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Je „sauer“, desto älter?
Über Getränke - Heiler.
Was sollte man für die Gesundheit essen?

Was ist pH-Wert?
Das Verhältnis von Säure und Alkali in jeder Lösung wird als Säure-Base-Gleichgewicht (ABC) bezeichnet, obwohl Physiologen glauben, dass es richtiger ist, dieses Verhältnis als Säure-Base-Zustand zu bezeichnen. KSHR zeichnet sich durch einen speziellen pH-Indikator (Power Hidrogen – „Wasserstoffkraft“) aus, der die Anzahl der Wasserstoffatome in einer bestimmten Lösung anzeigt.

Das Säure-Basen-Gleichgewicht ist unser Indikator für die Gesundheit. Je „saurer“ wir sind, desto früher altern wir und werden krank. Sie haben wahrscheinlich schon von Antioxidantien gehört und dass Sie mehr frisches Obst und Gemüse essen müssen, um Ihre Zellen vor Stress, Alterung und Tod und Ihren Körper vor Oxidation zu schützen. Und dass Wasser und frische pflanzliche Lebensmittel uns helfen, Jugend und Schönheit zu bewahren.

Schauen wir uns das Thema etwas genauer an und finden wir heraus, wie stark Umweltfaktoren die Qualität und Dauer unseres Lebens beeinflussen. Als nächstes folgen Zahlen, Fakten und praktische Ratschläge.

Die Hauptursache für Krankheiten ist heutzutage ein Überschuss an säurebildenden Nahrungsmitteln in unserer Ernährung, der zur Ansammlung saurer Ablagerungen in Zellen und Geweben führt. Krebszellen und andere Krankheiten können nur in einer sauren Umgebung entstehen. Selbst ein Erkältungsvirus hat es schwer, in einer alkalischen Umgebung zu überleben.

Der Stoff hat einen sauren oder alkalischen Charakter, bestimmt durch den pH-Wert (bedeutet potentieller Wasserstoff). Die Standard-pH-Skala ist von 1 bis 14 Einheiten abgestuft, wobei 7 als neutraler Wert angenommen wird. Ein Stoff mit einem pH-Wert unter 7 ist sauer, ein Stoff mit einem pH-Wert über 7 ist alkalisch.
Bei einem pH-Wert von 7,0 sprechen wir von einem neutralen Milieu; je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist das Milieu (6,9 bis 0). Eine alkalische Umgebung hat einen hohen pH-Wert von (7,1 bis 14). Der pH-Wert hängt vom Verhältnis zwischen positiv geladenen Ionen (bildet ein saures Milieu) und negativ geladenen Ionen (bildet ein alkalisches Milieu) ab. Der Körper versucht ständig, dieses Verhältnis auszugleichen und dabei einen genau definierten pH-Wert aufrechtzuerhalten. Ist das Gleichgewicht gestört, können viele schwere Erkrankungen auftreten. Überprüfen Sie Ihren Säure-Basen-Haushalt mit Teststreifen.

Es ist sehr wichtig, rechtzeitig auf Veränderungen des pH-Wertes im Körperinneren zu achten und gegebenenfalls dringende Maßnahmen zu ergreifen. Mit pH-Teststreifen können Sie Ihren pH-Wert einfach, schnell und genau bestimmen, ohne das Haus zu verlassen. Wenn der pH-Wert des Urins zwischen 6,0–6,4 morgens und 6,4–7,0 abends schwankt, funktioniert Ihr Körper normal. Wenn der pH-Wert im Speichel den ganzen Tag über zwischen 6,4 und 6,8 ​​liegt, ist dies ebenfalls ein Hinweis auf die Gesundheit Ihres Körpers. Der optimale pH-Wert von Speichel und Urin ist leicht sauer und liegt im Bereich von 6,4 bis 6,5. Der beste Zeitpunkt zur Bestimmung Ihres pH-Wertes ist eine Stunde vor einer Mahlzeit oder zwei Stunden nach einer Mahlzeit. Überprüfen Sie den pH-Wert 2-mal pro Woche, 2-3-mal täglich.

Übertragen auf die Ernährung sind natürliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse nur mäßig alkalisch. Tierische Eiweißnahrungsmittel sind in sehr starkem Maße säurebildend.

Wenn bei der Ernährung ein ideales Gleichgewicht aus alkalibildenden und säurebildenden Lebensmitteln eingehalten wird, neutralisieren sich die entstehenden Alkalien und Säuren gegenseitig und hinterlassen einen pH-neutralen Niederschlag.

Ein gesunder Körper verfügt über Reserven an basischen Elementen – eine Art Bankkonto. Und wenn wir ein Stück Fleisch essen, werden den körpereigenen Reserven automatisch alkalische Stoffe entzogen, um es zu neutralisieren. Wenn wir jedoch ständig Fleisch essen, sind diese Reserven schnell aufgebraucht und der Körper verliert die Fähigkeit, die entstehenden Säuren zu neutralisieren. Um die Analogie mit einem Bankkonto fortzusetzen: Es ist dasselbe, als würde man ständig Geld von einem Konto abheben, ohne es wieder aufzufüllen.

Um sicherzustellen, dass Ihre Basenreserven regelmäßig aufgefüllt und erhalten bleiben, müssen Sie die 80/20-Regel befolgen. Nach dieser Regel sollten 80 % der von uns verzehrten Lebensmittel alkalibildend und 20 % säurebildend sein.

Wenn Sie morgens zum ersten Mal urinieren, überprüfen Sie den Säuregehalt Ihres Urins mit einem pH-Indikator – einem Stück speziell behandeltem Papier. Wenn der pH-Wert 5,5 oder weniger beträgt, ist der Säuregehalt hoch und Ihr Körper benötigt eine Alkalisierung. Morgenurin sollte einen pH-Wert von 6 haben. Bei den meisten Menschen mit schmerzenden Gelenken liegt dieser Wert bei 4,5, was bedeutet, dass über Nacht eine große Menge Harnsäure ausfällt. Dies kann morgens sehr schmerzhaft sein. Im Laufe des Tages steigt der pH-Wert des Urins tendenziell an, da saure Ablagerungen neutralisiert werden und sich der Patient besser fühlt.

Um den Urin zu alkalisieren, mischen Sie zwei Teile Backpulver und einen Teil Natrium-Kalium-Mischung (Natriumkalium) in einem Glasgefäß. Lösen Sie einen vollen Teelöffel dieser Mischung in einem Glas Wasser (nicht kalt) auf und trinken Sie es vor dem Schlafengehen (nicht früher als 2 Stunden nach dem Abendessen). Wenn möglich, trinken Sie alles auf einmal. Am nächsten Morgen sollte der pH-Wert des Urins auf 6 ansteigen. Geschieht dies nicht, erhöhen Sie die Dosierung auf einen Löffel.

Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit den pH-Wert, denn um einen pH-Wert von 6 aufrechtzuerhalten, müssen Sie die Dosis schrittweise reduzieren. Wenn Sie Ihren Urin vor dem Schlafengehen alkalisieren, sinkt der pH-Wert Ihres Urins über Nacht nicht zu stark. Dadurch wird die Ablagerung von Salzen in den Gelenken verringert und verhindert, dass gelöste Nierenkristalle erneut kristallisieren und neue Steine ​​bilden.

Erhöhter Säuregehalt im Körper.

Ein Ungleichgewicht des pH-Werts im Körper äußert sich bei den meisten Menschen in Form einer erhöhten Übersäuerung (Azidose). In diesem Zustand nimmt der Körper Mineralien wie Kalzium, Natrium, Kalium und Magnesium schlecht auf, die aufgrund der überschüssigen Säure aus dem Körper ausgeschieden werden. Lebenswichtige Organe leiden unter einem Mangel an Mineralien. Wird eine Azidose nicht rechtzeitig erkannt, kann sie den Körper unbemerkt, aber dauerhaft über mehrere Monate und sogar Jahre hinweg schädigen. Alkoholmissbrauch führt häufig zu einer Azidose. Als Komplikation von Diabetes kann eine Azidose auftreten.

