Kuşkusuz insan günlük yaşamını yemeksiz hayal edemez. Tarih öncesi çağlarda bile kendi yiyeceğini kendisi sağlıyordu. Ancak aynı yemeği yiyen kişi, diyetini çeşitlendirmek için alışılmadık bir şeyler pişirmek ister.

Her kültürün geleneksel yemekleri vardır. Şahsen ben herhangi bir ulusal mutfağın hayranı değilim ve Rusça'yı tercih ediyorum. Ayrıca Rus mutfağının en iyi 10 tarifi de ilginizi çekebilir. Aslında yemek çeşitlendi ve her kültürün ayrılmaz bir parçası haline geldi.

Dünyayı dolaşmayı seviyorsanız, muhtemelen zaten farklı kültürlere aşina olmuşsunuzdur ve farklı ülkelerin ulusal yemeklerinin uzmanısınızdır. Denemeye değer 10 ulusal fast food makalesine dikkat edin. Muhtemelen her mutfağın kendine göre güzel olduğunu fark etmişsinizdir. Ancak bir liste sunuyorum “Mutfak hatası” olarak değerlendirilebilecek 10 yemek.

Karidesli acı kabak, Çin'de hazırlanan bir yemektir. Kendine özgü tadı nedeniyle dünyada bu ürünün bilenleri azdır. Pişirildiğinde bile sadece tadı ve kokusu değil, görünümü de iğrençtir. Ve eğer içine karides eklerseniz, bundan daha iğrenç bir kombinasyonu başka hiçbir yerde bulamazsınız.

Curry Hindistan'dan geliyor. Köri denen yemekten pek hoşlanmadığımı söylemeyeceğim. Ancak bu durumda köri ve tereyağı kombinasyonunu pek beğendiğimi söyleyemem. Yemeğin yağlı, sıvı ve tamamen tatsız olduğu ortaya çıkıyor.

Aslen Çin'den, kurutulmuş kurbağa fallop tüplerinden yapılan tatlı. Amfibilerin üreme organları, dehidrasyondan sonra rehidrasyon süreci ile 10-15 kat büyüyebilir. Son olarak bu yemeğe bir miktar şeker eklenir. Hasma kurutulmuş olarak satılmaktadır.

Bu yemeğin kökeni İtalya'dır. Koyun sütünden yapılan peynir, böcek larvalarını içermesiyle ünlüdür. Bir kişi peynir yerse larvalar sindirim sisteminden geçerek bir süre bağırsaklarda kalır. Sağlık standartlarının doğrudan ihlali olan peynir, Avrupa Birliği'nde yasaktır, ancak yine de karaborsada mevcuttur. Peynir derecelendirmede bulunabilir.

Oldukça iğrenç bir yemek. Tipik olarak boğa cinsel organları birçok Batı ülkesinde kuru köpek maması olarak kullanılır. Doğu ülkelerinde peynirle veya kızartılarak tüketilir. Çinliler yemeğin cilt kalitesini iyileştirdiğine ve ömrü uzattığına inanıyor.

Yemek tuzlanmış veya kurutulmuş beyaz balık ve sodalı sudan hazırlanır. Adı tam anlamıyla kül suyu balığı olarak tercüme edilir; soda yemek pişirmede kullanılır. Bu yemeği denemek istiyorsanız fazla pişmediğinden emin olun. Bitmiş lutefisk jöle benzeri bir yapıya sahiptir.

Meksika'da yetişen agavın köklerinden toplanan karınca larvaları. Biraz tuzlu, tereyağlı bir tadı var. Escamole elde etmek için insanların larvaların bulunduğu yuvaya ulaşabilmesi için toprağı 60 cm'ye kadar kazmaları gerekir.

Koyunun kafası, midesi ve bacaklarından yapılan geleneksel bir Irak yemeği olan bu malzemeler çorba haline getirilerek ekmekle servis ediliyor. En lezzetli malzemeler yanaklar ve dillerdir.

Pacha, Kuveyt'te ve diğer bazı Körfez ülkelerinde popülerdir. İran'da buna "" denir. Karalahana Paça" İranlılar bunu kahvaltıda yerler. Kompozisyon kuzuların başını, dillerini ve toynaklarını içerir. Limon ve tarçınla tatlandırılır. Mısırlılarda bu yemeğin "" adı verilen bir versiyonu var. Kawari».

Aslında, size ne servis edildiğini bilmiyorsanız yemeğin tadı o kadar da kötü değildir. Yağda kızartılmış bir dağ istiridye ve boğa yumurtasından oluşur.

Balut - içinde bir embriyonun oluştuğu haşlanmış ördek yumurtası. Yemek Filipinler ve Vietnam'da yaygındır. Haklı olarak dünyadaki en iğrenç yiyecek statüsünü alıyor. Kabuğundan temizledikten sonra ördek embriyosunun hareketsiz gövdesini, küçük kemikleri, tüyleri ve gagayı göreceksiniz.

Alternatif TOP 10 en iğrenç yemekler.

