Sokan, akik fogynak, úgy gondolják, hogy a korpa segít nekik ebben a nehéz folyamatban. Különböző típusúak: hajdina és rizs, búza és köles, rozs és kukorica, zab és mások. Nem mindenki tudja, hogy valójában a gabonából származó liszt feldolgozásából származó melléktermékek. Érdemes tudni, hogy az "oldal" valójában nem rossz vagy káros, ahogy egyesek hiszik.

A korpa olyan összetevő, amelyet sok táplálkozási szakember javasol. Ennek a terméknek az előnyei egyszerűen felbecsülhetetlenek. Segít a túlsúly elleni küzdelemben, asszisztenssé válik az emésztés kialakításában, enyhíti az állandó székrekedést, és lehetővé teszi, hogy végre elérje a kívánt könnyedséget.

Az egyik legoptimálisabb korpafajta a rozskorpa. Az emberek túlnyomó többsége eheti őket. A korpa, amelynek előnyeit és ártalmait az alábbiakban tárgyaljuk, értékes termék.

Energiaérték és összetétel

A rozskorpa kalóriatartalma körülbelül 220 kcal 100 gramm termékenként. Ez viszont körülbelül 920 kJ-nak felel meg. Ez a mennyiség a következő összetevőket tartalmazza:

• fehérjék - 15 gramm;
• zsírok - 3,5 gramm;
• 30 gramm – szénhidrát.

Érdemes tudni, hogy ez a 100 gramm korpa körülbelül két-három napra elegendő. Ha ennek a terméknek az adagja jelentős, az emberi egészség sérülhet.

Az olyan termékek, mint a korpa, legfontosabb előnye azonban az, hogy összetételében lenyűgöző mennyiségű rost található. Ez egy durva élelmi rost, melynek előnyei felbecsülhetetlenek. Ez az összetevő teszi lehetővé az emésztés gondozását, a székrekedés elkerülését és a bélműködés javítását. A korpa körülbelül 40%-ban tartalmaz rostot, ami más termékekhez képest elég sok.

Az élelmi rostok előnyeit a jótékony baktériumok fejlődése jelenti a szervezetben, nevezetesen a vastagbélben. És ez viszont garantálja a dysbiosis kialakulásának megelőzését.

A rozskorpa a cukorbetegek számára is nagyon hasznos. A hasznosság abban rejlik, hogy a termék képes jelentősen meghaladni bármely más termék glikémiás indexét. Ez azzal magyarázható, hogy a korpa béta-glükánt tartalmaz. Ez az anyag lehetővé teszi a koleszterin természetes szabályozását, és segít a zsírsavak eltávolításában a szervezetből.

A rozskorpa onkológiai védő funkciót is ellát. A rákkeltő anyagok, radionuklidok és nehézfémsók megkötése és eltávolítása az emberi szervezetből.

Adagolás és napi norma

A korpa napi bevitelét általában a termék csomagolásán tüntetik fel. Átlagosan napi 30-60 gramm között változik. Ez az érték azonban csak a helyes ivási rendszer betartása alapján kerül megadásra. Egy egészséges ember számára a napi tiszta víz normája két liter. Ez a norma nem tartalmazza a teákat, kávét, gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat és kompótokat. Emlékeztetni kell arra, hogy ha rendszeresen cseréli a tiszta vizet az utóbbira, helyrehozhatatlan károkat okozhat a belekben. A víz mennyiségét minden típusú korpa esetében feltüntetik, beleértve az őrölt és a granulált korpát is.

Ne feledje, hogy lassan és fokozatosan hozzá kell szoktatnia testét a korpához. Az első héten az optimális napi adag egy teáskanálnyi lesz ebből a termékből. Ha észreveszi, hogy a szervezet hűségesen fogadja a rozskorpát, akkor a napi adag három evőkanálra növelhető.

Megtanulni fogyni

A termék lenyűgöző mennyiségű rostot tartalmaz, amelyet élelmi rost képvisel, valamint alacsony kalóriatartalmú. Mindez előre meghatározza a rozskorpa használatát a fogyás fő termékeként, amelynek előnyeit más mutatók is képviselik. Érdemes tisztázni, hogy a fogyás három fő szempontnak köszönhetően válik lehetővé:

• A termék egyfajta táplálékradír, amely segít megtisztítani az adszorbenst és a gyomrot. Az akciót a méreganyagok felszívódása, valamint a méreganyagok szervezetből történő eltávolítása jelenti.
• rostok jótékony hatásai. Ez azon a tényen alapul, hogy ez az anyag elősegíti a gyors jóllakottságot, ami azt jelenti, hogy sokkal kevesebb ételt kell enni, hogy az éhségérzet eltűnjön. Ez egyedülálló lehetőséget biztosít az étkezések megtervezésére és az étvágy csökkentésére.
• képes megakadályozni a szénhidrátok aktív felszívódását a vérben.

Ha a korpát kizárólag fogyás céljából használja, akkor étkezés előtt 30-40 perccel vegye be. Ez jelentősen csökkenti az étvágyat. Egy másik lehetőség a termék reggeli vagy vacsora használata. Ez lehet egy könnyű snack vagy teljes étkezés, például fermentált tejtermékek és rozskorpa.

Megjegyzendő, hogy ennek a terméknek bármely fajtája ugyanúgy megbirkózik a rábízott feladattal - csökkenti az étvágyat. A rozs azonban megkülönbözteti a szervezet számára nélkülözhetetlen B-vitamint, valamint a kálium-, foszfor-, magnézium- és vassókat. Ezek az előnyök csak akkor jelentkeznek, ha természetes korpáról beszélünk. Gőzölve, granulálva vagy bármilyen más feldolgozásnak alávetve ezek az előnyök elvesznek.