Eine Azidose kann folgende Probleme verursachen:
- Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems
- Nieren- und Blasenerkrankungen, Steinbildung.
- Verminderte Immunität
- Erhöhte schädliche Wirkung freier Radikale, die zur Tumorentstehung beitragen können.
- Knochenbrüchigkeit bis hin zum Bruch des Schenkelhalses sowie weitere Erkrankungen des Bewegungsapparates, wie z. B. die Bildung von Osteophyten (Spornen).
- Das Auftreten von Gelenkschmerzen und Schmerzen in den Muskeln, die mit der Ansammlung von Milchsäure verbunden sind.

Erhöhter Alkaligehalt im Körper.

Bei einem erhöhten Alkaligehalt im Körper, dieser Zustand wird Alkalose genannt, ist die Aufnahme von Mineralien beeinträchtigt. Die Nahrung wird viel langsamer verdaut, wodurch Giftstoffe aus dem Magen-Darm-Trakt ins Blut gelangen können. Ein erhöhter Alkalispiegel im Körper ist gefährlich und schwer zu korrigieren. In der Regel ist es die Folge der Einnahme von alkalihaltigen Arzneimitteln.

* * *
Wie gesagt, der pH-Wert von Blut und anderen Flüssigkeiten in unserem Körper sollte schwanken von 7.35 bis 7.45 Uhr. Der durchschnittliche Blut-pH-Wert eines gesunden Menschen beträgt 7,42. Wovon hängen diese Zahlen ab? Hauptsächlich durch Ernährung und äußere Faktoren.

Unaufmerksamkeit gegenüber Lebensmitteln, ungesunde Lebensmittelauswahl, ungesunde Getränke und andere Faktoren – Rauchen, Alkohol, Stress. Alle diese Aspekte tragen zu einem niedrigeren pH-Wert bei.

Wir essen und trinken jeden Tag, inhalieren Tabakrauch neben einer rauchenden Person oder rauchen selbst, wir sind nervös wegen der Hypothek, der Hektik bei der Arbeit, den Eskapaden unserer Kinder oder familiären Beziehungen. All dies verleiht uns weder Jugend noch Gesundheit. Es ist klar, dass es nicht möglich sein wird, alle Faktoren gleichzeitig zu beeinflussen, aber heute können wir im Kleinen anfangen. Fangen Sie an, nachzudenken und Getränke und Speisen bewusst auszuwählen. Nur dieser kleine Schritt wird es Ihnen ermöglichen, Ihre Gesundheit um eine Größenordnung zu verbessern.

Alle Lebensmittel werden in saure und alkalische Lebensmittel unterteilt.
Uns bekannt: Kartoffeln (alt), jegliches stärkehaltiges Gemüse, unreife Früchte, pasteurisierte Milch, Joghurts mit Zuckerzusatz, alles Fleisch und Fisch, geklärtes raffiniertes Pflanzenöl, Zucker, Backwaren, Nudeln, alte Nüsse, Essige (außer Apfel) - all diese säurehaltigen Lebensmittel, die den pH-Wert im Körper senken.

Getränke werden auch in oxidierende und alkalisierende Getränke unterteilt. Kaffee, schwarzer Tee, Kakao, Limonaden und Säfte aus Packungen oxidieren das Blut, hochwertiges Wasser, schwacher Hibiskustee und Kräutertees hingegen alkalisieren den Körper.

Zur Kategorie der neutralen Produkte gehören:
Buchweizen, Hafer, Roggen, brauner Reis, Vollkornprodukte, unraffinierte Pflanzenöle (gewonnen durch Pressen oder Kaltpressen).

Natürlich ist es unmöglich, säurehaltige Lebensmittel vollständig aus der Ernährung zu streichen, dennoch sollte auf ein Gleichgewicht geachtet werden. Dadurch können Sie ein hohes Maß an Immunität aufrechterhalten und viele Krankheiten vermeiden.

Hier finden Sie eine Beispielliste saurer und basischer Lebensmittel. Bewahren Sie es für Ihren persönlichen Gebrauch auf.
Aber auch ohne diese Liste können Sie in wenigen Sätzen die Grundregeln für die Auswahl von Speisen und Getränken definieren.

Das beste Getränk- Das ist Wasser. Das haben wir bereits im letzten herausgefunden
Das beste Essen- frisches Gemüse, Obst, Kräuter, gekeimte Körner und Hülsenfrüchte. Thermisch unbehandelt! Wenn Sie täglich ein Kilogramm frisches Gemüse und Obst in Ihre Ernährung aufnehmen, eine Handvoll Sprossen essen und die Mindestmenge an hochwertigem Wasser (30 ml pro 1 kg Gewicht) trinken, wird Ihre Gesundheit viel besser sein Menschen, die zum Frühstück Kaffee und Sandwiches essen, zum Mittagessen ein Kotelett mit Kartoffeln und Suppe und zum Abendessen einen Auflauf.

Unser Blut, unsere Lymphe und unsere perizelluläre Flüssigkeit sind für die Aktivität, Qualität und Lebenserwartung des Körpers verantwortlich. Wir müssen den Körper mit Baustoffen, Nährstoffen und Sauerstoff versorgen und dürfen nicht unseren Geschmacksvorlieben frönen. Dann können wir das Leben genießen und müssen nicht nach Pillen und einem Arzt suchen, der darüber nachdenkt, wie wir unsere Probleme lösen können.

Übrigens eine interessante Tatsache – Ihre Auch die Liebe zum Zucker wirkt sich nachteilig auf die Schutzfunktionen des Körpers aus.

6 Esslöffel Zucker pro Tag reduzieren die Immunität 24 Stunden lang um 25 %.
. 12 Esslöffel Zucker zu 60 % pro Tag.
. Und 18 Löffel Zucker sind 85 % für einen Tag.

Gleichzeitig lohnt es sich, versteckte Zucker zu berücksichtigen, die in Lebensmitteln und Süßigkeiten enthalten sind, und nicht nur diejenigen, die in Tee oder Kaffee enthalten sind. Wenn Sie sich selbst lieben und gesund sein wollen, verzichten Sie daher auf Zucker. Ich habe es eines Tages, vor zwei Jahren, gemacht. Ich habe gerade beschlossen, dass ich es nicht mehr verwenden werde. Übrigens habe ich in 6 Monaten ohne Umstellung meiner Ernährung dann 5 kg abgenommen. Natürlich kann ich es mir leisten, auf einer Party Kuchen und Schokolade zu essen, aber das ist nicht mein tägliches Essen. Ich trinke Tees ohne Zucker und ohne Honig. Und ich fühle mich großartig. Alle unsere Essgewohnheiten sind nichts anderes als Gewohnheiten. Und sie können und sollten geändert werden, wenn Sie gesund und strahlend leben möchten.

Diät zur Wiederherstellung des pH-Wertes

Zur Normalisierung des pH-Wertes im Körper eignet sich eine basische Ernährung. Diese Diät ist nicht nur gut zur Gewichtsreduktion, sondern wirkt sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Wenn Sie also übergewichtig sind, ist die basische Ernährung genau das Richtige für Sie! Sie verlieren zusätzliche Pfunde und gleichen gleichzeitig den Säure-Basen-Haushalt aus.