Bugün öğle yemeğinde ne yiyeceksin: Pampushki'li Ukrayna pancar çorbası mı yoksa ekşi kremalı köfte mi? Ve tatlı olarak: Napolyon pastası mı yoksa kremalı ekler mi? Egzotik bir şeyler denemeye ne dersiniz? Çok egzotik. Dünyanın en iğrenç yemeklerine bakınca ağzınızın sulanacağından emin değiliz ama dedikleri gibi, eğer kızarmış çekirgeleri sevmiyorsanız, onları nasıl pişireceğinizi bilmiyorsunuz demektir!

Çekirge ve kurtçuk tacos

Tacos geleneksel bir Meksika yemeğidir ve genellikle et, peynir, sebze ve diğer malzemelerle birlikte mısır tortillasından yapılır. Ancak bir restoranın şefleri için bu yeterli olmadı ve çekirgeleri dolgu olarak kullanmaya karar verdiler. Bu böceklerin çok fazla protein içerdiğine ve bu nedenle çok faydalı olduğuna inanılıyor. Özellikle seçici gurmeler için şef, tacolara güve larvaları ekleyecektir.

ton balığı gözleri

Pek iştah açıcı değil, değil mi? Ancak bu yemek, hazırlanma kolaylığı ve oldukça etkileyici porsiyon boyutu nedeniyle Çinliler ve Japonlar arasında oldukça popülerdir. Ton balığı gözlerine sos olarak kızartılmış sarımsak servis edilir.

Çinliler tuhaf... ve çeşitli hayvanların cinsel organlarından yapılan yemekleri neden sevdiklerini anlamıyoruz. Bu, Guolizhang restoranının uzmanlaştığı mutfak türüdür. Asyalılar bu tür yemeklerin güçlü afrodizyak olduğuna ve cinsel gücü olumlu yönde etkilediğine inanıyor.

Wageningen Üniversitesi'ndeki aktivistler, insanlığı açlıktan ve yetersiz beslenmeden kurtarmanın tek yolunun böcek yemek olduğuna inanıyor. Adamlar, yemek kurtlarından yapılan yemeklerin ana yerlerden birini işgal ettiği bir tarif kitabı bile yayınladılar.

Tarantulanın bir erkek kardeşi var - Kamboçya ormanlarında yaşayan devasa bir örümcek olan A-ping. Ve ortaya çıktığı gibi, çok lezzetli. Ve eğer kızartırsanız, siyah havyardan neredeyse ayırt edilemeyen bir yemek elde edersiniz. A-ping gurmeler arasında o kadar popüler ki, "yeşiller" temsilcileri örümcek popülasyonunun büyüklüğü konusunda ciddi endişeler taşıyor.

Korkak ve özellikle etkilenmeye açık kişilerden birkaç satır boyunca ilerlemelerini rica ediyoruz. Hayvan hakları aktivistlerinin protestolarına rağmen Çin'de her yıl köpek eti festivali düzenleniyor. Binlerce dört ayaklı öldürülüyor, kesiliyor ve çeşitli şekillerde hazırlanıyor. Korkunç bir manzara... ama Çinliler bu olaydan çok memnunlar ve birkaç ay önceden hazırlanmaya başlıyorlar.

Sert Koreli adamlar sannakchi'yi, yani taze ahtapot dokunaçlarını severler. Ve o kadar tazeler ki, ağızda bir kez bile hareket etmeye devam ediyorlar ve ortalama bir insanda pek de hoş olmayan hislere neden oluyorlar. Ancak sannakchi yerken dikkatli olmalısınız çünkü kıvrılan parçalar boğazınıza takılabilir.

Mavi peynir kimseyi şaşırtmayacak. Ancak renkli peynirleri bile kıyaslandığında soluklaştıran bir çeşitlilik var. Bu Kasu Marzu. Ayrışma sürecini hızlandıran, ürünü daha yumuşak hale getiren ve ona özel bir tat veren çok sayıda peynir sineği larvası içerir. Bu "nefis"i denemeye cesaretiniz varsa gözlerinizi kapatın; larvalar dışarı fırlayabilir.

Böylece bir mühür (1 adet) alıyoruz, tüm içlerini çıkarıyoruz, içini koparılmış ama içleri çıkarılmamış martılarla (200-400 adet) doldurup toprağa gömüyoruz. Özellikle Uzak Kuzey halklarının saygı duyduğu yemeği 3 ay sonra servis edin.

Bazı Asya ülkelerinin sakinleri, genellikle sakatatın eklendiği taze domuz eti veya ördek kanından tatlı için puding hazırlıyor. İkramın sertleşmesini sağlamak için önce buzdolabında dondurulur. En hafif tabirle yemek pek iştah açıcı görünmüyor.

Kurbağa kokteyli

Bu içecek Peru'daki restoranlardan birinin spesiyalitesidir. 15 yıldır burada servis ediliyor ve bu tuhaf kokteyli denemek isteyenlerin sayısı azalmıyor. Kurbağa öldürülür ve ardından diğer malzemelerle birlikte bir karıştırıcıda karıştırılır.

