Yeni Yıl veya başka bir tatilin yaklaşmasıyla emziren anneler tatil masasında ne pişirecekleri konusunda kafa yormaya başlarlar. Sonuçta pek çok yiyecek ve içecek emzirme için önerilmez, hatta bazıları bebek ve emzirme için tehlikelidir. Bu yazımızda emziren bir annenin tatilde neler yiyebileceğine ve kesinlikle nelerden kaçınması gerektiğine bakacağız. Emzirme döneminde izin verilen yemekleri seçelim. Emziren anneler için de yeni yıl için örnek bir menü oluşturacağız.

Emziren bir annenin yapmaması gerekenler

• Emzirme döneminde alkol kontrendikedir, ancak emzirmenin üçüncü veya dördüncü ayından sonra bir kadeh şampanya veya şaraba izin verebilirsiniz. Alkol içtikten sonra bebeğinizi en az 4-5 saat emziremeyeceğiniz için içecek içmeden önce bebeğinizi besleyin;
• Baharatlı, yağlı, tütsülenmiş ve çok tuzlu yemekler, turşular ve marinatlar (lahana turşusu, tuzlanmış veya salamura mantarlar, salatalık ve domates);
• Konserve yiyecekler, yarı mamul ürünler (sosis, sosis, mağazadan satın alınan pirzola ve kıyma) ve çeşitli soslar (mayonez, ketçap, mayonez bazlı ürünler);
• Muz dışında egzotik ve turunçgiller çocuklarda ciddi alerjik reaksiyonlara neden olur. Ayrıca bu tür ürünler, nakliye kurallarına ve depolama standartlarına her zaman uyulmayan uzak ülkelerden getirilmektedir. Bu tür meyveler zehirlenmeye ve enfeksiyona neden olabilir;
• Sıcak baharatlar. Soğan 2-3 ay sonra ⅓ baş miktarında tüketilebilir, 4-5 aya kadar sarımsakların menüye dahil edilmemesi ve iki dişten fazla tüketilmemesi;
• Deniz ürünleri ve gurme balıklar;

• Yabani et, çiğ et ve kanlı et;
• Domuz yağı ve yağlı etler sindirimi bozar ve sıklıkla hazımsızlığa neden olur. Bu tür yiyecekler kabızlığa veya ishale neden olur;
• İnek sütü alerjen protein içerdiğinden 5-6 aylık laktasyona kadar önerilmez;
• Mantarlar sindirimi zor bir ürün olduğundan emziren annelere, yedi yaşın altındaki çocuklara ve sindirim sorunu yaşayan kişilere önerilmez. Ancak gerçekten mantar istiyorsanız, 6-7 ay sonra biraz petrol deneyebilirsiniz;
• Gazlı içecekler bebeklere çok zararlıdır. Sıradan maden veya içme suyunu, doğal meyve sularını ve kompostoları tercih edin;
• Katmanlı kekler ve hamur işleri, kremalı ve kremalı un ürünleri, boyalar ve diğer zararlı katkı maddeleri. Evde hafif tatlılar ve börekler hazırlayabilirsiniz.

Emzirirken yapabilecekleriniz

Büyük kısıtlamalara rağmen hala yılbaşı sofrasına lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlayabileceğiniz pek çok ürün var. Ayrıca bebek altı aylıksa ve alerjisi yoksa annenin beslenmesi zaten önemli ölçüde genişlemiştir. Emzirme döneminde hangi yiyecek ve içeceklere izin verildiğini ve nelerin dikkatli yenilmesi gerektiğini öğrenelim.

Listelenen ürünlerden emzirirken lezzetli, çeşitli bir diyet seçmek ve hatta Yeni Yıl için birçok lezzetli tatil yemeği hazırlamak kolaydır. Her annenin pişirebileceği, herkesin besleyebileceği yemek tarifleri sunuyoruz.

Mezeler ve salatalar

Atıştırmalık olarak sebze salatası mükemmel bir çözüm olacaktır. Klasik, sadece tehlikeli içerikleri değiştirerek emzirmeye kolayca uyarlanabilir. Yani tuzlu veya salamura salatalık yerine taze salatalık, haşlanmış sosis yerine haşlanmış et koyuyorlar. Pancar ve Yunan salatası hazırlayabilirsiniz. Daha sıradışı bir tarif alabilirsiniz.

Etli tatil salatası

• Yeşil elma – 1 adet;
• Hindi veya tavuk filetosu – 200 gr;
• Avokado – 1 adet;
• Marul – 1 adet;
• Sos için zeytinyağı ve limon suyu;
• Tatmak için tuz.

Kanatlı etini haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Meyveleri soyun ve küpler halinde kesin, marul yapraklarını elinizle yırtın. Malzemeleri karıştırın, yağla baharatlayın ve üzerine limon suyu serpin. Tuz ekleyip karıştırın.

Yılbaşı puf salatası

• Tavuk filetosu – 400 gr;
• Yeşil elmalar – 2 adet;
• Sert peynir – 100 gr;
• Ceviz – 50 gr;
• Yumurtalar – 4 adet;
• Sos için ekşi krema veya doğal yoğurt – 150 ml;
• Tatmak için biber ve tuz.

Filetoyu ve yumurtaları kaynatın. Elmaları soyun. Tavuğu, soyulmuş yumurtaları ve meyveleri küpler halinde kesin. Islatılmış fındıkları doğrayın ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Salata katmanlar halinde serilir. Önce yumurtalar, ardından tavuk, fındık, elma ve peynir konur. Her katman yoğurt veya ekşi krema, tuz ve karabiberle kaplanır. Hazırlanan salata üstüne yeşilliklerle süslenebilir.

Pancar ve kuru kayısı salatası

• pancar – 2 adet;
• Kuru kayısı – 30 gr;
• Sert peynir – 50 gr;
• Ceviz – 30 gr.

Pancarları haşlayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Islatılmış fındıkları ve kuru kayısıları doğrayıp pancarlara ekleyin. Sos için zeytinyağı kullanın ve hafifçe tuz ekleyin. Hazırlanması kolay ve hızlı olan salatanın çok besleyici ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Çanak yeşillik dallarıyla süslenebilir.

Balık salatası

• haşlanmış balık – 250 gram;
• Kiraz domatesleri – 5 adet;
• Dolmalık biber – 2 adet;
• Yeşil yapraklı salata – 1 demet;
• Sos için zeytinyağı ve ½ limon suyu;
• Tatmak için tuz.

Bitmiş balık bir kıyma makinesinde kıyılır veya bir karıştırıcıda kıyılır. Biberler şeritler halinde, kiraz domatesler ise ikiye bölünür. Salata büyük parçalara bölünür. Malzemeleri karıştırın, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin ve hafifçe tuzlayın.

