ზრდასრულთა საკვები? Ვაუ! მენიუ სხვადასხვა ასაკისთვის ყოველ დღე. ზრდასრულთა კვება.

ბავშვი უარს ამბობს დამატებით საკვებზე
თუ ეს არის ბავშვის ახალი საკვების გაცნობის პირველი მცდელობა, მაშინ ამის გაგება შეიძლება (განსაკუთრებით თუ აქამდე ბავშვი მხოლოდ ძუძუთი იყო): იცვლება საკვების მიწოდების მექანიზმი - ჩნდება კოვზი ან ბოთლი; ოდნავ, მაგრამ მაინც მისი ტემპერატურა და თანმიმდევრულობა გარკვეულწილად განსხვავებული ხდება; და რაც მთავარია - სრულიად ახალი გემო! დამეთანხმებით, სიფრთხილის უამრავი მიზეზი არსებობს.
რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის კვების ინსტიტუტის მიერ შემუშავებული უახლესი სქემის მიხედვით, შემოდის დამატებითი საკვები. 3 თვიდან შერეული კვებით(ბავშვებისთვის, რომლებიც იღებენ მხოლოდ ძუძუთი კვებას (ანუ მხოლოდ დედის რძეს, დამატებითი სასმელის ან რაიმე საკვების გარეშე), დამატებითი კვება მოგვიანებით დაინერგება, 4-6 თვიდან). მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს მხოლოდ სქემაა და კონკრეტული ბავშვი შეიძლება არ "შეესაბამებოდეს" მის ჩარჩოებს. შესაძლოა, მისთვის ნაადრევია გაეცნოს ახალ პროდუქტებს ან არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა - ყველა ეს პუნქტი და ნიუანსი უნდა განიხილოს ექიმთან, რომელსაც ენდობით.
თუ ბავშვი კარგად იმატებს წონაში, მას არ აქვს ანემია, რაქიტი, ბევრი დედა და ზოგიერთი პედიატრი არ აწვდის რაიმე დამატებით საკვებს. 6 თვემდედა მე ვეთანხმები მათ. თუ დედა ნორმალურად ჭამს, ჭამს ხილს, სვამს წვენებს, მას შეუძლია ბევრი რამ გადასცეს ბავშვს რძით და დატოვოს მხოლოდ ძუძუთი.
უნდა ვთქვა რომ პირველი კვებისათვის - წვენების და თუნდაც ხილის პიურეს შეყვანა- ბავშვები, როგორც წესი, კარგად რეაგირებენ. პროდუქტი გემრიელია, ის გარკვეულწილად ასტიმულირებს კუჭის წვენის სეკრეციას და ბავშვები ინტერესდებიან მის მიმართ. უფრო რთულია ბოსტნეულის პიურე ან ფაფა. რა შეიძლება იყოს ამ სირთულეების გამომწვევი? მშობლები არღვევენ თანდათანობის პრინციპს. ბავშვი ჩვეულებრივ უარს არ ამბობს კოვზის წვერზე პირველ ტესტზე, მაგრამ როცა ამის შემდეგ საკვების რაოდენობა სწრაფად იზრდება, შეიძლება არ მოეწონოს. რაც უფრო გლუვს შემოაქვს დედა ბოსტნეულის პიურეს და ნებისმიერ ახალ საკვებს, მით უფრო წარმატებული იქნება ეს.
ეს ასევე ეხება საკვების კონსისტენციას: ჯერ ბავშვს სთავაზობენ ჰომოგენიზებულ (ერთგვაროვან) მასას. 6-7 თვიდან - უბრალოდ დამსხვრეული, 9 თვის შემდეგ შესაძლებელია ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები და მოხარშული ბოსტნეულის ნაჭრები. ასევე საჭიროა ფაფის სისქის კორექტირება: ჯერ უნდა იყოს 5%, შემდეგ 7%, შემდეგ 10%. ბევრი ადამიანი დაბნეულია ბავშვის საკვების შეფუთვით. დიახ, ქილაში არის 100 გ ან მეტი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ პირველად უნდა მიაწოდოთ ეს ყველაფერი ბავშვს. და საერთოდ, ბავშვს მხოლოდ ერთი წლის ასაკამდე შეგვიძლია მივცეთ 50 გრ ბავშვის ხაჭო (ზუსტად რამდენია შეფუთვაში). Რა უნდა გავაკეთო? დედას შეუძლია დანარჩენი დაასრულოს.
დამატებითი საკვების დანერგვა ემთხვევა კბილების ამოღებას. ეს პროცესი შეიძლება იყოს ძალიან მტკივნეული და თან ახლდეს ცხელება. თუ ბავშვი ამ პერიოდში უარს იტყვის დამატებით კვებაზე, ნუ დაჟინებით, მიეცით მას მეორე მკერდი. თუ არ გსურთ ახალი ტიპის საკვების გასინჯვა, მაგრამ მშვიდად ხართ უკვე ათვისებულ საკვებზე, დარჩით ამ ეტაპზე, მოიცადეთ ერთი-ორი კვირა. არსებობს დამატებითი საკვების შემოღების ეგრეთ წოდებული ეტაპობრივი მეთოდი: თუ გარკვეულ დონეს მიაღწევთ, შეგიძლიათ იქ გაჩერდეთ. ზოგჯერ უკან დახევაც კი. და არავითარ შემთხვევაში არ აიძულოთ აჭამოთ ბავშვი: ამ გზით ადვილია მის ღებინება და უარყოფითი რეაქცია ნებისმიერ კვებაზე.
ბავშვი აცრილია და ეს ამძიმებს იმუნურ და ნერვულ სისტემას. შედეგად, შეიძლება მოხდეს მადის გაუარესება, გარკვეული სახის დამატებითი საკვების მიღებაზე უარის თქმა და განავლის ცვლილება. ზოგიერთი ბავშვი საერთოდ ვერ ამჩნევს ვაქცინაციას. მაგრამ დღეს ჩვილების უმეტესობა ვაქცინაციაზე ამა თუ იმ რეაქციას ავლენს - ბავშვები ამ თვალსაზრისით უფრო „სკრუპულოზები“ გახდნენ.
ჩვილები, რომლებმაც გაიარეს PEP (პერინატალური ენცეფალოპათია) შეიძლება იყვნენ ძალიან შერჩევითი და კაპრიზულიც კი საკვებში. სათანადო მოპყრობით, თქვენი დამოკიდებულება ჭამის მიმართ თანდათან უკეთესობისკენ იცვლება.