Çıtır kertenkeleler

Kertenkeleler Çin ve Vietnam gibi birçok ülkede yenir. Orada genellikle kızartılıyorlar, ancak Suudi Arabistanlı gurmeler çiğ hayvanları "çıtır çıtır" tercih ediyor. Isıtılmayan kertenkelelerin vücuda olumlu etki yaparak birçok hastalığı iyileştirdiğine inanıyorlar.

Endişelenmeyin; kendine zarar verme söz konusu değildir. Sadece her baharda Zhejiang eyaleti (Çin) sakinleri bakire erkeklerin idrarını topluyor ve ardından bütün gün içinde tavuk yumurtası kaynatıyor. Bu özel bir Çin idrar terapisidir: İdrardaki yumurtaların sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda vücut için de çok faydalı özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.

Balut

Balut, Asya ülkelerinde fetüsün yeni gelişmeye başladığı ve embriyonun gagası ve tüyleri olan kuş yumurtalarından hazırlanır. Aynı zamanda yemeği sadece erkekler yer (yumurtaların kızartılmış veya çiğ olması önemli değildir). Bu yumurtaların içerdiği maddelerin güçlerini ve dayanıklılıklarını artıracağına inanıyorlar.

Martı şarabı

Ve sonunda. Her akşam yemeği bir kadeh kaliteli şarapla biter. Martı Şarabı için aynı şeyi söylemek mümkün değil. Oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor: Bir varil su almanız, içine ölü bir kuş atmanız ve onu birkaç gün doğrudan güneş ışığında güneşlenmeye bırakmanız gerekiyor. Bunu deneyenler, tadının "Toyota karbüratöründen gelen sıvıya benzediğini, ancak sizi çabuk sarhoş ettiğini ve akşamdan kalmanın berbat olduğunu" söylüyorlar.

Dünyanın en güzel 20 şelalesi

28.01.2016

Dünyanın her yerindeki mutfaklar yemek çeşitleriyle ünlüdür. Bazıları Çin mutfağını sever, bazıları Fransız yemeklerinin lezzetlerini sever, bazıları ise geleneksel Avrupa mutfağına deli olur. Ancak çok az kişi tüylerinizi diken diken eden yemeklerin olduğunu biliyor! Ve en ilginç olanı, bu lezzetlerin özellikle bazı insanlar arasında popüler olmasıdır. En iğrenç 10 yemeği dikkatinize sunuyoruz.

10. Ton balığı gözü

Derecelendirmemiz, ana maddesi ton balığı gözü olan popüler bir yemekle başlıyor. Bu yemek Japonya'da ortaya çıktı. Ülkenin sağlık derneğine göre ton balığı gözünün sağlık açısından birçok faydası var. Çiğ tüketilmesi tavsiye edilir ancak ton balığı gözünün kızartılarak veya buharda pişirilerek servis edildiği yerler de vardır. Bu yemeğin maliyeti düşüktür, bu nedenle neredeyse herkes bunu karşılayabilir. Eğer isterse elbette.

9. Fare şarabı

Ton balığı gözleriyle kendimizi iyice tazeledikten sonra içeceklere geçelim. Üç günlük yavru farelerle aşılanan şarap Kore'de popülerdir. Henüz kürk yetiştirmeye vakti olmayan yavru fareler pirinç şarabına eklenir. Bu içecek, yeni doğmuş farelerin ve şarabın aromaları istenilen duruma karışıncaya kadar bir yıl boyunca demlenmelidir. İçeceğin üreticileri, şarabın sadece şifa vermekle kalmayıp aynı zamanda kusursuz bir tada sahip olduğunu da iddia ediyor. İşin tuhaf yanı, bir şişe fare şarabı satın almak isteyen gereğinden fazla insan var!

8. Kasu Marzu peyniri

Sek şarap, Brie veya Cambazola peyniri, bal ve üzüm pek çok kişinin favori kombinasyonudur. Sardunya'nın özel peynirini denemeye ne dersiniz? Kasu Marzu koyun sütünden yapılır. Peynir sineği larvaları peynire katılarak ürettikleri asitin yağların parçalanmasını hızlandırmasına neden olur. Bu sayede Kasu Marzu, pişirme işleminin son aşamasında yumuşak ve sıvı dolu bir hale gelir. Lezzetli peynir hazır olduğunda binlerce larva orada yaşar. İtalyanlar Casu Marzu'yu larvasız yemenin güvenli olmadığına inanıyor. Bu nedenle pek çok kişi bu peyniri içindeki “canlı organizmaları” uzaklaştırmadan yiyor. Casa Marzu'yu denemeye karar verenler için bazı pratik tavsiyeler var: Bir parçayı keserken elinizle örtün çünkü larvalar 15 santimetre yüksekliğe sıçrayabilir.

