8 Mart Kadınlar Günü arifesinde erkeklerin mutlaka sevdikleriyle akşamı nasıl geçirecekleri sorusu olacaktır. Ve çoğu zaman, sevdiğiniz kişi için evde, kimse sizi rahatsız etmeden romantik bir akşam yemeği düzenleme fikri gelir.

Ve burada birkaç seçenek var:

Yalnız yaşamaları iyi, o zaman tek soru şu olacak: romantik bir akşam yemeği için ne pişirilir?

Peki çocuğunuz varsa ne yapmalısınız? Bir çıkış yolu var - onları akşam büyükanne ve büyükbabalarına gönderin. Bu hem çocuklar hem de büyükanne ve büyükbabalar için bir zevktir. Sonuçta torunlarınızla iletişim kurmak her zaman mümkün olmuyor.

Peki ya ebeveynleriyle birlikte yaşıyorlarsa ve henüz çocukları yoksa? Bu da önemli değil, ebeveynlerin bir yere, örneğin tiyatroya gönderilmesini ayarlayabilirsiniz. Beğeneceklerini düşünüyorum.

Elbette çocuklar varsa ve ebeveynler birlikte yaşıyorsa daha zordur. Romantik bir akşam yemeği nasıl düzenlenir? Ayrıca durumdan bir çıkış yolu da bulabilirsiniz: ya sevdiklerinizi bir restorana, kafeye davet edin; ya da bir günlüğüne bir daire kiralayıp orada romantik bir akşam yemeği yiyebilirsiniz; veya bir otel veya kamp alanındaki bir oda. Her şey siz sevgili beylerin emrinde olan fonlara bağlıdır.
Ve eğer birisinin bir kulübesi varsa veya onu arkadaşlarından ödünç alabiliyorsa, o zaman bu kesinlikle muhteşem! Genel olarak erkekler düşünün!

Evet, romantik bir akşam yemeğinin mekanını belirledik, şimdi geriye sadece menüye karar vermek kalıyor. Yemeklerin lezzetli, hazırlanması kolay ve çok pahalı olmaması için size bu konuda yardımcı olmaya hazırım.

Akşam yemeği geç saatlerde gerçekleştiği için aynı zamanda hafif ve doyurucu olmalıdır, bu nedenle romantik bir akşam yemeği menüsü şunları içerir: salata, meze, tatlı ve içecekler. Salata ve meze yerine sebzeli sıcak meze servis edebilirsiniz ki bu da harika olacaktır.

Bugün seçimimde aşağıdaki tarifler var:

Sıcak mezeler

Tatlı

İçecekler

Küçük prensesler için

1. Çilek kokteyli
2. Taze kokteyl karışımı”
3. Şeftali kokteyli

Romantik bir akşam yemeği için

1. Kokteyl “Nisan Flörtüsü”
2. Kokteyl "Innamorati"
3. "Bahar ruh hali"
4. Kokteyl “Büyük Ecstasy”
5. “Key Largo” - klasik bir Hollywood kokteyli
6. Kokteyl “Uzun Uyku”

Video

1. Sevgilinize sürpriz

Romantik bir akşam yemeği için derin yağda kızartılmış dana topları

İhtiyacımız var:

• 400 gr dana eti (omuz)
• 1 adet havuç (orta boy)
• 150 gr un
• 1 yumurta
• 40 ml ekşi krema %20
• 5 gr tuz
• 1 gr (1/4 çay kaşığı) öğütülmüş karabiber
• 250 gr bitkisel yağ

Hazırlık:

1. Sığır eti yıkayın, filmleri ve damarları çıkarın ve kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı fermuarlı bir torbaya koyun ve çalışma yüzeyinin üzerinde çırpın.

Eti buzdolabından çıkarmayı unuttuysanız endişelenmeyin, donmuş eti kaba bir rende üzerine rendeleyerek kıyma elde edebilirsiniz.

2. Soyulmuş havuçları rendeleyin. Kıymayla karıştırın, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

3. Bu karışımı un ve ekşi kremayla karıştırın.

5. Topları oluşturmaya başlayalım. Bunu yapmak için iki tabak alın: birine kaşığı ve elleri ıslatmak için su, ikincisine 3 yemek kaşığı un dökün. Bir kaşık alın, suya batırın, kıymayı alın ve elinizle top haline getirin.

tahtaya koy. Birkaç top halinde yuvarlayın, unu yuvarlayın ve kızartmaya başlayın.

6. Bir tencereyi veya derin kızartma tavasını yağla ısıtın, yağ kaynayınca topları ekleyin. Yağ onları kaplamalıdır. 3-4 dakika kızartın.

Bitmiş topları bir kağıt havluya koyun ve soğumaya bırakın.

7. Otlar, sebzeler ve et için herhangi bir sosla servis yapın (aşağıdaki soya sosunun nasıl hazırlanacağına bakın).

Dolmalık biberli et ruloları basit tarif

İhtiyacımız var:

• 350 gr dana eti (omuz)
• 2 adet kırmızı dolmalık biber
• 2 cm zencefil kökü
• 1 limon
• 3 sap yeşil soğan
• 55 ml bitkisel yağ
• 5 gr tuz
• 1 yemek kaşığı. Sahra
• 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber

Sosu için:

• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı (250 gr) soya sosu
• 1 yemek kaşığı. elma sirkesi
• Rendelenmiş Zencefil

Dekorasyon için:

• 2 orta boy domates
• 2 taze salatalık
• birkaç marul yaprağı

Hazırlık:

1. Eti 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir parça alıp üzerini streç filmle örtün ve ortasından kenarlarına kadar çekiçle çırpın. Ve tüm etler de öyle.

Eti ince dilimlemek için hafifçe dondurmanız gerekir.

2. Yarım limonun suyunu sıkın.

3. Zencefili soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

4. Yemek pişirmek turşu: limon suyunu, 1/2 kısım rendelenmiş zencefili, 2 çay kaşığı karıştırmanız gerekir. tuz, 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ.

5. Eti hazırlanan turşunun içine koyun, masaj yapın ve 10-15 dakika marine etmesini bekleyin. Kağıt havluyla çıkarın ve kurulayın.

6. Dolmalık biberi sapından ve beyaz zarlarından soyun, 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, yağla birlikte bir tavaya koyun ve kızartın. Biberleri yarı pişene kadar 3-4 dakika kızartın. Daha sonra kağıt havlu üzerine koyun ve soğutun.

7.Yemek pişirmek Sos: Soya sosunu bir tencereye dökün. Buna bir sarımsak presi ile sıkılmış bir diş sarımsak, elma sirkesi ve kalan zencefil ekleyin, her şeyi karıştırın ve ateşe verin. Karışım kaynadığı andan itibaren 2 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve soğutun.

Zencefil ve sarımsak parçalarını önlemek için sosu süzdüğünüzden emin olun.

8. Tavayı ocağa koyun ve yağla yağlayın.

9. Yeşil soğanların beyaz kısımlarını kesin, tüylerin üzerine kaynar su dökün ve ardından soğuk suya aktarın. Bu, tüylerin yumuşak olması ve renk kaybetmemesi için yapılır.

10. Rulo yapın. Kıyılmış ve marine edilmiş etleri alın. Bir et parçasının kenarına, uçları her iki taraftan dışarı bakacak şekilde dört dilim dolmalık biber yerleştirin ve rulo halinde sarın. Bir soğan tüyüyle bağlayın ve fazlalığı kesin. Ve tüm etler de öyle.

Altın rengi olana kadar bir tavada kızartın.

11. Bitmiş ruloları bir kağıt havluya koyun ve soğutun.

12. Servis yapmadan önce sosu ruloların üzerine dökün. Marul yapraklarının üzerine doğranmış domates ve salatalığı yerleştirin.

Peynir hamurunda orijinal et

İhtiyacımız var:

• 500 gr domuz eti
• 4 diş sarımsak veya ince rendelenmiş soğan
• 100 gr sert peynir
• 2 yumurta
• 50 gr tereyağı
• ekmeklik un
• tatmak için tuz, karabiber
• kızartmak için bitkisel yağ
• 1 limon

Hazırlık:

1. Tahıl boyunca kesilmiş domuz eti sanki köfte şeklinde kesilmiş gibi streç filmle dövülür. Tuz, karabiber ve un içinde yuvarlayın.

2. Eti sıkılmış sarımsakla kaplayın.

3. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin ve yumurtalarla çırpın. Peynirli hamur yaptık.

4. Yağı bir tavada ısıtın.

5. Kıyılmış domuz etini peynir hamuruna batırın, tekrar una bulayın ve bir tavaya koyun. Altın rengine kadar kızartın.

Etin ikinci ekmeklenmesinde un yerine galeta unu kullanabilirsiniz.

6. Eti yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine limon suyu serpin. Her bir parçanın üzerine biraz tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. 8-10 dakika kadar fırında bekletin.

7. Sebzelerle servis yapın.

Fındık ve kuru erik ile füme göğüs eti

İhtiyacımız var:

• 300 g füme göğüs eti, daha geniş yayıldı
• 100 gr sert peynir
• 50 gr çekirdeği çıkarılmış kuru erik
• 200 gr ceviz, iri kıyılmış
• Çöp şiş

Hazırlık:

1. Peyniri göğüs eti genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin.

2. Kuru erikleri şeritler halinde kesin.

3. Bir dilim göğüs etini kesin. Peynir, kuru erik ve fındık ekleyin.

Dolgu herhangi bir şey olabilir, örneğin: salatalık turşusu şeritleri ve haşlanmış havuç; sert peynir ve kuru kayısı.

Göğüs eti çok geniş değilse, dolguyu iç kenara yaklaştırarak çapraz olarak sarın.

4. Rulo şeklinde sarıp şişle sabitleyin.

5. 180 derecelik fırında 5-10 dakika veya mikrodalgada 2-3 dakika pişirin.

Romantik akşam yemeği – “Kirazlı dana eti” yemeği

İhtiyacımız var:

• 700 gr dana eti
• 1/3 su bardağı çekirdeği çıkarılmış kiraz (kendi suyunda olabilir veya dondurulabilir)
• 1/3 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı. tereyağı
• tatmak için tarçın, tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı. nişasta

Hazırlık:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş ette lifler boyunca delikler açıyoruz.
2. Eti tuzlayın ve (deliklerin içine) kirazlarla doldurun.

3. Eti bir kaba koyun, tereyağını dökün, üzerine tarçın serpin ve 1/2 bardak su veya et suyu dökün. 25 dakika boyunca fırına koyun. Sıcaklık 180 derece.

4. Daha sonra çıkarın, etin üzerine vişne suyunu dökün, hafifçe un serpin ve pişene kadar 30 dakika daha pişirin.

5. Porsiyonlar halinde kesilmiş hazır eti, içinde pişirildiği sosla birlikte servis edin. Bunu yapmak için sosu boşaltın ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. kalınlaştırmak için nişasta.

Kıymalı köfte lezzetli ve hızlıdır

Köfteler çok lezzetli oluyor, neyden yapıldığını bilmezseniz köfteden ayırt edemezsiniz. Lezzetli ve hızlı çıkıyor.

İhtiyacımız var:

• 500 g herhangi bir kıyma
• 2 yumurta
• 5 yemek kaşığı. ekmeklik un
• kızartmak için bitkisel yağ
• tatmak için tuz, karabiber
• bir tutam kurutulmuş Provence otu (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Kıymayı tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin. Çırpın (elinize alın ve bir kaseye atın). Kıyma sıvı değil elastik olmalıdır. Kıymanın “yüzdüğünü” görürsek, suyunu boşaltıp 1/2 yemek kaşığı galeta unu eklememiz gerekiyor.

Kıymaya yumurta eklenmez!

2. Yumurtaları bir kaseye kırın ve hafifçe çırpın.

3. Unu bir tabağa dökün.

4. Ellerinizi ıslatacak kadar su hazırlayın.

5. Yağlı kızartma tavasını ısıtın.

6. Kıymayı nemli bir kaşıkla alın ve ıslak ellerle toplar yapın. Ayrıca tahtayı suyla nemlendiriyoruz. Toplardan kalınlığı 1 cm'yi geçmeyen küçük toplar oluşturuyoruz.