Basische und saure Lebensmittel
Alle Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, lassen sich in säurebildende, alkalibildende und neutrale Lebensmittel einteilen. Diese Einteilung basiert auf ihrer Wirkung auf unseren Körper, nachdem sie verdaut wurden. Menschliches Blut ist alkalisch. Und um den optimalen pH-Wert aufrechtzuerhalten, muss eine Person 80 % alkalische und 20 % saure Lebensmittel zu sich nehmen. Doch im Zeitalter künstlicher Ersatzstoffe, Konservierungsstoffe und Emulgatoren ist die Ernährung des Durchschnittsmenschen weit von diesem idealen Gleichgewicht entfernt. Aber es ist überhaupt nicht schwer, dies zu korrigieren, wenn man weiß, welche Lebensmittel ausgeschlossen werden müssen und deren Verzehr erhöht werden sollte.

Das Prinzip der Säure-Basen-Diät
Wir müssen also ein Verhältnis von alkalischen zu sauren Lebensmitteln von 4 zu 1 erreichen. Der Übergang zu dieser Diät sollte jedoch reibungslos erfolgen. Es ist notwendig, frittierte, gekochte Lebensmittel und tierische Produkte nach und nach durch frisches Gemüse und Obst zu ersetzen, das ohne Wärmebehandlung verzehrt werden muss. Um Ihnen die Navigation und die Zusammenstellung Ihrer Ernährung zu erleichtern, stellen wir Ihnen unten eine Liste der Lebensmittel nach Säuregehalt zur Verfügung.

Saure Lebensmittel
1. Alle halbfertigen oder fertigen Produkte.
2. Alle Süßigkeiten, die weißen Zucker enthalten.
3. Frittierte und verarbeitete Lebensmittel (auch Gemüse)
4. Alle Fette und Öle.
5. Backwaren wie: Brötchen, Weißbrot und alle Produkte aus Weißmehl. Getreide und Hülsenfrüchte: Weizen, Mais, Reis und Bohnen. Wir werden hier auch polierten Reis hinzufügen.
6. Fleisch, Eier, Fisch, Geflügel und alle tierischen Produkte, einschließlich Öl und Fett. Sowie Milchprodukte, Käse und Hüttenkäse.
7. Produkte, die Giftstoffe enthalten: Alkohol, Tabak, Erfrischungsgetränke (z. B. Limonade), Kaffee, Tee.
8. Alle getrockneten Nüsse und Samen.

Basische Produkte
1. Alle frischen oder getrockneten Früchte. Ausnahmen sind Preiselbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Pflaumen und Pflaumen.
2. Alles rohes Gemüse. Ausnahmen bilden Erbsen, Hülsenfrüchte, Rhabarber, Rosenkohl und Kürbis sowie Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse (Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen).
3. Gekeimte Körner und Hülsenfrüchte.

Teilweise basische Lebensmittel
1. Frische Rohmilch und Hüttenkäse
2. Eingeweichte Nüsse und Samen
3. Frische Nüsse: Mandeln, Kokosnuss, Paranüsse
4. Frische grüne Bohnen, Erbsen, Getreide und Hirse

Hinweis: Auch scheinbar saure Früchte wie Zitrone, Ananas oder Orange wirken basisch.

Möglichkeiten zur Erhöhung der Alkalität
. Durch Zugabe von Lecithin zu Speisen oder Getränken.
. Trinken Sie frisch gepressten Zitronensaft, gelöst in einem Glas heißem oder kaltem Wasser.
. Trinken Sie frisch gepresste Fruchtsäfte aus Trauben, Birnen, Aprikosen, Papaya, Mango, Ananas, Grapefruit und Orange.
. Nur frisches oder gedünstetes Obst.
. Trinken Sie frische Gemüsesäfte aus Karotten, Sellerie, Rüben, Petersilie, Spinat und Zwiebeln.
. Trinken Sie 5 Tage die Woche vor dem Schlafengehen ein Glas sauberes Wasser mit 3-5 Tropfen Glykothymolin
. Trinken Sie Mineralwasser ohne Kohlensäure (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Stuhlgang 2-1 mal täglich.
. Versuchen Sie, sich tagsüber zu bewegen oder Sport zu treiben.

Biochemisch gesehen ist eine erhöhte Übersäuerung des Körpers gleichbedeutend mit dem plötzlichen Einsetzen des Alters. Daher der allgemeine Verfall, Müdigkeit und Depression.

Die basische Ernährung ist wirklich sehr gesund und wird auf jeden Fall Menschen ansprechen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Es mag zunächst schwierig sein, die Ernährung komplett umzustellen, aber es wird sich lohnen!

Was sollte man für die Gesundheit essen? Die Hauptarbeit bei der Synthese nützlicher Substanzen findet im Darm statt. Deshalb müssen wir uns um unsere nützliche Mikroflora kümmern.
E. coli frisst nur frische pflanzliche Lebensmittel, Samen, Nüsse und Milchprodukte. Dann kann es die Aminosäuren, Vitamine und andere Baustoffe synthetisieren, die wir so dringend brauchen.

Ärzte und Wissenschaftler haben übrigens bereits festgestellt, dass alle Krebspatienten einen niedrigeren pH-Wert im Blut haben als gesunde Menschen. Der durchschnittliche pH-Wert des Blutes eines Krebspatienten liegt unter 7,35...

Bereits ein Rückgang um 5 Zehntel kann zu irreversiblen Prozessen führen. Sei aufmerksam auf dich selbst, liebe dich selbst. Du bist alleine! Und du hast einen Körper, ein Leben lang.

Nehmen Sie Ihre Lebensmittelauswahl ernster; nicht alles, was gut riecht, sollte in den Mund genommen werden. Der Preis für einen Moment des Vergnügens ist zu hoch.

Tatjana Guten Tag! Wie kontaktiere ich Elena?


Äpfel sind basische LebensmitteljQuery16407023720907681212_1502260845160???





Karotten sind ein saures Produkt???

Wladimir Bürger: Wir kneifen uns alle in beide Ohren!!!
Äpfel sind basische LebensmitteljQuery16407023720907681212_1502260845159???
Ist Grapefruit ein alkalisches Lebensmittel?????
Sind Kartoffeln ein basisches Lebensmittel????

Ist Buchweizen ein saures Produkt?????
Sind Garnelen ein stark säurehaltiges Lebensmittel????
Karotten sind ein saures Produkt???

Bitten Sie zum Schluss jemanden um einen Lackmustest :) :) :)

Valentina Olga, Sie stellen eine große Produktliste mit Zahlen zur Verfügung. Was bedeuten diese Zahlen?

Azki verstand es nicht. Sie haben den Säuregehalt des Produkts selbst überprüft, es grob mit einem Mixer geschlagen und diesen Brei abgemessen?

Oder sie haben es in Gläsern von einem weißen Freund oder Blut abgemessen, und nach welcher Zeit:? Wo kann ich Informationen dazu finden)?

Olga Essenstisch
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Anhand der Tabelle können Sie die Wirkung häufig verzehrter Lebensmittel auf Ihren Säure-Basen-Haushalt beurteilen. Lebensmittel mit einem negativen Wert (in Milliäquivalenten pro 100 g) haben eine große Wirkung, Lebensmittel mit einem positiven Wert haben eine säuernde Wirkung. Quelle: Berechnet nach Roemer und Manz (1995).