7. Hakarlı

Bazen bir insanın her şeyi yiyebileceği anlaşılıyor. Bu doğru çünkü bir sonraki yemek çürümüş dev köpekbalığı eti. Kana susamış köpekbalığı çeneleri hakkında kaç film yapıldı? Ancak hayatta her şey farklıdır - insanlar, bir restoranda yanan mumlarla yemek için kasıtlı olarak köpekbalıklarını yakalarlar. Çürük Hakarl eti şu şekilde hazırlanır: Hakarl eti çiğ haliyle zehirli olduğundan parçalanıp özel odalarda tamamen çürüyene kadar bırakılır. Bu yemek İzlanda kökenlidir ve gelenekseldir. Noel ve Yeni Yıl'da görev yaptı. Hakarl etini ilk kez denemeye karar verenler nefesini tutmalıdır. Bu yemeği deneyenler etin kokusunun kızarmış ringa balığı kokusuna benzediğini söylüyor.

6. Yavru keçi embriyosu

En iğrenç 10 yemek arasında altıncı sırada yer alan yemek, aynı derecede "enfes" bir yemekle devam ediyor. Bu incelik, Kutti Pi adı verilen Hindistan'dan geliyor. Yavru keçi embriyosu anneden alınır ve daha sonra kızartma veya çorba olarak kullanılır. Hayvan fetüslerinden yapılan yemeklerin hayranları, Kutti Pi'nin hamile kadınlara ve tüberkülozdan muzdarip insanlara iyi geldiğini iddia ediyor. Sık sık hazırlanmaz - yalnızca kesilen keçinin hamile olduğunun fark edilmediği durumlarda.

5. Warthog'un Yumuşak Noktası

Bu yemek Namibya'nın dünya mutfakları listesinde yer aldı. Bilinmeyen bir yöntemle Namibya sakinleri yaban domuzunun "narin" kısmının gerçek bir incelik olduğunu keşfettiler. Bir insanın hayvanın bu özel kısmına nasıl ilgi duyabileceği şaşırtıcı, ancak gerçek şu ki, onu yiyorlar. Bu atıştırmalıkları hazırlamak için bir yaban domuzu yakalamanız, kesmeniz ve altını dikkatlice temizlemeniz gerekir. Yemek kömür üzerinde hazırlanır, en önemlisi etin yumuşaklığını korumaktır, bu nedenle fazla pişirme önerilmez.

4. Sınavlar

İnsanların dev karınca yumurtalarının yemek yapmak için kullanılabileceğini nasıl anladıklarını anlamak zor. En iğrenç 10 yemek sıralamasında dördüncü sırada Meksika'nın ulusal yemeği yer alıyor. Bu karıncaların yumurtaları yenilebilir olmasına rağmen karıncaların kendisi zehirlidir. Öncelikle lezzetli bir yemeğin malzemelerini toplamaya çalışırken hayatta kalmanız gerekiyor. Agav bitkisinin köklerinde karınca yumurtaları bulunur. Onlara ulaşmak için gurmelerin 8 metre derinlikte kendilerine giden yolu kazmaları gerekecek. Examoles'in tadı fındıklı süzme peynir gibidir.

3. Üç fare gıcırtısı

İğrenç menünün ilk üçü "Farenin üç gıcırtısı" adlı bir yemekle açılıyor. Adı kendisi için konuşuyor çünkü onu yediğinizde aslında üç gıcırtı duyacaksınız. Bir Çin yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler: üç yeni doğmuş fare, soya sosu ve acımasızlık. Bu incelik, farelerden tüm kalbiyle nefret edenler için idealdir. İsme gelince, şu şekilde çözülür: ilk gıcırtı - küçük fare yemek çubuklarıyla yakalanır, ikinci gıcırtı - soya sosuna batırılır, üçüncü gıcırtı - zavallı kemirgen 32 insan dişinin tamamını hisseder.

2. İdrarda haşlanmış yumurtalar

Evet bu da oluyor. Başka bir Çin lezzeti özgünlüğüyle şaşırtıyor. Doğru, yine Çinli gurmelere yumurtaları bu şekilde pişirme konusunda neyin ilham verdiği belli değil. Çinliler sadece yumurta kaynatamazlar. Hatta bu amaçla okullara küçük çocukların ihtiyaçlarını giderebilecekleri özel gemiler bile yerleştirdiler. En önemlisi yumurtaların bakirelerin idrarında kaynatılması gerekir. Yumurtalar ıslatılıp çatlayana kadar kaynatılır. Onlar aracılığıyla idrar yumurtanın tamamını doyuracaktır. Çinlilerin bu yemeği yemekten keyif aldıklarını belirtmekte fayda var. Onlara göre bu tür yumurtalar sağlığa faydalıdır.

1. İnsan plasentası

Tam teşekküllü bir insan organından yapılan yemek gerçektir. Bu plasenta. Yemek Amerika, Fas, Endonezya ve bazı Avrupa ülkelerinde popülerdir. Doğum sonrası kanamayı azaltmak için annelerin doğumdan hemen sonra bir parça çiğ plasenta yemeleri teşvik edilir. Ayrıca bazı hastanelerin özel bir hizmeti vardır - plasentadan smoothie hazırlamak. Bu konuyu doğumdan önce bile planlayan genç ebeveynler arasında oldukça popülerdir. Birçok kişi plasentayı yemeyi yamyamlıkla eş tuttuğu için plasenta kapsüle dönüştürülüyor. Aslında doktorlar bunda korkunç bir şey olmadığına inanıyor. Örneğin hayvanlar doğumdan sonra daima plasentalarını yerler. Bu insan organını yemek, doğum sonrası depresyonu önleyebilir ve kadının üreme sistemini normalleştirebilir. Bu doğum sonrası "eğilim" araştırmacıların ciddi şekilde ilgisini çekti. Şu anda plasentayı çare olarak kullanmanın yararları ve olası zararları dikkatle araştırılıyor.