Emzirme için tavuklu Sezar

• Tavuk göğsü – 400 gr;
• Susam tohumları – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Sert peynir – 100 gr;
• Marul – 1 demet;
• Gri buğday ekmeği – 3 dilim;
• Tatmak için bitkisel yağ ve tuz.

Tavuğu haşlayıp doğrayın, ekmeği kesin ve bitkisel yağda kızartın. Ayrıca krakerleri bir radyatör üzerinde kendiniz de kurutabilirsiniz. Peyniri rendeleyin. Marul yapraklarını elinizle yırtıp bir tabağa koyun, üzerine susam serpin, tavukları ekleyin. Üzerine krakerleri ve peyniri koyun. Sos için yağ kullanın ve istenirse tuz ekleyin.

Sıcak yemekler

Yağsız et ve balıkları sıcak yemek olarak servis edebilirsiniz. Kızarmış yiyeceklerin bebeğin sindirimi zor olması nedeniyle malzemeleri kaynatmak, güveç yapmak veya fırında pişirmek daha iyidir. Garnitür olarak ufalanmış, haşlanmış veya patates püresi, pişmiş sebzeler ve haşlanmış tahıllar mükemmeldir.

Fırında et

• Dana eti;
• Sarımsak karanfilleri;
• Domates.

Tek porsiyon et parçasında tane boyunca 1,5-2 santimetre mesafede kesimler yapılır. Kesilen yerlere bir dilim domates, bir diş sarımsak ve bir dilim peynir koyun. Eti hafifçe tuzlayıp karabiberleyin, folyoya sarın ve fırına koyun. Çanak 250 derecede 45-50 dakika pişirilir ve pişmeden 10 dakika önce folyo açılarak etin üzerinde çıtır bir kabuk oluşturulur.

Kıyılmış etli patates dolması

• Patates – 10 adet;
• Ev yapımı kıyma – 350 gr.;
• Tereyağı – 1 adet;
• Ekşi krema – 1 bardak;
• Un - 2 çay kaşığı;
• Ekmek kırıntıları – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Tatmak için biber ve tuz.

Patatesleri soyun ve “bardak” elde etmek için ortalarını kesin. Kıymayı patateslerin içine koyun ve bir fırın tepsisine koyun, üzerine ekşi krema sosu dökün. Sosu hazırlamak için unu tereyağında kavurun, ardından ekşi kremayı ekleyip biraz pişirin. Soslu patateslerin üzerine ekmek kırıntılarını serpin. İstenirse galeta yerine rendelenmiş peynir de kullanabilirsiniz. Kıymalı patatesler 220 derecede 30-45 dakika pişirilir.

Kremalı soslu balık

• Balık filetosu – 250 gram;
• Soğan – 1 kafa;
• Krema – 1,5 su bardağı veya az yağlı ekşi krema – 1 su bardağı;
• Un - 2 çay kaşığı;
• Tatmak için biber ve tuz;
• defne yaprağı – 1 adet;
• Sebze yağı.

Balıkları porsiyonlara, soğanı yarım halkalara kesin. Tavaya yağı dökün, balıkları ve soğanı ekleyin. Suyla örtün ve 10 dakika pişirin. Daha sonra kremayı veya ekşi kremayı dökün, un ekleyin. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, defne yaprağını ekleyin, 20 dakika daha pişirin. Pişmiş balık en iyi patates püresiyle servis edilir. Yemek yeşilliklerle süslenmiştir.

Emzirme tatlıları olarak oryantal tatlılar, pişmiş elma ve armutlar, taze meyveler ve meyveler, beyaz şekerlemeler, süzme peynirli kekler, tatlı salatalar, ev yapımı sufle ve jöle uygundur. Charlotte, ev yapımı kurabiyeler ve hatta pasta bile yapabilirsiniz. Emzirme döneminde hangi keklere izin verilir ve hangi tatlının hazırlanacağına bakın.

Hem yetişkinlerin hem de çocukların şimdiden sabırsızlıkla beklediği Yeni Yıl tatili yaklaşıyor. Bu bayramda sofra, reddedilmesi zor her türlü lezzetli yemek ve içecekle kurulur, yemek yemeye gücünüz olmasa bile en azından biraz denemelisiniz. Her misafirperver hostes, her şeyden bol miktarda ve çeşitli atıştırmalıkları aynı anda ortaya koyar. Peki ya genç bir anne bir bebeğin doğumunu bekliyorsa, çünkü çok fazla yemek olumsuz sonuçlara yol açabilir, bu nedenle hamile bir kadın için özel bir Yeni Yıl menüsü oluşturmak gerekir.

Anne adayının aşırı karbonhidrat ve yağ tüketmekten kaçınması gerekir. Midede ağırlık ve mide yanmasını önlemek için bu gereklidir. Bu özellikle hamileliğin ikinci yarısında tehlikelidir, çünkü vücut zaten iki kişilik çalışmaktadır ve bunu yapmak zordur. Rahim büyüdükçe sindirim organlarına ve mideye baskı yapar, bu nedenle çok fazla değil, sık sık yemek daha iyidir. O zaman hem anne hem de bebek kendini daha rahat hissedecektir.

Hamile kadınların sindirim sırasında mide suyunu daha iyi üretecek yemek ve atıştırmalıklarla öğünlere başlaması gerekir. Bu tür atıştırmalıklar arasında örneğin hafif salatalar bulunur.

Hamile bir kadın için Yeni Yıl menüsünü bitkisel yağ kullanarak hazırlamak daha iyidir. Zeytinyağı eklenirse çok fazla olmadığından emin olmanız gerekir, aksi takdirde mide bulantısı garanti edilir. Bu tür salatalar bebeğin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengindir.

Mayonezden tamamen kaçınmak daha iyidir. Hazırlanırken içerisine mide-bağırsak sisteminde sorunlara neden olan katkı maddeleri, asitler ve her türlü koruyucu madde eklenir.
Örneğin geleneksel bir Olivier salatası istiyorsanız, ekşi kremayla ancak minimum yağ içeriğiyle baharatlamak daha iyidir.

Biraz tuzluluk ancak ödem sorunu olmayan anneler tarafından yenebilir. Aksi takdirde tuzlu yemek sonrası vücut daha fazla sıvı isteyecektir ancak buna izin verilmemelidir çünkü çocuk oksijen almakta zorluk çeker. Vücudun hücreleri şişer ve geçitler daralır.

Tuzlu sudan kesinlikle vazgeçmemelisiniz, sadece ne zaman duracağınızı bilmeniz yeterli. Sonuçta, bu tür ürünler birçok hamile kadının toksikozla mücadelesine yardımcı oldu ve yardımcı oluyor. Örneğin, bir tabak dolusu ringa balığı yemek istiyorsanız elbette, hiçbir durumda kendinizi birkaç parçayla sınırlamamalısınız.