Eszünk

Számos lehetőség kínálkozik az egészséges ételek fogyasztására. Ha granulált korpát vásárolt, akkor ropogtathatja vele, mint a hagyományos kekszet. Még az ízekben is van valami hasonló. Feltétlenül igya ezt a terméket vízzel, erjesztett tejitalokkal, gyümölcslevekkel vagy teákkal. Alternatív megoldás a korpa kenyérként való felhasználása. Ebben az esetben rágcsálnivalóként leveshez vagy borscshoz használhatók.

Ha a korpát nem dolgozták fel, akkor az egyik legjobb felhasználási lehetőség a következő. Elegendő egy evőkanálnyi terméket összekeverni kefirrel vagy akár közönséges vízzel. Ezután várjon 10-15 percet, amíg behatolnak és megduzzadnak. Ha nincs különösebb vágyunk, használhatjuk saláta részeként, vagy hozzáadhatjuk a darált húshoz.

A korpa által okozott kár

A rozskorpát, mint minden más egészséges terméket, anélkül kell enni, hogy eltúloznánk az előnyeit. Ha nem tartja be a napi normát, jelentős károkat okozhat az egészségében. Nagyon fontos az ivási rendszer betartása is. Figyelmen kívül hagyása hasonló hatáshoz vezet, amelyet a szervezet károsodásának neveznek.

Az egyik legoptimálisabb negatív következmény a szokásos gyomor- és nehézség érzés. Az egészségi állapot hasonló lesz ahhoz, mint amikor például egy nyaralás után az ember sokat eszik. A korpa által okozott kárt az a tény jelentheti, hogy a széklet meglazul, és fokozódik a gázképződés. A legrosszabb lehetőség az úgynevezett székletkövek kialakulása.

Alkalmazási ellenjavallatok

A terméknek néhány ellenjavallata is van a használatára. Nem fogyaszthatják azok, akik:

• gyomor- vagy bélbetegségben szenved;
• bármilyen gyógyszert szed, mert a termék gátolja azok felszívódását;
• bármilyen gabonára allergiás,
• mivel ez is kárt okozhat.

Nyáron nem szabad enni, amikor sok a gyümölcs és zöldség. Érdemes zöldekkel helyettesíteni, amelyek csak a meleg évszakban kaphatók, bár a korpa előnyei felbecsülhetetlenek.

Videó a korpa előnyeiről és ártalmairól:

A korpa egy nagyon népszerű diétás termék, amelynek számos gyógyító tulajdonsága van. Ezért a korpa előnyei és ártalmai olyan kérdés, amelyre különös figyelmet kell fordítani. A cikk bemutatja ennek a csodálatos gyógyszernek az értékét, de rámutat az ellenjavallatokra is.

Miből készül a korpa?

A korpát vagy korpát nem szándékosan állítják elő: a gabonafélék őrlésének mellékterméke. A gabona külső héját képviselik, amely kemény szerkezetű, ezért nem emésztik meg a gasztrointesztinális enzimek. Elegendő mennyiségű egészséges élelmi rostot tartalmaz, aminek köszönhetően részt vesznek a vastagbél mikroflórájának normál határokon belüli fenntartásában.

Megjegyzés! A korpa a gabonanövények feldolgozásának terméke, amelyet az emberek méltónak találtak.

A korpa fajtái

A feldolgozott gabonaféléktől függően a következő típusokra oszthatók:

• hajdina - hajdina héja;
• rizs - a rizsszemek héja;
• árpa - az árpa külső héja;
• zab - a zab héja;
• búza - búzaszemekből készült héj;
• rozs - a rozsfeldolgozás terméke.

Az őrlés mértékétől függően nagyra és kicsire is oszthatók.

Fontos! A legértékesebb és az egészség szempontjából leghasznosabb a zabkorpa.

A korpa kémiai összetétele és kalóriatartalma

Egy értékes termék kémiai összetétele, tulajdonságai és előnyei közvetlenül a típusától függenek.

A táblázat összehasonlító információkat tartalmaz 100 g termékre vonatkoztatva.

			Szénhidrátok, g	Élelmi rost, g	Kalóriatartalom, kcal
Búza
Hajdina
Kukorica

Kivétel nélkül minden fajta makro-, mikroelem- és vitaminösszetételben gazdag. Ezért a korpa diétás termék, amelynek előnyei óriásiak a szervezet különböző betegségei és rendellenességei esetén.

Vitaminok:

• B csoport;
• tokoferol (E);
• K vitamin.

Ásványok:

• kalcium;
• kálium;
• Vas;
• foszfor;
• mangán;
• szelén;
• cink;
• magnézium.

Figyelem! A termék értéke ellenére a károk elkerülése érdekében nem szabad véletlenül és mértéktelenül használni.

A korpa hasznos tulajdonságai

A termék gazdag mikroelemekben és sok vitaminban. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően minden emberi szervnek és rendszernek jót tesz, és minimális az egészségkárosodás lehetősége fogyasztása esetén.

A korpa fő előnyös tulajdonságának mindenki számára a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt ​​jótékony hatását tekintik a készítményben található magas rosttartalom miatt. Van olyan vélemény, hogy az ember meghosszabbíthatja életét, ha több durva (rostban gazdag) ételt fogyaszt.

Javíthatják a látórendszer működését, normalizálhatják a vércukorszintet és általánosan erősítő hatással bírnak az emberi immunrendszerre.

Felsorolhatja a korpa egyéb előnyös tulajdonságait:

• jótékony hatással van a bőr, a köröm és a haj állapotára;
• Az egész testet megtisztítja a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

Figyelem! A belek tisztítására szolgáló korpa nélkülözhetetlen termék.

• bevezethető az étrendbe a dysbiosis kezelésére és megelőzésére szolgáló eszközként;
• koleszterin csökkentése;
• rendszeres, megfelelő fogyasztása megelőzi az elhízást;
• hozzájárul az epe szekréciós folyamatának normalizálásához;
• hipertóniás betegek számára ajánlott;
• jótékony hatással van a vénák állapotára, ezért hasznos visszér esetén.

