Çoğu kız ve kadın, kilo vermek için akşam 18'den sonra yemeyi bırakmanın gerekli olduğuna inanıyor. Ancak bu diyetin sadece erken yatanlar için uygun olduğunu belirtmekte fayda var. Geceye daha yakın uyuyanlar için akşam yemeğini yatmadan 2-3 saat önce yemek en iyisidir.

Elbette aşırıya kaçmaya gerek yok çünkü her insanın kendine özgü bir günlük rutini ve vücudun gıdaya karşı duyarlılığı vardır. Ancak tam bir akşam yemeğini reddetmenin mide ve bağırsak sorunlarıyla dolu olduğunu hatırlamanız gerekir.

Bu nedenle, bir kişi yoğun bir günlük rutine sahipse, doyurucu bir kahvaltı ve öğle yemeği yemeye vakti olmadığında ve saat 20'de eve gelip 18'den sonra yemek yememeye çalışırsa, akşam yemeğini reddederse, başı belaya girebilir. . Tam tersi, eğer kişi akşam 6'dan önce büyük bir akşam yemeği yerse ve akşam 8'de yatarsa ​​aşırı kilo alımı garanti edilir.

Beslenme uzmanları aşırı kilolu insanları kendileri için "altın bir yol" bulmaya çağırıyor. Kilo vermek için akşam yemeğinde ne yenir sorusunu araştırmaya değer.

Akşam yemeğinde ne yenmemeli

Akşam yemeğinde izin verilen yiyecekler ve yemekler hakkında konuşmadan önce, fazla kilo almamak için kesinlikle neyi yiyemeyeceğinizi bulmanız gerekir. Elbette bunlar, unlu mamullerde, tatlılarda, tatlı meyve sularında ve gazlı içeceklerde, patateslerde ve kurabiyelerde bol miktarda bulunan hızlı karbonhidratlardır.

Fazla kilo almamak için vazgeçmeniz gereken bu besinlerdir. Ancak kahvaltı ve öğle yemeklerinde makul miktarlarda tüketebilirsiniz.

Buna muz ve üzüm gibi meyveler de dahildir, ancak beslenme uzmanları diğer meyveler konusunda o kadar kategorik değildir ve akşam yemeğinde narenciye, avokado veya elma yemenin oldukça makul olduğuna inanırlar.

Kilo vermek için akşam yemeğinde ne yenir?

Şimdi izin verilen ürünler ve bunların miktarları sorusuna geçelim. Geceleri aşırı yemeyi önlemek için tabağın içeriği iki avuç kadar olmalıdır. Bu yaklaşık 200-300 gramdır. Akşam yemeği için tüm yiyecekleri buharda pişirmek, fırında pişirmek veya ızgarada (elektrikli ızgara) pişirmek en iyisidir.

Bu şekilde yemeğin kalori içeriğini azaltabilirsiniz. Kendinize zarar vermemeli, sadece elma veya kefir yememelisiniz, doğru zamanda ve makul miktarda yiyecek alırsanız, bu sadece vücuda zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda performansını da artıracaktır.
Buharda pişmiş sebzeler akşam yemeği için çok iyidir.

Not!

Yağsız tavuk veya balık. Greyfurt, portakal, avokado ve elma gibi meyveler. Süzme peynirli güveç veya omlet. Limon suyu veya yağ ile tatlandırılmış (mayonez ve ekşi krema olmadan), deniz ürünleri içeren her türlü otlu salata. Brokoli, karnabahar veya beyaz lahana olsun, herhangi bir lahana. Meyveler, mantarlar ve fındık.

Tercih edilen içecekler gazsız su ve şekersiz nane çayıdır (bir kaşık bal ile).

Birkaç sağlıklı akşam yemeği seçeneği

Kilo vermeye karar veren bir kişinin akşam yemeğinde sağlıklı yemekler için çeşitli seçeneklere sahip olması, böylece kilo vermek için akşam yemeğinde ne yemesi gerektiğini bilmesi çok iyidir.

1. Seçenek – fırında pişmiş küçük bir parça balık, 2 patates ve bir salatalık. İçecek olarak ballı çay.
2. Seçenek – haşlanmış karnabahar, bir parça peynir ve yeşil salata. İçecek şekersiz meyve içeceğidir.
3. Seçenek – süzme peynirli güveç, avokado, az yağlı yoğurt.
4. Seçenek – ıspanaklı 2 yumurtadan çırpılmış yumurta, çay.

Her sezon için, satın alınması zor olmayan ürün seçimine göre kilo kaybı için bir menü seçmek daha iyidir. Yaz aylarında çok lezzetli ve düşük kalorili yemekler pişirebileceğiniz domateslere geçebilirsiniz.

Akşam yemeği nasıl yenir

Akşam yemeğinde sağlıklı ve sağlıksız yiyecekleri sıraladık, geriye sadece kilo vermek için akşam yemeğini nasıl yemeniz gerektiğini anlamak kalıyor.

Bunu yapmak için, doğru yiyecek alımına ilişkin birkaç kural vardır: TV, bilgisayar karşısında veya okurken yemek yiyemezsiniz (gerçek şu ki, beynimiz yenen yiyecek miktarını tahmin edemiyor, bunun sonucunda birkaç tane emiyoruz. olması gerekenden kat daha fazla, bu da aşırı kiloyla ilgili sorunlarla dolu); akşam yemeği için katkı maddelerini sonsuza kadar unutmalısınız (kendinizi belirli bir miktarda yiyecek konusunda eğitin, bunun için yiyecekleri küçük bir tabağa koyabilirsiniz); aynı anda akşam yemeği yemeye çalışın (sadece hafta içi değil, hafta sonları da), bu vücudunuzun belirli bir rejime alışmasına yardımcı olacaktır; Akşam yemeği şarttır. Önemli olan bunun için doğru zamanı seçmektir. Bu basit kurallara uymak, yalnızca fazladan kalori almanıza değil, aynı zamanda kilo vermenize de yardımcı olacaktır. Yatmadan önce yemek yemek isterseniz ne yapmalısınız? Öncelikle akşam yemeğinden doymak için yemeğinizi 15 dakika kadar uzatmanız gerekiyor, zamandan tasarruf etmemeli ve hızlı yemek yemelisiniz. Böylece yemeğin faydasını ve zevkini alamazsınız. Yemekten sonra keyifli bir şeyler yapabilirsiniz. Örneğin sinemaya gidin, arkadaşlarla buluşun, yürüyüşe çıkın.