Hiçbir durumda baharatlı veya salamura yiyecekler yememelisiniz. Biber, sirke, hardal veya yaban turpu ilavesi içeren yemeklerden kaçınmak en iyisidir çünkü bu, uterus tonusunun artmasına neden olabilir. Bu tür bulaşıklar nedeniyle vücutta sıvı tutulacak ve bu da onu zorlayacaktır.

Hamileliğin son aylarında hamilelik meydana gelirse, tuzlu yiyecekler yememelisiniz, hatta hiç yememelisiniz.

Sosis ve tütsülenmiş ürünleri yiyemezsiniz. Yüksek oranda zararlı boya ve koruyucu madde içerirler.

Zayıf et suları ve haşlanmış sebzeler yemek daha iyidir. Etler yağsız, haşlanmış olmalıdır.

Hamile kadınlar için yılbaşı menüsü mümkün olduğunca az güçlü tat içermeli, yiyecekler kızartılmamalı veya yüksek kalorili olmamalıdır.

Artık yeni yılda anne adayı için ne yiyeceğinizi biliyorsunuz, kendinize iyi bakın, o zaman yeni yıl harika geçecek. Görülmeye devam ediyor

Anne adayları için bu çok zor olabilir. Birçok kadın hamilelik sırasında "acımasız" bir iştah geliştirir. Ve bu İŞTA tüm hamilelik boyunca uykuya dalamıyor - dokuz ay boyunca! Ama ne hakkında şenlikli masa- tatil ikramı mı? Sonuçta şenlik masasının çeşitliliği, lezzetli yemek yeme arzusunu daha da artırıyor. Hamile anneler elbette asla katı bir diyet düşünmemelidir. Sonuçta, sadece kefir ve birkaç marul yaprağı yerlerse, o zaman bebek ne elde edecek, ne gibi "faydaları" olacak?! Ve masada bu tür yemekler varken şenlik havası olmayacak. Ama aşırı da yememelisin. Ölçülü davranmalı ve yalnızca sağlıklı yiyecekler yemeliyiz. Aynı zamanda bundan keyif almalısınız!

Ne düşünüyorsun: bol şenlikli masa faydalı olabilir hamile kadınlar için?

Elbette. Bundan emin olmak ister misin? Anne adayı için şenlikli (ve günlük) bir masa hazırlarken bazı kurallara uymanız yeterli.

En iyiyi seçmek

Tatil yemeklerinin nasıl hazırlandığını biliyor musun? Bol miktarda baharat, çeşni, yağ ile. Bu nedenle sadece ev yapımı baharatları seçiyoruz. Tuzlanmış, biberli, tütsülenmiş, kızartılmış yiyeceklere kendinizi kaptıramazsınız. Masada sadece ev yapımı yemekler bulunmalıdır.

İşin sırrı hazırlık aşamasında

Kızarmış tavuk mu arzuluyorsun? Haşlanmış olanla değiştirirseniz (salataya koyun, sosun içinde pişirin) aynı oranda 98 kcal daha az alırsınız.

Süzme peynire ve pişmiş elmaya şeker eklemeyin - kalori içeriğini yaklaşık 100 birim azaltın.

Yemek hazırlarken sadece kalori içeriğini azaltmak değil, aynı zamanda yemeğin tadını korumak da önemlidir. Su bu konuda size yardımcı olacaktır. Hala musluk suyu kullanıyor musunuz? Boşuna! Birçok tehlikeli madde içerir. Vücudunuza ve en kötüsü bebeğinize zarar verirler. Ancak embriyonun %96'sı sudan oluşur. Ekolojik olarak temiz su, tüm insanlar için ve hatta anne adayları için önemli bir gıda ürünüdür.

Sizlere lezzetli menü

Sadece size fayda sağlayacak ve bu yüzden onlara en çok ihtiyaç duyduğunuz ürünleri unutmayın.

Sert peynir, ıspanak.

Folik asit- yeşil sebzeler, turunçgiller.

E Vitamini - tatlı biber, hindi eti, brokoli.

İyot - deniz ürünleri ve balık.

Tatil menünüze bu ürünleri ekleyin; sizin ve bebeğinizin sağlığı garantilidir!

Örnek menü

1) Zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırılmış yeşillik, marul ve tuzlanmış balık parçalarından oluşan salata.

2) Haşlanmış tavuk, ev yapımı mayonez, bezelye (biraz alın), haşlanmış havuç ve elma ile Olivier.

3) Çeşitli peynirler.

Ispanaklı balık veya sebzeli hindi böreği. Garnitür seçeneği - fırında patates. Pişirmeden önce patates dilimlerini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine biraz biberiye ve biraz tuz serpin.

Çeşitli jöleler, köpükler, meyveler, kuruyemişler

Meyve suyu, komposto, meyve içeceği.

Ben kaldırdım yemek tarifleriüzerine konulabilecek yemekler hamile kadınlar için şenlikli masa ve diğer aile üyeleri. Sonuçta, yemek pişirenler çoğunlukla kadınlardır; bizim durumumuzda, anne adayları. Ve herkesi memnun edecek birçok yemek pişirmeleri onlar için zor. umarım sen yemek tarifleri onları beğenecek ve kullanacaksınız.

Hindi ruloları

1 adet hindi filetosu, 1 adet büyük soğan, tuz, hardal.

Sos için: 1 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 100 ml. et suyu

Hazırlık:

Hindiyi damar boyunca 10-12 parçaya bölün. Dilimleri hafifçe çırpın. Tuz, hardalla tatlandırın ve üzerine soğan serpin. Dilimleri bir tüpe yuvarlayın ve iple bağlayın.

Tavaya su dökün. Su kaynayınca ruloları oraya yerleştirin. Düşük ateşte pişirin.

Sosu hazırlayın: Hardalı unla öğütün, tuz ekleyin, ekşi krema ekleyin, ruloların pişirildiği et suyuyla seyreltin. Etin içine dökün ve kaynatın.

Tavuk göğsü pirzolası

4 tavuk göğsü, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. l. ince doğranmış yeşillikler, 3 yemek kaşığı. l. limon suyu, 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, tadına göre tuz.

Hazırlık:

Göğüsleri ikiye bölün, iki filmin arasına yerleştirin ve 0,5-0,7 cm kalınlığa kadar çırpın.

Limon suyu, yağ, doğranmış sarımsak ve otları karıştırın. Bu turşuyu etin üzerine 30 dakika boyunca dökün.

Eti tavaya koyun ve her iki tarafını da 5’er dakika kızartın. Göğüsleri ızgarada pişirebilirsiniz (hatta daha sağlıklı olacaktır). Göğüsleri yeşil salata ile servis edin.

Balık topları

Herhangi bir balıktan 2 fileto, 1 yumurta, 1 soğan, tuz, 2 yemek kaşığı. l. un, baharatlar.