Soslu kızarmış cırcır böceği veya kızarmış domuz kanı teklif edildiğinde çoğu insanın reddedeceği muhtemeldir. Ancak bazı ülkelerde bu yemekler çok popüler. Ve dürüst olmak gerekirse bunlar insanların pişirip yediği en iğrenç derecede tuhaf yemekler değil.

25. Balık "Yin Yang"

Yin Yang Balığı, balığın derin yağda kızartılarak servis edildiği ancak pişirildikten sonra canlı kaldığı bir deniz ürünleri yemeğidir. Yemek özellikle Tayvan ve Çin'de popüler, ancak balıklara karşı acımasız olduğu için dünya çapında eleştirilere maruz kalıyor.

24. Güve larvaları

Avustralya ormanlarının en ünlü yiyeceklerinden biri aynı zamanda bulunması en zor olanlardan biridir. Güve larvaları yalnızca Orta Avustralya'da bulunabilir.

23. Ton balığı gözü

Ton balığının gözbebeklerinin tadı kalamar gibi olduğu iddia edilir ve Japonya'da lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilir (burada doktorlar bile sağlık açısından muazzam faydalarını garanti eder) Tek sorun, size bakan yemeği nasıl yiyeceğinizdir.

Amerika Birleşik Devletleri'nin güneybatısındaki en sevilen yemek, kızarmış çıngıraklı yılandır. Tadının biraz kurbağa bacağına benzediğini söylüyorlar. Uzmanlar, pişirmeden önce etin kemiklerinden ayrılacak şekilde haşlanması gerektiğini tavsiye ediyor. Daha sonra yumurtaya batırıp tuz, un ve galeta unu karışımıyla kaplayıp kızartmanız gerekiyor.

21. Şirako

Shirako, Batı'da hiçbir zaman popüler olamayacak bir Japon lezzetidir. Bunlar... süt veya morina spermi keseleri. Yemeğin tereyağlı ve tatlı kremalı bir tada sahip olduğu söyleniyor.

20. Sannakçi

Sannakji, Kore'yi ziyaret eden yalnızca birkaç turistin denemeye cesaret edebileceği bir lezzettir. Bu lezzet, susam yağıyla tatlandırılmış küçük ahtapotun kıvranan ve kıpırdayan parçalarından oluşur. Canlı bir ahtapot küçük parçalara bölünür ve hemen servis edilir, böylece yemek yerken kasların kasılmaya devam etmesi sağlanır. Boğulma riski olduğundan (kasların kasılması hava beslemesini engelleyebilir) bu yemeği yemek oldukça tehlikelidir.

19. Domuz kanı

Macaristan'da bir domuz kesildiğinde kanı her zamanki gibi akıtılmıyor. Soğanla kızartılır ve sıcak taze ekmekle servis edilir.

18. Moğol budogu

Bu garip yemek Moğolistan'da popüler. Kendi derisinde pişirilen dağ sıçanı veya keçiden yapılır ve midesi sıcak taşlarla doldurulur.

17. Bin yıllık yumurta

Bu yumurtalar o kadar da eski olmadığı için isim yanıltıcı olabilir. Çin'de "bin yıllık yumurta" olarak adlandırılan yumurta, yumurtanın kül, tuz, sönmemiş kireç, pirinç kabuğu ve kil karışımı içinde birkaç hafta hatta aylarca saklanmasıyla yapılıyor. Kolayca tahmin edebileceğiniz gibi, bu "incelik" hayal edilemeyecek kadar kötü kokuyor ve içinde siyah ve yeşil bir jöle var.

16. Kivi

Kiwiak, Grönland'daki Inuitlerin kış aylarında yediği geleneksel bir Eskimo yemeğidir. Bir fok veya mors karkasını karnı yırtılarak doldurmak için kullanılan auklardan (tüylü) yapılır. Bundan sonra karkas 7-18 ay kadar toprağa gömülür. Kuşlar bu süre zarfında tam anlamıyla fermente olurlar. Karkas çıkarıldıktan sonra kuşlar tüylenip derileri yüzülür ve doğum günleri ve düğünlerde çiğ olarak yenir.

15. Jing başrolde

Jing kurşunu, Tayland'da atıştırmalık olarak en yaygın kullanılan böceklerden biridir. Bunlar 4 cm uzunluğunda cırcır böcekleridir, derin yağda kızartılır ve Altın Dağ sosu ve biberle tatlandırılır. Bu atıştırmayı deneyenler çok lezzetli olduğunu iddia ediyor.