როცა მუცელი ჩაკეტილია ყაბზობაარის კუჭ-ნაწლავის მოძრაობის დარღვევა. ისინი შეიძლება იყოს დისბაქტერიოზის გამოვლინება (ალერგიის მქონე ბავშვში ან ბავშვში, რომელსაც აქვს ნაწლავური ინფექცია). ორგანიზმს ასევე შეუძლია უპასუხოს ახალი საკვების შეყვანას ნაწლავის სპაზმით. "ცხვრის" განავალი ასევე შეიძლება მიუთითებდეს, რომ ბავშვი არ იღებს საკმარის სითხეს.
გარდა ამისა, აუცილებელია ოჯახში არსებული მდგომარეობის შეფასება: რეაგირებს თუ არა ბავშვი ასეთი ნერვული სპაზმებით მის გარშემო არსებულ ცხოვრებაზე. ბავშვები, რომლებმაც გაიარეს PEP, განსაკუთრებით მიდრეკილნი არიან ამის მიმართ. თუ სახლში ჩხუბი წარმოიქმნება, უფროსები თავს აძლევენ ყვირილს, ბავშვს შეუძლია ამაზე "უპასუხოს" ნაწლავის სპაზმით. გვეჩვენება, რომ ბავშვი ზის და თამაშობს და ყურადღებას არ აქცევს, მაგრამ ეს ასე არ არის. ყველაფერს ამჩნევს და ყველაფერზე რეაგირებს.
ყაბზობის პირველი საშუალება საფაღარათო საშუალებებია: მცენარეული ზეთი (1 წლისთვის - 2 ჩ/კ დღეში), ბოსტნეული და ხილი (ჭარხალი, ქლიავი, ქლიავი, გარგრის ჩირი). ამ ნარევს 9 თვიდან ბავშვებს ვურჩევ: ქლიავი და გარგარის ჩირი ორთქლზე მოხარშული და ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ. მცენარეული საფაღარათო საშუალება გამოდის. მის მიცემას იწყებენ კოვზის წვერიდან და საჭიროების შემთხვევაში დოზას ზრდიან 1-1,5 ჩ/კ-მდე. დღეში.
მარცვლეულიდან ყველაზე საფაღარათო საშუალებაა შვრიის ფაფა.. ერთდღიანი (ახალი) ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ასევე ხელს უშლის შეკრულობას. თანამედროვე პრეპარატებიდან შემიძლია გირჩიოთ პოლიენი - ეს არის თევზის ზეთი პაწაწინა კაფსულებში, ის არეგულირებს როგორც ნერვულ სისტემას, ასევე ნივთიერებათა ცვლას.
მაგრამ თქვენ უნდა იყოთ ძალიან ფრთხილად enemas. ეცადეთ, პირველ რიგში გამოიყენოთ სხვა საშუალებები: დიეტა, სითბო, მასაჟი. და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არაფერი დაგვეხმარება, რჩევისთვის მიმართეთ ექიმს. კლიმატი გადაუდებელი საშუალებაა და არა ყოველდღიური. ნაწლავებმა უნდა ისწავლონ დამოუკიდებლად მუშაობა. თქვენი შვილი უარს ამბობს გარკვეულ პროდუქტზე დიდი ხნის განმავლობაში?
ხდება, რომ მშობლები წუწუნებენ: დროა მისცენ ბავშვს ხაჭო, მაგრამ მას კატეგორიულად არ სურს მისი ჭამა - არც საყვარელი ხილით და არც ფაფით დაფარული. თუ რამდენჯერმე გააკეთეთ მცდელობა (თქვენ სცადეთ ამის გაკეთება - უარი თქვით, სცადეთ ხელახლა ორი კვირის შემდეგ და ასე შემდეგ რამდენჯერმე), შეგიძლიათ შეცვალოთ არასასურველი პროდუქტი სხვათი, მათი ჩანაცვლებისთვის სპეციალური ცხრილის გამოყენებით.
ასე რომ, ხაჭო ძირითადად ცხოველური ცილაა. თუ ბავშვი არ ჭამს საკმარის ცილას ხაჭოში, მას შეიძლება მიეცეთ ცოტა მეტი ხორცი (თუ ჭამდა 30 გრ ხორცს, შეიძლება მიეცეთ 40 გრამი), თუ ბავშვს არ აქვს ალერგია, შეცვალეთ ხაჭო. კვერცხი, ანუ ცხოველური წარმოშობის ცილის შემცველი პროდუქტებით. მარცვლეულის, ბოსტნეულის და ხილის მრავალფეროვნება ძალიან დიდია და თუ ერთი რამ არ მოგწონთ, ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ რაიმე სხვა პროდუქტებს შორის.

ნუ აჭმევთ ბავშვს ზედმეტად!
თუ ბავშვი უფრო მეტ დედის რძეს დალევს, მას არაფერი დაემართება. მაგრამ თუ ის ზედმეტად მიირთმევს ფაფას, ხილს ან ხორცს, ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს მის ჯანმრთელობაზე. ერთი წლის ასაკამდე ბავშვმა უნდა მიიღოს დაახლოებით 1000 გრ საკვები დღეში, დედის ან ადაპტირებული რძის ფორმულის ჩათვლით. შესაბამისად, ლანჩი არ უნდა იყოს 250-300 გ-ზე მეტი, მაშინაც კი, თუ ზრდასრული ადამიანის მსგავსად, სამი კურსისგან შედგება. ექიმები ტრადიციულად მეტ ყურადღებას აქცევენ წონის ნაკლებობას, მაგრამ ჭარბი წონაც საგანგაშო უნდა იყოს.

როგორ ავიცილოთ თავიდან ალერგია
პირველი ალერგენი ძროხის რძეა. თუ ეს თქვენთვის მნიშვნელოვანია, მოხარშეთ ფაფა წყალში. შეგიძლიათ სცადოთ სოიოს ნარევების გამოყენება. ბავშვს ასევე შეუძლია რეაგირება მოახდინოს გლუტენზე, მარცვლეულში შემავალ ცილაზე. ყველაზე ალერგენულია ხილი და ბოსტნეული წითელი, ნარინჯისფერი და ყვითელი ფერებით, ამიტომ დაიწყეთ მწვანე ვაშლით და ყაბაყით. კარტოფილი ინიშნება შერჩევით. ფრთხილად იყავით კვერცხთან, თევზთან, პარკოსნებთან. დროზე ადრე ნუ გააცნოთ ბავშვს ტკბილეული და საკონდიტრო ნაწარმი: ხორბლის ფქვილისა და შაქრის კომბინაცია ასევე ძლიერი ალერგენია. სამ წლამდე და განსაკუთრებით ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებმა უნდა მიიღონ მხოლოდ ბავშვთა კვებისათვის რეკომენდებული პროდუქტები.

რისგან შედგება თქვენი ყოველდღიური დიეტა? აქვს თუ არა მას საკმარისი ბოსტნეული, ხილი და რძის პროდუქტები? რამდენად ხშირად მიირთმევთ ცხიმიან, შემწვარ, ტკბილ საკვებს? თითქმის ყველა ზრდასრულმა იცის, როგორი უნდა იყოს სწორი ჯანსაღი დიეტა, მაგრამ ყოველდღიურ ცხოვრებაში თეორია ხშირად მნიშვნელოვნად განსხვავდება პრაქტიკისგან.