Hazırlık:

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Bir kaseye koyun, tuz ekleyin. İnce doğranmış soğanı, unu, yumurtayı, baharatları ekleyip 20 dakika bekletin.

Köfteleri bitkisel yağda kızartın.

Ekşi krema ile haşlanmış balık

500 gr balık filetosu, 2 soğan, 200 gr ekşi krema, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, 1 demet ot, tadına göre tuz.

Hazırlık:

Balıkları parçalara ayırın, soğanı halkalar halinde kesin. Birlikte bir tavada kızartın.

Ekşi kremayı doğranmış otlar ile karıştırın. Ekşi kremayı balığın üzerine dökün ve 15 dakika pişirin.

Pişmiş balık

600 gr ağırlığında 1 adet nehir balığı, 1 adet limon, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, tadına göre tuz.

Hazırlık:

Balıkları temizleyip bağırsaklarını çıkarın, içini ve dışını tuzlayın, yağ ve yarım limon suyuyla yağlayın. Soğanı halkalar, havuçlar ve limonu dilimler halinde kesin. Sebzeleri tuzlayın.

Balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin, etrafına sebzeleri ve limon dilimlerini yerleştirin.

200°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Biber dolması

4 tatlı biber, 2 soğan, 300 gr hindi kıyma, 2 yumurta, 2 l. zeytinyağı, tuz ve tatmak için otlar.

Hazırlık:

Kıyma için: Doğranmış soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun, kıymayla karıştırın, biraz su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Çırpılmış yumurtaları karıştırın, tuz ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin, doğranmış otları ekleyebilirsiniz.

Biberlerin tohumlarını çıkarın. Kıymayı doldurun, bir kalıba koyun ve 200°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Havuç salatası

4 orta boy havuç, bir limonun suyu, 2 yemek kaşığı. l. tadına göre zeytinyağı, tuz ve şeker.

Hazırlık:

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Limon suyunu ekleyin ve havuçların ıslanmasına izin verin. Salatayı şeker ve tuz eklediğiniz yağla baharatlayın.

Taze sebze salatası No. 1

2 taze salatalık, 1 dolmalık biber, 200 gr beyaz lahana, bir demet yeşillik (herhangi biri), 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. l. limon suyu, tadına göre tuz.

Hazırlık:

Salatalıkları ve biberleri büyük halkalar halinde kesin, lahanayı ince ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın.

Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve yağ ve limon suyuyla baharatlayın.

Taze sebze salatası No. 2

1 dolmalık biber, 1 demet marul, 10 adet çeri domates, 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema, tadı tuz.

Hazırlık:

Biberleri halkalar halinde kesin, salatayı iri bir şekilde yırtın, kiraz domatesleri ekleyin (tadına göre bütün veya kesilebilir).

Salatayı ekşi krema, tuzla baharatlayın ve servis yapın.

Salatalı gözleme

4 adet hazır mısır unlu tortilla veya ince pide, 200 gr hindi kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı,

3 domates, 2 tatlı biber, 1 demet marul, 4 yemek kaşığı. l. yumuşak lor peyniri, 10 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin.

Hazırlık:

Öğütülmüş hindiyi ince doğranmış soğanla yaklaşık 20 dakika kızartın.

Domatesleri dilimler halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin, salatayı elinizle yırtın.

Sebzelere kızartılmış kıyma ve yumuşak peynir ekleyin.

Salatayı tortilla veya pide ekmeğine sarılı olarak servis edin.

Lor kremalı kayısı

15 adet taze (veya konserve) büyük kayısı veya şeftali, 100 gr yumuşak süzme peynir, 1 yemek kaşığı. l. şeker, bir tutam tarçın.

Hazırlık:

Kayısıları (şeftali) ikiye bölün (konservelenmişse zaten ikiye bölünmüştür). 5 tanesini blenderda öğütün.

Süzme peynirini şeker ve kayısı kütlesi ile karıştırın.

Kayısıların (şeftalilerin) yarısını lor karışımıyla doldurun ve üzerine tarçın serpin.

Reçel ile pişmiş armut

4 armut, 4 yemek kaşığı. l. herhangi bir reçel.

Hazırlık:

Armutları ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika veya mikrodalgada 2 dakika pişirin. Reçel ile servis yapın.

Muz kokteyli

2 muz, 0,5 l. süt, 2 çay kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. l. kırık buz.

Hazırlık:

Muzları parçalara ayırın, buza koyun, üzerine şeker serpin.

Sütü ekleyin ve her şeyi düşük hızda bir karıştırıcıyla 2 dakika karıştırın.

Yoğurt kokteyli

250ml. biyo-yoğurt veya kefir, 2 kayısı (diğer meyveler, meyveler)

Hazırlık:

Yoğurt ve kayısıları blendera koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğuyan bardaklara paylaştırıp servis yapın.

DEVAM EDECEK.

YENİ SİTE YAZILARINI E-POSTA İLE İLK SEN ALIN

Hamilelik hiçbir şekilde bir hastalık değil, bir ruh hali ve üzgünüm, bedendir. Hamile genç bayanlar, bebeklerinin iyiliği için büyük çaba harcarlar: her gün kilolarca süzme peynir yerler, havuç ve elmaları öğütürler ve hepsini ev yapımı kompostolar ve taze sıkılmış meyve sularıyla yıkarlar. Hamilelik sırasında faydalı olan yiyeceklerin listesi, şimdiye kadar alışılmadık buharda pişirilmiş şalgamlar ve yalnızca buharda pişirilmiş balıklarla (ve her zaman az yağlı çeşitlerle) yenileniyor. Ancak Yeni Yıl kutlamalarının arifesinde, katı bir "hamile" diyeti uygulayan birçok bayan sessizce kendi kendine mırıldanıyor. : "Yakında, yakında, en azından." biraz - Çok eğleneceğim! İlginç bir konumdaysanız neye gücünüz yetebilir? Tatil masasını en sevdiğiniz kuzu pilavının değil de yalnızca sağlıklı ıspanağın süslemesi gerçekten mümkün mü? Başlangıç ​​olarak, anneannemin bilgeliğiyle sizi manevi olarak destekleyeceğim: “Her şeyi yiyebilirsiniz, azıcık da olsa!”

Tüm zamanların hiti - Olivier salatası, mantar turşusu, aromatik füme etler... Eh! Değildi. Bazı kurallar bir süreliğine iptal edilebilir, asıl mesele aşırıya kaçmamak ve yasaklı ürünlere ulaşmamaktır. Makul kısıtlamayı kimse iptal etmedi. Ülkenin dört bir yanından kadın doğum uzmanları ve jinekologlar, Yeni Yıl tatilinden sonra hastalarının gözle görülür derecede daha şişman olduğunu doğrulayacaklar: Birkaç gün süren ziyafetten sonra, terazide iki, hatta üç kiloluk ekstra bir artış görülüyor. Bu, hanımlar, işe yaramaz! Bebeğinizin uzun zamandır beklenen gelişinden önce obez fillere dönüşmek istemiyor musunuz? Daha sonra fazla kilolardan kurtulmak çok kolay değil (biliyoruz, başardık).