Hasznos a korpa terhesség alatt?

Terhesség alatt a korpa nem ellenjavallt. Ha nem észlelnek rendellenességet, eltérést vagy patológiát a terhesség alatt, akkor ezt a terméket a nő használhatja, és minden bizonnyal előnyös lesz.

A székrekedésben szenvedő terhes nők is használják ezt a hasznos gyógymódot az emésztés normalizálására. Gazdag vitamin-összetételének, jótékony tulajdonságainak és rosttartalmának köszönhetően normalizálhatja a terhes nők gyomor-bél traktusának működését.

Fontos! A székrekedés elleni korpát az orvos ajánlása szerint kell fogyasztani.

A termék gyorsan telítheti a gyomrot, ami nagyon hasznos a terhes nők számára túlevéskor. A túlsúly ebben a helyzetben negatívan befolyásolhatja a terhességet és károsíthatja a magzat fejlődését.

Használhat-e egy szoptató anya korpát?

Sok terhesség kísérő szakértő azt állítja, hogy a korpa hasznos a szoptatás során mind a fiatal anya, mind az újszülött számára. Ezt a terméket azonban csak a gyermek életének második hónapjától kezdheti el bevezetni az étrendbe, amikor a belei már alkalmazkodtak az új termékekhez, és általában érzékelik a rostot.

Figyelem! Ha az anya közvetlenül a szülés után használja a palántákat, az károsíthatja a babát.

A szoptató anyák számára a legjobb idő a gabonahéj elfogyasztására a reggel. Először az anya egészségesen reggelizik, és utána eteti a babát. Az ilyen táplálkozás vitaminokkal és aminosavakkal gazdagítja az anyatejet, amelyek szintén előnyösek a növekvő szervezet számára.

Hány éves kortól lehet korpát adni a gyerekeknek?

A fő jelek, amelyekből arra következtethetünk, hogy ideje a gyermeknek egészséges korpát bevezetni az étrendbe:

• rossz étvágy;
• csökkent hemoglobin;
• székrekedés és egyéb rendellenességek a gyomor-bél traktusban;
• túlsúly.

Ezt a terméket 10 hónapos korban kezdheti bevezetni a baba étrendjébe főzet formájában. Amikor a gyermeknek megvannak a fogai, és elkezdi magától enni a gabonaféléket és a leveseket, fokozatosan hozzáadhat korpát az ételhez. A búzaszemek héja a legelőnyösebb tulajdonságokkal rendelkezik a gyermekek számára. A gyermek testére gyakorolt ​​​​károsodásuk teljesen kizárt.

Fontos! A magvak számos előnyös tulajdonsága ellenére a gyermekorvossal folytatott konzultációt követően be kell őket vezetni a gyermek étrendjébe, hogy ne károsítsák a fejlődést.

Hogyan kell bevenni a korpát a fogyáshoz

A tapasztalt táplálkozási szakértők gyakran javasolják, hogy a fogyni vágyók vezessenek be búzahéjat étrendjükbe. A gyomor duzzanata révén hosszan tartó jóllakottsági hatást válthat ki, és ezáltal előnyökkel jár a túlevés megakadályozása révén.

A rostok viszont normalizálják az anyagcsere folyamatokat, ami nagyon fontos a fogyás során.

A boltok polcain a korpa nagy választéka miatt sokan elvesznek, nem tudják, melyiket válasszák. Egyedileg kell meghatározni, hogy egy adott személynek melyik előnyös, figyelembe véve az orvosok ajánlásait.

A táplálkozási szakértők kétféle korpát azonosítanak, amelyek a legelőnyösebb tulajdonságokkal rendelkeznek a fogyás szempontjából:

1. Búza. Ez a termék képes serkenteni a gyomor-bél traktus megfelelő működését. Az egyik legolcsóbbak, ami szintén nagy plusz.
2. Zabpehely. Ez a faj nagyon hasznos a cukorbetegségben és annak megelőzésében. A zabkorpa megakadályozza a túlevést, hosszú ideig fenntartja a telt gyomor érzését.

Kefir korpával

A korpa kefirrel az egyik legfontosabb kombináció az étrendben és egyszerűen az egészséges emberi táplálkozásban.

A kefir és magvak alapú diéta 14 nap. A garantált eredmény, ha betartja a termékek szedésére vonatkozó szabályokat, mínusz 3-4 kg.

Minden nap meg kell inni egy pohár vizet szobahőmérsékleten éhgyomorra. Fél óra múlva meg kell enni egy marék párolt gabonahéjat, kefirrel lemosva.

A reggeli bevitel mellett ne felejtsen el éjszaka kefirt inni korpával. Este azonban jobb, ha előnyben részesítjük az alacsony zsírtartalmú kefirt. Előnyei az esti étkezések során érezhetőbbek.

Hogyan kell helyesen enni a korpát

A termék megfelelő használata és az étrendbe való fokozatos bevezetése szükséges annak érdekében, hogy ne károsítsa a szervezetet.

A korpa étrendbe való beillesztésekor betartandó alapvető szabályok:

• A termék első adagját napi 5 g-mal (teáskanál) kell kezdeni. Ezután fokozatosan hozzáadhatja, és a teljes mennyiséget két evőkanálra növelheti.
• Az egészséges gabonahéj szedésének fő szabálya a folyadék kötelező jelenléte az étrendben. A bennük található élelmi rostok csak víz jelenlétében hasznosak. És csak duzzanat után kezdik megmutatni előnyös tulajdonságaikat.
• Az ajánlott adagot nem szabad túllépni. Annak ellenére, hogy ez egy nagyon hasznos termék, a szervezet reakciója kiszámíthatatlan lehet. A túlevés gyakran puffadást, fájdalmat a has alsó részén és székrekedést okoz.