14. Fugu

Bu yemek, bu listedekilerin çoğu gibi hiç de iğrenç değil. Ancak dünyadaki en ölümcül yiyeceklerden biridir (ve yine de insanlar onu yemeye devam etmektedir). Fugu'nun bağırsakları, yumurtalıkları ve karaciğeri, siyanürden 1.200 kat daha öldürücü olan tetrodotoksin adı verilen bir zehir içeriyor. Toksin o kadar güçlü ki öldürücü dozu toplu iğne başından daha küçük hacimdedir ve bir balıkta otuz kişiyi öldürmeye yetecek kadar zehir bulunur.

13. Kurbağa bacağı

Çok az insan kendini aşıyor ve bu Fransız lezzetini deneyiyor. Deneyenler patilerin dokusunun tavuğa, tadının ise balığa benzediğini iddia ediyor.

12. Kızartılmış tarantulalar

Dünyanın pek çok yerinde insanların büyük çoğunluğu tarantulalardan ya korkuyor ya da tiksiniyor. Ancak Kamboçya'da popüler bir yemektir. Kelimenin tam anlamıyla ateşte yakılıyorlar ve yağa batırılıyorlar.

11. Escamoller

Escamoles, mavi agav bitkisinin (Meksika'da mezcal yapılır) köklerinde yaşayan yenilebilir karınca larvalarıdır. Aztek döneminden bu yana bölgede popüler bir yemek olmuştur. Ancak turistler genellikle bundan çekiniyor.

10. Durian

Malezya ve Endonezya'da yetişen meyve belki de dünyanın en tartışmalı meyvesidir. Bazı insanlar bundan gerçekten hoşlanır, bazıları ise buna dayanamaz. Beğenmeyenler durianları "tamamen çürük, yumuşak soğan" olarak tanımlıyor. Ve kokusu, spor salonundan sonra domuz dışkısı, soğan ve çorap karışımıyla karşılaştırıldı. Koku o kadar güçlü ki Güneydoğu Asya'daki birçok otel ve kamu kurumu durianları tesislerine sokmayı yasaklıyor.

9. Tutkunun alevindeki ejderha

Bu yemek etkileyici ve egzotik görünebilir, ancak süslü adı gerçek kökenini maskeliyor. Pekin'deki Guolizhuang Restoranı'nın menüsündeki en sıra dışı yemek, "Tutkunun Alevindeki Ejderha", büyük bir tabakta servis edilen kızarmış yak penisidir.

8. Timsah

Herkes timsah derisinin ayakkabı ve cüzdan yapımında kullanıldığını bilir, ancak Avustralya ve Afrika gibi dünyanın bazı yerlerinde timsahlar popüler bir gıda maddesidir. Tadlarının tavuk ve yengeç karışımı gibi olduğu söyleniyor.

7. Kobra Kalbi

Bu sonraki yemek kesinlikle cesareti zayıf olanlara göre değil. Kobra Kalbi, Vietnam'ın kuzey kesiminden gelen, bir kobranın kanını ve hala atan kalbini içeren bir yemektir (evet, orada yazım hatası yok - hala yaşayan ve atan bir kalp). Tam bir yemek, kan ve zehirle dolu bir bardağa yerleştirilmiş bir kobra kalbi içerir). Bundan sonra kobranın kalıntılarından yapılan çeşitli yemekler servis edilir.

6. Kasu marzu

Casu marzu (çürük peynir), İtalya'nın Sardunya kentinde yerel halk tarafından yapılan geleneksel bir koyun peyniridir. Peynir üreticileri sineklerin yumurtalarını bırakması için burayı dışarıda bırakıyor. Yumurtalardan çıkan larvalar peynirin yağlarını parçalayarak fermantasyonuna yol açar. Kasu marzu kelimenin tam anlamıyla onlarla kaynıyor olduğundan, beyaz solucanları yemeden önce peynirden çıkarmanın gerçekçi olmadığını söylemeye gerek yok.

5. Bushmit

Bu terim, Batı Afrika gibi dünyanın gelişmekte olan bölgelerinde yakalanan yabani hayvanlardan elde edilen etleri ifade eder. Bu gerçekten tuhaf yemek, etleri tütsülenmiş, tütsülenmiş veya tuzlanmış yarasalar, sıçanlar ve maymunlar da dahil olmak üzere çeşitli vahşi hayvanlardan yapılır.

Bondekler buharda pişirilmiş veya haşlanmış ipekböceği pupalarıdır, bunlar daha sonra baharatlanır ve atıştırmalık olarak yenir. İşin garibi, bu Kore mutfağının en popüler ürünlerinden biri.

1. Balut

Bu popüler Filipinli atıştırmalık, bir yumurtada canlı canlı kaynatılan ve tüyleri, kıkırdakları ve gagasıyla birlikte yenilen, önceden geliştirilmiş bir ördek embriyosudur. Balut, dünyanın birçok ülkesinde "en iğrenç veya tuhaf yiyecek" olarak kabul ediliyor.

Elbette düzenli bir meblağınız varsa denemek çok daha keyifli.

İnsanlar ne yerse yesin, hatta onları korkutan ve tiksindiren şey bile. Dünyanın en korkunç yemekleriyle tanışın.