Yani önümüzde bir ziyafet var. Şenlikli bir aile yemeğinden önce size bir elma veya armut yemenizi tavsiye ederim. Midenizi doldurarak iştahınızın azalmasına yardımcı olacaklar ve hazır salatalara ve sıcak yemeklere saldırmayacaksınız, bu da fazla yemeyeceğiniz anlamına geliyor. Meyve yerine kepek kullanabilirsiniz, önce ılık suyla doldurun ki şişsin. Birçok hamile kadın için çok tipik olan oburluğu önlemek için (bazı zavallı şeyler herhangi bir yiyecek görünce midesini bile bulandırır!), başlamadan yarım saat önce bir bardak sıradan temiz su (hala!) içmeniz gerekir. bayram. Bu arada, uyandıktan sonra ve yemeklerden yaklaşık yarım saat önce su içmek iyidir. Bağırsaklar uyanır ve gün boyu saat gibi çalışır.

Yeni yılda hamile bir kadının yemeğine nereden başlamalı?

Yani, Yeni Yıl yakında geliyor. Allah'ın izniyle bu bayramda aileniz dinlenmenize izin verdi ve yemek pişirmekle sizi hiç rahatsız etmedi. Ve şimdi güzelsin, yorulmak bilmiyorsun, şenlik masasında oturuyorsun, her türlü lezzetli şeyin bolluğundan gözlerin genişliyor. Kendinizi şık bir restoranda gizli bir tadımcı olarak hayal etmenin zamanı geldi: yemekleri küçük parçalar halinde deneyin, iyice çiğneyin, taze hazırlanmış yemeklerin tadını çıkarma hissini uzatın! Akşam yemeğine mayonezle değil (en azından hamilelik sırasında tamamen kaçınmaya çalışın), zeytinyağı (veya ayçiçeği) yağıyla tatlandırılmış taze sebzelerle başlamak idealdir. Henüz sebze tutkunu olmadıysanız sağlıklı fasulye ve mercimekle tanışmanın zamanı geldi. Genel olarak hamilelik sırasında parlak sarı ve koyu yeşili tercih etmek daha iyidir: kabak, yeşil tatlı biber, brokoli, ıspanak... Üstelik uzmanlar, mağazaya veya markete giderken beyninize eziyet etmemenizi tavsiye ediyor. Bazı sebzeleri seçin, her seferinde yenisini alın. Hepsi çok yardımsever. Merakınızı açın ve harekete geçin. Yeni yemekler, yeni tatlar ve tarifler her zaman keyifli ve ilgi çekicidir.

Soğuk etler geleneksel olarak birçok Rus ev hanımı için Yeni Yıl masasını süslüyor. Eğer gerçekten istiyorsan kendine birkaç parça ayırabilirsin. Aynı zamanda garnitür olarak kendinize herhangi bir haşlanmış sebze (patates hariç) veya pirinç hazırlamak en iyisidir. Sarma etkisi sayesinde füme etlerin içerdiği zararlı maddeler vücudunuzu doğal olarak terk edecektir (üzgünüm, bir şarkının sözlerini silemezsiniz...) Eğer periyodik olarak yüksek tansiyon yaşıyorsanız, bacaklarınız şişiyorsa, o zaman füme et veya turşu kesinlikle yemeyin. Sonuçları sizi o kadar rahatsız edebilir ki anlık zevkinize pişman olursunuz.

Konserve yiyeceklerle midenize yük olmayın. Hamile kadınların genellikle 9 ay boyunca bunları menüden çıkarmaları önerilir. Küçük çocuklar gibi baharatlı veya yağlı yiyecekler yememelisiniz. Karaciğeriniz bunun için size teşekkür edecek.

Hadi sıcak şeylere geçelim!

Ana yemek olarak eti pişirebilirsiniz. Üstelik tüm kurallara göre hamile bir kadın günde en az 200 gram yemelidir. Bir şekilde bir vekilim var. Doğum hastanesinin başhekimi şöyle dedi: “Adamın 100 gram votkaya, sizin ise 200 gram ete ihtiyacınız var! Ve kansızlık da olmayacak!” Gerçekten tavşan etinin hamile bir kadın için ideal (sindirimi kolay) olduğu düşünülüyor. Dana eti, yağsız kümes hayvanları (asla piliç satın almayın!) veya yağsız domuz eti pişirebilirsiniz. Kazlar ve ördekler şehir sakinlerinin sofrasında nadirdir, ancak her ihtimale karşı, onları hamile kadınlar için kötüye kullanmamanın daha iyi olacağını söyleyeceğim. Çok fazla yağ içerirler.

Dondurulmuş bir et yerine soğutulmuş bir et parçası satın alırsanız daha iyi olur: daha faydalı özelliklerini korur. Yine yerli eti tercih edin. İthal olanlar GOST standartlarını karşılamıyor, büyüme uyarıcıları içeriyor (steroid hormonları dahil). Isıl işlemle bile tamamen yok olmazlar. Bu arada, bir kez daha hatırlatıyorum, kötü sosis yeme alışkanlığından kurtulun: yarısı yağdan, yarısı kim bilir nelerden oluşuyor. Yemek yapamayacak kadar tembel olduğunuzda yalnızca ara sıra yiyin. Ancak biz bayramdan bahsediyoruz canım kızlarım, umarım hiçbirinizin sofrasını SOSİS süslemezsiniz!!!

Eğer büyük bir balık aşığıysanız, tebrikler (ben de onlardan biriyim). Levrek, turna balığı, pollock, hake, buz balığı, daha yağlı çeşitleri karşılayabilirsiniz - sonuçta bu bir tatil. Tuz yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Biraz yeşillik ekleyin; aroma ve harika tat garantilidir! D vitamini, fosfor, yani balık yemek güzeldir biliyorsunuz. Bebeğin sinir sisteminin bu vitaminlere ve mikro elementlere gerçekten ihtiyacı var. Hem kendinizi hem de çocuğunuzu şımartın. Önemli bir ekleme: Bazı dondurulmuş balıklar, fetal deformiteye yol açabilecek antibiyotikler olan tetrasiklin ile tedavi edildiğinden, et gibi birkaç saat pişirilmesi önerilir. Tabii bir balıkçı bölgesinde yaşamıyorsanız ve ürünün tazeliğine tamamen güvenmiyorsanız.