A szemek héját akár tiszta formában (vízzel vagy kefirrel) fogyaszthatja, vagy hozzáadhatja kedvenc gabonapelyhekhez, pékárukhoz, salátákhoz, sőt levesekhez is. A granulált korpa használata nagyon kényelmes. Ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a laza, de alacsonyabb kalóriatartalmúak.

A korpa gyógyászati ​​tulajdonságai

Sokan még jelzés hiányában is bevezetik a korpát az étrendjükbe. Van azonban egy lista a betegségekről és a szervezet normális működésétől való eltérésekről, amikor ennek az egészséges élelmiszernek a fogyasztása erősen ajánlott.

• Cukorbetegség. A palántákban nagy mennyiségben megtalálható rostok képesek normalizálni a vércukorszintet.
• Magas koleszterinszint. Ezúton is köszönet a jótékony rostoknak.
• Magas vérnyomás.

Fontos! Ha a korpát magas vérnyomás elleni gyógyszerként használja, ki kell zárnia a zsírokat az étrendből.

• Székrekedés, beleértve a krónikus.
• Elhízottság. Ez a probléma helyrehozhatatlan károkat okozhat az emberi egészségben.
• Allergiás reakciókra való hajlam.
• Bőrbetegségek, beleértve a pattanásokat is. Az ilyen problémákat, mint tudjuk, belülről kell kezelni. A pattanásos korpa jelentősen javíthatja a bőr állapotát.
• Gyenge immunitás.

A korpa használata a népi gyógyászatban

A hagyományos orvoslás a hagyományos orvosláshoz hasonlóan gyakran korpaalapú recepteket használ.

• Gyenge immunrendszerűeknek ajánlott folyékony mézzel fogyasztani: 1 evőkanál héjat mézzel elkeverve péppé kell enni, és egyben elfogyasztani.
• A korpa jótékony hatással van a hajra is. A termék tejjel kombinált rendszeres használatával a haja egy hónap múlva selymesebb és élénkebb lesz.

Korpa a kozmetológiában

Gyakran mindazt, amit az ember megeszik, maszkként, testápolóként és dörzsölőként használhatja megjelenésének javítására. Az ilyen szépségápolási eljárásokkal nem lehet kárt okozni.

A kiszáradásra, hámlásra és gyulladásra hajlamos bőrt belülről és kívülről egyaránt korpával kell táplálni. Ezért ez a maszk hasznos lesz számára:

1. A vízfürdőben melegített mézhez magokat kell hozzáadni olyan mennyiségben, hogy sűrű masszát kapjon.
2. Vigye fel a keveréket az arcra és a nyakra, és hagyja hatni 10 percig.
3. Öblítse le meleg vízzel.

Ez a jótékony tulajdonságokban gazdag korpás arcmaszk hetente kétszer használható.

1. A terméket előre áztassa vízben, amíg meg nem duzzad.
2. Vegyünk egy kis mennyiségű magot a tenyerünkbe, és óvatosan töröljük át vele arcbőrünket anélkül, hogy megsérülnénk.

Ebben az esetben csak akkor árthat a bőrnek, ha túlzottan dörzsöli velük az arcát.

A korpa káros hatásai és a használat ellenjavallatai

A termék számos előnyös tulajdonsága ellenére ellenőrizetlen használata károsíthatja az egészséget. Például a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodhatnak, és olyan kellemetlen jelenségek is előfordulhatnak, mint a puffadás és a puffadás. Ebben az esetben a vitaminok gyorsan kiürülnek a szervezetből, így hipovitaminózis alakulhat ki. Az ilyen egészségkárosodás hatással lehet az agy és a szív- és érrendszer működésére.

Ha a rost napi adagját túllépik, mellékhatások, például hányinger és hasmenés léphetnek fel.

A magvakban nagy mennyiségben található élelmi rostok ellenállnak az ásványi anyagok, például a cink, a vas, a magnézium és a B12-vitamin felszívódásának.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen a korpát

Nagyon fontos, hogy bármely terméket helyesen válasszon, hogy ne károsítsa az egészségét.

A korpa lehet laza vagy szemcsés. Gyakran megtalálhatóak kenyér formájában is.

A laza a leghasznosabb, mivel a magvak egyik vagy másik formája (pellet vagy cipó) formálásakor lisztet adnak hozzá, ami jelentősen növeli a kalóriatartalmukat. És ez, mint tudod, negatívan befolyásolhatja az alakod és általában az egészséged.

Fontos! Az egészséges táplálkozású korpa kalóriatartalma nem haladhatja meg a 220 kcal-t 100 g termékben.

• Vetőmagok vásárlásakor jobb, ha előnyben részesítjük a gyógyszertárakban vagy nagy áruházláncokban értékesítetteket. Ott valószínűbb, hogy minőségi terméket vásárolnak.
• Feltétlenül ellenőrizni kell a korpa összetételét. Nem tartalmazhat ízfokozókat vagy káros aromákat. Ezek az összetevők biztosan nem hoznak egészségügyi előnyöket.
• A palánták héjának nagyon vékonynak kell lennie.
• A kiváló minőségű tisztított terméket tartalmazó csomag nem tartalmazhat héjat vagy csak nagyon keveset.

A korpát legfeljebb 30 fokos hőmérsékleten kell tárolni legfeljebb 7 napig. 10 fokos hőmérsékleten – 14 napig.

Következtetés

A korpa előnyei és ártalmai fontos kérdés, amelyet minden egészségével törődő embernek magának kell eldöntenie.

A korpa bizonyítja, hogy a rostokban és élelmi rostokban gazdag növényi élelmiszerek rendszeres fogyasztása pozitív hatással lehet az egészségre, javítja az emésztőrendszer működését és a szervezet egészének állapotát.

A korpa előnyei az emberi szervezet számára tagadhatatlanok. A magvak salátákhoz, gabonafélékhez, levesekhez és pékárukhoz való hozzáadásával az ember minden bizonnyal nagyban hozzájárul az egészségéhez. De ne felejtse el a termék használatának ellenjavallatait, hogy ne károsítsa magát.