Yiyecekler farklı olabilir. Lezzetli ve pek değil, güzel ve pek de değil, iştah açıcı değil ve bazen tamamen dehşet verici. Öyle ki yemeğe bakıyorsunuz, kafanızdaki saçlar hareket ediyor, kalabalığın içinde tüyleriniz diken diken oluyor. Ya da sadece iğrenç hale geliyor. Dünyanın en korkunç tatili olan Cadılar Bayramı arifesinde, bizim açımızdan dünyanın en ekstrem yemeklerinden bir seçki yaptık.

Kızarmış kobra, Vietnam

Hanoi'ye 7 km uzaklıktaki Le Mat köyü, yılan yetiştirme ve hazırlamasıyla ünlüdür. Kızarmış kobra müşterinin gözü önünde hazırlanır: Önce yılanı kafesten çıkarırlar, sinirlenecek şekilde sarsarlar ve "başlığını" açarlar. Sonra onu orada öldürüyorlar, kesiyorlar, önce dişlerindeki zehri sıkıyorlar, sonra kafasını kesiyorlar, kanı sağıyorlar (daha sonra alkole karıştırılıp içiliyor) ve kalbini çıkarıyorlar. . En güçlü insanlar kalbi yer; bunun kişiye güç ve cesaret verdiğine inanılır. Etkilenebilir olanlar kobra ile kızartmayı deneyebilir.

Kızarmış böcekler, Tayland

Bunları Güneydoğu Asya'da tadabilirsiniz, ancak en geniş seçenek Tayland'dadır. 300 baht karşılığında marullara sarılı karıncalar, akrepler, kurbağa bacakları ve ipekböceği larvalarından oluşan bir karışım toplayabilirsiniz. Bu arada karıncalar inanılmaz derecede baharatlıdır! Kurbağa bacakları, çıtır çıtır kızarmış kabuklu tavuk etine benzer; şaşırtıcı bir şekilde akrep de tavuğa benzer. Yani oldukça yenilebilir.

Kokoreç, Türkiye

Bu yemeğe İstanbul sokak yemeklerinin kralı denir ve pek hoş olmayan şeylerden yapılır - bağırsaklara sarılmış kuzu sakatatından. Dev bir larvaya benziyor. Bitmiş kokoreç biberlenir ve çıtır bir çöreğe yerleştirilir. Denemeye cesaret ederseniz daha az korkutucu ve oldukça lezzetli olur.

Kavrulmuş serçe, Şanghay

Çin'de serçeler gastronomik amaçlarla yetiştirilmiyor; sadece sokaklarda yakalanıyorlar. Yemek, Çin'in serçelere savaş ilan ettiği 60'lı yıllarda popüler oldu. Daha sonra topluca imha edildiler ve öldürülen kuşların boşa gitmemesi için Çin işletmelerinde serçe eti aktif olarak satılmaya başlandı. Bir Avrupalının bu yemeği sevmesi pek olası değildir; kızarmış serçenin tadı yanmış tavuk derisine benziyor ve et sert, kelimenin tam anlamıyla lastik gibi.

Deniz kestanesi, Sicilya

Deniz kestanesi mezesi sağlıklı bir yemektir ancak herkes denemeye cesaret edemez. Gerçek şu ki, ondan maksimum benzersiz besin alabilmek için kirpinin hala hayattayken yenmesi gerekiyor. Deniz kestanesi havyarı da popülerdir, görünüş olarak gri yılanlara veya büyük sülüklere benzemektedir. Ayrıca onu çiğ olarak, porselen kapta servis ederek yerler.

Durian, Tayland

Dünyadaki en sıradışı, sağlıklı ve tehlikeli meyvelerden biri. Durian'ın kokusu çürük bir yumurtayı andırıyor, eti az pişmiş çürük bir kütleye benziyor ve tadı tatlı bir şey. Thais, durian'ın aslında tadı tatlı olduğunu ve yumurta ve sütten yapılan tatlı kremaya benzediğini iddia ediyor. Bu arada durian'ı güçlü alkollü içeceklerle birlikte içmemelisiniz. Bunlarla bağdaşmıyor ama bazı nedenlerden dolayı birçok turist bu tavsiyeyi ihmal ediyor ve ardından şiddetli mide tahrişi yaşıyor.
Kokusu nedeniyle durian'ın çoğu halka açık yere girmesine izin verilmiyor ve uçaklarla getirilmesi kesinlikle yasaktır. Bu nedenle sevdiklerinize değerli meyvelerle ikram etmek veya onlara şaka yapmak istiyorsanız, kurutulmuş veya konserve durianları veya onlardan yapılan şekerleri yanınıza alın.

Hakarl, İzlanda

Taze kutup köpekbalığı tüketime uygun değildir, balığın idrar yolu olmadığından etinde çok fazla üre bulunur. Ancak çürümüş, kurumuş bir biçimde - tam olarak doğru. Grönland köpekbalığı karkası parçalara ayrılır ve etteki zehirli suların serbestçe akması için delikli kaplara yerleştirilir. Bu şekilde köpekbalığı 6 ila 8 hafta boyunca hazırlanır. Daha sonra balık parçaları 2-4 ay kurutulur. İşlem sırasında oluşan kabuk kesilir. Ve muhteşem lezzetin tadını çıkarın. Koku beni hayal kırıklığına uğrattı...