Lezzetli yemekleri "buharda" veya fırında pişirmeniz en iyisidir. Bu yöntemler kullanışlılık sıralamasında ilk sırada yer almaktadır. Pişirme kağıdı, folyo ve yine geleneksel kil kaplar işe yarayacaktır. 3 saat boyunca fırında bir parça yağsız domuz eti lezzetli bir yemeğe dönüşecek, bütün aile koşarak kokuya gelecek: onu uzaklaştırmanız gerekecek, aksi takdirde şenlik masasına kadar tek bir parça bile hayatta kalamaz! Bu ev yapımı haşlanmış domuz eti, mağazadan satın alınan etlerden yüz kat daha sağlıklı ve hatta daha lezzetli. Havuç, karnabahar, kümes hayvanları ve balıkları çift kazanda (elektrikli veya normal fark etmez) pişirerek gerçek lezzetini hissedebilirsiniz.

İkinci en kullanışlı pişirme yöntemi ise haşlamadır. Bunu yapmak için, kalın duvarlı bir kaseye ve tabii ki hazırlanan ürüne biraz su eklemeniz gerekir: patates, kuzu eti, dana eti, dana eti. Çok lezzetli çıkıyor.

Yemek pişirirken bildiğinizi düşünüyorum: vitaminler ve mineraller korunur, ancak önceki iki seçenekle aynı ölçüde değildir.

Ancak hamile kadınların kızarmış yiyeceklere düşkün olmamaları tavsiye edilir. Ekstra kaloriye ihtiyacınız yok. Bu şekilde hazırlanan ürünler mide mukozasını tahriş eder ve mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip olanlar tavaların ne olduğunu tamamen unutmalıdır.

Atıştırmalıklar ve salatalar

Bu yıl geleneksel Olivier salatasını yeni bir versiyonda deneyeceksiniz: Endüstriyel mayonez yerine ekşi kremayla, tercihen çok yağlı olmayan (% 10-15) baharatlayın. Ve sosis veya jambonun yerine haşlanmış dana eti veya dil koyun: Gerçekten beğeneceğinize eminim. Sebze salatalarını zeytinyağıyla gezdirin. Kurallara göre önce yiyeceği tuzlamanız, ardından bitkisel yağ eklemeniz gerekir, aksi takdirde yağ filmi nedeniyle tuz eşit olmayan bir şekilde dağılacaktır. Yağların içerdiği çoklu doymamış yağ asitleri hem anne adayı hem de bebeği için oldukça faydalıdır. Günlük F vitamini dozu bir çorba kaşığı rafine edilmemiş yağda bulunur.

"Kürk manto altında ringa balığı" şenlik masasının bir başka vazgeçilmez özelliğidir. Bu geleneksel salataya birkaç kaşık ekleyebilirsiniz ancak ringa balığını aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Özellikle hamilelik sona yaklaşıyorsa. Yaban turpu, baharat, sirke vb. ile tatlandırılmış ringa balığını kesinlikle önermiyorum. Bu takviyeler uterusun tonunu arttırır. Bu tür yemekler dokularda sıvı tutulmasına neden olur, bu da böbrekler ve karaciğer üzerindeki yükü artıracaktır ve bu onlar için zaten zordur: bebek her yönden itilir, iç organların yerini değiştirir ve gelişmiş bir modda çalışır, kaldırılır. annenin vücudundaki zararlı maddeler ve çocuğun atık ürünleri.

Salata için yumurta haşlarken süreye dikkat edin: Salmonellozu önlemek için yumurtaları en az 6 dakika pişirin.

Yeni Yıl için içecekler

Genel olarak hamilelik sırasında su rejimini korumak çok önemlidir. Vücudunuzun hayati önem taşıyan her bir buçuk saatte bir sıvı alımına ihtiyacı vardır: en az birkaç yudum temiz su.

Limonatalar ve ticari olarak tanıtılan diğer içecekler sizin için kesinlikle kontrendikedir. Elbette misafirleriniz için Coca-Cola veya Sprite satın alabilirsiniz, ancak bunları içmenize gerek yoktur: Üretimlerinde hangi boyaların kullanıldığı bilinmemektedir. Mide mukozasını ve bağırsakları karbonatlı maden suyuyla tahriş etmeyin. Bebeğinizi emzirmeyi düşünüyorsanız önümüzdeki aylarda bu içeceği tamamen unutabilirsiniz. Gazlar bebeğinizde koliğe neden olabilir. Kızılcık veya yaban mersini suyu hazırlayın. Hazırlanması kolay ve oldukça sağlıklıdır. Şahsen ben vitaminleri maksimumda koruyan bir tarif kullanıyorum. Meyve sıkacağınız varsa, kızılcıkların suyunu her zamanki gibi sıkın, ancak posayı asla atmayın. Bu meyveleri bir gazlı bez torbada toplayın, bağlayın ve kaynar suya indirin. Tekrar kaynatın ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Daha sonra tencereye taze sıkılmış kızılcık suyunu ekleyin. Kaynatın ve kapatın. Meyveli içeceği şekerle tatlandırırsanız kek kaynarken ekleyin. Ancak meyveli içecek 40 dereceye kadar soğuduktan sonra vitamin içeceğine bal eklemek daha iyidir.

Aksi takdirde balın tüm faydalı özellikleri suyun kaynatılmasıyla yok olacaktır.

Tatlı için ne var?

Mesela benim için en zor şey tatlı çöreklere, kurabiyelere, keklere, genel olarak tatlıya düşkün olanların hayatını bu kadar süsleyen her şeye direnmekti. Canlarım, özellikle tatillerde kendinize hakim olun. Çünkü keklerde vs. sözde rafine karbonhidratlarla doludur. Onların doğrudan katılımıyla kalsiyum güvenli ve tamamen kemiklerinizden yıkanır. Bu da kemiklerin kırılmasına, diş kaybına vb. neden olabilir. Ve yine de, fazladan kaloriler (özellikle tatlılarda kesinlikle boş oldukları, hiçbir besin içermedikleri için) sadece yanlarınızda fark edilmeden birikmez. Bebeğiniz ayrıca aşırı, sağlıksız kilo alıyor. Hamilelik, yeme alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçirebileceğiniz ve gençliğinizi ve sağlığınızı uzatacak ve aynısını doğmamış bebeğinize vereceğinizin garanti olduğu doğru yiyecekleri yemeyi kendinize öğretebileceğiniz harika bir zamandır. Bu nedenle, kurutulmuş meyvelerden yapılan tatlılara, ev yapımı jölelere (jelatin artı taze sıkılmış İsveç kirazı, kızılcık suyu vb.), güzel ve çok sağlıklı meyve salatalarına gidin. Peki, gerçekten dayanamıyorsanız, "zararlı" tatlıdan bir parça yiyin, ancak o zaman bu günün son tatlı parçası olacaktır - tatlı veya soslu cheesecake yok!

