œuf dur.
3. Ajoutez du sel. Ajouter l'oignon cru haché, le poivre et le jus d'agrumes.
4. Coupez le pain pita en petits carrés. Remplissez chacun avec le mélange de l'étape précédente et roulez-le.
5. Enveloppez les morceaux dans des lanières de bacon.

Cuire la friandise à 200-210 degrés au four pendant 17 à 20 minutes.

Les meilleures recettes de plats principaux

Si vous le souhaitez, même à la maison, vous pouvez préparer des friandises pas pires que celles d'un restaurant. Vous devriez choisir de la viande ou de la volaille comme plat principal pour un dîner romantique. Mais il vaut aussi mieux les cuisiner d’une manière insolite – élégante et originale.

Tendre boeuf mijoté au vin rouge

La viande selon cette recette s'avère la plus tendre. Il est idéal pour un repas en amoureux.

Ingrédients:

• filet de bœuf - environ 1,7 à 2 kilos ;
• oignons – 2-3 pièces;
• ail – 3-4 gousses;
• romarin séché - quelques pincées;
• ketchup – 1 cuillère à soupe. l.;
• vin rouge sec (de haute qualité !) – 2 verres pleins ;
• bouillon de bœuf - 1,5 tasse;
• beurre – 70-80 g;
• sel, épices.

Préparation:

1. Lorsque vous coupez avec un couteau bien aiguisé, vous devez supprimer tout ce qui est inutile - veines, films, etc. Couper en morceaux de taille moyenne.
2. Hachez grossièrement l'oignon et l'ail.
3. Versez d’un coup la moitié de l’huile dans le chaudron. Faites frire tous les morceaux en petites portions jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer chacun au goût. Disposer sur une assiette.
4. Faites cuire l'oignon et l'ail dans la graisse restante jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un arôme agréable apparaisse.
5. Déposez dessus le concentré de tomate. Faites frire le tout ensemble pendant quelques minutes.
6. Versez le vin et disposez la viande dessus.
7. Laisser mijoter la friandise sous le couvercle pendant 70 à 80 minutes. Le feu devrait être très lent.
8. À la toute fin, ajoutez le reste de l’huile. Attendez qu'il soit complètement dissous.

Servez la viande avec un accompagnement léger, par exemple du brocoli bouilli ou des haricots verts.

Dinde "Exotique"

L'ananas ajoute une touche exotique à ce plat. Il est préférable d'utiliser des fruits en conserve sous forme d'anneaux.

Ingrédients:

• filet de volaille – 680-700 g;
• ananas - 10 rondelles;
• moutarde en grains – 2 cuillères à café ;
• mélange d'épices pour poulet grillé - 1 c. l.

Préparation:

1. Faire tremper les brochettes dans de l'eau glacée pendant environ un quart d'heure.
2. Coupez la chair de la volaille en morceaux moyens. Saupoudrer du mélange aromatique. S'il ne contient pas de sel, ajoutez cet ingrédient.
3. Ajoutez la moutarde.
4. Mélangez le tout, laissez reposer 10 minutes.
5. Coupez les rondelles de fruits en morceaux (à peu près de la même taille que la dinde). Vous ne devez pas immédiatement couper les ananas en cubes, car ils sont trop lâches et tombent facilement du socle en bois.
6. Enfilez les ingrédients préparés sur les brochettes un à la fois. Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Cuire la gourmandise environ un quart d'heure à température moyenne au four. C'est délicieux à manger sans accompagnement copieux. Par exemple, ajouter des cubes hachés de concombres frais et de poivrons.

Desserts romantiques pour deux

Lorsqu’on cherche des recettes réussies pour un dîner romantique, on ne peut pas se passer de dessert. Ce sera une belle fin à un délicieux repas.

Baklava

De nombreuses friandises orientales sont considérées comme de véritables aphrodisiaques. Le Baklava ne fait pas exception, car il contient une grande quantité de noix.

Ingrédients:

• lait - un demi-verre;
• levure sèche - une demi-cuillère à café;
• œuf – 1 entier + jaune ;
• beurre fondu – 160 g;
• farine et noix pelées - 2 verres pleins chacun;
• sucre – 1 cuillère à soupe. + 2 cuillères à soupe. l.;
• safran - une pincée;
• miel - 3 c. l.;
• eau – 5 cuillères à soupe. je;
• sel.

Préparation:

1. Ajoutez une pincée de sel et toute la levure au lait chaud.
2. Battez un œuf entier, mélangez avec 40 g de beurre fondu.
3. Mélangez les mélanges des premières étapes. Ajouter la farine.
4. Pétrir une pâte ferme (mais élastique !). Laissez reposer sous une serviette pendant 90 à 100 minutes.
5. Faites frire la moitié des noix sans huile dans une poêle. 3-4 minutes suffiront.
6. Battez les noix grillées avec un verre de sucre en miettes.
7. Versez de l'eau bouillante sur le safran. Au bout de 20-25 minutes, mélangez-le avec le jaune d'œuf.
8. Divisez la pâte en 7 à 8 parties. Étalez chacun finement.
9. Disposez toutes les parties du fond dans un moule enduit de beurre fondu.
10. Saupoudrer chacun de garniture aux noix et au sucre. Versez dessus la graisse fondue.
11. Enfin, coupez la pièce obtenue en diamants. Placez une des noix restantes au centre de chacune.
12. Nappez le futur dessert du mélange safrané.
13. Faites cuire la friandise à température moyenne pendant 35 à 45 minutes.
14. Préparez un sirop avec le reste du sucre et de l'eau.
15. Faites fondre le miel séparément et versez-le sur le dessert presque terminé.
16. Avant de sortir le baklava du four, versez le sirop dessus et laissez-le refroidir.

Divisez la friandise finie en diamants et servez avec du thé aromatique.