Getränke Würstchen und Würstchen Nüsse
Brot, Meeresfrüchte, Kräuter und Essig
Getreide- und Pflanzenmehl, Fette und Öle
Nudeln, Hülsenfrüchte, süß
Milch, Milchprodukte und Eierfrüchte

Mek-Getränke
ungesüßter Apfelsaft, -2,03
Bier, Pilsener-Typ -0,04
Bier, dunkel -0,23
Bier, hell 0,20
Cola 1,75
Espresso, Aufguss -2,30
Früchte, Aufguss -0,24
Gemüsesäfte (Tomate, Rote Bete, Karotte) -3,60
Ungesüßter Grapefruitsaft, -2,60
Grüner Tee, Aufguss -0,45
Kaffee, Aufguss, 5 Minuten -1,40
Kakao, MFD. Aus Magermilch (3,5 %) -0,40
Kräutertee -0,24
Sprudelwasser -0,76
Karottensaft -4,80
Ungesüßter Orangensaft, -2,77
Rote-Bete-Saft -3,90
Rotwein -1,82
Wasser in Flaschen -0,72
Tee, Indisch, Aufguss -0,30
Tomatensaft -2,80
Traubensaft -2,80
Weißwein, trocken -1,73
Zitronensaft -2,27
Mek-Brot
Grahambrot 7.20
Brot aus grobem Roggenmehl 3,48
Roggenbrot (aus Vollkornmehl) 3,48
Roggenknäckebrot 3,30
Roggenmischbrot 2.49
Vollkornbrot 5,30
Weißbrot 3,75
Weizenbrot (aus Vollkornmehl) 5,25
Weizen- und Roggenbrot 3,75
Cracker 4,69
Getreide und Mehl mek
Amaranth (Samen) 7,50
Buchweizen (Vollkorn) 2,42
Cornflex 2.63
Aufgenommen (grün wird ungesiebt geschrieben) 7,50
Gerste (Vollkorn) 5,58
Haferflocken (Vollkorn) 8,98
Hirse (Vollkorn) 2,46
Mais (Vollkorn) 3,24
Reis, geschält, 3,82
Reis, geschält, gekocht 3.07
Reis, ungeschält 12,50
Roggenmehl (Typ 650) 3,52
Roggenmehl 5,90
Weizenmehl (Typ 405) 4,98
Gesamtes Weizenmehl 8,20
Mek-Nudeln
Eiernudeln 6,35
Nudeln 6,89
Spaghetti 6,89
Spätzle 6,89
Vollkornspaghetti 8,50
Milch, Milchprodukte und Eier mek
Butterkäse (50% Fetttr.) 13.09
Buttermilch -0,01
Camembert 12.28
Cheddar, fettreduziert 26,40
Edamer 18.51
Eigelb 23,48
Protein 2,38
Emmentaler (45 % Fett. Tr.) 21,54
Frischkäse 0,90
Vollmilch-Fruchtjoghurt 1,20
Gouda 18,75
Hartkäse, durchschnittlich 4 Sorten 19,20
Ei 9,96
Hüttenkäse, Gesamtfett 8,43
Kefir 0,34
Kondensmilch 0,05
Kuhmilch 1,5 % 0,39
Serum -1,88
Normaler Vollmilchjoghurt 0,05
Parmesan 24,73
Quark 8,86
Sahne, frisch, sauer 0,17
Schmelzkäse, naturbelassen 23,48
Vollmilch, pasteurisiert und sterilisiert 0,04
Weichkäse, voller Fett 4,30
Mek-Würstchen und Würstchen
Bierschinken 7.48
Cervelatwurst 8.43
Corned Beef, Konserven 11.21
Ente 10.54
Schweinswurst 7,00
Wurst 6,70
Mittagsfleisch, Konserven 10,20
Gans (sauberes Fleisch) 5,89
Huhn 8,70
Jagdwurst 7.20
Kalbfleisch 9.00
Lamm (mager) 10,50
Leber (Wadenmuskel) 14,99
Leber (Rind) 16.61
Leber (Schwein) 15,70
Leberwurst 9.09
Rindfleisch, mager 10,44
Steak, Fleisch und Fett 8,80
Salami 8,77
Schweinefleisch, mager 8,69
Putenfleisch 11.13
Würste 6.03
Wildkaninchen 10.15
Meeresfrüchte mek
geräucherter Aal 10,35
Gedämpfte Forelle 9,51
Garnelen 18.20
Heilbutt 9,44
Hering 9.18
Kabeljaufillet 7,60
Karpfen 8,72
Krabben 8,88
Lachs 10.01
Matjeshering 8.00
Schalentiere 15.30
Barsch 9.08
Sardinen in Öl 13,50
Schellfisch 7,94
Sohle 8,47
Garnelen 7,60
Zander 7,33
Gemüse-Mek
Aubergine -3,89
Blumenkohl -4,35
Brokkoli -4,64
Chicorée -3,15
Kopfsalat -2,56
Gurken -1,45
Lammsalat -6,62
Fenchel -9,77
Grünkohl -7,87
Gurken -2,30
Karotte, jung -5,17
Kartoffeln -6.14
Knoblauch -3,36
Kohlrabi -6,79
Salatblätter, durchschnittlich 4 Sorten -3,78
Lauch (Lauch) -3,85
Paprika (rot) -7,76
Pilze (Pfifferlinge) -7,44
Radieschen -4,50
Rosenkohl -4,59
Rucola -7,50
Sauerkraut -4,71
Sellerie -5,99
Sojabohnen -9.07
Soja -0,63
Spargel -2,35
Spinat -12.08
Tofu -0,33
Tomaten -4.17
Zucchini -3,88
Bogen -1,74
Hülsenfrüchte mek
Bohnen, grün -3,87
Erbsen 1,69
Linsen, grün und braun, getrocknet 4,81
Mek-Frucht
Ananas -3,45
Äpfel -2,36
Aprikosen -5,15
Bananen -7,46
Birnen -2,21
Erdbeere -2,54
getrocknete Feigen -20,18
Grapefruit -3.07
Kiwi -5,51
Kirsche -3,71
Mango -3,40
Orangen -3,17
Pfirsiche -2,77
Rosinen -11,94
Johannisbeere -6,14
Wassermelonen -2,84
Trauben -3,38
Zitronen -3,05
Mek-Nüsse
Erdnüsse, ungeschält 6,68
Haselnüsse -1,96
Mandeln 0,76
Pistazien 0,26
Walnüsse 6.17
Kräuter und Essig mek
Apfelessig -2,17
Basilikum -6,95
Petersilie -15,50
Frühlingszwiebeln -6,51
Weinessig, Balsamico-Essig -1,26
Mek-Fette und -Öle
Butter 0,49
Margarine -0,15
Olivenöl 0,02
Sonnenblumenöl -0,02
süßer Mek
dunkle Schokolade -11,45
Eis, Eis am Stiel, gemischt -0,67
Eis, Eismilch, Vanille 2.26
Honig -0,39
Marmelade -0,93
Milchschokolade -1,30
Nussnugatcreme -1,94
Braunes Zuckerrohr -2,08
Keks 3.43
Zucker, weiß -0,06

Karina Wo befindet sich die Ernährungsschule?

Karinm Wo befindet sich die Ernährungsschule?