Elmaları balla pişirin, armutları tarçın şurubunda kaynatın, gerçek kremayı çırpın (kutu satın almayın!) ve kuru erik ve kuru kayısı ile süsleyin. Kurabiye keklerini kendiniz pişirin ve içlerini yoğurt dolgusu ile doldurun ve meyvelerle süsleyin. Dondurma hayranıysanız, kendinize az yağlı bir seçenek bırakın ve tatlıyı farklı meyvelerden oluşan güzel dilimlerle süsleyin.

Bu arada, bir ziyafet sırasında periyodik olarak kalkıp ikramlarla dolu masadan uzaklaşmak çok faydalıdır. Dans edin, gastronomik olmayan bir şekilde eğlenin!

Süper çıplak

Kocam süper çıplak böyle bir şey pişirmemi istediğinde soruyor. Veya her zamanki günlük menünün ötesinde bir şey. Kırmızı havyar, süper çıplaklar listesinde ilk sırada yer alıyor. Ve şükürler olsun ki hamile kadınlar için kontrendike değildir. Bir kişinin bu tür bir inceliğe alerjisi olduğu durumlar hariç.

Evet, yılbaşında hemen her misafir sofrasının olmazsa olmazı kırmızı havyarlı sandviçlerdir. Havyarın hamile kadınlara iyi geldiğini hemen söyleyeceğim ama Paracelsus'un şu sözlerini hatırlamanız gerekiyor: “Her şey zehirdir ve her şey ilaçtır. Her ikisini de yalnızca ölçü belirler.” Somon ve mersin balığı havyarı, yaklaşık yüzde 30 oranında yüksek değerli proteinlerin yanı sıra yaklaşık yüzde 13 oranında kolayca sindirilebilen yağ içerir. Demir, fosfor, A, E, D vitaminleri ve bazı mineraller. Ancak somon yumurtası genellikle aşırı tuzlanır. Bu nedenle havyarı gevşek değil, pastörize edilmiş bir kavanoza koymak daha iyidir - çok daha az sodyum klorür içerir. Genel olarak havyar, özellikle de siyah havyar, hamilelik sırasında düşük hemoglobin sorunu yaşayan kadınlar için bir kurtuluş olarak kabul edilir. Ancak çok çok az insanın kraliyet atıştırmalıklarını almaya gücü yetiyor. Sovyetler Birliği'nde doğan ben, küçükken hayatımda birkaç kez siyah havyar yedim. Günümüz çocukları bunun ne olduğunu, ne kadar lezzetli olduğunu bile bilmiyor. Tamam, üzücü şeyler hakkında konuşmayalım. Kırmızı havyar vücudunuza fayda sağlamaya da oldukça uygundur. Uzmanlar, kırmızı havyarın proteininin bir çocukta anne sütü gibi tamamen emildiğini söylüyor. Havyarın içerdiği lesitin, vücut hücrelerine vitamin ve mineral sağlanmasında rol oynar. Ve bu artık çok önemli. Havyarda doktorların hamilelikten birkaç ay önce bile alınmasını önerdiği folik asit de bulunuyor. Üstelik bunlar hap değil: onları yemek lezzetli ve keyifli.

Karides, kalamar, deniz tarağı ve midye de hamile bir kadının şenlikli masasını süsleyebilir. Çok az yağları var ama çok iyi emilen çok fazla protein var. Ayrıca etin aksine balık dışı deniz ürünleri daha fazla mikro element içerir. Karides, kalamar ve yengeç eti yemek hematopoezi destekler. Deniz lahanası da sağlıklıdır ve tüm beslenme uzmanları tarafından övülmektedir. Tabii ki sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip olmadığınız sürece aşırı kiloya yatkın kadınlar için faydalıdır. Taze deniz yosununun tadını iyileştirmek için, her seferinde yeni bir porsiyon ılık su eklenerek üç kez kaynatılması gerekir.

Hamile bir kadın biraz şarap içebilir mi?

Çoğu zaman, Yeni Yıl masasında sadece akrabalar toplansa bile, hamile bir kadın, hiçbir zararı olmayacağını söyleyerek pratik olarak biraz kuru yiyecekten bir yudum almaya ikna edilir. Kimin umrunda, biliyorsun. Vücudumuzu bir kadeh sek şarabın fetüsün gelişimini nasıl etkileyeceğini tahmin edecek kadar iyi tanımıyoruz. Her insan alkole farklı tepki verir. Herkes alkoliklerin nasıl güzel, sağlıklı çocuklar doğurduğuna dair her türlü hikayeyi duyar. Siz de bu hikayelere kapılmamalısınız. Elbette bir kadeh şarap içmenin çocuğun gelişiminde bozukluk yaratması pek mümkün değildir.

Ama... Sanırım hepimiz hayatımızda birden fazla şişe kuru mama içmişizdir, onun ne olduğunu, neyle yenildiğini biliyoruz. Şampanya içerken yeni bir izlenim edinemezsiniz; tadını zaten biliyorsunuz. Yeni doğan bebeğinizin biberonuna 50 gram gazlı içecek eklemek aklınıza bile gelmez. Alkolün plasentaya nüfuz ettiğini bilerek, neden birçok kişi içki davetini kolayca kabul ediyor, bu da bebeğin sizinle bir bardak içeceği anlamına geliyor! Kısacası hamilelikte alkol alınmasına tamamen karşıyım. İnan bana, bebeğin sağlığı için sabırlı olmaya değer - hamilelik sonsuza kadar sürmez. Alkolsüz, gazsız şarap, bu durumdan çıkış yolunuzdur: böylece akrabalarınız yapışmaz ve bu yaşam kutlamasında kendinizi dışlanmış hissetmezsiniz.

Not: Günün sonunda, midenizde hissettiğiniz mucize duygusu ve yaklaşan tatiller için sizi tebrik etmek için acele ediyorum. Bir düzine yemek hazırlamakla uğraşmayın: Salata doğramaktan yorulmuş, telaşlı bir anne adayı tatilin en güzel fotoğrafı değil. Mutlu ve sağlıklı olun!

Tanıdık yemeklerde tehlikeli hiçbir şey yokmuş gibi görünebilir - sonuçta onları yüzlerce kez yedik. Ancak hamilelik sırasında bir kadının bağışıklığı birçok kez azalır ve vücut çeşitli rahatsızlıklara karşı duyarlı hale gelir.

Yine de başkalarının nasıl yediğini izlemek ve kendinizi her şeyden mahrum bırakmak buna değmez. Daha iyi zamanlara kadar neleri, hangi miktarlarda yiyebileceğinizi ve nelerden vazgeçmeniz gerektiğini anlamak daha iyidir. Ziyarete gelseniz bile sadece kendiniz için birkaç yemek pişirmeniz gerekebilir.