İkincisi, gün içinde en az 2 litre temiz su içmelisiniz, daha fazlası mümkün. Üçüncüsü ise şu meşhur söz hiçbir zaman geçerliliğini yitirmeyecek: "Yemek istiyorsan elma ye, elma istemiyorsan yemek isteme." Bu meyve yatmadan önce bile size zarar vermeyecek, ancak açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecek, midenizi dolduracak ve vücudunuzu faydalı vitaminler ve mikro elementlerle doyuracaktır.

Kaynak: http://www.neatfigure.in.ua/kak-uzhinat-chtoby-poxudet/

Kilo vermek için akşam yemeği nasıl yenir?

Kilo verirken akşam yemeğinde ne yenir - tarifler ve izin verilen düşük kalorili yiyecekler içeren doğru menü

Beslenme alanındaki tüm uzmanlar, vücut düzeltmeye yönelik beslenme planlarını açıklarken, akşamları sindiriminize mümkün olduğunca az stres koymanız gerektiğini belirtir. Ancak diyet yaparken akşam yemeğinde ne yiyebileceğinizi herkes açıklamıyor, böylece gecenin ilerleyen saatlerinde yasaklı yiyecekleri canınız çekmez ve vücudunuz tok kalır. Hangi yemekler kilo alımına katkıda bulunmayacak ve akşamları nasıl düzgün bir şekilde yenilmeli?

Kilo kaybı nedir

Kalori alımını neredeyse sıfıra indirmek, yeşillik yemek ve kefir içmek, gastrointestinal mukozada aşındırıcı değişikliklere giden yoldur, ancak vücut düzeltmesi değildir, ancak kilo kaybolabilir, ancak yalnızca su kaybedilir. Doğru kilo kaybı, yağ rezervlerinin yakılması anlamına gelir;

Beslenme kalitesine bağlı olarak vücut kalitesi üzerine etkileri. Kişinin tüketmesi gereken kalori miktarının makul sınırlar içerisinde azaltılmasıyla gerçekleştirilir.

Atasözünün dediği gibi, akşamları düşmana yemek vermeye değmez - sindirime verilen zarar çok büyük: sadece ne olduğunu bulmanız gerekiyor - kilo verenler için doğru akşam yemeği.

Kilo vermek için akşam yemeğinde ne yenir?

Yiyecekler sözde varsa vücut yağının yakılmasına yardımcı olabilir. “sıfır” kalori içeriği.

Bu kavram gerçek anlamda 0 kcal değil, vücudun onu işlemek ve enerji elde etmek için göstereceği çaba miktarının içerdiği kalori miktarına üstün gelmesi anlamına gelir.

Bu yiyecekler kilo vermenize yardımcı olabilir ancak kilo vermek için akşam yemeğinde yemeniz gereken tek yiyecekler bunlar değildir. Doktorlara göre akşam yemeği çok besleyici ancak kalorisi düşük yiyecekler içermelidir. Bunlar çoğunlukla hafif proteinlerdir ancak her zaman yararlı değildirler.

Kilo kaybı için doğru beslenmeyi içeren akşam yemeği aşağıdaki ürünlerden birini içermelidir:

• yeşillikler (lifli ve düşük kalorili);
• sebzeler (özellikle turpgillerden sebzeler, yani lahana), tercihen taze;
• baharatlar (metabolik süreçleri hızlandıracaktır).

Doğru akşam yemeğinin temel ilkeleri

Kahvaltı ve öğle yemeği, akşam yemeğine göre önemli ölçüde daha az soruyu gündeme getiriyor, çünkü beslenme uzmanları yatmadan önce vücuda aşırı yüklenmemesi gerektiğini tekrarlamak için birbirleriyle yarışıyorlar. Biraz daha derine inmek ve bir tabak yemeğin yaklaşık dolumunu formüle etmeye çalışmak için aşağıdaki temel ilkeler yardımcı olur:

• Günlük kalori alımınızın %25-30'unu akşam yemeye çalışın.
• Mümkünse 2 akşam yemeği yiyin - sonuncusu yatmadan 3 saat önce olacak, menünün günlük kalori içeriğinin% 10'undan az olacak ve esas olarak fermente sütlü içecekler (ryazhenka, kefir, ekşi maya) ile temsil edilecektir.
• Kilo kaybı için doğru akşam yemeği, karbonhidrat oranının azaltılması (basit karbonhidratlar tamamen hariç tutulur) ve yüksek GI gıdalarının bulunmamasıdır.
• Akşam yemeğinde patates yememelisiniz, tıpkı kilo vermek istiyorsanız akşamları haşlanmış pancar ve havuç yememeniz gerektiği gibi.
• Eğer gerçekten istiyorsanız yeşil meyveler (veya turunçgiller) alın, çünkü... geri kalanı akşam yemeğinde tüketildiğinde kilo kaybına engel olacaktır.
• Aşırı yemeyin - porsiyon sizi doyurmalı, ancak uzanıp hareket etmemeyi isteyecek kadar değil: akşam yemeğinden sonra hala atlamanız gerektiğini hayal edin. Yapabilir misin? Cevabınız evet ise her şey yolunda demektir.
• Akşam yemeğinde tahılları proteinle karıştırmayın (yani eti pirinçle değil otlarla pişirin).
• Alkol içmek zorundaysanız sadece sek şarap kullanın.
• Maksimum hayvansal protein porsiyonu 100 gramdır.
• Akşam yemeğinde tatlılardan, kafein kaynaklarından ve yağlı/tütsülenmiş etlerden kaçının.

Akşamları hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz?

