Храна за възрастни? Еха! Меню за различни възрасти за всеки ден Храна за възрастни.

Детето отказва допълнителни храни
Ако това е първият опит за запознаване на детето с нова храна, тогава може да се разбере (особено ако досега бебето е било само на кърма): механизмът на подаване на храна се променя - появява се лъжица или шише; леко, но въпреки това температурата и консистенцията му стават малко по-различни; и най-важното - напълно нов вкус! Съгласете се, има доста причини да бъдете предпазливи.
Според най-новата схема, разработена от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, се въвеждат допълнителни храни. от 3 месеца със смесено хранене(за деца, които са изключително кърмени (т.е. получават само кърма, без допълнителни напитки или храна), допълнителното хранене се въвежда по-късно, от 4-6 месеца). Но трябва да помним, че това е само схема и конкретно дете може да не се „вписва“ в нейната рамка. Може би е твърде рано за него да се запознае с нови продукти или има индивидуална непоносимост - всички тези точки и нюанси трябва да бъдат обсъдени с лекар, на когото имате доверие.
Ако детето наддава добре, то няма анемия, рахит, много майки и някои педиатри не въвеждат никакви допълнителни храни до 6 месеца, и аз съм съгласен с тях. Ако майката се храни нормално, яде плодове, пие сокове, тя може да предаде много на бебето с млякото, да го остави само на кърма.
Трябва да кажа това за първото хранене - въвеждането на сокове и дори плодови пюрета- Децата обикновено реагират добре. Продуктът е вкусен, до известна степен стимулира секрецията на стомашен сок и децата проявяват интерес към него. По-трудно е с зеленчуково пюре или каша. Какво може да причинява тези трудности? Родителите нарушават принципа на постепенност. Бебето обикновено не отказва първия тест на върха на лъжицата, но когато след това количеството храна започне бързо да се увеличава, може да не му хареса. Колкото по-плавно майката въведе зеленчуково пюре и всяка нова храна, толкова по-успешно ще бъде това.
Това важи и за консистенцията на храната: първо на детето се предлага хомогенизирана (хомогенна) маса, от 6-7 месеца - просто смачкани, след 9 месеца са възможни кюфтета на пара и парчета варени зеленчуци. Дебелината на кашата също трябва да се коригира: първо трябва да бъде 5%, след това 7%, след това 10%. Много хора са объркани от опаковката на бебешката храна. Да, има 100 g или повече в буркан, но това не означава, че за първи път трябва да нахраните всичко на детето. И по принцип можем да даваме 50 г бебешка извара (точно толкова е в опаковката) на бебе само до една година. Какво трябва да направя? Мама може да довърши останалото.
Въвеждането на допълващи храни съвпада с никненето на зъби. Този процес може да бъде много болезнен и придружен от треска. Ако детето откаже допълнително хранене през този период, не настоявайте, дайте му друга гърда. Ако не искате да опитате нов вид храна, но сте спокойни за вече усвоените храни, останете на този етап, изчакайте седмица или две. Има така наречения поетапен метод за въвеждане на допълващи храни: ако достигнете определено ниво, можете да спрете дотук. Понякога дори се отдръпнете. И в никакъв случай не хранете бебето насила: по този начин е лесно да го накарате да повърне и да има негативна реакция към всяко хранене.
Детето е ваксинирано, а това натоварва имунната и нервната система. В резултат на това може да има влошаване на апетита, отказ от определени видове допълващи храни и промени в изпражненията. Някои деца изобщо не забелязват ваксинациите. Но повечето бебета днес дават една или друга реакция на ваксинацията - децата са станали по-„скрупулни“ в този смисъл.
Бебетата, които са претърпели PEP (перинатална енцефалопатия), могат да бъдат много избирателни и дори капризни в храната. При правилно лечение вашето отношение към храненето постепенно се променя към по-добро.

