Dukan tombe pour perdre du poids. Menu diététique Pierre Dukan pour perdre du poids

Parmi les innombrables régimes, cette méthode de nutrition Dukan présente un intérêt pour une bonne raison. Pourquoi? C'est simple : ça marche ! Le secret du succès est qu’en mangeant selon ce plan, toute personne devient rapidement mince.

Alors, peut-être devrez-vous supprimer tous les aliments savoureux du menu, ne manger que de la salade verte, une feuille au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner ? Rien de tel !

C'est intéressant! Les aliments les plus délicieux et les plus caloriques sont autorisés et il n’y a aucune limite quant à leur quantité. Mangez autant que vous le souhaitez et perdez du poids en même temps ! Et le médecin français Pierre Dukan a mis au point un régime si unique et de renommée mondiale.

Un régime pour débutants et un exemple de menu donnent à chacun une chance de se débarrasser des kilos inutiles, de gagner en minceur et en confiance en soi.

Un peu d'histoire

Pierre a grandi dans une famille assez riche, en plus de l'école ordinaire, il a fréquenté un atelier d'art. Il avait un penchant pour le dessin et espérait devenir artiste. Mais quand Pierre avait 17 ans, sa mère est décédée sur la table d'opération - elle avait une tumeur au cerveau. L'opération s'est soldée par un échec.

Cette tragédie a changé toute la vie du jeune Pierre : il a abandonné sa passion pour l'art et a fait un choix en faveur du métier de médecin.

Diplômé en médecine, il est étroitement impliqué dans la recherche sur les neurosciences du cerveau. Ses développements scientifiques sont publiés dans des publications spécialisées et leur popularité augmente rapidement. Il semblait évident qu'il occuperait une place de choix dans ce domaine, mais Sa Majesté Chance est intervenue.

Pierre avait 34 ans lorsqu'un jour un patient en surpoids entra dans son cabinet. La lutte constante contre l'obésité n'a pas donné de résultat positif et il a développé une dépression due à la nervosité. Il devait constamment se limiter à ce qu'il aimait le plus : les produits carnés.

Afin d'aider d'une manière ou d'une autre le pauvre garçon, Dukan autorise le patient à manger de la viande maigre, mais recommande d'éliminer les sucreries et d'augmenter la consommation d'eau. Le résultat de ce traitement a dépassé toutes les attentes : le patient a perdu cinq kilos en moins d'une semaine ! Cette découverte inattendue a constitué la base d’une nouvelle méthode pour perdre du poids.

Principes de régime

Comment le régime Pierre Dukan aide-t-il les débutants à se débarrasser des amas graisseux ? Un exemple de menu, des recettes et d'autres recommandations se trouvent dans notre article.

Pourquoi une approche aussi non standard du problème du surpoids a-t-elle produit des résultats aussi étonnants ? Tout est expliqué simplement. Les aliments riches en glucides ont tendance à être très facilement absorbés par l’organisme. Mais tout, même un léger excès de glucides, est stocké dans le corps comme réserve.

C'est une réserve en cas de famine. Et comme il n'y a toujours pas de faim et que les glucides continuent de tomber dans l'estomac, le corps est rapidement envahi par les amas graisseux. Ce que Pierre Ducane conseille dans ce cas - un régime pour débutants et un exemple de menu pour perdre du poids sont décrits dans cet article.

L'exercice est nécessaire pour brûler les calories excédentaires., mais il est difficile pour une personne en surpoids de simplement monter les escaliers, sans parler d'aller à la salle de sport ou à d'autres activités actives.

Le cercle se referme, les problèmes augmentent de manière cohérente et synchrone avec l’augmentation des plis graisseux.

Mais vous pouvez procéder dans l'autre sens : supprimer les glucides et les graisses du menu et satisfaire votre faim avec des aliments qui ne contiennent pas de glucides, comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers faibles en gras. Buvez beaucoup d'eau claire et ajoutez du son d'avoine, ce qui aide à éliminer les toxines et à réduire la faim.

La faim doit être satisfaite avec des aliments qui ne contiennent pas de glucides, comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers faibles en gras.

Des œufs, du poisson, du fromage cottage faible en gras et de la viande maigre - des produits protéinés qui ne contiennent pas de glucides - c'est tout. Des aliments délicieux et naturels qui vous procurent une sensation de satiété pendant longtemps – cela fait deux.

Et, plus important encore, les plats protéinés nécessitent beaucoup d'énergie pour être digérés, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un travail supplémentaire que nous ne remarquons pas, mais en même temps nous perdons des calories. Ce genre de gym forcée c'est trois !

Manger des aliments savoureux et satisfaisants donne à une personne des émotions positives., ce qui conduit à la production d’endorphines (hormones du bonheur), ce qui améliore le métabolisme. Tout cela, pris ensemble, conduit à un résultat merveilleux : la perte de kilos en trop, une apparence fraîche et un résultat globalement sain.

Pierre Dukan a non seulement développé un régime alimentaire efficace, mais a également compilé des exemples d'options de menu pour les débutants, il a littéralement mâché toutes les nuances, donné des recommandations sur l'activité physique et travaillé personnellement à la préparation de plats délicieux.

A qui s'adresse le régime Pierre Dukan ?

est en surpoids ;
veut être plus en forme ;
veut nettoyer son corps ;
veut se débarrasser de la suralimentation ;
a des taux de lipides élevés.

Le régime est recommandé aux personnes en surpoids

Le régime proposé par le médecin français n'est pas seulement utile pour perdre du poids. Il peut réduire l’hyperglycémie, éliminer l’excès de cholestérol des parois des vaisseaux sanguins, normaliser la tension artérielle, améliorer le métabolisme et éliminer les déchets et les toxines accumulés dans les organes et les tissus depuis des années.

Il peut réduire l'hyperglycémie, éliminer l'excès de cholestérol des parois des vaisseaux sanguins, normaliser la tension artérielle, améliorer le métabolisme, éliminer les déchets et les toxines accumulés dans les organes et les tissus depuis des années.

Le régime favorise le rajeunissement de tout le corps, le retour d'une sensation oubliée de légèreté et de confort, mais aussi de longévité active.

Étapes du régime et leurs caractéristiques

Pierre Dukan, en vrai Français, a nommé les étapes du régime non seulement - première, deuxième, troisième et quatrième, mais magnifiquement et un peu romantiquement : attaque, croisière, consolidation, stabilisation. Que signifient ces étapes ?