Bu soru, işten sonra etkinliklere katılan insanlar için özellikle önemlidir: Burada yiyecekleri tamamen reddetmek zordur, saygısız görünebilir, bu nedenle önerilenlerden hangisinin figürünüze en az zarar vereceğine acilen karar vermelisiniz. Bu durum için beslenme uzmanları kırmızı şarap ve sert peynirlerin tercih edilmesini tavsiye ediyor. İdeal seçenek Parmesan ve "akrabaları"dır, yani. uzun süre (bir yıldan itibaren) yaşlanan türler: düşük yağ içeriğine ve az miktarda karbonhidrata sahiptirler.

Akşamları klasik bir akşam yemeği olarak kalorisi ve yağı düşük yiyecekler yiyebilirsiniz:

• haşlanmış yumurta (sarısı olmadan kullanın);
• Deniz ürünleri;
• yağsız balık - uskumru, pollock, pisi balığı;
• kümes hayvanı eti;
• bitkisel çaylar;
• sebzeler (kabak, lahana, kereviz, kabak tercihi);
• baklagiller;
• sert peynir veya Tofu;
• kivi, elma, kuru kayısı, ananas, kuru erik;
• fermente süt ürünleri;
• belki biraz bal;
• evde yapılan sebze/meyve suları (yani katkı maddesi içermeyen);
• Akşam yemeğinde kuruyemiş ve tohumlara minimum porsiyonlarda izin verilir - yüksek kalorili içeriğe sahiptirler, ancak çok doyurucudurlar.

Akşam yemeği seçenekleri

Akşam yemeği hazırlamak için ürün seçimi tamamen bugün bir yükünüz olup olmayacağına, zaten yüklenmiş olup olmadığına veya tamamen hareketsiz bir yaşam tarzı sürdürüp sürdürmediğinize göre belirlenir. Halihazırda yediğiniz kalorileri hesaba katarak, hatta ne zaman yatacağınız sorusunu yanıtladıktan sonra ne yiyebileceğinize karar vermeniz gerekecek. Bazı beslenme uzmanlarına göre evrensel akşam yemeği seçenekleri aşağıdaki gibidir:

• Süzme peynirli güveç (sadece yumurta akı + az yağlı süzme peynir, birkaç ekşi çilek ekleyebilirsiniz) ve doğal yoğurt.
• Bir porsiyon kefir veya fermente pişmiş süt (500 ml'ye kadar), ancak bu seçeneği yatma zamanına daha yakın olan ikinci akşam yemeğine bırakmak daha iyidir.
• Smoothie'ler (meyvelerde kilo kaybı için tehlikeli olan şeker yüzdesi daha yüksek olduğundan tercihen bitkisel olanlar).
• Ek yağ olmadan hazırlanan balık ve deniz ürünleri - pişirebilir, güveç yapabilir, kaynatabilirsiniz ancak kızartmayın. Meyve suları, şarap ve soya sosu marine için uygundur.
• Haşlanmış mantarlar.
• Fırında pişirilmiş veya buharda pişirilmiş hindi/tavuk pirzola veya köfte.
• Omlet, ancak minimum yumurta sarısı ile veya onlarsız, sebzelerle desteklenmiştir.
• Haşlanmış nohut veya mercimek, haşlanmış domates, kabak ve bir sürü otla.

Beslenme uzmanları, akşam yemeği için bu seçeneği yalnızca gün içinde fiziksel aktivite yapan kişilere tavsiye etmeye hazırdır. Daha sonra protein kas oluşturmak için kullanılacak ve yağa dönüşmeyecek ve kilo vermenizi önleyecektir.

Ancak burada bazı uyarılar var: Sağlıklı bir proteinli akşam yemeği, haşlanmış veya buharda pişirilmiş kümes hayvanı veya balığın küçük (!) bir kısmı (norm 100 grama kadar) ve marul, dereotu veya başka tür yeşilliklerdir.

Bitkisel gıdalar olmadan hayvansal proteini sevmiyorsanız salatalık alabilirsiniz.

Kilo kaybı için hafif akşam yemeği

Fiziksel aktiviteye maruz kalmıyor musunuz, ofis işiniz var mı, yürüyüşe çıkmıyor musunuz, erken mi yatıyorsunuz? Kilo vermek için lezzetli, hafif bir akşam yemeği sizin durumunuzda eti hariç tutacaktır, çünkü...

sindirilmez ve vücudu zehirler, ancak balık (az yağlı türler) bunu yapabilir. Deniz ürünleri de akşam yemeği için uygundur. Bu proteinin bir porsiyonu yaklaşık 50 gr olmalı ve tabağın geri kalanı sebzeler tarafından alınacaktır.

Kilo vermenin bir alternatifi omlet olabilir (deniz canlılarına değer vermiyorsanız), ancak her zaman bitki kökenli ürünler kullanın.

Vücudunuza zarar vermeden akşam yemeği yemek mümkün mü? Evet çıkıyor! Bugün “Sorunsuz Kilo Verme” portalında, akşamları kilo vermek için nasıl doğru beslenmeniz gerektiğini öğreneceksiniz. Bu makalede ayrıca: sağlıklı bir akşam yemeği için menü oluşturma kuralları, sağlıklı yemekler hazırlamanın sırları ve tabii ki her duruma uygun kilo kaybı için PP akşam yemeği örnekleri.

Akşam yemeği yiyip yememek

Vücuduna dikkat eden pek çok kişi, akşam yemeğini atlamanın kilo vermelerine yardımcı olduğuna inanıyor. Ancak beslenme uzmanları alarm veriyor: Şu anda yiyecekleri tamamen reddetmek zararlı olabilir. Bu durum sinirliliğe, uykusuzluğa ve sabahları kontrolsüz yemek yemeye neden olabilir.

Kilo vermenin tüm sırrı doğru beslenmede yatıyor! Ve PP'de akşam yemeği zorunludur. Sadece bu yemeğin hafif olması, mideyi aşırı yüklememesi ve şişkinliğe neden olmaması önemlidir.