7. Bir spatula kullanarak una aktarın ve her iki tarafta yuvarlayın. Köfteleri yumurtaya aktarıp her iki tarafını da batırıyoruz. Kızartma tavasına koyun. Altın rengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Fazla yağı kağıt havluyla alın.

8. Herhangi bir garnitür veya sebze ile servis yapın.

Elbette bir kadeh iyi şarap mezelere mükemmel bir katkı olacaktır.

Tatlı

Çikolatalı meyveler

İhtiyacımız olacak:

• 500 gr çilek (muz, mandalina vb.)
• 1 bar bitter çikolata
• 1 bar beyaz çikolata
• 200 g herhangi bir fındık (hindistancevizi gevreği)
• kürdan

Hazırlık:

1. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün.
2. Çilekler iyice yıkanmalı ve kağıt havluyla kurutulmalıdır.
3. Her çikolatayı ayrı ayrı doğrayın ve buhar-su banyosunda eritin. Çikolatayı eriteceğimiz tavadan daha büyük çaplı bir tavayı suyla ateşe veriyoruz, su kaynayınca içine çikolatalı tavayı koyuyoruz. Ve karıştırırken çikolatayı eritin.

Çikolatalı tavanın suyla temas etmemesi çok önemlidir.

4. Daha sonra çileği kuyruk kısmından kürdanın üzerine koyup dikkatlice çikolataya batırıyoruz.

Fazla çikolatanın damlamasını sağlayın. Sonra - fındıklara ve parşömen kağıdıyla kaplı bir tabağa. Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

5. Bunu tüm çileklerle yapıyoruz, çikolatayı tek tek değiştiriyoruz. Ayrıca bitter çikolata - beyaz veya tam tersi üzerine çizim yapabilirsiniz. Fantezinin sana söylediği gibi. Çikolatayı sertleştirmek için 10-15 dakika buzdolabında bekletin.

6. Bunu diğer meyvelerle de yapabiliriz: muz (5 cm'lik parçalar halinde veya yarım), mandalina dilimleri, portakal, elma.

İstenildiği takdirde çikolata kaplı meyveleri güzel bir kutuya paketleyip sevdiğinize hediye ediyoruz.

İçecekler

Minik prenseslere alkolsüz kokteyller

Çilek kokteyli

• İhtiyacınız olacak: 0,5 kg çilek; 1 su bardağı şeker; 2 yumurta sarısı; 200 mililitre süt.

Hazırlık:

1. Yıkanmış ve soyulmuş çilekleri şekerle öğütün.

2. Bu karışıma sarıları, sütü ekleyin ve kütle homojen olana kadar karıştırıcı ile çırpın.

3. Bardaklarda servis yapın.

Kokteyl “Taze karışım”

• İhtiyacınız olacak: 6 yemek kaşığı. meyve şurubu, herhangi biri; 1 limon suyu; 0,5 l kefir; 50 gr çikolata; 2 muz.

Hazırlık:

1. Muzları soyun ve çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Muz, şurup, limon suyu ve kefiri birleştirin ve bir karıştırıcıda karıştırın.

3. Servis yapmadan önce kokteyli bardaklara dökün ve üzerine çikolata serpin. Beğeninize göre dekore edin. Pipetten içmek.

Şeftali kokteyli

• İhtiyacınız olacak: 2 portakal; 2 şeftali; 2 yemek kaşığı. Sahra; 200 ml doğal yoğurt.

Hazırlık:

1. Portakalların zarlarını soyun ve çıkarın. Şeftalileri yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Bir karıştırıcıda meyveleri yoğurtla homojen bir kütleye çırpın. Bardaklarda servis yapın.

Romantik bir akşam yemeği için alkollü içecekler

Kokteyl “Nisan Flörtüsü”

• 2 porsiyon için malzemeler: 60 ml votka; 60 ml kuru vermut (martini ekstra, kuru); 150 ml tonik, 1 limon suyu; buz.
• Hazırlanışı: tüm malzemeleri karıştırın, iki kez çalkalayın (tercihen çalkalayıcıda). Büyük bardaklarda bir dilim limon ve pipetle servis yapın.

Kokteyl "Innamorati"

• 2 porsiyon için: 120 ml votka; 1 limon suyu; 1 çay kaşığı Sahra; buz; 2 kiraz.
• Hazırlanışı: Limon suyunu votka ve şekerle karıştırın. Daha sonra buz ekleyin ve bir karıştırıcıda karıştırın. Dar, ince bardaklarda servis yapın, her bardağın kenarını bir dilim limon ve bir kirazla süsleyin. Pipetten içmek.

“Organika” - meyve ve meyve aromalı bir kokteyl

• 2 porsiyon için: 60 ml votka; 100 ml kızılcık suyu veya meyveli içecek; 100 ml taze portakal suyu; buz.
• Hazırlanışı: Her şeyi karıştırın, bir karıştırıcıda çırpın. Önce uzun bardaklara dökün ve süzün. Camın kenarlarını turuncu bir daire ile süsleyin. Pipetle servis yapın.

"Bahar ruh hali"

• 1 porsiyon için: 50 ml Martini Bianco; 50 mililitre votka; buz ve 1 adet çekirdeksiz yeşil zeytin.
• Hazırlanışı: Malzemeleri çalkalayın, bir bardağa dökün ve zeytin ekleyin. Pipetsiz, küçük yudumlarla iç.

“Dolce Vita” – tatlıya düşkün olanlar için

• 2 porsiyon için: 120 gr votka; 40 gr amaretto likörü; 1 limon veya limon suyu; buz.
• Hazırlanışı: Her şeyi karıştırın, uzun saplı bardaklara dökün, bir dilim limonla süsleyin. Pipetle servis yapın.

Kokteyl “Büyük Ecstasy”

• Ürünler: 30 ml amaretto; 100 gr votka; 100 gr kremalı dondurma.
• Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın ve çırpın. İstenirse uzun bir bardakta pipetlerle servis yapın.

“Key Largo” – klasik bir Hollywood kokteyli

• 2 porsiyon için: 30 ml votka; 60 ml şeftali likörü, 200 ml portakal suyu; buz.
• Hazırlanışı: tüm malzemeleri karıştırın, çırpın. Uzun bir bardakta servis yapın, portakalla süsleyin. Pipetten içmek.

Kokteyl “Uzun Uyku”

• 1 porsiyon için: 35 ml votka; 25 ml koyu rom, 100 ml Coca-Cola; buz.
• Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın ve uzun bir bardağa (highball) dökün. Saman isteğe bağlıdır.

Video

Romantik bir akşam için bir daire nasıl dekore edilir

Video: Sevgilinize sürpriz

Umarım tariflerimi beğenmişsinizdir ve en iyi şekilde romantik bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.

Güzel, romantik bir akşam yemeği yiyin!

04 Ekim 2013 Cuma 12:22 + Kitaptan Alıntıya

Aşçılık topluluğu Li.Ru -

Sevdiğiniz kişi işten dönmek üzere ama onun için ne orijinal, lezzetli ve sıradışı yemek pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Paniğe kapılmak için acele etmeyin: Birçokları için acil olan şu soruya düzinelerce olası cevabı dikkatinize sunuyoruz: "Sevgili kocanız için akşam yemeğinde ne pişirmelisiniz?" Aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlanan lezzetli bir akşam yemeğiyle geçiminizi sağlayan kişiyi şımartın, o da sizi daha da çok sevecektir. Peki, sevdikleriniz için akşam yemeğinde ne pişirmelisiniz - okuyun ve not alın!

Sevdikleriniz için akşam yemeği yemekleri

Manastır tarzı patatesler oruç günleri için bir yemektir. Küçük hileler - ve görünüşte sıradan bir yemek yeni bir tatla parlayacak. Sana patatesleri manastır gibi nasıl pişireceğini anlatacağım!

Ekşi krema ile tencerede et, çok lezzetli bir yemektir. Pişirmek çok az zaman alır ve her et yumuşak ve sulu olur.

Efsaneye göre, Alexander Sergeevich, daha sonra adını aldığı bu yemeğe çok düşkündü - Puşkin usulü patates. O halde doğru dalgayı yakalayıp şiirsel bir yemek hazırlayalım! :)

Süt soslu köfte tüm aile için harika bir yemektir! Lezzetli, besleyici ve hazırlanması çok kolay bir yemek. Çabucak pişirecek ve aç insanlardan oluşan bir orduyu doyurabileceksiniz!

Bu salatayı bu şekilde basit bir şekilde vaftiz etmeye karar verdim. Yemek de çok basit, bu yüzden süslü bir isim icat etmenin bir anlamı yok. Yani mısır, peynir ve domatesli salata yapmak için bir tarif!

Petrollü tencerelerde et çok lezzetli bir yemektir. Özel çekiciliği, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması ve hostesin sürekli ilgisini gerektirmemesidir.

Kereviz herkesin sevmediği kendine özgü bir tada sahiptir. Ancak bu sebzenin en ateşli muhalifleri bile karides ve kereviz salatası yapma tarifini beğenmelidir - o kadar lezzetli ki direnmek imkansız!

Bir partide mantarlı dana straganof denedim ve çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeği tanıyamadım. Mantarlar ona aroma ve nefis bir tat verdi. Ancak mantarlar beyazdı. Yemek yapmayı öğrendim, işte tarifi!

Pastırmayla sarılmış tavuk sulu, yumuşak ve baharatlıdır. Pastırma lezzetini verir ve tavuğun kurumasını önler. Çanak yaklaşık bir saat fırında pişirilir. Pastırmada tavuk için garnitür olarak sebzeleri servis edebilirsiniz.

Otlu fırında patates çok yönlü bir yemektir ve hazırlanması kolaydır. Kesinlikle tok kalacak büyük bir insan grubunu besleyebilirler. Aynı zamanda garnitür olarak da gider.

Sosisli salata "Olivier"

Sosisli Olivier salatası, en popüler tatil salatalarından biridir ve onsuz bir ziyafet hayal etmek zordur. Yeni Yıl, doğum günü, yıldönümü için - bu salataya her zaman bir yer vardır.

Bir tavada kızartılmış kaburgalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür çünkü bira için atıştırmalık veya öğle yemeği için ikinci yemek olarak servis edilebilirler!

Fırında domuz kaburgaları inanılmaz derecede lezzetlidir. Hafta içi öğle veya akşam yemeğinde ya da tatil için servis edilebilirler. Erkekler (onlar bizim avcılarımız) özellikle hoşuna gidiyor :)

Kaburga ile haşlanmış lahana, hazırlanması hiç de zor olmayan harika bir yemektir. Size bu yemeğin tarifini veriyorum.

Kaburgalı haşlanmış patates çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hazırlanması fazla zaman, çaba veya yiyecek gerektirmez.

Yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa ancak alışılmadık bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu tarifi kullanarak lazanyayı çırpın. Sıradışı, lezzetli ve en önemlisi hızlı!

Sığır eti ile pancar çorbası Slav mutfağında icat edilen en iyi şeydir. Herkes pancar çorbasını sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Sığır eti ile pancar çorbası tarifi ailelerde nesilden nesile aktarılır. Ben benimkini paylaşıyorum!

Ural lahana çorbası, geleneksel lahana çorbasından önemli ölçüde farklıdır. Ural usulü lahana çorbası, içeriği, tadı ve hatta rengi bakımından benzersizdir. Tarifi paylaşıyorum.

Torunumla birlikte davet edildiğimiz bir çocuk doğum günü partisinde yumuşak tavuk pirzolası yedim. Çocuklar için pirzolalar küçüktü, yetişkinler için ise büyüktü. Herkes onları zevkle yedi ve övdü!

Etli patatesli krepler çok lezzetli! Mükemmel bir kış yemeği, doyurucu, yüksek kalorili, her donda ısınıyor. Etli patatesli krep yapmak zor değil - işte tarifim!

Patatesli köfte ev yapımı bir yemektir. Yemek orijinal ve muhteşem. Çocuklara ve erkeklere göre hazırlamanızı tavsiye ederim. Kayıtsız kimse kalmayacak.