Elena, ich bin 61 Jahre alt und sehr froh, dass ich zumindest in diesem Alter begonnen habe, mich mit der Wissenschaft der richtigen Ernährung zu beschäftigen. Seit 1,5 Jahren gehe ich in einen Club für gesunde Lebensweise und dort werden Vorträge über die richtige Ernährung für Clubmitglieder gehalten , es finden Seminare statt, bei denen wir den Ärzten zuhören, die sowohl unsere eigenen als auch die ausländischen Ärzte sprechen, und wir bekommen Wissen aus erster Hand. Und so, wenn ich manchmal den Fernseher einschalte und verschiedene Sendungen höre und ansehe, in denen Fragen der richtigen Ernährung und Fett angesprochen werden Wenn Ernährungswissenschaftlerinnen am Bildschirm lernen, wie man sich richtig ernährt, schäme ich mich sehr für sie. Sie können sich selbst keine Harmonie geben, aber sie versuchen, andere im ganzen Land zu unterrichten. Und welche Rezepte zum Kochen in solchen Programmen angeboten werden, wird generell schlecht, und selbst Kindern wird empfohlen, es zu kochen. Ich bekomme jetzt einen neuen Beruf - einen Ernährungstrainer, ich lerne alles zu verstehen, was zu tun ist Kaufen und was ich für meine Familie kochen soll, und zwar so, dass es dem Körper keinen oder nur minimalen Schaden zufügt. Heutzutage lassen Lebensmittel zu wünschen übrig, es gibt kein Entrinnen, aber wir bieten unsere Produkte den Menschen an, die einen Teil davon ersetzen können Lebensmittel, und vor diesem Hintergrund hat etwas Schädliches eine weniger toxische Wirkung auf den Körper. Ich bin 61 Jahre alt, aber ich sehe nicht so aus, als wäre ich alt und mein biologisches Alter beträgt nur 46 Jahre, ich laufe wie ein Pferd . Ich laufe zu meinem Verein, ich versuche, einen schwierigeren Weg zu wählen. Das ist es, was ich will. Ich führe einen aktiven Lebensstil, ich mache morgens Übungen, ich nehme an allen Veranstaltungen des Vereins teil. Und letztes Jahr habe ich den ersten Platz belegt Ich nahm am Abnehmmarathon teil und erhielt mein Geld zurück (es wurde ausgezahlt), basierend auf den Ergebnissen des Abnehmens. Ich habe 11 kg abgenommen und habe jetzt mein Gewicht jederzeit unter Kontrolle. Und jetzt beschäftigen wir uns in den Schulen mit dem Thema „Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers“. Die Ernährungswissenschaft ist sehr interessant und es ist die Wissenschaft der Zahlen , wie in der Mathematik. Wir lernen, individuell für jeden Kunden unterschiedliche Berechnungen durchzuführen, je nach Ernährung, basierend auf den Bedürfnissen des Körpers und entsprechend seinen Messwerten auf dem Gerät, an dem wir zuerst die Diagnose durchführen. So verändern wir das Leben der Menschen und Machen Sie sie glücklich und gesund. Ihre Augen beginnen vor Energie zu strahlen. Und sie werden nicht durch eine Tasse Kaffee am Morgen und tagsüber oder Tee mit Keksen aufgeheitert, wie schön ist es, schöne junge und nicht mehr so ​​junge zu sehen Menschen in der Klasse, aber gesund und voller Energie, bereit für Heldentaten. Wenn man sie nur ansieht, ist man schon so begeistert, und man ist froh, dass man auch zu ihrer Gemeinschaft gehört und Wissen erhält, das keine andere Bildungseinrichtung einem vermitteln kann. Und je mehr ich lerne, desto interessanter wird das Leben. Kommen Sie vorbei, ich kann meine Koordinaten hinterlassen, wenn jemand Interesse hat. Zum Glück gibt es jetzt Internet und Skype. Und Ärzte sind Menschen wie wir und haben auch die gleichen Krankheiten, obwohl sie andere Menschen dafür behandeln, aber sie selbst sind dick und krank. Was sind das denn für Ärzte? Sie wissen nur, wie man Medikamente verschreibt, es gibt verschiedene Antibiotika, die machen einen nur krank. Ich habe schon lange keine Medikamente mehr genommen und gehe überhaupt nicht zum Arzt. Sie hätten meinen Sohn aus Dummheit fast umgebracht, sie wollten seine Immunität stärken und er wäre mit fünf Jahren fast gestorben. Wir kamen ins Krankenhaus , schaute hin und zuckte die Achseln, wir konnten ihm und seiner Mutter kaum helfen, sie wurden krank und kämpften dann lange mit den Folgen. Unsere Medizin lässt also in der Ukraine und wahrscheinlich auch in Russland zu wünschen übrig. Niemand ist es Wir engagieren uns auf staatlicher Ebene für die Prävention von Krankheiten oder für die Vermittlung der richtigen Lebensweise. Für Ärzte ist es von Vorteil, dass wir alle krank werden und zu ihren Terminen gehen und Medikamente in den Apotheken kaufen, die sie verschrieben haben, und sie würden dafür Zinsen erhalten. Ein Arzt selbst erzählte mir, dass sie Frauen Abtreibungen verschreiben, und es gibt nicht einmal eine Schwangerschaft, um Geld abzuschöpfen. So leben wir.

Galina braucht einen kompetenten Ansatz

Ealina, du musst klug sein, was Essen angeht

Ein Mensch kann sich nur dann jung und gesund fühlen, wenn in seinem Körper alle Voraussetzungen für den reibungslosen Ablauf der Stoffwechsel- und Erholungsprozesse sowie des Stoffwechsels geschaffen sind. Der Hauptindikator für diese Erkrankungen ist der Grad des Säure-Basen-Gleichgewichts. Die Zahl 7 auf der Skala bedeutet den optimalen pH-Wert. Alles unter 7 ist sauer, alles darüber ist alkalisch. Um den Körper in Form zu halten, empfehlen Experten dringend eine basische Ernährung.

GESCHICHTEN ZUM ABNEHMEN VON STARS!

Irina Pegova schockierte alle mit ihrem Abnehmrezept:„Ich habe 27 kg abgenommen und nehme weiterhin ab, ich braue es nur nachts auf ...“ Weiterlesen >>

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  Vorteile basischer Lebensmittel

  Zu den wichtigsten Vorteilen und wohltuenden Eigenschaften alkalischer Produkte gehören:

  • Entfernung von Abfall und Giftstoffen;
  • Anreicherung des Körpers mit Vitaminen und wichtigen Mikroelementen;
  • Schaffung optimaler Bedingungen für die Zellentwicklung;
  • schnelle Aufnahme durch den Körper;
  • Hilfe bei der Bekämpfung verschiedener Erkrankungen der inneren Organe;
  • schneller und richtiger Gewichtsverlust;
  • Verbesserung des Zustands von Haut, Nägeln und Haaren.

  Proteinhaltige Produkte - Diät zur Gewichtsreduktion und Muskelaufbau

  Ernährungsmerkmale

  Im Körper angesammelte Giftstoffe und Abfallstoffe wirken sauer auf ihn. Um den pH-Wert zu normalisieren, sollten Sie basische Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen.

  Basische Produkte enthalten:

  • Kalzium;
  • Kupfer;
  • Magnesium;
  • Eisen;
  • Kalium;
  • Natrium;
  • Mangan.

  Ein Organismus, der nicht genügend alkalisierende Produkte erhält, wird Eigentümer von:

  • Kohlendioxid;
  • Schwefel;
  • Phosphor;
  • Chlor;
  • Yoda.

  

  Anmerkungen

  Um eine optimale Blutalkalität aufrechtzuerhalten, muss eine Person täglich 80 % Alkali und 20 % Säure zu sich nehmen. Einige Nahrungsmittel können, wenn sie in den Körper gelangen und alle Phasen der Verdauung und des Stoffwechsels durchlaufen, alkalische und saure Abfälle im Körper hinterlassen. Sie werden Alkali-Gen und Säure-Gen genannt. Diese beinhalten:

  1. 1. Weizenmehl, brauner Reis und einige andere Getreidearten sind in ihrer natürlichen Form mäßig sauer. Aber wenn sie eingenommen oder verarbeitet werden, werden sie saurer.
  2. 2. Alle Arten von Getreide, Hülsenfrüchten, Fleischprodukten und Eiern sind von Natur aus säurehaltig. Und Gemüse und Obst sind alkalisch.
  3. 3. Alle Zitrusfrüchte werden zunächst mit sauren Lebensmitteln in Verbindung gebracht. Bei der Verarbeitung im Körper wirken sie jedoch basisch.
  4. 4. Hülsenfrüchte gehören zur Kategorie der sauren Lebensmittel. Gekeimte Hülsenfrüchte werden jedoch alkalischer.
  5. 5. Milch ist nur in roher Form ein alkalisches Produkt. Erhitzte, gekochte Milch, alle Milchprodukte werden als säurehaltig eingestuft.