Когато коремът ви е заключен запеке нарушение на стомашно-чревния мотилитет. Те могат да бъдат проява на дисбактериоза (при дете с алергия или бебе, прекарало чревна инфекция). Тялото също може да реагира на въвеждането на нови храни с чревни спазми. „Овчето“ изпражнение може също да сигнализира, че бебето не получава достатъчно течност.
Освен това е необходимо да се оцени ситуацията в семейството: дали детето реагира с такива нервни спазми на живота около него. Децата, които са преминали PEP, са особено предразположени към това. Ако в къщата възникнат кавги, възрастните си позволяват да викат, детето може да „отговори“ на това с чревни спазми. Струва ни се, че бебето седи и играе и не му обръща внимание, но това не е така. Той забелязва всичко и реагира на всичко.
Първото лекарство за запек са лаксативите: растително масло (до 1 година - 2 ч.л. на ден), зеленчуци и плодове (цвекло, сливи, сини сливи, сушени кайсии). Препоръчвам тази смес за деца от 9 месеца: сини сливи и сушени кайсии се задушават и преминават през месомелачка. Оказва се, че е билково слабително. Започват да го дават от върха на лъжица и при необходимост увеличават дозата до 1-1,5 ч.л. в един ден.
От зърнените култури овесените ядки са най-слабителните.. Еднодневните (пресни) ферментирали млечни продукти също предпазват от запек. От съвременните лекарства мога да препоръчам полиен - това е рибено масло в малки капсули, регулира и нервната система, и метаболизма.
Но с клизмите трябва много да се внимава. Опитайте се първо да използвате други средства: диета, топлина, масаж. И само ако нищо не помогне, консултирайте се с лекар за съвет. Клизмата е спешно средство, а не ежедневно. Червата трябва да се научат да работят самостоятелно. Вашето дете отказва ли определен продукт за дълго време?
Случва се родителите да се оплакват: време е да дадат на бебето извара, но то категорично не иска да я яде - нито с любимите си плодове, нито покрито с каша. Ако сте направили няколко опита (опитахте се да го дадете - отказахте, опитахте отново две седмици по-късно и така нататък няколко пъти), можете да замените нелюбимия продукт с друг, като използвате специална таблица за тяхната замяна.
И така, изварата е предимно животински протеин. Ако детето не приема достатъчно протеини в извара, може да му се даде малко повече месо (ако е изяло 30 г месо, може да му се дадат 40 г), ако бебето не е алергично, заменете изварата с яйце, тоест с продукти, съдържащи протеин от животински произход. Разнообразието от зърнени култури, зеленчуци и плодове е много голямо и ако едно нещо не ви подхожда, винаги можете да изберете нещо сред другите продукти.

Не прехранвайте бебето си!
Ако бебето пие повече кърма, нищо няма да му стане. Но ако прекалява с каша, или плодове, или месо, това може да се отрази на здравето му. До една година детето трябва да получава около 1000 g храна на ден, включително кърма или адаптирана млечна формула. Съответно обядът не трябва да бъде повече от 250-300 г, дори ако, като възрастен, се състои от три ястия. Лекарите традиционно обръщат повече внимание на липсата на тегло, но наднорменото тегло също трябва да бъде тревожно.

Как да избегнем алергиите
Първият алерген е кравето мляко. Ако това е важно за вас, гответе каша във вода. Можете да опитате да използвате соеви смеси. Бебето може да реагира и на глутен, протеин в зърнените храни. Най-алергенни са плодовете и зеленчуците с червени, оранжеви и жълти цветове, така че започнете със зелени ябълки и тиквички. Картофите се предписват избирателно. Внимавайте с яйцата, рибата, варивата. Не запознавайте бебето си със сладкиши и сладкарски изделия преди време: комбинацията от пшенично брашно и захар също е силен алерген. Деца под три години и особено под една година трябва да получават само продукти, препоръчани за бебешка храна.

От какво се състои ежедневната ви диета? Има ли достатъчно зеленчуци, плодове и млечни продукти? Колко често ядете мазни, пържени, сладки храни? Почти всеки възрастен знае какво трябва да представлява правилното здравословно хранене, но в ежедневието теорията често се различава значително от практиката.

Здравословното хранене е не само основата за правилното функциониране на храносмилателната система, но и ключът към здравето и красотата. Избирайки правилните продукти за всеки ден, можете значително да подобрите качеството си на живот, да подобрите благосъстоянието си и да станете по-енергични. Добре планираната ежедневна диета за възрастни трябва да включва разнообразни храни:

Плодове и зеленчуциформират основата на здравословното хранене, те са нискокалорични, но имат много витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, необходими за добрата чревна функция.