Köfte, çeşitli şekillerde hazırlanabilen favori bir ev yemeğidir. Haşlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir, buharda pişirilebilir. Domates ve ekşi krema soslu köfte öneririm.

Petrollü karabuğday, et için mükemmel bir garnitür veya kendi başına bir diyet yemeği olabilir. Her durumda, bu yemeğin tadı sizi kayıtsız bırakmayacak!

Patlıcan sevenler için - yeni ve ilginç bir tarif. Herkes sebzeli patlıcan teknelerine bayılacak!

Buharda pişmiş köfte yapmanın tarifi normal olanlardan biraz daha karmaşıktır, ancak bu tür köfteler size paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Diyet yaparken idealdir, çünkü ete çok sık paranız yetmez ama bu etleri alabilirsiniz.

Domatesli turta geleneksel bir güney veya daha doğrusu Akdeniz yemeğidir. Sıcak bir yaz akşamında brunch veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. Pasta gözlerimizin önünde kayboluyor.

Ekşi kremalı patates püresi, basit ve uygun fiyatlı bir sebzenin tadını çıkarmanın başka bir yoludur. İşte patates pişirmenin başka bir orijinal yolu. Bunu okulda çocuklar anneleri için yemek pişirirken denedim!

Pastırmalı yeşil fasulye - eski bir büyükannemin tarifi, balzamik sirke ekleyerek biraz geliştirdim. Bu, hafif bir akşam yemeği olarak da kullanılabilen güzel, sıcak bir salatadır.

Bugün size neredeyse hiç denemediğiniz oldukça sıra dışı bir yemekten bahsedeceğim - domates suyuyla balık jölesi. Korkmayın çünkü gerçekten çok lezzetli.

Bir aile yemeği veya tatil öğle yemeği için mükemmel olan harika bir yemek. Et çok yumuşak çıkıyor ve patatesler lezzetli bir garnitür görevi görüyor - basit ve lezzetli.

Bu yemeğe ikisi bir arada denilebilir. Sanatoryumda denedim ama o kadar hoşuma gitti ki artık evde sık sık kıymalı tavuklu patates yapıyorum. Sizin de memnun kalacağınızı düşünüyorum.

Bu yemekte kullandığım tüm malzemeler favorilerimdir. Tatilde bile yaptığım en sevdiğim yemeklerden biri olan mantarlı ve tavuklu patatesi nasıl pişireceğinizi anlatıyorum.

Sebze mevsiminde patlıcan ve domates salatası için bu basit tarifi aktif olarak kullanıyorum - lezzetli, mideyi rahatlatıyor ve hazırlaması kolay. Barbekü ve diğer etler için ideal;)

Bu, süzme peynir yapmak için en sevdiğim seçeneklerden biri. Eşsiz bir şey olduğu ortaya çıktı - sebzelerle, etlerle ve hatta sadece ekmekle lezzetli. Birçoğunuzun da bu basit tarifi beğeneceğini düşünüyorum!

Taze champignon çorbası hafif bir çorbadır. Her bakımdan hafif - hazırlaması kolay, yemesi kolay ve figürünüze hiç zarar vermiyor. İlkbaharda daha iyi ne olabilir?

Ustaca olan her şey basittir, ancak bizim durumumuzda lezzetlidir. Basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek olan soğanlı kızarmış petrol pişirmeyi deneyin.

Uskumru pişirmesi gerçekten keyif veren bir balıktır. Mikrodalga, bu balıktan hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Oruç tutmaya karar verirseniz veya sadece hafif, az yağlı yiyecekler istiyorsanız, yağsız lahana pirzolası için bu basit tarife dikkat etmelisiniz. Lezzetli ve sağlıklı!

Eti çok seviyorum, onsuz yaşayamam, bu yüzden sık sık ve farklı şekillerde pişirmeye çalışıyorum. Bugün köfte pişirmeye karar verdim - yemek olabildiğince basit, hızlı ama lezzetli. Deneyelim mi?

Tavuğun sarımsak aroması ve narin tadı, bu yemeği hazırlamayı üstlenenleri memnun edecek. Size sarımsaklı tavuğun nasıl pişirileceğini anlatıyorum - umarım tarifi beğenirsiniz!

Yavaş bir tencerede kaz sert değildir, iyi haşlanmış ve lezzetlidir. Yavaş bir tencerede kaz pişirmek bir zevktir. Yemeği hazırladım, yavaş pişiriciye koydum, gerekli modu ayarladım ve bu kadar!

Hindi eti diyet olarak kabul edilir ve fasulyeli hindi de diyet yemekleri olarak sınıflandırılabilir. Hindiyi sebzeyle pişirme ve güveç yöntemi. Et sulu, lezzetli çıkıyor ve yemek doyurucu.

Size klasik bir kuru üzümlü pilav tarifi sunuyorum - Özbek mutfağının bu geleneksel yemeği o kadar muhteşem bir tada ve aromaya sahip ki kesinlikle seveceksiniz!

Tadı olağanüstü olan ve yavaş tencerede hazırlanması inanılmaz derecede kolay olan deniz mahsulleri pilavını dikkatinize sunuyorum. Bu hoş kokulu, lezzetli ve düşük kalorili bir yemektir.

Kim ne derse desin en iyi ve en doğru pilav kuzu etinden yapılır, bu yüzden bugün Özbek mutfağına dönüyoruz ve bu yemeği en iyi geleneklerle hazırlıyoruz.

Cordon Bleu, peynir ve jambonla doldurulmuş, panelenmiş bir şnitzeldir (genellikle dana etinden yapılır). Sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir tavuk cebi hazırlayacağız. Basit ve hızlı!

İsveç'te köfte sadece ulusal bir yemek değil aynı zamanda popüler bir lezzettir. Her İsveçli ev hanımının İsveç köftesi için kendine özgü bir tarifi vardır. Sana nasıl yemek pişireceğini anlatacağım!

Fırında lahanalı köfte çok sulu ve aromatik çıkıyor. Bol miktarda sebze içeren tüm yemekleri, özellikle de fırında pişirilenleri mutfağımda memnuniyetle karşılarım. Çocuklar için mükemmel bir yemek.

Fırında peynirli karnabahar, hazırlanması kolay, oldukça sağlıklı bir yemektir. Karnabahar tüm yıl boyunca mağazalarda hem çiğ hem de dondurulmuş olarak mevcuttur, bu nedenle yemek uygun fiyatlıdır.

Diyet sırasında veya Büyük Perhiz sırasında biraz lezzet istiyorsanız, karabuğday köftesi yapmayı öğrenmenizi öneririm - ekstra mali maliyet veya uzun pişirme süresi olmadan herhangi bir garnitürün yumuşak ve sulu bir ilavesi! Deneyelim mi?

Buharda pişmiş balık köftesi bir diyet yemeğidir. Bu tarifi çocuklarım için balık köftesi olarak kullandım. Ama o kadar lezzetli çıkıyorlar ki, şimdi hala pişiriyorum ve herkes zevkle yiyor.

Herhangi birimiz en az bir kez patatesli krep yemişizdir. Sıcak, lezzetli ve ekşi kremalı! Mmmm... Ve eğer kıymanız da varsa, o zaman kesinlikle çok güzel. Kıymalı patatesli krep nasıl pişirilir? Okumaya devam etmek.

Muhtemelen ekşi kremadaki petrol dünyadaki en basit yemektir. Ama hayır! Bir değişiklik ekleyin ve tamamen yeni, ilginç bir tat elde edeceksiniz. Tarifi bir kez daha okuyun ;)

Savoy tarzı patatesler çok lezzetli, yumuşak dokulu ve yumuşaktır. Garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Size patatesleri Savoy usulü nasıl pişireceğinizi anlatıyorum!

Meyve pilavı tarifi Lent döneminde işinize yarayacak. Yemeğin baharatlı olduğu ortaya çıkıyor, ancak mide bulandırıcı değil. Vejetaryenler bundan hoşlanacak.

Bu, balkabağı ve etli inanılmaz lezzetli, sulu bir güveçtir ve eminim ki sofranızda çok beğenilecektir. Tencerede pişirildiğinde gerçek ev yemeklerinin yumuşak tadı ve aromasını kazanır.

Lahana salatası

İçindekiler:

• 700 gram lahana;
• 1-2 havuç;
• 2-3 kereviz sapı;
• kırmızı veya beyaz soğan;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez;
• birer yemek kaşığı elma sirkesi ve doğal yoğurt;
• bir çay kaşığı şeker ve hardal.

Sebzeleri doğrayın, tuz ekleyin, sulu olması için hafifçe yoğurun ve ekşi krema, mayonez, sirke, yoğurt, şeker ve hardaldan oluşan sosla baharatlayın.

Patates salatası

İçindekiler:

• kilogram patates;
• 5 yumurta;
• 3 kereviz sapı;
• bir yeşil soğan veya sap;
• 2 büyük salatalık turşusu;
• 1 yeşil dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir çorba kaşığı tatlı hardal;
• yeşillik;
• tuz, karabiber tadında.

Patatesleri haşlayın, soyun, küp şeklinde kesin ve emmesi için sirkeyi dökün. Diğer malzemeleri küpler halinde kesin, hepsini karıştırın ve yağ ve hardalla baharatlayın.

Sosisli mısır köpeği

İçindekiler:

• 100 gram buğday unu;
• 100 gram mısır unu;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 150 mililitre süt;
• Yumurta;
• yarım kilo sosis;
• Lahana Yaprakları;
• sebze yağı;
• şeker, tuz, ketçap.

Hamuru kuru malzemeler, süt ve yumurtalardan karıştırın. Sosisler uzunsa hamuru bir bardağa dökmek daha iyidir. Sosisleri kurutun, hafifçe un serpin, şişlerin üzerine yerleştirin ve hamura batırın, altın rengi kahverengi olana kadar derin yağda kızartın. Fazla yağını alın, marul yapraklarının üzerine koyun ve ketçapla servis yapın.

Balkabağı pastası

İçindekiler:

• 400 gram un;
• 3 yumurta;
• 250 gram tereyağı;
• 900 gram kabak;
• 200 gram şeker;
• 200 gram ağır krema;
• tuz, tarçın, vanilin.

Elenmiş unu yumuşak tereyağıyla öğütün, bir yumurta ekleyin ve kalın bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Bir top haline getirin ve 30-50 dakika buzdolabına koyun. Kabak parçalarını yumuşayana ve püre haline gelinceye kadar pişirin. Şeker, baharat ve kremayla karıştırın. Hamuru bir kabuğa açın ve tabanını pişirin (180 derecede 15 dakika). Çırpılmış dolguyu dökün ve pastayı 40-55 dakika daha fırına koyun.

kek

İçindekiler:

• 100 gram bitter çikolata;
• 100 gram un;
• 2 yumurta;
• 180 gram tereyağı;
• 200 gram şeker.

Çikolatayı tereyağıyla birlikte pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça eritin, unu ekleyin, yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın, çikolata kütlesiyle birleştirin, yağlanmış bir tavaya koyun ve 200 derecede parşömen veya folyo altında 20-25 dakika pişirin. . Brownienin içi hafif nemli olmalı.

İngilizce

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Waldorf Salatası

İçindekiler:

• 2 elma;
• 4 sap kereviz;
• 100 gram üzüm;
• 100 gram ceviz;
• 400 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya tütsülenmiş);
• Lahana Yaprakları;
• mayonez;
• 2 yemek kaşığı limon suyu.

Marul yaprakları dışındaki tüm malzemeleri küçük parçalar halinde kesin, elmalara limon suyu serpin ve fındıkları hafifçe kızartın. Karıştırın, mayonezle tatlandırın ve marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

"Balık ve cips"

İçindekiler:

• 700 gram balık filetosu;
• 700 gram patates;
• 1 bardak koyu bira;
• 150 gram un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 salatalık turşusu;
• yeşil soğanlar;
• mayonez veya ekşi krema;
• bitkisel yağ, tuz, baharatlar.

Bu yemek bol miktarda kızgın yağda hazırlanır. İnce dilimler halinde kesilen ve bir havluyla kurutulan patatesler iki aşamada kızartılmalıdır - önce hafif, sonra altın kahverengi olana kadar. Küçük fileto parçaları, iyice karıştırılmış un, bira ve kabartma tozu karışımına batırılır ve her iki tarafı da eşit şekilde kızarana kadar 5-7 dakika derin yağda kızartılır. İnce kıyılmış salatalık, soğan ve mayonezden oluşan sosla servis yapın.