  

  Liste der Lebensmittel

  Basische Produkte

  Liste hochalkalischer Lebensmittel:

  Liste mittelalkalischer Produkte:

  Liste der Lebensmittel, die wenig Alkali enthalten:

  Liste sehr alkalischer Lebensmittel:

  Saure Lebensmittel

  Alle Produkte können in weniger und saurere Produkte eingeteilt werden:

  Produkt/Säuregehalt	Hoher Säuregehalt	Mittlere Säure	Niedriger Säuregehalt
  Gemüse	Sojabohnen	Oliven, Hülsenfrüchte	Grüne Bohnen und Spargel, Tomate
  Früchte	Fruchtsäfte	Granatapfel, Pflaumen	Pflaume, Trockenfrüchte, Feigen
  Beeren	-	Preiselbeere	-
  Fleisch, Milchprodukte, Eier, Meeresfrüchte	Rindfleisch, Joghurt, Schmelzkäse, Milch, Meeresfrüchte	Huhn, Hüttenkäse, Hühnerprotein, Schweinefleisch, Tintenfisch, Kalbfleisch	Käse, Kuh- und Ziegenmilch, Truthahn, Gans, Lamm, Flusskrebse
  Getreide, Samen, Nüsse, Nudeln	Paranuss, Walnuss, Haselnuss, Nudeln	Gerste, weißer Reis, Kichererbsen, Erbsen, Muskatnuss, Kleie, Nudeln, Erdnüsse, Pistazien, Roggen	Buchweizen, Grieß, brauner Reis, Pinienkerne
  Grün	-	-	Spinat
  Wasser	Bier, Wein, Kakao, Erfrischungsgetränke	Soja Milch	Wodka, schwarzer Tee
  Süßigkeiten	Marmelade, Gelee, weißer und brauner Zucker, Eis	Pasteurisierter Honig	-
  Mehl	Weißbrot, Weizenmehl	Bäckerei	-
  Andere	Essig, Baumwollsamenöl, Hopfen, Salz	Senf, Ketchup	Mandelöl, Balsamico-Essig, Stärke, Vanillin

  Beliebte alkalische Produkte

  Unter allen basischen Lebensmitteln gibt es solche, die den Körper viel stärker und schneller alkalisieren. Dazu gehören die folgenden:

  Produkt	Vorteilhafte Eigenschaften
  Zitrone	Es ist das alkalischste Produkt. Es ist unverzichtbar bei Erkältungen, Viruserkrankungen und Sodbrennen. Es hilft nicht nur gegen hohen Säuregehalt, sondern ist auch ein natürliches Antiseptikum.
  Mangold	Unverzichtbar bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie Seh- und Gedächtnisproblemen. Mangoldblätter sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.
  Gurke	Hilft, den Verdauungsprozess schnell zu normalisieren und das saure Milieu im Magen-Darm-Trakt zu neutralisieren. Es wird auch für Menschen nützlich sein, die unter Hautausschlägen leiden
  Rettich	Verbessert die Darmmotilität, senkt den Cholesterinspiegel und aktiviert Stoffwechselprozesse. Es ist ein guter Helfer im Kampf gegen Hautkrankheiten
  Sellerie	Es kann den Alterungsprozess und das Austrocknen der Haut verlangsamen, verbessert das Wasser-Salz-Gleichgewicht und normalisiert den Blutzuckerspiegel. Selleriewurzel und -blätter enthalten große Mengen an Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und ätherischen Ölen
  Knoblauch	Es ist ein wichtiges Glied bei der Aufrechterhaltung der Immunität. Es verfügt über hohe antimikrobielle Eigenschaften
  Rote Bete	Enthält fast alle Vitamine, einschließlich Mineralien und Ballaststoffe. Seine wohltuenden Eigenschaften wirken sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus
  Avocado	Aufgrund des Vorhandenseins einfach ungesättigter Säuren in seiner Zusammensetzung stärkt es das Herz-Kreislauf-System und trägt zur Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts bei
  Melone	Enthält einen hohen Säureindex (8,5). Es ist unverzichtbar bei Urolithiasis, Nierenerkrankungen und Erkältungen. Wenn Sie es vor dem Schlafengehen trinken, können Sie Schlaflosigkeit und Stress für immer vergessen.
  Buchweizen	Genau wie Rüben hilft es bei Problemen des Herz-Kreislauf-Systems.
  Banane	Aufgrund des hohen Pektin- und Stärkegehalts in seiner Zusammensetzung kann es die Funktion des Verdauungssystems schnell verbessern.
  Beeren	Enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die für die Darmfunktion notwendig sind
  Brokkoli	Die Kohlsorte ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, die für die Funktion von Leber und Nieren notwendig sind.
  Eine Ananas	Reich an Vitamin A und C. Es hilft bei Halsschmerzen und Arthritis, beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor und beschleunigt den Wundheilungsprozess. Experten empfehlen, seinen Saft zu trinken, um das Gedächtnis zu stärken.
  Traube	Stärkt das Immunsystem und senkt das Krebsrisiko. Es ist nützlich für das Nervensystem, da es hilft, Stress und negative Reaktionen des Körpers auf äußere Reize abzubauen und den Schlaf zu normalisieren.
  Spinat	Hilft bei der Bewältigung von Diabetes, Asthma, Anämie und Onkologie. Wenn Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen, werden Sie bald eine Verbesserung des Zustands Ihrer Haare, Nägel und Haut feststellen.

In diesem Artikel erzähle ich dir von einem weiteren wichtigen Aspekt, den du bei der Zusammenstellung deiner ausgewogenen Ernährung berücksichtigen musst (neben der Ausgewogenheit von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Kalorien).

Wir werden über den Säure-Basen-Haushalt unseres Körpers sprechen.

Das Konzept des Säure-Basen-Haushalts kennen wir aus dem Chemieunterricht in der Schule, und auch aus Shampoo- oder Seifenwerbung im Fernsehen haben wir etwas gehört: lol:. , natürlich, wenn Ihr Fachgebiet kein Arzt, Apotheker oder Chemiker ist.

Daher ist sich der Durchschnittsmensch dieser wichtigen Nuance, die wir jetzt besprechen werden, meist nicht bewusst. Besonders wichtig ist das Säure-Basen-Gleichgewicht für die richtige Ernährung.

Was sind saure und basische Lebensmittel und welche Auswirkungen haben sie auf den Körper?

Ich sage gleich, dass mir die Idee, diesen Artikel zu schreiben, kam, nachdem ich kürzlich begonnen hatte, Ayurveda und Yoga zu studieren. Diese Trends predigen seit langem die Beachtung des sauren oder alkalischen Charakters von Lebensmitteln und bringen dies direkt mit Gesundheit, Jugend und Langlebigkeit in Verbindung.

Darüber hinaus widmen moderne Ernährungswissenschaftler dem Konzept „saurer und alkalischer Lebensmittel“ große Aufmerksamkeit.

Wie Sie vielleicht schon erraten haben, können Produkte in diese beiden Kategorien unterteilt werden.

Einer der Hauptindikatoren für gute Stoffwechselprozesse im Körper ist das Säure-Basen-Gleichgewicht.

Hat jeder schon einmal vom Ph-Konzept gehört? Na ja, natürlich aus derselben Werbung 😆

Der pH-Wert des Blutes liegt also im Normalbereich zwischen 7,32 und 7,47. Die Verschiebung dieses Indikators um nur 1 Einheit bedeutet, dass eine Person stirbt.

Lebensmittel beeinflussen Schwankungen des pH-Werts.

Wichtig zu beachten:

Überschüssige säurehaltige Lebensmittel führen zu Alterung, Krankheiten und zerstörerischen Reaktionen in unserem Körper.

Basische Nahrung gibt Kraft, Energie und verlängert die Jugend.

Eine geschickte und richtige Kombination der Produkte trägt dazu bei, eine Übersäuerung des Körpers und damit verschiedene Arten von Krankheiten zu vermeiden.

Im Gegenteil, zum Beispiel ist ein Darm, der durch einen Überschuss an säurehaltigen Lebensmitteln stark übersäuert ist, eine ständige Quelle von Giftstoffen (!!!), die Ihren Körper vergiften und die pH-Wert-Verschiebung beeinflussen, da ein saures Milieu günstig ist für die Entwicklung von Bakterien.

Ursachen für pH-Änderungen können neben angesäuerten Lebensmitteln auch sein:

• Alkohol
• Nierenerkrankungen
• Überschuss an einfachen Kohlenhydraten in der Ernährung

Denken Sie auch an Folgendes:

In der Ernährung sollte das Verhältnis von sauren und basischen Lebensmitteln etwa 50/50 betragen.

Wenn Sie jedoch bereits wissen, dass der Körper stark übersäuert ist, müssen Sie die Situation korrigieren und Ihre Ernährung so gestalten, dass nur noch 20 % saure und 80 % basische Lebensmittel vorhanden sind.

Mit der richtigen Planung können Sie die Situation leicht korrigieren.

Kurz gesagt, ich hoffe, dass das Wesentliche klar dargelegt wird.

Wenn Sie tiefer gehen möchten, gibt es heute eine Vielzahl von Quellen, in denen Sie sich eingehender mit diesem Thema befassen können.

Für ein allgemeines Verständnis halte ich diese Erklärung für ausreichend.

Produktkompatibilität



Nahrung besteht aus den gleichen chemischen Elementen; wenn sie in unserem Magen reagiert, bildet sie ein saures oder alkalisches Milieu.

Um ein günstiges Umfeld zu schaffen, ist es außerdem wichtig zu wissen, welche Produkte miteinander kompatibel sind und welche separat konsumiert werden sollten.

Ich habe mich daran erinnert und halte mich bei der Zubereitung des Tagesmenüs an diese Regel:

Proteine ​​(Fleisch, Fisch, Eier, Pilze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen) sollten nicht mit einfachen Kohlenhydraten (Mehlprodukte, Brot, Zucker, Tee, Kartoffeln, Honig, Getreide) kombiniert werden.

Essen Sie deshalb Fleisch mit Gemüse und Kräutern oder Beerensaucen.

Nachfolgend finden Sie eine kurze Tabelle zum allgemeinen Verständnis. Ich möchte darauf hinweisen, dass sauer schmeckende Lebensmittel den Körper nicht immer übersäuern. Beispielsweise reagiert eine Zitrone, die sauer schmeckt, alkalisch 😉.

Tabelle saurer und alkalischer Lebensmittel

Saure Lebensmittel:

• Öl
• Brot (besonders Hefe und Weißbrot)
• Brötchen, Kuchen
• Raffiniertes desodoriertes Pflanzenöl
• Nüsse
• Alle sauren Gemüsesorten (Auberginen, Tomaten)
• Sauermilchprodukte (Kefir, Joghurt, Sauerrahm)
• Saure Beeren (Stachelbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren)
• Saure Arten von Chlorophyll (Sauerampfer, Rhabarber, Zwiebel, Knoblauch)
• Alle sauren Frischsäfte (Cranberry, Preiselbeere, Heidelbeere, Aprikose)
• Zucker (jedes Produkt, dem Zucker zugesetzt wurde, wird sauer)
• Bohnen, Erbsen, Linsen
• Schokolade
• Kuchen
• Cremes
• Krabben, Garnelen
• Feigen

Saure Getränke:

• Kakao
• Grüner und schwarzer Tee

Basische Produkte:

• Hüttenkäse (frisch)
• Sellerie
• Mais
• Banane
• Alles Grün (außer Sauerampfer)
• Spinat
• Avocado
• Salat
• Mandel
• Kohl (Brokkoli, Blattkohl, Kohl)
• Kartoffel
• Karotte
• Zucchini
• Kürbis
• Gurken
• Rote Bete
• Topinambur
• Mango
• Himbeeren
• Wassermelone
• Alle kaltgepressten Öle (Oliven-, Soja-, Leinsamen-, Senf-, Nussöl)
• Birnen
• Pfeffer
• Termine
• Getreide

Getränke sind nur Wasser und Milch.

Für diejenigen, die Milch nicht vertragen – Molke (z. B. Molke aus Hüttenkäse)

Aus Abkochungen ohne Zucker:

• Kamille
• Hagebutte
• Melissa

Gestalten Sie Ihre Ernährung mit Bedacht und berücksichtigen Sie dieses Wissen.

Seien Sie immer voller Energie, gesund und jung.

Heutzutage suchen viele im Internet nach der Antwort auf die Frage, ob Backpulver zur Gewichtsreduktion wirkt oder nicht. Um die Wahrheit herauszufinden, müssen Sie zunächst verstehen, woher die Idee kommt, dass Limonade dabei helfen könnte, Übergewicht loszuwerden.

Basische Ernährung

Die Theorie der Gewichtsnormalisierung mit Backpulver basiert auf einer basischen Ernährung.

Die basische Ernährung besagt, dass ein Mensch seinen Körper „übersäuert“, wenn er viele sogenannte säurehaltige Lebensmittel zu sich nimmt. Ein „übersäuerter“ Körper ist anfällig für verschiedene Krankheiten, vor allem Osteoporose und Krebs. Und auch – Übergewichtszunahme bis hin zur Fettleibigkeit.

Der theoretische Zusammenhang zwischen Übersäuerung des Körpers und Übergewicht ist folgender. Wenn zu viel Säure im Körper vorhanden ist, wird diese in Fettdepots gespeichert, die nicht abgebaut werden können, da dies dazu führen kann, dass sich der pH-Wert in Richtung des Sauren verschiebt. Um dies zu vermeiden, versucht der menschliche Körper, die Säure im Fett zu verbergen. Das heißt, nicht abnehmen.

Eine schöne, harmonische Theorie. Leider glauben heute nur noch wenige Wissenschaftler an seine Richtigkeit. Der springende Punkt ist das

Lebensmittel können den pH-Wert des Blutes nicht beeinflussen

Tatsächlich hinterlässt die Nahrung im Stoffwechsel eine saure oder alkalische Spur. Wenn Sie also den Urin-pH-Wert mehrere Stunden nach dem Essen messen, wird dieser je nach dem, was gegessen wurde, unterschiedlich ausfallen. Wenn das Mittagessen aus einem sauren Produkt, zum Beispiel Fleisch, bestand, reagiert der Urin saurer als nach einem basischen Mittagessen mit Gemüse.

Aber nur Urin. Kein Blut!

Der pH-Wert des Blutes ist konstant und schwankt in sehr kleinen Grenzen um den Wert von 7,4. Jede Verschiebung des Blut-pH-Wertes in den sauren oder alkalischen Bereich führt zum Tod, wenn sie nicht schnellstmöglich beseitigt wird.

Daher wirft die Fähigkeit eines Menschen, sich selbst zu „säuern“ und weiterzuleben, auch wenn er nicht sehr gesund ist, große Zweifel auf.

Hier, so scheint es, könnte man sowohl auf die Basendiät als solche als auch auf Natron zur Gewichtsabnahme im Besonderen verzichten.

Es gibt Hinweise darauf, dass Lebensmittel bei Menschen mit Nierenerkrankungen und solchen, die an einer Insulinresistenz leiden (und daran erinnern wir uns), eine, wenn auch äußerst geringfügige, aber dennoch Verschiebung des pH-Werts im Blut verursachen können.

Das heißt, es ist noch zu früh, die basische Ernährung komplett zu vergessen. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel sauer und welche alkalisch sind.