Casu Marzu, İtalya

Bu koyun peyniri Sardunya'da üretilmektedir. İçinde peynir sineği larvalarının yaşamasıyla ünlüdür. Adı da "çürük peynir" olarak tercüme ediliyor. Casu marzu bir Sardunya pecorino türüdür ancak daha uzun süre fermente edilerek çürüme aşamasına getirilir. Eğer lezzete yakından bakarsanız, peynirin gerçekten solucanlarla dolu olduğunu görebilirsiniz. Bu peyniri denemeye karar veren gözüpeklere gözlerini korumaları tavsiye edilir: Larvalar yükseğe sıçrayabilir.

Kuş yuvaları. Malezya

Tüm yuvalar yenilebilir değildir, yalnızca Güneydoğu Asya'da yaşayan salanganların ve kırlangıçların yuvaları yenilebilir. Yuvalarını inşa etmek için kullandıkları özel, besleyici bir tükürükleri vardır. Yuvalar Vietnam, Endonezya, Çin ve Singapur'da yenir; onlar değerli bir lezzettir. Kuş yuvaları genellikle çorba yapmak için kullanılır; yapışkan bir mukusa benzer. Asya gastronomi uzmanları için denemeye değer çok özel bir yemek.

Fare şarabı

Sevgili kadınınla akşam yemeğine gelip bir bardak bebek fare şarabı sipariş etmek güzel değil mi? Ancak Kore ve Çin'de, yalnızca tıbbi amaçlarla içilmesi gerektiğine inanıyorlar. Evde fare şarabı içmek isteyenler için tarif oldukça basit: Şarabı pirinçten çıkarın, içine 2-3 günlük fareleri koyun ve bir yıl boyunca bu keyifli içeceği unutun. Ve bir yıl sonra çıkarın ve keyfini çıkarın.

"Bir farenin üç gıcırtısı"

Listemizde bir sonraki adım yine talihsiz kemirgenler. Bir de “farenin üç gıcırtısı” diye bir yemek var ve Çinliler yine bizim için aynı dehşete bulaşıyor. Evet, sıradan olanlar değil, Çin asaleti.
Zavallı, hamile bir fareyi alıyorlar, ona sos veriyorlar, fare anne oluyor, ilk gıcırtıyı yemek çubuklarıyla kaldırıldığında çocukları çıkarıyor, ikincisi zavallı yaratıklar sosa batırıldığında ve üçüncüsü de zavallı yaratıklar. , nerede olduğunu biliyorsun...

Maymun beyni

Çin'in güneyinde bir mağazadan kolayca maymun beyni satın alabilir, kaynatabilir ve akşam yemeğinde tüm akrabalarınıza servis edebilirsiniz. Ve bu normal kabul ediliyor. Bir kadının alışveriş listesinde "maymun beyni satın alın" yazması.
Daha önce Çin'de canlı maymun beyni yiyorlardı, ancak neyse ki bu barbarca kabul edildi ve yasaklandı. Ancak bu korkunç kaderi yaşayan talihsiz maymunu hâlâ bulabileceğiniz restoranlar var.

Ahtapot, Kore

Kore'de bu inceliğe sannakji denir. Yemekte susam ve susam yağıyla tatlandırılmış canlı ahtapot yer alıyor. Servis yapmadan hemen önce hayvan küçük parçalara ayrılır ve ardından hala kıvranan dokunaçlar yenir.

Pişmiş bir ahtapotun kasları bir süre kasılma yeteneğini korur, bu nedenle yemeği yerken, hayvanın ölüm sancıları sırasında vantuzlarını dil veya ağız boşluğuna kapmamasını ve insanı engellememesini sağlamak için özel dikkat gösterilmelidir. solunum sistemi. Gurmelerin canlı ahtapotları dikkatsizce yedikten sonra boğulma nedeniyle öldüğü durumlar olmuştur.

Canlı ahtapot yemek, iğrenç sayılabilecek tek Asya mutfak geleneği değildir. Çin, Japonya ve Vietnam'da, ana malzemesi canlı kurbağa olan oldukça popüler bir yemektir. Japon kadının bu lezzetli yemekle nasıl ustaca başa çıktığına hayran olabilirsiniz, ancak videoyu öğle yemeği molasında izlememek daha iyidir - iştahınızı mahvetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Çoğu zaman, "incelik" özel olarak yetiştirilmiş kurbağalardan hazırlanır; hazırlanma süreci karmaşık değildir - kurbağanın derisi soyulur, bağırsakları çıkarılır, sonra parçalara ayrılır ve garnitürle birlikte bir tabağa konur; inceliğin ana dekorasyonu hala yaşayan kurbağanın başıdır. Bazen atan bir kalp ayrı bir “vurgu” olarak sunulur.