Attaque

Le premier point, le plus important et décisif de la stratégie. Le but de l’attaque est une avance rapide et une victoire. Victoire sur le surpoids. Cette période est la plus responsable, la plus significative et la plus importante : en raison du manque de glucides dans le menu, une perte de poids rapide se produit. Le corps a besoin de glucose et s’il ne vient pas de l’extérieur, alors il faut le trouver à l’intérieur !

Ce moment est la clé pour démarrer le mécanisme de destruction des graisses.

La perte de poids peut varier de 1 kg à 3 à 5 kg ou plus par semaine. Mais ne vous inquiétez pas si vous ne maigrissez pas aussi rapidement. Il faut vérifier si toutes les conditions du régime sont remplies, prendre en compte les caractéristiques individuelles de chaque personne, être patient et continuer le combat.

Le résultat sera certainement atteint : les amas graisseux disparaîtront et le corps deviendra mince. Après tout, suivre un régime est non seulement utile, mais aussi agréable. Une liste de produits sains et de recettes de plats délicieux a été dressée pour nous par Pierre Dukan. Un régime pour débutants et un exemple de menu aideront chacun à retrouver la santé, l'optimisme et une silhouette élancée.

Quels produits sont autorisés dans la phase d'attaque :

La viande est maigre.
Poulet sans gras.
Œuf de caille.
Fromage cottage faible en gras.
Lait écrémé.
Le jambon est maigre.
Assaisonnements au goût.
Poisson en boite.
Yogurt faible en graisses.
Poisson cuit.
Œuf de poule.
Déchets.
Saucisse.
Fibre.

De nombreux types de viande sont approuvés, mais il est préférable de choisir des viandes et du gibier diététiques. Le porc et l'agneau ne peuvent pas être consommés en raison de leur teneur élevée en cholestérol.

Les jaunes d’œufs contiennent également beaucoup de graisses invisibles, leur utilisation doit donc être judicieuse. La période d'attaque dure de 2 à 5 à 7 jours. Pendant cette période, vous perdez généralement entre 0,5 kg et 5 kg par semaine.

Vous devez boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour et marcher pendant 20 minutes.

Les produits contenant des glucides sont interdits. Des édulcorants peuvent être utilisés à la place du sucre. Vous devez boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour et marcher pendant 20 minutes.

Note!À ce stade, une mauvaise haleine et une sécheresse sévères peuvent survenir. C'est normal, il faut juste être patient, ça passera bientôt.

Une attention particulière est portée au son d'avoine. Ils jouent un rôle important dans ce régime.

Croisière

Un Français ne serait pas un Français s'il nommait les étapes simplement et systématiquement, en les numérotant et en mettant des coches ennuyeuses... Ce n'est pas vrai ! Tout doit être beau et harmonieux, et aussi un peu mystérieux. Essayons de comprendre ce que signifie le nom « croisière ».

Une croisière est un déplacement intéressant, agréable et parfois inattendu d'un lieu à un autre. En règle générale, de chez soi vers de nouveaux lieux, de nouveaux événements et découvertes. Il est donc tout à fait logique d’appeler la deuxième étape du régime une croisière.

Après tout, en le traversant, une personne change et doit se reconnaître à nouveau, découvrir quelque chose d'inconnu en elle-même et se transformer. Cette phase est souvent appelée alternance.

Quels produits sont autorisés

28 types de légumes sont ajoutés aux produits dès la première étape. Les journées protéinées pures alternent avec les journées protéines-légumes. Il est pratique d'alterner un jour sur deux. Par exemple, les jours pairs, des aliments protéinés, les jours impairs, des aliments protéinés et végétaux. Les légumes sont autorisés aussi bien crus que bouillis. L'utilisation d'huile végétale n'est pas souhaitable.

Produits interdits pour cette phase

Les pommes de terre et les haricots sont interdits.Cette restriction s'applique aux pois, aux légumineuses et aux lentilles. La durée de la phase dépend du nombre de kilos que vous souhaitez perdre. Toutes les règles de l'étape Croisière se poursuivent jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint.

Consolidation

Traduit du français, la consolidation c'est le renforcement, la consolidation, la transformation. Je ne peux pas penser à un meilleur nom. Après tout, cette phase a pour but de renforcer et de consolider le résultat obtenu afin de transformer votre corps.

Le but de la consolidation est d'éviter qu'une personne qui a perdu plusieurs kilos avec un régime ne se détende et ne reprenne du poids.

Le régime pendant cette période est moins strict. Des légumes, des fruits, du pain aux céréales (100 - 150g) sont ajoutés. De préférence des fruits acidulés (1 morceau par jour). Sont interdits les cerises, les figues, les pêches, les bananes ou les raisins.

Vous pouvez manger du fromage ! Mais choisissez des variétés faibles en gras et n’en abusez pas. Comme lors des étapes précédentes, Il faut boire beaucoup d'eau et ne pas oublier le son d'avoine. La marche devrait prendre 30 minutes. La durée de cette période dépend uniquement de la personne elle-même. Vous pouvez rester à ce stade aussi longtemps que vous le souhaitez.

Stabilisation

L'étape finale, destinée à fixer ou consolider le résultat obtenu et à une transition progressive vers une alimentation normale. Le menu comprend des légumes - une source de vitamines et de minéraux. Vous êtes autorisé à consommer quotidiennement deux aliments contenant de l’amidon.

Cela peut être une petite portion de riz, de sarrasin ou de pâtes, quelques pommes de terre, des pois ou des lentilles. Une fois tous les 7 jours, vous pourrez manger votre plat préféré. Les aliments protéinés restent une priorité ; dans la semaine, une journée doit être entièrement protéinée. La norme pour le son peut aller jusqu'à 3 cuillères à soupe. cuillères par jour.

Comme avant, Vous devez boire beaucoup - 2 litres d'eau ou plus. L’exercice physique vous aidera à brûler des calories supplémentaires, alors ne les négligez pas.