A korpát fokozatosan kell bevinni az étrendbe – mivel ételeink nagyon kevés természetes élelmi rostot tartalmaznak, időt kell adni a szervezetnek, hogy megszokja. Szigorúan tilos a „vajjal nem lehet a kását elrontani” elve szerint cselekedni (amiben különösen a gyors fogyásra elszánt hölgyek bûnösek) – így nem fogysz és nem javul az egészséged, hanem székrekedés. , a puffadás és a hasi fájdalom a túlzott buzgóság elkerülhetetlen következményei lesznek.

A kezdő adag nem több, mint 2-3 evőkanál vagy 10-15 gramm naponta.

A korpa sok folyadékot igényel. Vízzel érintkezve és a térfogat 2-3-szoros növelésével nyeri el az élelmi rostok jótékony tulajdonságait. A folyadékhiány hatására az élelmi rost „kiveszi” azt a béltartalomból, és székrekedést okoz a mozgékonyság normalizálása helyett. A nem granulált korpát érdemes előre elkészíteni: forrásban lévő vízzel vagy forró húslevessel „párolni”, vagy tejjel, joghurttal, kefirrel összekeverni és felfőni hagyni, így válik belőle megfelelő és egészséges reggeli.

Ugyanígy a reggeli gabonapelyhek helyett használhatunk Lito granulált korpát különféle ízekben. Sokan kruton helyett adják hozzá levesekhez és salátákhoz - ez utóbbi esetben ismét emlékezni kell a megfelelő mennyiségű folyadékra.

Ha a szervezet normálisan elfogadja a korpa első adagját - nincs puffadás, székrekedés vagy fájdalom -, akkor fokozatosan növelheti az adagokat, napi 3-szor 2-3 evőkanálra. A testsúlycsökkentés vagy a testtisztítás maximális megengedett adagja 60 gramm (12 evőkanál naponta). Ilyen mennyiségben a korpa 4-12 hétig fogyasztható egymás után, ez idő alatt a legtöbb említett tanulmányban megszülettek az eredmények. Ezt követően jobb az orvosok által javasolt napi 25 grammra csökkenteni, és folyamatosan a megfelelő táplálkozás részeként használni.

Sokan egy életen át kénytelenek gyógyszert szedni. Mivel a korpa természetes szorbens, az étkezések közötti szünetnek legalább 2 órának kell lennie ezzel a kiegészítéssel és a gyógyszerrel. Vagy vegye be a gyógyszert éhgyomorra, legkésőbb fél órával étkezés előtt. Ha a gyógyszerek között szerepelnek a bélmozgást normalizáló gyógyszerek (székrekedés vagy hasmenés esetén), akkor a legjobb, ha orvoshoz fordul, és módosítja az adagot, és esetleg teljesen abbahagyja.

Receptek a megfelelő táplálkozáshoz

A korpa nemcsak önálló ételként fogyasztható, hanem zabkásakhoz, rakott ételekhez, darált húsételekhez is adható. A darált hús tömegére vonatkoztatott 3-4% korpa egyébként nemcsak élelmi rosttal gazdagítja a kész szeleteket, fasírtokat vagy húsgombócokat, hanem puhábbá és lédúsabbá is teszi őket, megtartva a nedvességet a főzés során. Javasoljuk, hogy korpát adjon a panírozáshoz, hogy ismét megtartsa az összes levet az edényben. A liszthez adva pedig egészséges és kevésbé kalóriadús pékárut készíthet.

Íme néhány recept ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez (az összetevők tömegét 1 adagra számítják):

Sütőtök rakott rizzsel.

120 g sütőtököt durva reszelőn lereszelünk. 30 g rizst félig főzzük. Keverjük össze a sütőtököt, a rizst, adjunk hozzá 10 g korpát és 30 ml vizet, adjunk hozzá sót. A tepsiben 25-30 percig sütjük, majd megkenjük tejföllel, és visszatesszük a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.

Növényi puding.

1 burgonyát kockára vágunk. 1 sárgarépát durva reszelőn lereszelünk. Adjunk hozzá 10 g korpát és 80 g karfiolvirágot. Sózzuk, és a sütőben 20-25 percig sütjük.

Túróból és korpából készült palacsinta.

Keverjünk össze 2 evőkanál korpát, 1,5 evőkanál. l. puha zsírszegény túró, 1 csirke tojás. Előmelegített, tapadásmentes serpenyőben, egyszerre öntve vagy 2 palacsintára osztva (a kívánt adagtól függően) aranybarnára sütjük.

Burgonya és korpa szelet.

Öntsön 40 g korpát 40 ml tejbe, és hagyja állni 15-20 percig. 200 g burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és összetörjük. Adjunk hozzá 10 g vajat, 1 tojást és elkészített korpát a püréhez, jól keverjük össze, sózzuk ízlés szerint. Tehetünk bele átlátszóra pirított hagymát (ízlés szerint). Formázzunk 3 szeletet, forgassuk meg 10 g korpában (panírozás)), süssük meg serpenyőben vagy sütőben

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Azt mondják, korábban csak az állatokat etették korpával, és az emberek mostanában kezdték enni, mint egészséges élelmiszerterméket – ez a vélemény azonban téves. Az ókor gyógyítói és orvosai jól ismerték a korpa gyógyászati ​​tulajdonságait, és maga a nagy Avicenna, az „orvoslás atyja” egyike használta páciensei székrekedésének kezelésére – tudta, hogy a korpa nemcsak a beleket tisztítja tökéletesen, hanem az egész testet, ha helyesen fogyasztjuk.