Необходимо е да се вземе предвид, че:

зелените (различни сортове маруля, спанак, копър, магданоз), бялото зеле, броколите и китайското зеле са богати на калций, магнезий, желязо, калий, цинк и витамини А, С, Е и К;
сладките зеленчуци (царевица, моркови, цвекло, тиква, тиквички) ще намалят желанието за печива и бонбони;
плодовете и горските плодове са вкусен и удовлетворяващ начин да попълните запасите си от здравословни диетични фибри, витамини и антиоксиданти.

Пълнозърнести продукти, подобно на бобовите, плодовете и зеленчуците, съдържат „здравословни“ въглехидрати, усвояват се бавно, което ги прави ценен източник на енергия. Пълнозърнестите храни са богати на много полезни вещества – въглехидрати, фибри, жизненоважни минерали и витамини, както и антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване от сърдечни заболявания.

Когато избирате подобни продукти за здравословна диета за възрастни, не забравяйте:

Най-често срещаните пълнозърнести храни са: кафяв ориз, пълнозърнест хляб, просо, елда, пълнозърнеста пшеница и ечемик (перлен ечемик);
Продукти, съдържащи „здравословни“ мазниниса необходими за нормалното функциониране на мозъка, сърцето и червата. Те значително подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите на възрастен човек. Особено важни в диетата са храните, богати на мастни киселини – рапично, ядково и зехтин, авокадо, бадеми, лешници, тиквени семки и сусам. Добре познатите Омега-3 и Омега-6 мастни киселини са отговорни за доброто здраве и красота. Те са богати на масла от сьомга, херинга, скумрия, слънчогледово, царевично и соево масло, орехи.

Важно е да ограничите или напълно да премахнете следните храни от диетата на възрастен:

наситени мазнини, предимно от животински произход: червено месо и млечни продукти от пълномаслено мляко;
трансмазнини: маргарин, бисквити, бонбони, пържени храни, печива и др.

Храни с високо съдържание на протеинидават енергия на възрастните и осигуряват на тялото полезни аминокиселини, които са основният строителен материал за тъканните клетки и органи. В същото време излишъкът от протеин с липса на фибри може да причини запек и да провокира усложнения при хора с бъбречно заболяване.

Когато планирате диетата си и избирате протеинови храни, имайте предвид, че:

дневният прием на протеини за човек се изчислява въз основа на телесното му тегло;
възрастен се нуждае от най-малко 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло, при възрастните хора тази норма е по-висока и възлиза на 1–1,5 грама на килограм телесно тегло;
Продуктите с високо съдържание на протеини с минимално количество мазнини и въглехидрати включват: риба тон, камбала и сьомга, пилешко филе и пуешки гърди, соя и боб, обезмаслено мляко и яйчен белтък, нискомаслено извара и сирене моцарела.

Храни с високо съдържание на калцийса важна част от правилното хранене. Калцият е този, който помага за поддържането на здрави кости и мускулна сила.

Включете в правилната здравословна диета:

млечни продукти (мляко, извара, кисело мляко, кашкавал) – съдържащият се в тях калций се усвоява лесно;
зеленчуци и зеленчуци (целина, зеле, маруля, копър, тиквички, броколи, аспержи);
боб (зелен, черен, бял).

Отделно си струва да споменем за захарта. Най-често дори възрастните не осъзнават колко захар консумират, тъй като тя е „скрита“ в храни като хляб, консервирани супи и зеленчуци, паста, сос, маргарин, соев сос, кетчуп и много други.

Ето защо възрастните определено трябва да следват тези прости препоръки:

Избягвайте подсладените напитки. Заменете ги с обикновена негазирана вода с лимон или разреден плодов сок;
Подсладете храната си сами. Купете нискомаслено кисело мляко, безквасни овесени ядки, неподсладени зърнени храни и добавете малко захар, пресни или сушени плодове.

Материалът е разработен с подкрепата на Abbott за подобряване на информираността на пациентите за здравето. Информацията в материала не замества съветите на медицински специалист. Посетете Вашия лекар.

Duphalac ® помага при лечение на запек, като нежно почиства червата и възстановява естественото им функциониране.