Recommandations du nutritionniste Pierre Dukan et exemple de menu pour débutants pour tous les jours

Le premier jour:

Matin : lait avec gaufres, yaourt
Midi : corégone, poisson bouilli
Soir : perche cuite en papillote

Deuxième jour:

Matin : café avec fromage cottage, œufs et gâteaux au son
Midi : crêpes aux abats, café avec cheesecakes
Soir : crevettes aux herbes, cheesecakes et yaourt

Jour trois:

Matin : Lait écrémé avec tortillas
Midi : soufflé à la viande, crêpes au son et kéfir
Soir : soupe de poisson, roulé de poulet, tisane à la stevia

Jour quatre:

Matin : omelette au jambon, tisane au xylitol
Midi : crevettes à la sauce tomate, café
Soir : blanc de poulet, yaourt, thé au chocolat noir

Cinquième jour :

Matin : 2 œufs mollets, thé aux guimauves
Midi : escalopes, pâté de poisson avec pain plat
Soir : crêpes au lait fermenté cuit au four, au yaourt et au son

Sixième jour :

Matin : rouleaux de crabe, café
Midi : soupe à la viande et aux œufs, fromage blanc
Soirée : bâtonnets de crabe farcis

Septième jour :

Matin : biscuits aux œufs et au son
Midi : Poulet cuit au four
Soir : filet de poisson mijoté à la tomate

Un nutritionniste de renommée mondiale met en garde : il faut manger à sa faim, on ne peut pas se lever de table à moitié affamé Sinon, au bout d'une heure ou deux, la personne aura très faim et pourra manger tout ce qui lui tombe sous la main à ce moment-là.

Il est facile d’éviter de telles pannes, il suffit de faire le plein des aliments autorisés pour cette étape lors de votre prochain repas.

Il existe également des restrictions sur l'activité physique - elle est nécessaire à des doses raisonnables, de 20 minutes à une demi-heure.. Dukan ne recommande pas d'aller à la salle de sport ou à toute autre activité physique pendant le régime, afin de ne pas provoquer de faim intense et de ne pas provoquer une suralimentation d'aliments riches en glucides.

Quelques plats du menu exemple pour débutants pouvant être utilisés à n'importe quelle phase du régime Pierre Dukan

Crêpes aux abats

Broyez tous les sous-produits (foie, reins, cœur), ajoutez du son, du fromage cottage faible en gras et des œufs à cette masse. Ajoutez vos épices préférées, ajoutez un peu de sel et mélangez bien. Placez une cuillère dans une poêle chauffée et faites frire. Au moment de servir, garnir d'une tranche de citron et d'un brin d'herbes.

Soufflé à la viande tendre

Broyez toute viande maigre dans un mélangeur, ajoutez le lait, les assaisonnements et les œufs battus, mélangez. Mélangez le fromage cottage avec le son et ajoutez un peu de sel. Étalez la masse de viande sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium, placez dessus le fromage cottage préparé en une couche uniforme, enveloppez le tout en boule ou en rouleau. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Cheesecakes pour le thé

Écraser le fromage cottage 0% de matière grasse, sucrer avec un édulcorant. Ajoutez les œufs et le son à ce mélange. Formez des petits gâteaux, roulez chacun dans le son, enfournez ou faites frire dans une poêle antiadhésive.

Gaufres pour le café du matin

Prenez du fromage cottage, du yaourt et du son dans des proportions égales et mélangez. Ajouter la levure chimique, la vanille, l'édulcorant et l'œuf battu. Cuire au gaufrier.

Résultats attendus du régime

Vous pouvez obtenir les résultats suivants :

Amélioration du bien-être et de l’humeur.
Perte de poids de plusieurs kilos.
Amélioration du corps dans son ensemble.

Avantages et inconvénients d'un exemple de menu et de régime pour débutants par Pierre Dukan

Les avantages sont que vous n’avez pas besoin de vous limiter en nourriture, vous pouvez et même devez manger à votre faim.. Les plats diététiques sont délicieux, très variés, il y a place à l'initiative dans le choix des produits et la création d'un menu, l'essentiel est de suivre les principes généraux du programme.

Un autre avantage est que vous n’avez pas besoin de vous épuiser physiquement., ce qui est très important pour les personnes obèses ou infirmes, ainsi que pour celles qui n'ont pas le temps ou l'envie d'aller au gymnase.

Il est important de le savoir ! Cette technique ne présente pratiquement aucun inconvénient. Peut-être un certain inconfort lors du passage de votre alimentation habituelle à un nouveau menu, la nécessité de renoncer à vos friandises habituelles ou à un plat préféré pendant quelques jours.

Qui ne convient pas au régime pour débutants de Pierre Dukan et à l'exemple de menu proposé

Le régime Dukan ne convient pas aux débutants :

Pour ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires.
Qui a des problèmes neuropsychiatriques ?
Pour ceux qui souffrent d’une maladie rénale grave.
Pour ceux qui ont un poids insuffisant.

Programme de régime Dukan. Résultats de l'expérience de perte de poids avec ce régime :

Recettes pour la phase d'attaque Dukan :

Comment cuisiner des crêpes selon le régime Dukan :

L'apport calorique quotidien moyen est de 950 Kcal.

Le régime Dukan n'est pas un régime au sens direct (as), mais fait référence aux systèmes nutritionnels (ainsi que). L'auteur de ce système nutritionnel, le Français Pierre Dukan, possède une expérience en diététique de plus de 30 ans, qui a abouti à une méthode multiphasée efficace pour perdre du poids.

Le menu du régime Dukan est basé sur des aliments riches en protéines et pauvres en glucides, comme le poisson, la viande maigre et les œufs. Ces produits peuvent être consommés sans restrictions dans la première phase du régime. Les aliments protéinés et faibles en glucides ne contiennent pas de calories excessives et sont efficaces pour réduire la faim. La version de l'auteur du régime limite la durée de la première phase à 7 jours maximum, sinon des dommages inacceptables à la santé pourraient être causés.

Ce régime s'intègre parfaitement dans le rythme de vie moderne, où des performances et une concentration élevées sont requises tout au long de la journée, difficiles à atteindre avec d'autres régimes faibles en glucides (comme).

La durée du régime Dukan peut atteindre plusieurs mois, et le menu diététique est assez varié et la perte de poids ne s'accompagne pas de stress pour le corps. Et sur une si longue période, le corps s'habitue à un nouveau régime alimentaire normal, c'est-à-dire le métabolisme est normalisé.