Dana rosto

İçindekiler:

• dana bonfile - 500 gram;
• 3 yemek kaşığı un;
• 3 yemek kaşığı bal;
• bir çay kaşığı hardal;
• kurutulmuş fesleğen, karabiber, tuz;
• sebze yağı.

Bir parça bonfileyi kurutun, una bulayın ve yağda her tarafını kızartın. Folyo, tuz ve karabiber üzerine yerleştirin, bal, hardal ve fesleğen sosuyla kaplayın. Folyoyu iyice sarın ve rostoyu fırında 200 derecede 1 saat pişirin. Porsiyonlar halinde kesilmiş olarak herhangi bir garnitürle servis yapın.

Çoban Pastası

İçindekiler:

• 500 gram kıyma;
• 500 gram patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 200 gram bezelye veya yeşil fasulye;
• Worcestershire sos;
• 100 gram peynir;
• 50 gram tereyağı;
• sebze yağı.

Kıymayı sebzelerle pişene kadar kızartın, tuz, sos veya diğer baharatları ekleyin. Patatesleri ayrı ayrı haşlayıp tereyağlı patates püresi hazırlayın. Eti ve sebzeleri kalıba yerleştirip üzerine püre haline getirin. Yarım saat 200 derecede pişirin, pişirme sonunda üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Sütlaç

İçindekiler:

• yuvarlak pirinç - 100 gram;
• süt - 600 gram;
• 2 yumurta;
• 50 gram şeker;
• küçük bir limonun kabuğu rendesi;
• tarçın.

Pirinci şeker ve limon kabuğu rendesi ile sütte yumuşayana kadar kaynatın. Yumurta sarılarını pirince ekleyin, beyazlarını çırpın ve pirinç karışımına yavaşça katlayın. Fırında 10-15 dakika pişirin (hemen pişirme kalıplarına yerleştirebilirsiniz). Herhangi bir reçel veya tatlı sos ile tarçın serpilerek servis yapın.

Belarusça

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Karaciğer ve mantarlı salata

İçindekiler:

• 100 gram mantar;
• 200 gram sığır karaciğeri;
• 2 salatalık turşusu;
• 2 soğan;
• tereyağı;
• mayonez, tuz, karabiber.

Mantarları ve karaciğeri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, küpler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve altın rengi olana kadar tereyağında kızartın. Salatalıkları dilimleyin, malzemeleri, biberi birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

Patates gözlemesi

İçindekiler:

• 1 kilogram patates;
• büyük soğan;
• bitkisel yağ, tuz;
• ekşi krema, yeşillik.

Patatesleri soğanla birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fazla sıvıyı sıkın. Tuz ekle. Kek şeklinde ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun, her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Ekşi krema ve doğranmış otlar ile servis yapın.

Mantarlı ve süzme peynirli tartinler

İçindekiler:

• 1 somun (300 gram);
• 200 gram mantar;
• 200 gram süzme peynir;
• ampul;
• 1 yumurta;
• yeşillik;
• tereyağı, tuz, karabiber.

Mantarlar soğanla birlikte tereyağında kızartılır, yumurta ve süzme peynir iyice karıştırılır, tadına tuz, karabiber ve otlar eklenir. Somun ince dilimler halinde kesilir, lor karışımı yayılır ve üstüne mantarlar yerleştirilir.

Tereyağ ve patates kızartması

İçindekiler:

• 500 gram tereyağı;
• 1 kilogram patates;
• 1-2 soğan;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• bir yemek kaşığı un;
• 100 gram ekşi krema;
• yeşillik.

Mantarları temizleyip kızartın. Ayrı olarak büyük küpler halinde kesilmiş patatesleri yarı pişene kadar kızartın. Daha sonra yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı aynı yağda kızartın. Soğana salça, ekşi krema ve unu ekleyip biraz kaynatın, ardından tüm malzemeleri büyük bir tencere veya tencerede birleştirin, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Kıyılmış otlar ile servis yapın.

Süzme peynirli Nalistniki

İçindekiler:

• litre süt;
• 6 yemek kaşığı un;
• bir bardak şeker;
• 6 yumurta;
• kilogram yağlı süzme peynir;
• 100 gram tereyağı;
• 300 gram ekşi krema;
• 100 gram kuru üzüm.

Hamuru sütten, dört yumurtadan ve şekerin üçte birinden karıştırın ve ince krepler pişirin. Süzme peynirden, şekerin üçte birinden, kuru üzümden ve tereyağından bir dolgu yapın ve kreplere sarın. Krepleri yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Ekşi kremayı yumurta ve kalan şekerle karıştırın. Karışımı doldurulmuş kreplerin üzerine dökün ve 180 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Gürcü

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Pancar mkhali

İçindekiler:

• 700 gram pancar;
• bir bardak soyulmuş ceviz;
• 4 diş sarımsak;
• acı biber kabuğu;
• 4-5 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• kişniş, tadı tuz.

Pancarları haşlayın, soyun, ince rendeleyin veya kıyın. Sarımsak, fındık, kırmızı biber, tuz ve kişnişi birlikte öğütün, karışımı şarap sirkesi ile seyreltin, pancarlara ekleyin ve iyice karıştırın.

Fıstık soslu domates salatası

İçindekiler:

• 350 gram domates;
• 350 gram salatalık;
• küçük soğan;
• 150 gram ceviz;
• 2 diş sarımsak;
• 1 kaşık sirke;
• acı biber kabuğu;
• kişniş, dereotu, maydanoz.

Domates, soğan ve salatalıkları doğrayın. Fındık, sarımsak, karabiberi kıyma makinesinden geçirerek, karışımı az miktarda su ve sirke ile seyrelterek sosu hazırlayın. Sosu yumurtaların ve domateslerin üzerine dökün, üzerine ince doğranmış otlar serpin.

Konserve fasulye lobio

İçindekiler:

• 2 kutu konserve kırmızı fasulye;
• 2 büyük soğan;
• 3 yemek kaşığı domates salçası;
• 3 diş sarımsak;
• acı biber kabuğu;
• kişniş, tarhun.

Doğranmış soğanı kavurun, salçayı ve bir bardak suyu ekleyin, birkaç dakika pişirin, fasulyeleri ekleyin. Sıvının çoğu kaynadıktan sonra ince doğranmış biberleri, sarımsağı, mısırı ve otları ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin ve pişene kadar getirin.

Tkemali soslu tavuk

İçindekiler:

• 1 yağlı tavuk;
• bir bardak tkemali;
• 5 orta boy soğan;
• bir çay kaşığı kişniş;
• dereotu, tuz, kırmızı biber.

Tavuğu parçalara ayırın, iyice kızartın, parçaların yarısına kadar sıcak su dökün ve kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra doğranmış soğanı ekleyin, pişirmenin sonunda ısıtılmış tkemali, dereotu, kişniş, karabiber ve tuzu ekleyin.

Yavaş bir tencerede Achma

İçindekiler:

• büyük ince pide ekmeği;
• 250 gram suluguni;
• yarım litre kefir;
• 2 yumurta;
• 50 gram tereyağı;
• yeşillik.

Çok pişirici kalıbını tereyağıyla yağlayın, kenarları kabaracak şekilde biraz lavaş koyun. Elde edilen kaseye kefir, yumurta, otlar ve rendelenmiş peynir karışımına batırılmış lavaş yapraklarını tek tek yerleştirin. Son kat peynirdir, pidenin kenarlarını üzerine yerleştirin, kalan kefir karışımını üzerine dökün ve tereyağını koyun. 40 dakika boyunca "Pişirme" moduna getirin, ters çevirin ve aynı modda 20 dakika daha pişirin.

İtalyan

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Kabak salatası

İçindekiler:

• 4-5 küçük kabak;
• 30 gram sert peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi;
• zeytinyağı, karabiber, maydanoz, tuz.

Kabağı ince dilimler halinde kesin, hafifçe kızartın, küçük porsiyonlar halinde bir tavaya koyun. Kızartılmış dilimleri bir salata kasesine, kızarmış doğranmış sarımsak, karabiber, tuz ve sirke ile tatlandırın, iyice karıştırın ve ıslanmasına izin verin. Servis yaparken üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Makarna Carbonara

İçindekiler:

• 400 gram spagetti;
• 300 gram jambon veya domuz pastırması;
• 200 gram krema;
• 4 yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• 80 gram parmesan;
• karabiber, tuz, zeytinyağı.

Kıyılmış sarımsakları yağda hafifçe kızartın, jambon küplerini ekleyin ve 3-4 dakika pişirin. Yumurta sarısını krema ve rendelenmiş peynirle çırpın. Tam pişmemiş spagettiyi tamamen pişene kadar yerleştirin, pastırmaya ekleyin, sosu dökün ve koyulaşana kadar 10 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. Sıcak servis yapın.

Kabak carpaccio güveç

İçindekiler:

• 2 kabak;
• 150 gram domuz pastırması veya yağlı göğüs eti;
• 50 gram badem;
• 100 gram sert peynir;
• 200 gram ekşi krema;
• 40 gram sert peynir;
• tuz biber.

Kabağı dörde bölün, kabuklarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler hafif şeffaf oluncaya kadar yağda kızartın. Dördeleri ince şeritler halinde kesin, rendelenmiş peynir ve öğütülmüş badem, karabiber ve tuzla karıştırın, bir fırın tepsisine tek kat halinde koyun ve üzerine ince göğüs eti şeritleri yerleştirin. Ekşi krema dökün. Rendelenmiş peynir serpin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Deniz mahsullü risotto

İçindekiler:

• 300 gram pirinç;
• 400 gram deniz ürünleri kokteyli;
• orta boy ampul;
• 200 mililitre sek beyaz şarap;
• 1 litre balık suyu;
• tuz, safran, zeytinyağı.

Soğanı yağda birkaç dakika soteleyin, pirinci ekleyin, birkaç dakika sonra şarabı ekleyin, şarap buharlaşana kadar karıştırarak pişirin. Pirinci safranla baharatlayın ve karıştırarak yavaş yavaş et suyunu ekleyin (buharlaştıkça). Pirinç hazır olduğunda ve suyu neredeyse emdiğinde, deniz ürünlerini ekleyin (dondurulmuş - önce buz kabuğunu çıkarmak için soğuk suyla yıkanır). Orta ateşte 5 dakika daha pişirin.

Elmalı Fritelli

İçindekiler:

• 2 büyük elma;
• bir limonun suyu;
• 100 gram şeker;
• 150 gram un;
• 200 mililitre süt;
• 2 yumurta;
• bir paket vanilin;
• tuz, ayçiçek yağı.

Yumurta sarısını ve sütü tuz ve elenmiş unla karıştırıp bekletin. Elmaları çekirdeği çıkararak santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Limon suyu serpin. Beyazları az miktarda şekerle köpürene kadar çırpın ve hamura ekleyin. Elma dilimlerini şekere, ardından hamura batırın ve derin yağda olduğu gibi altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine boşaltın.

Çince

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Domuz eti salatası

İçindekiler:

• 300 gram yeşil salata;
• 300 gram domuz eti;
• 2 patates;
• 100 gram bitter çikolata;
• 4 yemek kaşığı elma sirkesi;
• 200 mililitre kırmızı şarap;
• konserve liçi;
• tuz, küçük hindistan cevizi, beyaz biber;
• sebze yağı.

Domuz etini ince şeritler halinde kesin ve elma sirkesi ve baharatlarla şarapta yarım saat marine edin. Eti yüksek ateşte 5 dakika kızartın, ince doğranmış çikolatayı ekleyin. Marul yapraklarını, haşlanmış ve doğranmış patatesleri, et ve çikolata sosunu birleştirin. Lychee meyvesi ile süsleyin.

Baharatlı kızarmış tavuk

İçindekiler:

• 500 gram tavuk fileto;
• 200 gram brokoli;
• 1 tatlı biber;
• 1 salatalık;
• 150 gram pirinç;
• 50 mililitre soya sosu;
• bir çorba kaşığı susam tohumu;
• sebze yağı.