PP için akşam yemeği kuralları

Akşam Yemeği PP, sizi çoğu zaman buzdolabına gitmek ve kontrolsüz oburlukla sonuçlanan gece isteklerinden koruyacaktır.

PP sırasında akşam yemeğini hazırlarken hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacak aşağıdaki önerilen kuralları dikkate alın.

• Saat 18'den sonra akşam yemeğinin yasak olduğu yönündeki bilinen görüş doğru değil! Günün son öğününün saatini kendiniz hesaplamalısınız. Burada bireysel günlük rutininizi dikkate almanız gerekir. Yatmadan üç saat önce güvenle akşam yemeği yiyebilirsiniz.
• Akşam yemeğini yerken asıl mesele zamanında durmak ve hafif bir açlık hissi ile masadan ayrılmaktır. Bunu önlemek için kahvaltınızı ve öğle yemeğinizi eksiksiz yediğinizden emin olun.
• Porsiyonu hesaplayın: ağırlığı 200 gramdan fazla olmamalıdır. Akşam yemeği 500 kcal'ı geçmemelidir.
• Yemeğin hazırlanması sırasında yiyeceklerin kaynatılmasına, haşlanmasına ve buharda pişirilmesine izin verilir.
• Lif ve protein açısından zengin gıdaları tercih edin. Lif yağ birikintileri oluşturmaz, protein kemikler ve kaslar için bir yapı malzemesidir.
• Eğer kendinize hakim olamıyorsanız ve aşırı yemek yiyorsanız, ertesi gün oruç tutmaya bile çalışmayın. İdeal çözüm spor salonunda ek antrenman olacaktır.

Yasak gıdalar

PP'niz varsa akşam yemeğinde ne yiyebileceğinizi öğrenmeden önce, figürünüzü olumsuz etkilediği için tüketilebilecek yiyeceklere bakalım.

• Şekerleme;
• Makarna;
• Patates;
• Beyaz ;
• Fındık;
• Kurutulmuş meyveler;
• Tatlı lorlar ve yoğurtlar;
• Üzüm, şeftali, muz, kavun.

Baklagiller ve lahana gazlı işlemlere neden olur, akşam yemeğinde de yenilmemelidir.

Hangi ürünlere izin veriliyor

Akşam yemeğini hazırlarken sinir sisteminizi sakinleştirerek dinlendirici uykuyu teşvik edecek sağlıklı yiyecekleri seçin.

PP sırasında ne yiyebilirsiniz? İdeal seçenek sebzeli haşlanmış tavuktur. Akşam yemeğini şekersiz fermente süt ürünleri veya deniz ürünleri ile tüketmek faydalı olacaktır.

Ne seçilir? Oldukça uygun:

• Haşlanmış yağsız et: tavşan, hindi, tavuk veya sığır eti;
• Yumurtalar;
• Kefir, kesilmiş süt, yoğurt, süzme peynir;
• Az yağlı balıklar: morina, pisi balığı, ton balığı, alabalık, pembe somon, levrek;
• Karides, kalamar, midye, deniz tarağı;
• Taze sebzeler ve şekersiz meyveler;
• Yeşillik;
• Meyveler;
• yulaf lapası;
• Sebze yağları;
• Diğer yiyeceklerden ayrı olarak içilirse ılık süt.

Herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, PP yemeğinizi baharatlar ve şifalı bitkilerle tatlandırın. Kakule, yaban turpu, sarımsak, hardal sindirimi iyileştirir ve metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Yemekleri hazırlama yöntemi de büyük önem taşıyor. Güveç veya buharda pişirmek en iyisidir. Burada mutfakta mükemmel yardımcılar çift kazan veya çoklu pişirici olacaktır.

PP yemeği: etkili kilo kaybı için tarifler

Sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için en iyi ürün kombinasyonunu dikkatinize sunuyoruz.

Şunlarla iyi geçin:

• sebzeli deniz ürünleri;
• Domatesli tavşan eti;
• Domatesli karabuğday lapası;
• Havuçlu kabak;
• Taze sebzeli balık;
• deniz ürünleri ile;
• Kabak, havuç, dolmalık biber ve soğan mükemmel bir güveçtir;

Sağlıklı ve doyurucu bir omlet oluşturan ve diğer malzemelerle birlikte sağlıklı bir inceliğe dönüşen yumurtalar, PP yemeklerine geçiş yapan insanların diyetinde özel bir yer işgal ediyor.

Omlet

Kilo gözlemcileri için en iyi bulgu omlet olarak kabul edilir.

Herhangi bir yiyeceğin iki niteliği olmalıdır: doyurucu ve sağlıklı olmak. Büyük bir artı, yemeğin hızlı bir şekilde hazırlanabilmesidir. Yukarıdaki özelliklere sahip olan omlettir.

Ancak bu yemeğin de kendine has sırları var: Bir yumurtanın beyazı sadece 18 kcal, bütün yumurta ise 150 kcal içeriyor.

Akşam yemeğinde protein PP omleti nasıl pişirilir? Çok basit! Beyazları tek başına alıp sütle iyice çırpın. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın ve bir avuç iyi doğranmış ot ekleyin. Isıtılmış kızartma tavası bitkisel yağla, tercihen zeytinyağıyla yağlanmalıdır. Omleti, kapağı kapalı olarak yaklaşık 7 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu tarif zeytin, kuşkonmaz, domates veya ıspanak eklenerek çeşitlendirilebilir. Omletin sulu çıkmasını önlemek için yukarıdaki ürünleri eklemeden önce hafifçe kaynatmanız gerekir.

Süzme peynir

Süzme peynirden yapılan PP akşam yemeği, fermente süt ürünleri sevenler için bir nimettir. Bildiğiniz gibi süzme peynir, kasların iyileşmesinden sorumlu bir protein olan kazein içerir. Akşam yemeğiniz sadece süzme peynirden oluşabileceği gibi, tatlandırıcı içermeyen doğal yoğurtla da tatlandırabilirsiniz.

Çeşitlilik için en sevdiğiniz meyveyi 150 gram süzme peynire ekleyin; büyük bir armut veya elma olabilir.