Yemek yemeyi reddedemezsin

Çok fazla lezzetli yemek yemek, büyüyen rahminizin midenize baskı yapması nedeniyle midenizin daha kötü hissetmesine neden olabilir. Bu özellikle hamileliğin son üç ayında geçerlidir. Bu nedenle ana kural her şeyden biraz yemektir. Bir tabak dolusu farklı yemek koymayın, her birini sırayla denemek daha iyidir. Ancak herkesin masaya oturmasını bekleyerek aç kalmamalısınız.

Turşulardan tamamen kaçınmak daha iyidir - vücutta sıvı tutarlar ve bu da ödeme neden olur. Ancak hamileliğin başlangıcında, toksikozun işkence gördüğü dönemde birçok kadın tuzlu bir şeyler ister. Bu durumda kendinize küçük bir porsiyon domates veya salatalık turşusu verebilirsiniz.

Herkesin nasıl mantı veya beshbarmak yediğini ve onlara kıskanç gözlerle bakmak zorunda olduğunuzu zaten hayal edebiliyor musunuz? Kendinize en sevdiğiniz yemekten biraz izin verin; tam bir yasak, yemeğe bir saldırıya ve aşırı yemeye dönüşebilir. Geri kalanı için, yağlı eti haşlanmış parça veya pişmiş balıkla değiştirmeye değer.

Örneğin kırmızı balık, bebeğin beyin gelişimi için gerekli olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Böylece Noel Baba, Yeni Yıl için birkaç parça kırmızı balık sipariş etti. Ana yemek olarak hindi veya tavuğu seçmek daha iyidir.

Etin iyi pişmiş veya haşlanmış olması önemlidir. Bu dönemde nadir biftekleri denememek daha iyidir. Ayrıca tüm yiyeceklerin buzdolabında saklanması gerekmektedir.

Ancak tavukta değil tavşanda durmak daha iyidir - etleri neredeyse aynıdır ve bu Yılbaşı Gecesi'nde tavuğu yılın sembolü olarak bırakmak daha iyidir. Önerilen garnitürler arasında patates püresi, pirinç ve karabuğday bulunur. Ayrıca füme etleri sosisle aşırı kullanmamalısınız.

Daha iyi zamanlara kadar mayonezi bırakalım

Salatalarda da aşırıya kaçmamalısınız çünkü salataların ana malzemelerinden biri mayonezdir ve içerisinde bol miktarda gıda katkı maddesi ve asit bulunur. Ne yazık ki ah, ama Olivier ve kürk manto altındaki ringa balığı gelecek yıla kadar terk edilmek zorunda kalacak. Ayrıca konserve bezelye, mısır ve yengeç çubukları içeren salataları mevcut menüden hariç tutun.

Ama salata sosu almaya paran yeter. Sonuçta çoğunlukla yeterli miktarda şeker, potasyum tuzu, fosfor, lif, yağ ve vitaminlerin yanı sıra askorbik asit içeren lahana turşusundan oluşur. Lahana kalp ve damar sistemine faydalıdır.

Mayonezle değil ekşi krema veya zeytinyağıyla tatlandırılmış salataları seçin. Bu arada, vitamin salatası olarak adlandırılan doğranmış sebzeler oldukça faydalı olacaktır - sebzeler, yiyeceklerin hızlı sindirimini teşvik eder.

Bu dönemde egzotik yemekleri denemeniz tavsiye edilmez - hamilelik deneyler için en uygun zaman değildir, çünkü alerjik reaksiyonunuz olabilir, ancak bu sadece sağlıklı ve nahoş olmakla kalmaz, aynı zamanda tüm tatili de mahveder. Herkesin en sevdiği sandviçleri yumuşak peynirli veya yağsız jambonlu tartletlerle değiştirmek daha iyidir. Ancak havyar bir kenara bırakılmalıdır - kullanışlılığına rağmen oldukça alerjik bir üründür.

Pasta ve şampanya yasak mı?

İlginç bir durumda bir kadeh şampanyadan bile uzak durmanın daha iyi olduğunu kimse inkar edemez. Bunu meyveli içecek, komposto veya meyve suyuyla değiştirebilirsiniz ancak limonatayla değiştiremezsiniz çünkü soda midede gaz oluşumuna yol açarak rahatsızlığa neden olur. Aynı sebepten dolayı çocuk şampanyası da bir seçenek değil.

Kızılcık, kuşburnu ve kuş üzümü gibi meyve sularını seçmek daha iyidir. C vitamini açısından zengindirler ve böbreklerin artan yükle başa çıkmasına yardımcı olurlar. Durgun veya hafif karbonatlı suyu tercih edebilirsiniz.

İçeceği şampanya için hazırlanmış bir bardağa dökmek daha iyidir. Birincisi, bu şekilde şirketten kopmuş hissetmeyeceksiniz ve ikincisi, etrafınızdakiler sizi en azından biraz şampanya yudumlamaya ikna etmeyecekler - çoğu kişi köpüklü bir içeceğin bir yudumundan hiçbir şey olmayacağına inanıyor.

Tatlı olarak küçük bir pasta alabilirsin. Çay için kek seçiyorsanız süzme peynir veya yoğurtlu tatlıyı tercih etmelisiniz. Lezzetlidirler ve vücuda kalsiyum katarlar. Ancak bu kadar yağlı ve yüksek kalorili bir tatlıyı meyve salatası ile değiştirmek daha iyidir.

Yapımı zor değil: Örneğin bir elma, bir muz, bir armut alıp meyveyi kıvırcık bir bıçakla kesmeniz gerekiyor. Daha sonra süpermarkette bulabileceğiniz her şeyi tek kelimeyle rakamlara çilek, üzüm, kuş üzümü veya kiraz ekleyin.

Malzemeleri karıştırdıktan sonra çırpılmış kremayla dökün. Ananas veya mango gibi tropik meyveleri de salata malzemesi olarak kullanabilirsiniz, ancak bunları daha önce denediyseniz ve herhangi bir alerjik reaksiyon oluşmadıysa.

Ancak turunçgillere karşı dikkatli olmalısınız, hepsi de aynı kötü şöhretli alerjiden dolayı. Kendinize birkaç portakal dilimine veya küçük bir mandalinaya izin verebilirsiniz, ancak yine de tatlı eksikliğini telafi etmek için onlara yaslanmamalısınız.

Yeni Yıl aşırı yemenin değil, yenilenmenin tatilidir. Dolayısıyla bu büyülü gecede asıl mesele eğlenmek, çanlar sırasında bir dilek tutmak ve bir sonraki yeni yılı küçük bir mucizeyle kutlayacağınızı hayal etmektir. Sonuçta bu harika mucize uğruna bir süre beklemeye ve bu kadar lezzetli ama zararlı yemekleri yememeye değer. Her ne kadar sağlıklı şeylerin tadı çok güzel olsa da!

Yeni yılınız kutlu olsun!

Yulia ABRAMOVA