ჯანსაღი კვება არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართული ფუნქციონირების საფუძველია, არამედ ჯანმრთელობისა და სილამაზის გასაღები. ყოველდღე სწორი პროდუქტების არჩევით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი ცხოვრების ხარისხი, გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა და გახდეთ უფრო ენერგიული. მოზრდილებისთვის კარგად დაგეგმილი ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს მრავალფეროვან საკვებს:

Ხილი და ბოსტნეულიჯანსაღი დიეტის საფუძველს წარმოადგენს, ისინი დაბალკალორიულია, მაგრამ შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს, ანტიოქსიდანტს და ბოჭკოს, რომელიც აუცილებელია ნაწლავის კარგი ფუნქციონირებისთვის.

აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ:

მწვანილი (სხვადასხვა ჯიშის სალათის ფოთოლი, ისპანახი, კამა, ოხრახუში), თეთრი კომბოსტო, ბროკოლი და ჩინური კომბოსტო მდიდარია კალციუმით, მაგნიუმით, რკინით, კალიუმით, თუთიით და A, C, E და K ვიტამინებით;
ტკბილი ბოსტნეული (სიმინდი, სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, ყაბაყი) შეამცირებს ლტოლვას ცომეულისა და ტკბილეულის მიმართ;
ხილი და კენკრა არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გზა ჯანსაღი დიეტური ბოჭკოების, ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების მარაგის შესავსებად.

მთლიანი მარცვლეული პროდუქტებილობიო, ხილი და ბოსტნეული, ისევე როგორც ლობიო, შეიცავს "ჯანსაღ" ნახშირწყლებს, ისინი ნელა შეიწოვება, რაც მათ ენერგიის ღირებულ წყაროდ აქცევს. მთლიანი მარცვლეული მდიდარია მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით - ნახშირწყლებით, ბოჭკოებით, სასიცოცხლო მნიშვნელობის მინერალებითა და ვიტამინებით, ასევე ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც დაგეხმარებათ გულის დაავადებებისგან დაცვაში.

ზრდასრულთა ჯანსაღი დიეტისთვის მსგავსი პროდუქტების არჩევისას გახსოვდეთ:

ყველაზე გავრცელებული მარცვლეულია: ყავისფერი ბრინჯი, მთელი მარცვლეული პური, ფეტვი, წიწიბურა, მთელი ხორბალი და ქერი (მარგალიტის ქერი);
პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს "ჯანსაღ" ცხიმებს, აუცილებელია ტვინის, გულისა და ნაწლავების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ისინი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებენ ზრდასრული ადამიანის კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას. დიეტაში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი საკვები - რაფსის თესლი, თხილი და ზეითუნის ზეთი, ავოკადო, ნუში, თხილი, გოგრის თესლი და სეზამის თესლი. კარგად ცნობილი ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავები პასუხისმგებელნი არიან ჯანმრთელობასა და სილამაზეზე. ისინი მდიდარია ორაგულით, ქაშაყით, სკუმბრიით, მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთებით და ნიგოზით.

მნიშვნელოვანია შეზღუდოთ ან მთლიანად გამორიცხოთ შემდეგი საკვები ზრდასრულთა რაციონიდან:

გაჯერებული ცხიმები, ძირითადად ცხოველური წარმოშობისა: წითელი ხორცი და რძის პროდუქტები;
ტრანს ცხიმები: მარგარინი, ნამცხვრები, ტკბილეული, შემწვარი საკვები, ცომეული და ა.შ.

მაღალი ცილოვანი საკვებიაძლევს მოზარდებს ენერგიას და უზრუნველყოფს ორგანიზმს სასარგებლო ამინომჟავებით, რომლებიც წარმოადგენს ქსოვილის უჯრედებისა და ორგანოების ძირითად სამშენებლო მასალას. ამავდროულად, ცილის ჭარბი რაოდენობა ბოჭკოების ნაკლებობით შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და გართულებების პროვოცირება თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებში.

დიეტის დაგეგმვისას და ცილოვანი საკვების არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ:

ადამიანისთვის ცილის ყოველდღიური მიღება გამოითვლება მისი სხეულის წონის მიხედვით;
ზრდასრულ ადამიანს ესაჭიროება მინიმუმ 0,8 გრამი ცილა სხეულის წონის თითო კილოგრამზე, ხანდაზმულებში ეს ნორმა უფრო მაღალია და შეადგენს 1-1,5 გრამს სხეულის წონაზე კილოგრამზე;
პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ ცილის მაღალი შემცველობა მინიმალური რაოდენობით ცხიმებითა და ნახშირწყლებით, მოიცავს: ტუნა, ჰალიბუტი და ორაგული, ქათმის ფილე და ინდაურის მკერდი, სოია და ლობიო, უცხიმო რძე და კვერცხის ცილა, უცხიმო ხაჭო და მოცარელას ყველი.

კალციუმით მდიდარი საკვებისწორი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ეს არის კალციუმი, რომელიც ეხმარება შეინარჩუნოს ძლიერი ძვლები და კუნთების ძალა.

ჩართეთ სათანადო ჯანსაღი დიეტაში:

რძის პროდუქტები (რძე, ხაჭო, იოგურტი, ყველი) - მათში შემავალი კალციუმი ადვილად შეიწოვება;
ბოსტნეული და მწვანილი (ნიახური, კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ცერეცო, ყაბაყი, ბროკოლი, ასპარაგუსი);
ლობიო (მწვანე, შავი, თეთრი).

ცალკე, აღსანიშნავია შაქრის შესახებ. ყველაზე ხშირად, მოზარდებიც კი ვერ აცნობიერებენ რამდენ შაქარს მოიხმარენ, რადგან ის „მალულია“ ისეთ საკვებში, როგორიცაა პური, დაკონსერვებული სუპები და ბოსტნეული, მაკარონი, სოუსი, მარგარინი, სოიოს სოუსი, კეტჩუპი და მრავალი სხვა.

ამიტომ, მოზრდილებმა აუცილებლად უნდა დაიცვან ეს მარტივი რეკომენდაციები:

მოერიდეთ შაქრიან სასმელებს. შეცვალეთ ისინი უბრალო წყალი ლიმონით ან განზავებული ხილის წვენით;
თავად გაატკბილე შენი საკვები. იყიდეთ უცხიმო იოგურტი, უფუარი შვრიის ფაფა, უშაქრო მარცვლეული და დაამატეთ ცოტა შაქარი, ახალი ან ხმელი ხილი.