Tabelle alkalischer und saurer Lebensmittel

Liste basischer Lebensmittel

Hoch alkalisch	Mittelalkalisch	Niedrig alkalisch	Sehr schwach alkalisch
Backpulver	Äpfel	Mandel	Avocadoöl
Chlorella	Aprikosen	Apfelessig	Banane
Rote Algen	Rucola	Saure Äpfel	Rote Bete
Zitronen	Spargel	Artischocken	Blaubeere
Linsen	Brokkoli	Avocado	Rosenkohl
Kalk	Kantalupe	Bulgarische Paprika	Sellerie
Mineralwasser (basisch)	Karotte	Brombeere	Schnittlauch
Nektarine	Cashew	Reisessig	Koriander
Zwiebel		Weißkohl	Kokosöl
Persimmon	Kastanie	Blumenkohl	Gurke
Eine Ananas	Orange	Kirsche	Johannisbeere
Kürbiskerne		Lebertran
Meersalz		Calais	Leinöl
Seekohl	Frischer Ingwer	Hühnereier
Spirulina	Ginseng Tee	Aubergine
Süßkartoffel	Grapefruit	Ginseng
Mandarin	Kräutertees		Traube
Die meisten Gemüsesäfte	Fast jedes Grün	Honig	Kopfsalat
Wassermelone	Honigtauhonig	Lauch	Hafer
		Die meisten Pilze	Okra
	Kiwi	Hefe	Olivenöl
	Kohlrabi	Papaya	Rosine
	Mango	Pfirsich	Gekeimte Samen
	Sirup	Birne	Zucchini
	Senfgrün	Marinaden (hausgemacht)	Erdbeere
	Oliven	Kartoffel	Sonnenblumenkerne
	Petersilie	Kürbis	Sesampaste
	Pastinake	Wachteleier	Rübe
	Passionsfrucht	Rettich	Wildreis
	Erbsen	Reissirup
	Schwarzer Pfeffer	Schwede
	Himbeeren	willen
	Sojasauce
	Rüben	Brunnenkresse

Liste säurehaltiger Lebensmittel

Sehr säurearm	Niedriger Säuregehalt	Mittlere Säure	Stark sauer
Amaranth	Bohnen	Gerste	Rindfleisch
Schwarzäugige Erbsen	Reifer Käse	Basmani-Reis	Bier
brauner Reis	Wodka	Bärenfleisch	Brasilianische Nuss
Butter	Mandelöl	Kasein	Brot
Rapsöl	Balsamico Essig	Kastanienöl	brauner Zucker
Kokosnuss	Schwarzer Tee	Huhn	Kakao
Creme	Buchweizen	Mais	Baumwollsamenöl
Curry	Mangold	Hüttenkäse	Weizenmehl
Trockenfrüchte (die meisten)	Kuhmilch	Preiselbeere	Frittierte Lebensmittel (zum Beispiel Kartoffeln)
Feigen	Elchfleisch	Eiweiß	Fruchtsäfte
Fisch	Stärke	Fruktose	Haselnuss
Gelatine	Spiel	Kichererbsen	Hop
Schafskäse	Ziegenmilch	Grüne Erbse	Eiscreme
Guave	Gans	Pasteurisierter Honig	Gelees und Marmeladen
Hirse	Hammelfleisch	Ketchup	Hummer
Nebenprodukte	Limabohnen	Schaltier	Malz
	Milch	Senf	Pasta
Kürbiskernöl	Pflaume	Muskatnuss	Marinaden (industriell)
Rhabarber	rote Bohnen	Kleie	Schmelzkäse
Spinat	Distelöl	Oliven aus der Dose	Meeresfrüchte
Grüne Bohnen	Grieß	Die meisten Arten von Hülsenfrüchten	Alkoholfreie Getränke
Sonnenblumenöl	Sesamöl	Palmöl
Wild	Krebserkrankungen	Nudeln (aus Vollmehl)	Zucker
Wilde Ente	Sojakäse	Bäckerei	Tisch salz
Zucchini	Tapioka	Erdnuss	Walnuss
	Tofu	Pekannuss	Essig
	Tomaten	Pistazien	Wein
	Truthahn	Granatapfel	Süßer Joghurt
	Vanille	Popcorn
	Weizen	Schweinefleisch
	weißer Reis	Pflaumen
		Roggen
		Roggen
		Soja Milch
		Tintenfisch
		Kalbfleisch

* Die letzte Spalte der Tabelle der alkalischen Produkte und die erste Spalte der sauren Produkte können vernünftigerweise als Liste neutraler Produkte betrachtet werden.
** Die Tabelle enthält die gängigsten Lebensmittel. Nicht akzeptierte Heilkräuter sind ausgeschlossen.

Damit sind wir bei der Hauptsache angelangt.

Abnehmen mit Limonade

Wenn Sie sich die in der Tabelle dargestellten Daten ansehen, werden Sie feststellen, dass säurehaltige Lebensmittel alle wertvollsten Lebensmittel enthalten, deren Ausschluss aus dem Speiseplan mit gesundheitlichen Problemen verbunden ist.

Durch das Abnehmen mit Backpulver lassen sich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen:

• Stellen Sie zunächst den normalen Blut-pH-Wert wieder her (falls er überhaupt wiederhergestellt werden muss, erinnern wir Sie daran, dass die Frage noch offen ist).
• Zweitens: Verzichten Sie nicht auf gesunde und energiereiche Lebensmittel.

Rezept mit Zitrone

Warum sollten Backpulver und Zitrone zur Gewichtsreduktion zusammenarbeiten? Zitrone verbessert den Geschmack von Limonade. Aber es übersäuert den Körper nicht. Es löscht nur die notwendige Limonade.

Also das Rezept selbst.

1. Den Saft einer ganzen Zitrone auspressen.
2. Fügen Sie etwas Limonade hinzu. Sie müssen nach und nach hinzufügen, bis das Zischen des Löschnatrons aufhört.
3. Das Gesamtvolumen der Lösung mit Wasser bei Raumtemperatur auf 100–125 ml auffüllen und trinken.

Sie sollten es zweimal täglich trinken. Auf nüchternen Magen: morgens und vor dem Schlafengehen.

Wenn Ihnen Zitronensaft zu sauer erscheint, können Sie ihn in diesem Rezept durch Limettensaft ersetzen.

Abnehmen mit Apfelessig und Limonade

Das Prinzip ist das gleiche: Säure mit Soda mischen.

1. Kombinieren Sie zwei Esslöffel Apfelessig mit ¼ Teelöffel Backpulver.
2. Auf nüchternen Magen trinken.
3. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal am Tag.
Über den Nutzen und Schaden von Apfelessig für den Körper können Sie übrigens ausführlich nachlesen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es zwar heute keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass eine alkalische Diät oder Backpulver beim Abnehmen hilft, viele Abnehmwillige jedoch behaupten, dass ihnen diese Methoden persönlich geholfen haben.

Warum versuchen Sie also nicht, mit diesen Methoden Gewicht zu verlieren? Da eine alkalische Ernährung jedoch nicht gesund ist, ist es am besten, mit Backpulver-Rezepten abzunehmen, die gesunde Zutaten wie Zitronensaft oder Apfelessig enthalten.

Ist es also möglich, mit Limonade Gewicht zu verlieren? Schlussfolgerungen

1. Die Methode zum Abnehmen mit Limonade basiert auf der alkalischen Ernährungstheorie, für die es keine wissenschaftlichen Beweise gibt.

2. Weder Limonade noch andere basische Produkte können gesunden Menschen beim Abnehmen helfen. Sie können jedoch für diejenigen nützlich sein, die an einer Nierenerkrankung und/oder einer Insulinresistenz leiden.

3. Die strikte Einhaltung einer basischen Diät ist nicht die beste Ernährungsoption, da diese Liste basischer Lebensmittel die wichtigsten nützlichen Bestandteile nicht enthält.

4. Wenn Sie mit Soda abnehmen, mischen Sie es unbedingt mit Zitrone oder Essig.