Механизъм на действие

Помага при лечение на запек в цялото дебело черво
Помага за възстановяване на правилната функция на червата
Помага за установяване на ежедневни движения на червата 5

Профил за сигурност

Разрешено за бременни, кърмачки и деца от раждането 5
Съдържа само лактулоза и пречистена вода 5
Не дразни червата - може да се приема колкото е необходимо 5
Не води до пристрастяване 6

Удобство

Приемайте веднъж на ден 5
Подходящи за цялото семейство
Разнообразие от форми на освобождаване
Еднократните пакетчета с готов сироп са удобни за носене със себе си

1. Хронобиология и хрономедицина: Ръководство / Изд. С. И. Рапопорт, В. А. Фролов, Л. Г. Хетагурова. Москва. LLC "Агенция за медицинска информация", 2012. - 480 с.: ил. 2. Инструкции за медицинска употреба на лекарството Duphalac® от 19 юни 2017 г. 3. I. Boisson. Лечение на хроничен запек за дългосрочна толерантност на Duphalac®. M. C. D.-1995-24-№ 8 4. Лекарството на Abbott Duphalac® е на първо място в предписанията на лекари от 16 извънболнични специалности за лекарства от група A06A Лаксативи с диагноза K59.0 Запек в най-големите градове на Русия. Тази информация се основава на проучване, проведено от Synovate Comcon LLC и е валидна към ноември 2016 г. 5. Логинов А. С., Парфенов А. И. Чревни заболявания. Ръководство за лекари. Москва, “Медицина”, 2000 6. Ройтберг Г. Е. Струтински А. В. Вътрешни болести. Храносмилателна система: учебник. надбавка. 3-то изд. - М.: MEDpress-inform, 2014. - 560 с. 7. Khavkin A.I. Микрофлора на храносмилателния тракт. - М: Фондация "Социална педиатрия", 2006, 416 с. 8. Белоусова Е. А. Лечение на запек при пациенти в напреднала възраст. Клинична геронтология. - 2006, № 1, с. 58–65. 9. Лебедев В. А. и др. Запек при бременни жени: начини за решаване на проблема. Труден пациент № 8-9, том 10, 2012 г. 10. „Национална програма за оптимизиране на храненето на деца от първата година от живота в Руската федерация“, одобрена на 16-ия конгрес на педиатрите на Русия, Москва, 2009 г., стр. 41-42 11. Педиатрична гастроентерология: Ръководство за лекари / изд. проф. Н. П. Шабалова. - 2-ро изд., преиздадено. и допълнителни - М.: MEDpress-inform, 2013. - 760 с. :il.**I.Boisson. Лечение на хроничен запек за дългосрочна толерантност на Duphalac®. M.C.D.-1995-24-№ 8, 439-444.

*Патент 2811450 САЩ, „Слабителен състав и метод на употреба“.

Докато празнува първия си рожден ден, той вече има около осем зъба, диетата му се разширява и всеки ден проявява все по-голям интерес към храната за възрастни. Не всяка храна обаче ще има благоприятен ефект върху малкото тяло. Така че нека да разгледаме какво може и какво не трябва да прави едно 1-годишно дете.

Основни правила

Тялото на бебето все още не е достатъчно силно, за да се справи с цялата храна за възрастни. Именно на тригодишна възраст се формира предразположение към много заболявания на възрастните. Жлъчнокаменната болест и холециститът се появяват поради излишък от мазни храни в диетата на бебето. Прехранването с прекомерни количества въглехидрати води до диабет и затлъстяване.

За да се избегне появата на всички тези усложнения при бебето в бъдеще, е необходимо да се придържате към определени принципи на хранене:

храната трябва да е разнообразна. Това е наличието на всички микроелементи, аминокиселини, витамини и фибри, необходими за един малък организъм, който ще осигури неговия пълен растеж и развитие;
прясна храна, която не може да се готви. Това са зеленчуци и плодове. За деца се сервират под формата на сокове, фрешове и фрешове. По-големите деца могат да ядат салати или цели плодове и зеленчуци. В края на краищата, известно е, че по време на термична обработка се губят много полезни вещества;
редовен режим на хранене, който обаче трябва да отчита апетита на бебето. Едногодишно дете изпитва глад приблизително веднъж на всеки 4 часа. Следователно ежедневните му хранения трябва да са пет пъти на ден;
Трябва да вземете предвид вкусовете на бебето. Любима храна и яде по-бързо. Това обаче не означава, че трябва да задоволявате всички капризи на детето и да го храните само с шоколадови бонбони;
изключване от диетата на трохи на продукти с консерванти, аромати и оцветители. Това важи за всякакви консерви, колбаси, чипс и крекери, газирани напитки и дори бонбони.

Знаеше ли? Ако добавите йодирана сол към ястията на вашето малко дете, умствените му способности ще се развият по-бързо, тъй като развитието на мозъка на детето е свързано с дневното количество йод, постъпващо в тялото.

Колко да храните бебето

Количеството храна, което бебето консумира на ден, трябва ясно да съответства на неговата възраст и здравословно състояние. Ако на малко дете се дава повече храна, отколкото му е необходимо, стомахът му ще се разтегне. В резултат на това нуждата от храна ще се увеличи, което ще доведе до преяждане и затлъстяване.

Диетата на дете на 1 година трябва да бъде пет хранения на ден с около 4 часа почивка между храненията. Това:

закуска;
вечеря;
следобедна закуска;
вечеря;
нощно хранене.

Обемът на всяка порция е приблизително 200-250 ml храна.

важно! При постоянни големи порции храна с течение на времето усещането за пълнота в стомаха вече не се възприема от детето като състояние на ситост. Поради постоянното преяждане могат да се появят алергии, гастрит и лошо храносмилане.

Изисквания към съдовете

Приготвянето на ястия за бебето трябва да бъде нежно - на пара, варено и печено. При приготвянето на супа е важно бульонът да е от обезкостено месо. Ако има кост, се препоръчва да изхвърлите първия бульон.

Приемливо е да се използват подправки в детската храна. Лютите подправки обаче е добре да се избягват. Можете да добавите кимион, кориандър, канела и др. Забранено е използването на подправки с изкуствени аромати - на опаковката на такива подправки обикновено е посочено, че съдържат мононатриев глутамат.

Много е важно бебето да получава достатъчно количество вода, защото водата е основата на човешкото тяло, всички метаболитни процеси в клетките се случват именно благодарение на нея. Ето защо, освен чай, компоти и сокове, бебето трябва да получава и чиста вода между храненията.

Закуската на малкото дете трябва да се състои от зърнени храни и зеленчуци, по възможност с яйца и месо. Можете да го измиете с мляко или чай.

За обяд е по-добре да сервирате първото нещо - всяка супа, второто - месо или риба със зеленчукова гарнитура, а третото сладко - компот, чай, плодов сок.

Ферментиралите млечни продукти - извара, сирене, плодове и бисквити - са доста подходящи за следобедна закуска.

Важно е през първата половина на деня бебето да получава възможно най-много протеини. И след всяко хранене давайте на бебето нещо за пиене.

Какви храни да давам на бебето си на 1 година?

Всички продукти, които са включени в диетата на 1-годишно дете, трябва да бъдат внимателно подбрани. Важен е начинът на приготвяне, количеството и сервирането. Да, бебето вече не се храни само с адаптирано мляко или мляко, да, опитало е вече много храни, но все още не е възрастно и не може да усвои всичко, което усвоява тялото на възрастен.

За да разберете какво да нахраните едногодишно дете, какви продукти и в какви количества трябва да присъстват в диетата му, е необходимо да разгледате всяка категория продукти, които са включени в менюто на малкото дете.

Млечно хранене

Въпреки факта, че бебето вече яде много храни за възрастни, млякото продължава да формира основата на ежедневната му диета. На тази възраст дневният прием на млечни продукти трябва да бъде малко повече от половин литър. От тях бебето трябва да получава 200 г млечнокисели продукти на ден - кисело мляко или кефир. Изварата също е много полезна за бебето. Можете да го настържете или да го предложите на детето си в пудинг или гювеч. Дозата му на ден може да бъде близо до 70 г. Заквасената сметана може да се използва само като дресинг за други ястия.

Сиренето може да се дава на децата да ядат просто така. Той е доста твърд, така че ще има добър ефект върху формирането на захапката. С настърган кашкавал може да подправите и други ястия.

Но трябва да има малко масло. Хранят храната, но не позволяват на бебето да яде само. Малко по-късно можете да започнете да добавяте сметана, стават страхотни сосове.

Месо и риба

Дневната нужда от месо за едногодишно бебе е сто грама. Месото трябва да е постно и лесно смилаемо. Малкото дете ще хареса познатото пиле, можете да дадете постно свинско, а заешко, пуешко и телешко също са чудесни за деца.

Ястия, приготвени от месни субпродукти - черен дроб, език или сърце - са доста подходящи за бебето. Можете да ги приготвите на пара под формата на котлети с ниско съдържание на мазнини, кюфтета или кюфтета.

Но в диетата на бебето не трябва да има много риба. Около 40 г два пъти седмично са достатъчни. Освен това това трябва да са именно „рибни дни“, в които месните продукти са изключени. Подходяща е морска риба, нискомаслена и с минимум семена. Например мерлуза, щука или треска.

Плодове и зеленчуци

Ако до една година бебето е давало само плодове и горски плодове, растящи по нашите земи - череши, малини и цариградско грозде, кайсии и праскови, то след първия му рожден ден вече могат да му бъдат предложени плодове, непознати за нашите открити пространства - цитрусови плодове. Но тъй като тези продукти са алергични, те трябва да се въвеждат малко по малко и след това внимателно да наблюдавате как детето ви реагира на тях.

важно! Ако плодовете и плодовете са доста твърди или имат дебела кожа, тогава е по-добре да ги смилате или смилате в блендер. Но меките плодове могат да се дават на бебето под формата на парчета.

Сладките плодове могат да се предлагат на детето между храненията или като допълнение към основното ястие. Количеството плодове трябва да достигне 200 г на ден.

Що се отнася до зеленчуците, в менюто на 1-годишно дете трябва да има възможно най-много от тях. Тъй като зеленчуците повишават способността на организма да абсорбира протеини, най-добре е да ги комбинирате с протеинови ястия. Добавете трохи от домати и цвекло, грах и ряпа към вашата диета. Сега се препоръчва да давате на детето зеленчуци само под формата на пюре. Сервирането на парчета става възможно по-близо до година и половина.

Бобовите растения могат да се дават само добре сварени и в малки количества, тъй като те предизвикват повишено образуване на газове и могат да причинят дискомфорт в червата.

Знаеше ли? Плодовият пулп съдържа половината от полезните витамини и микроелементи, отколкото сокът без пулп.

Тестени и хлебни изделия

Тестените изделия все още не трябва да се дават често на вашето бебе. Достатъчно е бебето да ги консумира не повече от веднъж или два пъти седмично, тъй като съдържащите се в пастата въглехидрати се усвояват твърде бързо.

Децата на тази възраст също вече ядат хляб. Но трябва да предлагате само бял хляб и то само в количества от сто грама. Белият хляб се усвоява много по-лесно от детския организъм, отколкото ръженият, сивият или с трици. Затова е по-добре все още да не експериментирате.

Приблизително меню за дете на година

За да улесним родителите да разберат какво и как да хранят дете на 1 година, предлагаме приблизителен график на дневното меню на бебето за една седмица.

понеделник

каша от елда с мляко;
филия бял хляб с тънък слой твърдо сирене;
зелен чай без захар.

Вечеря:

зеленчукова супа-пюре;
тиквеник;
компот.

Следобедна закуска:

извара;
Ябълков сок;
кок.

Вечеря:

зеленчуково пюре;
кефир;
бисквити.

вторник

млечни овесени ядки;
филия хляб с масло;
мляко.

Вечеря:

супа от заешки кюфтета;
паста и пилешки котлет;
Билков чай.

Следобедна закуска:

кисело мляко;
бисквитка.

Вечеря:

извара с плодове;
хляб;
ябълков компот.

сряда

омлет на пара;
чай с мляко;
хляб с твърдо сирене.

Вечеря:

зеленчукова супа, без месо;
каша от елда с варена риба;
многоплодов сок.

Следобедна закуска:

печена ябълка;
кисело мляко;
кок.

Вечеря:

пюре от тиква;
мляко;
бисквитка.

четвъртък

каша от царевично мляко;
плодове;

Вечеря:

супа с фиде с мляко;
пилешки кюфтета;
компот от сушени плодове.

Следобедна закуска:

плодове или плодово пюре;
мляко.

Вечеря:

пюре от зеле, тиквички и моркови;
кефир.

петък

млечна оризова каша;

Вечеря:

борш без пържене с пиле;
картофено пюре и пуешки котлети;

Следобедна закуска:

извара със сини сливи;

Вечеря:

плодов пудинг;
кефир.

Събота

зърнени млечни каши;
хляб и масло;

Вечеря:

супа от грах;
каша от елда и телешки котлети;
компот.

Следобедна закуска:

подквасено мляко;
кок.

Вечеря:

пудинг от извара;
кефир;
бисквитка.

неделя

млечна каша от елда;
Ябълков сок;
хляб със сирене.

Вечеря:

зеленчукова супа без месо;
картофено пюре с варен хек;
мляко.

Следобедна закуска:

гювеч от извара;
чай с мляко.

Вечеря:

пудинг от карфиол;
бисквити;
кефир.

Кърма и продукти за възрастни

На една година бебетата все още не могат да усвоят цялата храна от масата за възрастни. Млечните и млечнокисели продукти все още трябва да присъстват в дневното меню на едногодишно дете и трябва да бъдат основата на вечерята му.

Ако бебето е все още на, тогава кърмата трябва да бъде задължителен компонент на последното му хранене. Давайте на бебето си гърда преди лягане или вечер, ако все още има нощно хранене.

На изкуствените бебета се предлага специален детски кефир преди лягане и вечер.

Въпреки факта, че едногодишно дете вече може да яде много храни, все още има табу за някои храни за възрастни. Това са шоколад и бонбони, сладкиши и торти, чипс и крекери, колбаси и колбаси, консерви и майонеза.

важно! Не давайте на детето си храни с консерванти и изкуствени съставки, подобрители на вкуса и генетично модифицирани съставки.

Бебето е вече на 1г. Той вече има няколко зъба и се интересува от вкуса на много непознати преди това храни. Но тялото му все още не е достатъчно зряло, за да се справи с храната за възрастни. Диетата със здравословна бебешка храна е ключът към бъдещото здраве на вашето дете.

Храненето играе важна роля в живота ни. Осигурява основните процеси на тялото, като развитие, растеж и способност за активност. Активността на тези процеси зависи от рационалността на храненето на възрастните, което се характеризира с качествени и количествени принципи, както и спазването на режима.

Основни правила за хранене за възрастни

Здравословното хранене на възрастен се основава на два основни закона. Първо, енергийната стойност трябва да е съобразена с нуждите на тялото ви. Преяждането и гладуването не носят никаква полза. Второ, три хранения на ден трябва да съдържат всички необходими микроелементи и витамини за пълноценен живот.

Много е важно разнообразното хранене: закуска, обяд, вечеря, което трябва да включва риба, месо, млечни продукти, плодове и зеленчуци. Прекомерната консумация на солени, мазни, сладки и пушени храни причинява метаболитни нарушения.

С течение на годините човешкото тяло произвежда по-малко от ензима лактаза, който е отговорен за разграждането на млечната захар. Следователно с възрастта броят на хората с лактозна непоносимост към пълномасленото мляко се увеличава. В този случай пиенето на мляко причинява образуване на газове, дискомфорт в корема, диария и гадене. Следете реакциите на тялото си и, ако е необходимо, заменете млякото с млечни продукти, които осигуряват същите хранителни вещества като млякото.

Не трябва напълно да се отказвате от маринати, кисели краставички, колбаси, пушено месо в диетата си, закуската, обядът и вечерята трябва да са здравословни, а изброените продукти да служат само като леки закуски. Такива ястия могат да присъстват на празничната трапеза в малки количества.

Млечните продукти са основните доставчици на калций, който е от съществено значение за поддържането на здрави кости. Жените трябва да обърнат специално внимание на млечните продукти в диетата на възрастните. Трикратното хранене на ден, богато на калций, помага за предотвратяване на остеопороза, която засяга жените по-често от мъжете.

Когато пазарувате, уверете се, че количката е пълна с продукти в следните пропорции:

Сладкиши, мазнини, закуски се разпределят не повече от 5%;
На сирената и млечните продукти се отделя 12,5%;
Риба, месо, боб, яйца и карантии са разпределени 12,5%;
Плодовете, билките и зеленчуците са разпределени 30%;
40% трябва да са брашно, зърнени продукти, хляб и зърнени храни.

Как да се борим със затлъстяването при храненето на възрастни?

Ако сте позволили да се появи наднормено тегло, тогава храненето за затлъстяване ще ви помогне да се справите с него. Първо трябва да намалите калоричното съдържание на храната.

Отслабването трябва да започне с премахване на всички заболявания. След това храненето при затлъстяване включва намаляване на калориите, така че броят на калориите да е по-малък от това, което се изисква от дневния разход на енергия.

За да направите това, трябва да знаете от какво се състоят енергийните нужди на хората?

От енергията, която се изразходва за основния метаболизъм. Тоест, това е енергията, която се изразходва при пълен покой при стайна температура. За 1 kg маса се изисква 1 kcal на час;
От енергията, необходима за покриване на енергийните разходи за асимилация и смилане на храната. Количеството на тази енергия зависи от възрастта, пола, теглото и климата;
От енергията, която е необходима за извършване на физическа активност. Количеството му зависи от практикувания спорт и вида на извършваната работа.

Енергийният баланс се поддържа, когато количеството получена енергия е равно на изразходваното количество. Ако приемате калории в излишък, те се съхраняват като мазнини. Това се случва особено активно след 25-годишна възраст, след приключване на растежа на тялото, когато нуждата от енергия намалява. През този период е важно да се обърне внимание на храненето на възрастните. През зимата консумираната храна трябва да бъде по-калорична, отколкото през лятото.

Храненето при затлъстяване трябва да покрива само енергийните разходи за основния метаболизъм. Когато изразходвате повече енергия, отколкото получавате, резервите на тялото започват да се изразходват, тоест натрупаните мазнини се изгарят. Трябва да се помни, че храненето при затлъстяване трябва да бъде модификация на здравословна диета. Тоест, трябва да се пазите от строги диети, монодиети, които могат да провокират смущения в тялото. Хората, които отслабват сами, без да се консултират с диетолог, напълно изключват консумацията на въглехидрати, плодове и зеленчуци. Това води до метаболитни нарушения и развитие на заболявания.

При диета за затлъстяване трябва да намалите количеството висококалорични храни, като тлъсто месо, животински мазнини, брашно, захар, сладкиши и др. Приемът на мазнини трябва да се намали до 30 g на ден. Такива мазнини трябва да бъдат под формата на растителни и животински масла.

Протеините играят ролята на метаболитен подобрител. Чрез намаляване на количеството въглехидрати и мазнини в диетата на възрастен, протеините ще допринесат за загуба на тегло. В тази връзка нормата на протеина е по-висока от необходимостта на тялото от него.

Необходимо е да се намали количеството мазнини в протеиновите храни при закуска, обяд и вечеря, които трябва да включват постно месо, птици, постна риба, зеленчуци, обезмаслено мляко и яйца. Трябва да се изключат сладкиши, шоколад, торти, юфка.

Хранене за възрастни хора

Рационалното хранене на възрастните хора трябва да се основава на следните принципи:

Диетата на възрастните хора трябва да бъде балансирана. Не забравяйте да консумирате много въглехидратни и мазни храни. Преяждането може да причини здравословни проблеми. На гроба на човек, живял 112 години в Древен Рим, имаше надпис: „Той пиеше и яде умерено“;
Храненето за възрастни трябва да е насочено към предотвратяване на атеросклероза. Яжте по-малко животински мазнини, яжте повече риба с полиненаситени мастни киселини, повече ферментирали млечни продукти, извара, морски дарове, плодове и зеленчуци. Това ще ви помогне да намалите нивата на холестерола в кръвта;
Диетата на възрастните хора трябва да бъде възможно най-разнообразна. Храната трябва да съдържа всички вещества, необходими за нормалното функциониране на човешките системи и органи, следователно менюто трябва да бъде обогатено с разнообразни продукти;
Диетата на възрастните трябва да бъде обогатена с минерали и витамини. За да направите това, трябва да включите храни, богати на витамини, и да следвате правилата за готвене. Диетата трябва да се състои от сурови плодове и зеленчуци. Препоръчително е да ги използвате целогодишно. Сушени плодове, зеленчуци, плодове, сокове ви осигуряват достатъчно минерали;
намаляване на количеството сол в диетата. Ако прекалявате със солените храни, това ще доведе до задържане на течности, повишаване на кръвното налягане и влошаване на сърдечната функция.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013