Sont communs Exigences diététiques du Dr Dukan :

chaque jour, vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau ordinaire (plate et non minéralisée) ;
ajoutez quotidiennement du son d'avoine à votre alimentation (la quantité dépendra du stade du régime);
faites des exercices matinaux tous les jours ;
Faites au moins 20 minutes de marche au grand air chaque jour.

Le régime Dukan comprend quatre phases indépendantes, chacune ayant des exigences particulières en matière de régime et de produits utilisés. Il est clair que l'efficience et l'efficacité dépendront du respect complet et précis des exigences dans toutes les phases du régime :

phase attaques;
scène alternance;
phase consolidation;
phase stabilisation.

La première phase du régime Dukan est « l’attaque »

La première étape du régime se caractérise par une réduction significative du volume et une perte de poids rapide. La première étape comporte les exigences les plus strictes en matière de menu et il est fortement conseillé de toutes les remplir parfaitement, car... La perte de poids totale de l’ensemble du régime est déterminée à ce stade.

Dans le menu à ce stade, la priorité est donnée aux produits à haute teneur en protéines - il s'agit de produits d'origine animale et d'un certain nombre de produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses (faible teneur en matière grasse).

A ce stade, des étourdissements, une bouche sèche et d'autres signes de détérioration de la santé sont possibles. Cela montre que le régime fonctionne et que les tissus adipeux sont perdus. Parce que durée de cette phase a une limite de temps stricte et dépend de votre bien-être - si votre corps n'accepte pas ce régime, réduisez la durée de la phase au minimum possible, mais si votre santé le permet, augmentez la durée de la phase jusqu'à la limite supérieure dans votre gamme pour le surpoids :

excès de poids jusqu'à 20 kg - la durée de la première phase est de 3 à 5 jours ;
excès de poids de 20 à 30 kg – durée de la phase 5 à 7 jours ;
surpoids supérieur à 30 kg - la durée de la première étape est de 5 à 10 jours.

Durée maximale la première phase ne devrait pas durer plus de 10 jours.

Aliments autorisés dans le régime Dukan dans la première phase:

Assurez-vous de manger 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine chaque jour ;
assurez-vous de boire au moins 1,5 litre d'eau ordinaire (plate et non minéralisée) par jour ;
bœuf maigre, viande de cheval, veau ;
rognons et foie de veau ;
viande de poulet et de dinde sans peau;
langue de bœuf ou de veau ;
tous les fruits de mer ;
œufs;
tout poisson (bouilli, cuit à la vapeur ou grillé) ;
produits laitiers fermentés faibles en gras;
oignon et ail;
jambon maigre (faible en gras);
Vous pouvez ajouter du vinaigre, du sel, des assaisonnements et des épices à vos aliments.

Tous les aliments autorisés dans l'alimentation peuvent être mélangés à volonté au cours de la journée.

Dans la première phase, ils devraient être exclus:

sucre
oie
canard
viande de lapin
porc

La deuxième phase du régime du Dr Dukan est « l’alternance »

Cette phase doit son nom au schéma nutritionnel, lorsque deux menus diététiques différents « protéines » et « protéines avec légumes » alternent avec une durée égale. Si avant de commencer le régime, l'excès de poids était inférieur à 10 kg, le schéma d'alternance peut alors être allongé ou raccourci à tout moment. Exemples d'options :

un jour protéines - un jour « légumes + protéines »
trois jours « protéines » - trois jours « légumes + protéines »
cinq jours « protéines » - cinq jours « légumes + protéines »

Si avant de commencer le régime, l'excès de poids était supérieur à 10 kg, alors le schéma d'alternance n'est que de 5 jours sur 5 (soit cinq jours « protéines » - cinq jours « légumes + protéines »).

La durée de la deuxième étape du régime Dukan dépend du poids perdu lors de la première étape du régime selon la formule : 1 kg de perte de poids dans la première étape - 10 jours dans la deuxième phase « d'alternance ». Par exemple:

la perte de poids totale dans la première étape est de 3 kg - la durée de la deuxième phase est de 30 jours
perte de poids dans la première étape 4,5 kg - durée de la phase d'alternance 45 jours
perte de poids lors de la première phase du régime 5,2 kg - durée de la phase d'alternance 52 jours

Lors de la deuxième étape, les résultats de la première phase sont consolidés et le régime alimentaire se rapproche de la normale. L’objectif principal de cette phase est d’éviter le retour éventuel des kilos perdus lors de la première phase.

Le menu de la deuxième phase du régime Dukan contient tous les produits de la première étape pour une journée « protéinée » et les mêmes produits avec l'ajout de légumes : tomates, concombres, épinards, haricots verts, radis, asperges, choux, céleri. , aubergines, courgettes, champignons, carottes, betteraves, poivrons - pour la journée selon le menu « légumes + protéines ». Les légumes peuvent être consommés dans n'importe quelle quantité et méthode de préparation : crus, bouillis, cuits au four ou cuits à la vapeur.

Aliments autorisés dans le régime Dukan dans la deuxième phase:

certainement tous les jours ajoutez 2 cuillères à soupe à la nourriture. cuillères de son d'avoine
obligatoire quotidiennement boire au moins 1,5 litre d'eau ordinaire (plate et non minéralisée)
tous les produits du menu phase « attaque »
légumes féculents
fromage (teneur en matière grasse inférieure à 6%) - 30 gr.
des fruits (pas de raisins, de cerises ou de bananes)
cacao - 1 cuillère à café
lait
amidon - 1 cuillère à soupe
Gélatine
crème - 1 cuillère à café
ail
ketchup
épices, adjika, piment
huile végétale pour la friture (littéralement 3 gouttes)
cornichons
pain - 2 tranches
vin blanc ou rouge - 50 g.

Supplémentaire les produits de la deuxième phase ne peuvent pas être mélangés comme les produits de la première étape - parmi eux, vous ne pouvez choisir que deux produits par jour. Dans ce cas, mélangez les produits de la première phase de manière aléatoire, comme précédemment.

Dans la deuxième phase devrait être exclu:

céréales
avocat
Lentilles
petits pois
pomme de terre
Pâtes
haricots
maïs

La troisième phase du régime Dukan est la « consolidation »

Durant la troisième phase, le poids atteint lors des deux premières étapes se stabilise. La durée de la troisième phase du régime est calculée, comme la durée de la deuxième phase - en fonction du poids perdu lors de la première étape du régime (pour 1 kg de poids perdu lors de la première étape - 10 jours dans la troisième phase de « consolidation »). Le menu est encore plus proche de l'habituel.