Tavuk etini, biberleri, salatalıkları şeritler halinde kesin. Brokoliyi çiçek salkımlarına bölün. Sebzeleri ve tavukları kızgın yağa koyup kızartın, ardından soya sosunu dökün ve 5-10 dakika pişirin. Üzerine hafif kavrulmuş susam serpilmiş haşlanmış pirinçle servis yapın.

Biber ve ananaslı karides

İçindekiler:

• 500 gram karides;
• 50 gram nişasta;
• 100 gram şarap sirkesi;
• 4 yemek kaşığı soya sosu;
• ampul;
• susam;
• 2 tatlı biber;
• 400 gram ananas;
• 1 zencefil kökü;
• 3 diş sarımsak.

Karidesleri soyun ve soya sosunun yarısında marine edin, ardından kurutun ve nişastanın yarısına bulayın. Birkaç dakika fritöze koyun ve ekleyin. Aynı yağda soğanı, biberi ve ananas küplerini kızartın. Yapışkan kağıt. Sarımsak ve zencefil parçalarını bir dakika soteleyin. Kalan soya sosunu, sirkeyi, şekeri ve tuzu karıştırın. Karışımı yağa dökün, nişastayı ekleyin. Sos kalınlaştığında önceden kızartılmış tüm malzemeleri onunla karıştırın. Servis yapmadan önce susam serpin.

Fındıklı ve tofulu erişte

İçindekiler:

• 250 gram pirinç eriştesi;
• 1 kabak;
• 20 gram zencefil kökü;
• 300 gram tofu;
• 1 havuç;
• acı biber;
• 2 diş sarımsak;
• tatmak için soya sosu;
• tuz, öğütülmüş kişniş, zeytinyağı.

Doğranmış biberi, sarımsağı ve zencefili bitkisel yağda kızartın. Havuç ve kabakları şeritler halinde kesin. Havuçları 5 dakika kızartın, kabakları havuçlara ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Kızartılmış biber, sarımsak ve zencefil karışımını tavaya ekleyin, karıştırın, tofu küplerini ve erişteleri ekleyin, karıştırın, soya sosunu ekleyin ve üstü kapalı 5 dakika daha pişirin.

Karamelli muzlar

İçindekiler:

• 2 muz;
• 100 gram un;
• 1 yumurta;
• şeker kaşığı;
• 50 mililitre portakal suyu;
• bir çay kaşığı susam tohumu;
• sebze yağı;
• 3 gram kabartma tozu.

Meyve suyu, un, yumurta sarısı, kabartma tozu ve ayrı ayrı çırpılmış yumurta beyazından bir hamur hazırlayın. Susam tohumlarını hafifçe kızartın. Muz parçalarını hamura batırın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Fazla yağı batırın. Şekeri susamla karamelize edin, dövülmüş muzları karamelin içine tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Her seferinde bir parçayı dikkatlice çıkarın, buzlu suyla durulayın ve bir tabağa koyun.

Meksikalı

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Guacamole

İçindekiler:

• 3 olgun avokado;
• 1-2 biber kabuğu;
• 2 domates;
• diş sarımsak;
• 1 limon;
• küçük soğan;
• bir demet kişniş;
• Mısır cipsi;
• tuz, zeytinyağı.

Biber, soğan, sarımsak, kişniş ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Avokado ve domatesleri soyup iyice ezin. Malzemeleri birleştirin, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin, iyice karıştırın. Cipslerle servis yapın.

Pirinç salatası

İçindekiler:

• 2 su bardağı uzun pirinç;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• büyük kırmızı tatlı biber;
• konserve mısır konservesi;
• 100 gram salsa sosu;
• zeytin yağı;
• küçük bir demet kişniş;
• yeşil soğanlar;
• tuz biber.

Pirinci kaynatın, durulayın ve kurulayın, doğranmış biberleri ve mısır tanelerini ekleyin. Sos için salsa, yağ, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırın. Salatayı baharatlayın, doğranmış otları ekleyin ve pirincin iyice ıslanması için birkaç saat buzdolabında saklayın.

Tavuk ve peynirli Quesadilla

İçindekiler:

• 2 ekmeği;
• 1 tavuk filetosu;
• 100 gram domates salçası;
• 1 soğan;
• 50 gram sert peynir;
• sebze yağı;
• tuz, kırmızı biber.

Soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ekleyin. Filetoyu ince ince dilimleyin, çok kızgın yağda birkaç dakika kızartın, salçayı ekleyin, bir dakika sonra kapatın ve karışımı soğana ekleyin. Bir tortillayı kuru bir tavaya koyun, üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin, dolguyu, peyniri ve ikinci tortillayı ekleyin. Bir tarafta birkaç dakika kızartın, dikkatlice ters çevirin ve bir dakika daha pişirin.

Kıyılmış biber

İçindekiler:

• 300 gram kıyma;
• 2 biber;
• ampul;
• 1 yemek kaşığı acı kakao;
• kereviz yeşillikleri;

Soğanı yağda hafifçe kızartın, kıymayı ekleyip kızartın, ardından kırmızı biber (kabuk ne kadar ince doğranırsa yemek o kadar baharatlı olur). Tuz ekle. Konserve fasulyeleri ve suyunu tavaya koyun ve gerekirse su ekleyerek 20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yaparken otlar serpin.

Champurrado

İçindekiler:

• 100 gram bitter çikolata;
• yarım litre süt;
• 2 yemek kaşığı un;
• vanilya baklaları veya vanilin;
• tadımlık şeker.

Unu biraz seyreltin, doğranmış çikolata, süt, vanilya ve şekerle karıştırın. Orta ateşte, karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Bardaklara dökün, köpürtün ve servis yapın.

Moğolca

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Fasulyeli kuzu

İçindekiler:

• 500 gram kuzu eti;
• kendi suyunda bir kutu kırmızı fasulye;
• 50 gram tereyağı;
• büyük soğan;
• 200 mililitre krema;
• bir yemek kaşığı un;
• tatmak için tuz.

İnce doğranmış kuzu eti tereyağında suyu çıkana kadar kızartılır, soğan eklenir, su ilave edilir ve 30-40 dakika pişirilir. Kremayı unla iyice karıştırın, biraz tuz ekleyin ve karışımı etin içine dökün, fasulyeleri ekleyin ve yemeği hazır hale getirin.

Elma ve peynirli kuzu

İçindekiler:

• 600 gram kuzu eti;
• 2 ekşi elma;
• 100 gram peynir;
• 4 soğan;
• tuz, karabiber, otlar, tereyağı.

Bu yemeğin tencerelerde pişirilmesi uygundur. Kuzu kesip tereyağında kızartın, tencerelere koyun ve üzerini hafifçe suyla kaplayın, önceden ısıtılmış fırına koyun. Soğan halkalarını kızartın ve ete ekleyin. Üstte yeşillikler ve elma dilimleri var. Et yaklaşık bir saat kadar haşlanmalıdır, pişirme sonunda her porsiyona rendelenmiş peynir serpilir.

Buuzy

İçindekiler:

• 1 bardak su;
• un;
• 1 yumurta;
• bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 700 gram kuzu eti;
• 2 soğan;
• tuz biber.

Yumurta, su, tereyağı ve undan (ihtiyaç duyduğunuz kadar) elastik, yoğun bir hamur yoğurun. Kuzu ve soğandan kıyma yapın. Düz bir hamur kekinden (yassı kekin kenarları ortasından daha ince olmalıdır) ve bir parça kıymadan, üstünde bir delik bırakarak bir buuz oluşturun. Buuzaları buharda pişirin.

Tsuiwan

İçindekiler:

• 350 gram ev yapımı erişte;
• 350 gram et;
• büyük soğan;
• 1 havuç;
• yeşil soğanlar;
• 200 gram lahana;
• Dolmalık biber.

Bu geleneksel yemek, taze etin herhangi bir iyi güveçle değiştirilmesiyle akşam yemeği için hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Soğan, lahana, havuç ve biber etle birlikte bir tavada kızartılır, ardından bunların hepsi haşlanmış erişte ile karıştırılır ve üzerine yeşil soğan serpilir.

Bortsog

İçindekiler:

• 2,5 su bardağı buğday unu;
• 1,5 su bardağı çavdar unu;
• yarım bardak eritilmiş tereyağı;
• bir bardak yağlı kuyruk;
• bir bardak peynir altı suyu;
• 150 gram şeker;
• meyveler.

Unu eleyin, hamuru peynir altı suyu, şeker ve yağla karıştırın. Hamuru sosis şeklinde açın ve küpler halinde kesin. Bitene kadar fırında yağsız bir fırın tepsisinde pişirin. Çilek ve yeşil çay ile servis yapın.

Almanca

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Ringa balığı salatası

İçindekiler:

• 200 gram ringa balığı filetosu;
• 4 patates;
• 2 kırmızı soğan;
• 2 salatalık turşusu;
• ekşi elma;
• bir çay kaşığı hardal;
• bir çorba kaşığı şarap sirkesi;
• dereotu yeşillikleri;
• tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Malzemeleri küpler halinde kesin. Hardal ve sirke ile yağdan bir sos hazırlayın, salataya ekleyin, iyice karıştırın, karabiber, tadına göre tuz ve dereotu serpin.

Karaciğer Berlin tarzı

İçindekiler:

• yarım kilo karaciğer (tavuk veya sığır eti);
• 2 yeşil elma;
• 2 soğan;
• bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• un;
• bitkisel yağ, karabiber, tuz.

Karaciğeri küçük parçalar halinde doğrayın; dana etini de doğrayabilirsiniz. Una batırın, yüksek ateşte kızartın, kızartmanın en sonunda tuz ekleyin ve tavadan çıkarın. Aynı yağda elma dilimleri ile soğan halkalarını kızartın ki elmalar yumuşak olsun ama çok yumuşak olmasın, soğanlar ise hafif çıtır olsun. Kırmızı biber ekleyin. Karaciğeri ve soğan-elma kızartmasını bir kalıba koyun, 180 derece fırında 10 dakika bekletin.

Domuz Etli Brüksel Lahanası

İçindekiler:

• yarım kilo Brüksel lahanası;
• 250 gram pastırma;
• Yumurta;
• 30 gram tereyağı;
• bir bardak süt;
• bir yemek kaşığı un;
• küçük hindistan cevizi, tuz, karabiber.

Lahanayı 15 dakika kaynatın, et suyunun dörtte birini boşaltın ve çiçek salkımlarını kurutun. Pastırmayı şeritler halinde kesin. Unu tereyağında kızartın, yavaş yavaş süt ve et suyunu ekleyin. Sosu yaklaşık beş dakika kaynatın, soğutun, yumurtayı ve baharatları ekleyin. Lahanayı ve pastırmayı bir kalıba koyun, sosu dökün ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Biradaki eklem

İçindekiler:

• 1 kilogram domuz eklemi;
• bir litre bira, tercihen koyu;
• sarımsak başı;
• 3 yemek kaşığı bal;
• baharatlar - kişniş, biber, kimyon;
• tuz;
• tahıl hardalı.

Mafsalı deriyle yıkayın, eşit şekilde tuzlayın ve yüzeydeki kesiklere sarımsak parçaları doldurun. Isıtılmış balı baharatlarla karıştırın ve eklemi kaplayın, ardından birayı dökün ve 5-20 saat buzdolabına koyun. Daha sonra periyodik olarak köpüğü çıkararak ve su ekleyerek bir buçuk ila iki saat pişirin. Sapı tavadan alıp bir fırın tepsisine yerleştirin ve taze sarımsakla doldurun. Hardal ve bal ile kaplayın ve kalan turşudan birkaç kaşık alın. Dönmeyi unutmadan 180 derecede 30-50 dakika pişirin. Lahana turşusu ile servis edilebilir.

Dolgulu çörekler

İçindekiler:

• yarım kilo un;
• 100 gram tereyağı;
• bir torba vanilya şekeri;
• bir paket kuru maya;
• 300 gram kalın reçel;
• 3 yumurta;
• yarım bardak süt;
• bir çay kaşığı tuz;
• tatmak için badem gevreği;
• kızartmalık yağ.