Lor ve meyve tatlısını da beğeneceksiniz. 150 gr karıştırın. süzme peyniri bir kaşık bal ile karıştırın, karışımı en sevdiğiniz meyvelerle baharatlayın: çilek, ahududu, yaban mersini veya böğürtlen. Meyveleri kayısı veya kivi ile değiştirebilirsiniz.

Tuzlu yemekleri tercih ediyorsanız, otlu süzme peyniri deneyin. İyi seçenekler: dereotu, ıspanak, fesleğen.

Kilo kaybı için akşam yemeği: en iyi tarifler

Geleneksel bir bardak kefir veya elma ile akşam yemeği yememelisiniz. Sebze veya protein yemeklerini tercih edin.

TOP 3 – PP akşam yemeklerini dikkatinize sunuyoruz.

1. sıra: Biberli balık

İhtiyacınız olacak: 1 kg yağsız balık, 2 yumurta, tatlı biber, dereotu, pırasa, bir limon suyu.

Tuzlanmış balık filetolarını limon suyuyla serpin. Tatlı biberi yarım halkalar halinde kesin ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Yumurtaları doğranmış soğanla çırpın. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine çırpılmış yumurtaların yarısını dökün, ardından üzerine dereotu serpilmiş balığı iyice yerleştirin. Biberleri balığın üzerine koyun ve kalan karışımı her şeyin üzerine dökün.

Hazırlanan balıkları folyo ile örtün ve pişene kadar fırında pişirin. 220 derecelik bir sıcaklıkta bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.

2. sıra: Kereviz ve havuçlu tavşan eti

İhtiyacınız olacak: 500 gram tavşan eti, havuç ve kereviz - her biri 1 adet, soğan, sarımsak, defne yaprağı, domates. Domates-ekşi krema sosu için: 1'er kaşık ekşi krema ve domates salçası.

Tencerenin dibine önceden parçalar halinde kesilmiş, sarımsakla doldurulmuş ve üzerine domates-ekşi krema sosu sürülmüş tavşan eti koyun. Tuz ekleyin, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Üstüne dilimlenmiş domates, soğan, kereviz ve havuç ekleyin. 2/3'ünü suyla doldurun ve 45 dakika fırına koyun.

3. sıra: Tavuk ve bıldırcın yumurtası salatası

İhtiyacınız olacak: 100 gram haşlanmış et, 2 yumurta, salatalık, marul yaprağı, küçük bir tatlı ve ekşi elma, tuz, zeytinyağı.

Tüm malzemeleri önceden küp ve şeritler halinde kestikten sonra bir salata kasesinde karıştırın, yağ ve tuzla tatlandırın. Yemeği marul yapraklarıyla süsleyin.

Ve son tavsiyem: Yavaş yemeyi öğrenin, yemeğinizi iyice çiğneyin. Her lokmanın tadını çıkararak sessizce yemek yiyin. Hazırlanan yemekten maksimum faydayı alarak tatmin olmanın tek yolu budur. Unutmayın, doğru akşam yemeği zayıflığın ve sağlığın anahtarıdır!

Gettyimages/Fotobank.ru

Kural 1: Akşam yemeğine öğle yemeğiyle başlayın

Ben de dahil olmak üzere pek çok kişi için acil bir sorun: Gün içinde öğle yemeğini atlayarak akşamları normalden daha fazla yemek yiyoruz. Bunun en yaygın kilo alma modeli olduğu söyleniyor.

Beslenme uzmanı Evgeny Belyanushkin, "Fazla kilolu insanların çoğu aslında gün içinde çok az yemek yiyor" diyor. - Sabahları hayır, onun yerine bir fincan kahve. Gün içinde birkaç çörek veya şeker eşliğinde çay molası. Bir kişinin akşamları yemeğe saldırması ve sınırlar içinde kalmakta zorlanması şaşırtıcı değil."

Kural 2: Akşam yemeğini televizyon karşısında değil, ailenizle/arkadaşlarınızla yiyin

Akşam oburluğunun bir başka provokatörü de televizyondur (ya da akşam yemeğini çoğunlukla onda yiyorsanız bilgisayar). Birmingham Üniversitesi'nden fizyolog Susan Higgs ve meslektaşları yakın zamanda yemek yiyip aynı anda ekrana baktığımızda beynimizin gıdayı gerçekten değerlendiremediğini ve tokluk sinyalinin kaybolduğunu keşfettiler.

Bunun sonucunda açlığımızı hiçbir şekilde gideremiyoruz ve ara sıra daha fazlasını almak için buzdolabına koşuyoruz. Çözüm, aile masasında veya arkadaşlarınızla akşam yemeği yemek ve yemeğin görüntüsünü, kokusunu ve tadını mutlaka fark etmek (bilincinizden geçmek).

Kural 3: Kahvaltınız ve öğle yemeğiniz ağırsa, akşam yemeğini meyve ve kefirle değiştirin

St. Petersburg sakini Yulia (LiveJournal'da ilham veren aşçı) beş yıldır akşam yemeğini görmezden geliyor. Daha doğrusu akşam yemeği yerine hafif meyveler ve... Kendi durumunda akşam yemeğinin sorunlu alanların oluşmasındaki ana suçlu olduğuna inanıyor.

Yulia, "Akşam yemeği olmadan kendimi daha hafif hissediyorum ve kilo almıyorum" diyor. "Ayrıca, akşam yemeğinin olmayışı bana çok fazla zaman kazandırdı ve artık çok daha fazla şey yapacak zamanım var." Doyurucu kahvaltılar ve öğle yemekleri Julia'nın geceleri fazla yemek yememesine yardımcı olur.

Kısaca diyeti şuna benziyor. Sabahın erken saatlerinde - tam bir kahvaltı. Çoğu zaman yulaf ezmesi meyve, kuruyemiş veya sebze ile servis edilir. Ayrıca farklı şekillerde gerçekten hoşlanıyor. Sonra - salonda, ondan sonra - ikinci kahvaltı. Öğle yemeğinden önce başka bir atıştırmalık, ardından doyurucu bir öğle yemeği ve akşamları hafif meyve ve/veya kefir.

“İlk iki hafta zordu ama sonra alıştım. Artık akşamları nasıl bu kadar çok yemek yiyebileceğimi hayal edemiyorum.

Marina Apletaeva'ya göre akşam menüsünden çıkarılması gereken yalnızca iki tür meyve var: üzüm ve muz. "Muz çok nişastalıdır; sanki tatlı patates yiyormuşsunuz gibi düşünün" diye açıklıyor. "Üzüm de kötüdür çünkü sindirimi zordur ve sindirim sorunlarına neden olabilir."

Uzmana göre meyvelerin geri kalanının diyette bulunma hakkı var. Marina Apletaeva, "Burada miktar önemlidir" diye vurguluyor. -Akşam bir elma veya portakal, bir avuç çilek veya kiraz yerseniz, sizi temin ederim ki, bu figürünüzü etkilemeyecektir. Ancak akşam yemeğini tamamen meyveyle değiştirmek hala kötü. Belki bu ekstra kilo eklemeyecektir, ancak ağırlık kesinlikle azalmayacaktır.

Kural 4: İhtiyacınız olduğunda akşam yemeği yiyin

Kiev'de yaşayan Sophia (LiveJournal'da tastydiet), ancak gün içinde çok fazla yemek yediğini hissettiğinde akşam yemeğini atlıyor. Ama akşam altıdan sonra yemek yememeye çalışıyor. Ona göre geç yemek kaçınılmaz olarak kilo alımına yol açacaktır.

Birkaç yıl önce Sophia, akşam yemekleri de dahil olmak üzere diyetini tamamen değiştirdiği için 20 kilo verdi. "Tipik akşam yemeğim patates ve etten oluşuyordu" diye anımsıyor. “Şimdi daha hafif yemeye çalışıyorum.” Eğer çok açsam yumurta ve daha fazla sebze pişiririm. Örneğin, ıspanaklı çırpılmış yumurta veya yeşil fasulye, dolmalık biber ve lahana ile buharda pişirilmiş omlet. Pişirmesi yaklaşık yarım saat sürüyor, kesinlikle diyetsel ve gerçekten tatmin edici. En sevdiğim akşam yemeği onunla yemektir."

Ancak sağlıklı bir akşam yemeği, erken yemek anlamına gelmez. Muscovite Anna (LiveJournal'daki tatlı donna), "Altıdan sonra yemek yememe fikrine karşı çok olumsuz bir tavrım var" diyor. “Birçok insan akşam yedide işini bitiriyor; nadiren kimse saat onda yatıyor. Midenin normal işleyişi için doktorlar her üç ila dört saatte bir yemek yemeyi önermektedir. İşyerinde öğle yemekleri ve atıştırmalıklar vardır ancak akşam yemeğinin yerini tutamazlar. Eğer gastrite yakalanmak istemiyorsanız kendinize eziyet etmemenizi tavsiye ederim.”

Marina Apletaeva, "Her halükarda akşam yemeği olmalı" diye aynı fikirde. -Gece kuşuysanız 23-24 saatte yatın; son öğün akşam saat sekiz ya da dokuz civarında olabilir. Akşam saat altıyla ilgili katı bir kısıtlama yoktur. Haşlanmış patates, buharda pişirilmiş pirinç ve durum buğdaylı makarnayı rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ama biraz garnitür gibi. Ana yemek (yaklaşık 120 gr) yine de proteinli yiyecekler olmalıdır: pişmiş et, tavuk veya hindi, süzme peynir. Gerçek şu ki proteinler kadar uzun süreli tokluk hissi vermiyorlar. Aşırı yiyoruz ve kilo alıyoruz.”

Anna ve ailesi akşam 7:30 civarında akşam yemeğine oturuyorlar. İşten sonra genellikle çok az enerji kalıyor, bu nedenle yemek hazırlamak yaklaşık 30 dakika sürüyor.Anna deneyimini paylaşıyor: "Hızlı, sağlıklı ve çok yüksek kalorili olmayan tarifler bulmaya çalışıyorum." — Örneğin biftek ve yeşillik içeren bir salata doyurucudur, lezzetlidir ancak ağır değildir. Ve çabuk pişirin. Veya pişmiş göğüs ve sebzeler - Her şeyi kesip fırına attım. Fırında somon - limon serpin, hafifçe tuzlayın ve 15-20 dakika fırına koyun. Bununla birlikte: Bir salata karışımı alıyorum, domatesleri, salatalıkları ekliyorum - hazır. Ya da mozarella, kiraz domates ve sarı biberden oluşan bir salata.”

Böylece rahatlayabiliyorum ve akşam yemeğimin bazen neredeyse geceye kadar sürmesinden ve domatesli ve portakallı bir tabak makarnadan oluşmasından endişe duymuyorum. Ana kural, akşam yemeğinin herhangi bir şey olabileceğidir. Sizi memnun etmesi ve size uygun olması önemlidir.

Bir bükülme ile 5 sağlıklı akşam yemeği

İşten veya antrenmandan akşam 9'da döndüğünüzde akşam yemeğini saat kaçta yersiniz? Peki şu anda hangi ürünlere izin veriliyor? BeautyHack bunu ünlü beslenme uzmanı Natalya Zubareva'dan öğrendi.

Natalia Zubareva (@doctor_zubareva)

Diyetisyen, Ulusal Diyetetik Derneği üyesi

"Düşmana akşam yemeği ver" en yaygın efsanelerden biridir. Birçok diyet, son yemeğinizi akşam altıda yemeniz üzerine kuruludur. Doğru beslenmeden bahsediyorsak her şey kişinin biyolojik ritmine bağlıdır. Eğer sabah insanıysanız (sabah altıda kalkıp akşam dokuzda yatıyorsanız), sizin için akşam yemeği gerçekten akşam altıda olmalıdır.

Modern insan erken kalkar ama geç yatar - sabah bir veya ikide. Unutmayın: Son yemeğiniz yatmadan üç saat önce olmalıdır. Örneğin akşam 9'da antrenmandan veya işten dönerseniz, yemek yediğinizden emin olun, ancak yemeğin sindirilmesi için zamana sahip olması için gece yarısından daha erken yatmanız gerekir.

Uzun süreli oruç, pankreas ve kan şekeri düzeylerine zararlıdır (dengesiz olacaktır).

Uzun süreli açlık sırasında stres hormonu (kortizol) üretilir. Konsantrasyonu yükseldiğinde aleyhinize çalışmaya başlar.

Geç akşam yemeği hafif olmalı; kolayca sindirilebilen proteine ​​ihtiyacınız var.

18:00'e kadar akşam yemeği

Süt Ürünleri

Birçok kişi akşam yemeğinde süzme peynir ve yoğurt yemeyi, süt ve kefir içmeyi sever. Bunun kilo alımına neden olabileceğini gösteren birçok çalışma vardır. Sütün insülinemik etkisi çok yüksektir, bu nedenle onu yalnızca akşam yemeğinin erken saatlerinde seçin.

19:00'a kadar akşam yemeği

Et ve kümes hayvanları

Pankreas, yiyecekleri farklı miktarlarda sindirmek için enzimler üretir - ne kadar geç olursa o kadar az olur. Tavşan, dana eti, dana eti, hindi ve tavuk gibi yiyeceklerin işini bitirmeden tüketilmesi gerekir: Akşam yemeğini erkenden tercih edin.

Geç akşam yemeği (20:00'den sonra)

Protein veya peynir altı suyu proteini izolatı

Haftada birkaç kez antrenman yapan bir sporcuysanız, akşam yemeği yerine protein veya peynir altı suyu protein izolatı içebilirsiniz - hızla sindirilir ve kas kütlesini kaybetmenize izin vermez.

Omlet veya 2 adet haşlanmış yumurta

Sebzeli omlet yapın. Ancak yumurta sarısını atmayın - kilo verenler için kontrendike oldukları büyük bir yanılgıdır. İki yumurta, diyet yapanların bile günlük kolesterol ihtiyacını karşılıyor.

Balık

Sindirilebilirliği yüksek bir protein türü (etin aksine). Buharda pişirin ve sebzeli bir salata yapın - akşam yemeği eksiksiz ve hafif olacak.

Kalamarlı sıcak salata

Bitkisel yağlardan korkmayın; akşamları yiyebilirsiniz. Rafine edilmemiş zeytinyağıyla tatlandırın ve avokadoyu ekleyin. Nişastasız sebzelere izin verilir - salatalık, domates, dolmalık biber, yeşil fasulye, yeşillik. Salataya limon suyu serpilebilir.

Metin: Karina Andreeva

Doğru beslenme ile lezzetli, sağlıklı bir akşam yemeği önemli noktalardan biridir. Çok ağır yiyecekler yemek, kilo veren kişilerin yaygın bir hatasıdır. Ve düzenli geceler sağlığa karşı gerçek bir suçtur. Yatmadan önce aç hissetmemek için akşam yemeğini düzgün bir şekilde yemek önemlidir, ancak hiçbir durumda aç kalmayın.

Doğru ve lezzetli akşam yemeği: 7 popüler ürün

1. İletemiyorum. Açlık hissi yemekten 30 dakika sonra giderilir. Bu nedenle kişi ihtiyacından çok daha fazlasını yemeyi başarır. Sistematik aşırı yemeyi önlemek için mümkün olduğunca yavaş yemelisiniz. Yiyecekleri yutmadan önce ince bir hamur haline gelinceye kadar çiğneyin. Bu süreçte standart porsiyonun dörtte bir oranında azaltılması ve daha küçük çaplı plakaların kullanılması tavsiye edilir. Bu, kendi algınızı yanıltmanıza yardımcı olur; küçük bir dolu tabak, büyük bir porsiyon olarak algılanır.
2. Çok fazla tuzlu yiyecek yemeyin. Fazla tuz susuzluğu artırır. Çok fazla sıvı içmeniz gerekiyor, böbrekler onun eliminasyonuyla baş edemiyor. Aşırı sıvı ödemin ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
3. Porsiyon boyutlarını koruyun. Akşam yemeği günlük kalori alımınızın %30'unu oluşturmalıdır. Kadınlar için norm günde 1200-1400 kcal, erkekler için ise 1600-1800'dür. Fiziksel emekle uğraşan kişiler normu 2500 kcal'a çıkarabilir.

Doğru beslenmeye geçişin ilk haftalarında tüm kurallara uymak mümkün olmayacaktır. Bunda yanlış bir şey yok; vücudun yeni rejime uyum sağlaması için zamana ihtiyacı var. Hafif rahatsızlık kabul edilebilir: mide bulantısı, hafif mide ağrısı. Vücudun temizlenmesi hoş olmayan semptomların giderilmesine yardımcı olacaktır.

Sadece yeşil elma veya salatalık yiyeceğiniz bir oruç günü ayarlamanız gerekir. Sınırsız miktarda su ve yeşil çay içebilirsiniz. Bu diyet vücuttaki toksinleri uzaklaştırır, bağırsakları nazikçe temizler ve kabızlığı önler.

Akşam yemeğinde ne yiyebilirsin

Akşam öğünlerinde sindirim sistemini aşırı yüklemeyen besinleri tercih etmelisiniz. Sağlıklı bir akşam yemeğine en geç 19:00'da başlanmalıdır. Akşamları metabolizma yavaşlar. Akşam yemeğini saat 20:00'den sonra yerseniz yemeğin sindirilmesine zaman kalmayacaktır. Bu gaz birikmesine ve şişkinliğe neden olur.

Akşam yemeğinde şunları yiyebilirsiniz:

1. Yağsız et. Tavuk göğsü, hindi filetosu, dana eti ve tavşan içerir. Proteinli besinlerin daha hızlı sindirilip emilebilmesi için asit içeren besinlerle birlikte tüketilmesi gerekir. Örneğin kefir veya tatlı ekşi nar sosuyla.
2. Balık ve deniz ürünleri. Herhangi bir yağsız balık hafif, besleyici bir akşam yemeğidir. Midye, yengeç eti ve diğer deniz ürünleri diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.
3. Sebzeler. Sulu sebzeleri taze yemelisiniz: tatlı biber, lahana, salatalık, turp. Havuç, pancar, patlıcan ve balkabağı fırında pişirilmelidir. Akşam yemeğinde patates tavsiye edilmez.
4. Süt Ürünleri. Her zamanki süzme peynir ve kefire bir alternatif şunlar olabilir: az şekerli yoğurtlar, fermente pişmiş süt, süt.
5. Yumurtalar. Yumurtayı herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz: katı haşlanmış, yumuşak haşlanmış veya omlet olarak. Kızarmış yumurtaları atmanız gerekecek; kızartırken çok fazla yağ emerler.
6. Tahıl lapası. Akşam yemeği için iyi bir seçenek karabuğday veya yulaf ezmesidir. Pirinci sabaha bırakmak daha iyidir.
7. Tam buğday ekmeği. 1-2 dilim ekmek yemek kabul edilebilir. Biraz kuru olması tavsiye edilir. Taze pişmiş ve özellikle sıcak ekmek yenemez.

Akşam yemeğinden sonra hemen yatamazsınız, 3-4 saat beklemeniz gerekir. Şu anda yemekten 2 saat sonra temiz havada yürüyüş yapmak - yoga yapmak veya hafif egzersiz yapmak faydalıdır. Ağır fiziksel aktivitelerden kaçınılmalıdır. Yatmadan önce yemek yemek istiyorsanız küçük bir parça az yağlı peynir veya bir bardak kefir yiyebilirsiniz. Aç yatağa gidemezsin.

Akşamları kaçınılması gereken yiyecekler

Doğru şekilde oluşturulmuş bir akşam menüsü şunları içeremez:

1. Tatlılar. Bunlar arasında sadece kurabiye ve tatlılar değil aynı zamanda kurutulmuş meyveler de yer alıyor. Karbonhidrat bakımından zengindirler. Vücuda girdikten sonra hızla emilirler ve aşırı yağ birikintileri olarak kalçalarda ve belde birikirler.
2. Hayvansal yağlar. Deniz balığı ve olgun peynirler saat 16:00'ya kadar yenebilir, akşam yemeğinde ise az yağlı analoglar uygundur.
3. Ağır yiyecek. Kırmızı et, mantar ve baklagiller sindirimi uzun süren ve sindirimi zor besinlerdir. Öğle yemeğinde yenilmelidirler.
4. Unlu. Beyaz ekmek, ev yapımı hamur işleri ve makarna hızlı karbonhidrat kaynaklarıdır. Açlığı hızla giderirler ancak herhangi bir fayda sağlamazlar.

Herhangi bir ürünü reddetmek, daha önce menüye sık sık gelmemiş olsa bile, yalnızca onu yeme isteğini artırır. Bu, ruhun dikkate alınması gereken bir özelliğidir. Arızaları önlemek için haftada 1-2 kez kendinize küçük porsiyonlarda “zararlı yiyecekler” vermeniz gerekir.

Haftanın en iyi diyet yemeği tarifleri

Mükemmel akşam yemeği: hızlı ve lezzetli. Doğru beslenmeyi takip ederseniz akşam yemeği için birçok seçenek vardır, bunlar çeşitlidir ve özel mutfak becerileri gerektirmez.

Lahana ile sebze salatası

4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg Çin lahanası;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 limon.

Lahanayı doğrayın, havuçları ve soğanları ince ince doğrayın. Limon suyunu karıştırın ve sos olarak kullanın.

Omlet

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. l. slaytsız un;
• 2 yemek kaşığı. l. süt;
• bir tutam tuz.

Süt ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip karıştırın. Baharat ekleyin. 3-5 dakika kısık ateşte kızartın. İstenirse bitmiş omleti otlarla süsleyin.

Tavuk pirzola

6 porsiyon pirzola için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr. tavuk fileto;
• 500 gr. lahana;
• 1 soğan.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, karıştırın, tadına göre tuzlayın. Pirzola oluşturun ve pişene kadar fırında pişirin.

Lahana çorbası

4 porsiyon çorba için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre et suyu veya su;
• 0,5 kg karnabahar;
• 1 dolmalık biber;
• 1 havuç;
• 1 domates;
• 3-5 kereviz sapı;
• 1 soğan.

Tüm sebzeleri küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş çorbayı bir karıştırıcıda püre haline getirin, tekrar tavaya dökün ve kaynatın.

Kefir ve keten tohumu ile yulaf ezmesi

2 porsiyon yulaf lapası için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr. yulaf ezmesi;
• 0,5 litre su;
• 400 mililitre kefir.
• 2 yemek kaşığı. kaşık keten taneleri

Pulları kaynar suya dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Keten tohumlarını öğütün ve kefire dökün.

Balık ve sebze salatası

4 porsiyon balık için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr. yağsız balık filetosu;
• 300 gr. Çin lâhanası;
• 200 gr. Lahana Yaprakları;
• yeşillik.

Balıkları biftek şeklinde kesin ve fırında pişirin. Salata için lahanayı, marul ve yeşillikleri doğrayın. Zeytinyağıyla tatlandırıp tabaklara dizin. Balık bifteklerini salatanın üzerine yerleştirin.

Çizkek

6 porsiyon cheesecake için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr. süzme peynir;
• 80 gr. irmik;
• 1 yumurta;
• 1 tutam soda.

Süzme peyniri irmik ve sodayla karıştırın, yumurtayı çırpın, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir kalıba yerleştirin ve 15 dakika sıcak bir yerde bekletin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Mevcut malzemelerden lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak hiç de zor değil. Tüm aile için akşam yemeği hazırlamak ortalama 15-20 dakika sürecektir. Uzun bir çalışma gününün ardından birlikte sağlıklı yiyecekler yemek, sağlığın ve sıcak ilişkilerin anahtarıdır.