À la troisième étape, vous devez suivre une règle: dans la semaine, une journée doit être consacrée au menu de la première phase (journée « protéinée »)

Aliments autorisés dans le régime du Dr Dukan en troisième phase:

certainement tous les jours ajoutez 2,5 cuillères à soupe. cuillères de son d'avoine dans les aliments
chaque jour est obligatoire vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau ordinaire (plate et non minéralisée)
tous les produits du menu de la première phase
tous les légumes du menu deuxième phase
fruits quotidiennement (sauf raisins, bananes et cerises)
2 tranches de pain
fromage faible en gras (40 g)
Vous pouvez manger des pommes de terre, du riz, du maïs, des pois, des haricots, des pâtes et d'autres féculents - 2 fois par semaine.

Deux fois par semaine, vous pouvez manger ce que vous voulez, mais seulement au lieu d'un seul repas (ou au lieu du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner).

La quatrième phase du régime Dukan est la « stabilisation »

Cette phase n’est plus directement liée au régime lui-même – ce régime est à vie. Il vous suffit de suivre quatre restrictions simples :

Chaque jour, vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau ordinaire (plate et non minéralisée).
Assurez-vous d'ajouter 3 cuillères à soupe à votre nourriture chaque jour. cuillères de son d'avoine
quotidiennement n'importe quelle quantité d'aliments protéinés, de légumes et de fruits, un morceau de fromage, deux morceaux de pain, deux aliments riches en amidon
N'importe quel jour de la semaine doit être passé en suivant le menu de la première phase (journée « protéinée »)

Ces quatre règles simples vous permettront de maintenir votre poids dans certaines limites en mangeant ce que vous voulez pendant les 6 jours restants de la semaine.

Avantages du régime Dukan

L'avantage le plus important du régime Dukan est que les kilos perdus ne reviennent pas. Même le retour à votre régime normal après un régime n'entraîne pas de prise de poids pendant un certain temps (il vous suffit de suivre 4 règles simples).
L'efficacité du régime Dukan est très élevée avec 3 à 6 kg par semaine.
Les restrictions alimentaires sont extrêmement mineures, vous pouvez donc le faire à la maison, pendant votre pause déjeuner au travail, dans un café ou même au restaurant. Même l’alcool est acceptable, vous ne serez donc pas un mouton noir lorsque vous serez invité à un anniversaire ou à une fête d’entreprise.
Le régime est aussi sûr que possible - il n'implique l'utilisation d'aucun additif chimique ou médicament - chaque produit est entièrement naturel.
Il n'y a aucune restriction sur la quantité d'aliments consommés (seul un petit nombre de régimes peuvent s'en vanter - sarrasin, etc.).
Il n'y a pas de restrictions strictes sur les heures de repas - il convient aussi bien à ceux qui se lèvent tôt qu'à ceux qui aiment dormir.
La perte de poids est significative dès les premiers jours du régime, vous êtes immédiatement convaincu de sa grande efficacité. De plus, l'efficacité ne diminue pas, même si d'autres régimes ne vous aident plus (comme dans).
Le régime est très simple à suivre - des règles simples ne nécessitent pas de calculs préalables du menu. Et un grand nombre de produits sont l'occasion de montrer vos talents culinaires (c'est pour ceux qui aiment cuisiner et manger).

Inconvénients du régime Dukan

Le régime limite la quantité de graisse. Discutez des options et des limites du régime alimentaire avec votre médecin. Il peut être nécessaire de modifier le menu avec un ajout minimum supplémentaire d'huiles végétales (par exemple d'olive).
Comme tous les régimes, celui du Dr Dukan n'est pas complètement équilibré. Il est donc nécessaire de prendre des complexes de vitamines et de minéraux supplémentaires.
La première phase du régime est assez difficile (mais son efficacité pendant cette période est la plus grande). Une fatigue accrue est possible à ce moment.
Le régime nécessite une consommation quotidienne de son d'avoine. Ce produit n'est pas disponible partout et peut nécessiter une précommande pour la livraison. Bien entendu, dans ce cas, la commande devra être passée à l’avance, en tenant compte du délai de préparation de la commande et de livraison.

L'efficacité du régime Dukan

Les résultats pratiques sont confirmés par la pratique clinique. Dans ce cas, l'efficacité signifie la stabilisation du poids atteint après deux périodes : la première de 6 à 12 mois et la seconde de 18 mois à 2 ans avec les résultats :

de 6 à 12 mois - 83,3% de stabilisation du poids
de 18 mois à 2 ans - 62,1% de stabilisation du poids

Les données confirment la grande efficacité du régime, car... même 2 ans après le régime, 62 % de ceux qui ont été observés sont restés dans les limites atteintes pendant le régime.

Quel régime choisir pour vous-même est la question la plus urgente pour ceux qui ont décidé de perdre quelques kilos ou de réduire considérablement leur poids. De nos jours, il existe de nombreuses options alimentaires différentes.

L’un des systèmes nutritionnels courants que les nutritionnistes choisissent de plus en plus est le régime Dukan. Cette technique a été développée par le nutritionniste français Pierre Dukan. Grâce à ce régime, les kilos en trop disparaissent facilement et ne reviennent pas longtemps, sans nuire beaucoup à votre santé.

Le principe principal du régime Dukan est la consommation de produits protéinés d’origine végétale et animale.

Points importants lors du suivi de ce système alimentaire

Buvez de l'eau purifiée, au moins 1,5 litre.

Effectuez une activité physique réalisable pendant 30 minutes.

Incluez le son d'avoine dans votre alimentation quotidienne.

Comment utiliser le son d'avoine selon le régime Dukan

Le son est le composant principal du système nutritionnel de ce régime. En absorbant le liquide dans les intestins et, par conséquent, en augmentant de volume, ils créent une sensation de satiété.

Pour chaque phase du régime, une certaine quantité de son prise en cuillères à soupe est établie.

Je – 1,5
II-2
III-2.5
IV-3

Le son n'est pas très agréable au goût, mais en raison de sa propriété de ne pas altérer le goût des produits, il est recommandé de l'utiliser dans divers plats (soupes, bouillies, cocottes).