Mi az a korpa

Hogy hívják a korpát? Vannak, akik a lisztőrlésből származó hulladéknak, mások mellékterméknek tekintik, de a korpa a gabonaszemek legértékesebb eleméből – a szemhéjakból és a magcsírákból – áll. Ezek a szemek részei tartalmazzák mindazokat a biológiailag aktív és jótékony anyagokat, amelyeket a természet a gabonáknak adott – a hasznok több mint 90%-át kihozhatnánk belőlük, ha nem éppen ebbe a „hulladékba” kerülnénk a lisztgyártás során; a fehér lisztben nincs semmi hasznos, különösen a legmagasabb minőségű - élelmiszerként élettelen és halott. Természetesen szintetikus vitaminokat adnak hozzá, és utána dúsítottnak hívják a lisztet, és van benne elegendő üres kalória is - de ma már korpáról beszélünk.

Őseink talán ritkán használták a korpát tiszta formában, ahogy az manapság divatos - de fehér lisztből készült kenyeret, péksüteményeket csak ünnepnapokon ettek, és az arisztokraták is szerették a teljes kiőrlésű kenyeret.

A korpa fajtái

Leggyakrabban búzakorpáról beszélünk, de vannak különböző korpák: rozs, hajdina, zab, árpa, köles, rizs stb. Minden korpa sok rostot tartalmaz – ezért váltak népszerűvé: a tudósok végül kijelentették, hogy az élelmi rost a napi 25-30 g mennyiség egyszerűen szükséges számunkra - és megszoktuk, hogy higgyünk a tudósoknak.

Ezt már korábban is lehetett érteni: a húsban, halban és egyéb állati termékekben egyáltalán nincs rost (élelmi rost), a növényi termékekben van, de kevés van belőle, és nem valószínű, hogy kilónyi frisset eszünk. zöldséget és gyümölcsöt, főleg télen, ha tehetjük.

A korpa összetétele

A korpa akár 80% rostot is tartalmaz, ugyanakkor gazdag összetételük jellemzi - abban az értelemben, hogy sok hasznos és tápláló anyagot tartalmaznak. A korpa meglehetősen magas kalóriatartalmú - 165 kcal-tól (vagy több) 100 g-onként, így könnyen feltölthető vele - bár nem mindenki szereti a korpa ízét, de erről majd később.

A korpa sok növényi fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, vannak zsírok - beleértve a telített és telítetlen zsírsavakat; vitaminok – karotin, E és B csoport; makro- és mikroelemek, valamint nagy mennyiségben - kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, vas; króm, szelén, réz, cink és egyéb elemek vegyületei is vannak.

A korpa előnyei

Miért van szükségünk annyira a korpára? A legtöbben első kézből ismerjük a modern élet emésztési problémáit, és mindezek a problémák nemcsak krónikus betegségekhez vezetnek, hanem súlyosan rontják a megjelenésünket is: a bőr kifakul, elsápad, a haj fénytelenné válik, a körmök töredeznek.

Mit írnak fel nekünk az orvosok? A különféle gyógyszerek, köztük a hatásosak is, és a székrekedés ezután (és róluk beszélünk) csak erősödik, megszokott problémává válik - hogyan engedhető meg?

Amikor a korpa bejut a szervezetünkbe, porszívóként kezd működni: összegyűjti és eltávolítja a méreganyagokat, koleszterint, radionuklidokat, nehézfémsókat, és a káros anyagoknak nincs idejük felszívódni - az egészségi állapot gyorsan javulni kezd.

A belek működése szó szerint javul néhány nap alatt, csak be kell venni a korpát az étrendbe: a székrekedés megszűnik, a jótékony mikroflóra mennyisége megnő, mivel elkezd aktívan táplálkozni rostokkal, szaporodik és „tökéletesen” végzi a dolgát. . Nyilvánvaló, hogy a megjelenésünk is javul: a bőr, a köröm és a haj helyreáll, újjáéled.

Kinek kell korpa

Kinek kell még korpa? Magas vérnyomás, érelmeszesedés, az epehólyag atóniája esetén - amikor az epe stagnál; Az epeúti diszkinézia esetén a korpa nagymértékben segít az állapot enyhítésében, de az egészséges embereknek is szükségük van rá - ahhoz, hogy a jövőben is egészségesek maradjanak.

A búzakorpa mindenki számára hasznos: a búza sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek energiával töltenek fel bennünket – a gyomorba kerülve elkezdenek hőt és nyálkát termelni, így a máj és az epehólyag tökéletesen működik. Gyomor- és nyombélfekély esetén fájdalomcsillapítók - bár ezeknél a betegségeknél sok esetben ellenjavallt, vese- és húgyúti betegségeknél pedig tisztító, vizelethajtó hatásúak - különösen a prosztatagyulladásban szenvedő férfiaknál hasznosak.

Ellenjavallatok a korpa fogyasztásához

A korpának általában kevés ellenjavallata van: a fent említetteken kívül nem alkalmazható akut gyomorhurut esetén. Ha nincs ellenjavallat, akkor sem kell kanállal enni - ez kólikát és puffadást okozhat, sőt a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát is felborítja a szervezetben. Ezért kis adagokkal kell kezdenie - 1 evőkanál. durván granulált korpa naponta - az ilyen korpát durva korpának nevezik.

Van finomra őrölt korpa is - vékonynak nevezik. Nem kell ázatlan, száraz korpát enni: mossa le tejjel, kefirrel, teával, gyümölcslevekkel vagy éppen tiszta vízzel; adjuk hozzá zseléhez, salátákhoz, levesekhez, gabonafélékhez, pudingokhoz, rakott ételekhez, zöldségszeletekhez, pékárukhoz és egyéb ételekhez.

A korpafajták közül a legkönnyebben a búzát, ritkábban a rozst vásárolhatjuk meg, de sok a korpa töltőanyaggal, ami növeli a hasznosságát.