Unu kuru malzemelerle karıştırın, ısıtılmış süt, yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. Yoğurun, yuvarlayın, daireler yapın ve 15 dakika daha demlenmeye bırakın. Derin yağda kızartın, fazla yağı emmesi için bir peçeteye koyun. Çörekler soğuduğunda, bir pasta şırıngası kullanarak içlerini reçelle doldurun.

Türkçe

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Çoban salatası

İçindekiler:

• 5 domates;
• 2-3 tatlı biber;
• 4-5 salatalık;
• 200 gram turp;
• bir demet yeşillik (soğan, maydanoz, dereotu);
• zeytin;
• 1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• zeytin yağı;
• tuz biber.

Sebzeleri küpler halinde kesin (domateslerin kabuğunu çıkarabilirsiniz, ancak gerekli değildir). Kıyılmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Yağı şarap sirkesi ile iyice karıştırın ve sosu salataya ekleyin.

Yumurtalı fasulye

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• 300 gram yeşil fasulye;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 100 mililitre ekşi krema;
• yeşillikler, zeytinyağı.

Fasulyeleri ve doğranmış biberleri yağda hafif kabuklanıncaya kadar kızartın, ardından tavaya ekşi krema, çırpılmış yumurta ve otları ekleyin ve yumurtalar hazır olana kadar birkaç dakika bekletin.

Biber meze

İçindekiler:

• bir kilogram küçük tatlı biber;
• 200 gram kıyma;
• bir bardak orta taneli pirinç;
• ampul;
• 2 domates;
• bir çorba kaşığı karabiber;
• bir avuç yeşillik;
• zeytin yağı;
• 20 gram fındık;
• kurutulmuş otlar - kekik, nane.

Pirincin üzerine bir saat kaynar su dökün, durulayın ve kurulayın. Soğanı kıymayla birlikte yağda kavurun, pirinci ekleyin ve 10 dakika pişirin. Pirince doğranmış domatesleri, tüm otları, doğranmış fındıkları, tuzu ve baharatları ve yarım bardak suyu ekleyin. Sıvı kaynayana kadar pişirin. Biberleri "açın", içlerini doldurun ve yağlanmış bir tavaya dikey olarak yerleştirin. Bir bardak su dökün, orta ateşte veya üstü kapalı fırında 40-50 dakika pişirin.

Ich pilavı

İçindekiler:

• 2 su bardağı pirinç;
• 200 gram tavuk karaciğeri;
• 20 gram antep fıstığı;
• 20 gram kuru üzüm;
• ampul;
• 100 gram tereyağı;
• bir demet maydanoz;
• bir çay kaşığı şeker;
• biber karışımı, tuz.

Pirinci durulayın. Soğanı ve karaciğeri küpler halinde kesin. Bir kazanda tereyağını ısıtın, antep fıstıklarını kızartın, ardından soğan, ciğer, pirinç, kuru üzüm ve biberi ekleyin. Suyu dökün, şekeri ve tuzu ekleyin, pirinç pişene kadar kısık ateşte tutun. Ateşi kapattıktan sonra 10-15 dakika pişmeye bırakın. Kıyılmış maydanoz serpin.

Halife tatlısı

İçindekiler:

• 400 gram puf böreği;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 3 yemek kaşığı susam;
• bitkisel yağ, tarçın.

Hamuru açın, porsiyon sayısına göre kareler halinde kesin. Her iki tarafını da yağda kızartın, soğutun. Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın, bal ve tarçınla karıştırın. Kekleri bal karışımıyla fırçalayın.

Özbekçe

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Salata "Andican"

İçindekiler:

• 300 gram haşlanmış et;
• 100 gram turp;
• havuç;
• salatalık;
• 100 gram lahana;
• 3 haşlanmış yumurta;
• bir çorba kaşığı sirke;
• tuz, karabiber karışımı.

Sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Havuç ve turpların üzerine sirkeyi dökün, ardından sıkın, lahanayı tuzla yoğurun. Ayrıca sığır eti ve haşlanmış yumurtaları şeritler halinde kesin, her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Özbek pilavı

İçindekiler:

• yarım kilo devzir pirinci;
• yarım kilo et (ideal olarak kuzu eti);
• 3 soğan;
• yarım kilo havuç;
• sarımsak başı;
• kimyon, kişniş ve kurutulmuş kızamıktan birer çorba kaşığı;
• tuz, bitkisel yağ.

Pirinci 2-3 kez durulayın. Eti kesin. Soğanı halkalar halinde, havuçları şeritler halinde kesin, sarımsakları karanfillere ayırmadan soyun. Yağı bir kazanda ısıtın, kemikleri ekleyin ve koyulaşana kadar kızartın. Daha sonra soğanı ve eti kazanın içine koyun, et - havuç şeritlerini hafifçe kızarttıktan sonra her şeyi karıştırın ve baharatlarla birlikte su ekleyin. Karışımın yarım saat yavaş kaynatılmasından sonra, hazırlanmadan 10-15 dakika önce pirinci ekleyin - sarımsak. Pilav kapağın altına gelmelidir. Bitmiş pilavı iyice karıştırın, sarımsakları ve tohumları atın veya dekorasyona bırakın.

Yavaş bir tencerede domlama

Malzemeler (5 litrelik kapta):

• yarım kilo yağlı et, havuç, soğan, patlıcan, patates, domates, lahana ve tatlı biber;
• 1 baş sarımsak;
• bir avuç yeşillik;
• 1 yemek kaşığı domates salçası;
• tuz, kimyon, kırmızı biber, karabiber, bitkisel yağ.

Dilimlenmiş etleri sarımsak, soğan, havuç, patates, biber, patlıcan, domates, lahana yapraklarıyla birlikte hafif yağlanmış bir kaba koyun. Her katmana tuz ve baharat karışımı serpin. Üzerine doğranmış otlar koyun. Domates salçasını 50 mililitre suyla seyreltin ve malzemeleri dökün. “Güveç” modunda 2 saat pişirin.

Samsa

İçindekiler:

• 400 gram et;
• yarım kilo un;
• 200 gram margarin;
• 250 gram kefir;
• 2 soğan;
• 1 yumurta;
• yarım çay kaşığı sirke, tuz, soda;
• bir demet kişniş;
• kimyon, biber, susam;

Unu eleyin, margarinle öğütün, elde edilen kırıntılara kefir, sirke, soda ve tuz ekleyin, hamuru yoğurun, yuvarlayın ve yarım saat soğukta bekletin. Eti ve soğanı çok ince doğrayın, doğranmış kişnişi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hamuru yassı kekler halinde açın, dolguyu ekleyin ve iyice kapatın. Üzerine yumurta sürün ve susam serpin. 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

kavun içinde tavuk

İçindekiler:

• yuvarlak kavun;
• 1 kilogram tavuk;
• 100 mililitre üzüm suyu;
• kimyon, kişniş, kırmızı biber, tuz.

Tavuğu meyve suyuyla birlikte kaynatın, derisini çıkarın ve tuz ve baharat karışımıyla ovalayın. Kavunun "kapağını" kesin ve posayı çıkarın - hepsini değil, ancak tavuk parçalarını içerecek kadar. Kavunun içini tavukla doldurup kapatın ve 180-140 derecelik fırında 1 saat pişirin.

Fransızca

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Salata Niçoise

İçindekiler:

• bir buzdağı marul başı;
• 4 domates;
• 2-3 soğan;
• büyük dolmalık biber;
• 3 haşlanmış yumurta;
• bir kutu konserve ton balığı;
• 200 gram yeşil fasulye;
• diş sarımsak;
• limon suyu;
• bir kavanoz hamsi;
• bir çorba kaşığı zeytinyağı ve şarap sirkesi;
• reyhan;
• tuz biber.

Fasulyeleri bir diş sarımsakla kızartın ve üzerine limon suyu serpin. Biberleri, yumurtaları, soğanları, domatesleri dilimler halinde kesin, hamsi ve ton balığının suyunu boşaltın. Malzemeleri karıştırın, yağ ve sirke sosuyla tatlandırın, biber, tuz, fesleğen ekleyin ve porsiyonlar halinde marul yapraklarının üzerine koyun.

Mantar ve tavuk jülyen

İçindekiler:

• 250 gram tavuk fileto;
• büyük soğan;
• 200 gram petrol;
• 100 gram peynir;
• bir bardak süt;
• 1 yumurta;
• 25 gram tereyağı;
• bir yemek kaşığı un;
• bir çay kaşığı hindistan cevizi;
• tuz biber.

Filetoyu tuzlu suda kaynatın, ince doğrayın. Önce soğanı az tereyağında, ardından mantar parçalarını kızartın. Kalan tereyağını unla kısık ateşte karıştırın, yavaş yavaş sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın. Biber, tuz, hindistan cevizi, yumurta ekleyin. Sosu tavuk, soğan ve mantarla karıştırın, karışımı porsiyonlu kalıplara dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpip 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Ratatouille

İçindekiler:

• kilogram domates;
• 300 gram patlıcan;
• 300 gram kabak;
• bir çift soğan;
• 3 diş sarımsak;
• zeytinyağı, karabiber, tuz, Provençal otlar.

Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada tereyağıyla yaldızlayın. Domateslerin yarısının üzerine kaynar su dökün, soyun, posayı doğrayın ve soğana ekleyin. 10-15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin. Kalan domatesleri, patlıcanları ve kabakları dilimler halinde kesin. Domates sosunu kalıba, üzerine sebze dilimleri gelecek şekilde yerleştirin. Zeytinyağını doğranmış sarımsak ve Provençal otlarla karıştırın. Bu karışımı ratatouille'in üzerine dökün ve folyo veya kapak altında 180 derecede 1-2 saat pişirin.

Tartiflette

İçindekiler:

• yarım kilo patates;
• 200 gram pastırma;
• büyük soğan;
• 150 gram peynir;
• 100 mililitre beyaz şarap;
• tereyağı;
• biber, tuz.

Patatesleri ince ince dilimleyin ve tuz ve karabiberle birlikte 8-10 dakika hafifçe pişirin. Pastırmayı kesip kızartın, kurutun. Aynı tavada soğanı kızartın, şarabı dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Peyniri rendeleyin. Bir pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, patatesleri, soğanları, domuz pastırmasını ve peyniri katlayın, tekrarlayın. 190 derecede 25 dakika pişirin.

Muzlu parfe

İçindekiler:

• 2 muz;
• 300 mililitre krema;
• 3 yumurta sarısı;
• 150 gram süzme peynir;
• 30 gram çikolata;
• 1 küçük portakalın kabuğu rendesi;
• 50 gram şeker.

Portakal kabuğu rendesi, şeker ve sudan oluşan kalın bir şurubu kaynatın. Sarıları çırpın, şurubu, muz püresini süzme peynir ve kremayla ekleyin. Karışımın bir kısmını ayırıp eritilmiş çikolatayla birleştirin. Dondurucu tepsisini streç filmle kaplayın ve krema ve çikolata karışımını hafifçe karışana kadar dikkatlice içine dökün. Dondurma gibi dondurucuda birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata serpin.

Japonca

Aşağıdaki tarifler popülerdir:

Sunomo

İçindekiler:

• 2 büyük salatalık;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 20 gram kurutulmuş wakame yosunu;
• susam;
• öğütülmüş kuru veya rendelenmiş taze zencefil.

Soya sosu, sirke, şeker ve zencefilden bir sos hazırlayın. Salatalıkları çok ince dilimleyin. Wakame'yi ıslatın, salatalıklarla karıştırın ve sosu ekleyin. Salatayı kuru bir tavada kızartılmış susam serpin.

Somon Teriyaki

İçindekiler:

• 2 somon filetosu;
• Teriyaki sosu.

Filetoyu teriyaki sosunda 1-2 saat marine edin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve çok sıcak bir fırında 10 dakika pişirin, kalan turşuyu fırçalayın. Herhangi bir garnitürle servis yapın.

Oyakodon

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• yarım bardak pirinç;
• 300 gram tavuk fileto;
• ampul;
• 100 mililitre soya sosu;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• yeşil soğanlar.

Soya sosunu bir tavaya dökün ve yüksek ateşte ısıtın. İçinde şekeri eritin ve soğan halkalarını, ardından iri doğranmış filetoyu ekleyin. Yumurtaları bir kasede çırpın ve 6-7 dakika sonra tavuklu sosun içine eşit şekilde dökün. Omleti üstü kapalı olarak birkaç dakika pişirin. Haşlanmış pirinci derin bir kaseye koyun ve üzerine omleti yerleştirin. Kıyılmış otlar serpin.

Mantarlı Soba

İçindekiler:

• 500 gram karabuğday soba eriştesi;
• 300 gram shiitake mantarı veya petrol;
• diş sarımsak;
• acı biber;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• limon suyu;
• 30 gram yeşil soğan;
• sebze yağı;
• Susam taneleri.

Erişteleri kaynatın, sıvıyı boşaltın, yağ ekleyin. Yağı ince doğranmış biberle bir tavada ısıtın ve mantarları birkaç dakika kızartın. Sarımsak, soğan, soya sosu, limon suyu ve şekeri ekleyin. 3-4 dakika daha pişirin ve erişteleri karıştırın. Kavrulmuş susam serpin.

Yeşil çaylı kekler

İçindekiler:

• 120 gram un;
• 2 yumurta;
• 100 gram yoğurt;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 çay kaşığı yeşil çay tozu;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 45 gram tereyağı.

Yumurtayı tereyağıyla çırpın, şeker, yoğurt, bal ekleyin. Unu kabartma tozu ve çayla karıştırın, kuru ve sıvı karışımları homojen bir kütle halinde birleştirin. Hamuru yağlanmış kalıplara paylaştırıp 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer. Bu üzücü ama büyük bir gerçek olabilir. Sevgilinizi memnun etmek mi istiyorsunuz? Lezzetli ve sıradışı bir şeyler hazırlayın.

Bu makale 18 yaş üstü kişilere yöneliktir

Zaten 18 yaşına girdin mi?

Erkeklerin en sevdiği yemekler

Kadınlar ilgilenilmeyi, dinlenmeyi ve tavsiye verilmesini sever. Ve erkekler, en sevdikleri ev hanımlarının kendileri için lezzetli yemekler hazırlamasından hoşlanırlar. Sıradan pancar çorbası veya yulaf lapasından değil, daha özgün, rafine ve sıradışı bir şeyden bahsediyoruz. Sevdiklerinizi hangi yemekle şaşırtacağınızı, kahramanlarınızı lezzetlerle nasıl şımartabileceğinizi, kahvaltıda ve akşam yemeğinde en iyi ne pişirebileceğinizi size anlatacağız.

Bir şeyi unutmayın: Sadece açlığı gidermek için kullanılan yiyecekler vardır ve gerçekten keyif alınan yiyecekler vardır. Çoğu erkek yemek yapmayı sevmez. Elbette kızları kendi lezzetleriyle mutlu bir şekilde şımarttıkları istisnalar da vardır, ancak bu genellikle yalnızca tatillerde olur.

Yani sevdiğinize neşe getirmek istiyorsanız, gerçekten lezzetli yemekler pişirmelisiniz ki, her zaman fazladan bir porsiyon istesin. Mutfak becerilerinizi sürekli geliştirin. Çoğu, seçtiğiniz kişinin ne tür yemekleri sevdiğine bağlıdır. Balık veya mantarlara dayanamıyorsa bu ürünleri içeren tarifleri kullanmamaya çalışacağı açıktır.

Bir erkeğin mayonez, süt, ekşi krema gibi yaygın ürünleri tüketmediği görülür. İlk başta menüyü seçmek sizin için zor olacak ama kimin için çalıştığınızı hatırlamalısınız. Sonuçta, neşe getirmek, hoş bir şey yapmak ve kocanıza düzgün yemek yemeyi öğretmek istemiyorsunuz. Bu nedenle hangi yemeği hazırlayacağınızı düşünürken erkeğinizin tercihlerinden ilerleyin. Kural olarak hepsi et ve balık yemeklerini sever.

Erkekler için çok çabuk hazırlanan doyurucu yemekler var. Önemli olan tüm malzemelerin elinizin altında olmasıdır.

İşte basit bir karbonara makarna tarifi:

• Spagetti;
• 2 yumurta;
• zeytin yağı;
• göğüs eti;
• Parmesan Peyniri;
• baharat.

Spagetti suyu kaynarken göğüs etini küpler halinde kesip hafifçe kızartıp baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Makarnayı talimatlara göre pişirin, suyunu boşaltın ve rendelenmiş Parmesan ile karıştırılmış yumurtaları sıcak spagettiye ekleyin. Brisket ekleyin ve hemen servis yapın.

Çoğu kadın yemek yapmaktan hoşlanır. İlk başta herkes gergindir, endişelidir ve sevgilisinin tercihlerini gerçekten bilmez. Pek çok kadın, kayınvalidesi kadar iyi aşçı olamayabileceği gerçeğinden utanıyor. Ancak bir erkek çabalarınızı görürse, bulaşıkları kesinlikle takdir edecektir. Sonuçta kendi başınıza yemek pişirdiğinizde değerli zamanınızı sırf onun için feda ediyorsunuz. Ve bu, görüyorsunuz, çok hoş.

Bir erkeğe ne pişirebilirsin?

Kadınlar genellikle hızlı, alışılmadık ve en önemlisi lezzetli yemek pişirmelerine olanak tanıyan tarifler aramak için zaman harcıyorlar. Aromatik kahve kokusuyla uyanmak, mutfağa girmek ve taze hazırlanmış kahvaltının kokusunu solumak kadar güzel bir şey olamaz. Böyle anlarda erkekler en çok sevdiklerine değer verir. Sonuçta, lezzetli yemek pişirme yeteneği, tüm kadınsı erdemlere verilen en iyi bonustur.

Ancak kızlar çoğu zaman sevgili erkekler için masaya ne koyacakları konusunda kafa yorarlar mı? Sevdikleriniz için ne pişireceğinize dair birçok fikir var. En önemli şey arzudur ve geri kalan her şeyde kesinlikle başarılı olacaksınız. Sevdiğiniz kişi için doyurucu yemeklerin olup olmayacağının o kadar önemli olmadığını unutmayın. En önemli şey onları nasıl hazırlayıp servis ettiğinizdir. Bir erkeği şaşırtmak için biraz zamana, yaratıcılığa ve tabii ki tariflere göre bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak.

Doyurucu ve lezzetli yemekler arasında şunlar yer almaktadır:

• çeşitli et güveçleri;
• elmalı haşlanmış dana eti;
• Fransızca'da et;
• pirzola;
• tatlı, tuzlu krepler;
• çeşitli salatalar;
• favori tatlılar (kekler, kekler, hamur işleri).

Pişmiş yemeğin bir erkeğin ruh halini nasıl etkilediğini hala bilmiyorsanız, en az bir hafta boyunca işlenmiş veya fast food yemeyi deneyin ve ardından taze, ev yapımı yiyecekler yemeye başlayın. Sevgilinizin davranışlarındaki değişiklikleri hemen fark edeceksiniz.

Kimse lezzetli yemek pişirme yeteneğinin her kadının zorunlu bir özelliği olduğunu söylemiyor ama gerçek ve yetenekli ev kadınları bulan tüm erkekler sonsuz mutludur. Bekar yaşamlarında (özellikle ebeveynlerinden ayrı yaşıyorlarsa), zaten yeterince mağazadan satın alınmış yiyecek yemişler, bu yüzden onları lezzetli ev yapımı yemeklerle şımartmaktan zarar gelmez.

Deneyin ve sevdiğiniz kişinin tüm dünyayı ayaklarınızın altına sermeye hazır olduğunu anlayacaksınız. İnan bana, erkekler nasıl minnettar olunacağını biliyor. İlginizi ve çabanızı takdir edecekler çünkü mutfakta geçirilen saatlerin çoğu kadın için pek hoş değil, çok zor olduğunu anlıyorlar. Deneyin, yaratıcı olun, kendi tariflerinizi yaratın ve bununla kesinlikle hayallerinizdeki erkeği büyüleyeceksiniz.

Birayla marine edilmiş et

İçindekiler:

• et;
• hafif bira;
• soğan, biber, sarımsak, kekik;
• tatmak için otlar ve baharatlar.

İlk önce turşusu hazırlanır. Yarım litre birayı bir kalıba dökün, doğranmış sarımsak, kekik ve tuzu ekleyin. Et küplerini bu turşunun içinde saklıyoruz, üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık bir saat marine ediyoruz. Bu sırada kalan malzemeleri doğrayın. Daha sonra eti kızarana kadar kızartın, soğanı, biberi, otları ekleyin ve tamamen turşuyla doldurun. Çanağı (folyoyla kaplı) iyi ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve tamamen pişene kadar bekleyin (50 dakika). Patatesle servis edilen nefis bir lezzet.

Bir erkek için akşam yemeğinde ne pişirilir?

Akşam yemeği özel bir yemektir, özellikle de birlikte romantik bir akşam yemeğinden bahsediyorsak. Elbette erkeklerin çaba sarf etmesi ve hanımlarına güzel, romantik bir akşam yemeği hazırlaması güzel. Ancak kadınların da sevdiklerine böyle sürprizler yapmayı unutmaması gerekiyor.

Romantik bir akşam yemeği için biraz çaba harcamanız ve birden fazla yemek hazırlamanız gerekecek. Akşam menüsünü oluşturan ürünlere dikkat edin, afrodizyak olmaları en iyisidir (vücudu heyecanlandırır ve onu akşam yemeğinin hoş sonuçlarına hazırlarlar). Bu akşam kesinlikle soğan ve sarımsaktan uzak durmalı, ayrıca aşırı ağır yiyecek ve gazlı içeceklerden de uzak durmalısınız.

Hangi lezzetli şeyleri pişirebilirsin? Aşağıda bu durum için birkaç basit ama çok lezzetli tarif sunuyoruz. Masada erkek varsa et ya da balık yemeği mutlaka vardır.

ananaslı tavuk

İçindekiler:

• tavuk fileto;
• tatmak için baharatlar;
• yağ;
• tuz;
• konserve ananas.

Tavuğu yaklaşık yarım saat kadar pişirmeniz yeterli. Üstelik çoğu ev hanımı bu tür etlerle çalışma konusunda geniş deneyime sahiptir. Doğranmış filetoyu yağda kızartın, ardından doğranmış soğanı ekleyin. Ananasların boşaltılması ve birkaç parçaya kesilmesi, ardından tavuğa eklenmesi gerekir. Daha sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Ananas şurubunu dökün ve tamamen pişene kadar pişirin (15 dakika). Haşlanmış pirincin garnitür olarak servis edilmesi idealdir.

Romantik bir akşam yemeği için başka ne servis edebilirsiniz? Tatlılar olmazsa olmazdır. Çikolatanın, meyvelerin (elma, çilek, muz, avokado), kuruyemişlerin sizi ve sevgilinizi yavaş yavaş heyecanlandıracak yiyecekler olduğunu unutmayın. Bunları tükettikten sonra kesinlikle toplantının lüks bir devamı olacak ama yatakta. Çikolatada muz yapabilir, yoğunlaştırılmış sütle meyve salatası yapabilir veya kek pişirebilirsiniz (zaman varsa ve sevdiğiniz kişinin de tatlıya düşkünlüğü varsa).

Kraliyet salatası

Bu basit ama lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• karidesler;
• yumurtalar (aynı zamanda bir afrodizyak);
• Lahana Yaprakları;
• sert peynir;
• zeytin yağı;
• ekmek;
• limon;
• tatmak için baharatlar.

Karidesleri pişirin, ardından soyun. Ekmek (küçük parçalar) zeytinyağında kızartılır. Yumurtaları iyice haşlayıp kabuklarını çıkarın. Marul yapraklarını güzelce tabağa koyuyoruz, gerekirse doğrayabilirsiniz. Daha sonra yumurtaları (4 parçaya bölünmüş), krutonları ve karidesleri koyuyoruz. Sos çok basit: limon suyu + yağ. Sonunda her şeye rendelenmiş peynir ve baharat serpin. Salata çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor!

Bir erkek için kahvaltıda ne pişirilir?

Sabahları hızlıca hazırladığınız lezzetli ve aromatik bir kahvaltıyla sevdiklerinizi memnun etmek istiyorsanız akşam bunu düşünmeli ve her şeyi dikkatlice planlamalısınız.

Elbette sevdiğiniz kişi uyanmaktan, mutfağa gitmekten ve orijinal bir yemeğin bulunduğu güzelce hazırlanmış bir masa görmekten mutluluk duyacaktır.

Romantik bir kahvaltıdan bahsediyorsak detayları unutmadığınızdan emin olun: mumlar, peçeteler, kartlar, tabaklar, bardaklar, çiçekler. Her şey yerli yerinde olmalı.

Kahvaltının bir tatil sofrası olmadığını, birden fazla yemeği aynı anda hazırlamanıza gerek olmadığını unutmayın. Böyle bir yemeğin ana bileşenleri sadelik ve zarafet olmalıdır. Klasik yemeklerden daha iyi bir şey yoktur, sadece onlara özgün bir şekilde servis yapın.

Örneğin:

• kalp şeklinde kızarmış yumurta;
• reçelli;
• meyve çiçekleriyle süslenmiş krepler;
• çıtır kabuklu kızarmış sosisler (kalple yerleştirin, sevilen “seni seviyorum” u ketçapla tabağa yazın);
• sevimli salata kaselerinde havyarlı salata.

Pek çok fikir olabilir, hepsi yaratıcı hayal gücünüze bağlıdır. En önemli şey ürünlerin bulunabilirliği ve sahip olduğunuz boş zamanın miktarıdır. İnanın bana, birlikte böylesine sevimli, sıcacık bir kahvaltı size tüm gün boyunca pozitiflik ve güzel enerji verecektir! Yani sonuç kesinlikle çabaya ve kaybedilen uyku saatine değer.

Sevgili erkeklerinizi lezzetli yemeklerle şımartın; onlar kesinlikle size teşekkür etmenin bir yolunu bulacaklardır! Çabalarınızın bir saati bile gözden kaçmayacak! Yemek pişirmede yaratıcı başarılar dileriz.

İki kişilik akşam yemeği, yalnızca açlığı gidermenin sıradan bir süreci değil, aynı zamanda gerçek bir romantik randevuya da dönüştürülebilir. Elbette bu özel bir menü, yemekler ve müzik seçmeyi gerektirecektir. Romantik bir akşam yemeği, birlikte bir akşam geçirmenin ve ilişkinizi daha da güçlendirmenin harika yollarından biridir.

Romantik bir akşam yemeği için ne pişireceğinize karar verirken hatırlamanız gereken ilk şey, yemeklerin lezzetli ve hafif olması gerektiğidir. Böyle bir yemekten sonra midede ağırlık ve diğer hoş olmayan sonuçlar ortaya çıkmamalıdır.

Romantik bir akşam yemeğinde ana yemek olarak eti tercih ediyorsanız, yanında patates veya makarnadan uzak durmalısınız. Hafif bir sebze salatası servis etmek daha iyidir. Bu vesileyle sebze ve meyvelerin sofrada olması gerektiğine inanılıyor. Ana yemekleri onlarla tamamlayabilir veya kalp veya aşk ilanı şeklinde düzenleyerek ayrı ayrı güzel kesimler yapabilirsiniz.

Romantik akşam yemeği menünüzde afrodizyak içeren yemeklere mutlaka yer vermelisiniz. Örneğin deniz ürünleri, maydanoz, ceviz, çilek, çikolata. İkincisi ayrıca tabaklara ayrı ayrı yerleştirilmeli ve tatlılarla birlikte tabakların arasına yerleştirilmelidir. Ayrıca masayı mükemmel bir şekilde dekore edecektir. Özellikle orijinal figürlü çikolatayı seçerseniz.

Sevdiklerinize lezzetli yemekler

Yemek yapmaktan uzak bir kız bile sevdiği kişiye lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilecektir. Her türlü "lezzet" için basit adım adım tarifler ona bu konuda yardımcı olacaktır.

Mum ışığında akşam yemekleri için salatalar ve mezeler

Evde iki kişilik romantik bir akşam yemeği ilginç mezeler ve salatalarla başlamalıdır. Her zamanki "Olivier" ve sosisli sandviçleri sıradan bir güne bırakmak daha iyidir. Ve romantik bir akşam yemeği için orijinal bir şeyler servis edin.

Salata "Lüks"

Soğuk olarak servis edilen hafif bir atıştırmalık. Aşıkların tat alma duyularını harekete geçirerek iştahlarını uyandırır.

İçindekiler:

• portakallar – 2 adet;
• beyaz peynir (peynir) – 60-70 gr;
• kırmızı soğan - yarım;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• balzamik sirke - yarım yemek kaşığı;
• marul - bir demet;
• taze maydanoz, tuz.

Hazırlık:

1. Yarım tatlı turunçgillerin tüm suyunu sıkın. Tohumlardan süzün. Balzamik ve yağ ile karıştırın. Tuz ekle. Ayrıca karışımın tadına biber de sürebilirsiniz.
2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
3. Kalan narenciyeleri dilimlere bölün ve tüm filmleri onlardan çıkarın. İri doğrayın.
4. İkinci ve üçüncü adımdaki malzemeleri karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra yaklaşık çeyrek saat bekletin.
5. Kıyılmış tüm yeşillikleri ekleyin. Rendelenmiş peyniri ekleyin.

Her şeyi tekrar karıştırın. Pansumanla gezdirin. Derhal servis yapın.

Avokadolu et ruloları

Çiftin her iki tarafı da çok açsa, yemeğe daha “ciddi” bir atıştırmalıkla başlamalısınız. Bu tarife göre yapılan rulolar özellikle lezzetli ve sıcaktır. Ancak soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

İçindekiler:

• önceden haşlanmış yumurta - 1 adet;
• avokado – 1 adet;
• kırmızı soğan - 1 kafa;
• jalapeno - yarım bakla;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• lavaş – 1 adet;
• pastırma - rulo sayısına göre şeritler;
• tuz.

Hazırlık:

1. Avokadonun sadece posasını bırakın. Çatalla ezin.
2. Küçük parçalar halinde haşlanmış yumurta ekleyin.
3. Tuz ekle. Doğranmış çiğ soğanı, biberi ve narenciye suyunu ekleyin.
4. Pide ekmeğini küçük kareler halinde kesin. Her birini bir önceki adımdaki karışımla doldurun ve yuvarlayın.
5. Parçaları pastırma şeritlerine sarın.

Tedaviyi fırında 200-210 derecede 17-20 dakika pişirin.

En iyi ana yemek tarifleri

Dilerseniz evde bile restorandakilerden daha kötü olmayan ikramlar hazırlayabilirsiniz. Romantik bir akşam yemeğinde ana yemek olarak et veya kümes hayvanlarını tercih etmelisiniz. Ancak bunları alışılmadık bir şekilde pişirmek de daha iyidir - zarif ve orijinal.

Kırmızı şarapta pişirilmiş yumuşak dana eti

Bu tarife göre et en yumuşak olanıdır. Aşıkların yemeği için idealdir.

İçindekiler:

• dana bonfile - yaklaşık 1,7-2 kilo;
• soğan – 2-3 adet;
• sarımsak – 3-4 diş;
• kurutulmuş biberiye - birkaç tutam;
• ketçap – 1 yemek kaşığı. l.;
• kırmızı (yüksek kaliteli!) sek şarap – 2 dolu bardak;
• sığır eti suyu - 1,5 su bardağı;
• tereyağı – 70-80 gr;
• tuz, baharatlar.

Hazırlık:

1. Keskin bir bıçakla keserken, gereksiz her şeyi - damarlar, filmler vb. - çıkarmanız gerekir. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsağı kabaca doğrayın.
3. Yağın yarısını hemen kazana koyun. Tüm parçaları küçük porsiyonlarda kahverengi olana kadar kızartın. Her birinin tadına göre tuz ve karabiber. Bir tabağa yerleştirin.
4. Soğanı ve sarımsağı kalan yağda kızarana ve hoş bir aroma ortaya çıkana kadar pişirin.
5. Üzerine domates salçasını yerleştirin. Her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın.
6. Şarabı dökün ve eti üstüne koyun.
7. Tedaviyi kapağın altında 70-80 dakika pişirin. Ateş çok yavaş olmalı.
8. En sonunda kalan yağı ekleyin. Tamamen çözülene kadar bekleyin.

Eti hafif bir garnitürle (örneğin haşlanmış brokoli veya yeşil fasulye) servis edin.

Türkiye "Egzotik"

Ananas bu yemeğe egzotik bir dokunuş katıyor. Konserve meyveleri halka şeklinde kullanmak en iyisidir.

İçindekiler:

• kümes hayvanı filetosu – 680-700 g;
• ananas - 10 halka;
• tahıl hardalı – 2 çay kaşığı;
• ızgara tavuk için baharat karışımı - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Şişleri yaklaşık çeyrek saat kadar buzlu suda bekletin.
2. Kanatlı etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Aromatik karışım serpin. Tuz içermiyorsa bu malzemeyi ekleyin.
3. Hardal ekleyin.
4. Her şeyi karıştırın, 10 dakika bekletin.
5. Meyve halkalarını parçalara ayırın (hindi ile hemen hemen aynı büyüklükte). Ananasları hemen küp şeklinde almamalısınız çünkü bunlar çok gevşektir ve tahta tabandan kolayca düşebilir.
6. Hazırlanan malzemeleri tek tek şişlere geçirin. Hazırlıkları folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tedaviyi fırında orta sıcaklıkta yaklaşık dörtte bir saat pişirin. Doyurucu bir garnitür olmadan yemek lezzetlidir. Örneğin doğranmış küp taze salatalık ve dolmalık biber eklemek.

İki kişilik romantik tatlılar

Romantik bir akşam yemeği için başarılı tarifler ararken tatlısız yapamazsınız. Lezzetli bir yemeğin güzel bir sonu olacak.

baklava

Birçok oryantal tatlı gerçek afrodizyak olarak kabul edilir. Baklava da bir istisna değil çünkü içinde çok sayıda ceviz var.

İçindekiler:

• süt - yarım bardak;
• kuru maya - yarım çay kaşığı;
• yumurta – 1 bütün + yumurta sarısı;
• eritilmiş tereyağı – 160 gr;
• un ve soyulmuş ceviz - her biri 2 tam bardak;
• şeker – 1 yemek kaşığı. + 2 yemek kaşığı. l.;
• safran - bir tutam;
• bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• su – 5 yemek kaşığı. ben;
• tuz.

Hazırlık:

1. Ilık süte bir tutam tuz ve mayanın tamamını ekleyin.
2. Bir bütün yumurtayı çırpın, 40 gr eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
3. Karışımları ilk adımlardan birleştirin. Un ekle.
4. Sert bir hamur yoğurun (ancak elastik!). 90-100 dakika peçete altında dinlendirin.
5. Fındıkların yarısını bir tavada yağsız olarak kızartın. 3-4 dakika yeterli olacaktır.
6. Kavrulmuş fındıkları bir bardak şekerle kırıntı haline getirin.
7. Safranın üzerine kaynar su dökün. 20-25 dakika sonra yumurta sarısı ile birleştirin.
8. Hamuru 7-8 parçaya bölün. Her birini ince bir şekilde açın.
9. Tabanın tüm parçalarını eritilmiş tereyağı ile kaplanmış bir kalıba yerleştirin.
10. Her birine fındık şekeri dolgusu serpin. Üzerine eritilmiş yağı dökün.
11. Son olarak ortaya çıkan iş parçasını elmas şeklinde kesin. Kalan somunlardan birini her birinin ortasına yerleştirin.
12. Gelecekteki tatlıyı safran karışımıyla kaplayın.
13. Tedaviyi orta sıcaklıkta 35-45 dakika pişirin.
14. Kalan şeker ve sudan şurup yapın.
15. Balı ayrı ayrı eritin ve neredeyse bitmiş tatlının üzerine dökün.
16. Baklavayı fırından çıkarmadan önce üzerine şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.

Bitmiş inceliği elmaslara bölün ve aromatik çay ile servis yapın.