Phases du régime Dukan

Régime protéiné, menu pour tous les jours

Basé sur quatre phases, chacune étant conçue pour atteindre un résultat spécifique.

Phase I - "Attaque"

La dégradation des graisses accumulées dans le corps commence. La durée est directement proportionnelle à l’excès de poids au moment du début du régime et au poids à atteindre.

La durée varie de quelques jours à une semaine, la période maximale autorisée dans les cas extrêmes est de 14 jours. Pendant cette période, seuls les aliments contenant des protéines sont autorisés à être consommés.

Liste des produits acceptables :

Poisson.
viande de volaille.
œufs de poule et de caille.
les produits laitiers.
Yaourt.
Fruit de mer.

Il est interdit d'utiliser :

porc.
Bœuf.
Agneau.
Viande de lapin.
viande d'oie et de canard.
glucose (peut être un substitut).

Régime protéiné Dukan

Tous les produits doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou grillés. La taille des portions n'est pas limitée. Minimisez votre consommation de sel.

Il est permis d'ajouter de la saveur aux plats en utilisant de l'ail, du jus de citron, des graines de moutarde, du vinaigre et des oignons. Vous devez absolument inclure 40 grammes de son d'avoine dans votre alimentation quotidienne, boire de l'eau purifiée, faire des promenades et charger le corps avec un entraînement physique réalisable (sport, promenades).

Attaque du régime protéiné

Le régime Dukan repose sur quatre étapes de perte de poids. Le premier d’entre eux propose un régime hebdomadaire, dont la plupart comprend des aliments protéinés.

Cette période est assez motivante, mais en même temps très dure et stricte en termes de restrictions alimentaires. Une telle attaque hebdomadaire sur le corps vous permettra de brûler autant que possible la graisse sous-cutanée et, par conséquent, de réduire l'excès de poids.

1er jour

Petit-déjeuner – œuf de poule bouilli, thé chaud non sucré.

Déjeuner – viande bouillie.

Collation de l'après-midi – 250 ml de kéfir à 1% de matière grasse, son d'avoine.

Soir – poisson cuit à la vapeur, lait fermenté cuit au four.

2ème jour

Petit-déjeuner – 200 ml de lait chaud faible en gras, omelette aux œufs.

Déjeuner – une portion de bouillon de poulet.

Collation de l'après-midi – du son d'avoine et 200 ml de yaourt classique faible en gras.

Soir – filet de poulet bouilli, tisane chaude au miel.

3ème jour

Petit-déjeuner – œuf à l'échalote, pain, café.

Déjeuner – côtelettes de poisson cuites à la vapeur.

Collation de l'après-midi – son, 150 ml de yaourt.

Dîner – poisson cuit au four, décoction d'herbes.

4ème jour

Petit déjeuner – omelette, thé vert sans sucre.

Déjeuner – escalopes de poulet cuites à la vapeur.

Collation de l'après-midi – kéfir au son d'avoine.

Soir – une portion de dinde grillée, lait chaud.

5ème jour

Petit-déjeuner - œufs de caille bouillis, thé chaud non sucré.

Déjeuner – bouillon de poisson faible en gras.

Collation de l'après-midi – flocons d'avoine et kéfir faible en gras.

Dîner – steak de poisson cuit dans une mijoteuse sans ajout d'huile, tisane tiède.

6ème jour

Petit-déjeuner – cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse, cacao sans sucre.

Déjeuner – jambon de poulet, champignons grillés.

Collation de l'après-midi – un verre de kéfir, du son.

Dîner – salade de légumes, fruits de mer.

7ème jour

Petit-déjeuner - omelette aux œufs, thé chaud.

Déjeuner – bouillon de viande maigre.

Collation de l'après-midi – son avec yaourt.

Dîner – filet de poulet, kéfir.

Bien que ce menu ne soit pas très diversifié, grâce à des produits bien choisis, il enrichit l'organisme de toutes les vitamines et nutriments nécessaires à son fonctionnement normal.

Au moment de la crise, une bouche sèche et une faiblesse générale peuvent apparaître.

Phase II – « Croisière »

Atteignez votre véritable poids en alternant les aliments protéinés avec des légumes.

Attaque du régime protéiné Dukan

Produits autorisés :

porc et bœuf maigres.
viande de volaille sans peau.
produits laitiers faibles en gras et produits laitiers fermentés.
yaourt à base d'ingrédients naturels.
légumes.

viande de races animales grasses.
légumes contenant de l'amidon (haricots, riz, pommes de terre, maïs).

La durée de la phase est calculée en fonction de la présence d'un excès de poids à perdre.

Si l'objectif est de perdre du poids dans la limite de 10 kg, alors l'alternance des produits consommés s'effectue tous les deux jours ou tous les trois jours. Si vous devez perdre du poids jusqu'à 30 kg, l'alternance a lieu tous les cinq jours.

Phase III – « Consolidation »

Consolidation de l'alimentation et retour progressif au régime habituel qui a précédé le régime. Les produits contenant de l'amidon, des pâtes, des produits de boulangerie, des fruits et des sucreries sont progressivement introduits. Une fois par jour pendant une semaine, vous êtes autorisé à manger n'importe quel aliment sans restrictions.

Phase III – Consolidation

Phase IV – « Stabilisation »

Il est permis de consommer tous les aliments sans abuser des aliments malsains. Leur absorption est autorisée deux fois en sept jours. L'intervalle est d'au moins 3 jours entre la prise de ces plats.

Assurez-vous de faire une journée de jeûne une fois par semaine avec des aliments contenant des protéines. Cette étape n'a pas de limite de temps. Vous pouvez vous y tenir très longtemps ou en faire votre alimentation principale.

Ainsi, le régime du médecin français Pierre Dukan répond à l’éternelle question, comme la lumière du soleil elle-même : « Que dois-je manger pour perdre du poids ? Et il le fait spécifiquement et minutieusement. Mais! Laissons les miracles aux contes de fées et examinons plus en détail le mécanisme d'action du système.

Nous a aidé :

Elena Tikhomirova
Diététiste, membre de l'Association Nationale des Diététistes et Nutritionnistes

Qu'est-ce que le régime Dukan

Rappelons que le régime comprend 4 étapes : Attaque, Croisière, Consolidation et Stabilisation. Il est nécessaire de boire au moins deux litres d’eau par jour et de consommer du son d’avoine en petites quantités.