A sárgarépával készült korpa bőrbetegségek és gyakori megfázás esetén ajánlott; almával – vérszegénység, köszvény, vesekőképződésre való hajlam esetén; a cékla segít megbirkózni az aritmiával és a magas vérnyomással, valamint a fogyásban; A máriatövis korpa hasznos prosztatagyulladás, máj- és epeúti betegségek esetén. Vannak olyan korpák, amelyek segítenek enyhíteni az endokrin rendszer betegségeinek állapotát: a pajzsmirigy működési zavara esetén korpát kell enni hínárral, cukorbetegeknek pedig a csicsókával készült korpa alkalmas.

Hagyományos receptek a korpa kezelésére

A korpát előre elkészítheted magadnak: a napi mennyiséget öntsd fel forrásban lévő vízzel, fedd le és hagyd állni 15 percig, majd engedd le a vizet, és fogyaszd a korpát tiszta formában egész nap, étkezések között, vagy add hozzá az ételekhez. .

A korpa különféle betegségek kezelésére használható – természetesen nem helyettesíthetik az orvos által előírt kezelést, hanem csak kiegészíthetik azt.

Diszbakteriózis, epehólyag atónia és székrekedés esetén naponta háromszor 1 evőkanálnyit kell bevenni. fogyasztás előtt beáztatjuk a korpát, vagy hozzáadjuk levesekhez és más elkészített ételekhez.

Szednek korpát is, ha szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegtől, de egyenként 2 ek. és 20 perccel étkezés előtt.

Hörghurut, mandulagyulladás, torokgyulladás és tüdőgyulladás esetén vegyen be búzakorpa főzetet. A korpát (400 g) megmossuk, forrásban lévő vízzel (1,8 l) öntjük, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. A levest leszűrjük, égetett cukrot vagy mézet adunk hozzá, és naponta 3-4 alkalommal fogyasztjuk. szemüveg, meleg. A főzetet teához hasonlóan egész nap fogyaszthatod.

Hasonló főzetet használnak általános tonikként, de egy kicsit másképp készítik el: 1 evőkanál. a korpát felöntjük forrásban lévő vízzel (2 csésze), felforraljuk, és lassú tűzön 30-40 percig főzzük, majd hozzáadunk 1 evőkanál. méz, és vegyen be 50 ml-t naponta 3-4 alkalommal - a főzet erőt ad és energizál.

Korpa a kozmetológiában

Érzékeny, allergiás reakciókra hajlamos bőr esetén korpás fürdőt kell venni: 2 csésze granulált korpát tegyünk egy gézzacskóba, tegyük meleg vízfürdőbe, tartsuk 30 percig, hogy megpuhuljon, adjunk hozzá forró vizet a kívánt mennyiséghez. Hőmérsékletű, a megpuhult korpát préseljük át zacskón, és fürödjünk 10-15 percig.

A korpát és főzetét sikeresen használják az otthoni kozmetológiában. A bőr fiatalságának meghosszabbítása érdekében rendszeresen készítsen maszkot finomra őrölt búzakorpával (5 teáskanál) és nyers tojássárgájával. A korpát összekeverjük a sárgájával, kevés meleg vizet adunk hozzá, és a masszát hagyjuk megduzzadni, majd homogén masszává őrölve 15 percig az arcra kenjük. Mossa le hideg vízzel.

Ha van kedve enni lefekvés előtt, áztasson be 2 tk. korpát egy pohár kefirbe, és edd meg kolbászos szendvics helyett - jóllaksz, nyugodtan elalszol, és reggel remek hangulatban ébredsz.

Alig néhány évtizeddel ezelőtt a liszttermelők kíméletlenül megszabadultak a korpától, és ballasztként ismerték fel, amely csak állati takarmányozásra alkalmas. Amikor azonban érdeklődő tudósok elkezdték tanulmányozni őket, és megállapították az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatások mechanizmusait, a kíváncsi üzletemberek elkezdték az egekbe emelni a korpát. Nézzük meg valódi szerepüket az egészség megőrzésében.

Bármilyen korpát a gabona feldolgozása (őrlése) vagy őrlése során nyernek. A kiváló minőségű liszt teljesen mentes tőlük. Más fajtákban a korpa mennyisége korlátozott. Tartalmukban pedig a tapétaliszt a vezető. A korpa egy kemény szemhéj lisztmaradványokkal, amely kétségtelen tápértékkel rendelkezik.

A korpa fajtái

Bárki, aki értetlenül áll a korpavásárlás előtt, rájön, hogy a választék meglehetősen gazdag. A feldolgozott gabonától függően a korpa a következőkre oszlik:

• búza (legnépszerűbb);
• zabpehely;
• árpa;
• rizs;
• rozs;
• vászon;
• szója;
• hajdina stb.

Az őrlés mértéke szerint a korpát a következőkre osztják:

• nagy (durva);
• kicsi (vékony).

Vannak mindenféle adalékanyaggal dúsított korpa (csicsóka, alma, cékla, hínár stb.).

Jótékony tulajdonságok

A korpát a gabonafeldolgozás során nyerik.

A korpa összetételének tanulmányozása során a kutatók meglepődve tapasztalták, hogy az egykori „ballaszt” az egyes vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok mennyiségében felülmúlja a feldolgozott szemeket, és tápértéke is van. Így 100 g búzakorpa 17 g fehérjét, 12 g keményítőt, 4 g zsírt, 6 g ásványi anyagot tartalmaz.
De fő előnyük a rost- vagy élelmi rosttartalomban rejlik (100 g korpa - legfeljebb 53 g). Valójában kortársaink számos betegsége okolható a táplálkozás „nyugatiasodásáért” (a finomított élelmiszerek elsőbbsége, a rost- és vitaminhiány, az állati zsírok és az egyszerű szénhidrátok iránti szenvedély). Neki köszönhetjük az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, a székrekedés, az elhízás, a cukorbetegség stb.

Az élelmiszerekből származó rostok (élelmi rostok) nem emésztődnek meg a vékonybélben, hanem részben ki vannak téve a vastagbélben élő mikroorganizmusok enzimeinek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy minden jótékony hatásának eléréséhez (lásd alább) egy egészséges felnőttnek körülbelül 25-35 gramm rostot kell fogyasztania naponta.