მასალა შეიქმნა Abbott-ის მხარდაჭერით, რათა გაუმჯობესდეს პაციენტის ჯანმრთელობის ცნობიერება. მასალაში მოცემული ინფორმაცია არ ცვლის ჯანდაცვის სპეციალისტის რჩევას. ეწვიეთ ექიმს.

დუფალაკი ® ხელს უწყობს ყაბზობის მკურნალობას ნაწლავების ნაზად გაწმენდით და მისი ბუნებრივი ფუნქციონირების აღდგენით.

მოქმედების მექანიზმი

ხელს უწყობს ყაბზობის მკურნალობას მთელ მსხვილ ნაწლავში
ხელს უწყობს ნაწლავის სწორი ფუნქციის აღდგენას
ხელს უწყობს ნაწლავის ყოველდღიური მოძრაობის დამკვიდრებას 5

უსაფრთხოების პროფილი

ნებადართულია ორსული, მეძუძური დედებისთვის და ბავშვებისთვის დაბადებიდან 5
შეიცავს მხოლოდ ლაქტულოზას და გაწმენდილ წყალს 5
არ აღიზიანებს ნაწლავებს - მიღება შესაძლებელია იმდენ ხანს, რამდენიც საჭიროა 5
არ იწვევს დამოკიდებულებას 6

მოხერხებულობა

მიიღეთ დღეში ერთხელ 5
გამოდგება მთელი ოჯახისთვის
გამოშვების ფორმების მრავალფეროვნება
მოსახერხებელია თან წაიღოთ ერთჯერადი პაკეტები მზა სიროფით

1. ქრონობიოლოგია და ქრონომედიცინა: გზამკვლევი / რედ. S. I. Rapoport, V. A. Frolov, L. G. ხეთაგუროვა. მოსკოვი. შპს "სამედიცინო საინფორმაციო სააგენტო", 2012. - 480 გვ.: ილ. 2. 2017 წლის 19 ივნისით დათარიღებული წამლის დუფალაკის® სამედიცინო გამოყენების ინსტრუქცია 3. ი.ბოისონი. შეკრულობის ქრონიკის მკურნალობა Duphalac® ტოლერანტობა ხანგრძლივი. M. C. D.-1995-24-No. 8 4. Abbott-ის პრეპარატი Duphalac® პირველ ადგილს იკავებს 16 ამბულატორიული სპეციალობის ექიმების მიერ A06A ჯგუფის საფაღარათო პრეპარატების რეცეპტებში K59.0 ყაბზობის დიაგნოზით რუსეთის უდიდეს ქალაქებში. ეს ინფორმაცია ეფუძნება შპს Synovate Comcon-ის მიერ ჩატარებულ კვლევას და მოქმედებს 2016 წლის ნოემბრისთვის. 5. Loginov A. S., Parfenov A. I. ნაწლავის დაავადებები. სახელმძღვანელო ექიმებისთვის. მოსკოვი, "მედიცინა", 2000 6. Roitberg G. E. Strutynsky A. V. შინაგანი დაავადებები. საჭმლის მომნელებელი სისტემა: სახელმძღვანელო. შემწეობა. მე-3 გამოცემა. - M.: MEDpress-inform, 2014. - 560გვ. 7. ხავკინი A.I საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მიკროფლორა. - M: სოციალური პედიატრიის ფონდი, 2006, 416 გვ. 8. Belousova E. A. შეკრულობის მკურნალობა ხანდაზმულ პაციენტებში. კლინიკური გერონტოლოგია. - 2006, No1, გვ. 58–65 წწ. 9. ლებედევი V. A. და სხვ. ყაბზობა ორსულებში: პრობლემის გადაჭრის გზები. რთული პაციენტი №8-9, ტომი 10, 2012 წ. 10. „რუსეთის ფედერაციაში ცხოვრების პირველი წლის ბავშვების კვების ოპტიმიზაციის ეროვნული პროგრამა“, დამტკიცებული რუსეთის პედიატრთა მე-16 კონგრესზე, მოსკოვი, 2009, გვ. 41-42 11. პედიატრიული გასტროენტეროლოგია: სახელმძღვანელო ექიმებისთვის / რედ. პროფ. ნ.პ.შაბალოვა. - მე-2 გამოცემა, ხელახლა გამოქვეყნებული. და დამატებითი - M.: MEDpress-inform, 2013. - 760გვ. :il.**I.Boisson. შეკრულობის ქრონიკის მკურნალობა Duphalac® ტოლერანტობა ხანგრძლივი. M.C.D.-1995-24-No8, 439-444.

*პატენტი 2811450 USA, „საფაღარათო შემადგენლობა და გამოყენების მეთოდი“.

როდესაც ის პირველ დაბადების დღეს აღნიშნავს, უკვე რვა კბილი აქვს, მისი დიეტა ფართოვდება და ყოველდღიურად უფრო და უფრო მეტ ინტერესს იჩენს ზრდასრულთა საკვების მიმართ. თუმცა, ყველა საკვებს არ ექნება სასარგებლო გავლენა პატარა სხეულზე. მოდით ვნახოთ, რისი გაკეთება შეუძლია 1 წლის ბავშვს და რა არა.

ძირითადი წესები

ბავშვის სხეული ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ძლიერი, რომ გაუმკლავდეს ზრდასრულთა საკვებს. სწორედ სამი წლის ასაკში ყალიბდება მიდრეკილება ზრდასრულთა მრავალი დაავადების მიმართ. ნაღვლის ბუშტის დაავადება და ქოლეცისტიტი ვითარდება ბავშვის დიეტაში ცხიმოვანი საკვების ჭარბი რაოდენობით. ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობით კვება იწვევს დიაბეტს და სიმსუქნეს.

იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ ყველა ამ გართულების გაჩენა ბავშვში მომავალში, აუცილებელია დაიცვან გარკვეული კვების პრინციპები:

საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი. ეს არის პატარა ორგანიზმისთვის აუცილებელი ყველა მიკროელემენტის, ამინომჟავების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების არსებობა, რაც უზრუნველყოფს მის სრულ ზრდას და განვითარებას;
ახალი საკვები, რომლის მომზადებაც შეუძლებელია. ეს არის ბოსტნეული და ხილი. ბავშვებისთვის მათ ემსახურებიან წვენების, ახალი წვენების და ახალი პიურეს სახით. უფროს ბავშვებს შეუძლიათ სალათების ან მთლიანი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა. ყოველივე ამის შემდეგ, ცნობილია, რომ სითბოს დამუშავებისას ბევრი სასარგებლო ნივთიერება იკარგება;
რეგულარული კვების რეჟიმი, რომელიც, თუმცა, უნდა ითვალისწინებდეს ბავშვის მადას. ერთი წლის ბავშვი დაახლოებით 4 საათში ერთხელ გრძნობს შიმშილს. ამიტომ მისი ყოველდღიური კვება უნდა იყოს ხუთჯერ;
თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ბავშვის გემოვნება. საყვარელი საჭმელი და უფრო სწრაფად ჭამს. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ბავშვის ყველა ახირება უნდა შეასრულოთ და მხოლოდ შოკოლადებით აჭამოთ;
დიეტადან გამორიცხეთ პროდუქტების ნამსხვრევები კონსერვანტებით, არომატით და საღებავებით. ეს ეხება ნებისმიერ დაკონსერვებულ საკვებს, სოსისებს, ჩიფსებს და კრეკერებს, გაზიან სასმელებს და კანფეტებსაც კი.

Იცოდი? თუ თქვენი პატარას კერძებს იოდირებულ მარილს დაუმატებთ, მისი გონებრივი შესაძლებლობები უფრო სწრაფად განვითარდება, რადგან ბავშვის ტვინის განვითარება დაკავშირებულია ორგანიზმში იოდის ყოველდღიურ რაოდენობასთან.

რამდენი უნდა აჭამო ბავშვს

საკვების რაოდენობა, რომელსაც ბავშვი მოიხმარს დღეში, აშკარად უნდა შეესაბამებოდეს მის ასაკს და ჯანმრთელობის მდგომარეობას. თუ ბავშვს იმაზე მეტი საკვები მიეცემა, ვიდრე მას სჭირდება, მისი მუცელი დაიჭიმება. შედეგად იმატებს საკვების მოთხოვნილება, რაც გამოიწვევს ჭარბ კვებას და სიმსუქნეს.

1 წლის ბავშვის დიეტა უნდა იყოს ხუთჯერადი კვება, დაახლოებით 4-საათიანი შესვენება კვებას შორის. ეს:

საუზმე;
ვახშამი;
შუადღის snack;
ვახშამი;
ღამის კვება.

თითოეული პორციის მოცულობა დაახლოებით 200-250 მლ საკვებია.

Მნიშვნელოვანი! საკვების მუდმივი დიდი პორციებით, დროთა განმავლობაში, კუჭში სისავსის განცდა ბავშვის მიერ გაჯერებულ მდგომარეობად აღარ აღიქმება. მუდმივი ჭარბი ჭამის გამო შეიძლება მოხდეს ალერგია, გასტრიტი და საჭმლის მონელების დარღვევა.

მოთხოვნები კერძების მიმართ

ბავშვისთვის კერძების მომზადება ნაზი უნდა იყოს - ორთქლზე მოხარშული და გამომცხვარი. სუპის მომზადებისას მნიშვნელოვანია, რომ ბულიონი მზადდება უძვლო ხორცისგან. თუ ძვალი არსებობს, რეკომენდებულია პირველი ბულიონის გაუქმება.

ბავშვების საკვებში სანელებლების გამოყენება მისაღებია. თუმცა, ცხელ სანელებლებს უმჯობესია თავი აარიდოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ცილი, ქინძი, დარიჩინი და სხვა. აკრძალულია ხელოვნური არომატის მქონე სანელებლების გამოყენება - ასეთი სანელებლების შეფუთვაზე, როგორც წესი, მითითებულია, რომ ისინი შეიცავს მონოსტრიუმის გლუტამატს.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა მიიღოს საკმარისი რაოდენობის წყალი, რადგან წყალი არის ადამიანის სხეულის საფუძველი, უჯრედებში ყველა მეტაბოლური პროცესი სწორედ მისი წყალობით ხდება. ამიტომ ჩაის, კომპოტებისა და წვენების გარდა ბავშვმა კვებას შორის სუფთა წყალიც უნდა მიიღოს.

ბავშვის საუზმე უნდა შედგებოდეს მარცვლეულისა და ბოსტნეულისგან, შესაძლოა კვერცხთან და ხორცთან ერთად. შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ რძით ან ჩაით.

ლანჩისთვის უმჯობესია მიირთვათ პირველი - ნებისმიერი წვნიანი, მეორე - ხორცი ან თევზი ბოსტნეულის გვერდით კერძით, ხოლო მესამე ტკბილი - კომპოტი, ჩაი, ხილის წვენი.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - ხაჭო, ყველი, ხილი და ნამცხვრები - საკმაოდ შესაფერისია შუადღის საჭმელად.

მნიშვნელოვანია, რომ დღის პირველ ნახევარში ბავშვმა მიიღოს რაც შეიძლება მეტი ცილა. და ყოველი კვების შემდეგ მიეცით ბავშვს რაიმე დასალევი.

რა საკვები მივცე ჩემს 1 წლის ბავშვს?

ყველა პროდუქტი, რომელიც შედის 1 წლის ბავშვის დიეტაში, ფრთხილად უნდა იყოს შერჩეული. მნიშვნელოვანია მომზადების წესი, რაოდენობა და მირთმევა. დიახ, ბავშვი აღარ ჭამს მხოლოდ ფორმულას ან რძეს, დიახ, მან უკვე ბევრი საკვები სცადა, მაგრამ ის ჯერ კიდევ არ არის ზრდასრული და ვერ ითვისებს ყველაფერს, რასაც ზრდასრული ორგანიზმი შთანთქავს.

იმის გასარკვევად, თუ რა უნდა აჭამოს ერთი წლის ბავშვს, რა პროდუქტები და რა რაოდენობით უნდა იყოს მის დიეტაში, აუცილებელია გავითვალისწინოთ პროდუქციის თითოეული კატეგორია, რომელიც შედის ბავშვის მენიუში.

რძის კვება

იმისდა მიუხედავად, რომ ბავშვი უკვე ჭამს უამრავ ზრდასრულ საკვებს, რძე აგრძელებს მისი ყოველდღიური დიეტის საფუძველს. ამ ასაკში რძის პროდუქტების ყოველდღიური მიღება უნდა იყოს ნახევარ ლიტრზე ცოტა მეტი. აქედან ბავშვმა უნდა მიიღოს დღეში 200 გრ რძემჟავა პროდუქტები - იოგურტი ან კეფირი. ხაჭო ასევე ძალიან სასარგებლოა ბავშვისთვის. შეგიძლიათ გახეხეთ ან შესთავაზოთ თქვენს შვილს პუდინგში ან ტაფაში. მისი დოზა დღეში შეიძლება იყოს 70 გ-მდე, არაჟნის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ სხვა კერძების დასამზადებლად.

ყველი შეიძლება ბავშვებს მისცენ ისე, რომ ჭამონ. საკმაოდ მძიმეა, ამიტომ კარგ გავლენას მოახდენს ნაკბენის წარმოქმნაზე. შეგიძლიათ სხვა კერძები გახეხილი ყველითაც მოაყაროთ.

მაგრამ ცოტა კარაქი უნდა იყოს. ისინი კვებავენ საკვებს, მაგრამ არ აძლევენ ბავშვს დამოუკიდებლად ჭამის საშუალებას. კრემის დამატება შეგიძლიათ ცოტა მოგვიანებით დაიწყოთ, მშვენიერი სოუსებია.

ხორცი და თევზი

ერთი წლის ბავშვის ხორცზე ყოველდღიური მოთხოვნილება ასი გრამია. ხორცი უნდა იყოს უცხიმო და ადვილად მოსანელებელი. პატარას მოეწონება ნაცნობი ქათამი, შეგიძლიათ მისცეთ უცხიმო ღორის ხორცი, ასევე შესანიშნავია ბავშვებისთვის კურდღელი, ინდაური და ხბოს ხორცი.

ბავშვისთვის საკმაოდ შესაფერისია ხორცის სუბპროდუქტებისგან დამზადებული კერძები - ღვიძლი, ენა ან გული. შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ უცხიმო კოტლეტების, ხორცის ბურთულების ან ხორცის ბურთულების სახით.

მაგრამ ბავშვის დიეტაში არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი თევზი. კვირაში ორჯერ დაახლოებით 40 გ საკმარისია. უფრო მეტიც, ეს უნდა იყოს ზუსტად "თევზის დღეები", რომელშიც ხორცპროდუქტები გამორიცხულია. ზღვის თევზი შესაფერისია, უცხიმო და მინიმალური თესლით. მაგალითად, hake, pike ქორჭილა ან cod.

Ხილი და ბოსტნეული

თუ ბავშვს ერთ წლამდე აძლევდნენ მხოლოდ ჩვენს მიწებზე მზარდ ხილს და კენკრას - ალუბალი, ჟოლო და გოჭს, გარგარი და ატამი, მაშინ პირველი დაბადების დღის შემდეგ მას უკვე შეუძლიათ შესთავაზონ ჩვენი ღია სივრცეებისთვის უცნობი ხილი - ციტრუსები. მაგრამ რადგან ეს პროდუქტები ალერგენულია, საჭიროა მათი შეყვანა თანდათანობით და შემდეგ ყურადღებით დააკვირდით, როგორ რეაგირებს თქვენი შვილი მათზე.

Მნიშვნელოვანი! თუ ხილი და კენკრა საკმაოდ მყარია ან სქელი კანი აქვს, მაშინ ჯობია დაფქვათ ან ბლენდერში დაფქვათ. მაგრამ რბილი ხილი შეიძლება მიეცეს პატარას ნაჭრების სახით.

ტკბილი ხილი შეიძლება შესთავაზოს ბავშვს კვებას შორის ან ძირითადი კერძის დამატება. ნაყოფის რაოდენობამ დღეში 200გრ უნდა მიაღწიოს.

რაც შეეხება ბოსტნეულს, 1 წლის ბავშვის მენიუში რაც შეიძლება მეტი უნდა იყოს. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული ზრდის ორგანიზმის უნარს ცილის ათვისებაში, უმჯობესია მათი შერწყმა ცილოვან კერძებთან. თქვენს რაციონში დაამატეთ პომიდვრის და ჭარხლის ნატეხები, ბარდა და ტურნიკი. ახლა რეკომენდებულია ბავშვს ბოსტნეულის მიცემა მხოლოდ პიურეს სახით. ნაწილებად მირთმევა შესაძლებელი ხდება წელიწადნახევართან ახლოს.

პარკოსნების მიცემა შესაძლებელია მხოლოდ კარგად მოხარშული და მცირე რაოდენობით, რადგან ისინი იწვევენ გაზის წარმოქმნას და შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი ნაწლავებში.

Იცოდი? ხილის რბილობი შეიცავს ნახევარზე მეტ სასარგებლო ვიტამინს და მიკროელემენტს, ვიდრე რბილობი წვენს.

მაკარონი და საცხობი პროდუქტები

პასტა ჯერ კიდევ არ უნდა მისცეთ ბავშვს ხშირად. საკმარისია ბავშვმა ისინი მოიხმაროს არა უმეტეს კვირაში ერთხელ ან ორჯერ, რადგან მაკარონის შემადგენლობაში შემავალი ნახშირწყლები ძალიან სწრაფად შეიწოვება.

ამ ასაკში ბავშვებიც უკვე ჭამენ პურს. მაგრამ თქვენ უნდა შესთავაზოთ მხოლოდ თეთრი პური და შემდეგ მხოლოდ ასი გრამი რაოდენობით. თეთრი პური ბავშვის ორგანიზმისთვის ბევრად უფრო ადვილი მოსანელებელია, ვიდრე ჭვავის, ნაცრისფერი ან ქატოთი. ამიტომ, უმჯობესია ჯერ არ გააკეთოთ ექსპერიმენტები.

ბავშვის სავარაუდო მენიუ წელიწადში

იმისთვის, რომ მშობლებს გაუადვილდეთ იმის გაგება, თუ რა და როგორ უნდა იკვებოს ბავშვი 1 წლის ასაკში, გთავაზობთ ბავშვის ყოველდღიური მენიუს სავარაუდო განრიგს ერთი კვირის განმავლობაში.

ორშაბათი

წიწიბურას ფაფა რძით;
თეთრი პურის ნაჭერი მყარი ყველის თხელი ფენით;
მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე.

ვახშამი:

ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი;
გოგრის კასეროლი;
კომპოტი.

შუადღის საუზმე:

ხაჭო;
Ვაშლის წვენი;
ფუნთუშა.

ვახშამი:

ბოსტნეულის პიურე;
კეფირი;
ორცხობილა.

სამშაბათი

რძის შვრიის ფაფა;
პურის ნაჭერი კარაქით;
რძე.

ვახშამი:

კურდღლის ხორცის წვნიანი;
მაკარონი და ქათმის კოტლეტი;
მწვანილის ჩაი.

შუადღის საუზმე:

იოგურტი;
ფუნთუშა.

ვახშამი:

ხაჭო ხილით;
პური;
ვაშლის კომპოტი.

ოთხშაბათი

ორთქლზე მოხარშული ომლეტი;
ჩაი რძით;
პური მყარი ყველით.

ვახშამი:

ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის გარეშე;
წიწიბურას ფაფა მოხარშული თევზით;
მრავალნაყოფის წვენი.

შუადღის საუზმე:

გამომცხვარი ვაშლი;
იოგურტი;
ფუნთუშა.

ვახშამი:

გოგრის პიურე;
რძე;
ფუნთუშა.

ხუთშაბათი

სიმინდის რძის ფაფა;
ხილი;

ვახშამი:

ნუდის წვნიანი რძით;
ქათმის ხორცის ბურთულები;
ხმელი ხილის კომპოტი.

შუადღის საუზმე:

ხილის ან ხილის პიურე;
რძე.

ვახშამი:

პიურე კომბოსტოს, ყაბაყისა და სტაფილოსგან;
კეფირი.

პარასკევი

რძის ბრინჯის ფაფა;

ვახშამი:

ბორში შეწვის გარეშე ქათმის ხორცით;
კარტოფილის პიურე და ინდაურის კოტლეტი;

შუადღის საუზმე:

ხაჭო ქლივით;

ვახშამი:

ხილის პუდინგი;
კეფირი.

შაბათი

მარცვლეულის რძის ფაფა;
პური და კარაქი;

ვახშამი:

გაროხის სუპი;
წიწიბურას ფაფა და ხბოს კოტლეტი;
კომპოტი.

შუადღის საუზმე:

ხაჭო რძე;
ფუნთუშა.

ვახშამი:

ხაჭოს პუდინგი;
კეფირი;
ფუნთუშა.

კვირა

რძის წიწიბურას ფაფა;
Ვაშლის წვენი;
პური ყველით.

ვახშამი:

ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის გარეშე;
კარტოფილის პიურე მოხარშული ჰაკით;
რძე.

შუადღის საუზმე:

ხაჭო casserole;
ჩაი რძით.

ვახშამი:

ყვავილოვანი კომბოსტოს პუდინგი;
ორცხობილა;
კეფირი.

დედის რძე და ზრდასრული პროდუქტები

ერთი წლის ასაკში ჩვილებს ჯერ კიდევ არ შეუძლიათ ზრდასრულთა სუფრიდან მთელი საკვების შეწოვა. რძის და რძემჟავა პროდუქტები კვლავ უნდა იყოს წარმოდგენილი ერთი წლის ბავშვის ყოველდღიურ მენიუში და უნდა იყოს მისი სადილის საფუძველი.

თუ ბავშვი ჯერ კიდევ არის, მაშინ დედის რძე უნდა იყოს მისი ბოლო კვების სავალდებულო კომპონენტი. მიეცით ბავშვს მკერდი ძილის წინ ან ღამით, თუ ის ჯერ კიდევ აქვს ღამის კვება.

ხელოვნურ ბავშვებს სთავაზობენ სპეციალურ საბავშვო კეფირს ძილის წინ და ღამით.

იმისდა მიუხედავად, რომ ერთი წლის ბავშვს უკვე შეუძლია ბევრი საკვების ჭამა, ზოგიერთ ზრდასრულ საკვებზე ჯერ კიდევ არსებობს ტაბუ. ეს არის შოკოლადი და ტკბილეული, ნამცხვრები და ნამცხვრები, ჩიფსები და კრეკერები, ძეხვეული და ძეხვეული, დაკონსერვებული საკვები და მაიონეზი.

Მნიშვნელოვანი! არ მისცეთ თქვენს შვილს საკვები კონსერვანტებითა და ხელოვნური ინგრედიენტებით, გემოს გამაძლიერებლებით და გენმოდიფიცირებული ინგრედიენტებით.

ბავშვი უკვე 1 წლისაა. მან უკვე შეიძინა რამდენიმე კბილი და დაინტერესებულია ბევრი მისთვის უცნობი საკვების დაგემოვნებით. მაგრამ მისი სხეული ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად მომწიფებული, რომ გაუმკლავდეს ზრდასრულ საკვებს. ბავშვის ჯანსაღი კვების დიეტა არის თქვენი ბავშვის მომავალი ჯანმრთელობის გასაღები.

კვება მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ჩვენს ცხოვრებაში. ის უზრუნველყოფს ორგანიზმის ძირითად პროცესებს, როგორიცაა განვითარება, ზრდა და აქტიურობის უნარი. ასეთი პროცესების აქტივობა დამოკიდებულია ზრდასრულთა კვების რაციონალურობაზე, რომელიც ხასიათდება ხარისხობრივი და რაოდენობრივი პრინციპებით, ასევე რეჟიმის დაცვაზე.

მოზარდების კვების ძირითადი წესები

ზრდასრულთა ჯანსაღი კვება ემყარება ორ ძირითად კანონს. პირველ რიგში, ენერგეტიკული ღირებულება უნდა შეესაბამებოდეს თქვენი სხეულის საჭიროებებს. ჭარბი კვება და მარხვა არანაირ სარგებელს არ მოაქვს. მეორეც, სამჯერადი კვება უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო მიკროელემენტს და ვიტამინს სრული სიცოცხლისთვის.

ძალიან მნიშვნელოვანია მრავალფეროვანი დიეტა: საუზმე, სადილი, ვახშამი, რომელშიც უნდა იყოს თევზი, ხორცი, რძის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული. მარილიანი, ცხიმიანი, ტკბილი და შებოლილი საკვების ჭარბი მოხმარება იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს.

წლების განმავლობაში ადამიანის ორგანიზმი ნაკლებად გამოიმუშავებს ფერმენტ ლაქტაზას, რომელიც პასუხისმგებელია რძის შაქრის დაშლაზე. ამიტომ ასაკთან ერთად იზრდება ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანების რიცხვი მთელი რძის მიმართ. ამ შემთხვევაში რძის დალევა იწვევს გაზების წარმოქმნას, დისკომფორტს მუცლის არეში, ფაღარათსა და გულისრევას. თვალყური ადევნეთ ორგანიზმის რეაქციებს და, საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალეთ რძე რძის პროდუქტებით, რომლებიც უზრუნველყოფენ იგივე საკვებ ნივთიერებებს, როგორც რძე.

მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ მარინადები, მწნილები, ძეხვეული, შებოლილი ხორცი თქვენს დიეტაში; საუზმე, სადილი და ვახშამი უნდა იყოს ჯანსაღი, ხოლო ჩამოთვლილი პროდუქტები მხოლოდ საჭმელად უნდა იყოს. ასეთი კერძები სადღესასწაულო სუფრაზე შეიძლება იყოს მცირე რაოდენობით.

რძის პროდუქტები კალციუმის მთავარი მომწოდებელია, რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი ძვლების შესანარჩუნებლად. ქალებმა მოზარდების დიეტაში განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ რძის პროდუქტებს. კალციუმით მდიდარი დღეში სამჯერადი კვება ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან აცილებას, რომელიც უფრო ხშირად აწუხებს ქალებს, ვიდრე მამაკაცებს.

როცა საყიდლებზე მიდიხართ, დარწმუნდით, რომ კალათა ივსება პროდუქტებით შემდეგი პროპორციებით:

ტკბილეული, ცხიმები, საჭმელები გამოიყოფა არაუმეტეს 5%;
ყველი და რძის პროდუქტები გამოყოფილია 12,5%;
თევზი, ხორცი, ლობიო, კვერცხი და სუბპროდუქტები გამოყოფილია 12,5%;
ხილი, მწვანილი და ბოსტნეული გამოყოფილია 30%;
40% უნდა იყოს ფქვილი, მარცვლეული პროდუქტები, პური და მარცვლეული.

როგორ ვებრძოლოთ სიმსუქნეს ზრდასრულთა კვებაში?

თუ თქვენ დაუშვით ჭარბი წონის გამოჩენა, მაშინ სიმსუქნის კვება დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ მას. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეამციროთ საკვების კალორიული შემცველობა.

წონის დაკლება უნდა დაიწყოს ყველა დაავადების აღმოფხვრით. ამის შემდეგ, სიმსუქნის დროს კვება გულისხმობს კალორიების შემცირებას ისე, რომ კალორიების რაოდენობა ნაკლები იყოს იმაზე, რაც საჭიროა ყოველდღიური ენერგიის ხარჯვისთვის.

ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ რისგან შედგება ხალხის ენერგეტიკული მოთხოვნილებები?

ენერგიისგან, რომელიც იხარჯება ძირითად მეტაბოლიზმზე. ანუ ეს არის ენერგია, რომელიც იხარჯება ოთახის ტემპერატურაზე სრული დასვენების დროს. 1 კგ მასაზე საჭიროა 1 კკალ საათში;
ენერგიისგან, რომელიც საჭიროა საკვების ათვისებისა და მონელების ენერგეტიკული ხარჯების დასაფარად. ამ ენერგიის რაოდენობა დამოკიდებულია ასაკზე, სქესზე, წონასა და კლიმატზე;
ენერგიისგან, რომელიც საჭიროა ფიზიკური აქტივობის შესასრულებლად. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია სპორტზე და შესრულებულ სამუშაოზე.

ენერგეტიკული ბალანსი შენარჩუნებულია, როდესაც მიღებული ენერგიის რაოდენობა უდრის მოხმარებულ რაოდენობას. თუ თქვენ ჭარბად მოიხმართ კალორიებს, ისინი ინახება ცხიმის სახით. ეს განსაკუთრებით აქტიურად ვლინდება 25 წლის შემდეგ, ორგანიზმის ზრდის დასრულების შემდეგ, როდესაც ენერგიის მოთხოვნილება მცირდება. ამ პერიოდში მნიშვნელოვანია მოზარდების კვებაზე ყურადღების მიქცევა. ზამთარში მოხმარებული საკვები უფრო კალორიული უნდა იყოს, ვიდრე ზაფხულში.

სიმსუქნის კვება უნდა ფარავდეს მხოლოდ ენერგეტიკულ ხარჯებს ბაზალური მეტაბოლიზმისთვის. როდესაც თქვენ ხარჯავთ იმაზე მეტ ენერგიას, ვიდრე მიიღებთ, ორგანიზმის რეზერვები იწყებს ათვისებას, ანუ იწვება დაგროვილი ცხიმი. უნდა გვახსოვდეს, რომ სიმსუქნის დროს კვება უნდა იყოს ჯანსაღი დიეტის შეცვლა. ანუ სიფრთხილეა საჭირო მკაცრ დიეტებზე, მონოდიეტებზე, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში დარღვევების პროვოცირება. ადამიანები, რომლებიც წონაში დამოუკიდებლად იკლებენ დიეტოლოგთან კონსულტაციის გარეშე, მთლიანად გამორიცხავს ნახშირწყლების, ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარებას. ეს იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და დაავადებების განვითარებას.

სიმსუქნის დიეტაში უნდა შეამციროთ მაღალკალორიული საკვების რაოდენობა, როგორიცაა ცხიმოვანი ხორცი, ცხოველური ცხიმები, ფქვილის პროდუქტები, შაქარი, ტკბილეული და ა.შ. ცხიმის მიღება უნდა შემცირდეს 30 გ-მდე დღეში. ასეთი ცხიმები უნდა იყოს მცენარეული და ცხოველური ზეთების სახით.

ცილები მეტაბოლური გამაძლიერებლის როლს ასრულებენ. ზრდასრულთა დიეტაში ნახშირწყლებისა და ცხიმების რაოდენობის შემცირებით, ცილები ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას. ამ მხრივ ცილის ნორმა უფრო მაღალია, ვიდრე მასზე ორგანიზმის მოთხოვნილება.

საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის დროს აუცილებელია ცილოვან საკვებში ცხიმის რაოდენობის შემცირება, რომელიც უნდა შეიცავდეს მჭლე ხორცს, ფრინველს, მჭლე თევზს, ბოსტნეულს, უცხიმო რძეს და კვერცხს. ტკბილეული, შოკოლადი, ნამცხვრები, ლაფშა უნდა გამოირიცხოს.

კვება ხანდაზმულებისთვის

ხანდაზმული ადამიანების რაციონალური კვება უნდა ეფუძნებოდეს შემდეგ პრინციპებს:

ხანდაზმული ადამიანების დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული. არ დაგავიწყდეთ ბევრი ნახშირწყლებისა და ცხიმოვანი საკვების მიღება. გადაჭარბებულმა კვებამ შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები გამოიწვიოს. ძველ რომში 112 წელი მცხოვრები კაცის საფლავზე იყო წარწერა: „ზომიერად სვამდა და ჭამდა“;
ზრდასრულთა კვება უნდა იყოს მიმართული ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკაზე. მიირთვით ნაკლები ცხოველური ცხიმები, მიირთვით მეტი თევზი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, მეტი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ხაჭო, ზღვის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული. ეს დაგეხმარებათ შეამციროთ სისხლში ქოლესტერინის დონე;
ხანდაზმული ადამიანების დიეტა მაქსიმალურად მრავალფეროვანი უნდა იყოს. საკვები უნდა შეიცავდეს ყველა იმ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სისტემებისა და ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ამიტომ მენიუ უნდა გამდიდრდეს მრავალფეროვანი პროდუქტით;
მოზრდილების დიეტა უნდა იყოს გამდიდრებული მინერალებითა და ვიტამინებით. ამისათვის თქვენ უნდა შეიყვანოთ ვიტამინებით მდიდარი საკვები და დაიცვათ მომზადების წესები. დიეტა უნდა შედგებოდეს უმი ხილისა და ბოსტნეულისგან. მიზანშეწონილია მათი გამოყენება მთელი წლის განმავლობაში. ჩირი, ბოსტნეული, ხილი, წვენები გაწვდით საკმარის მინერალებს;
რაციონში მარილის რაოდენობის შემცირება. თუ ზედმეტად იყენებთ მარილიან საკვებს, ეს გამოიწვევს სითხის შეკავებას, არტერიული წნევის მატებას და გულის ფუნქციის გაუარესებას.

პოპულარული სტატიებიწაიკითხეთ მეტი სტატია

02.12.2013