Attaque. Dans un premier temps, un citoyen qui perd du poids mange des aliments strictement protéinés et faibles en gras. Et cette honte peut durer jusqu'à 10 jours ! Que se passe-t-il pendant ce temps ? Oh oui, le processus de combustion des graisses est très actif. Surpris par la restriction drastique de l'apport en glucides le corps commence à chercher de l'énergie à l'intérieur, c'est-à-dire à épuiser les réserves déposées sur les côtés. Super. Mais en même temps, il reçoit une quantité considérable de protéines presque pures, dont la digestibilité n'est pas trop élevée : 2 grammes par kilogramme de poids corporel.
Tout le reste est retiré du corps – créé. Et croyez-moi, ces organes ont du mal de toute façon. D'ailleurs, l'apathie et une diminution générale du tonus, constatées au stade d'Attaque par de nombreux amateurs de régime, apparaissent précisément à cause du manque de glucides.
Croisière. Enfin, quelqu'un qui perd du poids commence à consommer des glucides, mais la liste des produits est strictement limitée. De plus, la nutrition se déroule selon le schéma suivant :
1 jour : protéines pures/1 jour : protéines + glucides (plus facile à dire, légumes). Il faut vivre sous un tel système pendant longtemps, parfois quelques mois. Tout ce temps le corps est toujours stressé, car l’alimentation n’est pas équilibrée et ne peut être considérée comme saine. Et nous le savons tous : là où il n’y a pas de santé, il n’y a pas de beauté.
Consolidation. Lors de la troisième étape, un peu de pain, de fruits, de fromage et de féculents sont ajoutés au régime alimentaire d'un individu émacié au point d'être méconnaissable. Le régime peut déjà être qualifié de sain, plus ou moins, mais le médecin agité suggère toujours de réserver un jour purement protéiné par semaine et de le laisser ainsi pour le reste de sa vie. La durée de l'étape est calculée comme suit : 10 jours pour chaque kilo perdu.
Stabilisation. Et enfin, vous pouvez avoir une alimentation équilibrée, sans toutefois oublier la journée protéinée. Bien entendu, le schéma doit être suivi tout au long de votre vie. Et puis voilà ! - tout ce qui est jeté restera dans l'oubli, et ne collera pas au corps d'un adepte du régime.

Qu'est-ce qui est nocif dans le régime Dukan ?

Si vous êtes toujours prêt à risquer votre santé pour des jeans d’une taille ou deux plus petite, voici un argument supplémentaire pour vous. Un autre inconvénient du régime Dukan est qu'à un moment donné, un processus portant le joli nom de gluconéogenèse commence dans le corps. En fait, cela signifie une chose terrible. Le corps commence à se nourrir lentement du foie qui, dans un contexte de manque de glucides provenant de l'extérieur, produit les siens à partir d'acides aminés. Dans le même temps, les protéines non digérées sont excrétées par le même foie et les mêmes reins, qui souffrent depuis longtemps. Le risque de développer une lithiase urinaire augmente considérablement.

Patients atteints d'insuffisance rénale et hépatique chronique des deuxième et troisième stades.

Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et adolescents, aux personnes souffrant de goutte, de calculs rénaux et de vésicule biliaire et à celles présentant une exacerbation d'une maladie chronique - ulcères, gastrite, cholécystite, pancréatite, pyélonéphrite, etc.

Avantages du régime Dukan

Soyons honnêtes, le Dr Pierre Dukan n'est pas un méchant qui rêve d'exterminer l'humanité et de conquérir l'univers. Il offre une issue à ceux qui veulent risquer leur santé pour perdre du poids. Nous (et nous espérons que vous aussi) ne soutenons pas de telles méthodes. Mais nous vous accompagnerons si vous décidez de systématiser votre alimentation sur la base des principes
Étapes 3 et 4 (une journée protéinée hebdomadaire soulève quelques doutes et peut en tout cas être recommandée pour les personnes en bonne santé).

Pour ceux qui ont décidé

Si votre amie (pas vous ?) est déterminée à suivre le régime Dukan, prévenez-la clairement de ce qu'elle doit faire en premier :

analyse de sang générale;
test sanguin biochimique (profil lipidique (cholestérol total, cholestérol de haute et basse densité, triglycérides), acide urique, bilirubine, AST, ALT, créatinine, urée) ;
analyse d'urine générale;
Échographie de la cavité abdominale et des reins.

Si lors de l'examen un taux élevé de cholestérol, d'acide urique, une augmentation des taux d'AST, d'ALT, de créatinine, d'urée est déterminée et que des sels sont détectés dans l'urine - urates ou phosphates, lors d'une échographie - calculs dans la biliaire vessie ou reins - le régime est INTERDIT.

Il faut dire que le nutritionniste Pierre Dukan n'a rien inventé de nouveau. Son idée est une combinaison élaborée de deux systèmes nutritionnels également connus : le régime Atkins et. Ils reposent sur la consommation d’aliments riches en protéines et pauvres en glucides.

Le régime est devenu largement connu après la publication du livre de Dukan « Je ne peux pas perdre du poids ». Pour la plupart des gens, le régime les a aidés à perdre du poids très rapidement. Et ce malgré le fait qu’il n’était pas nécessaire de limiter la taille des portions. Il suffisait de renoncer à certains aliments.

Phases du régime Dukan

1. Attaque

L'étape la plus difficile, activant le processus de dégradation des graisses. Cela implique d’abandonner les glucides et les graisses et de les remplacer par des protéines.

Autorisé à manger :

viande maigre;
abats d'animaux et d'oiseaux;
tous types de poissons et fruits de mer, à l'exception des poissons gras fumés ;
blanc d'oeuf;
produits laitiers fermentés allégés.

Gardez à l’esprit que ces produits ne peuvent être bouillis, cuits à la vapeur ou au four. La friture dans l'huile est strictement interdite. Essayez également de limiter votre consommation de sel. Et veillez à manger du son d'avoine : au moins une cuillère et demie par jour.

Vous devez boire au moins deux litres d'eau par jour.

L'attaque dure en fonction du nombre de kilos que vous souhaitez perdre. Le calcul de la durée est assez simple.

Pour perdre 10 kg, trois jours suffisent. Vous rêvez de perdre 20 à 30 kg ? Préparez-vous à 5 à 7 jours d’apport en protéines. Eh bien, si vous atteignez 60 kg ou plus, l'attaque prendra 10 jours - et c'est la période maximale.

2. Alternance

La deuxième étape est une combinaison de régime protéiné et protéiné-végétal. En plus des aliments autorisés lors de l’attaque, vous pouvez désormais également manger des légumes. C'est vrai, seulement tous les deux jours et uniquement ceux qui contiennent peu d'amidon.

Autorisé à manger :

concombres, courgettes, citrouilles;
tomates, aubergines, poivrons ;
toutes sortes de choux, navets, radis, radis ;
champignons;
asperges;
haricots;
céleri.

Ils peuvent être consommés crus ou bouillis. La friture est toujours interdite.

Pour perdre du poids plus rapidement, mangez uniquement lorsque vous avez vraiment faim.

La phase peut se poursuivre jusqu'à ce que vous atteigniez le poids souhaité. En moyenne, l'alternance dure de un à six mois.

3. Consolidation

Comme son nom l’indique, lors de la troisième étape, nous consolidons ce que nous avons réalisé au cours des deux premières. L'essentiel est d'éviter que les kilos perdus ne reviennent.

En plus des produits de la première et de la deuxième phases, vous pouvez manger par jour :

2 tranches de pain ;
100 g de fruits hors cerises, bananes et raisins ;
40 g de fromage.

Les pommes de terre, le riz et les pâtes peuvent être consommés deux fois par semaine.

Un jour par semaine devrait être consacré exclusivement aux protéines.

La durée de l'étape dépend du nombre de kilos que vous avez réussi à perdre : 10 jours sont prévus pour chacune.

4. Stabilisation

Au dernier stade, une alimentation normale est autorisée, sous réserve de deux règles :

Consacrez une journée par semaine uniquement aux aliments protéinés.
Mangez trois cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour.

La quatrième étape n'a aucune restriction sur sa durée et Pierre Dukan conseille de manger ainsi à tout moment.

Choses dont il faut se rappeler

Les critiques élogieuses et les résultats visibles en matière de perte de poids présentent également des inconvénients. Pour fonctionner correctement, le corps a besoin de protéines, de graisses et de glucides. Et exclure les deux derniers éléments de l'alimentation entraîne des conséquences désagréables.

Le manque de graisse entraîne une détérioration de l'état de la peau et des cheveux, des problèmes du système cardiovasculaire et un déséquilibre hormonal.
Sans glucides, le cerveau commence à mourir de faim. Une carence en vitamines et en fibres entraîne une faiblesse, une somnolence, des étourdissements et des maux de tête.
Le corps commence à synthétiser du glucose à partir des protéines et des graisses, déclenchant ainsi le processus de gluconéogenèse. Cela entraîne un stress supplémentaire sur le foie, les reins et les intestins, provoquant une exacerbation des maladies chroniques et en provoquant de nouvelles.
Les déséquilibres nutritionnels peuvent provoquer une acidose métabolique, une condition extrêmement dangereuse dans le corps qui peut entraîner une insuffisance rénale et parfois le coma.

En 2011, dans son étude Les résultats de notre enquête « Régime Dukan : et après ? cela a été confirmé par la publication française Le Journal des Femmes.

Si vous êtes en excellente santé, le régime Dukan ne vous causera pas de dommages irréparables et les kilos en trop disparaîtront réellement. Sinon, le régime est meilleur.

Recettes d'attaque

Okrochka

Ingrédients

500 ml de kéfir faible en gras ;
200 g de poitrine de poulet ;
2 blancs d'oeufs;
sel et herbes - au goût.

Faites bouillir la poitrine dans de l'eau légèrement salée pendant 20 à 25 minutes. Régler séparément : 7 minutes suffiront.

Rincez les verts. Hachez finement tous les ingrédients, ajoutez du sel et versez le kéfir.

Seins au kéfir

Ingrédients

1,5 kg de poitrines de poulet ;
700 ml de kéfir faible en gras ;
2 gousses d'ail ;
150 ml d'eau ;
sel, poivre - au goût.

Rincez les magrets à l'eau courante et placez-les dans un plat allant au four. Hachez finement l'ail, mélangez avec le kéfir et versez le mélange obtenu sur les poitrines.

Cuire au four 1 heure à 180 degrés.

Dessert au lait

Ingrédients

300 ml de lait ;
25 g de gélatine ;
substitut du sucre - au goût;
vanilline ou autre arôme.

Dissoudre la gélatine dans le lait comme indiqué sur l'emballage. Ajouter le substitut de sucre et l'arôme.

Versez le mélange obtenu dans des moules et laissez au réfrigérateur toute la nuit.

Recettes de rotation

Solianka de poisson

Ingrédients

1 tête de poisson ;
100 g de steak de poisson ;
8 crevettes ;
1 carotte moyenne ;
1 oignon moyen ;
½ citron ;
coriandre, sel et poivre - au goût.

Faire bouillir le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 40 minutes). Coupez les légumes en cubes, ajoutez-les au bouillon et laissez cuire encore 15 minutes. Ajouter les crevettes décortiquées 5 minutes avant la fin.

Pressez un demi-citron dans le méli-mélo, ajoutez la coriandre finement hachée, le sel et le poivre.

Courgettes à la casserole

Ingrédients

1 courgette moyenne;
200 g de dinde hachée ;
1 cuillère à soupe de lait en poudre ;
2 cuillères à soupe de son d'avoine ;
2 oeufs;
1 petit oignon ;
sel, poivre et herbes - au goût.

Râpez les courgettes sur une râpe grossière. Ajoutez le reste des ingrédients à la masse obtenue.

Mélangez soigneusement et placez dans un plat allant au four.

Cuire au four 50 minutes à 180 degrés.

Mousse vanille-chocolat

Ingrédients

250 g de lait ;
250 g de fromage cottage faible en gras ;
30 g de gélatine ;
1 cuillère à café de cacao ;
vanilline et substitut de sucre - au goût.

Dissoudre la gélatine dans le lait chaud. Ajouter l'arôme et le substitut de sucre et remuer jusqu'à dissolution complète. Ajouter le fromage cottage et le cacao et battre le mélange avec un mixeur.

Versez le mélange obtenu dans des moules et réfrigérez pendant 4 heures. Après durcissement, vous pouvez décorer la mousse avec une pincée de cacao.