Összetételének köszönhetően a korpa a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• rostjaik felszívják a vizet (saját súlyának 5-30-szorosát) és serkentik a bélösszehúzódást, ezáltal küzdenek a székrekedés ellen és tisztítják a beleket (45 g korpa hashajtó hatása 1,5 kg gyümölcs vagy 777 g káposzta hatásához hasonlítható) ;
• az élelmi rostok megduzzadnak és növelik az emésztőrendszerbe jutó táplálék mennyiségét, növelve ezzel a teltségérzetet (ezért olyan népszerűek a fogyásban);
• a rostok csökkentik a koleszterin felszívódását a bélből, és javítják a vér lipid (zsír) spektrumát;
• javítja az epe és az epekiválasztási folyamatok összetételét is, megakadályozza a kőképződést;
• prebiotikus hatás (serkenti a jótékony mikrobák szaporodását a vastagbélben és a folsav, a PP, B6, B2 és B1 vitaminok bakteriális termelését);
• rákellenes hatás (a rostok csökkentik a rákkeltő anyagok mennyiségét, és elősegítik a bélnyálkahártyát tőlük védő szubsztrátok képződését);
• az élelmi rostok feloldják és eltávolítják a különféle méreganyagokat, radionuklidokat, ólom- és stronciumsókat
• ellátja a szervezetet további vitaminokkal (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), ásványi anyagokkal (szelén, kalcium, cink, magnézium, foszfor stb.), esszenciális zsírsavakkal;
• természetes hámlasztóként szolgál, ha maszkokhoz vagy krémekhez adjuk.

Káros hatások

A korpát azonban nem szabad meggondolatlanul és bármilyen mennyiségben fogyasztani. Ellenkező esetben a negatív tulajdonságaik nagyon gyorsan megjelennek. Végül is a rost miatt:

• jelentősen növeli a gázképződést;
• provokálja a bélkólikát;
• súlyosbítja a gyulladást és az eróziós-fekélyes elváltozásokat olyan emésztőrendszeri betegségekben, amelyek a nyálkahártya kímélését igénylik (kolitisz, gastritis, divertikulitisz, duodenitis, Crohn-betegség stb.);
• bélelzáródást okozhat;
• távolítsa el a vizet;
• gátolják az ásványi anyagok (alumínium, cink, vas, foszfor, réz, kalcium, kobalt, magnézium) és vitaminok felszívódását.

Ezért a rost maximális napi terápiás dózisa nem haladhatja meg a 40 g-ot, és a megengedett legnagyobb - 60 g. A vitamin-ásványi komplexek gyermekek, idősek, várandós anyák és szoptató nők számára ajánlottak a korpa rendszeres használatának hátterében. Ha a betegek ásványi anyagokat vagy vitaminokat tartalmazó gyógyszerekkel (például vérszegénység kezelésére szolgáló vas-kiegészítőkkel) történő kezelést korpa szedésével kombinálják, akkor idővel legalább el kell távolítaniuk ezek alkalmazását.
Ezenkívül gabonatermékként a korpa allergiák és/vagy cöliákia klinikai megnyilvánulásait okozhatja (rozs, búza, árpa fehérje intoleranciája).

Hol kaphatok korpát?

A korpa megtalálása nem fog sok időt igénybe venni. Ha meg szeretné vásárolni őket, nézze meg bármelyik gyógyszertárat vagy szupermarketet. Természetes formájukban (szokványos élelmiszerek adalékaként) vagy egyes élelmiszerekben (müzlik, pékáruk, joghurt, túró, édes szeletek stb.) és biológiai kiegészítőkben (Nutrikon, Krusken stb.) kerül forgalomba.

A száraz korpa íze nem a legkellemesebb. Ezért először forrásban lévő víz felöntésével párolják meg (ettől lágyabb a korpa), majd adják hozzá levekhez, zseléhez, levesekhez, szószokhoz, kefirekhez, félfolyékony zabkásakhoz, szeletmasszához, laposkenyérekhez, palacsintához, rakott tésztához. Ha elviseljük, a korpát természetes formában adhatjuk az ételekhez. A korpa már két éves kortól bekerülhet a gyermekek étrendjébe.

Függetlenül a felhasználás céljától (a test megtisztítása a felgyülemlett méreganyagoktól, székrekedés, túlsúly stb.), az orvosok azt tanácsolják, hogy csak egy teáskanál (naponta háromszor) korpával kezdje, majd óvatosan növelje a napi adagot (akár 3-ig). 6 evőkanál).

Az optimális dózis kritériuma a lágy, de nem folyékony széklet gyakorisága (napi 1-2 alkalommal). Ugyanakkor fontos szabályozni az elfogyasztott folyadék mennyiségét, mert a korpa rostja felszívja a vizet. Ha ez nem elég, akkor a széklet gyakorisága nem növekszik, hanem csökken (ez a hatás egyébként segít a hasmenésben). A korpát szedőknek általában napi 2,5 liter folyadékot kell inniuk, a vízivóknak pedig tanácsos további 0,5-1 literrel növelni a szokásos mennyiségüket.

Fogyáshoz jobb a szója- vagy zabkorpa használata. Az elsőt gazdag lecitin tartalom jellemzi, amely javítja a zsíranyagcserét. A zabkorpában lévő rostokat pedig részben a béta-glükánok képviselik, amelyek jót tesznek a koleszterinszint csökkentésének.
Kiváló nedvszívó képességének köszönhetően a korpa érzékeny a környezet páratartalmára. Ezt szem előtt tartva légmentesen záródó edényekben vagy szoros fedelű üvegedényekben, száraz helyen kell tárolni.

„Planet RTR”, „A legfontosabb dologról” program „A korpa előnyei és ártalmai” témában: